酒店簡介和員工守則
酒店簡介和員工守則
酒店的基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業(yè)機構。下面是學習啦小編為你整理的酒店簡介和員工守則，希望對你有用!
酒店簡介
鳳凰國際大酒店由達州鳳凰國際大酒店有限責任公司開發(fā)建設，前期委托四川錦江旅游飯店管理公司進行籌建咨詢管理，作為達州首家按國家五星級標準打造的城市商務、會議型豪華酒店，受到達州市委市政府高度重視，為達州城市重點建設項目之一。
鳳凰國際大酒店位于達州市西外新城區(qū)鳳凰大道與金龍大道交匯處，緊臨中石化達州基地，距達州市火車站3公里，距達州市飛機場12公里，地理位置極為優(yōu)越。酒店占地面積45畝，正前方附帶18畝園林廣場，含地下車位300余個，視野開闊，環(huán)境優(yōu)美。酒店工程總建筑面積56000㎡，建筑結構為框剪結構，建筑總高99米，建筑主體為地面26層，地下1層，附帶裙樓。
根據(jù)規(guī)劃與設計，酒店外觀為現(xiàn)代歐式風格，擬采用石材及復合掛板裝飾，突出穩(wěn)重大氣，室內裝飾為簡約歐式風格，突出藝術性與文化氛圍，彰顯五星級酒店的尊貴與豪華。酒店大堂面積約1800㎡，凈高近10米，氣勢恢弘，裝飾精美;酒店共有各類房間301間套，最小客房面積達到38㎡，并擁有面積約800㎡獨立總統(tǒng)套房;酒店設有各類大小宴會廳20余個，其中多功能宴會廳面積1000㎡，可同時容納400余人用餐;
酒店還擁有面積約為1000㎡的大型多功能會議廳以及不同類型商務會議室7個，可以滿足不同用戶的會議需求;酒店其它配套項目還包括高檔棋牌室、茶房、美容美發(fā)、游泳、健身等項目。酒店目前土建施工已基本結束，外墻裝飾施工也即將展開，隨著建設的推進，計劃在2010年下半年進入機電設備安裝及室內裝飾施工階段，作為達州市重點工程及標志性建筑，堅持高標準、嚴要求、塑精品的建設思路推進酒店建設工作。
酒店員工守則
一、總則
(一)適用范圍：本守則適用于________大酒樓所有員工。
(二)宗旨：本酒店將通過嚴格的管理，高效率的工作，一流的服務，為賓客提供舒適方便的用餐享受，“賓客至上，服務第一”是本酒店的宗旨。
(三)目標：把________大酒樓辦成江西省著名餐飲連鎖店，追求利潤和使每一位顧客滿意是我們要經(jīng)營餐飲業(yè)首要的兩大目標。
二、錄用和辭退
(一)錄用原則：本公司招聘員工是根據(jù)各工種實際需要，對凡有志為本公司服務者，視其對某一工作是否合適。以該工作的業(yè)務常識為標準進行審查考核。凡身體健康，履歷清楚，通過考核，符合錄用條件者，均有可能被錄用。
(二)體格檢查：符合錄用標準者在正式錄用前，必到指定的醫(yī)院進行體格檢查，合格后辦理錄用手續(xù)。以后員工每年體檢一次，保證身體條件符合崗位工作要求，對患有傳染病者，視其病情，本公司有權勸其離店休息或暫時調離工作崗位。
(三)試用期：受雇員工試用期一般為______個月。期滿確定正式崗位，部門主管及人事部認為不合格者可酌情延長試用期或辭退。延長試用期滿后仍不稱職或犯有過失者，將被辭退。
(四)勞動合同書：試用期滿，符合公司錄用條件者，均和公司簽定勞動合同書，明確公司與員工的權利、義務和責任，合同書具有法律性質，雙方均必須遵守。
(五)裁員及辭退、辭職
(1)裁員：本酒樓若因業(yè)務變更或其他原因需要減員時，公司有權決定裁減員工。被裁減的人員應服從本公司的安排，不得提出無理要求，對裁減的人員本公司將提前______個月通知其本人及有關部門主管，公司對被裁減的人員將給予______個月薪資的補償。
(2)辭退：員工因工作不稱職或違反本公司的有關規(guī)定，違反勞動紀律或發(fā)生過失，公司將視其情節(jié)輕重給予必要的處分，甚至開除。
(3)辭職：員工因故不能或不愿繼續(xù)在本公司工作而提出辭職。領班以上級別的需提前______個月遞交辭職申請書，領班以下的需提前______個月遞交辭職申請書，自動辭職者公司不發(fā)給補償金，未提前申請而自動離職給工作帶來損失者，需向公司交納______個月薪資作為補償金，由公司出資培訓，未滿規(guī)定服務年限而辭職者，按培訓協(xié)議書規(guī)定交納培訓費。
