食品檢測(cè)員實(shí)習(xí)報(bào)告2022（十篇）
食品檢測(cè)是保障食品安全的關(guān)鍵,這既是出于現(xiàn)實(shí)需求,同時(shí)也成為學(xué)界研究熱點(diǎn)。下面是小編為大家整理的食品檢測(cè)員實(shí)習(xí)報(bào)告2022（十篇），希望對(duì)大家有幫助。
食品檢測(cè)員實(shí)習(xí)報(bào)告2022篇1
時(shí)間飛逝，歲月如梭。仿佛就在這個(gè)秋天過(guò)后，我就會(huì)畢業(yè)，就會(huì)離開親愛 的母校，還沒來(lái)得及走遍校園的各個(gè)角落，還沒來(lái)得及思考怎樣留下一個(gè)華麗的 轉(zhuǎn)身，緊迫的時(shí)間已經(jīng)將我們逼近學(xué)校與社會(huì)的交接處。但畢業(yè)實(shí)習(xí)依然是我們 期待了很久的一件大事，因?yàn)槲覀儗?duì)這次實(shí)習(xí)充滿了好奇，充滿了期待，畢竟我 們還只是沒有走出校園的學(xué)生。在林勤老師的一聲令下中，我們都懷著各自的興 奮勁兒沖向那個(gè)神秘的等待我們?nèi)チ私獾膶?shí)習(xí)地--寧夏回族自治區(qū)食品質(zhì)量 監(jiān)督檢驗(yàn)二站。
在學(xué)院實(shí)習(xí)帶隊(duì)老師的實(shí)習(xí)課程介紹中， 寧夏回族自治區(qū)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn) 二站是寧夏比較具有權(quán)威的食品檢驗(yàn)站之一。
當(dāng)我們滿懷激動(dòng)的來(lái)到了那個(gè)傳說(shuō) 中的檢驗(yàn)站時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)它并向我們想的那么神秘，只是一個(gè)很普通的甚至是比較 簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)室。固定的檢驗(yàn)員和每天固定的分工，他們使用著普通的實(shí)驗(yàn)器材， 檢驗(yàn)員的就在實(shí)驗(yàn)室中工作休息。在這次實(shí)習(xí)中我們班分為兩大組，每大組又分 為三個(gè)實(shí)習(xí)小組，而我所在的是負(fù)責(zé)食品安全檢驗(yàn)的小組，其他兩組分別為微生 物組和發(fā)酵組。就這樣，我們的實(shí)習(xí)生活也就正式開始了。
在正式實(shí)習(xí)的兩周時(shí)間里， 我們與檢驗(yàn)站的工作人員使用相同的朝九晚五的 工作時(shí)間表，每天走早上到達(dá)實(shí)驗(yàn)室的第一件事便是打掃實(shí)驗(yàn)室，清洗實(shí)驗(yàn)室常 用的試管、燒瓶、鋁盒等。在實(shí)習(xí)的第一天，我們只是在實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師的旁邊觀 察老師的實(shí)驗(yàn)操作，了解老師所用的檢驗(yàn)原理，回顧學(xué)校里的學(xué)習(xí)的食品檢驗(yàn)方 面的知識(shí)。很快我們就融入了這份工作，因?yàn)檫@些知識(shí)我們?cè)趯W(xué)校已經(jīng)學(xué)過(guò)，有 些實(shí)驗(yàn)在學(xué)校的實(shí)驗(yàn)室我們已經(jīng)做過(guò)。從第二天開始，我們這個(gè)五人小組已經(jīng)能 夠獨(dú)立的進(jìn)行食品中二氧化硫的含量測(cè)定。從對(duì)樣品的質(zhì)量測(cè)定，樣品的酸化、 蒸餾、滴定以及最后樣品中二氧化硫含量的計(jì)算，我們的都能夠做到得心應(yīng)手， 保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確度。在這段實(shí)習(xí)時(shí)間里，我們組獨(dú)立或在老師的幫助下完成 了對(duì)不同食品中二氧化硫、蛋白質(zhì)及亞硝酸鹽的含量測(cè)定。
雖然這次實(shí)習(xí)只有短短的兩個(gè)周， 但是對(duì)于我們這些幾乎不曾近距離接觸社 會(huì)工作崗位的大學(xué)生而言，這次實(shí)習(xí)無(wú)疑為我們創(chuàng)造了一個(gè)良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，也 給了我們不少難得的感觸。
(一) 對(duì)于食品檢驗(yàn)站工作的感受 通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我大概了解了食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站的結(jié)構(gòu)和功能、運(yùn)營(yíng)和工 作方式、 、發(fā)展前景及其所需人才。同時(shí)我還從該檢驗(yàn)站的檢驗(yàn)員得知了一些其 他食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)(公司)的信息，這些信息對(duì)我明年的就業(yè)具有非常實(shí)際的指導(dǎo) 意義。在工作中我體會(huì)到了檢驗(yàn)站工作人員嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，對(duì)專業(yè)知識(shí)和技能 的深刻理解及掌握， 以及他們樂觀向上的生活態(tài)度都深深地感染了我。
對(duì)我而言， 在學(xué)校所學(xué)的食品檢驗(yàn)的相關(guān)知識(shí)及實(shí)驗(yàn)技能得到了有效地強(qiáng)化， 讓我真正體會(huì) 到了知識(shí)的力量，科學(xué)的力量。同時(shí)我也體會(huì)到了合作的的力量，工作中各個(gè)成 員的團(tuán)結(jié)互助就是一個(gè)團(tuán)隊(duì)奮發(fā)向前的強(qiáng)勁動(dòng)力， 就能夠有效的提高團(tuán)隊(duì)的工作 效率。我們組之所以能夠準(zhǔn)確快速完成指導(dǎo)老師布置的任務(wù)，我認(rèn)為這個(gè)小成就 與我們組每個(gè)成員的積極工作、團(tuán)結(jié)進(jìn)取的心態(tài)是密不可分的。
(二) 對(duì)于本校教育的感想 我們組在檢驗(yàn)站實(shí)習(xí)工作中比較順利， 這是因?yàn)槲覀兘M各位成員的理論知識(shí) 和實(shí)驗(yàn)技能都相當(dāng)扎實(shí)，經(jīng)得起社會(huì)工作崗位的考驗(yàn)，我認(rèn)為這與我校的良好教 育分不開。在實(shí)習(xí)中我不禁感嘆，感謝學(xué)校給予我們優(yōu)良的學(xué)習(xí)環(huán)境和那些責(zé)任 心強(qiáng)的優(yōu)秀老師們。正是學(xué)校給我們配備了優(yōu)良的實(shí)驗(yàn)室環(huán)境，從實(shí)驗(yàn)室理論知 識(shí)的傳授到先進(jìn)設(shè)備儀器的配置， 從實(shí)驗(yàn)室指導(dǎo)老師的配備到學(xué)校圖書館海量的 資源，都讓我們擁有充足的知識(shí)來(lái)源和濃烈的學(xué)習(xí)氛圍。在我們學(xué)校學(xué)生有大量 的實(shí)驗(yàn)課程，這練就了我們?cè)鷮?shí)的實(shí)驗(yàn)室基本功，加上老師的適當(dāng)指導(dǎo)與點(diǎn)拔， 我們既能夠應(yīng)付基本的實(shí)驗(yàn)， 也具備參與科研工作的能力和思維。
對(duì)于我們而言， 食品檢驗(yàn)站的工作并不復(fù)雜也不困難，因?yàn)橛袑W(xué)校良好的教育資源做支撐，只要 認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，踏踏實(shí)實(shí)的工作，我認(rèn)為從我們學(xué)校走出去的每一位學(xué)生都能 夠找到一份既有發(fā)展前景又有適合自己的工作。
(三) 對(duì)于個(gè)人素質(zhì)的思考 當(dāng)我開始回顧兩周的實(shí)習(xí)經(jīng)歷時(shí)， 發(fā)現(xiàn)有三點(diǎn)對(duì)于一個(gè)成功人士而言十分重 要。首先我認(rèn)為一個(gè)人想要獲得成功必須先實(shí)踐，因?yàn)閷?shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一方 法。只有事必躬親以后才能對(duì)你的目標(biāo)有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)，才能應(yīng)用所學(xué)的理論 幫助你達(dá)到目的。簡(jiǎn)而言之就是要踏實(shí)的工作，辛勤的付出，才能讓你對(duì)自己的 目標(biāo)有一個(gè)比較準(zhǔn)覺的定位。其次是要善于思考，溫說(shuō)一個(gè)善于思考的民族 才是有前途的民族。那么，我認(rèn)為一個(gè)不善于思考的人是沒有前途可言的。要想 獲得大的成就不僅要勤勞還要善于思考問(wèn)題，這樣才能奮勇前進(jìn)，逆流而上。在 思考中進(jìn)取，在進(jìn)取中思辨，只有不斷的解決問(wèn)題才能讓自己得到更快的發(fā)展。
最后我認(rèn)為一個(gè)善于交流的人才能更加快速的登上成功的領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)。
加強(qiáng)與他人的 交流有助于改變自己的思維定式， 拓展自己的思維方法和眼界， 展現(xiàn)自己的才華， 讓自己有更多的朋友更廣闊的人脈關(guān)系。在今天這樣一個(gè)時(shí)代年代背景下，人脈 資源往往是一個(gè)成功人士極為重要的財(cái)富。
我認(rèn)為以上所述對(duì)于一個(gè)大學(xué)生在社 會(huì)上的發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
我相信這次實(shí)習(xí)對(duì)于我們每一名即將畢業(yè)的學(xué)生都有很強(qiáng)的教育作用和實(shí) 踐指導(dǎo)意義。通過(guò)這次實(shí)習(xí)我學(xué)到了很多從前不曾了解的知識(shí)，也看到了自身存 在的優(yōu)缺點(diǎn)，它將幫助我對(duì)更完美的規(guī)劃自己的未來(lái)，更快速的實(shí)現(xiàn)我的人生目 標(biāo)。
食品檢測(cè)員實(shí)習(xí)報(bào)告2022篇2
1公司概況
1.1公司簡(jiǎn)介
肯德基源于美國(guó)，創(chuàng)建于1952年，是世界著名的炸雞快餐連鎖企業(yè)，在全球80多個(gè)國(guó)家擁有14000多家餐廳。截止到2008年04月底，肯德基在中國(guó)大陸450個(gè)城市開設(shè)了2100余家餐廳?？系禄陙?lái)以每天至少一家的開店速度快速發(fā)展，成為中國(guó)餐飲業(yè)規(guī)模大、發(fā)展快、效益好的連鎖品牌?？系禄?KFC)和著名的休閑餐飲品牌必勝客(PIZZA HUT)、墨西哥風(fēng)味餐廳TACO BELL以及A& W、Long John Silver’s(LJS)同屬于全球最大的餐飲連鎖企業(yè)之一—百勝餐飲集團(tuán)。
