關(guān)于紅酒的調(diào)研報(bào)告格式范文
隨著生活水平的不斷提高,人們對(duì)紅酒的需求量逐漸增大,對(duì)紅酒質(zhì)量的要求也逐漸提高,這給我國(guó)的紅酒企業(yè)帶來(lái)了很大的挑戰(zhàn)。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的紅酒調(diào)研報(bào)告范文,歡迎閱讀。
紅酒調(diào)研報(bào)告范文篇1:
一、紅酒行業(yè)調(diào)研報(bào)告
前言:
紅酒電子商務(wù)突破了地域和時(shí)間限制、互動(dòng)、快捷、迅速、自由和交換的低成本,這些為紅酒企業(yè)、酒商創(chuàng)造了更多貿(mào)易機(jī)會(huì);對(duì)于傳統(tǒng)渠道成熟企業(yè)利用商務(wù)流程電子化、數(shù)字化可以大大降低運(yùn)營(yíng)成本;而中小酒商施行電子商務(wù)可以以相近成本獲得與大型酒商同等信息資源機(jī)會(huì),提高其競(jìng)爭(zhēng)能力。
首先是人力成本大大降低,不需要大量的銷(xiāo)售人員。其次是經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所費(fèi)用可以忽略不計(jì),這是傳統(tǒng)銷(xiāo)售模式所不能比擬的。其三是銷(xiāo)售渠道的大大縮短。產(chǎn)品不需要經(jīng)過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商的層層分銷(xiāo),可以實(shí)現(xiàn)從網(wǎng)站(廠家或商城)直接到消費(fèi)者。大大縮短銷(xiāo)售渠道,減少中間的加價(jià)環(huán)節(jié),讓消費(fèi)者得到實(shí)惠。其四購(gòu)買(mǎi)成本的大大降低,消費(fèi)者只需輕點(diǎn)鼠標(biāo),購(gòu)買(mǎi)即可完成。
1.紅酒網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)概況以及前景分析
目前國(guó)內(nèi)外常見(jiàn)的紅酒電子商務(wù)模式有網(wǎng)上商城和網(wǎng)上品牌專(zhuān)營(yíng)店。電子商務(wù)的銷(xiāo)售對(duì)象主要是白領(lǐng)中高端消費(fèi)人群,這些人更容易接受網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)和形成網(wǎng)上消費(fèi)習(xí)慣。這也是紅酒電子商務(wù)快速發(fā)展的重要原因。
國(guó)內(nèi)比較知名的專(zhuān)業(yè)化紅酒電子商務(wù)網(wǎng)站如也買(mǎi)酒、酒仙網(wǎng)等,這些網(wǎng)站吸引到風(fēng)投,已經(jīng)投入高額的廣告費(fèi)用進(jìn)行全方位的網(wǎng)站推廣,網(wǎng)上促銷(xiāo)活動(dòng)更是層出不窮,這些網(wǎng)站已經(jīng)逐漸成為紅酒愛(ài)好者經(jīng)常光顧的地方。國(guó)內(nèi)一些知名度不太高的專(zhuān)業(yè)紅酒商城多達(dá)數(shù)百家。另外著名的門(mén)戶商城網(wǎng)站如淘寶、京東,也通過(guò)電子商務(wù)的模式進(jìn)軍紅酒市場(chǎng)。
國(guó)內(nèi)紅酒巨頭們紛紛開(kāi)通了自己的網(wǎng)上紅酒商城。如張?jiān)9境闪⒌摹皬堅(jiān)k娮由虅?wù)公司”主要開(kāi)展張?jiān)F放葡盗屑t酒的網(wǎng)上銷(xiāo)售,同時(shí)根據(jù)消費(fèi)者的個(gè)性化需求,成立“中國(guó)張?jiān)<t酒定制中心”,開(kāi)展紅酒的定制服務(wù)。
如今中國(guó)紅酒市場(chǎng)零售規(guī)模為600億—700億元,到2013年將超過(guò)900億元。不過(guò),考慮到每年數(shù)量龐大的“水貨”,中國(guó)紅酒市場(chǎng)規(guī)模實(shí)際已經(jīng)超過(guò)1000億元,5年后有望翻一番,達(dá)到2000億元。中國(guó)紅酒市場(chǎng)以每年20%的增速迅速增長(zhǎng),而同期國(guó)際市場(chǎng)增速為1%—2%。2010年我國(guó)紅酒產(chǎn)量108.88萬(wàn)千升,同比增長(zhǎng)12.38%,其中,規(guī)模以上紅酒制造業(yè)完成工業(yè)總產(chǎn)值309.52億元,同比增長(zhǎng)29.85%,紅酒進(jìn)出口更是大幅增長(zhǎng),其中紅酒企業(yè)將近8萬(wàn)。2013年中國(guó)紅酒的網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)預(yù)計(jì)達(dá)到20-30億。紅酒B2C從2006年起步,到2008年開(kāi)始有所起色,進(jìn)入2011年進(jìn)入高速發(fā)展時(shí)期。目前,紅酒零售市場(chǎng)的毛利在40%-80%不等,而紅酒B2C網(wǎng)站的毛利率達(dá)到20%,但行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,紅酒B2C毛利也在逐年緩慢下降。
其中電子商務(wù)預(yù)計(jì)在未來(lái)5-6年,紅酒網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)保守估計(jì)可超100億,占到紅酒總銷(xiāo)量的10%左右。毛利將從現(xiàn)在的20%逐步降低至普通購(gòu)物毛利水平10%。但是逐漸成熟的紅酒網(wǎng)購(gòu)消費(fèi),將改變紅酒網(wǎng)購(gòu)環(huán)境,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)將逐漸成為更有力的工具,因此改善中的物流環(huán)境,有利于改善銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的保證。目前的紅酒網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)大約是8億左右,以上海、北京、江蘇、浙江、廣東為主,粗略計(jì)算南方紅酒網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)(長(zhǎng)江以南,上海江蘇除外)預(yù)計(jì)有1-2億左右的市場(chǎng)。
2.顧客行為特點(diǎn)
紅酒給人們帶來(lái)的情感愉悅感受可以即刻達(dá)到,愛(ài)喝紅酒的人也會(huì)隨著長(zhǎng)時(shí)間的重復(fù)消費(fèi),選取檔次越來(lái)越高的產(chǎn)品,普通的消費(fèi)者對(duì)紅酒的選擇則具有比較大的隨意性。高端紅酒擁有深厚的文化底蘊(yùn)和厚重的歷史積淀,表現(xiàn)的是一種尊貴氣質(zhì),其文化與氣質(zhì)的相輔相成,共同構(gòu)成了一個(gè)有機(jī)組合并且相互促進(jìn)、不可分割的整體。因此,紅酒網(wǎng)購(gòu)的消費(fèi)群一般在有一定的經(jīng)濟(jì)條件且有文化底蘊(yùn)的部分人中。
北京澳大利亞葡萄酒研究會(huì)(AWRI)在北京、上海和廣州進(jìn)行了一項(xiàng)澳大利亞紅酒市場(chǎng)調(diào)查,結(jié)果發(fā)現(xiàn),中國(guó)消費(fèi)者對(duì)澳洲紅酒普遍持有好感。來(lái)自北京、上海、廣州三個(gè)城市的310位紅酒消費(fèi)者自愿參加了此次調(diào)查,接受品評(píng)的紅酒來(lái)自很多國(guó)家,共300多款。每位消費(fèi)者盲品14款紅酒,比較澳洲紅酒與其他國(guó)際紅酒。結(jié)果發(fā)現(xiàn),消費(fèi)者大多喜歡澳洲酒,最不受歡迎的是國(guó)產(chǎn)酒,而引領(lǐng)市場(chǎng)潮流的法國(guó)酒同樣不受中國(guó)人喜愛(ài)。
為了給釀酒師提供進(jìn)一步的信息,AWRI還組建了一個(gè)專(zhuān)家團(tuán),對(duì)每款酒進(jìn)行感官評(píng)測(cè)。結(jié)果顯示,中國(guó)消費(fèi)者更喜歡帶有一點(diǎn)甜味,洋溢著水果、漿果味以及香草味道的澳洲紅酒。AWRI的利?佛朗希斯博士說(shuō):“我們還從調(diào)查中得到了很多有價(jià)值的信息,并非所有的中國(guó)人都喜歡相同類(lèi)型的酒。
中國(guó)人的口味大致分三種:第一類(lèi)喜歡淡口味的葡萄酒,這部分群體占50%;第二類(lèi)(約三分之一)喜歡微甜口味的葡萄酒,不喜歡干型或帶酸味的酒;最后一類(lèi)占20%,他們偏愛(ài)重口味、濃郁的紅酒?!?/p>
3.目標(biāo)市場(chǎng)的問(wèn)題
3.1消費(fèi)習(xí)慣與網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)觀念
a.紅酒普及程度較弱,明顯不如啤酒和白酒。
b.對(duì)紅酒相關(guān)常識(shí)缺少基本的認(rèn)知。
c.喝紅酒的場(chǎng)合、習(xí)慣,以及購(gòu)買(mǎi)紅酒的習(xí)慣傳統(tǒng)。
