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青椒炒牛肚怎么做好吃補(bǔ)氣養(yǎng)血

時(shí)間: 玉鳳51 分享

  牛肚的口感軟而不爛,筋而不韌,牛肚具有補(bǔ)益脾胃,補(bǔ)氣養(yǎng)血,補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩之功效,青椒炒牛肚怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

  食材準(zhǔn)備

  做法步驟

  1.原料。

  2.青椒洗凈切絲,牛肚切絲焯水煮到軟撈出。

  3.蔥切段,蒜切片,姜切絲。

  4.少許油,6成熱下蔥姜蒜炒出香味。

  5.放入牛肚青椒煸炒1分鐘。

  6.調(diào)入鹽、蠔油,炒到青椒斷生。

  小貼士

  牛肚超市和菜市場(chǎng)都有,因?yàn)橘u的時(shí)候露天所以怕有灰塵要焯水瀝干,焯水的時(shí)候注意看牛肚如果不爛就多煮一會(huì)。

  我有的時(shí)候買的牛肚很軟爛,有的時(shí)候就不爛。要看運(yùn)氣。

  也可以買鹵肉店鹵好的,這是一道快手菜。如果不是孕婦吃,可以稍微加一點(diǎn)剁椒,特別好吃。

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