關(guān)于高中生社會(huì)實(shí)踐大全
社會(huì)實(shí)踐可以幫助個(gè)人培養(yǎng)各種實(shí)踐能力,如調(diào)研能力、解決問(wèn)題能力、人際溝通能力、團(tuán)隊(duì)合作能力等。今天小編在這給大家整理了一些關(guān)于高中生社會(huì)實(shí)踐大全,就讓我們一起來(lái)看看吧!
關(guān)于高中生社會(huì)實(shí)踐大全精選篇1
社會(huì)實(shí)踐是高中生課外教育的一個(gè)重要方面,也是高中生自我能力培養(yǎng)的一個(gè)重要方式,因此對(duì)于我們?cè)谛8咧猩鷣?lái)說(shuō),能在暑假有充足的時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng),給了我們一個(gè)認(rèn)識(shí)社會(huì)、了解社會(huì),提高自我能力的重要的機(jī)會(huì)。作為高二的學(xué)生,社會(huì)實(shí)踐應(yīng)該是一個(gè)真正能起到鍛煉我們作用的一個(gè)好機(jī)會(huì),能真正從中得到收益,而不是為了實(shí)踐而實(shí)踐,為了完成任務(wù)而實(shí)踐。我覺(jué)得我們?cè)谶M(jìn)行社會(huì)實(shí)踐之前應(yīng)該有一個(gè)明確的目標(biāo),為自己制定一個(gè)切實(shí)可行的計(jì)劃。應(yīng)注重實(shí)踐的過(guò)程,從過(guò)程中鍛煉自己、提高能力。
因此,為了更好的了解社會(huì),鍛煉自己,感受社會(huì)就業(yè)的現(xiàn)狀,體驗(yàn)一下工作的樂(lè)趣,這學(xué)期的假期我根據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際情況在假期期間找了一份促銷(xiāo)的工作,雖然僅有幾天時(shí)間,但我覺(jué)得受益匪淺,基本上達(dá)到了自己的目的。短短的工作讓我體會(huì)到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會(huì)的艱辛,同時(shí)讓我感到工作的無(wú)比快樂(lè),一種在學(xué)校自由天地?zé)o法體會(huì)到的殘酷競(jìng)爭(zhēng)的愉悅。
我沒(méi)有去爸爸媽媽的單位,而是選擇了一個(gè)我們平時(shí)接觸很多的地方,我認(rèn)為那會(huì)輕松很多。先來(lái)介紹一下我的工作環(huán)境_超市。它是一家大型的超市,主要服務(wù)于周邊居民的日常生活需求,它的營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)被分為好幾個(gè)部分:副食食品科、飲料酒水科、生鮮食品科、服飾雜貨科、日常百貨科、家用電器科等等。我的工作日程是這樣安排的:每天上午8:00上班晚上9:30下班,在崗時(shí)期要參與超市盤(pán)點(diǎn)和入庫(kù)整頓。有空時(shí)幫理貨員看看貨架的排列是否整齊和清潔、貨品的齊缺并且及時(shí)加貨上架。在別人眼中,超市的兼職工作是相當(dāng)輕松的,但他們又何嘗知曉,超市的工作和他們說(shuō)的卻正好相反!每當(dāng)超市大庫(kù)來(lái)時(shí),每個(gè)人都將變的更加忙碌,根本就沒(méi)有休息的時(shí)間,哪怕是喝一口水。