三、店規(guī)
(一)員工如有下列事項變更應呈報人事部
(1)住址和電話;
(2)婚姻狀況;
(3)誕生子女。
(二)儀容儀表
(1)儀容要端莊大方，上班要穿工作服，佩戴工號牌，服裝要整潔，衣服要洗凈燙平;不得裸背敞胸，穿短褲、背心，卷褲腳;不準穿拖鞋、水鞋、涼鞋等出現(xiàn)在酒樓內，穿皮鞋的要擦亮。
(2)男員工不準留長發(fā)，大鬢角，小胡子，怪發(fā)型;女員工化淡妝，不準頭發(fā)過肩，不得濃妝艷抹;女性若留長發(fā)，上班時必須盤發(fā);全體員工當班時不得佩戴手表、發(fā)卡以外的首飾物品;不得留長指甲，染指甲油。
(3)坐、立、行姿勢要端莊，舉止要大方。坐時不準將腳放在桌椅上，不準翹腳、搖腿;站立時姿勢要自然大方、兩手垂放或自然彎曲在背后或胸前、不得兩手插口袋、不得兩手插放胸前、不要呆板不動，依墻、靠壁或依椅靠柜;行走時不能搖頭晃腦，拉手、搭肩，奔追逐等。
(三)禮節(jié)禮貌
(1)對待賓客態(tài)度要自然、大方、穩(wěn)重、熱情、有禮，做到笑面迎客，不以膚色、種簇、信仰、衣帽取人。
(2)與客人相遇時要主動讓路，會見客人時不主動握手，特別是女賓，若客人先伸出手來和你握手時，應面帶笑容與客人握手，握手時，姿勢要端正，腰要直，上身向前傾，用力要隨對方的表示，不能用左手與客人握手。
(3)與客人談話時應站立端正講究禮貌、不左顧右盼、低頭哈腰或昂首叉腰，用心聆聽客人的談話、不與客人搶話、不中途插話、不與客人爭論、不強詞奪理、說話要有分寸、語氣要溫和，語言要文雅。
(4)不要詢問客人的看齡，特別是女賓;不要詢問客人的履歷，工資收入，衣物價格;對奇裝異服或舉止奇特的人不可圍觀、不可交頭接耳、不可評頭論足;對傷殘和有缺陷的人士不可歧視，服務要更周到。
(5)酒店員工必須向所有過往的賓客主動打招呼問好，員工之間遵循下級給上級問好的原則。
(四)勞動紀律
(1)按部門排班表規(guī)定的時間上班，上班不得遲到、早退、曠工，不得代他人簽到或打卡，不得擅離職守。嚴格執(zhí)行交接班制度，不得私自調班，需調班必須找好調班人員，征得上級同意后方可調班，上班時不準串崗。
(2)員工上班前不得飲酒，吃生蔥，生蒜等食品。工作時間不許大聲喧嘩、說笑、追逐打鬧，扎堆閑談，脫崗串崗，下棋、玩牌等，服務時間不得吸煙、飲酒、吃零食。不得剔牙齒、摳鼻孔、挖耳朵，打飽嗝、伸懶腰、打呵欠、打噴嚏;不準隨地吐痰、丟雜物、修指甲、搔癢、摳腳指等干其它與工作無關的事。下班后或上班前不得在酒樓內游蕩閑逛。
(3)上班時間不準做私活、會客、洗衣服、洗澡、看書報、打私人電話、不得帶親友到酒樓營業(yè)地玩耍、聊天;不準開收錄機、看電視、哼唱歌曲、小調等。
(4)不準抄吃、抄喝、抄用酒樓內物品。不得將酒樓的設備設施和物品送人或給客人超標準供應。
(5)堅持站立服務、微笑服務、熱情待客、說話和氣、舉止文雅、注重禮貌。做到“請”字當頭，“謝”字不離口。服務時不可與客人過于親近或糾纏、攀談。賓客對女員工有不軌行為，應設法巧妙回避并速報主管。
(6)不準索要小費，不得利用工作之便假公濟私，謀取私利。不準偷聽、偷看或者傳播黃色書刊和錄音錄像制品。
(7)以主人翁的態(tài)度對待工作，遵紀守法，執(zhí)行規(guī)章。絕對服從領導的工作安排和調動，按時完成任務，不得無故拒絕或終止工作。嚴守公司秘密。
(8)必須愛護公司的財產(chǎn)，愛護一切用具，注意節(jié)約原材料，節(jié)約用水、用電、用氣、用油;注意設備的維護、保養(yǎng)，不私拿公司的物品。
(9)拾到客人物品或遺留物品，不論多少一律上交吧臺或收銀臺登記并報告經(jīng)理，由經(jīng)理按規(guī)定處理，不得隱藏和私分。
(10)同事之間，上下級之間要團結協(xié)作，互相配合，平等相待，對違反紀律和規(guī)章制度的現(xiàn)象要批評、教育和幫助，不得隱瞞包庇。
(11)轉接電話或和客人交談，要使用本崗位禮貌語言，面帶微笑，口氣溫和。
(12)親友探訪：無所特殊事宜，上班時不得在酒樓內會見家屬親友。員工外來電話，接線員不予轉接應婉言拒絕，可讓對方留下聯(lián)系方式待下班后處理。如有緊急特殊事宜，應報告其上級，由其上級轉告本員工。
(五)工作考勤