肯德基崇尚團(tuán)隊(duì)精神及每一位員工的熱忱參與，并致力于為員工提供完善的培訓(xùn)、福利保障和發(fā)展計(jì)劃，使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮，正是由于這個(gè)原因，越來(lái)越多優(yōu)秀的年輕伙伴慕名來(lái)到肯德基。
作為世界上最大和最成功的連鎖快餐企業(yè)之一，肯德基成功的秘訣之一是：永遠(yuǎn)向充滿朝氣、勇于挑戰(zhàn)自己的年輕人敞開大門，并注重對(duì)員工的培訓(xùn)，鼓勵(lì)員工和肯德基共同成長(zhǎng)。
如果說(shuō)各種規(guī)章制度、服務(wù)守則等是規(guī)范員工行為的“有形規(guī)則”，企業(yè)文化則是作為一種“無(wú)形規(guī)則”存在于員工的意識(shí)中。
企業(yè)文化可以比喻為行為的“基因”，它通過(guò)儀式和激勵(lì)手段等方式，提供了企業(yè)的核心價(jià)值觀，告訴員工在企業(yè)里什么目標(biāo)是最重要的，哪些是企業(yè)所提倡的和不提倡的，能夠引導(dǎo)和塑造員工的態(tài)度和行為朝同一個(gè)方向努力。因此公司對(duì)企業(yè)文化的投資，往往能夠減少巨額的人力資源管理費(fèi)用。
作為特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)肯德基來(lái)說(shuō)，其高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量是它的生命線，也是它參與競(jìng)爭(zhēng)的資本。為此，肯德基塑造了具有服務(wù)意識(shí)導(dǎo)向的強(qiáng)有力的企業(yè)文化，員工接受了肯德基的組織文化的同時(shí)，其各種繁復(fù)的規(guī)章制度也就深深內(nèi)化在他們心中了。
“餐廳經(jīng)理第一”這是中國(guó)百勝餐飲集團(tuán)樹立起來(lái)最重要的企業(yè)文化，這體
現(xiàn)了公司重視生產(chǎn)率的提高，一切圍繞第一線餐廳而服務(wù)的思想，同時(shí)也鼓勵(lì)各餐廳積極進(jìn)取，展開良性競(jìng)爭(zhēng)。每年，在百勝集團(tuán)中國(guó)區(qū)年會(huì)上，上百位來(lái)自全國(guó)各地的餐廳經(jīng)理會(huì)因他們出色的成績(jī)被授予優(yōu)秀獎(jiǎng)牌。中國(guó)百勝總裁蘇敬軾先生會(huì)向取得優(yōu)異業(yè)績(jī)的資深員工頒發(fā)刻有飛龍的金牌--“金龍獎(jiǎng)”，極富中國(guó)特色和激勵(lì)性。
對(duì)于每年在餐廳銷售和管理上出色完成公司“冠軍檢測(cè)”考核要求的餐廳經(jīng)理，公司都會(huì)給予特別禮遇，他們會(huì)從世界各地飛到百勝集團(tuán)總部，由名貴轎車接送與總裁諾瓦克共進(jìn)晚餐。中國(guó)蘇州地區(qū)的一名餐廳經(jīng)理昝旭東去年也曾攜新婚妻子前往，簔受到貴賓般的迎接。席間，諾瓦克和部門主管還會(huì)送上逗人的塑模食品：“雞”、“巨大的奶酪”以及表示吃得嘖嘖有味“會(huì)說(shuō)話的牙齒”，以表?yè)P(yáng)這些員工出色的表現(xiàn)并作為紀(jì)念。
“群策群力，共赴卓越”
在中國(guó)百勝餐飲集團(tuán)下屬的所有企業(yè)里，不僅企業(yè)要成長(zhǎng)，個(gè)人也要成長(zhǎng)，連協(xié)作廠商，合作合資伙伴都能有成長(zhǎng)。即“群策群力，共赴卓越”。
對(duì)肯德基員工來(lái)說(shuō)，隨著在中國(guó)一個(gè)個(gè)市場(chǎng)的拓展，他們的成長(zhǎng)機(jī)會(huì)也就應(yīng)運(yùn)而生。百勝集團(tuán)相信，為這些年輕人做個(gè)人職業(yè)生涯的發(fā)展規(guī)則是至關(guān)重要的。既要滿足年輕人需要?jiǎng)?chuàng)新與拓展的意愿，同時(shí)又要滿足企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展過(guò)程中對(duì)人員儲(chǔ)備的需要。
在肯德基，員工不會(huì)在一個(gè)職位一干太久。如果你在一個(gè)職位上干兩年，就會(huì)有人過(guò)來(lái)拍肩膀：你怎么這么長(zhǎng)時(shí)間沒升遷?目前，肯德基的餐廳經(jīng)理個(gè)個(gè)都具有良好的教育背景，且一步步從基層餐廳成長(zhǎng)起來(lái)。從管理一家餐廳，到管理四至五家餐廳和管理七至十家餐廳，甚至管理一個(gè)市場(chǎng)?？系禄碾A梯型職業(yè)發(fā)展通道，使每一位具有潛質(zhì)的員工都能看到攀登的希望點(diǎn)。對(duì)于供應(yīng)商來(lái)說(shuō)，肯德基帶來(lái)的不僅是快速的成長(zhǎng)機(jī)遇，并且從自身發(fā)展來(lái)說(shuō)也使他們更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。企業(yè)、員工、協(xié)作廠商、合作合資伙伴在肯德基的遠(yuǎn)景目標(biāo)的引導(dǎo)下，通過(guò)溝通，彼此積極配合共同努力，結(jié)成一個(gè)緊密的、團(tuán)隊(duì)，能達(dá)到整體績(jī)效遠(yuǎn)大于個(gè)體的績(jī)效的結(jié)果。年會(huì)上，集團(tuán)內(nèi)各管理部門與合作伙伴、供應(yīng)商之間就相互
合作和未來(lái)發(fā)展方向的探討，交流經(jīng)驗(yàn)，使彼此加強(qiáng)了溝通，增進(jìn)了企業(yè)凝聚力和眾人合力，追求卓越的信心。
“注意細(xì)節(jié)”
“請(qǐng)陳述找零的全套操作過(guò)程!”
“請(qǐng)問(wèn)上校雞塊是用哪種雞肉制成的?”
如此刁鉆古怪的問(wèn)題，臺(tái)上的選手們卻爭(zhēng)先恐后地給出了答案。
這是某屆百勝餐飲集團(tuán)的中國(guó)區(qū)年會(huì)上正在熱烈進(jìn)行著的“業(yè)務(wù)冠軍挑戰(zhàn)賽”。包括臺(tái)灣和香港地區(qū)在內(nèi)，來(lái)自中國(guó)區(qū)九十個(gè)城市的近五百名餐飲經(jīng)理分成若干代表隊(duì)，一一捉對(duì)打擂臺(tái)，經(jīng)過(guò)逐級(jí)淘汰最后角逐出本年度“冠軍”。 服務(wù)行業(yè)無(wú)小事，無(wú)論是食物質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、餐廳氣氛??餐廳對(duì)顧客提供的價(jià)值，就是這一點(diǎn)一滴的細(xì)節(jié)的總和?！皹I(yè)務(wù)冠軍挑戰(zhàn)賽”體現(xiàn)了肯德基對(duì)完美的服務(wù)質(zhì)量的重視和追求。
1.3公司歷史
肯德基簡(jiǎn)稱KFC,是世界最大的炸雞連鎖餐廳。六十年前， 桑德斯上校(Colonel Harland Sanders)研發(fā)出由十一種香料組合而成的獨(dú)家炸雞配方，后來(lái)則發(fā)展成現(xiàn)在的肯德基。 肯德基遍布全球八十余個(gè)國(guó)家，目前擁有超過(guò)九千六百家店。在這個(gè)地球上，每天都有一家肯德基開幕。不論是在中國(guó)大陸的長(zhǎng)城或是巴黎繁忙的市中心、從保加利亞風(fēng)光明媚的蘇菲亞市中心以至陽(yáng)光滿布的波多黎各街道，處處都可見到以桑德斯上校熟悉的臉孔為招牌的肯德基餐廳。
世界上每天都有超過(guò)600萬(wàn)的顧客享受著肯德基所提供的美味餐點(diǎn)。除了肯德基的傳統(tǒng)招牌產(chǎn)品---原味炸雞，顧客還可在世界個(gè)地的肯德基餐廳品嘗到其他400多項(xiàng)產(chǎn)品，例如科威特的雞肉烤餅及日本的鮭魚三明治。
肯德基的成功，源自于全球?qū)⒔湃f(wàn)員工的齊心努力。在世界各地，肯德基永遠(yuǎn)將顧客的需求擺在第一位，使顧客在享受各種高品質(zhì)餐飲的同時(shí)，也能感受到最親切的一流服務(wù)和用餐環(huán)境。
亞太地區(qū)是肯德基目前成長(zhǎng)最快速的地區(qū);在馬來(lái)西亞、韓國(guó)、印尼、泰國(guó)及中國(guó)大陸，肯德基都巳成為當(dāng)?shù)刈畲蟮奈魇剿偈巢蛷d。
肯德基屬于百勝餐飲集團(tuán)，是世界上最成功的消費(fèi)品公司之一。其下三大系統(tǒng)為餐廳業(yè)、飲料業(yè)、及休閑食品業(yè)，肯德基與其他兩個(gè)知名的餐廳系統(tǒng)---必勝客及塔可鐘(Taco Bell)、東方既白，都為百勝餐飲集團(tuán)所統(tǒng)籌。
2實(shí)習(xí)過(guò)程
2.1實(shí)習(xí)目的
鍛煉自身的社會(huì)活動(dòng)能力，了解社會(huì)現(xiàn)實(shí)，從實(shí)踐中拉進(jìn)了與社會(huì)的距離，認(rèn)清一些社會(huì)問(wèn)題,看清一些社會(huì)現(xiàn)象,在社會(huì)大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見世面，檢驗(yàn)知識(shí)，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì)、增長(zhǎng)才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。
2.2實(shí)習(xí)時(shí)間
2011年11月21日至2012年5月30日
2.3實(shí)習(xí)地點(diǎn)
肯德基餐廳
2.4實(shí)習(xí)內(nèi)容
2.4.1培訓(xùn)
我接受了為期四天的培訓(xùn)，主要內(nèi)容包括：前臺(tái)培訓(xùn)，薯?xiàng)l站培訓(xùn)和外場(chǎng)培訓(xùn)。薯?xiàng)l站就是炸制一些產(chǎn)品。外場(chǎng)即清潔工作。通過(guò)培訓(xùn)我體會(huì)最深的就是“標(biāo)準(zhǔn)”這個(gè)詞，在肯德基做任何事情都要按照標(biāo)準(zhǔn)做。例如薯?xiàng)l站的工作，薯?xiàng)l站雖然以薯?xiàng)l命名，但它不只可以制作薯?xiàng)l還可以制作薯棒,油條，上校雞塊，鱈魚條和田園餅。每種產(chǎn)品也有專業(yè)的烹炸過(guò)，一定不可以搞錯(cuò)，否則會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量。烹炸時(shí)最需注意的一點(diǎn)是，生熟產(chǎn)品要分開，不可以放在一起，防止交叉感染，滋生病菌，污染衛(wèi)生。
2.4.2具體的工作
前臺(tái)工作最重要的是收銀，收銀員是和顧客有著直接接觸的員工?？梢哉f(shuō)是餐廳留給顧客的形象是好是壞，很大一部分是由收銀員的服務(wù)質(zhì)量來(lái)決定的。所以對(duì)服務(wù)員的要求是非常高的。其中每個(gè)收銀員都能如數(shù)家珍微微到來(lái)并且熟練運(yùn)用的就是肯德基的“收銀七步曲”