d.消費(fèi)者自主在網(wǎng)上下單的量非常少。
3.2信任度
a.網(wǎng)站信譽(yù)的信任度。
b.價(jià)格差異與產(chǎn)品差別化以疑問(wèn)。
c.品質(zhì)信任度、品牌差異化。
3.3服務(wù)滿意度
a.倉(cāng)儲(chǔ)物流對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)本身的損耗。
b.對(duì)于紅酒種類(lèi)與個(gè)人口味的匹配,價(jià)位等因素的跟蹤反饋。
4.競(jìng)爭(zhēng)格局
由于網(wǎng)絡(luò)的聚集效應(yīng)和物流的規(guī)模效應(yīng),這塊蛋糕不是平分的,這是個(gè)贏家通吃的游戲。
2010年中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)高速發(fā)展,競(jìng)爭(zhēng)也異常激烈。不少于500億的市場(chǎng)容量,這個(gè)比早先預(yù)計(jì)的要大一倍左右。來(lái)自葡萄酒調(diào)查機(jī)構(gòu)Wine Intelligence的最新研究結(jié)果顯示,中國(guó)現(xiàn)在有近3400萬(wàn)人的中上層葡萄酒消費(fèi)者。這是一個(gè)非??捎^的數(shù)字,而且每年都在大幅度遞增,這吸引了眾多的葡萄酒國(guó)家來(lái)到中國(guó)打拼。
總體來(lái)講中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)還是個(gè)以張?jiān)?,長(zhǎng)城,王朝三品牌巨頭主導(dǎo),眾多國(guó)產(chǎn)品牌和進(jìn)口酒混雜的市場(chǎng)格局。但是在未來(lái)三年內(nèi)將達(dá)到1000億,其中進(jìn)口葡萄酒將超過(guò)500億,國(guó)產(chǎn)酒面臨被超越的危機(jī)。
4.1互聯(lián)網(wǎng)比價(jià)系統(tǒng)或?qū)⒏淖兏?jìng)爭(zhēng)格局
近幾年葡萄酒從消費(fèi)場(chǎng)所、消費(fèi)習(xí)慣、購(gòu)買(mǎi)環(huán)境的一系列變化,使我們看到了一個(gè)必然的趨勢(shì),那就是消費(fèi)主流從餐飲轉(zhuǎn)到家庭;消費(fèi)購(gòu)買(mǎi)也將通過(guò)葡萄酒商超市、專(zhuān)賣(mài)店和電子商務(wù)完成。值得一提的是,影響大部分中國(guó)消費(fèi)者在葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)的主導(dǎo)因素首先是價(jià)格,其次是品牌,最后才是質(zhì)量。
從這點(diǎn)來(lái)看,電子商務(wù)公司進(jìn)入葡萄酒,就具有了先天的縮短供應(yīng)鏈后的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。葡萄酒從酒莊到消費(fèi)者手中會(huì)被壓縮到1到2個(gè)環(huán)節(jié),價(jià)格將會(huì)與歐洲或香港接軌,貴出的部分就是關(guān)稅,其他多出的環(huán)節(jié)處境將會(huì)艱難并逐步被逼出市場(chǎng)。
現(xiàn)在已經(jīng)有不少人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買(mǎi)葡萄酒。還有越來(lái)越多的葡萄酒的博客出現(xiàn)。中國(guó)的消費(fèi)者更加關(guān)注普通的價(jià)位相對(duì)低一些的葡萄酒。他們通過(guò)這些網(wǎng)絡(luò)的咨詢的推薦,可更容易的在低價(jià)位的葡萄酒中找到性價(jià)比較高的酒。
同時(shí),隨著越來(lái)越多的互聯(lián)網(wǎng)葡萄酒零售商誕生所帶來(lái)的比價(jià)系統(tǒng)的開(kāi)發(fā),物流運(yùn)輸?shù)谋憬荩瑫?huì)進(jìn)一步是葡萄酒的價(jià)格透明化,從而降低葡萄酒的平均價(jià)格。傳統(tǒng)的葡萄酒文化將會(huì)不可思議的與最新的互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展相結(jié)合。
4.2葡萄酒電子商務(wù)氛圍漸成
這就是2010年葡萄酒電子商務(wù)意義非凡的大前提。經(jīng)過(guò)前幾年電子商務(wù)用戶的培養(yǎng),這一年一大批消費(fèi)者認(rèn)可了從網(wǎng)上買(mǎi)酒。同時(shí)VC(風(fēng)險(xiǎn)投資)也開(kāi)始相信葡萄酒的電子商務(wù)可以做得很大,也買(mǎi)酒在2010年得到兩筆共計(jì)1300萬(wàn)美元的投資,淘寶商城上的葡萄酒網(wǎng)店大批涌現(xiàn)出來(lái),京東、一號(hào)店等綜合商城也來(lái)湊熱鬧。葡萄酒的電子商務(wù)氛圍越來(lái)越濃厚,規(guī)模也越來(lái)越大。
4.3未來(lái)贏家通吃
由于中國(guó)葡萄酒商超市,專(zhuān)賣(mài)店和電子商務(wù)幾乎是同步發(fā)展各有優(yōu)勢(shì),都處于跑馬圈地的狀態(tài),就看在這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中誰(shuí)更迅速,誰(shuí)給消費(fèi)者帶來(lái)的體驗(yàn)更好,誰(shuí)將勝出。
相信未來(lái)幾年葡萄酒電子商務(wù)還會(huì)有非??斓陌l(fā)展,但由于網(wǎng)絡(luò)的聚集效應(yīng)和物流的規(guī)模效應(yīng),這塊蛋糕不是平分的,這是個(gè)贏家通吃的游戲,格局可能是一個(gè)巨頭享受大頭,幾個(gè)綜合平臺(tái)陪襯(例如京東)以及一群艱難度日的葡萄酒在線零售商掙扎。
5.行業(yè)領(lǐng)先者概況
5.1酒仙網(wǎng)
北京酒仙電子商務(wù)有限公司簡(jiǎn)稱“酒仙網(wǎng)”, 是由多家知名企業(yè)精英投資近億元組建的中國(guó)最大的綜合性酒類(lèi)電子商務(wù)B2C網(wǎng)站。 企業(yè)定位為:中國(guó)酒類(lèi)零售第一網(wǎng)。
酒仙網(wǎng)是以現(xiàn)代的“電子商務(wù)+物流配送”為主的B2C商業(yè)模式:即以網(wǎng)站訂購(gòu)、物流配送為主的酒類(lèi)銷(xiāo)售模式。通過(guò)現(xiàn)代電子商務(wù)平臺(tái)專(zhuān)業(yè)從事酒類(lèi)及相關(guān)消費(fèi)品的銷(xiāo)售服務(wù)。主營(yíng)國(guó)際國(guó)內(nèi)知名品牌、地方暢銷(xiāo)品牌以及進(jìn)口優(yōu)秀品牌等酒類(lèi)商品,經(jīng)營(yíng)范圍包括白酒、葡萄酒、洋酒、保健酒、高檔啤酒、酒器具等。酒仙網(wǎng)的經(jīng)營(yíng)宗旨是:貨真、價(jià)優(yōu)、品全、便捷。
酒仙網(wǎng)經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)來(lái)自知名學(xué)府,具有豐富的企業(yè)管理、資本運(yùn)營(yíng)、技術(shù)創(chuàng)新和市場(chǎng)開(kāi)拓經(jīng)驗(yàn),同時(shí)酒仙網(wǎng)還擁有一支由行業(yè)專(zhuān)家組成的顧問(wèn)咨詢團(tuán)隊(duì)。酒仙網(wǎng)下設(shè)策劃部、客戶服務(wù)部、網(wǎng)絡(luò)推廣部、信息技術(shù)部、公共關(guān)系部、儲(chǔ)運(yùn)部、采供部、財(cái)務(wù)部、人事行政部等部門(mén),團(tuán)隊(duì)平均年齡28歲,團(tuán)隊(duì)成員專(zhuān)業(yè)敬業(yè),激情創(chuàng)新,充滿朝氣。
酒仙網(wǎng)已與國(guó)內(nèi)茅臺(tái)、五糧液、劍南春、瀘州老窖、汾酒、洋河、張?jiān)5?00多家知名酒企確立了戰(zhàn)略合作關(guān)系,并擁有法國(guó)、西班牙、意大利、澳大利亞、美國(guó)、加拿大、阿根廷、俄羅斯、南非、智利等國(guó)家(地區(qū))名酒莊的2000多款葡萄酒品種及芝華士、馬爹利等酒品,能夠滿足不同消費(fèi)者個(gè)性鮮明的差異化需求。
酒仙網(wǎng)的發(fā)展目標(biāo)是:利用三至五年時(shí)間在北京、上海、廣州、成都、武漢等一線城市及全國(guó)80%以上省會(huì)城市設(shè)立自營(yíng)或聯(lián)盟機(jī)構(gòu),在地級(jí)以上城市形成800家以上物流配送網(wǎng)點(diǎn)規(guī)模;并達(dá)成資本市場(chǎng)上市目標(biāo),使酒仙網(wǎng)真正成為“中國(guó)酒類(lèi)零售第一網(wǎng)”。
酒仙網(wǎng)本著“和諧共贏,服務(wù)客戶,感恩社會(huì),酒行天下”的經(jīng)營(yíng)理念,面對(duì)波瀾壯闊的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮和電子商務(wù)新趨勢(shì),精心打造酒文化品牌,以質(zhì)量、規(guī)模、效益為工作重心,通過(guò)完善的市場(chǎng)運(yùn)作機(jī)制和有效的營(yíng)銷(xiāo)管理,充分利用電子商務(wù)的無(wú)國(guó)界功能,為中國(guó)酒品走向世界搭建平臺(tái),為世界酒品融入中國(guó)創(chuàng)造條件。
