飲料調(diào)查報(bào)告

　　做了飲料的調(diào)查，那么飲料的調(diào)查報(bào)告要怎么寫(xiě)呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的飲料調(diào)查報(bào)告范文，歡迎閱讀。

　　飲料調(diào)查報(bào)告范文篇1

　　一、調(diào)查說(shuō)明

　　受XX飲料公司委托，海南大學(xué)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院2016級(jí)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)全體學(xué)生于20xx年6月4日 5日對(duì)?？诔菂^(qū)及?？诮紖^(qū)(澄邁的老城、白蓮、金江，定安的定城，海口的靈山、云龍、紅旗等鎮(zhèn))進(jìn)行兩天的關(guān)于XX礦泉水以及海南飲料行業(yè)市場(chǎng)情況的市場(chǎng)調(diào)查。

　　二.調(diào)查過(guò)程及調(diào)查結(jié)果

　　我們一共設(shè)計(jì)了四種調(diào)查問(wèn)卷(代理商的調(diào)查問(wèn)卷、零售商的調(diào)查問(wèn)卷、入戶調(diào)查的調(diào)查問(wèn)卷、消費(fèi)者的調(diào)查問(wèn)卷)，一份鋪貨情況觀察表及一份關(guān)于桶裝水的價(jià)格及開(kāi)戶條件表。整個(gè)調(diào)查活動(dòng)進(jìn)展順利，問(wèn)卷總體完成程度72.88%，有效率91.79%。其中代理商的調(diào)查問(wèn)卷我們共設(shè)計(jì)了57份，回收了48份，有效問(wèn)卷45份，完成率達(dá)84.21%，有效率達(dá)93.75%;零售商的調(diào)查問(wèn)卷我們?cè)O(shè)計(jì)了750份,調(diào)查結(jié)束后回收問(wèn)卷516份,完成率為68.8%,其中有效問(wèn)卷470份,占回收問(wèn)卷總數(shù)的91.09%;入戶調(diào)查的調(diào)查問(wèn)卷我們?cè)O(shè)計(jì)了300份,調(diào)查后回收196份,完成率65.33%.其中有效問(wèn)卷164份,占回收問(wèn)卷總數(shù)的82.65%;消費(fèi)者的調(diào)查問(wèn)卷我們?cè)O(shè)計(jì)了300份,調(diào)查結(jié)束后回收問(wèn)卷275份,完成率為91.67%,其中有效問(wèn)卷252份,占回收問(wèn)卷總數(shù)的91.63%;鋪貨表我們總共設(shè)計(jì)了750份，回收494份?；厥章?5.87%，有效份數(shù)494份，有效率100%;桶裝水的價(jià)格及開(kāi)戶條件表我們?cè)O(shè)計(jì)了30份,調(diào)查后回收18份,完成率60.00%。通過(guò)調(diào)查，我們得出了一些結(jié)論，希望這些結(jié)論對(duì)XX飲料公司以后的發(fā)展規(guī)劃能起到一定的促進(jìn)作用。

　　在統(tǒng)計(jì)問(wèn)卷時(shí)主要采取的是人工的統(tǒng)計(jì)方法，計(jì)算值精確到小數(shù)點(diǎn)的后兩位，問(wèn)卷從大體上看大的方面來(lái)看，有定性和定量?jī)煞N題型。例如某題是定量題，我們的計(jì)算原則為：

　　該題所選答案的個(gè)數(shù)除以總有效問(wèn)卷份數(shù) 100% 即： 100%

　　例如：在某題題中，總共有效問(wèn)卷是45份，選擇A品牌答案的有21個(gè)則選擇A所占百分比：

　　定性題：我們采用逐項(xiàng)登記，將反應(yīng)最多的問(wèn)題做重點(diǎn)統(tǒng)計(jì)

　　該統(tǒng)計(jì)方法的優(yōu)點(diǎn)：速度快，結(jié)果相對(duì)準(zhǔn)確，能夠直觀反應(yīng)用戶關(guān)注的選項(xiàng)(該選項(xiàng)所代表的內(nèi)容)

　　該統(tǒng)計(jì)方法的缺點(diǎn)：原本設(shè)計(jì)的單項(xiàng)選擇，可能有些被調(diào)查者，則按多項(xiàng)選擇來(lái)做，造成誤差，使一道題中所選擇答案加起來(lái)，可能超過(guò)100%，可是這對(duì)調(diào)查結(jié)果影響不大，因?yàn)楫吘故巧贁?shù)。