(1)歡迎顧客
所謂的歡迎顧客就是大聲的招呼顧客，我覺得那像個(gè)小丑，不敢大聲的說(shuō)?？捎?xùn)練員跟我說(shuō)“喊不出來(lái)沒關(guān)系，你可以選擇離開!”。訓(xùn)練員的語(yǔ)氣給了我很大壓力，我想我是來(lái)工作的，這是工作的一部分。于是，我鼓起勇氣大聲的對(duì)進(jìn)門的顧客說(shuō)“歡迎光臨”，顧客友好的對(duì)我微笑了一下，那一刻我覺得自己長(zhǎng)大了。
(2)點(diǎn)餐
點(diǎn)餐就是幫助顧客買到需要的東西，肯德基要求點(diǎn)餐員在一分鐘內(nèi)招呼完一位客人，由于剛開始，不熟練，所以速度很慢，不能達(dá)到合格。讓我有點(diǎn)沮喪，但朋友都安慰我。很快的我就能達(dá)到合格了。這給了我很的鼓舞。也給了我很大的信心。
(3)建議性銷售
就是根據(jù)顧客所點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行產(chǎn)品建議，這要考驗(yàn)前臺(tái)的靈活性，這也鍛煉了我靈活性，為我以后的為人處事奠定了基礎(chǔ)。
(4)確認(rèn)點(diǎn)餐內(nèi)容
重復(fù)的告給顧客點(diǎn)餐內(nèi)容，為的就是確保準(zhǔn)確完成顧客要求。剛開始的時(shí)候，我覺得這個(gè)步驟有點(diǎn)繁瑣。不太重視，結(jié)果很多東西我都漏點(diǎn)了。給顧客造成了不小的麻煩。這也讓我明白了無(wú)論做什么事情都要注意細(xì)節(jié)。細(xì)節(jié)決定成敗。
(5)包裝產(chǎn)品
包裝產(chǎn)品工作看起來(lái)很輕松，只要把點(diǎn)的產(chǎn)品配好給顧客就行了，可是做起來(lái)就覺得很困難了。由于不熟，一開始無(wú)法一下記住餐點(diǎn)內(nèi)容。所以我的動(dòng)作顯的過(guò)慢。后來(lái)，通過(guò)不斷的練習(xí)才逐漸快了起來(lái)。
(6)找零，確定餐點(diǎn)內(nèi)容
在產(chǎn)品包裝好之后還要在跟顧客核對(duì)一次餐點(diǎn)。確定顧客拿到完整的食物。然
后把零錢雙手遞給顧客。確保顧客對(duì)零錢沒有任何疑問(wèn)。
(7)呈遞餐飲，并感謝顧客
呈遞餐飲，并感謝顧客。這一過(guò)程我們要始終微笑，為顧客塑造良好的就餐環(huán)境。除了，為顧客點(diǎn)餐以外。有時(shí)，我們需要在大廳服務(wù)。就是維持大廳清潔，收大廳的餐盤，跟顧客打招呼，幫助顧客。
3.1肯德基運(yùn)營(yíng)借鑒之處
(1)運(yùn)營(yíng)模式標(biāo)準(zhǔn)化，有利于復(fù)制擴(kuò)張
肯德基擁有書面化的運(yùn)營(yíng)程序，其操作機(jī)械化。如：成文成冊(cè)的標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范，運(yùn)營(yíng)流程有序進(jìn)行，一成不變，操作模式趨于機(jī)械化?？梢哉f(shuō)肯德基的管理模式屬于低風(fēng)險(xiǎn)高穩(wěn)定的管理模式。
(2)善于精神鼓勵(lì)，能很好的滿足員工的精神需求，調(diào)動(dòng)員工的積極性。
(3)工作時(shí)間靈活，以小時(shí)記工，即有利于員工間隙，又有利于公司節(jié)省成本，提高效益。
(4)注重團(tuán)隊(duì)精神 一家餐廳在運(yùn)營(yíng)期間，柜臺(tái)、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時(shí)運(yùn)作。十幾個(gè)員工在一起工作，我們就是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，為餐廳的運(yùn)營(yíng)共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作是非常重要的。
(5)本土戰(zhàn)略，內(nèi)部晉升，拒絕空降，肯德基隸屬的中國(guó)百勝集團(tuán)從基層員工到最高領(lǐng)導(dǎo)全部都是中國(guó)人，并且全部都是從基層一步步努力得到晉升，整個(gè)過(guò)程透明公正，這無(wú)疑極大的增加了公司對(duì)員工的吸引力和信任感。
3.2肯德基存在的問(wèn)題
(1)考核標(biāo)準(zhǔn)過(guò)于主觀化
在肯德基有一套內(nèi)部的考核標(biāo)準(zhǔn)，其中的champs考核標(biāo)準(zhǔn)就很主觀。例如因空調(diào)太熱，原味雞又咸又硬的理由進(jìn)行扣分。這些都是因人而已的，因此考核標(biāo)準(zhǔn)過(guò)于主觀化。
(2)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置過(guò)于理論化
其實(shí)按標(biāo)準(zhǔn)操作不是不可能，但是結(jié)合實(shí)際的人力物力和環(huán)境來(lái)講就存在很多困難。如果廚房完全按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，則需要更多的炸鍋和烤箱。如果總配完全按標(biāo)準(zhǔn)操作就會(huì)發(fā)生斷貨現(xiàn)象。客觀環(huán)境是不可預(yù)測(cè)的。標(biāo)準(zhǔn)是實(shí)驗(yàn)室操作的規(guī)范。
(3)員工與管理組信息溝通障礙
在營(yíng)運(yùn)過(guò)程中，管理組一般只是片面的追求營(yíng)運(yùn)監(jiān)督，這無(wú)形中給員工造成了心理壓力，同時(shí)也使員工不與管理組進(jìn)行信息溝通。
短短半年的時(shí)間，讓我在肯德基里學(xué)到了很多。從什么都不會(huì)到現(xiàn)在能夠熟練 實(shí)習(xí)心得 的完成柜臺(tái)上的服務(wù)工作，這個(gè)假期的合作讓我學(xué)到了很多——團(tuán)隊(duì)合作精神、勤勞誠(chéng)實(shí)、認(rèn)真負(fù)責(zé)、追求完美的品質(zhì)、注重細(xì)節(jié)的習(xí)慣，這些重要的影響今后會(huì)一直伴隨著我，無(wú)論是在哪里的工作崗位工作。 在我的打工實(shí)踐生活中，我也明白了許多：在日常的工作中上級(jí)欺壓、責(zé)備下級(jí)是不可避免的。雖然事實(shí)如此，但這也給我上了寶貴的一課。因?yàn)檫@樣才能在失敗中吸取教訓(xùn)，為以后的成功鋪路。我們要學(xué)會(huì)從那里跌倒就從哪里爬起來(lái)，這才是我所應(yīng)該做的。 我也從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價(jià)值。人往往是很執(zhí)著的?？墒侨绻阒粏?wèn)耕耘不問(wèn)收獲，那么你一定會(huì)交得到很多朋友。對(duì)待朋友，切不可斤斤計(jì)較，不可強(qiáng)求對(duì)方付出與你對(duì)等的真情，要知道給予比獲得更令人開心。不論做是事情，都必須有主動(dòng)性和積極性，對(duì)成功要有信心，要學(xué)會(huì)和周圍的人溝通思想、關(guān)心別人、支持別人 這次的打工實(shí)踐生活是我人生中邁向社會(huì)的重要一步，是值得回憶的?，F(xiàn)在想來(lái)，我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活的道理是我在學(xué)校里無(wú)法體會(huì)的，這也算是我的一分財(cái)富吧。 就業(yè)環(huán)境的不容樂觀，競(jìng)爭(zhēng)形式的日趨激烈，面對(duì)憂慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學(xué)生選擇了社會(huì)實(shí)踐工作。打工實(shí)踐實(shí)踐雖然很短，但是在這段時(shí)間
里，我們卻可以體會(huì)一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無(wú)形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時(shí)刻，它們的作用就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。 大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本知識(shí)，還需要參加社會(huì)實(shí)踐。因?yàn)楹芏嗟拇髮W(xué)生都清醒得知道“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會(huì)需要的人才。大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題能力。通過(guò)參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論，增長(zhǎng)一些書本上學(xué)不到的知識(shí)和技能。因?yàn)橹R(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì)，我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡(jiǎn)單地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段，更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力。 現(xiàn)在的招聘單位越來(lái)越看重大學(xué)生的實(shí)踐和動(dòng)手能力以及與他人的交際能力。作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機(jī)會(huì)，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長(zhǎng)，以便進(jìn)入社會(huì)后可以盡快走上軌道。 這次的認(rèn)識(shí)時(shí)間是一個(gè)開始，也是一個(gè)起點(diǎn)，我相信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我逐步走向社會(huì)，慢慢走向成熟。
致 謝
感謝肯德基給予我更多的幫助與關(guān)懷，更多的寬容與諒解，從她們身上學(xué)到的
不僅僅是知識(shí)，更多的是如何做人。這里的師傅們都很好，會(huì)耐心教導(dǎo)我，而給予我的，不只有他們工作上的經(jīng)驗(yàn)，更是他們豐富的人生經(jīng)驗(yàn)，讓我受益匪淺。他們總是在我不知所措的時(shí)候幫我打開一扇窗，讓我看到希望，開闊我的思路。謝謝楊老師，是您給我了這個(gè)機(jī)會(huì)，讓我對(duì)工作，對(duì)生活有了進(jìn)一步的理解和認(rèn)識(shí)。
感謝輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院三年來(lái)的培養(yǎng)，在此，我真誠(chéng)地向我尊敬的老師們和母校表達(dá)我深深的謝意!