在那工作的幾天中,我就有那樣的體會(huì),從卸貨到貨物進(jìn)倉(cāng)往往要持續(xù)兩個(gè)小時(shí)左右,累成了每個(gè)人的寫(xiě)照!但當(dāng)我們把貨物全部進(jìn)倉(cāng)后,也不可能有什么時(shí)間去休息,工作中一直都是站著或是在奔跑的途中,有時(shí)因?yàn)闃I(yè)務(wù)的不熟悉我常常受到區(qū)域負(fù)責(zé)人和主管的奚落。每到要進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)的時(shí)候,就是我變成牛的時(shí)候。所謂盤(pán)點(diǎn)就是在那天下班后,等到最后一位顧客跨出大門(mén)后,鎖門(mén)交代各自所要盤(pán)點(diǎn)的貨架開(kāi)始一一對(duì)應(yīng)的數(shù)量、金額和品目盤(pán)點(diǎn)各單位例行工作總結(jié)小會(huì)打掃衛(wèi)生。
記得曾經(jīng)有一個(gè)長(zhǎng)輩就跟我說(shuō):不管做什么要多做事,少說(shuō)話!話雖簡(jiǎn)單,但真正做起來(lái)就不簡(jiǎn)單了。要在眾多同事、干部甚至于顧客眼里一開(kāi)始就留下一個(gè)好的印像可不是一件簡(jiǎn)單的事情,而且我要在同類(lèi)品牌的平等競(jìng)爭(zhēng)下讓銷(xiāo)售量來(lái)說(shuō)明我工作的努力,擊敗對(duì)手,這的確有難度。我至今還記得我第一天將臺(tái)子擺出,開(kāi)始招攬生意的那一刻我極度期待下班回家和難以面對(duì)大眾的羞澀心情。喊話器毫不留情的將我是個(gè)生手的秘密公之于眾,還有周?chē)臀乙粯釉谧龃黉N(xiāo)的那些老手們的好奇與嘲笑,好在超市的廠方專(zhuān)職促銷(xiāo)員大姐很照顧我,她仔細(xì)地給我講解了有關(guān)具體的事項(xiàng)和要注意的重點(diǎn),比如說(shuō)我決不能破壞超市的規(guī)矩。俗話說(shuō):國(guó)有國(guó)法,家有家規(guī)。自然,作為一個(gè)單位也有相應(yīng)的規(guī)定了。我們超市制定了很多的規(guī)定,比如:不可以串崗、不可以閑談等等。不管是誰(shuí),隨喊隨到。
在超市做促銷(xiāo)員,有時(shí)還是很忙的。特別是周末,很多的供貨商都在周五送貨以便應(yīng)付周末的客流量,然后順便結(jié)帳。有時(shí)候,一連幾家供貨商送貨來(lái),這時(shí)候就忙了,有很多貨物卸在收貨處。僅有幾個(gè)人在收貨處是忙不過(guò)來(lái)的。既要驗(yàn)貨又要把貨裝走。于是,他們就需要人來(lái)幫忙了。我是剛來(lái)的,對(duì)倉(cāng)庫(kù)的布局不了解,好多次幫倒忙被領(lǐng)導(dǎo)罵。并且去了普通員工不該進(jìn)去的機(jī)房重地被給予了嚴(yán)重警告。我要把各個(gè)柜臺(tái)的貨物分開(kāi),并分別送到各個(gè)貨架附近,如果是一般的貨物倒是沒(méi)什么,但有時(shí)候有的商家送的是飲料、醬油、食用油之類(lèi)的貨物就很重了。超市進(jìn)貨都是幾千箱飲料、幾百箱酒的,每卸一次都特別累,但是誰(shuí)叫我是新來(lái)的,雖然是女的也還是難逃新人受欺負(fù)的厄運(yùn),只有這樣才能相安無(wú)事,大姐她當(dāng)初也是這樣過(guò)來(lái)的。
打工只是一種磨練的過(guò)程。對(duì)于結(jié)果,我們應(yīng)該有這樣的胸襟:不以成敗論英雄,不一定非要用成功來(lái)作為自己的目標(biāo)和要求。人生需要設(shè)計(jì),但是這種設(shè)計(jì)不是憑空出來(lái)的,是需要成本的,失敗就是一種成本,有了成本的投入,就預(yù)示著的人生的收獲即將開(kāi)始。小草用綠色證明自己,鳥(niǎo)兒用歌聲證明自己,我們要用行動(dòng)證明自己。打一份工,為以后的成功奠基吧!不經(jīng)風(fēng)雨,怎見(jiàn)彩虹,沒(méi)有人能輕輕松松成功。
關(guān)于高中生社會(huì)實(shí)踐大全精選篇2
“讀萬(wàn)卷書(shū),行萬(wàn)里路”的活動(dòng)是對(duì)我們意志的考驗(yàn),也是我們?nèi)松囊淮螄L試。遠(yuǎn)足是讓我們與淚花打架的活動(dòng),遠(yuǎn)足是讓我們身心疲憊的活動(dòng),遠(yuǎn)足是讓我們接近大自然的活動(dòng),遠(yuǎn)足是鍛煉我們吃苦耐勞精神的活動(dòng)……
