最新零食市場的調(diào)研報告
吃零食和吃飯一樣,也需要有葷素搭配。比如在孩子吃薯片等油炸食品的時候,可以給他們提供果汁或者酸奶,這樣他們就會減少零食的攝入,從而實現(xiàn)健康飲食。這里給大家分享一些關(guān)于最新零食市場的調(diào)研報告,供大家參考。
最新零食市場的調(diào)研報告【篇1】
隨著電子商務(wù)的飛速發(fā)展,越來越多的消費者們選擇從網(wǎng)上購買食品。研究表明,線上購買食品的行業(yè)整體平均水平高于實體店的平均水平,而且這個數(shù)據(jù)近幾年來是持續(xù)增長的。
隨著國民人均可支配收入的提升,消費者對吃也是越來越講究,線上進(jìn)口食品的消費熱情不斷地被挖掘。近年來跨境電商的快速發(fā)展,線上進(jìn)口食品的市場不僅成交量直線上升,市場滲透率也不斷擴(kuò)大。
據(jù)相關(guān)調(diào)查報告顯示,在購買零食比例中,女性占總比例的68%,男性占總比例的32%,購買人數(shù)超過男性的2倍多。而且她們對于新鮮零食產(chǎn)品的探索欲望極強由此可見,女性是零食市場上最大的主力軍。其中以90后到95后的女生為消費主流,餅干、糕點、蜜餞果干以及堅果類食品為主。糖果、巧克力等的銷售占比有所下降,說明高糖分食品正在被替代,消費者的飲食習(xí)慣正向健康化轉(zhuǎn)移。
休閑零食銷售也會受季節(jié)和節(jié)日影響很強,往往年后進(jìn)入淡季,9月和10月走入旺季并在年底迎來高峰。受到市場,堅果類休閑零食作為年貨非常受歡迎。由于供應(yīng)鏈因素,巧克力易融化在夏季不宜儲存運輸。
從地域方面來看,一二線城市是購買零食的主要引領(lǐng)地,其中以浙江、江蘇、山東、福建以及北上廣的人數(shù)最多。其中二線城市以接近50%的分布占據(jù)了休閑零食消費的主力地位。三四線消費格局來看,其空間還是有很大的發(fā)展空間。
休閑零食行業(yè)進(jìn)入移動趨勢時代,移動端銷售額迅速增長。
從20_年起,一系列跨境電商政策開啟了海淘陽光化時代,跨境電商迅猛發(fā)展,預(yù)計未來3--5年仍將保持高速發(fā)展趨勢,加速了線上零食行業(yè)的發(fā)展。
據(jù)美國食品工業(yè)協(xié)會預(yù)測,20_年中國將成為最大進(jìn)口食品消費國,市場規(guī)模將高達(dá)4800億元。線上進(jìn)口食品中,休閑零食占比成為最高,接近40%。
線上進(jìn)口食品交易規(guī)模高速增長,同時“進(jìn)口”滲透率也在迅速提升,意味著消費者在購買食品時會更多得考慮進(jìn)口品類。休閑零食上滲透還有較大的發(fā)展空間。
最新零食市場的調(diào)研報告【篇2】
一、現(xiàn)狀
現(xiàn)在,學(xué)生吃零食的現(xiàn)象很普遍,走進(jìn)一些學(xué)校,就會發(fā)現(xiàn)校門前的地面上有學(xué)生扔的零食包裝袋,尤其是風(fēng)大的時候更是刮得到處飛舞,校園里,隨處可見拿零食吃的學(xué)生。課堂上,很多學(xué)生趁著老師轉(zhuǎn)身的機會拿出吃的來吃。放學(xué)時,賣零食的小店被學(xué)生擠得滿滿的。有一些學(xué)生一天不吃零食就不舒服。 據(jù)調(diào)查表明,我校200多名學(xué)生里98.63%都吃零食,其中每天吃零食的占70.06%,經(jīng)常吃零食的25.84%,偶爾吃零食的占65.73%。僅有3.37%的學(xué)生從來不吃零食。
二、危害
香、脆、甜、酸、咸等多味的小食品,如話梅,奶糖,巧克力等是青少年最喜歡吃的食品。往往正餐時飯不吃,而這些食品不離口,結(jié)果孩子越吃越瘦小。
不少學(xué)生在晚餐之后邊做作業(yè)邊吃零食,或者邊看電視邊吃零食,或者邊聽音樂邊吃零食,更有甚者躺在床上吃零食。這樣吃零食會過量進(jìn)食,長此以往會導(dǎo)致體重超標(biāo),身體素質(zhì)下降。
第一,油炸類,會引致青少年發(fā)胖和身體的不健康的生長發(fā)育。不時的攝取零食,勢必使腸胃得不到充分休息,消化液的分泌減少,引起腸胃功能失調(diào)。當(dāng)前我國青少年的營養(yǎng)特點是:蛋白質(zhì)和熱量供給充足,脂肪和食鹽過多,而鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素B2以及膳食纖維供給不足。因此,應(yīng)適當(dāng)減少肪供給,如炸薯片、薯條、炸雞翅、炸羊肉串、鍋巴以及油炸方便面等食物應(yīng)少吃;脂肪含量過多的食品包括奶油蛋糕、冰淇淋、黃油類食品都應(yīng)該少吃。此外,吃零食必用手,有時因手沒洗干凈而感染了疾病,如急性腸胃炎、腸蟲癥等。在這種情況下,學(xué)生每天的營養(yǎng)又如何保證呢?