食品檢測(cè)員實(shí)習(xí)報(bào)告2022篇3
摘要：月餅，或稱中秋餅，是東亞各地的中秋節(jié)食品。月餅最初為形如滿月的餅，外觀為 圓形，代表團(tuán)圓之意，后來(lái)亦有方形或其他形狀的。月餅外層通常以小麥粉為皮，其內(nèi)有 餡，餡料多種多樣。
中秋節(jié)吃月餅，和端午節(jié)吃粽子、元宵節(jié)吃湯圓等一樣，是中華文化的傳統(tǒng)風(fēng)俗。月 餅以冰皮月餅(香港)、廣式月餅、京式月餅等最有名;此外各地還有薄酥月餅(湖 南)、冬瓜月餅(四川)、水晶月餅(陜西)等。
月餅內(nèi)餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小 豆、棗泥等，對(duì)人體有一定的保健作用。
值得注意的是，月餅含油脂、糖等較多，月餅?zāi)懝檀几?，屬于高熱量食品，糖尿病?者、肥胖者不宜多吃。
關(guān)鍵詞：月餅 微生物 檢測(cè) 水分含量一片葉子屬于一個(gè)季節(jié)，年輕的莘莘學(xué)子擁有絢麗的青春年華?！凹埳系?來(lái)終覺淺，絕知此事要躬行”，在課堂上，我們學(xué)習(xí)了相關(guān)的理論知識(shí)，動(dòng)手 能力較差，僅憑借腦子的思考是不能很好完成實(shí)際的工作，只有在擁有科學(xué)知 識(shí)體系的同時(shí)，熟練掌握實(shí)際能力，包括機(jī)械的操作和經(jīng)驗(yàn)的不斷積累，才能 把知識(shí)靈活、有效的運(yùn)用到實(shí)際工作中。理論知識(shí)與實(shí)踐是存在差距的。實(shí) 踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的 理論知識(shí)有用武之地。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東 西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。
要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。在實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知 識(shí)，它讓你開闊視野、了解社會(huì)、深入生活、影響深遠(yuǎn)。
文明餅屋位于右江區(qū)文明街 13 號(hào)，主要生產(chǎn)中秋月餅。它擁有完整、科學(xué) 的質(zhì)量管理體系。生產(chǎn)的產(chǎn)品有：豆蓉月餅、蓮蓉月餅、冬蓉月餅、紫薯月 餅、黑芝麻月餅、豆沙月餅、白蓮蓉月餅、哈密瓜蓉月餅、什錦叉燒月餅、甜 肉月餅、伍仁叉燒月餅等蓉沙類或果仁類月餅。為創(chuàng)立“張公元記”品牌，文 明餅屋實(shí)施了規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)、營(yíng)銷與管理。文明餅屋通過(guò) QS 國(guó)家食品 質(zhì)量安全認(rèn)證，融入了健康理念的張公元記系列月餅，設(shè)計(jì)創(chuàng)新、選料考究、 品質(zhì)優(yōu)良、口味純正，深受市場(chǎng)的關(guān)注和廣大消費(fèi)者的喜愛。
月餅檢測(cè)的主要內(nèi)容包括細(xì)菌菌落、大腸桿菌菌群、含水量以及外觀口感 等。在實(shí)習(xí)期間，我獨(dú)立完成了對(duì)豆蓉月餅、蓮蓉月餅、紫薯月餅、哈密瓜蓉 月餅、黑芝麻月餅、伍仁叉燒月餅、甜肉月餅等十幾種月餅的細(xì)菌菌落、大腸 菌群、含水量測(cè)定。通過(guò)較長(zhǎng)的月餅檢測(cè)，我了解了一般月餅的含水量是百分 之幾十左右，月餅中幾乎沒有或很少的大腸菌群;蓮蓉月餅、豆蓉月餅、紫薯 月餅等蓉沙類月餅的細(xì)菌菌落較少，一般為幾十到幾百;甜肉月餅、伍仁叉燒 月餅等果仁類月餅的細(xì)菌菌落較多，一般為幾百到一千左右。
實(shí)習(xí)，就像進(jìn)了社會(huì)大熔爐一般，就算在學(xué)校是自我感覺良好，但是在社 會(huì)里自己就像是空氣中一粒微小的塵埃，也意識(shí)到自己能力的欠缺和知識(shí)的匱 乏。實(shí)習(xí)期間，我拓寬了視野，增長(zhǎng)了見識(shí)，，而更多的是希望自己在工作中 積累各方面的經(jīng)驗(yàn)，為將來(lái)自己就業(yè)之路做準(zhǔn)備。千淘萬(wàn)漉雖辛苦，但是也要 摩拳擦掌，做好再一次投身熔爐的準(zhǔn)備。從實(shí)習(xí)工作中的細(xì)微之處可以發(fā)現(xiàn)人 生中的光芒。光輝與夢(mèng)想是每個(gè)人所追求的港灣，而這個(gè)旅程中卻包含了很多 風(fēng)浪與暗礁。實(shí)習(xí)，僅是我們所邁出的第一步，實(shí)習(xí)中的細(xì)枝末節(jié)影響著我們 一生，而實(shí)習(xí)中的成功的經(jīng)驗(yàn)與失敗的教訓(xùn)卻如同啟明星，為我們今后的工作 照亮了前方正確的道路?？目慕O絆本來(lái)就是人生勇敢的抬頭，海浪過(guò)后，烏云 散去，才是美麗的彩虹。
很多在學(xué)校大學(xué)生都說(shuō)寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會(huì)的人都 寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí)，為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn) 出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識(shí)，明天才能更好地為社 會(huì)服務(wù)。
一切認(rèn)識(shí)都來(lái)源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來(lái)源說(shuō)明了親身實(shí)踐的必要性和重 要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識(shí)能 力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問(wèn)題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問(wèn)題。
而隨著這些問(wèn)題的不斷解決，與此同時(shí)，人的認(rèn)識(shí)能力就可以不斷地改善和提 高。
馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對(duì)認(rèn)識(shí)的決定作用，認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐具有巨大的反作 用。認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識(shí)和理論對(duì)實(shí)踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識(shí)在 實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指 導(dǎo)。處理人與人之間社會(huì)關(guān)系的活動(dòng)，即人類的社會(huì)交往以及組織、管理和變 革社會(huì)關(guān)系的活動(dòng)。如政治活動(dòng)、社會(huì)改革實(shí)踐、階級(jí)斗爭(zhēng)等。因此，大學(xué)生 應(yīng)該積極參與實(shí)踐，使實(shí)踐與認(rèn)識(shí)相結(jié)合。大學(xué)生可以通過(guò)調(diào)查研究了解實(shí)際 情況，結(jié)合所學(xué)為政府部門提供決策參考是一件十分有意義的事情，既可以提 高能力又服務(wù)社會(huì)，這是一種雙贏的選擇;二是志愿者服務(wù)，將專業(yè)知識(shí)與社 會(huì)需求緊密結(jié)合起來(lái)，利用專長(zhǎng)服務(wù)社會(huì)，回報(bào)社會(huì)。三是參加各種公益活 動(dòng)，培養(yǎng)自身的社會(huì)責(zé)任感，這是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的社會(huì)實(shí)踐形式， 以小見大，以細(xì)微之處見長(zhǎng)，是進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的一種長(zhǎng)效機(jī)制。
現(xiàn)在大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是一種比較普遍的形式。很多學(xué)生利用業(yè)余時(shí)間到各 地和很多行業(yè)去進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐或社會(huì)考察，回校后進(jìn)行認(rèn)真的總結(jié)，用他們自 己的視角來(lái)理解社會(huì)，思考未來(lái)的人生道路。
這一次參加社會(huì)實(shí)踐，讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校 門，走向社會(huì)、接觸社會(huì)、了解社會(huì)、投身社會(huì)的良好形式;是促使大學(xué)生投 身改革開放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想，修身養(yǎng) 性，樹立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)?校大學(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識(shí)。這次的社會(huì)實(shí)踐，雖短，卻讓我從 中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。社會(huì)實(shí)踐加深了我與社 會(huì)各階層人的感情，拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視 野，增長(zhǎng)了才干，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。社會(huì)是另一個(gè)學(xué)習(xí)和接受教 育的大課堂，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn)，更為將 來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。陶淵明曾說(shuō)過(guò)“盛年不再來(lái)，一日 難再晨，及時(shí)宜自勉，歲月不待人。”希望以后還有這樣的機(jī)會(huì)，讓我從實(shí)踐 中得到鍛煉。
感謝文明餅屋給我這樣一個(gè)鍛煉的機(jī)會(huì),亦謝謝師傅的傾囊相受,這次實(shí)習(xí) 帶給我們的不僅僅是經(jīng)驗(yàn)，它還培養(yǎng)了我吃苦耐勞的精神和嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的作風(fēng),是 你們給了我這樣一個(gè)機(jī)會(huì)并且在旁邊督促著我向社會(huì),向真正的工作崗位,向成 功邁步! 本次實(shí)習(xí)收獲主要有四個(gè)方面。一是通過(guò)直接操作過(guò)程，學(xué)到了實(shí)踐知 識(shí)，同時(shí)進(jìn)一步加深了對(duì)理論知識(shí)的理解，使理論與實(shí)踐知識(shí)都有所提高，圓 滿地完成了本科教學(xué)的實(shí)踐任務(wù)。二是提高了實(shí)際工作能力，為就業(yè)和將來(lái)的 工作取得了一些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。三是一些學(xué)生在實(shí)習(xí)單位受到認(rèn)可并促成就 業(yè)。四是為畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告積累了素材和資料。
理論和實(shí)踐是有差距的，在平常 的學(xué)習(xí)中我們只接觸到理論知識(shí)，但這次的實(shí)習(xí)給予了我們動(dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì)， 學(xué)到了很多東西，加深了理論知識(shí)。
食品檢測(cè)員實(shí)習(xí)報(bào)告2022篇4
今年是我人生中不尋常的一年。因?yàn)榻衲晡壹磳㈦x開學(xué)校 擁有新的開始和新的目標(biāo)。____有限公司給了我一個(gè)把理論運(yùn)用到實(shí)際的實(shí)踐機(jī)會(huì)。在我工作的這段時(shí)間同事對(duì)我關(guān)懷備至，時(shí)常給我鼓勵(lì)和幫助。下面我這幾個(gè)月實(shí)習(xí)期的實(shí)習(xí)報(bào)告。
一、工作收獲
在這幾個(gè)月，我作為食品質(zhì)量檢驗(yàn)員，認(rèn)真學(xué)習(xí)公司質(zhì)量管理控制流程，根據(jù)崗位職責(zé) 的要求主要有以下幾點(diǎn)收獲：