酒仙網(wǎng)企業(yè)文化的核心是“創(chuàng)業(yè)文化”與“專(zhuān)注文化”。
所謂“創(chuàng)業(yè)文化”是指酒仙網(wǎng)全體員工時(shí)刻保持創(chuàng)業(yè)時(shí)的心態(tài),勤奮務(wù)實(shí),追求卓越,永不放棄,勇于創(chuàng)新,加強(qiáng)憂患意識(shí),不斷突破舊我。
所謂“專(zhuān)注文化”是指酒仙網(wǎng)將專(zhuān)注于酒類(lèi)行業(yè),積極尋求模式創(chuàng)新及營(yíng)銷(xiāo)突破,不斷提升自身綜合實(shí)力及競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),為中西酒文化的融合不懈努力。
酒仙網(wǎng)的核心優(yōu)勢(shì)在于歷練多年的工作團(tuán)隊(duì)和行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的管理團(tuán)隊(duì)。激情睿智的管理團(tuán)隊(duì)和驍勇善戰(zhàn)的作業(yè)團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定性與成長(zhǎng)性極強(qiáng)。在酒仙網(wǎng)內(nèi)部已經(jīng)形成管理團(tuán)隊(duì)率先垂范,全體成員不斷進(jìn)行自我充電;靠技術(shù)推動(dòng),靠流程管理,靠細(xì)節(jié)服務(wù),靠文化凝聚,使酒仙網(wǎng)時(shí)刻保持鮮活的團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新能力,從而實(shí)現(xiàn)“中國(guó)酒類(lèi)零售第一網(wǎng)”的企業(yè)目標(biāo),使酒仙網(wǎng)成為世界酒類(lèi)行業(yè)的典范。
優(yōu)勢(shì):
1. 廠家直接進(jìn)貨的先天價(jià)格優(yōu)勢(shì),就算搞活動(dòng),照樣賺錢(qián),不過(guò)多賺少賺罷了
2. 是第一家B2C夠舊網(wǎng)站3. 確保是真酒
劣勢(shì):
1. 成功模式容易復(fù)制
2. 管理,服務(wù),物流,營(yíng)銷(xiāo),策劃水平停滯不前
3. 會(huì)員人數(shù)增加過(guò)慢,知名度提升不足
4. 最大不足,不會(huì)主動(dòng)了解顧客的需求(這點(diǎn)請(qǐng)好好學(xué)習(xí)京東劉東強(qiáng))。 所以,如果有代理商具有同樣廠家進(jìn)貨渠道的,管理,營(yíng)銷(xiāo),服務(wù),物流各大環(huán)節(jié)能夠比酒仙做得好,酒仙是很容易被超越的
5.2也買(mǎi)酒
Yesmywine也買(mǎi)酒,成立于08年6月5日,是中國(guó)最大的進(jìn)口葡萄酒B2C銷(xiāo)售平臺(tái)。不僅90萬(wàn)的會(huì)員人數(shù)不斷刷新,同時(shí)銷(xiāo)售額也傲視同儕。
Yesmywine在進(jìn)口紅酒B2C領(lǐng)域首創(chuàng)了“會(huì)刊+海報(bào)+電話+網(wǎng)絡(luò)+郵件+短信服務(wù)+品酒會(huì)+PSA(私人服務(wù)助理)”的立體、互動(dòng)服務(wù)模式,為廣大葡萄酒愛(ài)好
者創(chuàng)造出更便利、更輕松、更舒適的人性化消費(fèi)體驗(yàn),一個(gè)主張葡萄酒消費(fèi)應(yīng)該簡(jiǎn)單、隨意、休閑的新銳品牌,也是中國(guó)首家進(jìn)口葡萄酒立體銷(xiāo)售平臺(tái)。目前日銷(xiāo)售量已躍居中國(guó)進(jìn)口葡萄酒B2C商業(yè)形態(tài)的首位,從2008年6月到2009年7月,會(huì)員數(shù)就已經(jīng)突破了50萬(wàn),這個(gè)數(shù)字還在不斷上升。
Yesmywine,正憑借網(wǎng)絡(luò)、目錄、電話、客戶專(zhuān)項(xiàng)服務(wù)相結(jié)合的強(qiáng)大的立體服務(wù)平臺(tái),為廣大消費(fèi)者帶來(lái)更便利、輕松、舒適的葡萄酒消費(fèi)體驗(yàn)。
正如用“飄流瓶”靈感演繹的LOGO,這個(gè)品牌立的本義就是想同大家一道分享感官旅行的種.種樂(lè)趣,一種不經(jīng)意間遭遇的意外之喜,而Yesmywine(也買(mǎi)酒)的成長(zhǎng),也確實(shí)讓大家驚喜了一把。 也買(mǎi)酒的宗旨:Yesmywine,旨在為每位愛(ài)好者找到最適合自己的那瓶酒,并與您共享葡萄酒的快樂(lè)。無(wú)論是廣大的紅酒愛(ài)好者,還是躍躍欲試卻無(wú)從選擇的初嘗者,都能在Yesmywine有所發(fā)現(xiàn),有所獲得。
優(yōu)勢(shì):
1、正規(guī)渠道進(jìn)口貨源,嚴(yán)循國(guó)家審核流程
所售產(chǎn)品均為原裝進(jìn)口,具備完整報(bào)關(guān)程序及國(guó)家衛(wèi)檢證書(shū),并獲得國(guó)家酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)許可資質(zhì)。Yesmywine以嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范作風(fēng)聞名業(yè)界,堪稱中國(guó)進(jìn)口葡萄酒B2C領(lǐng)域翹楚。
2、更多價(jià)格優(yōu)惠,讓利廣大會(huì)員 。憑借著向進(jìn)口商海量采購(gòu)和國(guó)外直接進(jìn)口相結(jié)合的經(jīng)營(yíng)思路,Yesmywine得以以更低價(jià)格、更大讓利服務(wù)于廣大會(huì)員。
3、恒溫恒濕倉(cāng)庫(kù),確保酒品品質(zhì) 。恒溫、恒濕專(zhuān)業(yè)葡萄酒倉(cāng)庫(kù),嚴(yán)格控制溫/濕度,讓每瓶酒得以在最佳環(huán)境中保存。
4、四重選酒程序,確??诟袗?cè)耍焚|(zhì)卓越 。一重篩選:由國(guó)外酒莊、各進(jìn)口商、酒莊推薦性價(jià)比高、口味佳的酒品 ;二重篩選:Yesmywine 內(nèi)部盲品(50%淘汰率) ;三重篩選:會(huì)員代表、會(huì)員品酒會(huì)遴選(50%淘汰率) ;四重篩選:專(zhuān)家組最終確定
5、靈活支付方式,消除后顧之憂 。多種靈活、高效的結(jié)算方式,令您的支付方便、安全。
劣勢(shì):物流系統(tǒng)不是太完善,許多消費(fèi)者都普遍認(rèn)為,物流太慢,而且有付款遲遲不發(fā)貨現(xiàn)象,物流和商家互相推脫責(zé)任。
紅酒調(diào)研報(bào)告范文篇2:
調(diào)研目的:調(diào)查紅酒在國(guó)際市場(chǎng)的各種狀況,將L公司的紅酒打入
國(guó)際市場(chǎng)
調(diào)研范圍:國(guó)際市場(chǎng)
調(diào)研方法:觀察法、實(shí)驗(yàn)法
主要內(nèi)容摘要:通過(guò)深入調(diào)查近幾年紅酒在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)者、購(gòu)買(mǎi)者,L公司的紅酒品牌、價(jià)格等各種狀況,做好紅酒銷(xiāo)售的策劃等工作,讓紅酒更好的打入國(guó)際市場(chǎng)
主體部分
一、市場(chǎng)分析
1國(guó)際經(jīng)濟(jì)環(huán)境:近幾年,紅酒在國(guó)際市場(chǎng)中一直以較快速度在增長(zhǎng),在國(guó)內(nèi),一些高消費(fèi)城市進(jìn)口紅酒的消費(fèi)量都在不停的增長(zhǎng) 2國(guó)際文化環(huán)境:紅酒文化屬于外來(lái)文化,少數(shù)消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為進(jìn)口紅酒是正宗的,但大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)紅酒認(rèn)知度較低 二、消費(fèi)者分析
1消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)力水平:購(gòu)買(mǎi)力整體偏低
2消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為:紅酒的第一類(lèi)消費(fèi)者是懂酒的人,一般購(gòu)買(mǎi)高端產(chǎn)品;但大多數(shù)消費(fèi)者都是購(gòu)買(mǎi)100元左右的進(jìn)口紅酒
3消費(fèi)量:國(guó)內(nèi)僅一網(wǎng)店月銷(xiāo)售量可達(dá)14033瓶,國(guó)際上法國(guó)銷(xiāo)量最大,可達(dá)11188瓶,占國(guó)際總銷(xiāo)量的79%,美國(guó)銷(xiāo)量最小
三、產(chǎn)品分析
A譯為“?”,紅標(biāo)為低端酒(售價(jià)<100元),藍(lán)標(biāo)為中低端(售價(jià)<400元),白標(biāo)為中高端(售價(jià)<800元)