長(zhǎng)途跋涉堅(jiān)持下來(lái)的我,在途中差點(diǎn)放棄的我,現(xiàn)在回想起來(lái),60里的路程并不遙遠(yuǎn),世上無(wú)難事,只怕有心人,不想被自己打敗,只要堅(jiān)持不懈地勇往直前,才會(huì)達(dá)到理想的目的地。因?yàn)轱L(fēng)雨過(guò)后,眼前便是鷗翔魚(yú)游的天水一色;走出荊棘,前面就是鋪滿鮮花的康莊大道;登上山頂,腳下便是積翠如云的空蒙山色。在這個(gè)世界上,一星隕落,黯淡不了整個(gè)星空;一花凋零,荒蕪不了整個(gè)春天。人生要盡力去度過(guò)每一個(gè)難關(guān),不管遇到什么困難都不可輕言放棄,正如李白吟唱的“長(zhǎng)風(fēng)破浪會(huì)有時(shí),直掛云帆濟(jì)滄?!钡膲阎九c胸襟。
前段時(shí)間里時(shí)時(shí)提起的遠(yuǎn)足,此時(shí)已在夕陽(yáng)的余輝里宣告結(jié)束了,現(xiàn)在說(shuō)起,竟也有些不舍。
終于,到校了,不爭(zhēng)氣的眼淚差點(diǎn)也洶涌而至,好在此時(shí)的自己已累得沒(méi)有氣力來(lái)流眼淚了,不然……,心中的愉悅此時(shí)也是無(wú)可比擬的,因?yàn)樽约簣?jiān)持了堅(jiān)持了這漫漫的60里,堅(jiān)持了這屬于人生中一小部分的插曲。
這次遠(yuǎn)足,累?肯定的!不過(guò)擁有了同學(xué)的幫助,老師的'鼓勵(lì),再大的苦再大的累也不再算得上什么了……
說(shuō)實(shí)話,我很感謝這次遠(yuǎn)足,它的長(zhǎng),讓我知道了自己所擁有的堅(jiān)持與毅力;它的累,讓我知道已還擁有朋友的關(guān)切,老師的關(guān)懷;它的難,讓我明白了這世間人沒(méi)有完成不了的事。
這次遠(yuǎn)足,我一定會(huì)永遠(yuǎn)地把它納入一生的珍藏,用它來(lái)激勵(lì)這接下來(lái)兩年的高中生活,讓我的堅(jiān)強(qiáng),讓我的毅力持之以恒。
關(guān)于高中生社會(huì)實(shí)踐大全精選篇3
分組:新城小組
實(shí)踐目的 :為了增強(qiáng)中學(xué)生自身的社會(huì)實(shí)踐能力,也為了更能對(duì)未來(lái)就業(yè)形勢(shì)有所了解。我們常借助于寒暑假來(lái)臨之際去找一些假期工作,以此來(lái)充實(shí)、鍛煉自我的社會(huì)生存能力,進(jìn)而掌握社會(huì)發(fā)展的時(shí)代趨勢(shì)。由于自己從事的大多是一些餐飲行業(yè),所以也就漸漸的對(duì)這個(gè)以服務(wù)性為特色的行業(yè)有了深入的了解。伴隨著現(xiàn)在國(guó)內(nèi)物價(jià)飛速上漲等各種外部環(huán)境因素的影響,各大餐飲業(yè)也突如其來(lái)的受到了巨大的影響。正是基于此,本人也就更加的關(guān)注當(dāng)前餐飲業(yè)未來(lái)的發(fā)展現(xiàn)狀,并盡可能的深入其中,并在不斷社會(huì)實(shí)踐中得出了自己就餐飲業(yè)如何走出困境的出了自己的觀點(diǎn)和認(rèn)識(shí)。
實(shí)踐對(duì)象:百勝蜂金庭門(mén)店
百勝蜂金庭門(mén)店是個(gè)以經(jīng)營(yíng)披薩為特色的聯(lián)鎖餐飲行業(yè),雖算不上幾星級(jí)酒店,但其飯店的規(guī)模在同類(lèi)中也是相當(dāng)不錯(cuò)的。而且深受顧客青睞,而往往是供不應(yīng)求,經(jīng)營(yíng)也非常有特色,服務(wù)質(zhì)量很好,注重以誠(chéng)信來(lái)經(jīng)營(yíng),下面我也就將結(jié)合上面的時(shí)間經(jīng)歷談一談我對(duì)當(dāng)前餐飲行業(yè)的幾點(diǎn)建議。