1、原材料的安全檢查
我嚴(yán)格按照公司管理要求，做到不漏檢，不少齲
2、成品檢驗(yàn)
檢驗(yàn)工作是一項(xiàng)精細(xì)的檢驗(yàn)過(guò)程?！凹?xì)節(jié)決定成敗”，在試驗(yàn)的過(guò)程中我本著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度做每一項(xiàng)試驗(yàn)。目前我已掌握了所有原材料的檢驗(yàn)方法及步驟。這要感謝我的師傅及我的同事們，是你們教會(huì)我了這些。
3、數(shù)據(jù)處理
在記錄數(shù)據(jù)時(shí)我本著“務(wù)實(shí) 求真”的原則對(duì)每一個(gè)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄、總結(jié)以及上報(bào)。做到無(wú)誤報(bào)、謊報(bào)。
二、實(shí)習(xí)感想
1、態(tài)度決定一切
工作時(shí)一定要一絲不茍，仔細(xì)認(rèn)真。不能老是出錯(cuò)，有必要時(shí)檢測(cè)一下自己的工作結(jié)果，以確定自己的工作萬(wàn)無(wú)一失。工作之余還要經(jīng)?？偨Y(jié)工作教訓(xùn)，不斷提高工作效率，并從中總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)。雖然工作中我會(huì)犯一些錯(cuò)誤，受到領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)，但是我并不認(rèn)為這是一件可恥的事，因?yàn)槲艺J(rèn)為這些錯(cuò)誤和批評(píng)可以讓我在以后的工作中避免類似錯(cuò)誤，而且可以讓我在工作中更快的成長(zhǎng)起來(lái)。在和大家工作的這段時(shí)間里，他們嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的工作作風(fēng)給我留下了深刻的印象，我也從他們身上學(xué)到了很多自己缺少的東西。
2、善于思考
崗位的日常工作比較繁瑣，而且?guī)滋煜聛?lái)比較枯燥，這就需要我們一定要勤于思考，改進(jìn)工作方法，提高工作效率，減少工作時(shí)間。
3、不斷學(xué)習(xí)
要不斷的豐富自己的專業(yè) 知識(shí)和專業(yè)技能，這會(huì)使我的工作更加得心應(yīng)手。
一個(gè)人要在自己的職位上有所作為，就必須要對(duì)職位的專業(yè)知識(shí)熟知，并在不斷的學(xué)習(xí)中拓寬自己的知識(shí)面。我就像一張白紙，剛進(jìn)公司紙上一個(gè)字沒有，到現(xiàn)在，紙上工整的寫滿了字跡。離開學(xué)校，單位是我的第二課堂。學(xué)無(wú)止境，工作是另一種學(xué)習(xí)方式。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月在化驗(yàn)室的學(xué)習(xí)，現(xiàn)在我已達(dá)到了正式員工的工作水平。
三、自身的不足
1、工作中偶有因?yàn)轳R虎而造成工作失誤，給工作帶來(lái)不必要的麻煩。以后我會(huì)以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度仔細(xì)完成本職工作。
2、在于別人打交道中由于個(gè)性原因，不夠主動(dòng)。為了以后能更完美的完成工作，我會(huì)主動(dòng)和領(lǐng)導(dǎo)以及同事多溝通交流。希望通過(guò)交談從他們那學(xué)到在課本上學(xué)不到的知識(shí)。
自從走出校門之后，踏入這個(gè)歷史舞臺(tái)，首先讓我感覺到這個(gè)社會(huì)很陌生，不管是在工作上還是在人際關(guān)系上，對(duì)于我這個(gè)剛出茅廬的人來(lái)說(shuō)，什么都是困難，經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月的洗禮真的讓我成長(zhǎng)了不少。
食品檢測(cè)員實(shí)習(xí)報(bào)告2022篇5
畢業(yè)實(shí)習(xí)是應(yīng)屆畢業(yè)生從大學(xué)校園走向社會(huì)的過(guò)渡階段中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)于了解社會(huì)適應(yīng)社會(huì)有著積極的作用。而在一線的社會(huì)崗位實(shí)習(xí)，是將理論知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際的好機(jī)會(huì)，是培養(yǎng)大學(xué)生自身工作能力、提升素質(zhì)的磨刀石，是檢驗(yàn)大學(xué)生適應(yīng)能力、應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力的前沿陣地，這對(duì)應(yīng)屆畢業(yè)生盡快適應(yīng)社會(huì)工作具有重大意義。
今年1月10日，我正式走進(jìn)昆明景潤(rùn)食品有限公司開始了自己人生中的第一份實(shí)習(xí)工作。由于是應(yīng)屆畢業(yè)生，本身對(duì)大規(guī)模食品生產(chǎn)的工藝、技術(shù)等都很陌生，公司讓我在生產(chǎn)部實(shí)習(xí)，采取每個(gè)崗位呆三天，學(xué)習(xí)每個(gè)崗位的設(shè)備原理、工藝參數(shù)、注意事項(xiàng)及設(shè)備操作，認(rèn)真做筆記，每個(gè)崗位學(xué)習(xí)完后撰寫一份崗位工作總結(jié)。在生產(chǎn)部部長(zhǎng)的熱心指導(dǎo)及同事的幫助下下，我依次王老吉生產(chǎn)的整個(gè)流程進(jìn)行了詳細(xì)了解，并積極參與相關(guān)工作，注意把書本上學(xué)到的理論知識(shí)及相關(guān)知識(shí)對(duì)照實(shí)際工作，用理論知識(shí)加深對(duì)實(shí)際工作的認(rèn)識(shí)，用實(shí)踐與大學(xué)所學(xué)相結(jié)合。
以雙重身份完成了學(xué)習(xí)與工作兩重任務(wù)，在廠里的這段時(shí)間，我始終跟同事一樣上下班，協(xié)助同事完成相關(guān)工作，只是在整個(gè)實(shí)習(xí)期內(nèi)我只是上早班;又以學(xué)生身份虛心學(xué)習(xí)，努力汲取實(shí)踐知識(shí)。我心里明白我要以良好的工作態(tài)度以及較強(qiáng)的工作能力和勤奮好學(xué)來(lái)適應(yīng)公司的工作，完成領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。簡(jiǎn)短的實(shí)習(xí)生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過(guò)實(shí)習(xí)，使我對(duì)食品行業(yè)的生產(chǎn)、管理工作以及發(fā)展前景有了深層次的感性與理性的認(rèn)識(shí)。
在公司我主要的任務(wù)首先是熟悉王老吉生產(chǎn)的工藝流程，接著是對(duì)每一個(gè)崗位進(jìn)行全面的熟悉，熟悉每個(gè)生產(chǎn)過(guò)程所取到的作用及該崗位在生產(chǎn)過(guò)程中的重要作用。一個(gè)企業(yè)要生產(chǎn)出安全健康、衛(wèi)生的食品，就必須加強(qiáng)對(duì)每一個(gè)崗位的管理，提高員工的責(zé)任意識(shí)，大家齊心協(xié)力共同生產(chǎn)出合格的食品。飲料生產(chǎn)過(guò)程中水最為重要，飲料中95%的都是水，如果水質(zhì)沒有處理好的話將直接影響到最終產(chǎn)品的質(zhì)量。
在實(shí)習(xí)過(guò)程中給我一個(gè)最深的印象是王老吉的滅菌過(guò)程，理論上的滅菌溫度只要120℃15min就可以了，但是在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中的滅菌溫度最低得在121℃以上。在這個(gè)廠里面實(shí)習(xí)的這段時(shí)間里，我一直在思考這樣的一個(gè)問(wèn)題：企業(yè)要提高生產(chǎn)效率，那么必須改進(jìn)一部分的生產(chǎn)過(guò)程，比如在滅菌過(guò)程中是否可以采用其他更加方便快捷的滅菌方式，提高生產(chǎn)效率。該廠采取的是傳統(tǒng)的殺菌釜?dú)⒕恳诲佀钑r(shí)間在50分鐘左右，而該廠只有三個(gè)殺菌釜，這直接就限制了王老吉的生產(chǎn)效率。
如果能采取其他更好的殺菌方式，那么將直接提高王老吉的產(chǎn)量。因此，一個(gè)企業(yè)要取得較大的利潤(rùn)，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的改進(jìn)很重要，同事培養(yǎng)員工愛崗敬業(yè)，熱愛公司的職業(yè)理念也非常重要。一個(gè)企業(yè)只有留得住人才才能取得長(zhǎng)久的發(fā)展。
實(shí)習(xí)生活，感觸是很深的，各個(gè)方面都得到了提高，但對(duì)我來(lái)說(shuō)最主要的是工作能力的進(jìn)步。畢業(yè)實(shí)習(xí)主要的目的就是提高我們應(yīng)屆畢業(yè)生社會(huì)工作的能力，如何學(xué)以至用，給我們一次將自己在大學(xué)期間所學(xué)習(xí)的理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合。自走進(jìn)景潤(rùn)開始我本著積極肯干，虛心好學(xué)、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極主動(dòng)的參與公司的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)的完成。同時(shí)認(rèn)真完成實(shí)習(xí)日記、撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告，成績(jī)良好。實(shí)習(xí)單位的反饋情況表明，在實(shí)習(xí)期間反映出我具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，具備了一定的組織能力和溝通能力，能很好的完成企業(yè)在實(shí)習(xí)期間給我布置的工作任務(wù)。
實(shí)習(xí)收獲，主要有4個(gè)方面：
1、通過(guò)直接參與企業(yè)的運(yùn)作過(guò)程，學(xué)到了實(shí)踐知識(shí)，同時(shí)進(jìn)一步加深了對(duì)理論知識(shí)的理解，使理論與實(shí)踐知識(shí)都有所提高，圓滿地完成了本科教學(xué)的實(shí)踐任務(wù)。
2、提高了實(shí)際工作能力，為就業(yè)和將來(lái)的工作取得了一些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
3、在實(shí)習(xí)單位受到認(rèn)可。
在工作過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)自己的專業(yè)理論學(xué)得還不夠多，研究得還不夠深入，在具體應(yīng)用方面還缺乏經(jīng)驗(yàn)。針對(duì)存在的諸多缺點(diǎn)，我會(huì)從一下幾方面去改善。
1、認(rèn)定目標(biāo)，端正工作態(tài)度，加強(qiáng)思想修養(yǎng)。
2、注重聯(lián)系實(shí)際，理論與實(shí)踐相結(jié)合，努力提高職業(yè)素質(zhì)。
3、熱愛工作崗位，牢記工作職責(zé)，積極完成任務(wù)，不斷提升工作效率。
4、虛心求教，注重在實(shí)踐中不斷積累經(jīng)驗(yàn)。
我本次實(shí)習(xí)的收獲是通過(guò)自己的觀察和與同事的交談，在思想上有一個(gè)很大的進(jìn)步，。我一直以為現(xiàn)實(shí)生活中人都是為了金錢在活，為金錢在工作，幾乎沒有人在為除金錢之外的事情在努力，而這些金錢的拿來(lái)干嘛呢?要買房子，要買車子，要享受生活記得在和公司領(lǐng)導(dǎo)的依次交談中他說(shuō)過(guò)這樣一句話：“一個(gè)優(yōu)秀的男人，所追求的就是房子這么簡(jiǎn)單?他所追求的是能呼風(fēng)喚雨!”
的確，一個(gè)優(yōu)秀的男人所追求的就是表面上的東西嗎?“錢多少無(wú)所謂，關(guān)鍵在于一個(gè)人的檔次問(wèn)題!”檔次?什么是檔次，就是你素養(yǎng)，你所懂得的，你所成就的這些才是真正的實(shí)力，這些才是一個(gè)優(yōu)秀的男人的所要追求的，作為優(yōu)秀的男人更多應(yīng)該追求深層次的東西，一個(gè)人要有他自己的內(nèi)涵!從一開始赤裸裸的來(lái)，到現(xiàn)在即將沉甸甸的回去，在短短的兩個(gè)月時(shí)間，就讓我受益非淺，感慨萬(wàn)千!
