賓館調(diào)研報告范文(2)
?、蹪嵨蹧]有很好的分開。應分設(shè)出入口。
合肥銀瑞林國際酒店
簡介：合肥銀瑞林國際酒店位于阜陽路與五河路交口處，屬于合肥市比較繁華的地區(qū)(步行可至古逍遙津，附近有雙崗集貿(mào)市場)，地理區(qū)位優(yōu)勢明顯，交通便利，周圍活動豐富。在占據(jù)好的地理位置的同時，也有不利的方面，這主要體現(xiàn)在銀瑞林國際大酒店占地面積較小，對停車流線和停車區(qū)位的選擇都產(chǎn)生了較大的影響。雖有一定的停車位，但是依然不夠用，而且沒有秩序，停放雜亂，本身酒店入口就很小，加上周圍商圈繁雜處于鬧市， 顯得非常擁擠無序。
各層功能布置
1F：總臺 商務中心 商場 大堂吧
2F：萬福園食府 中餐包廂 福雅閣
3F：千植殿 瑞悅廳 中餐包廂 娛樂會所
4F：會議室 娛樂會所 桑拿 人力資源部
5F：瑞金會堂 瑞吉廳 辦公區(qū)
6F：瑞榮廳 瑞欣廳 客房
7F- 20F: 客房
21F: 銀瑞閣觀光茶舍 棋牌室
調(diào)研主要內(nèi)容
1、停車流線以及停車區(qū)位問題
經(jīng)調(diào)研得知銀瑞林酒店總共有四處停車位，兩處為機械泊車，另兩處為室外停車。四處停車分別位于酒店的四周。
2、出入口及流線
發(fā)現(xiàn)：銀瑞林國際大酒店則存在著入口的設(shè)計上的欠缺，入口的設(shè)計
不合理，位于主道路上的入口可以說僅僅是一個通道而已(當然這也與近年來合肥高架橋林立有關(guān))，同時帶有酒店標志的一面因為雜亂的停車和毫無綠化的環(huán)境，除了帶有金色裝飾的墻面，其他不會給路人留下深刻的印象。
酒店的流線都比較簡單明了，讓人一目了然，符合流線設(shè)計的基本要求。對于客房部分的分析也得出，通風采光出現(xiàn)嚴重的問題，由于采用中間過道兩邊客房和半圍繞電梯間的布置方式，使得通風采光問題嚴重，中間過道完全依靠人工照明，當然這種問題對于高星級酒店是普遍存在的。
調(diào)研總結(jié)
(一)酒店空間設(shè)計
大廳：一般酒店的大廳會做貫穿二或三層的高度，這樣做為了取得大氣恢宏的感覺，而后退的二層一般會做成休息區(qū)域，從而豐富了垂直視線;
垂直交通：電梯是高層旅館的首選，是最為重要的交通樞紐，在大廳的位置一般在接待臺的附近，多采用對開門的形式排列;
水平交通：一般的旅館客房是將客房分布在南北兩側(cè)，而走道處于兩者之間，這樣就能在最大程度上照顧客房的自然采光，走道的高度一般處理比較低，這樣做一方面是為了方便在走道的吊頂中布置設(shè)備管線，另一方面也是為了與走道的長度相適應;
客房部分：一般豪華的酒店會分的比較細，按照不同類型，不同的房間的面積，配置也不同。
餐廳的位置一般有兩種情況：
(1)餐廳位于一層或二三層，作為一個重要的配套設(shè)施放置一樓，方便酒店旅客進行就餐;另一方面，也是方便后勤服務;
(2)餐廳位于頂層，這樣的酒店高度比較高，位處于這樣的高度上，可以觀賞到周圍的景色，更加重視景觀的利用。
會議廳：對于一些大型的酒店，會議廳也是不可缺少的配套設(shè)施，根據(jù)不同的酒店位置和顧客，其會議廳的位置規(guī)模也是不同的，通常設(shè)有大小規(guī)模不同的會議廳以滿足各種需求。
停車場：一般的大型酒店的停車時地面停車與地下車庫結(jié)合，兩者面積一般取決酒店的自身場地的限制。
感想
1、因地制宜。根據(jù)區(qū)位及地塊設(shè)計的與之相結(jié)合的公共建筑更具備方便、快捷、舒適的特點。
2、建筑師在進行酒店設(shè)計的時候需要打造一個舒適，便捷的公共交流空間。建立一個半私密半公共活動空間，促進人與人之間的溝通與交流。
3、根據(jù)功能去合理組織流線，避免交叉和干擾，使流線通暢與分明，能使酒店內(nèi)部組織更合理。
賓館調(diào)研報告范文3：
旅游建筑常以環(huán)境優(yōu)美、交通方便、服務周到、風格獨特而吸引四方游客。對室內(nèi)裝修也因條件不同而各異。特別在反映民族特色、地方風格、鄉(xiāng)土情調(diào)，結(jié)合現(xiàn)代設(shè)施等方面，予以精心考慮，使游人在旅游期間，在滿足舒適生活要求外，了解異國他鄉(xiāng)民族風格，擴大視野，增加新鮮知識，從而達到豐富生活、調(diào)劑生活的目的，賦予旅游活動游憩性、知識性、健身性等內(nèi)涵。此次調(diào)查走訪了廣州、上海、南京等地具有代表性的賓館、酒店。