(1)每位員工上下班時必須打記時卡，打卡后應將卡片放回原處，嚴禁代人或委托人代打卡，違者給予處罰。
(2)穿好工作服后，應向領班或經(jīng)理報到。
(3)如因公差、外勤、加班、病假、事假等原因未能打卡，應向領班或經(jīng)理報告，應備有病、事假條等，以備核查。
(六)制服
(1)公司視不同崗位和職務發(fā)給不同的制服，員工上崗工作時必須穿著制服，所穿制服必須保持整齊、清潔。
(2)員工領取新制服，需交一定的制服押金，員工離開公司時，必須將制服交回人事部，并取回押金。公司將定期給員工更換新制服，若有損壞無法修整或遺失，將扣除制服押金。
(七)工作證和工號牌
(1)凡在本公司服務的員工均發(fā)給每人工作證和工號牌。員工當班時應佩戴工號牌，領導與保安部人員有權隨時檢查。
(2)工作證、工號牌、制服如有遺失、被竊，應立即向人事部報告，并由本人賠償損失后補發(fā)新證(牌)，因使用時間太長而引起損失者可免費更新。
(3)員工離職時，應將有關證件交回人事部。
(八)檢查攜帶的物品
(1)員工上班時不得將包裹及其它物件帶進酒樓內寄存，更不得將有害的物品或禁止閱讀的書刊帶進酒樓。下班時不得將酒樓內任何物品攜帶出去，保安人員有權檢查，任何人不得拒絕。
(2)員工若需將酒樓內物品或私人物品拿到酒樓外，需持主管簽署的證明和保安人員的放行條。
(3)檢查人員不得有傷被檢查人員人格的言論和行動。
四、員工福利
(一)休假
(1)節(jié)假日：按市政府規(guī)定，本酒店員工可享受______日有薪假期：元旦______日假(公歷一月______日);春節(jié)______日假(農(nóng)歷年初______、初______、初______);國際勞動節(jié)(公歷五月______、______、______日);國慶節(jié)假(公歷十月______、______、______日);三八婦女節(jié)(公歷三月八日，婦女享受______天休假)。
(2)婚假：凡在本公司工作滿______年以上有簽定勞動合同的適齡青年結婚時可享受有薪假期______天，符合晚婚年齡的享受有薪假期______天。
(3)喪假：凡在本公司工作滿______年以上有簽定勞動合同的員工，如其直系親屬(指配偶、父母、配偶父母、祖父母、子女、兄弟姐妹等)不幸去世，可申請______天的有薪喪假。
(4)病假：員工因病不能堅持工作，必須事先請示上級，經(jīng)批示后方可請病假，假條備人事部。病假期間不享受工資待遇，員工每月累計病假不得經(jīng)常超過______天，否則公司可解除聘用，除非住院(但需出示縣級以上醫(yī)院證明或由縣級以上醫(yī)院開具的休假建議條)。
(5)事假：員工因故需請事假的，必須先請示上級，經(jīng)批準后方可請事假，假條備人事部，未經(jīng)批準不得無故缺席或擅離工作崗位。事假期間不享受工資待遇，員工每月累計事假不得經(jīng)常超過______天，否則公司可解除聘用，除非確有特殊情況。
(二)教育培訓：公司為了提高員工的管理水平，服務水準、知識水平、技術水平，員工必須接受教育培訓，受培訓的員工在合同期內要為公司服務，否則必須賠償所支出的有關培訓費用。
(三)生活福利
(1)按公司規(guī)定的范圍，員工可以享用公司的福利設施，包括衛(wèi)生設施、員工宿舍，但需辦理手續(xù)，得到許可后方能使用。員工不得帶親朋好友留宿員工宿舍。
(2)員工上班時間每天可享用______餐免費餐或按公司的規(guī)定發(fā)給生活補貼費。
(四)災害補償
(1)員工因公而致傷、病、殘時應立即就近送醫(yī)院搶救治療并報告人事部，治傷養(yǎng)傷期間照發(fā)薪金并酌情給予醫(yī)療補貼。
(2)員工因公而致亡者，將按政府有關勞動保護條例之規(guī)定辦理補償。
五、表彰
本公司員工凡符合下列條件之一者可以表彰
(一)表彰條件
(1)努力鉆研業(yè)務，對提高業(yè)務水平和工作效率有所發(fā)明、創(chuàng)造、改革、提高，有顯著成效者;
(2)愛店如家，積極工作，熱情服務，創(chuàng)造優(yōu)異的成績者。
(3)努力拓展業(yè)務，積極開展市場銷售，對酒樓營業(yè)有特殊貢獻者;
(4)在為賓客服務中，深入細致，熱情周到，使賓客深感滿意而受到贊揚感謝者;