食品檢測(cè)員實(shí)習(xí)報(bào)告2022篇6
在廣西大學(xué)農(nóng)大食品廠實(shí)習(xí)完后，我們的這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)就宣布結(jié)束拉，這一周在食品廠實(shí)習(xí)后，我覺得對(duì)比其他兩個(gè)廠，我學(xué)習(xí)的東西更多一點(diǎn)。
因?yàn)?，通過(guò)深入的和廠負(fù)責(zé)人交談，還有負(fù)責(zé)人不遺余力地為我們講解和教導(dǎo)我們，我們對(duì)企業(yè)可算是真正的深入了解，雖然我們并沒有實(shí)際地參加基層操作，但是對(duì)于我們學(xué)習(xí)管理專業(yè)的同學(xué)來(lái)說(shuō)，企業(yè)管理者把他們幾十年來(lái)的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)告訴我們，認(rèn)真地告訴我們，對(duì)我們來(lái)說(shuō)，真的是一筆很大的財(cái)富!比如說(shuō)農(nóng)大食品廠的經(jīng)營(yíng)者對(duì)與市場(chǎng)的敏感度不夠，缺乏對(duì)市場(chǎng)的正確把握和分析，一些IDEAR都是迫于市場(chǎng)的壓力才產(chǎn)生的?，F(xiàn)階段奶廠的產(chǎn)品缺乏概念，過(guò)于大眾化，沒有賣點(diǎn)。農(nóng)大的成長(zhǎng)路線是滾雪球式的，很多因數(shù)是取決于體制，不象一些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的發(fā)展，例如甲天下的強(qiáng)勢(shì)經(jīng)營(yíng)，目標(biāo)市場(chǎng)是高端市場(chǎng)。這些信息都是食品廠的經(jīng)營(yíng)者和管理者幾十年的經(jīng)驗(yàn)，我們?cè)谶@短短幾天就能大概地獲取，對(duì)我來(lái)說(shuō)，真的是很難得。
比較我們實(shí)習(xí)過(guò)的三個(gè)校辦企業(yè)，我發(fā)現(xiàn)他們都有一些企業(yè)經(jīng)營(yíng)方面的共同點(diǎn)，下面是我自己總結(jié)的，僅僅代表自己的觀點(diǎn)。
第一，企業(yè)都是校辦企業(yè)，體制問(wèn)題帶給了企業(yè)的發(fā)展的很好的環(huán)境，提供了一定的幫助，但同時(shí)也制約了企業(yè)進(jìn)一步地發(fā)展和壯大，以及在這個(gè)市場(chǎng)化經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，遇到的問(wèn)題更多，所以現(xiàn)在和將來(lái)，三個(gè)企業(yè)首要做的事情就是企業(yè)的改制，以及廠址的搬遷。
第二，雖然都是中小企業(yè)，但是三個(gè)企業(yè)都有自己的發(fā)展特色和一定的市場(chǎng)占有，這讓我向?qū)Я艘粋€(gè)問(wèn)題，那就是中小企業(yè)如何做大市場(chǎng)，三個(gè)企業(yè)都有輝煌和低落的時(shí)期，這和經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)能力和當(dāng)時(shí)市場(chǎng)環(huán)境有著很大的關(guān)系，現(xiàn)在，三個(gè)中小企業(yè)選擇了比較好的經(jīng)營(yíng)方式，注重技術(shù)質(zhì)量，突出自己的特點(diǎn)，逐漸地形成了屬于自己的市場(chǎng)空間，也可以這么說(shuō)，因?yàn)槠涞慕?jīng)營(yíng)方式正確了，市場(chǎng)選擇了他們，自然給了他們一定的空間占有。不過(guò)他們也還存在一定的問(wèn)題，但是這些問(wèn)題絕大是因?yàn)轶w制的問(wèn)題而造成的，所以這與其經(jīng)營(yíng)者的能力和選擇的經(jīng)營(yíng)方式關(guān)聯(lián)不是很大。
最后總結(jié)一下這四個(gè)星期的實(shí)習(xí),可謂是晃晃悠悠地過(guò)了河,對(duì)自己來(lái)說(shuō),應(yīng)該是比較成功的,對(duì)一個(gè)小組來(lái)說(shuō),反正到了最后了,也算不錯(cuò)的拉，給出自己觀察和領(lǐng)悟的觀點(diǎn)把，要想自己有著一定的領(lǐng)導(dǎo)，必須要以下八點(diǎn):
一、學(xué),學(xué)如弓弩,才如箭蔟，識(shí)以領(lǐng)之，方能中鵠。
二、樂，苦中有樂，樂在其中。
三、勇，推陳出新，不破不立。
四、細(xì)，大處著眼，小處著手。
五、信，其身正，不令而行，其身不正，雖令不從。
六、簡(jiǎn)，智者化繁為簡(jiǎn)，愚者化簡(jiǎn)為繁。
七、慎，一言傷天地之和，一事釀子孫之禍。
八、行，君子先行其言而后從之。
就是那么簡(jiǎn)單，如果能做到還不是很難，但是能做好并且堅(jiān)持下去卻是很難。
好了，實(shí)習(xí)結(jié)束了，可是學(xué)習(xí)還沒有結(jié)束，加油，加油!結(jié)束和開始一樣，話語(yǔ)總是那么多，不過(guò)體會(huì)多嘛!
食品檢測(cè)員實(shí)習(xí)報(bào)告2022篇7
20__年即將過(guò)去，感謝公司提供給我們一個(gè)成長(zhǎng)的平臺(tái)，讓我在工作中不斷的學(xué)習(xí)，不斷的進(jìn)步，慢慢的提升自身的素質(zhì)與才能?；厥走^(guò)往，公司陪伴我走過(guò)人生很重要的一個(gè)階段，使我懂得了很多。在此我向公司的領(lǐng)導(dǎo)最衷心的感謝，有你們的協(xié)助才能使我在工作中更加的得心應(yīng)手，也因?yàn)橛心銈兊膸椭?，才能令我在公司的發(fā)展更上一個(gè)臺(tái)階。
在過(guò)去的一年中，我的主要工作是負(fù)責(zé)對(duì)所有的來(lái)料進(jìn)行環(huán)保測(cè)試，其次是協(xié)助進(jìn)料檢的檢驗(yàn)員進(jìn)行物料檢驗(yàn)。在工作上，緊緊圍繞公司的中心工作，對(duì)照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)以律己，較好的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。在作風(fēng)上能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，勤勤懇懇，任勞任怨的做好每一項(xiàng)工作。
在進(jìn)行來(lái)料ROHS測(cè)試和協(xié)助進(jìn)料檢驗(yàn)員工作中工作認(rèn)真，態(tài)度積極，雷厲風(fēng)行，勇挑重?fù)?dān)，敢于負(fù)責(zé)，不計(jì)較個(gè)人得失，兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨的完成每一項(xiàng)工作。在協(xié)助進(jìn)料工作的同時(shí)，自己堅(jiān)持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，也從中學(xué)到了不少的知識(shí)，讓自身的綜合素質(zhì)水平不斷的提高。始終堅(jiān)持嚴(yán)格要求自己，勤奮努力，時(shí)刻牢記公司制度，全心全意為公司服務(wù)的宗旨。在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好自己本職工作和領(lǐng)導(dǎo)安排的每一項(xiàng)工作任務(wù)。
從總體來(lái)說(shuō)，一年中，嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)章制度，較好地履行了作為一名ROHS測(cè)試員的專業(yè)技術(shù)職務(wù)的職責(zé)，同時(shí)也較好地完成了全年的工作任務(wù)。
隨著公司各項(xiàng)制度的實(shí)行，可以預(yù)料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需掌握的知識(shí)也更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，為公司做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。充分做到察人之長(zhǎng)、用人之長(zhǎng)、聚人之長(zhǎng)、展人之長(zhǎng)充分發(fā)揮他們的主觀性及工作積極性，提高自己的整體素質(zhì)，讓自己的工作能力更強(qiáng)更完善。我充分認(rèn)識(shí)到自己既是一個(gè)ROHS測(cè)試員，更是一個(gè)ROHS指令的執(zhí)行者。在后續(xù)的工作中我會(huì)為了自己制定的新目標(biāo)而努力，那就是要加緊學(xué)習(xí)，更好的充實(shí)自己，以飽滿的精神狀態(tài)來(lái)迎接新時(shí)期的挑戰(zhàn)。對(duì)此我為改善今后工作做如下幾點(diǎn)計(jì)劃：
一、在自己的本職工作崗位上更好的履行測(cè)試員的專業(yè)技術(shù)職務(wù)的職責(zé)，讓全體員工了解我們公司為什么要執(zhí)行ROHS指令，執(zhí)行ROHS指令對(duì)我們有什么好處。
二、認(rèn)真收集各項(xiàng)信息數(shù)據(jù)，全面、準(zhǔn)確地了解和掌握各方面工作的開展情況，分析工作存在的主要問(wèn)題，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，讓領(lǐng)導(dǎo)盡量能全面、準(zhǔn)確地了解和掌握最近工作的實(shí)際情況，為解決問(wèn)題作出快速的、正確的決策。
三、在工作中要有清晰的計(jì)劃性的工作思路，講究好的工作方法和工作效率，按時(shí)或提前完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作。
四、要認(rèn)真學(xué)習(xí)本職工作相關(guān)的專業(yè)知識(shí)及相關(guān)理論知識(shí)。在學(xué)習(xí)方法上做到在重點(diǎn)中找重點(diǎn)，并結(jié)合自己在實(shí)際工作中處理的各種異常，有針對(duì)性地進(jìn)行學(xué)習(xí)，不斷提高自己的辦公能力。
五、領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一項(xiàng)工作任務(wù)，要分清輕重緩急，合理安排時(shí)間，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成好每一項(xiàng)工作任務(wù)。
六、嚴(yán)格要求自己在作風(fēng)上，能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，始終做到老老實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事。
在明年會(huì)有更多的機(jī)會(huì)和競(jìng)爭(zhēng)在等著我，我心里也在暗暗的為自己鼓勁。要在競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳步。踏踏實(shí)實(shí)的干好工作，目光不能只限于自身周圍的小圈子，要著眼于大局，著眼于今后的發(fā)展。我也會(huì)向其他同事學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，相互交流好的工作經(jīng)驗(yàn)，共同進(jìn)步，征取在明年取得更好的工作成績(jī)。
20__年__月，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和組織部門任命我為市糖酒副食品總公司益民糖酒公司副總經(jīng)理，現(xiàn)將一年以來(lái)的工作情況，簡(jiǎn)要匯報(bào)如下：
本年內(nèi)，益民糖酒公司在市糖酒副食品總公司的指導(dǎo)下，開展了我公司代理產(chǎn)品的市場(chǎng)啟動(dòng)和推廣、市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和各區(qū)級(jí)批發(fā)單位的開發(fā)、部分終端客戶的維護(hù)等工作。
在本年度內(nèi)，益民所取的成績(jī)、所存在的問(wèn)題，一言以蔽之，三句話：成績(jī)是客觀的，問(wèn)題是存在的，總體上益民是在向前穩(wěn)定發(fā)展的。
一、“益民”的成績(jī)客觀存在
1.啟動(dòng)、建設(shè)并鞏固了一張全面行銷所必需的分級(jí)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)體系
2.培養(yǎng)并建立了一支熟悉業(yè)務(wù)運(yùn)作流程而且相對(duì)穩(wěn)定的行銷團(tuán)隊(duì)
3.建立了一套系統(tǒng)的業(yè)務(wù)管理制度和辦法
4.確保了一系列品種在景德鎮(zhèn)市全區(qū)域終端市場(chǎng)上的占有率。目前，益民操作的品種有30個(gè)品種，126個(gè)品規(guī)。
5.實(shí)現(xiàn)了一筆為益民的正常運(yùn)作提供經(jīng)費(fèi)保證的銷售額和利潤(rùn)
二、亟待解決的問(wèn)題
1.益民工作相對(duì)透明程度存在欠缺
2.打假工作隊(duì)伍與上級(jí)主管部門之間較少溝通
3.工作方面經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足
4.制度方面需要進(jìn)一步完善
三、5條建議僅供參考