B譯為“?”,為高端品牌,只用藍(lán)、白兩標(biāo),藍(lán)標(biāo)為售價(jià)2000元左右,白標(biāo)售價(jià)6000元左右或更高 四、價(jià)格分析
100元左右的進(jìn)口紅酒是銷(xiāo)售的主力,80%的紅酒標(biāo)價(jià)在200元以下。500元以上的紅酒基本為送禮使用;更高端的產(chǎn)品則適合于懂酒的消費(fèi)者 五、分銷(xiāo)渠道
一般有分銷(xiāo)、零售終端和團(tuán)購(gòu)直銷(xiāo) 六、競(jìng)爭(zhēng)情況
酒莊紅酒價(jià)格高、品種少;倉(cāng)儲(chǔ)式超市低于100元的紅酒品種多;餐飲行業(yè)國(guó)內(nèi)、進(jìn)口紅酒均備的店較少,多數(shù)備國(guó)內(nèi)貨品;酒店、夜店各國(guó)產(chǎn)地紅酒均有,價(jià)格不等。
結(jié)論
紅酒消費(fèi)目前還是中低端產(chǎn)品,即百元內(nèi)最容易接受,300元左右的產(chǎn)品品種最豐富,競(jìng)爭(zhēng)最激烈。
進(jìn)口紅酒中,法產(chǎn)所占份額最大,美國(guó)紅酒占比很小,但市場(chǎng)整體提升空間大,利于進(jìn)口紅酒的發(fā)展。
建議
消費(fèi)者對(duì)紅酒的認(rèn)知度低,購(gòu)買(mǎi)時(shí)一般不知如何選擇,建議大力推廣某品牌的紅酒,讓大家熟知其優(yōu)勢(shì)并購(gòu)買(mǎi);建議采用ABC銷(xiāo)售法,即價(jià)格低的為A銷(xiāo)售量,價(jià)格適中的為B銷(xiāo)售量,價(jià)格昂貴的為C銷(xiāo)售量建立自己獨(dú)特的產(chǎn)品,吸引獨(dú)特的消費(fèi)者以及新興成長(zhǎng)型的消費(fèi)人群
參考資料 附錄1
附錄2
紅酒調(diào)研報(bào)告范文3
一、長(zhǎng)春市背景資料
長(zhǎng)春市是吉林省的省會(huì),吉林省的綜合服務(wù)中心,市區(qū)人口315萬(wàn)。全市擁有眾多的商貿(mào)、餐飲等服務(wù)機(jī)構(gòu),其中,星級(jí)賓館、酒店50多家;餐飲業(yè)比較發(fā)達(dá),有A類(lèi)店80多家,B類(lèi)店400多家,C類(lèi)及以下5000多家;具有一定規(guī)模的商場(chǎng)、超市40多家;酒類(lèi)批發(fā)企業(yè)700多戶;煙酒專(zhuān)賣(mài)店800多家。
20__年,全市社會(huì)消費(fèi)品零售總額實(shí)現(xiàn)666億元,同比增長(zhǎng)11%;其中酒類(lèi)銷(xiāo)售額達(dá)12億元以上;城市居民人均可支配收入為11350元,隨著收入的增加,長(zhǎng)春人的消費(fèi)質(zhì)量和消費(fèi)檔次有了明顯的提高。長(zhǎng)春有著名的一汽集團(tuán)、長(zhǎng)春客車(chē)廠、皓月、德大、大成等知名企業(yè),有注冊(cè)的外資企業(yè)3500多家,沃爾瑪、可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、大眾、西門(mén)子、豐田、馬自達(dá)、住友等世界500強(qiáng)企業(yè)有44家在長(zhǎng)春落戶,這些都有效地拉動(dòng)了長(zhǎng)春市整體消費(fèi)水平的提升。特別是隨著國(guó)家振興東北老工業(yè)基地政策實(shí)施以來(lái),商貿(mào)活動(dòng)日益頻繁;加上電影節(jié)、汽博會(huì)、農(nóng)博會(huì)、東博會(huì)、冰雪節(jié)、雕塑展等國(guó)內(nèi)外比較有影響的活動(dòng),聚集了人氣,活躍了市場(chǎng)流通,給長(zhǎng)春市帶來(lái)了新的消費(fèi)理念。另外,長(zhǎng)春市民有超前消費(fèi)意識(shí),在衣食住行消費(fèi)方面追求時(shí)尚。以上這些因素和東北人特有的豪爽、熱情的性格,決定了長(zhǎng)春市人均酒類(lèi)消費(fèi)位居全國(guó)前列。
二、葡萄酒市場(chǎng)狀況
長(zhǎng)春市葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)起步比較晚,但是發(fā)展速度比較快。吉林省是全國(guó)重點(diǎn)葡萄酒生產(chǎn)地區(qū)之一,應(yīng)該說(shuō),地產(chǎn)葡萄酒在長(zhǎng)春市場(chǎng)的推廣有效地拉動(dòng)了人們對(duì)葡萄酒的消費(fèi)。“中國(guó)名牌”產(chǎn)品中的葡萄酒品牌吉林省占兩種——通化和長(zhǎng)白山,一直以來(lái)這兩種葡萄酒始終在積極運(yùn)作長(zhǎng)春市場(chǎng),加上張?jiān)5热珖?guó)性品牌的逐漸滲透,長(zhǎng)春市葡萄酒消費(fèi)量每年都以兩位數(shù)的速度遞增。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),去年長(zhǎng)春市葡萄酒消費(fèi)量達(dá)到了1、3億元左右,比10年前增長(zhǎng)了10倍以上。
(一)、根據(jù)近期對(duì)長(zhǎng)春葡萄酒市場(chǎng)的調(diào)查發(fā)現(xiàn),目前該市葡萄酒市場(chǎng)呈現(xiàn)以下十個(gè)特點(diǎn):
1、中高收入人群是葡萄酒消費(fèi)的主體。長(zhǎng)春目前葡萄酒的主要消費(fèi)群體以收入較高的中青年人為主,主要是公司職員、政府公務(wù)員以及商務(wù)人士,其所占比例分別為27%、22%、33%,在這部分人群中男女消費(fèi)比例約為4:6。另外,長(zhǎng)春市中高檔葡萄酒的消費(fèi)者一般收入在1800——3000元之間。低檔葡萄酒消費(fèi)群體月收入在1000——1500元,多為30歲以下年輕人和老年人。
2、商超是主要購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所,家庭是主要飲用場(chǎng)所。調(diào)查顯示,有65%以上的消費(fèi)者選購(gòu)葡萄酒在信譽(yù)較好的大型商超,在煙酒專(zhuān)賣(mài)店購(gòu)買(mǎi)的不足20%,這說(shuō)明消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)在加強(qiáng)。消費(fèi)葡萄酒場(chǎng)合中有60%在家里,10%左右在夜場(chǎng),餐飲占了30%。家庭消費(fèi)葡萄酒的比例大的主要原因在于,人們的生活水平提高,保健意識(shí)增強(qiáng),追求時(shí)尚的消費(fèi)理念正在逐步形成;夜場(chǎng)消費(fèi)主要是啤酒和洋酒,葡萄酒目前受價(jià)格和消費(fèi)習(xí)慣的影響,在夜場(chǎng)還只能是配角;餐飲場(chǎng)合飲用葡萄酒量盡管不是很大,但卻呈逐年上升趨勢(shì),價(jià)格在50—130元之間的干紅是餐飲店的主流消費(fèi)。絕大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為,目前餐飲場(chǎng)所的葡萄酒品種較少,選擇空間小,而且價(jià)格比商超和煙酒店至少高出3倍,所以不情愿花“大頭錢(qián)”在酒店喝葡萄酒,這也是造成葡萄酒在餐飲場(chǎng)所消費(fèi)量較小的主要原因。
3、干紅消費(fèi)超過(guò)甜酒,冰酒小試鋒芒。由于吉林省葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品多以甜型葡萄酒為主,加上該品類(lèi)比較適合北方人的口味習(xí)慣,因此長(zhǎng)時(shí)間以來(lái),長(zhǎng)春市消費(fèi)者對(duì)甜酒的認(rèn)可度比較高。20__年以前,甜型酒的消費(fèi)量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于干紅。但隨著央視對(duì)通化部分葡萄酒企業(yè)“三精一水”現(xiàn)象的暴光,加上一些廠家對(duì)葡萄酒消費(fèi)知識(shí)的宣傳引導(dǎo),干紅在葡萄酒市場(chǎng)中所占份額比前幾年有較大提升。消費(fèi)者對(duì)干酒的喜愛(ài)逐漸加深,對(duì)甜酒則開(kāi)始“挑剔”,使多數(shù)甜酒的銷(xiāo)售出現(xiàn)下滑趨勢(shì)。由于口味習(xí)慣原因,雖然甜酒目前在長(zhǎng)春仍有一定銷(xiāo)量,但與往年相比已存在一定差距,只是認(rèn)可通化、長(zhǎng)白山、威龍、白洋河等一些大品牌產(chǎn)品。這一方面是因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)甜酒質(zhì)量的懷疑態(tài)度增加;另一方面,一些甜酒企業(yè)調(diào)整市場(chǎng)策略,開(kāi)始開(kāi)發(fā)干酒以謀求更大利潤(rùn)和發(fā)展,加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者干酒意識(shí)的培養(yǎng),從而激發(fā)了干酒消費(fèi),導(dǎo)致甜酒銷(xiāo)售遭遇滑坡。目前,干紅的消費(fèi)量能占到67%,主要以張?jiān)!㈤L(zhǎng)城、通化、長(zhǎng)白山、王朝為主;甜酒及其它占33%,主要以通化、長(zhǎng)白山、威龍、白洋河、農(nóng)大紅和嘉仕年為主;收入水平較高的消費(fèi)者是干紅的主要消費(fèi)群體。
