光盤(pán)行動(dòng)調(diào)研報(bào)告
光盤(pán)行動(dòng)調(diào)研報(bào)告
“光盤(pán)行動(dòng)”倡導(dǎo)厲行節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，帶動(dòng)大家珍惜糧食、吃光盤(pán)子中的食物，得到從中央到民眾的支持，下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)?lái)的光盤(pán)行動(dòng)調(diào)研報(bào)告，歡迎閱讀!
光盤(pán)行動(dòng)調(diào)研報(bào)告篇1
中國(guó)人在餐桌上浪費(fèi)的糧食一年高達(dá)2000億元,被倒掉的食物相當(dāng)于2億多人一年的口糧。與此形成鮮明對(duì)照的是,我國(guó)還有一億多農(nóng)村扶貧對(duì)象、幾千萬(wàn)城市貧困人口以及其他為數(shù)眾多的困難群眾。這種“舌尖上的浪費(fèi)”觸目驚心,令人痛心,杜絕舌尖上的浪費(fèi),勢(shì)在必行。隨著全國(guó)主流媒體對(duì)“舌尖上的浪費(fèi)”大加撻伐, 一項(xiàng)倡導(dǎo)將盤(pán)中餐吃光、喝凈、帶走的“光盤(pán)行動(dòng)”正在全國(guó)興起,并得到社會(huì)各界的熱烈響應(yīng)。
一、調(diào)研主題:
有關(guān)“光盤(pán)行動(dòng)”的態(tài)度
二、調(diào)研目的:
一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易,半絲半縷恒念物力維艱。為大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,引導(dǎo)全院學(xué)生養(yǎng)成健康文明、綠色低碳的生活習(xí)慣,在全院倡樹(shù)文明消費(fèi)、綠色消費(fèi)、低碳消費(fèi)的儉約之風(fēng),積極倡導(dǎo)節(jié)約文化,廣泛宣傳節(jié)約理念;從點(diǎn)滴做起,從餐飲開(kāi)始,將口號(hào)變?yōu)樾袆?dòng),將行動(dòng)化為習(xí)慣。
三、調(diào)研方式:
由管理學(xué)院團(tuán)總支學(xué)生會(huì)組織部各干事在管院分發(fā)問(wèn)卷。
四、調(diào)研對(duì)象:
管理學(xué)院全體在校學(xué)生
五、調(diào)研時(shí)間:
20xx年3月25日
此次調(diào)查采用了問(wèn)卷調(diào)查形式,調(diào)查對(duì)象為隨機(jī)抽取的在校學(xué)生,此次活動(dòng)受到同學(xué)們的大力支持和配合,共計(jì)發(fā)放問(wèn)卷150份,回收有效問(wèn)卷148份,回收率98.67%。
“有一種節(jié)約叫光盤(pán),有一種公益叫光盤(pán),有一種習(xí)慣叫光盤(pán)”,所謂“光盤(pán)”就是吃光你盤(pán)里的食物,吃不完的打包帶走,拒絕浪費(fèi),珍惜食物。根據(jù)調(diào)查顯示,有50.03%的人聽(tīng)說(shuō)過(guò)并對(duì)具體內(nèi)容有所了解;23.6%的同學(xué)僅聽(tīng)說(shuō)過(guò)不了解具體內(nèi)容;仍有16.89%的同學(xué)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)。這意味著當(dāng)代大學(xué)生對(duì)“光盤(pán)行動(dòng)”的較關(guān)注,仍有部分同學(xué)對(duì)此沒(méi)有引起重視,需加大力度宣傳。
自網(wǎng)友徐俠客在微博上提出“光盤(pán)行動(dòng)”以來(lái),隨著全國(guó)主流媒體對(duì)“舌尖上的浪費(fèi)”大加撻伐, 一項(xiàng)倡導(dǎo)將盤(pán)中餐吃光、喝凈、帶走的“光盤(pán)行動(dòng)”正在全國(guó)興起。就目前而言這項(xiàng)活動(dòng)得到社會(huì)各界的熱烈響應(yīng);然而,該行動(dòng)是“曇花一現(xiàn)”還是會(huì)“持續(xù)下去”呢?有網(wǎng)友對(duì)此表示置疑。