第二,高糖食品。所謂高糖食品,不僅包括加入蔗糖太多的甜食和糖果,也包括以淀粉為主要成分的食品,而當(dāng)前市場上銷售的飲料絕大多數(shù)含糖量較高,如各種果汁飲料、碳酸飲料、茶飲料等。同時,這些飲料中還包含對兒童、青少年生長發(fā)育可能有不良影響的色素、香精和防腐劑等。如果過多地吃甜食,糖也會在腸道中容易發(fā)酵產(chǎn)氣,使肚子產(chǎn)生飽脹感,因此許多學(xué)生的肚子就越來越大,成為了“小胖墩”。這樣孩子還處在似飽非飽的饑餓狀態(tài),所需營養(yǎng)不足,阻礙了正黨生長。
第三,冷飲。許多青少年吃冷飲成癖,無論春夏秋冬,一有機會就大吃冷飲。大量吃冷飲會使胃腸道溫度驟降,局部血液循環(huán)減少,容易引起消化功能紊亂,同時還可能誘發(fā)經(jīng)常性的輕微腹痛,從而影響孩子的生長發(fā)育和身體健康。
第四,洋快餐充當(dāng)零食。一些洋快餐脂肪含量太高,營養(yǎng)不均衡,對兒童體格發(fā)育不利。美國《》曾刊登一幅畫著熱狗、漢堡包、薯條和雪糕的圖片,上面寫著“我們害死的美國人和煙草一樣多”。洋快餐的故鄉(xiāng)美國人都有了這樣的認(rèn)識,我國青少年有什么理由如此愛好洋快餐呢?
三、原因
有一些家庭飲食沒有規(guī)律,吃飯時間或早或晚,不能養(yǎng)成定時定量的習(xí)慣。有時做飯晚了,又怕孩子餓著,就給孩子吃餅干、糕點之類零食,使孩子的胃腸負(fù)擔(dān)加重,消化系統(tǒng)的功能紊亂而降低食欲,到吃飯的時候都吃不香了。飯不想吃了以后,肚子就會越來越餓,有的家長又過分嬌慣孩子,一切由著孩子的性子來,孩子要吃什么,就買什么,走著也吃,站著也吃,所以他們就大肆的吃零食,結(jié)果吃得越來越多,腸胃得不到充分休息,消化液的分泌減少,引起腸胃功能失調(diào),也就越來越餓,餓了就更會吃,這樣就形成了惡性循環(huán)。
四.矯正
1、 曉之以理
家長要結(jié)合具體事例,通過多種途徑教育學(xué)生不要吃零食,讓學(xué)生從思想上真正認(rèn)識到吃零食的壞處。在全校學(xué)生教育的基礎(chǔ)上,教師要注意做好個別學(xué)生的工作,分別找愛吃零食的學(xué)生談話。首先了解他們的生活習(xí)慣和一天里的飲食情況,然后提出具體要求,如告訴他們在飯前一個半小時,不能吃零食。過幾天后,教師要詢問學(xué)生的飲食改變情況,發(fā)現(xiàn)有進(jìn)步,應(yīng)及時表揚;反之,要給以適當(dāng)?shù)呐u,幫助他們克服吃零食的習(xí)慣。三是進(jìn)行家訪或開家長會。教師和家長積極配合,共同幫助學(xué)生改掉吃零食的壞習(xí)慣。
2、定時飲食
一日三餐定時定量吃飯,飯前不可吃零食,以免影響食欲。吃好了正餐,也就不再像吃零食了。家長要幫助孩子建立合理的生活作息制度,讓孩子按時進(jìn)餐,使他們養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。心理學(xué)告訴我們:同一刺激經(jīng)常反復(fù)作用就會在大腦皮層形成固定的條件反射系統(tǒng)(即動力定型),就是人們常說的“習(xí)慣成自然”。一旦良好習(xí)慣養(yǎng)成后,孩子無需一直努力就能按時吃飯。每當(dāng)接近吃飯時,他們就會出現(xiàn)饑餓感,產(chǎn)生條件反射,消化器官隨之分泌消化液,胃也按時蠕動,這樣就使孩子吃飯香甜,易于食物消化和吸收。因此可以說建立良好的飲食習(xí)慣也是一種教育手段,它不僅有助于學(xué)生的身體健康,而且也有利于培養(yǎng)他們的組織性、紀(jì)律性以及其他品質(zhì)。
3、調(diào)劑飯菜
