健康飲食社會實踐調研報告范文3篇
健康飲食教育是健康教育的重要內容,開展健康飲食教育是全面進行素質教育的客觀要求。本文是學習啦小編為大家整理的健康飲食社會實踐調研報告范文，僅供參考。
健康飲食社會實踐調研報告范文篇一：
一、調查背景：
目前，越來越多的在校大學生身體狀況都亮起了紅燈，這都歸根于在校期間不良的飲食習慣。所以，針對這一問題，我對我校學生進行了一次關于飲食習慣的調查報告。2012年11月對全校進行了一次全校性的關于飲食習慣的問卷調查，在2天完成了100份問卷。我們通過問卷調查發(fā)現(xiàn)：
一、不注意飲食衛(wèi)生，喜歡光顧街邊小吃
問卷調查發(fā)現(xiàn)67人(67%)的學生喜歡光顧街邊小吃，不少做問卷者表示，自己去街邊小吃的原因是因為食堂飲食不合自己的胃口，而在外面(街邊小吃)吃種類繁多，味道好，但是吃完后拉肚子的事也是常有的，下次換一家吃就好了。
二、晚上太晚睡覺
問卷調查數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)我校78人(78%)同學在11點以后睡覺14人(14%)的同學甚至到凌晨或以后才睡。睡覺時間太晚導致了晚上能量需求加大，調查發(fā)現(xiàn)90(90%)的同學晚上能量不足，需要加餐。而加餐65(65%)的同學選擇泡面，火腿腸和街邊小吃，長期吃這些食物會嚴重危害我們的健康。
三、堅果，奶類食物攝取不足
據(jù)調查我校86人(86%)的同學攝入堅果類食物不足。堅果營養(yǎng)豐富，低水分含量和高能量，富含各種礦物質和B族維生素。油脂類堅果脂肪含量達40%以上，堅果含有的脂肪多為不飽和脂肪酸，必需脂肪酸亞油酸和α-亞麻酸含量豐富。我們學生腦力活動較多應該適當補充。但是堅果含能量較多，不可多食，以免能量攝入過剩導致肥胖。59人(59%)的同學每天沒有食用奶類食物。
四、飲食無節(jié)制
這次做問卷的時候發(fā)現(xiàn)不少同學都很節(jié)儉，每次進餐都是把菜吃的個干干凈凈，有時為了把菜吃完還不停的加飯。
調查總結出大學生作為一類人群有著與其他人群的不同之處：
1、一般在外面進餐不能自己烹調，飲食衛(wèi)生尤為重要。
2、腦力勞動量大，用眼多，對不飽和脂肪酸，維生素A等營養(yǎng)素需求相對較高。
3、大部分大學生晚睡晚起。由于大學生起床晚，睡的晚，因此晚上需求的能量比一般人要高，早上對能量的需求相當要低，因此大學生每日能量分配應當為：早餐25%,中餐40%,晚餐35%
4、部分大學生不按時吃飯，有的不吃早餐或晚餐，部分大學生吃飯不專心如一邊走路一邊吃東西，一邊玩游戲一邊進餐。營養(yǎng)宣教工作的需求十分迫切!