有一種現(xiàn)象叫痛心,我國(guó)每年僅在餐桌上浪費(fèi)的食物蛋白和脂肪就高達(dá)800萬(wàn)和300萬(wàn)噸,這相當(dāng)于最少倒掉了2億人一年的口糧;如果每天浪費(fèi)的糧食回收5%,可以救活400萬(wàn)饑民。我們每天都可以看見(jiàn)許多同學(xué)在就餐后,倒掉盤(pán)里的飯。據(jù)圖顯示18.24%的同學(xué)基本上沒(méi)有剩飯,5.41%的同學(xué)倒掉了四分之一,1.08%的同學(xué)剩下了二分之一,僅有15.54%同學(xué)“光盤(pán)”,根據(jù)這個(gè)數(shù)據(jù),我們可以想象一下,僅僅一個(gè)食堂每天得浪費(fèi)多少糧食,而這些糧食又可以養(yǎng)活多少人。這是一個(gè)值得我們?nèi)ブ匾暤牟缓昧?xí)慣。
民以食為天,日常生活中,我們花在吃飯上的開(kāi)支不容小覷。然而,自古以來(lái)事都是個(gè)人貧富的一種體現(xiàn),一種標(biāo)志;有的大魚(yú)大肉、有的咸菜小米粥…生活水平不盡相同。在學(xué)校里也是如此,有的人花的多,有的人花的少;據(jù)統(tǒng)計(jì),43.24%的同學(xué)每日消費(fèi)大約8-10元,38.51%的同學(xué)消費(fèi)額在10到15元之間,而另一部分同學(xué)的消費(fèi)達(dá)15-20元。如此看來(lái),大學(xué)生在吃飯上的消費(fèi)還是存在一定那個(gè)差距的。這也客觀(guān)的反映了社會(huì)的貧富不均。
“舌尖上的浪費(fèi)”更確地說(shuō)是菜盤(pán)中的浪費(fèi)。這就不得不說(shuō)國(guó)人用餐的習(xí)慣,還有那活受罪的面子。幾碗幾碟、幾葷幾素、幾冷幾熱,講究經(jīng)年,絕不會(huì)改。即使不是公款吃喝,有個(gè)人掏腰包,誰(shuí)會(huì)一葷一素一湯,落得個(gè)小氣鬼地 名聲,丟了跟命差不多的面子呢?73.64%的同學(xué)按饑餓度,12.16%的同學(xué)盡量選多點(diǎn),13.51%的同學(xué)盡量選少點(diǎn)。
面對(duì)著這觸目驚心的浪費(fèi),我們是該反省的時(shí)候了,究竟是什么原因?qū)е逻@種現(xiàn)象的出現(xiàn)、泛濫的?其實(shí),造成這些浪費(fèi)的源頭在于個(gè)人的節(jié)儉意識(shí)不夠,在餐館,我們往往可以看到這樣的情況:害怕點(diǎn)少了吃不飽就多點(diǎn)些、大人要吃這樣孩子要吃那樣、和朋友吃飯吃不完打包沒(méi)面子、想嘗嘗各種味道…這或許就是浪費(fèi)的直接原因吧。圖中數(shù)據(jù)顯示,有20%的人是因?yàn)橼s時(shí)間來(lái)不及吃,60%的人是由于不合胃口,17%的人點(diǎn)太多吃不下,而為了減肥的人僅僅在3%左右。
“一粥一飯,當(dāng)思來(lái)之不易;半絲半縷,恒念物力維艱。”小小餐桌,傳承了中華民族的優(yōu)秀文化和尊重勞動(dòng)、珍惜糧食的傳統(tǒng)美德;然而古語(yǔ)“各人自?huà)唛T(mén)前雪,莫管他人瓦上霜。”被人們表現(xiàn)得淋漓盡致。潛意識(shí)中,人們不愿意去阻止他人的浪費(fèi),認(rèn)為這是多管閑事、掉了份兒。在此次調(diào)研中就有充分的說(shuō)明:52%的人只是說(shuō)一下但無(wú)所謂對(duì)方聽(tīng)不聽(tīng),25%的人明知不對(duì)但視而不見(jiàn),11%的人無(wú)動(dòng)于衷不聞不問(wèn),僅有12%的人會(huì)極力勸說(shuō)并加以制止。這就充分的反映了大學(xué)生的“獨(dú)立”。
