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庫(kù)管員年終個(gè)人述職報(bào)告

懷健 時(shí)間:

述職報(bào)告最初曾用"總結(jié)"或"匯報(bào)"的形式出現(xiàn),經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的使用,并隨著干部體制改革的不斷深入和完善,逐步形成了獨(dú)具特色的體式,述職報(bào)告最終形成了一種新的應(yīng)用文體。下面就讓小編帶你去看看庫(kù)管員年終個(gè)人述職報(bào)告范文5篇,希望能幫助到大家!

庫(kù)管員述職報(bào)告1

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo):

在這半年當(dāng)中在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心、支持下,本人盡職盡責(zé)做好各項(xiàng)工作。具體工作總結(jié)如下:

一、努力工作,做好本職崗位。

熟悉樣品,從開始對(duì)庫(kù)房貨物的混淆到后面的了如指掌。掌握出庫(kù),入庫(kù)流程。每天分部門記錄好出庫(kù)單,杜絕先發(fā)料后補(bǔ)單的情況。在公司讓使用庫(kù)存對(duì)比表與廚房盤點(diǎn)表時(shí),積極主動(dòng)學(xué)習(xí)以便更好的完成工作。每月與質(zhì)檢組下市場(chǎng)五六次了解蔬蛋肉禽海鮮價(jià)位,以便了解市場(chǎng)行情,方便給供貨商定價(jià)。每天早上認(rèn)真負(fù)責(zé)檢查食品質(zhì)量,確認(rèn)食品重量,杜絕虛報(bào)斤數(shù),以次充好。每月與出納按時(shí)盤點(diǎn)庫(kù)房、廚房,并填好電子表。經(jīng)常與前臺(tái)、后廚溝通,了解酒水或事物的走量和意見(jiàn)。認(rèn)真做好庫(kù)房安全防范及倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生工作。實(shí)時(shí)掌握庫(kù)存量在庫(kù)房缺少某物品時(shí),及時(shí)給供貨商電話送貨,以保證餐廳正常經(jīng)營(yíng)。

二、崗位之外,服從領(lǐng)導(dǎo)安排。

在這半年期間,多次在餐廳人員緊缺或就餐人員多的情況下,聽(tīng)從餐廳領(lǐng)導(dǎo)的安排。在缺少上早餐的服務(wù)員時(shí),早起上早餐,在缺少服務(wù)人員時(shí),積極主動(dòng)去傳菜部傳菜。在領(lǐng)導(dǎo)交代的其他事情上都盡量及時(shí)完成。

三、團(tuán)結(jié)同事,有好相處。樂(lè)觀向上與前廳后廚打成一片。在工作中,我注意團(tuán)結(jié)同事,寬以待人,和前廳、后廚同事經(jīng)常溝通,了解餐廳動(dòng)態(tài)。把各個(gè)同事當(dāng)做朋友,相處融洽。

四、工作中存在的問(wèn)題和不足。

一是工作中出現(xiàn)馬虎,不仔細(xì)導(dǎo)致庫(kù)存表個(gè)別數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確。二是每月入庫(kù)單因價(jià)格待定上交緩慢。三是工作主動(dòng)性還不夠,食品庫(kù)存量的預(yù)見(jiàn)性有待提高。四是食品上架擺放偶有欠缺。五是對(duì)一些工作關(guān)系的處理欠妥,直接影響了工作的.進(jìn)度和質(zhì)量。

在今后的工作中,有公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo),周總的帶領(lǐng),我相信我們的工作將會(huì)做到更好。請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)放心,我會(huì)盡心盡責(zé)的工作,以感謝公司,感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我這么一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。

庫(kù)管員述職報(bào)告2

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):

在忙忙碌碌中送走了4年,在20____年對(duì)本人來(lái)說(shuō)還是收獲頗多,當(dāng)然這些收獲與公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助和關(guān)心是分不開的。

優(yōu)秀的企業(yè)需要優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì),做為這個(gè)團(tuán)隊(duì)的一份子,為這個(gè)團(tuán)隊(duì)的成長(zhǎng)貢獻(xiàn)自己微薄力量是自己義不容辭的責(zé)任。在到來(lái)的20____年,本人將繼續(xù)以滿懷的熱情投入到自己的本職工作,為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