實(shí)踐結(jié)論:在我看來(lái),餐飲行業(yè)如果想在同類(lèi)行業(yè)中“賣(mài)出特色”,實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)的繁榮發(fā)展就必須充分注意以下幾個(gè)環(huán)節(jié),并能夠?qū)⒏鞲鳝h(huán)節(jié)有效的結(jié)合起來(lái),也只有這樣,餐飲業(yè)才能從真正意義上走出目前物價(jià)上漲等外部環(huán)境所帶來(lái)的負(fù)面影響。
一:良好舒適的就餐環(huán)境
良好舒適的就餐環(huán)境也是餐飲業(yè)極其重要的因素,店面大小有時(shí)并不重要,但舒適、干凈的環(huán)境會(huì)無(wú)形中影響到顧客的心情。當(dāng)我們外出就餐的時(shí)候,我們且不論飯里的飯菜質(zhì)量怎樣?我們首先關(guān)注的是,這里的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo),能否保證我們吃飯的安全?,F(xiàn)代社會(huì),隨著人們生活水平的不斷提高,人們對(duì)于吃飯的講究也就越來(lái)越重視。所以,良好的就餐環(huán)境對(duì)餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)極其重要。這一方面,百勝蜂金庭門(mén)店倒做的不錯(cuò),店長(zhǎng)在就餐環(huán)境方面則及其的重視,并身先士卒的維護(hù)周邊的就餐環(huán)境。良好的就餐環(huán)境,再加上其西式風(fēng)格的鮮明特色,更是吸引了眾多來(lái)此就餐的顧客。
二:良好的飯菜質(zhì)量
眾所周知,各各從事餐飲行業(yè)的飯店都必須擁有本店自己的幾道特色菜,以突出飯店的經(jīng)營(yíng)特色。在突出特色的同時(shí)也要保證其他飯菜的質(zhì)量。我們也知道,每個(gè)人對(duì)飯菜都有自己獨(dú)特的喜好,有些顧客甚至?xí)?duì)某些飯菜過(guò)敏。比如有些人對(duì)海鮮類(lèi)的食品有過(guò)敏的現(xiàn)象。這些都是從事餐飲業(yè)所必須了解和特別關(guān)注的。特色菜可以說(shuō)是飯店的招牌,而豐富其他菜種,并保證其他飯菜質(zhì)量則是必不可少的輔助前提。在飯菜質(zhì)量的保障方面,我感覺(jué)百勝蜂金庭門(mén)店做的很好。老板曾接受過(guò)相關(guān)管理的知識(shí),所以對(duì)飯菜質(zhì)量這第一關(guān)十分重視。正是由于老板對(duì)飯菜質(zhì)量的格外重視,所以來(lái)此吃飯的人特別多,用座無(wú)虛席來(lái)形容有時(shí)并不夸張。而且據(jù)我觀察,該門(mén)店非常注重服務(wù)質(zhì)量,如果有顧客反映菜有問(wèn)題便立即更換,而且員工個(gè)個(gè)有禮貌,待人友好。
三:全方位的人性服務(wù)
良好的服務(wù)是服務(wù)型行業(yè)的重要特點(diǎn)。首先,人畢竟是有感情的,服務(wù)人員的服務(wù)也會(huì)間接影響顧客的心情。據(jù)我所知,目前從事飯店服務(wù)人員的大多是一些80后出生的孩子,由于他們并未經(jīng)歷過(guò)老一輩的艱難生活,所以他們對(duì)金錢(qián)的重視程度很薄弱。他們身上有時(shí)更帶一種
叛逆,而他們的叛逆也就成了現(xiàn)代人員管理方面比較令人頭疼的事。其次,從事餐飲行業(yè)的高層管理人員也應(yīng)該實(shí)施人性化的管理方案。要時(shí)刻關(guān)心、理解從事服務(wù)的服務(wù)人員。只有這樣,飯店內(nèi)部才能真正意義上打成一片。人人都做好份內(nèi)的工作,飯店曾能夠?qū)崿F(xiàn)全新的酒店特色。而這,也正是“和諧社會(huì)”所一直倡導(dǎo)的。
