國慶節(jié)營銷方案策劃書
國慶節(jié)營銷方案策劃書(優(yōu)秀12篇)
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國慶節(jié)營銷方案策劃書篇1
一，活動(dòng)主題
二活動(dòng)時(shí)間
三，活動(dòng)目的(提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成)
四，主題活動(dòng)內(nèi)容(消費(fèi)者在幾月幾日到哪日期間，只要消費(fèi)滿多少元，即可加一元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計(jì)。贈(zèng)品要求：挑選多少商品，作為活動(dòng)商品，要求商品售價(jià)在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在八個(gè)商品以上
五，DM快訊，16K 16p 介紹活動(dòng)，活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。
六，氣氛布置。店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動(dòng)現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報(bào)。
七，活動(dòng)執(zhí)行與分工：企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。采購部：負(fù)責(zé)商品的組織，到位。財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。店長：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
食品促銷內(nèi)容：
1。菜式，餐廳促銷，很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇
2。制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望
3。觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無形招牌
4。價(jià)格：通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌
5。贈(zèng)品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品，贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
餐飲淡季促銷方法
1、圍繞主營產(chǎn)品進(jìn)行延伸開發(fā)，推出一系列適合當(dāng)季消費(fèi)的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進(jìn)一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補(bǔ)充;
2、開發(fā)適合當(dāng)季消費(fèi)的品種，制造賣點(diǎn)。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時(shí)新品種也可以為餐廳制造新的賣點(diǎn)與宣傳點(diǎn)，吸引更為廣泛的消費(fèi)群體參與消費(fèi);
3、推出適合當(dāng)季消費(fèi)的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進(jìn)行低價(jià)銷售，以點(diǎn)帶面，讓顧客覺得實(shí)惠，從而帶動(dòng)人氣的上升;
4、抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進(jìn)而增加菜品的獨(dú)特性。環(huán)境氣氛促銷
熱情服務(wù)促銷
服務(wù)員的主動(dòng)招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出。當(dāng)然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客 反感，避而遠(yuǎn)之。
服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等，以便向客人作及時(shí)介紹，或當(dāng)客人詢問時(shí)能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
服務(wù)技巧促銷
服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)主動(dòng)向客人提供多種建議，促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價(jià)值更高的菜點(diǎn)、飲料，一般可采用以下辦法：
形象解剖法。服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時(shí)，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn)，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達(dá)到促銷的目的。
解釋技術(shù)法。即通過與消費(fèi)者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。