如今站在庫(kù)管的職位上,感到身上的擔(dān)子和責(zé)任重大,作為一個(gè)庫(kù)管,在這我對(duì)庫(kù)管做了以下詮釋:“PE管材、PVC管材、管件等”包羅萬(wàn)象,客觀存在,但那只是其表現(xiàn)形式,其實(shí)物料就是錢,物化了的錢,而倉(cāng)庫(kù)就是放錢的口袋。庫(kù)管是倉(cāng)庫(kù)的管家,權(quán)力小但責(zé)任大,所以我們對(duì)材料就應(yīng)該就像對(duì)待自己家的東西一樣,我相信我們每個(gè)倉(cāng)管都會(huì)做到的。這都是對(duì)公司利益的保障和對(duì)公司利益和形象的負(fù)責(zé),這也是我作為一個(gè)倉(cāng)管應(yīng)盡的責(zé)任,我將責(zé)無(wú)旁貸。

回首過(guò)去,是為了更好地面向未來(lái)。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn),發(fā)揚(yáng)成績(jī),克服不足,現(xiàn)將20____年的工作做如下簡(jiǎn)要回顧和總結(jié):

1、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)各種材料的入庫(kù)工作。嚴(yán)格把好驗(yàn)收關(guān)、按入庫(kù)要求,對(duì)入庫(kù)的材料及時(shí)進(jìn)行外觀質(zhì)量和數(shù)量檢驗(yàn),檢驗(yàn)合格材料嚴(yán)格遵守公司入庫(kù)制度及時(shí)在NC和臺(tái)賬上面做好入庫(kù)記錄。入庫(kù)時(shí)手續(xù)檢驗(yàn)不合要求不準(zhǔn)入庫(kù)。

2、合理做好材料出庫(kù)。出庫(kù)的材料由質(zhì)量部檢驗(yàn)合格,然后對(duì)所出庫(kù)的材料進(jìn)行配貨,貨物配好后方可裝車,銷售和轉(zhuǎn)運(yùn)的材料要當(dāng)面和托運(yùn)人員或提貨人員清點(diǎn)清楚,出庫(kù)手續(xù)須有主管領(lǐng)導(dǎo)、財(cái)務(wù)、托運(yùn)人員或提貨人簽字確認(rèn)出庫(kù)。出庫(kù)時(shí)手續(xù)不全不發(fā)貨,特殊情況須經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽批。做到以公司利益為重,愛(ài)護(hù)公司財(cái)產(chǎn)。

3、出入庫(kù)的材料要及時(shí)記錄賬目,對(duì)倉(cāng)庫(kù)材料要急時(shí)清點(diǎn)記錄。產(chǎn)品狀況有明確標(biāo)示。一切憑有效憑證及時(shí)辦理相關(guān)NC賬目,不得隨意操作。倉(cāng)庫(kù)有自己的材料保管賬目。正確規(guī)范記錄材料出入庫(kù)及結(jié)存數(shù)量。負(fù)責(zé)定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)材料盤點(diǎn)清倉(cāng),做到賬、物、卡三者相符。積極配合財(cái)務(wù)部門做好倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存的盤點(diǎn)、盤虧的處理及調(diào)帳工作,保證庫(kù)存報(bào)表的上交時(shí)間和數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性,真實(shí)性。

4、合理安排材料在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的存放次序。PVC、PE管材合理的規(guī)劃利用存放場(chǎng)地。安標(biāo)準(zhǔn)碼放、做好標(biāo)示記錄,管件按產(chǎn)品種類、規(guī)格、等級(jí)分區(qū)堆碼,不得混和亂堆,做到貨物之間的墻距、垛距、燈距,以便發(fā)貨通暢,保持庫(kù)區(qū)的整潔。能真正掌握材料的進(jìn)、出、存的工作流程,采用貨位編號(hào),做到先進(jìn)先出、材料堆放整齊、擺設(shè)合理。同時(shí)也真正做到了物盡其用,人盡其才的作用。

5、對(duì)庫(kù)存的材料及銷售材料做好安全防護(hù),嚴(yán)格遵守崗們安全職責(zé)防止不安全的事故發(fā)生。做到每周一次對(duì)材料倉(cāng)庫(kù)及材料存放地點(diǎn)進(jìn)安全檢查和清潔工作,對(duì)倉(cāng)庫(kù)材料做好防曬、防火、防盜。銷售出庫(kù)的材料和轉(zhuǎn)運(yùn)的材料必須要求托運(yùn)和轉(zhuǎn)運(yùn)的車輛做好材料防護(hù),防止公司的財(cái)產(chǎn)受到損失。