禮儀是人們?cè)谏鐣?huì)交往中普遍遵循的文明行為準(zhǔn)則或規(guī)范的總和,從握手到稱(chēng)謂,從出行到購(gòu)物,從著裝到用餐,從使用電話(huà)到網(wǎng)絡(luò)交流,都能反映公民的文明素養(yǎng),體現(xiàn)社會(huì)的文明程度。創(chuàng)造文明和諧的社會(huì)生活,需要我們“知禮”、“明禮”、“習(xí)禮”,進(jìn)而“達(dá)禮”。目前,隨著“光盤(pán)行動(dòng)”的進(jìn)行,文明就餐也倍受重視,此次調(diào)查中,80%的同學(xué)認(rèn)為應(yīng)主動(dòng)排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)飯菜,60%的同學(xué)認(rèn)為用餐后主動(dòng)歸還餐具,5.7%的同學(xué)用餐時(shí)禁止大聲喧嘩保持安靜,7%的同學(xué)覺(jué)得要節(jié)約糧食按需購(gòu)買(mǎi)以免浪費(fèi)。
“不經(jīng)歷風(fēng)雨,怎能見(jiàn)彩虹。”任何一個(gè)倡議在提出的初期都會(huì)遇到這樣那樣的問(wèn)題,“光盤(pán)行動(dòng)”的推廣過(guò)程中也難免會(huì)遇到一些阻礙。在調(diào)查的過(guò)程中,我們了解到此項(xiàng)活動(dòng)會(huì)遇到以下阻礙:學(xué)生以前長(zhǎng)期的習(xí)慣,學(xué)生的面子觀(guān),某酒店、飯店的“最低消費(fèi)”,當(dāng)然,也有人認(rèn)為不會(huì)遇到阻礙,發(fā)展前景廣闊。
“光盤(pán)行動(dòng)”是一種公益,是一種習(xí)慣,是一種節(jié)約。它的發(fā)起對(duì)整個(gè)社會(huì)都是極其重要的,因此我們應(yīng)該將它持續(xù)下去,不能讓它成為一陣風(fēng)。從我做起樹(shù)立節(jié)約意識(shí)爭(zhēng)做“光盤(pán)”達(dá)人,形成機(jī)制形成意識(shí),加強(qiáng)媒體監(jiān)督,完善監(jiān)督體制,建立梯度價(jià)格制,適度提高糧食價(jià)格,樹(shù)立合理消費(fèi)觀(guān)念。
“光盤(pán)行動(dòng)”是從點(diǎn)滴做起,從餐飲開(kāi)始,將口號(hào)變?yōu)樾袆?dòng),將行動(dòng)化為習(xí)慣的公益性活動(dòng)。具有著重要意義:發(fā)揚(yáng)中華民族節(jié)儉的優(yōu)良傳統(tǒng);減少了浪費(fèi),節(jié)約了資源;減少了生活廢棄物對(duì)環(huán)境的污染;是一種合理的花費(fèi),減輕了個(gè)人經(jīng)濟(jì)壓力。踐行“光盤(pán)”意識(shí),量入為出,量力而行,為家鄉(xiāng)和祖國(guó)的建設(shè)減少不必要的浪費(fèi)。使人們認(rèn)識(shí)到餐飲浪費(fèi)的危害等方面具有重要意義,進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,杜絕舌尖上的浪費(fèi)。
“光盤(pán)行動(dòng)”體現(xiàn)的是市民品質(zhì)和責(zé)任。我們都是社會(huì)的主人,每個(gè)人都要從現(xiàn)在做起,從生活習(xí)慣開(kāi)始,從細(xì)微處做起,從節(jié)約糧食做起,爭(zhēng)做節(jié)約糧食的傳播者、實(shí)踐者和示范者,用實(shí)際行動(dòng)參與到節(jié)約糧食的行動(dòng)中來(lái),讓節(jié)約引領(lǐng)風(fēng)尚,共同為建設(shè)文明、和諧、環(huán)保的社會(huì)環(huán)境作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)
1.珍惜糧食,適量訂餐,避免剩餐,減少奢侈浪費(fèi)。
2.不攀比,以節(jié)約為榮,浪費(fèi)為恥。
3.吃飯時(shí)吃多少盛多少,不扔剩飯剩菜。