實(shí)踐總結(jié):在長(zhǎng)期的工作實(shí)踐中,我漸漸的對(duì)餐飲業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)有了進(jìn)一步的了解和認(rèn)識(shí)。而以上則是我對(duì)餐飲行業(yè)的幾點(diǎn)建議。餐飲業(yè)只有與時(shí)具進(jìn)曾能夠不斷在社會(huì)飛速發(fā)展的高潮下迅速改變管理策略。而各個(gè)環(huán)節(jié)又不是孤立而存在的,我們只有充分的結(jié)合其各個(gè)環(huán)節(jié)的特色,我們才能合理有效的管理現(xiàn)代餐飲行業(yè),從而實(shí)現(xiàn)餐飲行業(yè)的興盛。
關(guān)于高中生社會(huì)實(shí)踐大全精選篇4
一、實(shí)踐目的
1. 充實(shí)自己的假期生活,鍛煉自身的膽量和社會(huì)交流能力,通過(guò)的實(shí)際工作來(lái)認(rèn)識(shí)社會(huì)。
2. 賺取一些資金,減輕父母的負(fù)擔(dān),并為自己準(zhǔn)備一些購(gòu)買(mǎi)想要書(shū)籍的資金。
3. 改善自我的思想,鍛煉自身的意志,認(rèn)識(shí)社會(huì)的.辛苦,加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)動(dòng)力!
二、實(shí)踐工作的情況
作為一名高中生,粗淺的社會(huì)經(jīng)歷曾讓我以為書(shū)店店員是一份簡(jiǎn)單又輕松的工作。但如今,在真正的體會(huì)了工作的經(jīng)歷之后,我才明白什么叫“不要看表面”,作為一名書(shū)店店員,在每天的工作中不僅要整理書(shū)架,更要及時(shí)的補(bǔ)貨搬書(shū)!畢竟是店里,每天要搬運(yùn)的書(shū)都有很多,更別提還有很多被翻亂的書(shū)要整理。還才第一天,我就已經(jīng)累的腰酸背痛了。
當(dāng)初在意識(shí)到書(shū)店店員和自己想象中的工作完全不一樣之后,我也有想過(guò)要不要及時(shí)辭去這份工作。但回想起這些天的工作中,店員大部分都是一些學(xué)生,大家都堅(jiān)持了下來(lái),但我卻剛剛開(kāi)始就打退堂鼓,這不是讓人笑話嗎?為此,我還是在這份工作中堅(jiān)持了下來(lái),并充分的在這個(gè)工作中鍛煉了自己。
回顧這場(chǎng)工作,在工作的崗位上,我漸漸熟練了工作的技巧,在工作中,不僅能?chē)?yán)格仔細(xì)的處理好自己的區(qū)域?qū)τ跁?shū)店的整體分布也了然于心。這讓我在招呼客人的時(shí)候變的更自信,更善談,大大鍛煉了我的交流能力。
三、實(shí)踐的心得體會(huì)
在這次的實(shí)踐中,我充分體會(huì)到了“萬(wàn)事開(kāi)頭難”這個(gè)道理。書(shū)店店員的工作起初對(duì)我來(lái)說(shuō)好像是非常艱難的任務(wù)。但在領(lǐng)導(dǎo)和同事的鼓勵(lì)下,我堅(jiān)持了下來(lái),并漸漸的將這份工作做好!如今,我已經(jīng)能在工作中算得上是獨(dú)當(dāng)一面!最后還用自己的薪資給父母買(mǎi)了禮物,并從店內(nèi)購(gòu)買(mǎi)到了自己需要資料。
總的來(lái)說(shuō),這次的實(shí)踐是非常充實(shí)的!這段經(jīng)歷不僅加強(qiáng)了我對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí),也改變了我對(duì)“困難”的看法!相信在今后的學(xué)習(xí)中,我也會(huì)變得更加堅(jiān)定,更加的出色!