為了增進(jìn)食欲,使孩子好好吃飯,家長要盡量把飯菜做得好一些,變換花樣,烹調(diào)時使色、香、味俱全,再取個好聽的菜名。
4、防止偏食
要使孩子得到足夠營養(yǎng),最好給與平衡的飲食,防止偏食。每樣食物都不要吃得過多,因為幾乎每一種事務(wù)中都包含著人體需要的某種營養(yǎng)。但沒有一種食物能包含人體所需的全部營養(yǎng)。如果某一類食物吃得過多,別的一些食物量自然會相對減少,那么,就會導(dǎo)致其他營養(yǎng)素缺乏。
5、控制零花錢
現(xiàn)在有許多孩子的家長,特別是獨生子女的家長,常給自己孩子零花錢,這就為孩子買零食提供了方便條件。因此,教師要教育學(xué)生,不要向家長所要吃零食的錢,而家長也應(yīng)有目的地控制給孩子的零花錢,這樣就能使學(xué)生做到不該買得不買,不該吃得不吃,能有效地控制學(xué)生吃零食。當(dāng)然,這些小食品也不是絕對不能給孩子吃,關(guān)鍵是要適量適時。飯后用些水果還是可以的,但量要少,次數(shù)不宜多,更不能以吃零食度日。
最新零食市場的調(diào)研報告【篇3】
調(diào)查的背景:
隨著人們對于健康的日漸重視,飲食是人們首先關(guān)注的。而零食作為一種被人們曾經(jīng)當(dāng)做不健康飲食的消費品,現(xiàn)在因為人們對健康概念更深入的理解,已經(jīng)成為新的消費熱點?,F(xiàn)在的大學(xué)生大部分都處于良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中,大學(xué)生的經(jīng)濟(jì)來源主要還是家庭供給,大多大學(xué)生有吃零食的習(xí)慣。據(jù)不完全統(tǒng)計,大學(xué)生有94%以上都有吃零食的習(xí)慣,全國百萬大學(xué)生已經(jīng)成為一個龐大的消費市場,而且大學(xué)生零食消費占大學(xué)生生活消費很大一部分,零食消費對其它生活消費是否產(chǎn)生影響,零食又對大學(xué)生的身體健康有沒有影響?為此我們針對大學(xué)生零食消費情況做了一次廣泛的問卷調(diào)查。
此次調(diào)查我們共發(fā)放問卷200份,收回有效問卷169份,有效率達(dá)84.5%。零食消費情況,大致包括零食消費的類型、數(shù)量、費用、偏好等有關(guān)內(nèi)容。在此基礎(chǔ)上我們做了分析研究大學(xué)生在零食消費方面的習(xí)慣和費用,以及大學(xué)生對進(jìn)口食品的態(tài)度,希望對零食消費水平?jīng)]有統(tǒng)計的同學(xué)和銷售零食的銷售商有所幫助。
調(diào)查樣本特征:
參與調(diào)查的的樣本性別比例。(A男生B女生)。
此次的問卷調(diào)查,在年級上的分布比例,可以說是比較具有代表性的,首先,年級比例分別是40.24%,57.40%和2.37%。在年級的分布上,主要是以大一大二為主體,這基本上是出于對現(xiàn)實情況的考慮:大三的學(xué)生,由于忙著各自前程,并且畢業(yè)在即,較難實施調(diào)查。 調(diào)查數(shù)據(jù)分析:
1.每個月的零食花費。
有31.36%的大學(xué)生零食消費在100元以下,這部分人多零食的消費不算高,也不會刻意去追求,只是隨著自己的愛好。50.30%的大學(xué)生的零食消費在100-3000元之間,這部分人買零食的頻率稍高,處于中等水平。他們會偶爾去追求一些自己比較心儀的好一點的零食。16.57%的大學(xué)生的零食消費是300-500元,這對于一般生活水平的大學(xué)生來說,是比較高的。有1.78%的大學(xué)生的零食消費水平,在500元以上,這種在學(xué)生中占少量比例,說明零食雖是生活的一部分,但不能代表主食,且這類同學(xué)平時的生活消費水平也隨之增高。