　　三、問(wèn)卷分析

　　以下是對(duì)每份問(wèn)卷的問(wèn)卷情況做具體的分析：

　?、?、關(guān)于消費(fèi)者的調(diào)查報(bào)告

　　通過(guò)對(duì)消者進(jìn)行的瓶裝水問(wèn)卷調(diào)查，以下是有關(guān)的凋查情況：

　　1、XX瓶裝礦泉水在消費(fèi)者心目中的知名度很高(約94%)，但其美譽(yù)度只能說(shuō)是一般(50%);

　　2、消費(fèi)者選擇XX礦泉水圓形包裝占24.51%，選擇方形包裝占31.9%，覺(jué)得無(wú)所謂占43.58%，大約有四成消費(fèi)者對(duì)瓶型不是很關(guān)注，其余消費(fèi)者略偏向于選擇方形包裝，兩種包裝都各自有比較大的目標(biāo)消費(fèi)者;

　　3、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)水時(shí)，認(rèn)為電視廣告對(duì)他們影響程度最大(占55%)其次是路牌(占13.04%)，總體來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者更愿意接受可視、比較生動(dòng)形象的廣告;

　　4、消費(fèi)者對(duì)瓶裝水的口感、品牌，安全衛(wèi)生都很關(guān)注，其對(duì)口感的關(guān)注尤為突出，消費(fèi)者的需求更趨向于個(gè)性化;

　　5、消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)水時(shí)，首選品牌是椰樹(shù)(41.64%)其次是XX(33.83%)水森活(17.84%)(但這有一點(diǎn)值得注意，消費(fèi)者去零售點(diǎn)買(mǎi)水，通常都不指名要什么，一般都由老板拿取)。

　?、?、關(guān)于瓶裝水零售商(小賣(mài)部)的調(diào)查報(bào)告

　?、?、調(diào)查說(shuō)明

　　本次針對(duì)XX瓶水(小賣(mài)部)我們?cè)O(shè)計(jì)了750份調(diào)查問(wèn)卷，回收問(wèn)卷516份，有效問(wèn)卷470份，完成率為68.80%，有效問(wèn)卷達(dá)91.09%。此次調(diào)查覆蓋海口及周邊地區(qū)(澄邁、定安、靈山等城鎮(zhèn))，本部分調(diào)查報(bào)告結(jié)果如下：

　?、?、問(wèn)卷分析

　　目前，?？谒袌?chǎng)仍然呈現(xiàn)椰樹(shù)、水森活、XX三足鼎立態(tài)勢(shì)，就三種品牌而言，椰樹(shù)在品牌美譽(yù)度上大占優(yōu)勢(shì)，根據(jù)零售商的調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計(jì)顯示，椰樹(shù)的指名率高達(dá)50.62%，遙遙領(lǐng)先于水森活和XX，水森活指名率為36.51%，而XX指名率僅為12.86%。然而在調(diào)查消費(fèi)者時(shí)所得出的結(jié)果與之有很大的區(qū)別，數(shù)據(jù)對(duì)比如下圖：

　　品牌 指名率(零售商) 指名率(消費(fèi)者)

　　XX 12.86% 33.83%

　　椰樹(shù) 50.62% 41.64%

　　水森活 36.52% 17.84%

　　其他 0.00% 6.69%

　　某些商店，銷(xiāo)售的基本上都是椰樹(shù)礦泉水，椰樹(shù)的高指名率使這些銷(xiāo)售商對(duì)椰樹(shù)礦泉水情有獨(dú)鐘，對(duì)其他品牌形成明顯的排斥心理，而從消費(fèi)者年齡劃分來(lái)看，水森活橫掃年輕人市場(chǎng)，特別是海口地區(qū)，XX在這群消費(fèi)者中所占的比例幾乎是微乎其微。

　　在我們調(diào)查的470個(gè)小賣(mài)部中，有70.83%的店主稱自己一直以來(lái)都銷(xiāo)售XX礦泉水，從這一數(shù)據(jù)可以看出XX水的忠誠(chéng)銷(xiāo)售商所占的比例還算令人樂(lè)觀，但曾經(jīng)銷(xiāo)售XX水現(xiàn)在放棄銷(xiāo)售的比例占17.70%，這一數(shù)據(jù)應(yīng)該引起我們公司足夠的重視和反思。就放棄銷(xiāo)售和從未銷(xiāo)售XX水的原因，店主主要反映為：