(5)嚴格控制開支，節(jié)省費用有顯著成績者;
(6)防患于未然，為保護人民生命財產(chǎn)安全，見義勇為，有特殊功勞者;
(7)拾金不昧者，為酒店贏得聲譽;
(8)幫助賓客解決危難，妥善處理客人病、傷，受到客人表揚者;
(9)維護酒樓正常營業(yè)秩序，揭發(fā)、檢舉壞人壞事者;
(10)工作中堅持原則，秉公辦事、廉潔奉公者;
(11)發(fā)現(xiàn)事故苗頭不對及時匯報，防止重大事件發(fā)生減少酒店損失者;
(12)在其它方面有突出貢獻者。
(二)表彰形式：口頭表揚、通報表揚、授予獎狀、授予獎品、授予獎金、加薪晉級。
(三)表彰程序：由基層領班、主管報告經(jīng)理，由經(jīng)理報告總經(jīng)理批轉人事部。
六、處罰
(一)處罰條件
(1)員工凡犯有下列條規(guī)之一，重者扣發(fā)薪金______元，輕者進行批評教育。
1)上班不打工卡或請他人代打卡及代打卡者。
2)不修儀表，不穿整齊的制服或戴禁戴的飾物。
3)工作態(tài)度不認真，不履行職責，不按操作規(guī)程操作。
4)不按手續(xù)和制度處理業(yè)務。
5)工作不負責而引起客人不滿。
6)工作時間看電視、聽收錄機、看書報等。
7)工作時間內串崗，打私人電話、飲酒，唱歌及酒后上班。
8)在酒樓內隨地吐痰、丟雜物、果皮等。
9)未經(jīng)允許使用客人的設備、設施、用品。
10)將未用設備挪為它用。
11)違反安全規(guī)則和保密守則。
12)上下班不走職工通道。
13)無故遲到、早退。
14)上班時睡覺。
15)未經(jīng)經(jīng)理同意，擅自調班、調休。
16)未經(jīng)許可，擅自使用公司長途電話、傳真機、復印機和電腦等。
17)下班不接受保安檢查。
(2)員工凡犯有下列條規(guī)之一，扣除薪金______元/次，領班以上管理層情節(jié)嚴重者降職處分
1)擅離工作崗位，經(jīng)常遲到、早退，無心工作;
2)對上級不尊重不禮貌，違反或不服從上級的工作指令和工作調動;
3)對抗正確的業(yè)務督導，煸動他人破壞或企圖破壞正常的工作秩序。
4)對賓客粗暴或不禮貌，對他人施加暴行、威脅或勒索。
5)蓄意損耗、損壞酒樓或客人物品;
6)拿取或偷食酒樓或客人食品;
7)擅自攜出或企圖攜出酒店物品;
8)代客人在本酒樓外代購本酒樓有售的商品，令公司造成經(jīng)濟損失，在酒樓內私售私人物品;
9)利用工作之便索賄受賄，貪污或企圖貪污公司的錢物;
10)制造謠言或惡意中傷本公司的聲譽或其他員工的名譽。
11)行為不端，作風不軌，喪失人格、店規(guī)和國格;
12)因工作失職而造成災、傷或其他事故;
13)在酒樓內打架、爭吵、粗言穢語、賭博、喧嘩。
14)盜竊酒樓、賓客或同事的財物，拾到客人物品不上交據(jù)為己有;
15)出示假的病假條;
16)嚴重違反酒樓員工餐廳或宿舍管理條例;
17)泄露公司機密;
18)違反公司安全條例及安全管理制度;
19)將賓客、同事的財物遺失、破壞卻沒有及時上報，對調查提供假信息。
(3)員工凡有下列條款之一，重者解雇輕者勸其退職
(a)在酒樓內斗毆、恐嚇、威脅、危害同事;
(b)工作時間內醉酒或服食麻醉藥物;
(c)有不道德行為或耍流氓;
(d)將犯罪分子帶到酒樓作案，或介紹娼妓;
(e)攜帶違禁物品如：武器、毒品、爆炸品、易燃品等進入酒樓內，違反防火規(guī)章，造成事故隱患。
(f)向客人索取小費或財物;
(g)收受賄賂或向他人行賄;
(h)月累計無故曠工達______天以上;
(i)利用公職謀私利，與賓客串謀損害公司利益;
(j)傳播、收看黃色淫穢書刊、錄像等黃色物品;
(k)拒不接受上級或有關部門的調查;
(l)管理不善造成公司嚴重損失;
(m)經(jīng)常違反公司規(guī)定，屢教不改者;
(n)丟失公司重要鑰匙、印章、單據(jù);
(o)觸犯《治安管理條例》及國家任保刑事法律。
(二)處罰方式
(1)批評教育：當面或在一定范圍內進行批評教育;
(2)扣發(fā)薪金：按犯錯誤程度和認錯態(tài)度決定扣發(fā)薪金額;
(3)發(fā)過失書：寫檢討書，發(fā)過失通知書，得_______次過失者，自然被解雇;
(4)降職處罰：寫檢討書，降職處理或調動其工作;