加碼技術(shù)法。對一些價(jià)格上有爭議的菜點(diǎn)，服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴的特點(diǎn)，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。
加法技術(shù)法。把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào)，讓消費(fèi)者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。
除法技術(shù)法。對于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn)。有些客人會(huì)產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會(huì)使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。
提供兩種可能法。針對有些客人求名貴或價(jià)廉的心理.為他們提供兩種不同價(jià)格的菜點(diǎn)，供客人挑選，由此滿足不同的需求。
利用第三者意見法。即借助社會(huì)上有地位的知名人士對某菜點(diǎn)的評價(jià)，來證明其高質(zhì)量、價(jià)格合理，值得購買。
代客下決心法。當(dāng)客人想點(diǎn)菜，但或多或少還有點(diǎn)猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會(huì)關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn)，保您滿意，等等。
利用客人之間矛盾法。如果來就餐的二位客人，其中一位想點(diǎn)這道菜，另一位卻不想點(diǎn)，服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)的那位客人的意見，贊同他的觀點(diǎn)，使另一位客人改變觀點(diǎn).達(dá)到使客人購買的目的。
有很多餐飲企業(yè)，對促銷時(shí)菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認(rèn)真研究客戶的需求，“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青
其次是服務(wù)，服務(wù)員的主動(dòng)招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出。當(dāng)然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客 反感，避而遠(yuǎn)之
在客人就餐時(shí)，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要，要主動(dòng)上前服務(wù)。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯.而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動(dòng)上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會(huì)、團(tuán)體用餐、會(huì)議用餐的服務(wù)過程中，服務(wù)員要隨時(shí)注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會(huì)有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。
餐飲促銷一般不會(huì)投資太大，看餐廳的定位和預(yù)期目標(biāo)，一般投資在5%-10%之間
在餐飲促銷時(shí)有幾個(gè)誤區(qū)，首先是餐飲活動(dòng)越多越好，這個(gè)觀念是不對的，因?yàn)椴惋嫶黉N活動(dòng)在于，給自己在市場中準(zhǔn)確的定位，發(fā)揮自身優(yōu)勢，并把這一優(yōu)勢運(yùn)用到營銷活動(dòng)中去。促銷活動(dòng)的過程就是不斷比較優(yōu)勢的過程。是為了建立、發(fā)展、保持、長期的、成功的交易關(guān)系而進(jìn)行的市場促銷活動(dòng)。促銷活動(dòng)是要全酒店共同配合的，要形成那個(gè)整體營銷環(huán)境的
其次是促銷活動(dòng)熱鬧就行、人多就可以，這種觀念要不得。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶，發(fā)展新客戶”，餐飲行業(yè)有句話俗話，是這樣說的“寧要一個(gè)客戶吃一千次，不要一個(gè)客戶吃一次。”特別是在促銷時(shí)，更要強(qiáng)調(diào)菜品質(zhì)量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務(wù)等等
餐飲促銷策劃要抓住時(shí)機(jī)，選好主題、做實(shí)內(nèi)容、及時(shí)充分的培訓(xùn)，這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的。促銷活動(dòng)舉辦不要太頻繁，但是要有意義，要能抓住消費(fèi)者的心。
餐飲促銷活動(dòng)宣傳一般有以下宣傳方法標(biāo)識(shí)宣傳，廣告宣傳，直接信涵、廣告宣傳品和資料推銷，飯店小冊子、電子資料與音像資料推銷，與旅行社合作推銷，通過飯店銷售代表、代理與總代理推銷，人員推銷，參加旅游貿(mào)易交易會(huì)宣傳，公共關(guān)系推銷宣傳，電話推銷，通過連鎖集團(tuán)或連鎖銷售網(wǎng)推銷，上網(wǎng)推銷，特別推銷等等。