針對大學生營養(yǎng)健康知識缺乏導致不注意飲食衛(wèi)生，喜歡光顧街邊小吃和飲食無節(jié)制等以上問題提出規(guī)范大學生飲食習慣與健康生活方式的十條建議。
一、食物多樣化，谷類為主，粗細搭配
人類的食物是多種多樣的。各種食物所含的營養(yǎng)成分不完全相同。除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養(yǎng)素。平衡膳食必須由多種食物組成，才能滿足人體各種營養(yǎng)需要， 達到合理營養(yǎng)， 促進健康的目的，因而要提倡人們廣泛食用多種食物。 多種食物應包括以下五大類：
第一類為谷類及薯類：谷類包括米，面，雜糧等，薯類包括馬鈴薯，甘薯，木薯等，主要提供碳水化 物，蛋白質，膳食纖維及 B 族維生素。
第二類為動物性食物：包括肉，禽，魚，奶，蛋等，主要提供蛋白質，脂肪，礦物質，維生素 A 和 B 族維生素。
第三類為豆類及其制品：包括大豆及其他干豆類，主要提供蛋白質，脂肪，膳食纖維，礦物質和 B 族維生素。
第四類為蔬菜水果類：包括鮮豆，根莖，葉菜，茄果等，主要提供膳食纖維，礦物質，維生素 C 和胡 蘿卜素。
第五類為純熱能食物：包括動植物油，淀粉，食用糖和酒類，主要提供能量。植物油還可提供維生素 E 和必需脂肪酸。谷類食物是中國傳統(tǒng)膳食的主體，是人體能量的主要來源。谷類包括米、面、雜糧，主要提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素。堅持谷類為主，注意粗細搭配，經(jīng)常吃一些粗糧、雜糧和全谷類食物。
二、多吃水果，薯類和深色蔬菜，建議每日一個蘋果
蔬菜與水果含有豐富的維生素，礦物質和膳食纖維。蔬菜的種類繁多，包括植物的葉，莖，花苔，茄果， 鮮豆，食用蕈藻等，不同品種所含營養(yǎng)成分不盡相同，甚至懸殊很大。紅，黃，綠等深色的蔬菜中維生素含量超過淺色蔬菜和一般水果，它們是胡蘿卜素，維生素 B2,維生素 C 和葉酸，礦物質(鈣，磷，鉀，鎂， 鐵)，膳食纖維和天然抗氧化物的主要或重要來源。有些水果維生素及一些微量元素的含量不如新鮮蔬菜，但水果含有的葡萄糖，果酸，檸檬酸，蘋果酸， 果膠等物質又比蔬菜豐富。紅黃色水果如鮮棗，柑橘，柿子和杏等是維生素 C 和胡蘿卜素的豐富來源。
三、常吃事宜的畜，魚和瘦肉
魚，禽，蛋，瘦肉等動物性食物是優(yōu)質蛋白質，脂溶性維生素和礦物質的良好來源。動物性蛋白質的氨基酸組成更適合人體需要，且賴氨酸含量較高，有利于補充植物蛋白質中賴氨酸的中足。肉類中鐵的利用較好，魚類特別是海產(chǎn)魚所含不飽和脂肪酸有降低血脂和防止血栓形成的作用。動物肝臟含維生素A極為豐富，還富含維生素 B12,葉酸等。但有些肝器如腦，腎等所含膽固醇相當高，對預防心血管系統(tǒng)疾病不利。 肥肉和葷油為高能量和高脂肪食物，攝入過多往往會引起肥胖，并是某些慢性病的危險因素，應當少吃。目前豬肉仍是我國我民的主要肉食，豬肉脂肪含量高，應發(fā)展瘦肉型豬。雞，魚，兔，牛肉等動物性食物含蛋白質較高，脂肪較低，產(chǎn)生的能量遠低于豬肉。應大力提倡吃這些食物，適當減少豬肉的消費比例。
四、每天吃豆制品，奶類，蛋類
建議每天早上吃一個雞蛋或喝一杯豆?jié){。晚上7-9點(飯后1-2小時)喝一袋酸奶(150ml左右即可)
五、每日定時飲水，少量多次，少喝碳酸飲料
晨起后喝300ml,飲水應當少量多次，每次事宜飲水量為1200ml.
1、不能渴時才補。因為感到口渴時，丟失的水分已達體重的2% .