2.零食對身體的影響
31.36%的大學(xué)生說不清楚零食對身體是好或者是壞,認(rèn)為零食對人身體健康沒有什么影響,48.52%的大學(xué)生認(rèn)為零食對身體沒有好處,甚至?xí)幸恍┎缓玫挠绊懀挥?0.12%的大學(xué)生認(rèn)為零食對身體有好處。
這個問題不同的人有不同的看法,見仁見智。大部分人認(rèn)為正常的生活里還是需要一定的零食。
3.每周購買零食的次數(shù)。
8.28%的大學(xué)生是經(jīng)常性的吃零食,每周購買零食的次數(shù)高達(dá)10次左右,這些大學(xué)生對零食的需求量大,而且會形成特定的零食消費習(xí)慣。零食對于這些人對于這些人來說可以說是一種生活品了。60.36%的大學(xué)生消費零食的程度不高,只能說是正常水準(zhǔn),這和大眾消費程度差不多。25.44%的大學(xué)生是經(jīng)常性的消費零食,他們對零食的需求性較高,具有有一定的消費量。只有5.92%的大學(xué)生不吃零食,這些人大多數(shù)只占了極少的比例,但也有一些原因。綜述,大部分大學(xué)生都會消費零食,可以說大學(xué)生零食市場是一塊很大的“蛋糕”。
4買零食的地方
調(diào)查顯示,有34.59%的大學(xué)生經(jīng)常去大型的連鎖超市買零食,比如,沃爾瑪,家樂福等。這些人可能是生活習(xí)慣的原因,他們買大部分生活用品都愿意去大型超市,或者超市的商品種類更多,選擇性更大的原因。以至于他們買零食也愿意去超市。有44.65%的大學(xué)生在學(xué)校超市購買零食,大部分超市的種類可以滿足他們的需求。這就給學(xué)校的超市有了很大的商機,他們應(yīng)該加強零食方面的管理,吸引跟多的學(xué)生選擇自己的商店。還有14.47%的同學(xué)喜歡網(wǎng)購,由于現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展,網(wǎng)購成為人們生活的一部分重要購物方式,且現(xiàn)代大多數(shù)青年人喜歡宅居在家,網(wǎng)購剛好滿足他們不出家門的需求,同時,現(xiàn)代運輸?shù)陌l(fā)展,是的物流速度不斷提升,未來網(wǎng)購將會成為人們的首要選擇,零食的網(wǎng)購正慢慢的將壯大。 剩下6.29%的同學(xué),購買零食的途徑則是其他。
5.吃零食的原因
45.83%的大學(xué)生吃零食,是應(yīng)為零食的特殊的和不同的口味,大家覺得好吃,所以選擇吃零食。12.5%的大學(xué)生吃零食是因為身邊的人吃的原因,對自己有誘惑而吃零食。41.67%的大學(xué)生吃零食是因為一些其他方面的原因,比如,無聊,看電影,朋友聊天等。
只有少部分人是因為誘惑而吃零食,絕大部分是別的原因。所以,零食生產(chǎn)者對零食的種類、樣式、口味等各方面加以研究,這樣可以促進(jìn)零食的銷售。
6.喜歡的零食(多選項)
20.49%的大學(xué)生比較喜歡膨化類的食品,11.36%的大學(xué)生喜歡冷凍食品,16.02%的大學(xué)生喜歡果仁類的食品,16.02%的大學(xué)生喜歡糖果類的食品,8.72%的大學(xué)生喜歡速食類,10.75%的大學(xué)生喜歡糕點,13.39%的大學(xué)生喜歡流質(zhì)品類的食品飲料,還有一些其他的食品也受大學(xué)生的喜愛。各種種類的食品受喜愛的程度相差無幾,每種零食都占有差不多的市場。這就給商家有了經(jīng)營的選擇性,可以選擇某一種或多種銷售。