4.提醒身邊的同事和朋友,積極制止浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象。
5、在集體食堂就餐,要按順序排隊(duì),不要擁護(hù)或搶先購(gòu)
6、要依次就座,不要搶占座位。
7、不要隨地亂吐亂扔、亂倒飯菜或倒湯潑水。
8、人多時(shí)吃完后應(yīng)立即撤離,以便他人就餐。
9、做節(jié)約宣傳員,向家人、親戚、朋友宣傳節(jié)約糧食。
10、積極參加文明餐桌行動(dòng),營(yíng)造節(jié)儉用餐的良好風(fēng)氣。
結(jié)語(yǔ)
讓我們加入到“光盤(pán)行動(dòng)”中來(lái),不但要爭(zhēng)當(dāng)勤儉節(jié)約的行動(dòng)表率,更要做“光盤(pán)行動(dòng)”的宣傳者,積極倡導(dǎo)節(jié)約文化,廣泛宣傳節(jié)約理念;從自己做起,從現(xiàn)在做起,從生活習(xí)慣開(kāi)始,爭(zhēng)做節(jié)儉生活的踐行者、推廣者、監(jiān)督者,共同為建設(shè)文明、和諧、低碳、綠色、環(huán)保的社會(huì)環(huán)境做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
同時(shí)此上為對(duì)于本次調(diào)查問(wèn)卷成果匯報(bào),希望對(duì)于開(kāi)展的“光盤(pán)行動(dòng)”提供一定的參考意義;也希望上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)能對(duì)我們的工作提出寶貴的意見(jiàn)和建議。
光盤(pán)行動(dòng)調(diào)研報(bào)告篇2
一、行動(dòng)宗旨
為了響應(yīng)大隊(duì)部的號(hào)召，認(rèn)真貫徹杜絕浪費(fèi)的節(jié)儉精神，全力做到桌桌“光盤(pán)”，我們?cè)诖汗?jié)期間自己所參加的聚餐和飯局中，進(jìn)行了一份“光盤(pán)“行動(dòng)調(diào)查報(bào)告，以期監(jiān)督和落實(shí)這一行動(dòng)的開(kāi)展，為這場(chǎng)關(guān)乎著國(guó)計(jì)民生的大行動(dòng)做出自己的一份貢獻(xiàn)。
二、調(diào)查方法
在春節(jié)期間自己參加的聚餐和飯局中，進(jìn)行觀(guān)察和記錄，統(tǒng)計(jì)出各個(gè)項(xiàng)目后，登記在表格中，制成“光盤(pán)“調(diào)查表。
三、調(diào)查情況和資料整理
“光盤(pán)”行動(dòng)調(diào)查表
地點(diǎn)
人數(shù)
服務(wù)員是否提醒
光盤(pán)率
除夕年夜飯
余姚新皇潮酒店
9人
是
80%
初一中飯
余姚花園酒店
18人
否
60%
初一晚飯
余姚新皇潮酒店
19人
是
85%
初二中飯
大隱阿鑫飯店
13人
否
95%
初二晚飯
大隱外婆家中
14人
否
100%
四、結(jié)論
調(diào)查情況數(shù)據(jù)顯示，本次春節(jié)期間的五次聚餐及飯局中，光盤(pán)率最高為大隱外婆家中的100%，最低為余姚花園酒店的60%，平均光盤(pán)率84%。
五、原因分析
從調(diào)查情況的數(shù)據(jù)來(lái)看，光盤(pán)率的高低有這么幾點(diǎn)原因：
1) 大隱聚餐時(shí)的光盤(pán)率高出余姚聚餐時(shí)的光盤(pán)率，可以看出，農(nóng)村人的節(jié)約意識(shí)比城市人更強(qiáng);
2) 而余姚聚餐中新皇潮酒店的光盤(pán)率高出花園酒店的光盤(pán)率，可以看出，服務(wù)員的提醒對(duì)食客起到的作用不可謂不小;
3) 最后，大隱聚餐中外婆家中的光盤(pán)率高出阿鑫飯店的光盤(pán)率，可以看出，在家中聚餐時(shí)菜肴根據(jù)客人口味作出調(diào)整，光盤(pán)率比飯店普遍高出一個(gè)層次。
4) 人數(shù)與光盤(pán)率沒(méi)有太大關(guān)系。