自從通化葡萄酒股份公司于20__年推出的雅仕樽冰酒在長(zhǎng)春上市以來(lái),在商超和團(tuán)購(gòu)消費(fèi)領(lǐng)域樹(shù)立起了較高的品牌知名度和美譽(yù)度。市場(chǎng)推廣方面,通化對(duì)其雅仕樽冰酒的宣傳始終堅(jiān)持“物以稀為貴”的原則,提出了“稀有只為非凡人生”的廣告語(yǔ),制作精美的冰酒手冊(cè)附贈(zèng)在產(chǎn)品中以體現(xiàn)其高端品位,并同時(shí)在售后服務(wù)方面積極跟進(jìn)。新華聯(lián)收購(gòu)?fù)ɑ咸丫乒竞笥滞瞥鰞煽畋疲赐ɑ瘜毷t和珍珠白冰葡萄酒,市場(chǎng)建議零售價(jià)為398元/瓶。據(jù)廠家介紹,通化冰酒20__年在長(zhǎng)春市場(chǎng)銷(xiāo)售達(dá)900多萬(wàn)。應(yīng)該說(shuō),長(zhǎng)春消費(fèi)者對(duì)冰酒的認(rèn)知是從通化開(kāi)始的。目前隨著長(zhǎng)白山、張?jiān)R约凹幽么蟀傧驳仍陂L(zhǎng)春市場(chǎng)的陸續(xù)上市,冰酒已經(jīng)成為長(zhǎng)春市場(chǎng)高端葡萄酒的典型代表,銷(xiāo)售態(tài)勢(shì)良好。
4、國(guó)產(chǎn)品牌集中度越來(lái)越高,洋品牌暫難成氣候。隨著國(guó)內(nèi)知名品牌不斷進(jìn)入長(zhǎng)春市場(chǎng),并且加大了終端市場(chǎng)的宣傳推廣力度,一些沒(méi)有名氣的葡萄酒漸漸失去了終端地位。調(diào)查表明,消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒品牌的認(rèn)知度、美譽(yù)度和最終的實(shí)際購(gòu)買(mǎi)行為存在一定的相關(guān)性。長(zhǎng)春葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)中,品牌消費(fèi)比較集中,國(guó)產(chǎn)的通化、長(zhǎng)白山、張?jiān)?、長(zhǎng)城、王朝、威龍、白洋河、農(nóng)大紅認(rèn)知度較高,其中通化、長(zhǎng)白山、張?jiān)?、長(zhǎng)城是在無(wú)提示情況下被消費(fèi)者普遍認(rèn)可的四大首選知曉品牌,市場(chǎng)綜合占有率近60%。市場(chǎng)反映如此之好,跟這些品牌的宣傳和終端市場(chǎng)的深耕策略分不開(kāi)。
(1)通化葡萄酒一直是長(zhǎng)春市場(chǎng)上的暢銷(xiāo)品牌,當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)通化股份的認(rèn)知度很高。尤其是20__年9月,新華聯(lián)控股通化后,于20__年5月推出了“八瓣蓮花”標(biāo)識(shí)的15款產(chǎn)品,目標(biāo)直指中高端市場(chǎng)并迅即在長(zhǎng)春全面鋪市。新通化的戰(zhàn)略是要成為東北市場(chǎng)的“老大”,長(zhǎng)春是其主要的目標(biāo)市場(chǎng)之一。新通化換裝后推出的新產(chǎn)品大致可分為冰酒系列、高級(jí)干紅葡萄酒系列、炫影干紅葡萄酒、山葡萄酒系列以及喜慶系列,增加了干酒的品種,并推出1959特制山葡萄酒和兩款終端零售價(jià)在400多元的寶石紅、珍珠白冰葡萄酒,力拓高端市場(chǎng)份額。由于長(zhǎng)春市場(chǎng)對(duì)通化老產(chǎn)品的青睞,新產(chǎn)品上市至今銷(xiāo)售業(yè)績(jī)每年都在兩位數(shù)的比例遞增,20__年更是達(dá)到了20__多萬(wàn)。新通化除了在餐飲和商超方面繼續(xù)精耕細(xì)作外,還加大了特渠等領(lǐng)域的運(yùn)作,擁有“中國(guó)名牌”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”和吉林地產(chǎn)名牌產(chǎn)品的特殊身份,在政府、企事業(yè)單位、團(tuán)購(gòu)等領(lǐng)域表現(xiàn)出了很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
(2)長(zhǎng)白山葡萄酒作為吉林省葡萄酒行業(yè)骨干企業(yè)和知名品牌,一直很重視長(zhǎng)春市場(chǎng)的渠道開(kāi)發(fā)建設(shè),多年來(lái)不斷通過(guò)地方強(qiáng)勢(shì)媒體加大品牌宣傳力度,并多次組織消費(fèi)者開(kāi)展參觀企業(yè)活動(dòng)。公司還于去年將營(yíng)銷(xiāo)總部由吉林蛟河遷址長(zhǎng)春,總經(jīng)理親自抓長(zhǎng)春市場(chǎng),在原有干酒、甜酒基礎(chǔ)上,自主研發(fā)的冰酒也在市場(chǎng)上初顯端倪。值得一提的是,長(zhǎng)白山的五味子干紅在長(zhǎng)春紅酒市場(chǎng)一花獨(dú)放,出現(xiàn)供不應(yīng)求局面,目前市場(chǎng)價(jià)格一漲再漲,供應(yīng)價(jià)格已超過(guò)百元,但并沒(méi)有阻擋住消費(fèi)熱情,單品銷(xiāo)售額也在千萬(wàn)以上。
張?jiān)#赫{(diào)整產(chǎn)品主推方向,增加商超產(chǎn)品陳列
(3)張?jiān)?997年在長(zhǎng)春設(shè)立辦事處開(kāi)始進(jìn)行市場(chǎng)運(yùn)作,是進(jìn)入較早的外來(lái)葡萄酒品牌之一,奠定了張?jiān)F放圃陂L(zhǎng)春的知名度和影響力,尤其是“解百納”,在一些長(zhǎng)春消費(fèi)者心目中已是高級(jí)干酒的代名詞。目前張?jiān)iL(zhǎng)春主銷(xiāo)品種由甜型酒逐漸轉(zhuǎn)為干紅系列、釣魚(yú)臺(tái)、卡斯特、級(jí)別酒、年份酒、味美思等,黃金冰谷冰酒近期也已上市。張?jiān)T谇来黉N(xiāo)方面采取搭贈(zèng)為主、特價(jià)為輔、分階段性的促銷(xiāo)手段,在酒店還派駐了30名促銷(xiāo)員,費(fèi)用由廠家和經(jīng)銷(xiāo)商共同承擔(dān);銷(xiāo)售模式為廠家辦事處→經(jīng)銷(xiāo)商→終端,同時(shí)借助一些直營(yíng)渠道,實(shí)行會(huì)員銷(xiāo)售。根據(jù)經(jīng)銷(xiāo)商提供的資料,張?jiān)?0__6年在長(zhǎng)春的零售額達(dá)1700萬(wàn)。張?jiān)4_定了向國(guó)際化品牌邁進(jìn),要做到葡萄酒中的“五糧液“,在此思路的指導(dǎo)下,逐漸砍掉了低端甜酒,現(xiàn)在甜酒很少只有幾款而且終端價(jià)格都在20元以上。以前張?jiān)T陂L(zhǎng)春市場(chǎng)夜場(chǎng)渠道一直沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)品,現(xiàn)在開(kāi)發(fā)3款產(chǎn)品主要針對(duì)夜場(chǎng),產(chǎn)品已到長(zhǎng)春,即將運(yùn)做到夜場(chǎng),并由一家經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)經(jīng)營(yíng)。在經(jīng)銷(xiāo)商方面,隨著企業(yè)的整體思路的提升和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的變化,其在選擇經(jīng)銷(xiāo)商上也在逐漸提高層面和要求,同時(shí)和經(jīng)銷(xiāo)商更加融合的發(fā)展,利益、責(zé)任同承擔(dān)更加明顯。張?jiān)T陂L(zhǎng)春銷(xiāo)售額每年都在2位數(shù)的增長(zhǎng),尤其是酒店銷(xiāo)售增長(zhǎng)迅猛,讓經(jīng)銷(xiāo)商感到了品牌的無(wú)形潛力和魅力。
(4)長(zhǎng)城葡萄酒三個(gè)產(chǎn)地品牌在長(zhǎng)春都有銷(xiāo)售,其中以華夏長(zhǎng)城銷(xiāo)售最好,年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售在400多萬(wàn)。這與其市場(chǎng)開(kāi)發(fā)力度是密不可分的。華夏長(zhǎng)城長(zhǎng)春市場(chǎng)的運(yùn)作由北京紫禁紅商貿(mào)公司完成,20__年紫禁紅在長(zhǎng)春成立吉林省分公司全面進(jìn)軍長(zhǎng)春。華夏長(zhǎng)城從商超、餐飲、夜場(chǎng)三個(gè)渠道入手,通過(guò)細(xì)化市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的方式進(jìn)行滲透,并側(cè)重于對(duì)消費(fèi)者的引導(dǎo)和習(xí)慣培養(yǎng)。煙臺(tái)長(zhǎng)城主要依靠經(jīng)銷(xiāo)商運(yùn)作,主銷(xiāo)為商超和煙酒專(zhuān)賣(mài)店渠道,由于廠商都沒(méi)有市場(chǎng)投入,因此渠道過(guò)于單一,市場(chǎng)覆蓋率較小,全憑自然走量,年銷(xiāo)售在300多萬(wàn)。沙城長(zhǎng)城與前兩處產(chǎn)地相比市場(chǎng)表現(xiàn)要遜色許多,年銷(xiāo)售也就100多萬(wàn),主要原因在于廠家和經(jīng)銷(xiāo)商在市場(chǎng)拓展上缺乏力度。由于中糧集團(tuán)正處于渠道整合期,許多經(jīng)銷(xiāo)商都表現(xiàn)出觀望的態(tài)度,市場(chǎng)動(dòng)作較少,銷(xiāo)售額增長(zhǎng)幅度不大。