1.打假工作要“兩條腿走”
2.調(diào)整銷售品種的結(jié)構(gòu)
3.按品種分類增加銷售隊(duì)伍
4.貨款需要設(shè)立專門帳戶
5.進(jìn)一步改變待遇分配機(jī)制
食品檢測(cè)員實(shí)習(xí)報(bào)告2022篇8
20__年中，在領(lǐng)導(dǎo)及同事們的幫助指導(dǎo)下，通過(guò)自身的努力，我個(gè)人無(wú)論是在敬業(yè)精神、思想境界,還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都得到進(jìn)一步提高，并取得了一定的工作成績(jī)，現(xiàn)將本人一年以來(lái)的個(gè)人報(bào)告如下：
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，注重提升個(gè)人品德修養(yǎng)
一是通過(guò)雜志報(bào)刊、電腦網(wǎng)絡(luò)和電視新聞等媒體，認(rèn)真學(xué)習(xí)精神不斷提高了政治理論水平。加強(qiáng)政治思想和品德修養(yǎng)。
二是認(rèn)真學(xué)習(xí)《中國(guó)藥典2010年版》凡例和附錄、《中國(guó)藥品檢驗(yàn)操作規(guī)范》等，增強(qiáng)了自己的業(yè)務(wù)知識(shí)和檢驗(yàn)水平。
三是努力鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)，積極參加省食品藥品檢驗(yàn)所食品、保健品及化妝品相關(guān)檢驗(yàn)知識(shí)與技能培訓(xùn)和全國(guó)中藥材及飲片檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)班，嚴(yán)格按照創(chuàng)建“學(xué)習(xí)型”檢驗(yàn)所的要求，始終把提升檢驗(yàn)檢測(cè)水平作為一切工作的基礎(chǔ);始終把工作放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)上，腳踏實(shí)地工作。
四是不斷改進(jìn)學(xué)習(xí)方法，講求學(xué)習(xí)效果，“在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作”，堅(jiān)持學(xué)以致用，注重融會(huì)貫通，理論聯(lián)系實(shí)際，用新的知識(shí)、新的思維和新的啟示，鞏固和豐富綜合知識(shí)、讓知識(shí)伴隨年齡增長(zhǎng)，使自身綜合能力不斷得到提高。
二、嚴(yán)格履行崗位職責(zé)，扎實(shí)做好本職工作
一年來(lái)，本人以高度的責(zé)任感和事業(yè)心，自覺服從組織和領(lǐng)導(dǎo)的安排，努力做好各項(xiàng)工作，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。
1、配合完成中藥評(píng)價(jià)性抽驗(yàn)工作，抽到中藥材及中藥飲片樣品245批次，覆蓋了我市各主要使用單位、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、大型零售藥店及1家生產(chǎn)企業(yè)，達(dá)到了抽樣目的。
2、全年共完成中藥評(píng)價(jià)性抽驗(yàn)品種“蛇床子”66批次，基本藥物抽驗(yàn)品種14批次。這次對(duì)基本藥物的檢驗(yàn)，進(jìn)一步了解了化學(xué)藥品的檢驗(yàn)方法。
3、安裝調(diào)試氣相色譜儀、薄層掃描儀，并編制了儀器期間核查和操作規(guī)程，并對(duì)新安裝的液相色譜儀和溶出試驗(yàn)儀進(jìn)行了系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，熟練掌握了新儀器的操作使用。
4、對(duì)實(shí)驗(yàn)室玻璃儀器進(jìn)行了校準(zhǔn)，完成了2批滴定液的滴定工作。
5、積極參與我所實(shí)驗(yàn)室裝修期間的搬遷工作和食品認(rèn)證工作。
一系列的工作中，我深知：作為一名合格的檢驗(yàn)工作人員，不僅要具備相關(guān)的知識(shí)和技能，而且還要有嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致耐心的工作作風(fēng)，同時(shí)體會(huì)到，無(wú)論在什么崗位，哪怕是毫不起眼的工作，都應(yīng)該用心做到最好，哪怕是在別人眼中是一份枯燥的工作，也要善于從中尋找樂趣，做到日新月異，從改變中找到創(chuàng)新。在20__年里，我會(huì)做好20__年個(gè)人工作計(jì)劃，爭(zhēng)取將各項(xiàng)工作開展得更好。
一、以學(xué)促干，努力適應(yīng)崗位新要求
在年初立志學(xué)會(huì)所有試驗(yàn)和儀器的操作，上半年在工作中對(duì)自己不會(huì)的一些試驗(yàn)留心學(xué)習(xí)，首先可以接觸到的是模擬評(píng)定這一塊，在工作之余去現(xiàn)場(chǎng)學(xué)設(shè)備儀器操作，結(jié)合試驗(yàn)方法和儀器操作規(guī)程邊問(wèn)邊學(xué)，在班長(zhǎng)小賀的監(jiān)護(hù)下學(xué)習(xí)儀器操作，最終達(dá)到獨(dú)立完成試驗(yàn)的水平進(jìn)而提高熟練程度。
其次要學(xué)習(xí)新試驗(yàn)的一些指標(biāo)和試驗(yàn)條件，不同的油品試驗(yàn)條件有所不同，例如在磨斑試驗(yàn)中不同的油品有不同的試驗(yàn)溫度、施加的壓力對(duì)轉(zhuǎn)速的要求也不同，試驗(yàn)前必須要清楚。在做柴油噴嘴是要清楚試驗(yàn)的沖程來(lái)設(shè)置脈沖次數(shù)等等。
以我個(gè)人的能力、經(jīng)驗(yàn)和水平，面對(duì)新崗位的要求，自己獨(dú)立操作感到自己的業(yè)務(wù)不熟，經(jīng)驗(yàn)不足，接觸不廣，擔(dān)心不能及時(shí)地出色地完成工作任務(wù)。所以，在平時(shí)我比較注重向領(lǐng)導(dǎo)、同事請(qǐng)教，抓緊時(shí)間學(xué)習(xí)新崗位的知識(shí)點(diǎn)和更加了解與潤(rùn)滑油相關(guān)的知識(shí)，努力提高自己的工作水平和能力。
具體在以下幾方面：
一是利用集中培訓(xùn)端正態(tài)度認(rèn)真學(xué)。
積極參加化驗(yàn)室每月舉辦的學(xué)習(xí)培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，參加有部門組織的化驗(yàn)安全知識(shí)培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，能夠遵守學(xué)習(xí)紀(jì)律，按要求完成學(xué)習(xí)任務(wù)。利用每月集中學(xué)習(xí)時(shí)間，認(rèn)真學(xué)習(xí)了自己還沒有掌握的試驗(yàn)方法努力提高自己的在崗操作的實(shí)際操作和理論水平。
二是廣泛收集資料務(wù)求實(shí)效強(qiáng)化學(xué)習(xí)。
通過(guò)在書店購(gòu)買、向同事借閱、網(wǎng)上下載和對(duì)化驗(yàn)室過(guò)去數(shù)據(jù)資料的摘錄等多形式，擠時(shí)間重點(diǎn)學(xué)習(xí)了關(guān)于潤(rùn)滑油油品方面的相關(guān)知識(shí)、以及來(lái)源加工用途性能等，做了大量歸納記錄。在工作閑余時(shí)間認(rèn)真學(xué)習(xí)油品的質(zhì)量指標(biāo)和檢測(cè)項(xiàng)目，對(duì)有規(guī)律的油品項(xiàng)目進(jìn)行歸納，以便學(xué)習(xí)記憶。在學(xué)習(xí)過(guò)程中歸納了產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)速查表，以便自己學(xué)習(xí)記憶。
在設(shè)備維修方面我留心每一次設(shè)備維修，就是在廠家來(lái)專家維修或儀器故障內(nèi)部自查過(guò)程中都留心儀器故障以及造成故障的原因和排除故障的方法，從而學(xué)到一些儀器的常見小故障排除，在儀器發(fā)生故障要嚴(yán)格崗位操作，不能排除故障時(shí)堅(jiān)決不私維修儀器，即使一些小的機(jī)械故障要請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)后在自己確保可以處理的情況下謹(jǐn)慎處理。例如，在有一段時(shí)間液繡儀器經(jīng)常掉皮帶，那次在我們班也發(fā)生掉皮帶的事，我就重行安裝仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)是儀器末端的活動(dòng)輪沒裝平而且有點(diǎn)高所以經(jīng)常掉皮帶，我就請(qǐng)示班長(zhǎng)給調(diào)整了活動(dòng)輪的高度和水平，從此再?zèng)]發(fā)生掉皮帶的事。
三是虛心請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)和同事。
在從事油品分析在實(shí)際工作過(guò)程中，遇到許多從沒接觸過(guò)的問(wèn)題，如分析出的各項(xiàng)數(shù)據(jù)能說(shuō)明油品中的那些理化性能;例如
(1)殘?zhí)渴桥袛酀?rùn)滑油的性質(zhì)和精制深度的項(xiàng)目。潤(rùn)滑油基礎(chǔ)油中，殘?zhí)康亩嗌?，不僅與其化學(xué)組成有關(guān)，而且也與油品的精制深度有關(guān)。
(2)灰分對(duì)不同的油品具有不同的概念，對(duì)基礎(chǔ)油或不加添加劑的油品來(lái)說(shuō)，灰分可用于判斷油品的精制深度。對(duì)于加有金屬鹽類添加劑的油品，灰分就成為定量控制添加劑加入量的手段等等。以及添加劑的加入算法等?除向化驗(yàn)室領(lǐng)導(dǎo)和同事請(qǐng)教外，還向調(diào)合部門的專業(yè)技術(shù)人員，咨詢了解相關(guān)的調(diào)合知識(shí)和專業(yè)術(shù)語(yǔ)，釋惑解疑，取到了不少真經(jīng)。
同時(shí)在設(shè)備的維護(hù)和國(guó)產(chǎn)儀器的小故障能夠用所學(xué)專業(yè)知識(shí)解決。特別是經(jīng)常出故障的儀器，以及帶故障工作的儀器我就在平時(shí)學(xué)習(xí)中特別注意查找這些儀器的資料，研究?jī)x器參數(shù)的設(shè)定意義，從而全面了解儀器的原理，為排除儀器因參數(shù)設(shè)置不但而出現(xiàn)的故障;例如液相銹蝕儀器的溫度顯示不真確，故障是因在__年更換故障的溫度傳感器后沒對(duì)相應(yīng)的溫度補(bǔ)償，剛開始我請(qǐng)教同事原因他們給的結(jié)論是溫度補(bǔ)償沒反應(yīng)可能是程序的問(wèn)題，后來(lái)我看一些專業(yè)的資料發(fā)現(xiàn)既然能顯示溫度說(shuō)明程序和傳感器是沒問(wèn)題的，問(wèn)題就在溫度補(bǔ)償上，但為什么60度溫度補(bǔ)償沒用呢?經(jīng)我?guī)状卧囼?yàn)發(fā)現(xiàn)大家給傳感器溫度補(bǔ)償只補(bǔ)償了60度的，其它20、30、40、50、55這幾個(gè)溫度段沒補(bǔ)償，所以我嘗試給其它個(gè)幾溫度段都補(bǔ)償溫度，結(jié)果溫度補(bǔ)償能補(bǔ)進(jìn)儀器，所以我就在試驗(yàn)正常的情況下給能顯示溫度的幾個(gè)傳感器因溫度顯示不正確進(jìn)行了溫度補(bǔ)償，結(jié)果現(xiàn)在只有3號(hào)因傳感器故障外其它的幾個(gè)位溫度都能正常真確顯示。從而解決了問(wèn)題也然我學(xué)到了傳感器的補(bǔ)償規(guī)律。我在學(xué)習(xí)思考和實(shí)踐的過(guò)程中，進(jìn)一步增強(qiáng)了責(zé)任意識(shí)、機(jī)遇意識(shí)和做好工作的信心與決心。
二、認(rèn)真實(shí)干、完成任務(wù)、分享知識(shí)、客觀嚴(yán)謹(jǐn)
過(guò)去兩年的時(shí)間，是昆侖產(chǎn)品搶占市場(chǎng)機(jī)遇，促進(jìn)潤(rùn)滑油發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期。在部門領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下，在同事們的共同努力下，化驗(yàn)室的工作取得積極進(jìn)展，在化驗(yàn)室配合生產(chǎn)穩(wěn)步運(yùn)行下，同時(shí)購(gòu)置了部分先進(jìn)的儀器設(shè)備，我積極參加學(xué)習(xí)新儀器的調(diào)試安裝工作;在儀器調(diào)試安裝的過(guò)程，也是給我們化驗(yàn)員創(chuàng)造了跟廠家來(lái)的工程師學(xué)習(xí)儀器工作原理，參數(shù)設(shè)定，操作技能以及排除常見故障的好機(jī)會(huì)，為儀器的使用打下良好的基礎(chǔ)。我在工作中認(rèn)真實(shí)干，任勞任怨、盡心盡力，在參與儀器調(diào)試安裝的工作中增長(zhǎng)了見識(shí)，豐富了閱歷，提高了能力。同時(shí)在儀器調(diào)試結(jié)束后，在每月學(xué)習(xí)班上給同事們講解儀器的原理性能及操作技術(shù)，確保每班有一人熟練操作，杜絕在儀器操作上不會(huì)操作，影響分析進(jìn)度而耽誤生產(chǎn)的現(xiàn)象發(fā)生。