關(guān)于高中生社會(huì)實(shí)踐大全精選篇5
課題介紹:關(guān)于高中生寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的報(bào)告
實(shí)踐小組情況簡(jiǎn)介:
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實(shí)踐目的 :為了增強(qiáng)中學(xué)生自身的社會(huì)實(shí)踐能力,也為了更能對(duì)未來(lái)就業(yè)形勢(shì)有所了解。我們常借助于寒暑假來(lái)臨之際去找一些假期工作,以此來(lái)充實(shí)、鍛煉自我的社會(huì)生存能力,進(jìn)而掌握社會(huì)發(fā)展的時(shí)代趨勢(shì)。由于自己從事的大多是一些餐飲行業(yè),所以也就漸漸的對(duì)這個(gè)以服務(wù)性為特色的行業(yè)有了深入的了解。伴隨著現(xiàn)在國(guó)內(nèi)物價(jià)飛速上漲等各種外部環(huán)境因素的影響,各大餐飲業(yè)也突如其來(lái)的受到了巨大的影響。正是基于此,本人也就更加的關(guān)注當(dāng)前餐飲業(yè)未來(lái)的發(fā)展現(xiàn)狀,并盡可能的深入其中,并在不斷社會(huì)實(shí)踐中得出了自己就餐飲業(yè)如何走出困境的出了自己的觀點(diǎn)和認(rèn)識(shí)。
實(shí)踐對(duì)象:百勝蜂金庭門(mén)店
百勝蜂金庭門(mén)店是個(gè)以經(jīng)營(yíng)披薩為特色的聯(lián)鎖餐飲行業(yè),雖算不上幾星級(jí)酒店,但其飯店的規(guī)模在同類(lèi)中也是相當(dāng)不錯(cuò)的。而且深受顧客青睞,而往往是供不應(yīng)求,經(jīng)營(yíng)也非常有特色,服務(wù)質(zhì)量很好,注重以誠(chéng)信來(lái)經(jīng)營(yíng),下面我也就將結(jié)合上面的時(shí)間經(jīng)歷談一談我對(duì)當(dāng)前餐飲行業(yè)的幾點(diǎn)建議。
實(shí)踐結(jié)論:在我看來(lái),餐飲行業(yè)如果想在同類(lèi)行業(yè)中“賣(mài)出特色”,實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)的繁榮發(fā)展就必須充分注意以下幾個(gè)環(huán)節(jié),并能夠?qū)⒏鞲鳝h(huán)節(jié)有效的結(jié)合起來(lái),也只有這樣,餐飲業(yè)才能從真正意義上走出目前________________等外部環(huán)境所帶來(lái)的負(fù)面影響。
一:良好舒適的就餐環(huán)境
良好舒適的就餐環(huán)境也是餐飲業(yè)極其重要的因素,店面大小有時(shí)并不重要,但舒適、干凈的.環(huán)境會(huì)無(wú)形中影響到顧客的心情。當(dāng)我們外出就餐的時(shí)候,我們且不論飯里的飯菜質(zhì)量怎樣?我們首先關(guān)注的是,這里的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo),能否保證我們吃飯的安全?,F(xiàn)代社會(huì),隨著人們生活水平的不斷提高,人們對(duì)于吃飯的講究也就越來(lái)越重視。所以,良好的就餐環(huán)境對(duì)餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)極其重要。這一方面,百勝蜂金庭門(mén)店倒做的不錯(cuò),店長(zhǎng)在就餐環(huán)境方面則及其的重視,并身先士卒的維護(hù)周邊的就餐環(huán)境。良好的就餐環(huán)境,再加上其西式風(fēng)格的鮮明特色,更是吸引了眾多來(lái)此就餐的顧客。