2、運動前、中、后都要補水。運動前2小時補250-500毫升;運動前即刻補150-250毫升;運動中每15~20分鐘補120-240毫升;運動后按運動中體重的丟失量，體重每下降1千克需補1升。劇烈運動前后不能補白水，也不能補高濃度的果汁，更不能喝碳酸飲料，而應補運動飲料。運動飲料中應該含有少量糖分、鈉鹽、鉀、鎂、鈣和多種水溶性維生素，以補充運動中身體所失及所需。
六、適當吃零食，少吃方便食品，不吃燒烤，限制宵夜
若晚上能量不足即出現(xiàn)饑餓感，應當補充易消化的食物如粥類，面包等，也可以補充少量水果和牛奶，少吃泡面。
七、如飲酒應限量
其實大家不難發(fā)現(xiàn)大學生喝酒的問題已經(jīng)越來越嚴重，生日party,好友聚餐，酒都成了多少學生飯桌上少不了的飲料。大家總是相互敬酒，不少時候喝的還很瘋狂。喝酒進醫(yī)院的例子不占少數(shù)„因此如飲酒應該限量。
八、培養(yǎng)良好的生活習慣
大學生應當養(yǎng)成良好的生活習慣，不然對工作后會有很大影響。因此提出如下建議：
1、早睡早起，不熬夜學習;
2、合理減肥，保證早餐和晚餐;
3、按時吃飯，吃飯專心吃飯，不要做其它的事情。
九、吃新鮮衛(wèi)生的食物，多去食堂，不去吃街邊小吃
大學生一般在外面進餐，因此飲食衛(wèi)生尤為重要。建議大家去食堂進餐，食堂的衛(wèi)生條件是相對較好的。最好別去街邊小吃。麻辣燙、羊肉串、毛雞蛋、冰糖葫蘆、海鮮大排擋„„說到這些街邊小吃，相信很多人已經(jīng)垂涎欲滴。但是當廁所、福爾馬林、耗子肉、地溝油„„這些字眼同時和小吃聯(lián)系在一起的時候，不知道在你的腦子里會出現(xiàn)什么樣的景象!所以建議大家不要再去光顧街邊小吃了。
十、食不過量，天天運動，三餐合理搭配
進食量與體力活動是掏體重的兩個主要因素。食物提供人體能量，體力活動消耗能量。如果進食量過大而活動量不足，多余的能量就會在體內以脂肪的形式積存即增加體重，久之發(fā)胖;相反若食量不足，勞動或運動量過大，可由于能量不足引起消瘦，造成勞動能力下降。所以人們需要保持食量與能量消耗之間的平衡。腦力勞動者和活動量較少的人應加強鍛煉，開展適宜的運動，如快走，慢跑，游泳等。三餐分配要合理。 由于大學生起床晚，睡的晚，因此晚上需求的能量比一般人要高，早上對能量的需求相當要低，因此早，中，晚餐的能量分別占總能量的 25%,40%,35%為宜。
大學生飲食習慣與健康問題在學校期間還沒有完全暴露出來，真正暴露出來的時候是畢業(yè)，走向工作崗位之后，不良的飲食方式與生活習慣會帶來很多健康問題。因此，在校大學生應注意自己的飲食營養(yǎng)與健康問題，養(yǎng)成良好的飲食習慣，形成健康的生活方式，為美好的將來打下良好的基礎。
健康飲食社會實踐調研報告范文篇二：
調查內容：有關健康飲食方面的總體情況。
調查方法:1.搜集相關資料。2.走訪村鎮(zhèn)。3.將資料和實際情況加以整理及修改。4.寫成報告。
調查時間：8月1日至8月10日。
調查地點：浙江省湖州市德清縣武康鎮(zhèn)以及浙江省杭州市余杭區(qū)彭公村。
調查人員：浙江省湖州市德清縣武康鎮(zhèn)逸夫小學五零四班曾雨璐(指導老師：邱剡娟)。
全面調查報告：
一、 浙江省湖州市德清縣武康鎮(zhèn)。
1. 實際情況(包括成人和孩童兩方面)
成人：由于祖國在日益強大，社會在迅速發(fā)展,人民的經(jīng)濟水平顯著提高。武康鎮(zhèn)85%的成年人都比較注重飲食質量;而還有15%的成年人因種種窘觀因素只求能溫飽，根本談不上健康飲食，對于他們來講無論什么東西，只要能填飽肚子就心滿意足了。當然，在注重飲食健康的85%成年人當中還分為兩類。因為人的思想認識不同，一類人習慣粗茶淡飯，講究葷素搭配，注重綠色食品，這占了其中的35%;還有50%的人也許是屬于“暴發(fā)戶”類，天天山珍海味，暴飲暴食，很少注意綠色食品，造成對身體的傷害。
孩童：兒童年幼無知，90%的人都會在放學后購買小攤上的不健康食品，幾乎每天帶到學校的都是飲料，只有10%的兒童謹聽老師和父母的教誨。
2.個人建議
在我個人認為，健康飲食實際上是要做到葷素搭配，合理營養(yǎng)，盡可能飲用白開水。成人一定要為孩童做好榜樣，這樣兒童也會耳聞目染，漸漸養(yǎng)成好習慣。
二、 浙江省杭州市余杭區(qū)彭公村。
1. 實際情況。
在農(nóng)村，由于人們基本上都自己種植蔬菜、養(yǎng)殖牲畜，所以，無論是成人還是兒童80%都能做到葷素搭配、均衡營養(yǎng)、飲用白開水;可同樣有20%的人走上了貴族路線，天天光顧飯店，大吃大喝，根本不在乎所謂的健康飲食。
2. 個人建議。
現(xiàn)在農(nóng)村的人民基本上也較為富裕了，但其中一部分人反而更難做到健康飲食，希望每個人都要學會取長補短，好好向身邊的人學習，做到健康飲食。
調查感言：
在社會迅速發(fā)展的同時，請大家認真對待飲食，做到綠色健康、均衡營養(yǎng)。相信大家只要努力，就會不斷提高生活質量，更好地強身富國，讓祖國更加繁榮昌盛!