六、活動(dòng)建議
將影響光盤(pán)率的幾點(diǎn)原因加以系統(tǒng)分析，在此我提出幾點(diǎn)建議：
1) 每個(gè)人必須加強(qiáng)自身的節(jié)約意識(shí)，盡量做到多吃少剩。
2) 點(diǎn)菜時(shí)不必鋪張浪費(fèi)，注重排場(chǎng)，不然只會(huì)導(dǎo)致更嚴(yán)重的浪費(fèi)，給客人留下壞印象。
3) 訂餐時(shí)需謹(jǐn)慎考慮各種菜肴的口味、分量，與客人的口味和食量、人數(shù)做好對(duì)比，最大限度的杜絕浪費(fèi)。
4) 酒店需要做好光盤(pán)行動(dòng)的宣傳，將海報(bào)置放于醒目處，并派遣服務(wù)員對(duì)食客進(jìn)行提醒。
5) 在可以選擇的情況下，盡量在家中聚餐。
光盤(pán)行動(dòng)調(diào)研報(bào)告篇3
1 研究背景和方法
由于各種原因，高校食堂一直都是浪費(fèi)食物的重災(zāi)區(qū)，大學(xué)生“舌尖上的浪費(fèi)”令人吃驚。據(jù)一項(xiàng)針對(duì)北京部分大學(xué)餐后剩菜剩飯情況的調(diào)查表明，倒掉的飯菜總量約為學(xué)生購(gòu)買(mǎi)飯菜總量的三分之一。①長(zhǎng)期以來(lái)大學(xué)校園的浪費(fèi)行為，不僅增加了大學(xué)生的家庭負(fù)擔(dān)，也不利于他們社會(huì)責(zé)任感的培養(yǎng)。因而踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，以集體之力來(lái)改變高校食堂浪費(fèi)嚴(yán)重的現(xiàn)狀，將會(huì)對(duì)社會(huì)產(chǎn)生巨大的影響。
20xx年5月，我們聯(lián)合長(zhǎng)沙醫(yī)學(xué)院的后勤處通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、召開(kāi)座談會(huì)、個(gè)別談話(huà)等方式，對(duì)長(zhǎng)沙醫(yī)學(xué)院大學(xué)生的“光盤(pán)”情況開(kāi)展調(diào)研。此次共發(fā)放問(wèn)卷200份，回收191份，回收率為95.5%，其中有效問(wèn)卷185份，占回收問(wèn)卷的96.9%。
2 調(diào)查結(jié)果與分析
2.1 大學(xué)生餐盤(pán)的基本情況
2.1.1 大學(xué)生“光盤(pán)”人數(shù)不多，浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重
隨著社會(huì)生活水平的日益提高，大學(xué)生鋪張浪費(fèi)的現(xiàn)象也越來(lái)越明顯。②調(diào)查顯示，當(dāng)問(wèn)到“你身邊的食物浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重嗎時(shí)”，有67.6%的同學(xué)選擇“極普遍”;當(dāng)問(wèn)到“是否每餐做到‘光盤(pán)’時(shí)”，只有16.2%的學(xué)生選擇了“做到”。
通過(guò)訪(fǎng)談還發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)大學(xué)生根據(jù)自己的心情和飲食習(xí)慣對(duì)糧食隨意的浪費(fèi)，對(duì)“光盤(pán)行動(dòng)”認(rèn)識(shí)較為膚淺和模糊，浪費(fèi)糧食的的感性成分高于理性成分。長(zhǎng)沙醫(yī)學(xué)院調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，真正自我踐行“光盤(pán)行動(dòng)”的學(xué)生所占比例很小，全校2萬(wàn)多名學(xué)生，真正做到“餐餐光盤(pán)”的大學(xué)生僅有120名左右，約占全校學(xué)生比例的0.6%。