在日常的工作中 我努力團(tuán)結(jié)搭檔，互相配合為班長(zhǎng)負(fù)責(zé)，干好日常的分析工作。我作為一名化驗(yàn)員加強(qiáng)自己責(zé)任心，在實(shí)際工作過(guò)程中，本著客觀、嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致的原則，在日常的分析工作中做到實(shí)事求是、細(xì)心審核、勇于負(fù)責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行化驗(yàn)室規(guī)章制度、儀器操作規(guī)程和相關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)不真實(shí)、不合理的數(shù)據(jù)嚴(yán)格進(jìn)行復(fù)查審核，經(jīng)過(guò)復(fù)查確保數(shù)據(jù)正確不出問(wèn)題再報(bào)給班長(zhǎng)審核。
圍繞加強(qiáng)化驗(yàn)員自身建設(shè)進(jìn)行服務(wù)。在工作之余，主動(dòng)與班組人員交心談心，了解他們的思想動(dòng)態(tài)和遇到的困難，注重調(diào)動(dòng)他們工作積極性?；?yàn)室人員自身素質(zhì)相對(duì)較高，能夠克服人少事多矛盾，加班加點(diǎn)趕任務(wù)，無(wú)論從化驗(yàn)室的周工作小結(jié)會(huì)，還是部門的月會(huì)上看，雖然一人多崗，一人多責(zé)，但都能按要求及時(shí)完成分配的工作。
三、認(rèn)真工作，努力提高自身素質(zhì)，提升化驗(yàn)室形象
樹立良好形象，樹正氣干正事是基礎(chǔ)。記得在蘭州研發(fā)中心培訓(xùn)分析檢測(cè)中心陳主任對(duì)我從事化驗(yàn)員的談話，對(duì)我教育和觸動(dòng)很深，對(duì)我們年輕人清醒頭腦、明辨是非、糾偏補(bǔ)弊、端正態(tài)度、特別有益。這次談話時(shí)刻提醒著我牢記檢測(cè)人員要具備的素質(zhì)：
(1)實(shí)際動(dòng)手能力:實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備工作
(2)獨(dú)立操作能力：從樣品的采集到結(jié)果的報(bào)出要獨(dú)立完成，以減少偏差
(3)認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)、仔細(xì)的工作態(tài)度：仔細(xì)觀察和認(rèn)真記錄實(shí)驗(yàn)過(guò)程的每一個(gè) 條件和現(xiàn)象，保證數(shù)據(jù)的可靠性，不出假數(shù)據(jù)。
(4) 干凈、整潔的工作習(xí)慣
食品檢測(cè)員實(shí)習(xí)報(bào)告2022篇9
我叫魯小龍，于__年3月12日進(jìn)入__工貿(mào)有限公司，根據(jù)公司的需要，20__年11月調(diào)入支座車間從事質(zhì)量工作。本人工作認(rèn)真、細(xì)心且具有較強(qiáng)的責(zé)任心和進(jìn)取心，勤勉不懈，極富工作熱情;性格開朗，樂于與他人溝通，具有良好和熟練的溝通技巧，有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力;責(zé)任感強(qiáng)，和公司員工關(guān)系相處融洽而和睦，配合部門領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作;積極學(xué)習(xí)新知識(shí)、技能，注重自身發(fā)展和進(jìn)步，并且我在很短的時(shí)間內(nèi)熟悉了公司以及相關(guān)工作的基本情況，馬上進(jìn)入工作狀態(tài)。在本部門的工作中，我勤奮工作，獲得了本部門領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)同。當(dāng)然，在工作中我也出現(xiàn)了一些小的差錯(cuò)和問(wèn)題，部門領(lǐng)導(dǎo)也及時(shí)給我指出，促進(jìn)了我工作的成熟性。時(shí)間荏苒，歲月穿梭，轉(zhuǎn)眼間20__年在緊張和忙碌中過(guò)去了，回顧10年來(lái)，我作為公司質(zhì)量部一名檢驗(yàn)員，有很多進(jìn)步，但是也存在一些不足之處。在質(zhì)量部一年來(lái)，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在同事的支持幫助下，我不但勤奮踏實(shí)地完成了本職工作，而且順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù)，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，本人就下半年的工作總結(jié)為以下幾項(xiàng)：
1、努力學(xué)習(xí)，全面學(xué)習(xí)新知識(shí)檢驗(yàn)工作是一個(gè)特殊的崗位，它要求永無(wú)止境的學(xué)習(xí)新的知識(shí)和提高技能，為達(dá)到這一要求，所以我們必須要注重學(xué)習(xí)(學(xué)習(xí)新知識(shí)，學(xué)習(xí)新的工藝，學(xué)習(xí)新的圖紙等)
2、努力工作，完成上面各項(xiàng)任務(wù)經(jīng)過(guò)半年以來(lái)，面對(duì)非專業(yè)學(xué)習(xí)機(jī)械加工質(zhì)量工作，工作起來(lái)難度比較大，但是我積極的應(yīng)對(duì)困難的挑戰(zhàn)，我完成了領(lǐng)導(dǎo)給予的任務(wù)
3、日常生活，工作態(tài)度積極端正一年以來(lái)，我能自覺遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，在工作中，不遲到、不早退、有事主動(dòng)請(qǐng)假，尊重領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事，待人真誠(chéng)，任勞任怨。努力做到了：
一是按規(guī)章自律。領(lǐng)導(dǎo)規(guī)定不準(zhǔn)做的我絕對(duì)不做，領(lǐng)導(dǎo)要求達(dá)到的我爭(zhēng)取達(dá)到，不違章、違紀(jì)，不犯規(guī)、犯法，做個(gè)稱職的質(zhì)檢員。
二是用制度自律。我嚴(yán)格按公司制定的各項(xiàng)制度辦事。在質(zhì)量方面，堅(jiān)決做不該用的堅(jiān)決不用，不搞人情主義。對(duì)自己分內(nèi)的工作也能積極對(duì)待，努力完成，做到既不越位，又要到位。在同部門其他同事的工作協(xié)調(diào)上，做到互相理解、互幫互學(xué)、真誠(chéng)相待，建立了友誼，也獲得了許多有益的啟示。我深知成績(jī)的背后有我們質(zhì)量部門全體人員的共同努力和辛勤的汗水。今后，我仍然會(huì)以平常之心對(duì)待不平常的事，勇于進(jìn)取，一如既往地做好每一件事情。
4、存在的主要問(wèn)題回顧檢查自身存在的問(wèn)題，雖能敬業(yè)愛崗、積極主動(dòng)開展工作，取得了一些成績(jī)，但仍然有許多需要不斷的'改進(jìn)和完善的地方，我一直在努力，并且力求做好。在工作中由于專業(yè)知識(shí)較少，經(jīng)驗(yàn)不足，對(duì)待一些問(wèn)題的解決方法過(guò)于單純，工作方法過(guò)于簡(jiǎn)單;看待問(wèn)題有時(shí)比較片面，以點(diǎn)蓋面，在一些問(wèn)題的處理上顯得還不夠冷靜，在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)的基礎(chǔ)上，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高各項(xiàng)檢驗(yàn)技能。
5、20__年的工作規(guī)劃在新的一年里，我決心認(rèn)真提高業(yè)務(wù)、工作水平，貢獻(xiàn)自己應(yīng)該貢獻(xiàn)的力量。在下一步的工作中，我要虛心向其他同行和同事學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法;同時(shí)在業(yè)余時(shí)間努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，擴(kuò)大獵取知識(shí)的范圍，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平，使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高，以適應(yīng)公司的發(fā)展和社會(huì)的需要。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。我想我應(yīng)努力做到：
第一，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，技術(shù)掌握成熟;
第二，拓寬專業(yè)知識(shí)面，參加各類檢驗(yàn)員資格培訓(xùn)和考試，盡快使自己成為一名合格的質(zhì)檢員;
第三，認(rèn)真學(xué)習(xí)執(zhí)行《機(jī)械加工質(zhì)量控制體系》，工作任勞任怨，接受公司安排的常規(guī)和臨時(shí)任務(wù)，并能認(rèn)真及時(shí)地完成;第四，對(duì)檢驗(yàn)儀器要正確操作，做到及時(shí)用及時(shí)清理、及時(shí)登記，做好日常維護(hù)工作;第五，熱愛本職工作，繼續(xù)學(xué)習(xí)有關(guān)質(zhì)量知識(shí)?？傊?，心態(tài)決定狀態(tài)，狀態(tài)決定成敗!對(duì)公司要有責(zé)任心，對(duì)社會(huì)要有愛心，對(duì)工作要有恒心，對(duì)同事要有熱心，對(duì)自己要有信心!做最好的自己!
食品檢測(cè)員實(shí)習(xí)報(bào)告2022篇10
一、檢查重點(diǎn)
本次專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)是：對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責(zé)任制;
是否具有餐飲服務(wù)許可證;
環(huán)境衛(wèi)生是否整潔;
布局流程程是否合理;
加工制作、冷藏、消毒等設(shè)備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效;
索證索票制度是否落實(shí);
清洗消毒是否到位;
加工管理制度是否落實(shí);
是否落實(shí)有關(guān)原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道、索證驗(yàn)收、臺(tái)賬記錄等規(guī)定、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點(diǎn)是__食堂經(jīng)營(yíng)管理是否規(guī)范、食品原料是否定點(diǎn)集中采購(gòu)、是否違規(guī)加工出售涼菜是否制定有食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案。
二、主要做法及成效
(一)對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園及周邊商店查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷假冒偽劣、“三無(wú)”過(guò)期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)行查處。
二是對(duì)貨臺(tái)帳，索證索票，掛牌承諾等食品監(jiān)管制度進(jìn)行檢查，本次共查食品經(jīng)營(yíng)店18戶。責(zé)令限期整改兩戶，沒收小麻辣食品15袋。
三是對(duì)學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購(gòu)和使用規(guī)定，對(duì)食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生條件，廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)要求整改。
四是查處采購(gòu)不明畜禽、不合格食用油、調(diào)味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館、小吃店21戶，現(xiàn)場(chǎng)要求整改8戶，限期整改兩戶。
三、存在問(wèn)題
一是學(xué)校、幼兒園及周邊個(gè)別商店還存在過(guò)期或小麻辣食品，雖然沒有造成重大事故，但存在安全隱患;
二是個(gè)別小吃店的從業(yè)人員沒有餐飲服務(wù)許可證，健康難以保證;
三是校園周邊的流動(dòng)攤點(diǎn)衛(wèi)生較差，食品安全難于保證。
四、下一步工作措施
一是迅速切實(shí)可行的工作方案，集中人力、物力，對(duì)學(xué)校、幼兒園食堂及其周邊的食品進(jìn)行長(zhǎng)期監(jiān)督。
二是繼續(xù)搞好學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對(duì)學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作進(jìn)行檢查，對(duì)存在的問(wèn)題使其進(jìn)行限期或當(dāng)場(chǎng)整改。
三是加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)廣大師生和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，正確引導(dǎo)，確保不出問(wèn)題。