購買時注重質(zhì)量、口感、價格的大學(xué)生占了90%以上的比例,只有少數(shù)人會注重品牌之類的。這也是大所數(shù)人在選擇零食類時看重的方面。
7.進(jìn)口零食的看法
54.17%的大學(xué)生會去購買進(jìn)口零食,45.83%的大學(xué)生不會去消費進(jìn)口零食。會去消費進(jìn)口零食的大學(xué)生中,43.52%的是因為覺得進(jìn)口的東西比較新奇送禮夠檔次;51.29%是喜歡進(jìn)口零食,覺得口味好;5.19%的人是因為朋友、同學(xué)的介紹。
可以看出,還是有很多的大學(xué)生喜歡進(jìn)口零食,他們覺得進(jìn)口零食比我們國產(chǎn)的好,這和好多人比較喜歡進(jìn)口的東西一樣。而不去買進(jìn)口的人一部分是因為比較貴。
調(diào)查結(jié)果:
1.大學(xué)生普遍有吃零食的習(xí)慣。其中有15.38%的學(xué)生非常喜歡吃,有47.34%的大學(xué)生經(jīng)常吃零食,31.95%的大學(xué)生吃零食的程度一般,有5.33%的學(xué)生幾乎不吃零。
2.大部分大學(xué)生平均每周都會去購買零食,且用于購買零食的金額在10—50元之間居多(其中有41.67%的學(xué)生一周用于購買零食的金額在21-50之間)。
3.大學(xué)生的口味偏好不一,有很多學(xué)生比較偏愛甜味和辣味的零食,還有些口味比較好的膨化食品等。
4.大學(xué)生購買零食主要是出于個人習(xí)慣。而且他們比較關(guān)注的是零食的質(zhì)量和食品安全和零食的口感誘人。
5.大多大學(xué)生主要是采取就近原則,主要是在校內(nèi)的超市和商店購買零食。
我們的建議
對于商家:
1.大部分大學(xué)生在飲食觀念上還是比較關(guān)心安全和健康問題,所以零食商家應(yīng)特別注重食品的安全和健康問題。
2.現(xiàn)在的大學(xué)生在零食方面比較注重口味,且比較多樣化,所以商家應(yīng)該豐富零食的品種,提供足夠多的選擇空間。
3.應(yīng)合理制定零食價格。對于經(jīng)濟(jì)能力相對較弱的學(xué)生來說,“薄利多銷”不失為一個盈利的好方法。
4.合適地調(diào)整不同類別零食銷售的結(jié)構(gòu),在保證零食安全的基礎(chǔ)上,進(jìn)一些口感較好的零食并適當(dāng)增加新鮮水果。
5.對各種零食分不同規(guī)格包裝銷售,不同學(xué)生、不同時候?qū)δ撤N零食的數(shù)量需求都有區(qū)別,因此零食分大中小規(guī)格包裝銷售將會受歡迎。
6.對于零食的包裝設(shè)計應(yīng)該新穎獨特,適合現(xiàn)在大學(xué)生的個性特點。
7.現(xiàn)在有很多學(xué)生上網(wǎng)比較多,喜歡宅宿舍,建議商家可以根據(jù)情況提供電話及網(wǎng)絡(luò)訂購的銷售方式。
8. 店家要不定期搞一些促銷活動,來激起學(xué)生的購物欲望,以促進(jìn)消費。
9. 店家要想吸引學(xué)生購物就必須選方便的地點——寢室周圍、校內(nèi)。
10. 要恰當(dāng)運用口碑營銷(大學(xué)生比較容易受到同學(xué)、朋友的影響)。
對于學(xué)生 :
適度的零食消費有利于調(diào)節(jié)生活,過度的零食消費不僅有害身體健康,而且也使生活消費相對付出較多,不利于在校的學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約的良好習(xí)慣。