20____年在完成自己的工作中也存在些不足失誤在今后的工作中要不斷學(xué)習(xí)提升庫(kù)管的知識(shí)。使自己時(shí)刻保持一個(gè)清醒的頭腦,堅(jiān)持踏踏實(shí)實(shí)做人,認(rèn)認(rèn)真真做事,不斷積累工作經(jīng)驗(yàn)。要反思自己的工作的不足和失誤,也是今后應(yīng)該時(shí)刻注意和逐步改進(jìn)的,使自己在普通的崗位上發(fā)揮自己光和熱!

庫(kù)管員述職報(bào)告3

時(shí)光荏苒,忙碌而又碩果累累的2007年就要過(guò)去了,值此辭舊迎新之際,將技術(shù)部門在2007年的工作做一個(gè)回顧,以便彌補(bǔ)不足,更新觀念,為2008年能取得更大的成績(jī),使技術(shù)部門的工作開拓新的局面,打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2007年在公司領(lǐng)導(dǎo)正確科學(xué)的領(lǐng)導(dǎo)下,在人事部門的指導(dǎo)協(xié)助下,我部門以堅(jiān)持精益求精,開拓進(jìn)取,與時(shí)俱進(jìn)的精神,本著實(shí)事求是的科學(xué)觀,并堅(jiān)持謹(jǐn)慎,細(xì)心的工作態(tài)度統(tǒng)領(lǐng)全面工作。按照科學(xué)人才觀的要求,抓好專業(yè)技術(shù)人才隊(duì)伍建設(shè),并取得了必須的成績(jī)。同時(shí)工作中也存在必須的不足,現(xiàn)將2007年工作做如下總結(jié):

一、

正在建設(shè)起一支強(qiáng)有力的專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍

由于新公司成立不久,各部門都存在人才奇缺的嚴(yán)重不足,技術(shù)部門也不例外。但是在公司領(lǐng)導(dǎo)的強(qiáng)大支持下,在公司人事部門的大力協(xié)助中,為技術(shù)部門招聘了超多的技術(shù)人才,根據(jù)公司的需要,本著擇優(yōu)錄用的原則,在不斷的努力中技術(shù)部正逐步留下并鞏固起一支強(qiáng)有力的專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍。然而由于新人對(duì)公司的產(chǎn)品不熟悉以及專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的薄弱,明年的培訓(xùn)任務(wù)還是比較重。但是,相信在公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下,我部門會(huì)克服困難,排除問(wèn)題,使全部門所有人員在新的一年中取得專業(yè)技術(shù)的飛速提高。

二、

完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)

本年度的工作因?yàn)楦鞣N原因,存在任務(wù)重,時(shí)間緊的困難。但經(jīng)過(guò)公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和全部門所有人員眾志成城,精誠(chéng)合作,不懈努力,基本保證了各項(xiàng)任務(wù)在公司的規(guī)定時(shí)間內(nèi),高標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)要求的完成。這和公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo),大力支持,全部門員工的不懈努力密不可分。但有時(shí)也因?yàn)橼s進(jìn)度,圖紙出現(xiàn)了必須的漏標(biāo)尺寸、誤標(biāo)尺寸的紕漏,這是明年應(yīng)大力解決的問(wèn)題,爭(zhēng)取在新的一年中避免和減少圖紙中出現(xiàn)不就應(yīng)犯的錯(cuò)誤。