健康飲食社會實踐調研報告范文篇三：
摘要：隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們工作及學習的節(jié)奏越來越快，關注食品的健康、關注飲食的合理營養(yǎng)尤其是早餐的營養(yǎng)尤為顯得重要，倡導“健康飲食、綠色消費”是這次社會調查的根本目的;
目的：倡導健康飲食、綠色消費，讓同齡的小學生更加關注自己的飲食安全; 對象：主要是針對湖州新風小學301班學生的抽樣調查，以及對百合公寓小區(qū)內的學生及家長進行詢問調查(包含紙質);
內容：本次調查主要針對被調查者早餐飲食習慣、渠道、品種以及食品健康相關知識的了解關注程度進行調查;
方法：調查問卷以紙質方式發(fā)出，隨機問卷調查以口頭的方式進行，并及時登入紙質調查表;(注：紙質調查表由家長代為設計完成，數(shù)據(jù)處理由自己獨立完成)
背景：飲食安全尤其是小學生的飲食安全時刻牽動著每一位家長和老師的神經(jīng)，食品的綠色消費是每一位家長及學生的追求，抽樣調查人們是如何合理安排自己孩子的早餐，對制作及選購的早餐是否符合營養(yǎng)、綠色、健康的要素進行調查分析，吸取長處并加以宣傳和推廣;
準備：本次調查從確定主題到上網(wǎng)搜集相關信息到制定草稿、修改、校正歷經(jīng)兩周時間，形成正式問卷;
實施：本次調查問卷以紙質為主，主要針對同學(同校)、家長(長輩)、社區(qū)(百合公寓、外婆、奶奶的屬地)、單位(爸媽的單位)進行調查，從發(fā)送到收集歷經(jīng)一周，共收得45份問卷;
結果：通過本次調查顯示，學生的食品健康意識很差，家長和學生對食品營養(yǎng)的了解處于空白狀態(tài)。此次調查主要集中于學生、家長其代表性較強，而這些人普遍對飲食的營養(yǎng)搭配及綠色消費的健康常識較匱乏，對自己的飲食健康不太關注，飲食方面自制力較差或者一成不變，學生對每天如一的飲食品種和制作方法感到厭倦和抵觸，甚至于放早餐的飲食;
建議：關注飲食健康和飲食營養(yǎng)不僅僅是針對成長期的學生，更是許多家長自身的必修課，了解飲食營養(yǎng)的搭配，形成良好的飲食習慣，是提高自身健康素質的根本!
小學生一周早餐飲食推薦： 星期一
肉末菜粥、豆沙包、雞蛋、涼拌香干菠菜、胡蘿卜汁、核桃; 星期二
燕麥粥、菜肉包、什錦泡菜、豆奶、茶葉蛋、葡萄干;
星期三
黑棗粥、鮮肉小籠、苣筍涼拌豆干、梨子汁、白果;
星期四
皮蛋粥、果醬包、雪菜肉末、迷你肉粽、牛奶、蘋果;
星期五
菜肉餛飩、白果糕、鵪鶉蛋、雞毛菜拌香菇、橘子汁、香蕉;
星期六
小餛飩、鮮肉青團、胡蘿卜牛肉土豆丁拌沙拉、巧克力;
星期天
粢米飯團、時令蔬菜汁、水燉蛋、蘋果;
“健康飲食、綠色消費”社會調查表
我和您一樣關心自己及學生的飲食健康和飲食營養(yǎng)，現(xiàn)就您或者給您的小孩提供的早餐作一次食品健康與營養(yǎng)的調查;
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