　?、黉N(xiāo)量差，即使銷(xiāo)量好也無(wú)太大的利潤(rùn)可言;

　?、谒拓洸患皶r(shí)，經(jīng)常造成企事業(yè)單位顧客的流失;

　?、蹣I(yè)務(wù)員態(tài)度不好;

　?、軆?yōu)惠條件少。

　　綜合其原因，反映利潤(rùn)差的占33.87%，銷(xiāo)量差的占46.77%,品質(zhì)服務(wù)差的占11.29%，品質(zhì)不好的占8.06%。

　　在XX水的購(gòu)買(mǎi)客戶中，絕大部分為個(gè)人，其比例占了87.65%，企事業(yè)單位占21.00%，其他占6.06%。

　　針對(duì)XX礦泉水的評(píng)價(jià)，其口感、包裝、服務(wù)態(tài)度、送貨情況方面反映 比較滿意 和 一般 的較多。反映 比較滿意 的：口感:40.29%;包裝：43.50%; 服務(wù)態(tài)度：44.79%;送貨情況：46.61%。反映 一般 的：口感:45.39%;包裝：39.75%;服務(wù)態(tài)度：33.07%;送貨情況：35.83%。其中反映口感和包裝不好的絕大多數(shù)為年輕人?？诟蟹矫妫核麄冋J(rèn)為口感不佳,味道似乎有點(diǎn)咸，要求味道稍微甜一些;包裝方面：他們認(rèn)為包裝不美觀、單調(diào)，沒(méi)有個(gè)性;送貨方面：雖然表示不滿意的小賣(mài)部比例不大(僅為7.04%)，但是他們反映極為強(qiáng)烈，表現(xiàn)出極為不滿的情緒。具體的數(shù)據(jù)分析對(duì)比見(jiàn)下表：

　　非 常 滿 意 比 較 滿 意 一 般 不 滿 意

　　口 感 46/11.17% 166/40.29% 187/45.39% 13/3.16%

　　包 裝 50/12.50% 174/43.50% 159/39.75% 17/4.25%

　　服務(wù)態(tài)度 67/17.45% 172/44.79% 127/33.07% 18/4.69%

　　送貨情況 49/13.28% 172/46.61% 122/35.83% 26/7.04%

　　在XX礦泉水方形和圓形的看法上，認(rèn)為方形好的仍然居多，占45.35%，認(rèn)為圓形好的占16.55%，對(duì)形狀無(wú)所謂的占35.83%。

　　飲料調(diào)查報(bào)告范文篇2

　　一、調(diào)查背景

　　某食品企業(yè)近期打算開(kāi)發(fā)飲料類(lèi)產(chǎn)品，由于當(dāng)今飲料市場(chǎng)品牌競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入白熱化，近年來(lái)還有一些新型飲料不斷涌現(xiàn)。隨著產(chǎn)品的極度豐富、媒體和廣告信息的劇烈爆炸以及大眾消費(fèi)市場(chǎng)裂變?yōu)榇罅糠直娛袌?chǎng)，飲料產(chǎn)品的市場(chǎng)環(huán)境變得更加變幻莫測(cè)。特委托我調(diào)查機(jī)構(gòu)為其對(duì)現(xiàn)在市場(chǎng)上的飲料行業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查。

　　二、調(diào)查目的

　　為是企業(yè)全面系統(tǒng)的了解我國(guó)現(xiàn)今對(duì)飲料行業(yè)的政策法規(guī)，飲料的種類(lèi)及功能，各飲料產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率，各飲料企業(yè)的生產(chǎn)銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)情況，為某食品企業(yè) 在飲料市場(chǎng)中拓展業(yè)務(wù)提供準(zhǔn)確真實(shí)可信的信息，使其將來(lái)對(duì)本企業(yè)的發(fā)展有宏觀的把握。

　　三、調(diào)查方法

　　本次調(diào)查總體采用文案調(diào)查法。其中主要采取的方法為情報(bào)聯(lián)絡(luò)法，其次用到了文獻(xiàn)資料篩選法來(lái)完成此次調(diào)查活動(dòng)。