廣東長隆酒店概況：位于廣州番禺迎賓路，中國唯一家坐落于野生動物旅游景區(qū)的生態(tài)園林式主題酒店，按國際五星級標準興建，左攬廣州番禺長隆夜間動物世界，右倚香江野生動物世界，擁有全中國唯一放養(yǎng)白虎及火烈鳥的中庭花園。在此還看到一位著名學者對長隆酒店的美譽。是這樣的一段話：“這是一個自然、樸素、高品位和壯觀的酒店。講長隆酒店設(shè)計的精彩，自然源起“自然之美”林木綠化的環(huán)境自不必說，內(nèi)設(shè)計的點點畫面都處處突出自然，那些舒適而精致的騰竹家具，那粗糙而有趣的石砌墻面，那些珍奇異獸的標本和雕塑，那些細致入微的造景入室的設(shè)計，無一不是把自然的美突出到最高的水平，„„。”在自然之美的基礎(chǔ)上，設(shè)計再提高到藝術(shù)之美的高度，設(shè)計觀念的明確取向，不同區(qū)域的設(shè)計立意，直到家具設(shè)計，每個功能空間的處理，室內(nèi)色彩的應用，無不融入了設(shè)計師的匠心„„。大自然的創(chuàng)造和人創(chuàng)造出絢麗多彩的而自然拙趣的長隆酒店。長隆酒店是中國第一個以“撒法里”風格為中心的設(shè)計，所謂“撒法里”就是十九世紀在赤道非洲形成的一種殖民地和探險者結(jié)合了撒哈拉沙漠、熱帶草原、赤道雨林的特點，發(fā)展出一個和具有異國情調(diào)的設(shè)計時尚來，迄今在國際上依然是重要的流行風格之一，長隆酒店的設(shè)計把這種風格與當?shù)氐淖匀缓腿宋恼鹘Y(jié)合起來，創(chuàng)造了國內(nèi)獨無僅有的新天地，把人們帶到了一個另類的世界„„„在上海，一些老飯店和文物建筑對市民開放，我在和平飯店拍了一些照片，不過相機，技術(shù)都不是很好。和平飯店位于上海金融、商業(yè)的中心--南京東路外灘，隔江相望崛起的浦東陸家嘴金融貿(mào)易區(qū)和東方明珠電視塔的雄姿，毗鄰繁華的南京東路步行街，是賓客工作起居、休閑娛樂、旅游購物的好去處。和平飯店建于1929年，原名華懋飯店，屬芝加哥學派哥特式建筑，樓高77米，共十二層。華懋飯店是由當時富甲一方的英籍猶太人愛利斯.維克多.沙遜建造的，外墻采用花崗巖石塊砌成，由旋轉(zhuǎn)廳門而入，大堂地面用乳白色意大利大理石鋪成，頂端古銅鏤花吊燈，豪華典雅，飯店現(xiàn)擁有客房380間(套)，設(shè)施齊備，寬敞舒適，特別是中國、英國、美國、日本、法國、意大利、德國、印度、西班牙等九國特色套房，裝潢考究，富麗堂皇，勘稱一絕。飯店還設(shè)有18個中、西餐廳、酒吧、宴會廳、多功能會議廳，可以滿足賓客舉辦各類宴會、酒會、冷餐會、會議的需要。菜肴品種豐富，中餐供應上海菜、廣東菜、四川菜三幫菜肴，尤以上海菜馳名滬上。西餐以法式看家，由法國大廚主理。一切都是那么的至臻至美，華麗而古樸，有“遠東第一樓”的美譽。
酒店設(shè)計的主要通病有幾方面：
一是重裝飾、輕設(shè)計：天地墻堆砌著高檔豪華的裝飾材料，室內(nèi)空間卻死氣沉沉，工藝品不到位，擺設(shè)不合理，沒有把小世界豐富多彩的內(nèi)容營造出來，給人腹中空空的感覺。 二是重裝飾、輕功能：只追求表面的觀感，不注重使用的功能。作為硬件的服務設(shè)施的功能不完善，工作狀態(tài)不正常，比如衛(wèi)生間使用不方便，客房里的電源開關(guān)有問題，房內(nèi)色彩設(shè)計搭配不合理。還有隔音效果不到位，有些酒店由于隔音不好，造成嚴重客源流失。還有一酒店要顯示多功能廳的豪華氣派，只顧廳內(nèi)的面積，但由于沒有多功能廳的前廳，主通道和疏散口不夠面積，影響到了整個酒店的聲譽。