(5)洋葡萄酒品牌在長(zhǎng)春市場(chǎng)較少,市場(chǎng)上也比較鮮見(jiàn),主要散落于個(gè)別夜場(chǎng)和個(gè)別商超,暫時(shí)還難以形成氣候。
5、中檔產(chǎn)品是消費(fèi)主流。從價(jià)位來(lái)看,在商超和煙酒零售店等零售場(chǎng)所,消費(fèi)者主要選擇價(jià)位在20-50元的干紅。在所有葡萄酒品系中,干紅最受歡迎,調(diào)查中56%的人認(rèn)可干紅。這充分說(shuō)明了中檔干紅葡萄酒是目前長(zhǎng)春市場(chǎng)的主流消費(fèi)產(chǎn)品。喜歡甜酒的消費(fèi)者有83%的人選擇價(jià)位在10—30元之間,而且會(huì)選擇品牌知名度較高的產(chǎn)品,通化、長(zhǎng)白山、農(nóng)大紅、威龍、白洋河、嘉仕年認(rèn)可度較高。10元以下產(chǎn)品主要是老年人和收入較低消費(fèi)群體,而且以桶裝為主。
6、社區(qū)便利店和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以桶裝為主。在走訪的近30家社區(qū)便利店和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)酒類(lèi)攤床發(fā)現(xiàn),這些銷(xiāo)售場(chǎng)所的葡萄酒主要以10元以下的低端產(chǎn)品為主,塑料桶裝比較常見(jiàn),而且100%為吉林省地產(chǎn)品,多為不知名商品,包裝比較粗糙。這一渠道較為混亂,許多產(chǎn)品號(hào)稱全汁,售價(jià)極低,“三精一水”不乏其中,欺騙消費(fèi)者,牟取暴利。盡管價(jià)格便宜,但銷(xiāo)售狀況并不理想。
7、淡旺季銷(xiāo)售明顯。長(zhǎng)春是四季分明的城市,酒類(lèi)消費(fèi)季節(jié)性比較突出,一般而言,春、夏、秋和春節(jié)期間啤酒消費(fèi)量較大;春、秋、冬三季是白酒消費(fèi)旺季;葡萄酒消費(fèi)主要集中在春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、情人節(jié)、母親節(jié)等重要節(jié)日期間,而以春節(jié)期間最為集中,能占全年消費(fèi)量的30%以上。春節(jié)期間除了個(gè)人消費(fèi)外,作為禮品酒和團(tuán)購(gòu)用量較大,并呈逐年上升趨勢(shì),首選禮品裝和整箱購(gòu)買(mǎi)是顯著特點(diǎn)。
8、葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商分散且銷(xiāo)售規(guī)模較小。目前長(zhǎng)春市酒類(lèi)批發(fā)企業(yè)中,經(jīng)營(yíng)葡萄酒的不足40戶,而且專(zhuān)營(yíng)葡萄酒的更是很少,年銷(xiāo)售量普遍較小,年銷(xiāo)售額超過(guò)1000萬(wàn)的經(jīng)銷(xiāo)商幾乎沒(méi)有,多數(shù)在100萬(wàn)以下。大多數(shù)經(jīng)銷(xiāo)商都是以經(jīng)營(yíng)白酒為主,以葡萄酒經(jīng)營(yíng)為輔,借用白酒銷(xiāo)售渠道,靠自然走量。
9、各品牌市場(chǎng)覆蓋率差距大。盡管通化、長(zhǎng)白山、張?jiān)?、長(zhǎng)城等葡萄酒品牌知名度高,但是各品牌市場(chǎng)綜合覆蓋率最高的也不足60%。長(zhǎng)白山和通化由于屬于本地企業(yè),在長(zhǎng)春采取的是直營(yíng)、代理、分銷(xiāo)三者結(jié)合模式,因此市場(chǎng)覆蓋率相對(duì)較大。通化、長(zhǎng)白山、張?jiān)?、長(zhǎng)城、威龍、白洋河、嘉仕年在大型商超的覆蓋率較高,平均能達(dá)到98%以上。而煙酒專(zhuān)賣(mài)店渠道只有通化、長(zhǎng)白山相對(duì)較好,能達(dá)到60%以上,其它品牌不足30%;威龍、白洋河只做商超渠道,煙酒店幾乎為零。長(zhǎng)春餐飲渠道比較特殊,多數(shù)葡萄酒消費(fèi)量比較好的A類(lèi)和B類(lèi)店都被一些包店商買(mǎi)斷,因此所有品牌的葡萄酒都不能把這些店百分之百覆蓋,能否進(jìn)入這些酒店由包店商決定。由于進(jìn)店門(mén)檻較高,加上帳期、促銷(xiāo)、消費(fèi)量低等因素,因此許多葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)酒店并不看好,也就造成了各酒店葡萄酒品牌較少,價(jià)格較高。相對(duì)來(lái)講,通化、張?jiān)!㈤L(zhǎng)白山在餐飲場(chǎng)所比較常見(jiàn),長(zhǎng)城、王朝也有銷(xiāo)售;而威龍、白洋河、農(nóng)大紅、嘉仕年根本不做餐飲渠道。
10、營(yíng)銷(xiāo)人才匱乏,營(yíng)銷(xiāo)手段相對(duì)落后。葡萄酒消費(fèi)是需要長(zhǎng)時(shí)間培養(yǎng)和引導(dǎo)的,在這方面各葡萄酒品牌普遍重視不夠。目前,長(zhǎng)春市各葡萄酒廠商的銷(xiāo)售隊(duì)伍建設(shè)還有待提高,營(yíng)銷(xiāo)人才匱乏和缺少葡萄酒專(zhuān)業(yè)知識(shí)是葡萄酒市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和宣傳推廣方面普遍存在的問(wèn)題。促銷(xiāo)和宣傳也僅停留在傳統(tǒng)的的手段上,缺乏創(chuàng)新;在促銷(xiāo)上普遍采用的是搭贈(zèng)、買(mǎi)贈(zèng)、降價(jià)、堆頭、開(kāi)瓶費(fèi)等手段;宣傳上除了地產(chǎn)的通化和長(zhǎng)白山經(jīng)常利用電視等媒體進(jìn)行廣告拉動(dòng)外,其它品牌鮮見(jiàn)。所有品牌對(duì)酒店服務(wù)員的培養(yǎng)上都欠缺,大多數(shù)品牌只注重給予酒店服務(wù)員開(kāi)瓶費(fèi)促進(jìn)其銷(xiāo)售積極性,忽略了栽培、幫助、教育其學(xué)習(xí)葡萄酒專(zhuān)業(yè)知識(shí),比如葡萄酒種類(lèi)、飲用方法、如何開(kāi)酒等。
(二)影響消費(fèi)者選擇葡萄酒品牌的主要因素:
調(diào)查表明,影響其購(gòu)買(mǎi)葡萄酒的因素有許多種,但最重要的是口感和產(chǎn)品知名度。在被調(diào)查者中,有75%的人認(rèn)為口味是主要因素,它也是決定消費(fèi)者是否重復(fù)消費(fèi)的重要條件,好的葡萄酒飲用后給人的感覺(jué)很愉悅,是一種美的享受;有73%的消費(fèi)者認(rèn)為,知名度高的品牌其產(chǎn)品質(zhì)量有保證,尤其是商務(wù)人士和公務(wù)員比較突出,在選擇品牌上通化、長(zhǎng)白山、張?jiān)?、長(zhǎng)城提及率最高;()調(diào)查中對(duì)價(jià)格敏感的占43%,這部分消費(fèi)者主要是中低收入人群而且主要是個(gè)人消費(fèi)。許多消費(fèi)者表示,葡萄酒是近幾年才走入尋常百姓家的,隨著社會(huì)的發(fā)展,人們生活水平的提高,以及保健意識(shí)不斷增強(qiáng),葡萄酒越來(lái)越被認(rèn)知。這兩年媒體上經(jīng)常報(bào)道某些葡萄酒不合格,讓消費(fèi)者無(wú)所適從。因此,口感、品牌和價(jià)格是影響葡萄酒消費(fèi)的三大因素。
(三)小結(jié)
調(diào)查表明,目前葡萄酒在長(zhǎng)春酒類(lèi)市場(chǎng)中所占市場(chǎng)份額很小,剛剛超過(guò)10%;但是隨著各葡萄酒廠商的努力和媒體的傳播,消費(fèi)者在選擇葡萄酒時(shí)不再盲從,對(duì)品牌越來(lái)越關(guān)注。從消費(fèi)量上看,目前長(zhǎng)春葡萄酒市場(chǎng)大有潛力可挖,各葡萄酒廠商在市場(chǎng)運(yùn)作上還未真正成熟完善起來(lái),為葡萄酒制定新的的營(yíng)銷(xiāo)方略勢(shì)在必行。調(diào)查表明,目前葡萄酒的主要消費(fèi)群體是收入較高的中青年人,這部分人的消費(fèi)心理已基本成熟,消費(fèi)更加理性,對(duì)產(chǎn)品的內(nèi)涵和文化底蘊(yùn)更加關(guān)注,但對(duì)葡萄酒的消費(fèi)知識(shí)還比較匱乏。