　　四、調(diào)查的背景材料

　　經(jīng)過(guò)多方面的資料查找，具體調(diào)查內(nèi)容如下：

　　(一)國(guó)家關(guān)于飲料類(lèi)產(chǎn)品的政策法規(guī)

　　xx月1日，《飲料通則》將代替原有的國(guó)際GB10789——1996《軟飲料的分類(lèi)》?！讹嬃贤▌t》第一次把目前市場(chǎng)上售賣(mài)的飲料歸為11類(lèi)，包括碳酸飲料類(lèi)、果蔬汁類(lèi)、蛋白飲料類(lèi)、包裝飲用水類(lèi)、茶飲料類(lèi)、咖啡飲料類(lèi)、植物原料類(lèi)、風(fēng)味飲料類(lèi)、特殊用途類(lèi)和固體飲料類(lèi)。而在這10類(lèi)中未能包括，又符合飲料定義的飲料制品全被歸入第11類(lèi)——其他飲料類(lèi)。

　　《飲料通則》對(duì)各種飲料的基本技術(shù)要求非常明確。比如：果汁飲料、蔬菜汁飲料應(yīng)標(biāo)明原果汁或蔬菜汁含量，果汁(漿)含量達(dá)不到10%的飲料，今后均不得稱為果汁飲料。同樣，蔬菜汁飲料中的蔬菜汁(漿)含量也必須大于等于5%。同時(shí)，如是添加食糖的果汁，應(yīng)在產(chǎn)品名稱的鄰近部位清晰地標(biāo)明“加糖”字樣，如“加糖蘋(píng)果汁”等。

　　(二)我國(guó)市場(chǎng)上現(xiàn)有飲料類(lèi)的類(lèi)別和功能

　　按其功能可分為：多糖飲料、維生素飲料、礦物質(zhì)飲料、運(yùn)動(dòng)平衡類(lèi)飲料、益生菌和益生元飲料及低能量飲料。其具體功能分別如下：

　　1.多糖飲料：大多指含有膳食纖維的飲料，可以調(diào)節(jié)腸胃。

　　2.維生素飲料：維生素飲料除了補(bǔ)充人體所需的維生素外，其中的抗氧化成分還能清除體內(nèi)垃圾，起到抗衰老的作用。

　　3.礦物質(zhì)飲料：用于補(bǔ)充人體所需的鐵、鋅、鈣等各種礦物質(zhì)元素，增強(qiáng)人體免疫功能和身體素質(zhì)，改善骨質(zhì)疏松，有效抗疲勞。

　　4.運(yùn)動(dòng)平衡類(lèi)飲料：能降低消耗，恢復(fù)活力。。

　　5.益生菌和益生元飲料：促進(jìn)人體腸胃中有益菌生長(zhǎng)，改善腸道功能，幫助消化、養(yǎng)顏。

　　6.低能量飲料：所含熱量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性飲料，尤其低于補(bǔ)充體能的飲料，適合比較肥胖的人群。

　　(三)我國(guó)飲料市場(chǎng)的總體規(guī)模

　　中國(guó)的市場(chǎng)隨著加入WTO以后日趨國(guó)際化，一些大型的國(guó)際飲料廠商也已在1979年之后紛紛登陸中國(guó)大陸這個(gè)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)。首先有可口可樂(lè)和百事可樂(lè)在中國(guó)的飲料大戰(zhàn)，隨后是臺(tái)灣兩大飲料集團(tuán)統(tǒng)一和康師傅的兄弟之爭(zhēng)，再有法國(guó)達(dá)能和全球第四大飲料品牌立頓的悄然而至，整個(gè)飲料市場(chǎng)正孕育著一場(chǎng)新的品牌競(jìng)爭(zhēng)和市場(chǎng)瓜分。這些跨國(guó)公司憑借其深厚的品牌資源和雄厚的資金支持以及在國(guó)外市場(chǎng)拓展的成功經(jīng)驗(yàn)，對(duì)中國(guó)大陸本土飲料企業(yè)構(gòu)成合圍之勢(shì)，各種類(lèi)飲料的發(fā)展規(guī)模如下：

　　1.包裝水市場(chǎng)：份額最大的一個(gè)飲料市場(chǎng)，主因是我國(guó)人口將會(huì)以每年4%左右的速度增長(zhǎng)。其主要品牌包括：農(nóng)夫山泉、哇哈哈、康師傅、樂(lè)百氏等。