2.1.2 大學(xué)生光盤(pán)意識(shí)程度不深，節(jié)約意識(shí)較淺
“光盤(pán)行動(dòng)”作為一種節(jié)約的良好行動(dòng)與習(xí)慣，大學(xué)生對(duì)其卻不甚了解，并表現(xiàn)出出人意料的冷漠。大部分同學(xué)不會(huì)主動(dòng)尋求對(duì)“光盤(pán)行動(dòng)”的了解，僅僅是通過(guò)電視、新聞、廣告知道有這個(gè)行動(dòng)而已。調(diào)查顯示，問(wèn)及對(duì)浪費(fèi)食物的看法時(shí)，46%的學(xué)生表示“想浪費(fèi)就浪費(fèi)，很正常的現(xiàn)象”;當(dāng)問(wèn)到“是否想過(guò)采取行動(dòng)節(jié)約糧食”時(shí)，有86.7%的同學(xué)選擇“否”。由此可見(jiàn)，當(dāng)代大學(xué)生的節(jié)約意識(shí)不強(qiáng)。
2.2 大學(xué)生對(duì)“光盤(pán)行動(dòng)”的態(tài)度
大學(xué)生作為中國(guó)的一大群體，在節(jié)約糧食方面起著至關(guān)重要作用。因此，我們調(diào)查了“是否認(rèn)為現(xiàn)在推行‘光盤(pán)’行動(dòng)是必要的”，但41.6%的學(xué)生選擇了“可有可無(wú)”，29.2%的學(xué)生選擇了“沒(méi)有必要”;問(wèn)到“對(duì)‘光盤(pán)’行動(dòng)所持的態(tài)度是怎樣的”，48.6%的學(xué)生選擇了“有意義，但不會(huì)主動(dòng)有所行動(dòng)”，24.3%的學(xué)生選擇了“跟隨大眾，不強(qiáng)求”，這說(shuō)明大學(xué)生缺乏“光盤(pán)”的實(shí)際行動(dòng)。
2.3 影響大學(xué)生“光盤(pán)”的因素
在食堂就餐的學(xué)生里，剩菜剩飯的現(xiàn)象相當(dāng)可觀(guān)。對(duì)于剩菜剩飯的原因，同學(xué)們給出的答案五花八門(mén)：58.4% 的同學(xué)因?yàn)?ldquo;飯菜不合口味、難以下咽”，飯菜的色香味成為學(xué)生浪費(fèi)糧食的主要原因;15.1% 的同學(xué)錯(cuò)估飯量，“打得太多了，吃不下”;14.1 % 的同學(xué)因?yàn)?ldquo;想減肥不能吃太多”;11.4% 的同學(xué)認(rèn)為“伙食糟糕”，“每天都是那幾樣菜”，食堂的飯菜種類(lèi)也導(dǎo)致了學(xué)生不“光盤(pán)”的“借口”;還有2% 的同學(xué)表示自己有“剩碗底”的習(xí)慣。
3 大學(xué)生“光盤(pán)行動(dòng)”的效果
3.1 “光盤(pán)行動(dòng)”初見(jiàn)成效
調(diào)查結(jié)果顯示，“光盤(pán)行動(dòng)”的廣泛宣傳取得了一定的效果。85.4% 的同學(xué)表示“對(duì)‘光盤(pán)行動(dòng)’有所了解”，知道學(xué)校在進(jìn)行光盤(pán)活動(dòng)，90%的同學(xué)表示他們會(huì)努力“光盤(pán)”，“畢竟糧食來(lái)之不易”，76.3% 的同學(xué)認(rèn)為通過(guò)“光盤(pán)行動(dòng)”的宣傳，大學(xué)生更加珍惜糧食，節(jié)約意識(shí)有所提高。課題組成員通過(guò)對(duì)用餐時(shí)段的觀(guān)察發(fā)現(xiàn)，“光盤(pán)”率總體有所提高，食堂剩菜剩飯回收量減少了40%左右。 3.2 “光盤(pán)”尚未成功， 同學(xué)仍需努力
但在踐行的過(guò)程中，“光盤(pán)行動(dòng)”也遇到了一些問(wèn)題。浪費(fèi)食物的現(xiàn)象雖有所改善，但中餐和晚餐時(shí)段依然比較嚴(yán)重;真正做到光盤(pán)的更多的是參加“光盤(pán)行動(dòng)”的志愿者。餐具回收處的工作人員也說(shuō)，每天中午仍然可以回收三到五桶剩菜剩飯。