二:良好的飯菜質(zhì)量
眾所周知,各各從事餐飲行業(yè)的飯店都必須擁有本店自己的幾道特色菜,以突出飯店的經(jīng)營(yíng)特色。在突出特色的同時(shí)也要保證其他飯菜的質(zhì)量。我們也知道,每個(gè)人對(duì)飯菜都有自己獨(dú)特的喜好,有些顧客甚至?xí)?duì)某些飯菜過(guò)敏。比如有些人對(duì)海鮮類(lèi)的食品有過(guò)敏的現(xiàn)象。這些都是從事餐飲業(yè)所必須了解和特別關(guān)注的。特色菜可以說(shuō)是飯店的招牌,而豐富其他菜種,并保證其他飯菜質(zhì)量則是必不可少的輔助前提。在飯菜質(zhì)量的保障方面,我感覺(jué)百勝蜂金庭門(mén)店做的很好。老板曾接受過(guò)相關(guān)管理的知識(shí),所以對(duì)飯菜質(zhì)量這第一關(guān)十分重視。正是由于老板對(duì)飯菜質(zhì)量的格外重視,所以來(lái)此吃飯的人特別多,用座無(wú)虛席來(lái)形容有時(shí)并不夸張。而且據(jù)我觀察,該門(mén)店非常注重服務(wù)質(zhì)量,如果有顧客反映菜有問(wèn)題便立即更換,而且員工個(gè)個(gè)有禮貌,待人友好。
三:全方位的人性服務(wù)
良好的服務(wù)是服務(wù)型行業(yè)的重要特點(diǎn)。首先,人畢竟是有感情的,服務(wù)人員的服務(wù)也會(huì)間接影響顧客的心情。據(jù)我所知,目前從事飯店服務(wù)人員的大多是一些80后出生的孩子,由于他們并未經(jīng)歷過(guò)老一輩的艱難生活,所以他們對(duì)金錢(qián)的重視程度很薄弱。他們身上有時(shí)更帶一種叛逆,而他們的叛逆也就成了現(xiàn)代人員管理方面比較令人頭疼的事。其次,從事餐飲行業(yè)的高層管理人員也應(yīng)該實(shí)施人性化的管理方案。要時(shí)刻關(guān)心、理解從事服務(wù)的服務(wù)人員。只有這樣,飯店內(nèi)部才能真正意義上打成一片。人人都做好份內(nèi)的工作,飯店曾能夠?qū)崿F(xiàn)全新的酒店特色。而這,也正是“和諧社會(huì)”所一直倡導(dǎo)的。
實(shí)踐總結(jié):在長(zhǎng)期的工作實(shí)踐中,我漸漸的對(duì)餐飲業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)有了進(jìn)一步的了解和認(rèn)識(shí)。而以上則是我對(duì)餐飲行業(yè)的幾點(diǎn)建議。餐飲業(yè)只有與時(shí)俱進(jìn)才能夠不斷在社會(huì)飛速發(fā)展的高潮下迅速改變管理策略。而各個(gè)環(huán)節(jié)又不是孤立而存在的,我們只有充分的結(jié)合其各個(gè)環(huán)節(jié)的特色,我們才能合理有效的管理現(xiàn)代餐飲行業(yè),從而實(shí)現(xiàn)餐飲行業(yè)的興盛。