(5)勸其退職：寫檢討書，勸其退職;
(6)解雇處罰：員工犯有重大過失，公司可對其立即解雇。
(三)處罰程序
1.員工犯有過失，第(1)條中任何一條，由領班或直接經(jīng)理執(zhí)行;
2.員工犯有過失第(2)條及第(3)條，由經(jīng)理及總經(jīng)理批準，報人事部執(zhí)行;
3。員工如果對處罰或處理意見不服，可以向上一級或越級上訴;
七、安全守則
(1)注意防火、防盜，如發(fā)現(xiàn)事故苗頭或不正?，F(xiàn)象，必須立即報告有關領導和保安部，并及時查找處理防患于未然。
(2)班前、班后要認真檢查不安全因素，消除不安全隱患，確保酒樓、賓客、員工生命財產(chǎn)安全;
(3)禁止客人小孩在酒樓內玩火、玩電、玩水，避免意外事故發(fā)生;
(4)不準將親友和無關人員帶進工作場所，不準在值班室或員工宿舍留客住宿;
(5)如發(fā)現(xiàn)形跡可疑、犯罪人員、精神病患者，應及時報告直接上司、總經(jīng)理室和保安部抓緊處理;
(二)火警。如遇火警必須采取如下措施：
(1)保持沉著鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措;
(2)呼喚同事協(xié)助，就近按動火警警鈴。
(3)切斷一切電源開關，并將火警現(xiàn)場的門窗關閉;
(4)利用就近的滅火器材將大火撲滅;
(5)若因漏電引起的火災，切勿用水或用泡沫撲滅;
(6)如火勢擴大面致有生命危險，必須引導客人撤離火警現(xiàn)場。
(7)保安部要通知消防、公安部門和醫(yī)院。
酒店管理制度
一、 工作態(tài)度：
1、按酒店操作規(guī)程，準確及時地完成各項工作。
2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執(zhí)行。
3、員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領導反映。
4、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩(wěn)重。
5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論， 解決不了的問題應及時告直屬上司。
6、員工應在規(guī)定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一 班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應在30分鐘內離開酒店。
7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不 予接通，緊急事情可向直屬上司申請。
8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的 事。
9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。
10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優(yōu)惠。
二、 制服及工作牌：
1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責任保管好自己的制服。
2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發(fā)
者應付人民幣10元。
3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。
三、 儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生：
1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。
2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。
3、男員工應修面，頭發(fā)不能過耳和衣領。
4、女員工應梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。