最新零食市場的調(diào)研報告【篇4】
如果你從學(xué)校經(jīng)過,你會發(fā)現(xiàn)一種奇怪的現(xiàn)象。盡管學(xué)校三令五申讓同學(xué)們注意食品安全,拒絕零食,可是放學(xué)后,大部分同學(xué)還是如餓虎般地朝學(xué)校門口的小商店沖去,去買各式各樣的小食品,導(dǎo)致馬路上擁擠不堪,果皮和紙屑隨處可見。
為什么大家對小食品那么鐘情呢?我特意對我校學(xué)生的吃零食現(xiàn)象進(jìn)行了調(diào)查。
調(diào)查
通過觀察,我發(fā)現(xiàn)每到放學(xué)的時間,對著校門的馬路兩側(cè)就會冒出很多流動的攤位,小販的吆喝聲吸引了饑腸轆轆的同學(xué),把小攤圍個水泄不通。我數(shù)了數(shù),三年級四班一共57名同學(xué),走出校門后,只有18名同學(xué)徑直回家,或被家長接走。其余39名同學(xué)都被吸引了過去,約占總數(shù)的70%;。
我又對32位同學(xué)進(jìn)行了調(diào)查,其中經(jīng)常吃零食的19人,占59%;偶爾吃零食的10人,占31%;從未在校門口買過零食的僅有3人,還不到10%。 可見吃零食的同學(xué)還不在少數(shù),大部分的同學(xué)都喜歡吃小零食,難以抵擋它的誘惑。
分析
1. 零食基本上都是包裝簡單,色彩鮮艷的三無產(chǎn)品,很不衛(wèi)生但價格低廉,一般在1-3元,學(xué)生都能承受。
2. 零食大部分為膨化食品和油炸食品,還有一些甜食和飲料,熱量高又沒營養(yǎng)。為了增加口感,加了許多添加劑,對身體都發(fā)育非常不利,但很合孩子們的胃口。
3. 絕大多數(shù)吃零食者,都愛把零食包裝隨意扔掉,對環(huán)境造成破壞。甚至少數(shù)學(xué)生把零食帶到教室,影響大家學(xué)習(xí)。
結(jié) 論
小學(xué)生喜歡買零食吃的主要原因有:
1、家庭生活水平提高,家長都溺愛孩子,讓孩子兜里裝著零花錢,大手大腳地花。
2.小學(xué)生年齡小,自制能力差, 容易被五花八門的零食包裝、鮮艷的色彩,誘人的香氣所吸引。
3、商家為了掙錢,采用抽獎、贈送小禮物等各種促銷方式,欺騙吸引孩子們消費。
4、一些同學(xué)不吃早飯,到放學(xué)時早已饑腸轆轆,難以抵擋美食誘惑。
建議
小學(xué)生亂買零食,浪費金錢、影響健康、污染環(huán)境,危害非常大,為了幫助大家拒絕零食,還校園潔凈,還身體健康,我給老師和家長以下建議:
1、控制零花錢。使學(xué)生兜里沒錢,不得不遠(yuǎn)離零食。
2、老師和家長要加強教育,使其認(rèn)識危害,正確對待零食,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
3、保證早餐質(zhì)量,讓學(xué)生吃得飽,吃得好,保證營養(yǎng),不給零食可乘之機。
4.聯(lián)合工商管理部門,治理周邊小商小販,讓三無產(chǎn)品遠(yuǎn)離校園。
最新零食市場的調(diào)研報告【篇5】
一、調(diào)查背景:民以食為天,飲食是人們?nèi)粘I钪信e足輕重的部分,對于大學(xué)生而言,除了一日三餐主食外,零食也是其生活的重要部分,我們就在校大學(xué)生的零食消費情況展開一次市場調(diào)研。
二、調(diào)查目的:1.調(diào)查了解大學(xué)生的零食消費習(xí)慣2.針對大學(xué)生對于零食消費行為,得出結(jié)果,以此對賣零食的店家提出改進(jìn)性建議。
三、研究時間:20__年6月
四、調(diào)查方法:網(wǎng)絡(luò)問卷調(diào)查法