三是重造型、輕文化：很多室內(nèi)裝飾的造型都是從多個建筑中拼湊而成的，經(jīng)不起時間的推敲。從竣工的那天起，就已經(jīng)落伍了。只有具有文化底蘊和獨特風格的設(shè)計，才永遠不會落后。物質(zhì)、精神和藝術(shù)顯然是整個文化的框架，建筑裝飾文化也不例外。對于建筑裝飾文化而言，材料的選擇僅僅是最基層的物質(zhì)文化而已，藝術(shù)的表達也僅僅是裝飾文化體系中的一件外衣，真正統(tǒng)領(lǐng)建筑裝飾文化的是建筑裝飾本身的語言，它所要表達給我們的東西是有時空概念的空間——這就是建筑裝飾的精神文化，核心要傳達的就是設(shè)計師對各自的建筑的精神文化的理解和區(qū)域性、不同生活基調(diào)的主張。
以上現(xiàn)象的存在有其歷史形成的原因，也存在很多客觀因素。首先是人才的培養(yǎng)，室內(nèi)設(shè)計在中國發(fā)展總共只有幾十年的時間，雖然發(fā)展呈現(xiàn)一種良好的、蓬勃的姿態(tài)，但很多客觀因素是需要時間和制度完善才能得到解決，如室內(nèi)設(shè)計師的職稱資格等。二是市場上存在違反設(shè)計客觀規(guī)律的惡性競爭，通常設(shè)計一座五星級酒店，建設(shè)方只給30天時間和2%的設(shè)計費，甚至更少。三是施工隊伍粗制濫造，豆腐渣工程多，以上種種因素造成了中國建筑裝飾工程精品甚少，令人擔憂。我們現(xiàn)行知道的一些大建筑、知名酒店，大都是外國或香港設(shè)計師設(shè)計的，如上海金茂、上海大劇院、北京中銀大廈、北京國際俱樂部、北京凱賓斯基、中國大飯店、深圳陽光酒店、深圳香格里拉等。80年代以前中國連三星級以上檔次的建筑裝飾設(shè)計都要請外國設(shè)計師，20世紀90年代后大量高檔次建筑裝飾慢慢地由中國自己的設(shè)計師承擔，可惜的是做出來的精品較少，我們的設(shè)計大師也是廖廖可數(shù)。設(shè)計大師的稱謂是和著名的業(yè)績聯(lián)系在一起的，如上海大劇院的室內(nèi)設(shè)計師，美國的JACKY先生，原來在中國的設(shè)計界沒什么名氣，但當上海大劇院設(shè)計成功以后，他的名字就如雷貫耳。他在中國人甚至外國的設(shè)計師眼里就正式跨入了大師級的行列了。接著上海浦東的工商銀行大廈的室內(nèi)裝飾也委托他設(shè)計，又獲得了成功。改變這樣的的現(xiàn)狀在于室內(nèi)設(shè)計師要有憂患意識，大局
意識，迅速改變現(xiàn)狀，盡快出精品，成為設(shè)計大師是一種無形資產(chǎn)，是國家的無形資產(chǎn)，也是中國加入WTO后與外國設(shè)計師抗衡的最大的力量。
中國的經(jīng)濟在飛速發(fā)展，中國的建筑裝飾更是史無前例，世界上有史以來投入最大、規(guī)模最大的建設(shè)，必將帶動建筑藝術(shù)、室內(nèi)裝飾藝術(shù)縱深發(fā)展。2l世紀的建筑市場將是中國的市場，中國將是出精品出人才的市場，一是有功底有業(yè)績的年青設(shè)計師正不斷涌現(xiàn)，近來由各地興建由國內(nèi)設(shè)計師設(shè)計的五星級度假酒店、高檔建筑裝飾，受到了國內(nèi)外專家的好評。二是中國的室內(nèi)設(shè)計師有得天獨厚的本土優(yōu)勢，龐大的市場份額為設(shè)計師提供鍛煉機會。 三是中國的室內(nèi)設(shè)計及裝飾已有憂患意識，已有充分的思想準備，誓將趕超世界先進水平。 四是中國加入WTO后，建筑向世界開放，必將吸引一大批國外著名設(shè)計大師在中國市場大顯身手，中國的設(shè)計師可以從大師身上學到不同檔次、不同風格的設(shè)計知識，能取長補短，再加以發(fā)展，未來的中國將是設(shè)計人才輩出的地方。五是精品意識不斷加強，創(chuàng)新能力不斷提高，有較多的高檔建筑、五星級賓館獲得了成功。如深圳的特區(qū)報業(yè)大廈、五洲賓館、東莞的湖景大酒店、寧波南苑飯店、北京亞洲大酒店等。 只要中國的室內(nèi)設(shè)計師孜孜不倦地學習，大膽地借鑒，融會中西文化，創(chuàng)新民族特色，中國的建筑市場將是世界的建筑博覽市場，中國的未來將是精品林立、設(shè)計大師輩出的時代。
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