加強(qiáng)銷(xiāo)售管理和銷(xiāo)售隊(duì)伍建設(shè)是當(dāng)前葡萄酒廠商做好市場(chǎng)的前提。良好的銷(xiāo)售管理和一支優(yōu)秀的銷(xiāo)售隊(duì)伍是任何營(yíng)銷(xiāo)方案能夠順利實(shí)施的基礎(chǔ),甚至可以說(shuō),是否能夠具備良好的銷(xiāo)售管理和一支優(yōu)秀的銷(xiāo)售隊(duì)伍,直接決定了各品牌葡萄酒的銷(xiāo)售額。開(kāi)發(fā)市場(chǎng)必須重視銷(xiāo)售渠道、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)建設(shè),葡萄酒廠商如何良好地引導(dǎo)和管理終端渠道,將直接關(guān)系到市場(chǎng)的成敗。目前長(zhǎng)春葡萄酒市場(chǎng)盡管增長(zhǎng)速度比較快,但是消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒的認(rèn)識(shí)、葡萄酒的消費(fèi)行為都還是處于一個(gè)相對(duì)不成熟的階段。各廠商在進(jìn)行市場(chǎng)拓展工作時(shí),應(yīng)當(dāng)采取產(chǎn)品銷(xiāo)售與知識(shí)營(yíng)銷(xiāo)相結(jié)合的策略,以產(chǎn)品銷(xiāo)售工作為中心,以知識(shí)營(yíng)銷(xiāo)的理念推動(dòng)產(chǎn)品銷(xiāo)售,并以此與消費(fèi)者建立起穩(wěn)固的戰(zhàn)略性營(yíng)銷(xiāo)關(guān)系,使顧客成為各品牌葡萄酒的忠實(shí)消費(fèi)者。
紅酒調(diào)研報(bào)告范文4
為了深入了解本市居民家庭在酒類(lèi)市場(chǎng)及餐飲類(lèi)市場(chǎng)的消費(fèi)情況,特進(jìn)行此次調(diào)查。調(diào)查由本市某大學(xué)承擔(dān),調(diào)查時(shí)間是20____年7月至8月,調(diào)查方式為問(wèn)卷式訪問(wèn)調(diào)查,本次調(diào)查選取的樣本總數(shù)是2000戶。各項(xiàng)調(diào)查工作結(jié)束后,該大學(xué)將調(diào)查內(nèi)容予以總結(jié),其調(diào)查報(bào)告如下:
一、調(diào)查對(duì)象的基本情況
二、專(zhuān)門(mén)調(diào)查部分
(一)酒類(lèi)產(chǎn)品的消費(fèi)情況
1、白酒比紅酒消費(fèi)量大。分析其原因,一是白酒除了顧客自己消費(fèi)以外,用于送禮的較多,而紅酒主要用于自己消費(fèi);二是商家做廣告也多數(shù)是白酒廣告,紅酒的廣告很少。這直接導(dǎo)致白酒的市場(chǎng)大于紅酒的市場(chǎng)。
2、白酒消費(fèi)多元化。
(2)購(gòu)買(mǎi)因素比較鮮明,調(diào)查資料顯示,消費(fèi)者關(guān)注的因素依次為價(jià)格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告、酒精度,這樣就可以得出結(jié)論,生產(chǎn)廠商的合理定價(jià)是十分重要的,創(chuàng)名牌、求質(zhì)量、巧包裝、做好廣告也很重要。
(3)顧客忠誠(chéng)度調(diào)查表明,經(jīng)常換品牌的消費(fèi)者占樣本總數(shù)的32.95%,偶爾換的占43.75%,對(duì)新品牌的酒持喜歡態(tài)度的占樣本總數(shù)的32.39%,持無(wú)所謂態(tài)度的占52.27%,明確表示不喜歡的占3.4%??梢钥闯?,一旦某個(gè)品牌在消費(fèi)者心目中形成,是很難改變的,因此,廠商應(yīng)在樹(shù)立企業(yè)形象、爭(zhēng)創(chuàng)名牌上__下功夫,這對(duì)企業(yè)的發(fā)展十分重要。
(4)動(dòng)因分析。主要在于消費(fèi)者自己的選擇,其次是廣告宣傳,然后是親友介紹,最后才是營(yíng)業(yè)員推薦。不難發(fā)現(xiàn),怎樣吸引消費(fèi)者的注意力,對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)是關(guān)鍵,怎樣做好廣告宣傳,消費(fèi)者的口碑如何建立,將直接影響酒類(lèi)市場(chǎng)的規(guī)模。而對(duì)于商家來(lái)說(shuō),營(yíng)業(yè)員的素質(zhì)也應(yīng)重視,因?yàn)槠鋵?duì)酒類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售有著一定的影響作用。
(二)飲食類(lèi)產(chǎn)品的消費(fèi)情況
本次調(diào)查主要針對(duì)一些飲食消費(fèi)場(chǎng)所和消費(fèi)者比較喜歡的飲食進(jìn)行,調(diào)查表明,消費(fèi)有以下幾個(gè)重要特點(diǎn):
消費(fèi)者認(rèn)為最好的酒店不是最佳選擇,而最常去的酒店往往又不是最好的酒店,消費(fèi)者最常去的酒店大部分是中檔的,這與本市居民的消費(fèi)水平是相適應(yīng)的,現(xiàn)將幾個(gè)主要酒店比較如下:
2、消費(fèi)者大多選擇在自己工作或住所的周?chē)?,有一定的區(qū)域__。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機(jī)__,但也并非絕對(duì)如此,例如,長(zhǎng)城酒樓、淮揚(yáng)酒樓,也有一定的遠(yuǎn)距離消費(fèi)者惠顧。
3、消費(fèi)者追求時(shí)尚消費(fèi),如對(duì)手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費(fèi)比較多,特別是手抓龍蝦,在調(diào)查樣本總數(shù)中約占26.14%,以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)餐飲類(lèi)市場(chǎng)。
4、近年來(lái),海鮮與火鍋成為市民飲食市場(chǎng)的兩個(gè)亮點(diǎn),市場(chǎng)潛力很大,目前的消費(fèi)量也很大。調(diào)查顯示,表示喜歡海鮮的占樣本總數(shù)的60.8%,喜歡火鍋的約占51.14%,在對(duì)季節(jié)的調(diào)查中,喜歡在夏季吃火鍋的約有81.83%,在冬天的約為36.93%,火鍋不但在冬季有很大的市場(chǎng),在夏季也有較大的市場(chǎng)潛力。目前,本市的火鍋店和海鮮館遍布街頭,形成居民消費(fèi)的一大景觀和特__。
三、結(jié)論
1、本市的居民消費(fèi)水平還不算太高,屬于中等消費(fèi)水平,平均收入在1000元左右,相當(dāng)一部分居民還沒(méi)有達(dá)到小康水平。
2、居民在酒類(lèi)產(chǎn)品消費(fèi)上主要是用于自己消費(fèi),并且以白酒居多,紅酒的消費(fèi)比較少,用于個(gè)人消費(fèi)的酒品,無(wú)論是白酒還是紅酒,其品牌以家鄉(xiāng)酒為主。
3、消費(fèi)者在買(mǎi)酒時(shí)多注重酒的價(jià)格、質(zhì)量、包裝和宣傳,也有相當(dāng)一部分消費(fèi)者持無(wú)所謂的態(tài)度。對(duì)新牌子的酒認(rèn)知度較高。
4、對(duì)酒店的消費(fèi),主要集中在中檔消費(fèi)水平上,火鍋和海鮮的消費(fèi)潛力較大,并且已經(jīng)有相當(dāng)大的消費(fèi)市場(chǎng)。
紅酒調(diào)研報(bào)告范文5
紅酒市場(chǎng)的盛行,導(dǎo)致國(guó)內(nèi)市場(chǎng)每年對(duì)紅酒的需求增量達(dá)到30%,正值市場(chǎng)需求旺盛之際,假“拉菲”橫行、用分裝酒假冒原瓶酒等新聞消費(fèi)迅速占領(lǐng)各大媒體,引發(fā)廣泛關(guān)注。假冒偽劣、虛假宣傳大等違法經(jīng)營(yíng)行為,嚴(yán)重?cái)_亂了紅酒市場(chǎng)秩序的健康發(fā)展,而消費(fèi)者認(rèn)知能力較弱,多數(shù)人只認(rèn)酒標(biāo)不認(rèn)酒品的現(xiàn)象,導(dǎo)致不少消費(fèi)者花大價(jià)錢(qián),購(gòu)買(mǎi)的確實(shí)劣質(zhì)紅酒,消費(fèi)者的合法權(quán)益遭受到侵害,嚴(yán)重?cái)_亂紅酒市場(chǎng)健康發(fā)展。對(duì)此,工商部門(mén)應(yīng)對(duì)此加以重視,并立足職能,采取行之有效方法加強(qiáng)監(jiān)管。
一、紅酒市場(chǎng)亂象存在的原因
一是受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使。據(jù)來(lái)自英國(guó)佳士得的統(tǒng)計(jì)顯示:紅酒投資30年的回報(bào)率為37.69倍,是__古典字畫(huà)、陶瓷匯報(bào)率的16倍,是投資黃金回報(bào)率的1.68倍;據(jù)倫敦__紅酒交易所資料顯示,名酒50指數(shù)僅20____年就上漲57%。正是在高額經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使下,一方面紅酒銷(xiāo)售商囤積紅酒已獲得高額匯報(bào);另一方面因市場(chǎng)上銷(xiāo)售的紅酒不足以滿足消費(fèi)需求,部分銷(xiāo)售商就直接玩起‘分裝酒冒充原瓶酒’或者直接銷(xiāo)售‘假冒紅酒’的把戲,來(lái)坑害消費(fèi)者。