調(diào)查對象:在校大學(xué)生。
有效問卷:64份(其中男性23份,女性41份)
五、調(diào)查問卷內(nèi)容
1.受訪者所在年級分布圖
由圖可看出受訪者大多數(shù)為大一大二,占訪問總?cè)藬?shù)的70.32%。大三大四的占29.78%。
2.受訪者對零食的喜愛程度
由圖可看出占接近受訪者90%的人都喜歡吃零食,可見零食產(chǎn)品在大學(xué)生范圍內(nèi)深受喜愛。
3.受訪者吃零食的頻率
由圖中可看出受訪者吃零食的頻率很高,而從來不吃零食的人數(shù)只占受訪者總?cè)藬?shù)
的4.69%,可見大學(xué)生對零食的需求量較高。
4.受訪者一般購買食品單價
由圖看出受訪者一般購買價格在1元以下占總?cè)藬?shù)的71.88%,11—20元占20.31%,20元以上則占7.82%,所以零食產(chǎn)品在大學(xué)生范圍以低價格的食品更為受歡迎。
5.受訪者每星期在零食上的花費
由圖可看出受訪者中每星期花費16—25元的占40.63%,而15元以下占34.38%,31—100占20.32%,100元以上僅占4.69%,零食食品對于大多數(shù)大學(xué)生來說屬于中低檔消費。
6.受訪者喜歡食品的類型
由于此題為多選題,可看出大多數(shù)受訪者喜歡吃的零食類有膨化食品類,果脯類,餅干類,肉脯類,堅果類。其中堅果類受訪者由56.25%選擇。各類商品店開發(fā)大學(xué)生零食市場時可多為注重這幾類零食產(chǎn)品
7.受訪者購買食品更傾向于的包裝類型
由圖可以看出,小袋裝較為受歡迎,占35.94%,盒裝占23.44%,大袋與散裝分別同樣占20.31%,可見小份包裝的零食產(chǎn)品更為容易攜帶,也容易被大家選擇。
8.受訪者購買食品最在意方面
由圖可看出,受訪者中67.19%的人選擇了味道,21.88%的人選擇了品質(zhì),剩下的人則分別選擇了價格,外觀與功能??梢妼τ诹闶钞a(chǎn)品來說,味道與品質(zhì)依然是重中之重。
9.受訪者購買以前沒購買過的零食或品種因素
此題為多選題,受訪者中有59.38%的選擇了口味風(fēng)格。48.44%的選擇了他人介紹。42.19%的選擇了外觀包裝。37.5%的選擇了沒見過,好奇心理。34.38%的選擇了廣告宣傳。23.444%選擇了價格。可見口味,廣告宣傳,外觀包裝對一件新的零食產(chǎn)品的推出均占有重要因素。
10.受訪者購買食品途徑
此題為多選題,受訪者中84.38%的選擇了就近超市,46.88%的選擇了大型連鎖超市,小賣店占45.31%,而網(wǎng)上購物與專賣店分別占25%與21.88%。受訪者購買零食產(chǎn)品基本上采取就近原則,在大學(xué)附近的超市與小賣店較受歡迎。
六、總結(jié)
總體來說,零食產(chǎn)品在大學(xué)生范圍內(nèi)廣受歡迎,有較高的需求量,這些對于商家與零食售賣商具有重大的商業(yè)意義。
建議:
1.店家要不定期搞一些促銷活動,來激起學(xué)生的購物欲望,以促進(jìn)消費。
2.店家銷售的零食應(yīng)該以0-10元左右的小零食為主,輔助一些10元以上的進(jìn)行搭配銷售。
3.店家要想吸引學(xué)生購物就必須選方便的地點進(jìn)行售賣如:寢室周圍、校內(nèi)小賣部或就近的超市。
4.店家要注意所賣零食的口感,但同時也要重視食品質(zhì)量安全。
5.對于各類零食,店家在店內(nèi)的鋪貨量應(yīng)該差不多。堅果類,餅干類果脯類零食略微多些。
6.對于食品包裝,進(jìn)行小包裝類較好
7.為更好推出新產(chǎn)品,首推味道然后做好宣傳與外觀包裝
但是無論如何,對于大家來說,零食還是少吃一點為好。