三、

快速安全地完成了產(chǎn)品轉(zhuǎn)型

新公司在8月份成立,技術(shù)部門納入正規(guī)在8月末,正式開始從前輪轂到輪轂單元的產(chǎn)品轉(zhuǎn)型是從9月份開始,在短短的四個(gè)月中,我部門開發(fā)和設(shè)計(jì)了二十多種一代、二代、三代輪轂單元,并隨著技術(shù)的日漸完善與成熟,開發(fā)速度也出現(xiàn)了前所未有的局面。按目前進(jìn)度計(jì)算如果是常規(guī)一代、二代輪轂單元,能夠到達(dá)兩天開發(fā)設(shè)計(jì)出一種新產(chǎn)品的高效率。目前我部門設(shè)計(jì)開發(fā)的一代、二代輪轂單元已成功批量生產(chǎn)的,到達(dá)了十幾個(gè)品種,基本到達(dá)了開發(fā)設(shè)計(jì)與實(shí)際生產(chǎn)成功率100%。三代輪轂單元也進(jìn)入了試制階段,相信在公司領(lǐng)導(dǎo)的英明領(lǐng)導(dǎo)和公司各部門精誠(chéng)合作下,三代輪轂單元也會(huì)在年底正式批量生產(chǎn)。然而,市場(chǎng)在不斷的變化,輪轂單元新品也不斷的涌現(xiàn),我部門此刻也僅保證了公司任務(wù)的完成,在新品的研發(fā)中,爭(zhēng)取使公司產(chǎn)品到達(dá)行業(yè)高技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),和新技術(shù)的研究方面投入比較少,這樣勢(shì)必會(huì)造成總走別人后路的落后局面,在新的一年中,會(huì)加大力度研究行業(yè)領(lǐng)頭公司的技術(shù),爭(zhēng)取使公司的技術(shù)在最短的時(shí)間內(nèi)趕上,國(guó)內(nèi)領(lǐng)頭企業(yè)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

四、

革新了工藝

新公司成立后,購(gòu)進(jìn)了大批的高精加工設(shè)備,為工藝的改革創(chuàng)造了條件。由于總公司原先的設(shè)備比較落后,原先的生產(chǎn)工藝已經(jīng)不能滿足此刻的生產(chǎn)實(shí)際,在公司各部門的大力合作下,我部門對(duì)原有的工藝進(jìn)行了大膽的改革,此次革新,減少了不必要的生產(chǎn)工序,提高了生產(chǎn)效率,也為公司節(jié)約了成本。目前為至,原有的118套前輪轂生產(chǎn)工藝已完成了工藝革新。但是還有數(shù)十套原有的前輪轂舊工藝需要革新,這也是明年工作的一個(gè)重點(diǎn)。

回顧過(guò)去,成績(jī)是喜人的,但成績(jī)屬于過(guò)去,未來(lái)的任務(wù)會(huì)更加艱巨。在看成績(jī)的同時(shí),我部門也有一些問(wèn)題亟待解決,比如:新員工專業(yè)知識(shí)的提高還需要一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程,原有舊工藝的革新任務(wù)還較重,生產(chǎn)技術(shù)革新較慢,新技術(shù)研發(fā)較少等等問(wèn)題,是明年工作的重點(diǎn)。相信在新的一年中,技術(shù)部門會(huì)取得更大的成績(jī),同時(shí)也祝愿公司取得更加輝煌的成就!

庫(kù)管員述職報(bào)告4

本人于20____年3月9日正式上班從事倉(cāng)庫(kù)管理工作以來(lái)發(fā)現(xiàn)我司倉(cāng)庫(kù)的物料擺放和PMC管理存在諸多缺漏。

1:各種殼體物料擺放混亂,沒(méi)有統(tǒng)一的擺放方式,造成物料領(lǐng)用不便。

2:以加工半成品件與在庫(kù)半成品件混于一處,給物品擺放和良品數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)造成不便。

3:不銹鋼,1J117,45#鋼和2Cr13的存放方式造成物料的收取和發(fā)放不便,無(wú)法完全做到先進(jìn)先出和在庫(kù)物料數(shù)量的統(tǒng)計(jì)。

4,在庫(kù)半成品,原物料和標(biāo)準(zhǔn)件缺少詳盡的物品進(jìn)出存賬目。

5,車間物料領(lǐng)用混亂,缺少物料領(lǐng)用單,部分人員領(lǐng)用物品無(wú)法提供該物品的規(guī)格,尺寸等信息。

6,缺少物料采購(gòu)清單和生產(chǎn)計(jì)劃單,原物料大量積壓。

7,成品大量積壓,退貨和退單情況嚴(yán)重。

8,部分物料擺放混亂無(wú)法識(shí)別分開,造成庫(kù)存積壓,變相的造成生產(chǎn),管理成本增加。

9,由于沒(méi)有詳盡的物料統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)造成部分物料短缺,使生產(chǎn)周期延長(zhǎng)。

改進(jìn)方式:

1,依據(jù)物料明細(xì)從新規(guī)范貨架擺放明細(xì)和其它物料擺放。

2,建立完整的物料在庫(kù)明細(xì)原始賬目和電腦賬目。

3,規(guī)范車間物料領(lǐng)用,外發(fā)加工物料的領(lǐng)用和其再入庫(kù)方式和賬目。

4,與質(zhì)檢合作確定在庫(kù)物料的品質(zhì),將短期無(wú)法應(yīng)用于生產(chǎn)的物料和報(bào)廢物料劃入呆料庫(kù)存和報(bào)廢品庫(kù)存月底統(tǒng)一處理。

5,建立完整的PMC管理體系,完善從物料采購(gòu)到倉(cāng)庫(kù)再到車間各環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)銜接,在保證最低庫(kù)存量的同時(shí)減少庫(kù)存積壓。

6,建立最低庫(kù)存量。

7,在生產(chǎn)過(guò)程中消化已在庫(kù)成品。依據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃單和成品在庫(kù)數(shù)據(jù),直接調(diào)用或改制在庫(kù)成品,半成品,

關(guān)于改進(jìn)倉(cāng)庫(kù)物料管理,PMC管理現(xiàn)狀的可行性分析

1,依據(jù)物料明細(xì)從新規(guī)范貨架擺放明細(xì)和其它物料的擺放。

現(xiàn)今倉(cāng)庫(kù)物料的擺放并未按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),部分物料沒(méi)有明確的標(biāo)識(shí),部分物料的最低庫(kù)存量無(wú)法執(zhí)行。根據(jù)這些情況應(yīng)及時(shí)細(xì)化物料分類明細(xì),明確規(guī)范各種類物料的`擺放位置和規(guī)律,對(duì)每種物料都進(jìn)行明確的標(biāo)識(shí)。而不銹鋼,1J117,45#鋼和2Cr13等通用物件的擺放存在存取不便,在庫(kù)數(shù)量統(tǒng)計(jì)困難等問(wèn)題,針對(duì)此點(diǎn)可換用貨架按其外徑和材質(zhì)分類擺放。

2,建立完善的物料在庫(kù)明細(xì)原始賬目和電腦賬目。

物料賬目的建立須完整物料明細(xì)。

A,物料明細(xì)內(nèi)容包括:

物料名稱,規(guī)格,材質(zhì),編號(hào)和應(yīng)用范圍等內(nèi)容。

B,物料原始賬目和電腦賬目的內(nèi)容包括:

物料原物料進(jìn)出存賬目,標(biāo)準(zhǔn)件賬目,刀具賬目,其它輔件賬目,物料半成品進(jìn)出存賬目,成品進(jìn)出存賬目,委外加工明細(xì)賬目,客戶退貨返修明細(xì)賬目,

C,缺少采購(gòu)物料申購(gòu)單

3,規(guī)范車間物料領(lǐng)用。

現(xiàn)車間生產(chǎn)物料的領(lǐng)用散亂,部分圖紙缺少數(shù)據(jù)標(biāo)識(shí),要完善倉(cāng)庫(kù)管理和使倉(cāng)庫(kù)管理能更好的配合車間,財(cái)務(wù),采購(gòu),統(tǒng)計(jì)等部門的工作就必須規(guī)范車間物料的領(lǐng)用現(xiàn)狀,按生產(chǎn)計(jì)劃發(fā)料完善發(fā)料流程。

4,在庫(kù)物料品質(zhì)的確認(rèn)。

由于倉(cāng)庫(kù)半成品庫(kù)存存在大量車間以加工物料,部分物料無(wú)法確認(rèn)其規(guī)格品質(zhì),此部分物料須及時(shí)確認(rèn),將可應(yīng)用的物料盤存入庫(kù),將報(bào)廢品和無(wú)法再加工物品劃入廢品庫(kù)月底或定期處理,以免造成庫(kù)存積壓,占用庫(kù)房正常物料的擺放面積。

5,建立最低庫(kù)存制

對(duì)于車間生產(chǎn)計(jì)劃內(nèi)在制品半成品,倉(cāng)庫(kù)只負(fù)責(zé)臨時(shí)保管,不建立賬目。倉(cāng)庫(kù)建立物料最低庫(kù)存及其賬目。嚴(yán)格控制物料積壓造成的資金積壓。