4 大學(xué)生“光盤(pán)行動(dòng)”的可持續(xù)措施
4.1 加大宣傳力度，營(yíng)造勤儉節(jié)約的輿論氛圍
(1)大力宣傳節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的思想觀(guān)念。通過(guò)發(fā)宣傳單、倡議書(shū)，拉條幅、貼標(biāo)語(yǔ)，以及搞演講、做科研等，在校園廣播“光盤(pán)”事件，宣傳“光盤(pán)行動(dòng)”;通過(guò)廣播、內(nèi)部報(bào)刊、宣傳欄以及展板、網(wǎng)站等，發(fā)布一些關(guān)于“光盤(pán)行動(dòng)”的宣傳文字和圖片，號(hào)召更多同學(xué)加入“光盤(pán)”活動(dòng)，營(yíng)造節(jié)約用餐的氛圍。(2)充分利用網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)造濃厚的“光盤(pán)”輿論氛圍。在校園內(nèi)發(fā)起“隨手拍浪費(fèi)”的活動(dòng)，把一些同學(xué)浪費(fèi)糧食的瞬間都抓拍下來(lái)，并在QQ群、微博、后勤網(wǎng)等進(jìn)行轉(zhuǎn)載，以此督促大家在平時(shí)更注意節(jié)約，也對(duì)身邊的浪費(fèi)行為加以關(guān)注。
4.2 豐富實(shí)踐活動(dòng)，發(fā)揮團(tuán)體活動(dòng)的積極效應(yīng)
(1)豐富志愿者的“光盤(pán)”活動(dòng)，鞏固“光盤(pán)”隊(duì)伍的基礎(chǔ)。后勤處與課題小組將擴(kuò)展志愿者“光盤(pán)”活動(dòng)。鼓勵(lì)更多的志愿者參加“‘光盤(pán)’行動(dòng)海報(bào)設(shè)計(jì)大賽”、“光盤(pán)”突襲活動(dòng)，“光盤(pán)達(dá)人”評(píng)選等，加強(qiáng)志愿者的監(jiān)督與自我監(jiān)督以及“光盤(pán)行動(dòng)”的鞏固與完善。(2)發(fā)揮志愿者輻射效應(yīng)，形成可持續(xù)發(fā)展。在對(duì)“光盤(pán)”志愿者思想有了強(qiáng)大的教育之后，讓志愿者自行招募身邊的“光盤(pán)”志愿者，并組織簽訂“光盤(pán)”協(xié)議書(shū)，成立“光盤(pán)協(xié)會(huì)”。通過(guò)自身的輻射影響，使得更多的大學(xué)生了解并做到“光盤(pán)”。
4.3 加強(qiáng)食堂管理，形成“光盤(pán)行動(dòng)”的長(zhǎng)效機(jī)制
“光盤(pán)行動(dòng)”的順利開(kāi)展，需要食堂要保質(zhì)保量為師生服務(wù)，共同踐行“光盤(pán)行動(dòng)”。(1)建立學(xué)生和食堂的有效合作與反饋意見(jiàn)。為了保障“光盤(pán)行動(dòng)”的開(kāi)展，設(shè)立食堂飯菜監(jiān)督臺(tái)，即表?yè)P(yáng)欄和曝光臺(tái)。學(xué)生每天評(píng)出最好的一個(gè)菜或最難以下咽的一個(gè)菜，給食堂以參考，及時(shí)對(duì)飯菜進(jìn)行調(diào)整與更新，讓更多的學(xué)生少浪費(fèi)一些糧食。(2)學(xué)校后勤積極出動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)食堂飯菜質(zhì)量的管理。后勤處抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實(shí)行精細(xì)化管理。除了及時(shí)調(diào)整菜品，吸引學(xué)生食堂用餐;要確保在食品安全的基礎(chǔ)上，確定“半份半價(jià)，小份適價(jià)”的原則，以提高“光盤(pán)”率;此外，要求食堂所有工作人員一律使用學(xué)生餐，不得另立伙食，確保伙食質(zhì)量。
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