5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統(tǒng)補襪其 端不得露于裙外。
6、手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。
7、 只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。
8、 工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。
9、 工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。
四、 拾遺：
1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。
2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。
3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。
五、 酒店財產(chǎn)：
酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，當事人 都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公 安部門處理。
六、 出勤。
1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。
2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。
3、員工上班下班忘記簽卡，但確實能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過當天50%工資。
4、嚴禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。
5、員工如有急事不能按時上班，應電話通知征得部門主管認可，補請假手續(xù)，否則，按曠工處理。
6、工卡遺失，立即報告人事部，經(jīng)部門主管批準后補發(fā)新卡。
7、員工在工作時間未經(jīng)批準不得離店。
七、 員工衣柜：
1、員工衣柜的配給由主管部門負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。 員工衣柜不能私自轉讓，如有違反，將受紀律處分。
2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內不準存放食物、飲料或危險品。
3、主管部門配給衣柜時，免費發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。
4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意， 故意損壞衣柜，則須賠償，并予紀律處分。
5、不準在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣柜，檢查時兩個 以上人員在場。
6、不準在更衣室內睡覺或無事逗留，不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。
7、員工離店時，必須清理衣柜，不及時清理衣柜，酒店有權清理。
八、 員工通道：
1、員工上下班從指定的員工通道入店。
2、后臺員工非工作關系不得任意進入店內客用公共場所、餐廳，使用酒店內 客用設施。
3、員工在工作時間要離開酒店時，應向主管部門申請，經(jīng)部門主管同意后方能離店。
九、 酒店安全。
1、員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權利。
2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。
十、 電路故障：
當電路出故障時，應采取下列措施：
(1)通知維修人員，立即采取應急措施，不要擅自處理。
(2)和正在用餐客人談話，表示歉意。