6,建立完整的PMC管理體系。

PMC管理體系的內(nèi)容包括:生產(chǎn)計(jì)劃數(shù)據(jù),物料采購(gòu)數(shù)據(jù),倉(cāng)庫(kù)物料,產(chǎn)成品數(shù)據(jù),車間領(lǐng)用在制品數(shù)據(jù)。從市場(chǎng)部所接的客戶訂單→生產(chǎn)部生產(chǎn)計(jì)劃單→采購(gòu)部采購(gòu)單(依據(jù)倉(cāng)庫(kù)數(shù)據(jù)和車間在制品數(shù)據(jù)制定采購(gòu)單)→物料供應(yīng)商送貨單→倉(cāng)庫(kù)單據(jù)→車間物料領(lǐng)用單,成品半成品入庫(kù)紀(jì)錄。

其中倉(cāng)庫(kù)單據(jù)包括:原物料入庫(kù)單.出庫(kù)單,生產(chǎn)物料超領(lǐng)單,半成品入庫(kù)單.出庫(kù)單,成品入庫(kù)單.出庫(kù)單,外協(xié)加工出庫(kù)單,物料退貨單。物料異常通知單等。

車間單據(jù)包括:生產(chǎn)計(jì)劃單,生產(chǎn)領(lǐng)料單,半成品入庫(kù)單,成品入庫(kù)單,物品超領(lǐng)申請(qǐng)單。

庫(kù)管員述職報(bào)告5

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo):

在這半年當(dāng)中在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心、支持下,本人盡職盡責(zé)做好各項(xiàng)工作。具體工作如下:

一.努力工作,做好本職崗位。

熟悉樣品,從開始對(duì)庫(kù)房貨物的混淆到后面的了如指掌。掌握出庫(kù),入庫(kù)流程。每天分部門記錄好出庫(kù)單,杜絕先發(fā)料后補(bǔ)單的情況。在公司讓使用庫(kù)存對(duì)比表與廚房盤點(diǎn)表時(shí),積極主動(dòng)學(xué)習(xí)以便更好的完成工作。每月與質(zhì)檢組下市場(chǎng)五六次了解蔬蛋肉禽海鮮價(jià)位,以便了解市場(chǎng)行情,方便給供貨商定價(jià)。每天早上認(rèn)真負(fù)責(zé)檢查食品質(zhì)量,確認(rèn)食品重量,杜絕虛報(bào)斤數(shù),以次充好。每月與出納按時(shí)盤點(diǎn)庫(kù)房、廚房,并填好電子表。經(jīng)常與前臺(tái)、后廚溝通,了解酒水或事物的走量和意見(jiàn)。認(rèn)真做好庫(kù)房安全防范及倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生工作。實(shí)時(shí)掌握庫(kù)存量在庫(kù)房缺少某物品時(shí),及時(shí)給供貨商電話送貨,以保證餐廳正常經(jīng)營(yíng)。

二.崗位之外,服從領(lǐng)導(dǎo)安排。

在這半年期間,多次在餐廳人員緊缺或就餐人員多的情況下,聽(tīng)從餐廳領(lǐng)導(dǎo)的安排。在缺少上早餐的服務(wù)員時(shí),早起上早餐,在缺少服務(wù)人員時(shí),積極主動(dòng)去傳菜部傳菜。在領(lǐng)導(dǎo)交代的其他事情上都盡量及時(shí)完成。

三.團(tuán)結(jié)同事,有好相處。

樂(lè)觀向上與前廳后廚打成一片。在工作中,我注意團(tuán)結(jié)同事,寬以待人,和前廳、后廚同事經(jīng)常溝通,了解餐廳動(dòng)態(tài)。把各個(gè)同事當(dāng)做朋友,相處融洽。

四.工作中存在的問(wèn)題和不足。

一是工作中出現(xiàn)馬虎,不仔細(xì)導(dǎo)致庫(kù)存表個(gè)別數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確。

二是每月入庫(kù)單因價(jià)格待定上交緩慢。

三是工作主動(dòng)性還不夠,食品庫(kù)存量的預(yù)見(jiàn)性有待提高。

四是食品上架擺放偶有欠缺。

五是對(duì)一些工作關(guān)系的處理欠妥,直接影響了工作的進(jìn)度和質(zhì)量。

在今后的工作中,有公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo),周總的帶領(lǐng),我相信我們的工作將會(huì)做到更好。請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)放心,我會(huì)盡心盡責(zé)的工作,以感謝公司,感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我這么一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。

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