二是消費(fèi)者認(rèn)知不清。在國(guó)內(nèi),紅酒消費(fèi)者關(guān)心的是酒標(biāo)而不是關(guān)心酒品和酒莊的文化底蘊(yùn),更多看重的是品牌,以價(jià)格來(lái)太高自己的身份,不少消費(fèi)者或是聽(tīng)說(shuō)有“拉菲”這個(gè)品牌,而不知道酒是依據(jù)年份、產(chǎn)量以及酒莊底蘊(yùn)來(lái)定價(jià)的;或是消費(fèi)者到酒店,直接要最貴的紅酒,然后‘一口一杯’,以此來(lái)標(biāo)榜自己有身份。
三是存在監(jiān)管盲區(qū)。根據(jù)《省酒類(lèi)管理?xiàng)l例》規(guī)定,一方面,酒類(lèi)市場(chǎng)的執(zhí)法部門(mén)有工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、物價(jià)、稅務(wù)等部門(mén),但2013年__機(jī)構(gòu)改革方案,工商部門(mén)的流通領(lǐng)域食品監(jiān)管職能已劃轉(zhuǎn)至食品__品監(jiān)督管理局。然后,根據(jù)酒類(lèi)市場(chǎng)存在的虛假宣傳、假冒商標(biāo)等違法行為又歸工商部門(mén)管理,從而容易導(dǎo)致在市場(chǎng)監(jiān)管中存在“錯(cuò)位、越位和缺位”現(xiàn)象;另一方面,根據(jù)《條例》規(guī)定:“同一行為誰(shuí)先立案誰(shuí)查處,不得重復(fù)處罰”的規(guī)定,工商部門(mén)對(duì)紅酒市場(chǎng)監(jiān)管出現(xiàn):發(fā)現(xiàn)違法行為,但其違法行為已被其他部門(mén)處理。
二、紅酒市場(chǎng)亂象存在的問(wèn)題
(一)、擾亂正常市場(chǎng)秩序。一方面,根據(jù)《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》第二章第五條第三款規(guī)定:嚴(yán)禁“擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢,或者使用與知名商品近似的名稱、包裝、裝潢造成和他人的知名商品相混淆,使購(gòu)買(mǎi)者誤認(rèn)為是該知名商品”,那么‘用分裝酒假冒原瓶酒’就是屬于違法行為;另一方面,因?yàn)槭袌?chǎng)需求量大,部分紅酒商家在投資渠道不通透、產(chǎn)業(yè)鏈條不完善的情況下,通過(guò)回扣、返點(diǎn)以及配額的方式爭(zhēng)奪市場(chǎng),導(dǎo)致行業(yè)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng),紅酒價(jià)格虛高,嚴(yán)重?cái)_亂市場(chǎng)正常秩序。
(二)、誠(chéng)信市場(chǎng)受到挑戰(zhàn)。由于越來(lái)越多的資本和機(jī)構(gòu)融入紅酒市場(chǎng),為了使收益達(dá)到最大化,出現(xiàn)違法經(jīng)營(yíng)行為。一是假冒代理行為,紅酒商家冒用知名紅酒商標(biāo)(品牌),以專(zhuān)賣(mài)、專(zhuān)營(yíng)或總代理總經(jīng)銷(xiāo)等形式,使消費(fèi)者誤以為是該商標(biāo)(品牌)經(jīng)營(yíng)者,以及“專(zhuān)賣(mài)(專(zhuān)營(yíng))店”銷(xiāo)售假冒偽劣酒,欺詐消費(fèi)者;二是出現(xiàn)傍名牌行為,在進(jìn)口紅酒市場(chǎng),“拉斐”和“卡斯特”是被傍得最多的品牌。僅“l(fā)afite”,就發(fā)現(xiàn)有“大拉菲”、“拉菲正牌”、“拉菲副牌”、“拉菲傳奇”等上百個(gè)品牌;三是出現(xiàn)注冊(cè)空殼企業(yè)__制“假名牌企業(yè)”。部分商家花少量錢(qián)到國(guó)外注冊(cè)一個(gè)洋品牌,過(guò)包裝、虛假宣傳等行為,號(hào)稱是產(chǎn)自國(guó)外的百年品牌,然后再國(guó)內(nèi)一些小酒廠灌裝低質(zhì)酒,在市場(chǎng)賣(mài)品牌價(jià)。以上經(jīng)營(yíng)行為,嚴(yán)重影響紅酒市場(chǎng)的誠(chéng)信體系建設(shè),導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)紅酒市場(chǎng)越來(lái)越缺乏信心。
(三)、消費(fèi)__困難。一方面,因?yàn)閲?guó)內(nèi)紅酒質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)缺失、消費(fèi)者缺少品鑒能力,在紅酒消費(fèi)過(guò)程中無(wú)法辨別買(mǎi)到的紅酒是否是正品;另一方面,在縣級(jí)執(zhí)法機(jī)構(gòu)沒(méi)有對(duì)紅酒質(zhì)量好壞的鑒定能力,并且對(duì)紅酒的成分鑒定,只能鑒定其是否是過(guò)期、參假,而其品質(zhì)的好壞一般都是由紅酒品鑒師在完成。工商部門(mén)接受此類(lèi)情形的投訴,如果商家不存在銷(xiāo)售假冒偽劣和虛假宣傳的違法行為,那么,消費(fèi)者通常都因?yàn)橐蚺e__困難達(dá)不到有效申訴的標(biāo)準(zhǔn),而無(wú)法正常__。另外,高昂的鑒定成本致使絕大部分消費(fèi)者最終不得不選擇放棄__。
三、紅酒市場(chǎng)健康發(fā)展的對(duì)策建議
一是引導(dǎo)商家誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。通過(guò)工商紅盾信息網(wǎng)、日?qǐng)?bào)·工商版等媒體,采取集中培訓(xùn)、講解紅酒選購(gòu)指南、發(fā)布誠(chéng)信宣言和消費(fèi)__示等形式,倡導(dǎo)紅酒商家誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),引導(dǎo)消費(fèi)者明白消費(fèi),避免盲目跟風(fēng),進(jìn)一步增強(qiáng)紅酒商家誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)和消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)。
二是加強(qiáng)行政指導(dǎo)。建議加強(qiáng)行政指導(dǎo),進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)黃金飾品銷(xiāo)售的指導(dǎo)監(jiān)督,消除霸王條款,引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者樹(shù)立起立足長(zhǎng)遠(yuǎn)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的思路,提高社會(huì)信譽(yù)度。
三是健全__網(wǎng)絡(luò)。通過(guò)報(bào)刊、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體監(jiān)管平臺(tái),及時(shí)曝光紅酒市場(chǎng)違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為。同時(shí),一方面,進(jìn)一步健全消費(fèi)__網(wǎng)絡(luò),采取商場(chǎng)進(jìn)駐、店鋪巡查的機(jī)制建立消費(fèi)__聯(lián)絡(luò)站。另一方面與食品__品監(jiān)督管理局建立紅酒市場(chǎng)監(jiān)管聯(lián)系機(jī)制,定期組織紅酒抽檢工作和現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)工作,及時(shí)處理消費(fèi)者投訴,有力維護(hù)消費(fèi)者的合法利益。
四是完善法律法規(guī)。紅酒市場(chǎng)銷(xiāo)售體系構(gòu)建缺失,諸多法律法規(guī)并不健全,例如:《省酒類(lèi)管理?xiàng)l例》還未明確把紅酒列入條例中,并且對(duì)紅酒市場(chǎng)相關(guān)違法行為的認(rèn)定細(xì)則并未__。因此立法部門(mén)應(yīng)加快相關(guān)細(xì)則的__,對(duì)紅酒市場(chǎng)違法行為形成威懾力,從而規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為,
五是強(qiáng)化協(xié)會(huì)管理。積極引導(dǎo)紅酒商家成立協(xié)會(huì),工商行政管理部門(mén)通過(guò)指導(dǎo)協(xié)會(huì)規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為、統(tǒng)一銷(xiāo)售價(jià)格等措施,指導(dǎo)商家主動(dòng)規(guī)范自身行為。同時(shí),工商部門(mén)作為協(xié)會(huì)的牽頭管理機(jī)構(gòu),可以全面了解市場(chǎng)發(fā)展遇到的困難和存在問(wèn)題,也可以在第一時(shí)間為市場(chǎng)健康發(fā)展提供有力的幫助和指導(dǎo)。
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