國慶節(jié)營銷方案策劃書篇2
一、活動(dòng)目的
國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
二、活動(dòng)主題：“國慶同歡喜，好禮送不?！?/p>
三、活動(dòng)對象：針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動(dòng)時(shí)間：9月25日——10月8日
五、活動(dòng)形式：打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)
六、活動(dòng)具體內(nèi)容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎(jiǎng)競猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。
七、活動(dòng)廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準(zhǔn)備
國慶節(jié)營銷方案策劃書篇3
一、活動(dòng)背景
中秋節(jié)是下半年來第一個(gè)銷量高峰，借此機(jī)會(huì)開展促銷活動(dòng)，刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)銷量，并加強(qiáng)公司外在形象。
二、活動(dòng)主題
“用心連成全家?！?，有心就幸福。強(qiáng)調(diào)對家庭的重視。
三、活動(dòng)時(shí)間
四、活動(dòng)形式
1、贈(zèng)送2、有獎(jiǎng)銷售
五、活動(dòng)內(nèi)容
1、凡是在活動(dòng)期間購買本店288元以上珠寶，即可獲得全家福金飾系列其中的父親金戒。
2、凡是在活動(dòng)期間集齊全家福金飾系列五款產(chǎn)品，即可獲得中秋大禮，全家福翡翠牌。
3、凡是在活動(dòng)期間在本店消費(fèi)金額達(dá)到1500元起的，即可獲得會(huì)員金卡，享受折上折的待遇。
4、凡是在活動(dòng)期間在本店購買珠寶或是集有以往本店1500元以上消費(fèi)---即可參加中秋大抽獎(jiǎng)。
六、活動(dòng)宣傳
1、提前造勢，做好宣傳。
2、報(bào)紙、電視臺(tái)、書店、宣傳彩頁組合宣傳。
3、店面布置要符合主題氣氛。
七、活動(dòng)預(yù)算
珠寶中秋節(jié)促銷方案要根據(jù)實(shí)際情況來準(zhǔn)備，并做好事后總結(jié)工作，以備再戰(zhàn)。
國慶節(jié)營銷方案策劃書篇4
一、活動(dòng)時(shí)間：9月25日-10月15日
二、活動(dòng)主題：八喜同慶--燃情
三、活動(dòng)內(nèi)容
1、搶購一重喜：
活動(dòng)期間每天上午9點(diǎn)到12點(diǎn)，數(shù)款情侶對戒和部分精美首飾按國慶酬賓特價(jià)999元發(fā)售，每人限購一款，12點(diǎn)后回復(fù)原價(jià)銷售。
2、紅包二重喜：
活動(dòng)期間購買鉆飾滿1800元以上的顧客均可憑小票參加“紅包大驚喜”大抽獎(jiǎng)活動(dòng)，即可當(dāng)場獲得抽取的紅包中卡片的現(xiàn)金，100%中獎(jiǎng)，獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置如下：
一等獎(jiǎng)：現(xiàn)金500元紅包，讓您找到撿錢的感覺。
二等獎(jiǎng)：現(xiàn)金100元紅包，讓您買到超值的首飾。
三等獎(jiǎng)：現(xiàn)金20元紅包，讓您省下回家的交通費(fèi)。
3、尋寶三重喜：
來店顧客無論購買與否都可參加“國慶尋寶”活動(dòng)，參與方法是在店內(nèi)首飾標(biāo)簽處尋找“國慶寶箱”字樣的卡片，憑卡片兌換寶物，寶物是價(jià)值388元18K項(xiàng)鏈一條，共免費(fèi)送出五個(gè)寶物(數(shù)量可調(diào)整)。
4、復(fù)購四重喜：
如顧客以前在本店已經(jīng)購買過珠寶首飾，則在活動(dòng)期間再次購買鑲嵌類鉆石飾品“每1000元優(yōu)惠101元”的驚喜復(fù)購價(jià)。
5、團(tuán)購五重喜：
如顧客與其親友在活動(dòng)期間同一天一起購買鑲嵌類鉆飾，則可享受團(tuán)購優(yōu)惠，優(yōu)惠辦法是兩人都可享受“購1000元即送100元現(xiàn)金”的特大優(yōu)惠。
6、新人六重喜：
凡購買鑲嵌類首飾2800元以上的新人憑購物發(fā)票即可獲得流行婚紗或新娘中式禮服一套(或指定婚紗影樓888元攝影券一張)。
7、返券七重喜：
凡購買即送100元現(xiàn)金券，現(xiàn)金券可下次購買鑲嵌類鉆飾或翡翠時(shí)沖抵現(xiàn)金。
8、國慶八重喜：
凡10月1日出生、身份證中有“101”(連號(hào))、手機(jī)號(hào)碼中有數(shù)字“101”的顧客購買鉆飾1800元以上即優(yōu)惠101元(素金不參與優(yōu)惠活動(dòng))。
四、活動(dòng)宣傳推廣策略
(1)9月15日、10月1日各刊登一期報(bào)紙廣告(1/8-1/4版)，主題是《八喜同慶--燃情》，介紹所有促銷優(yōu)惠內(nèi)容;
(2)印制活動(dòng)宣傳頁2000份在9月13日起派發(fā);
(3)在店內(nèi)設(shè)活動(dòng)宣傳的-展架或戶外噴繪，主題是《八喜同慶--燃情》，介紹所有促銷優(yōu)惠內(nèi)容;
(4)9月12日起通知老顧客和會(huì)員參加活動(dòng)。
五、經(jīng)費(fèi)預(yù)算(略)
國慶節(jié)營銷方案策劃書篇5
活動(dòng)目標(biāo)：
1.提高賣場人氣，達(dá)到活動(dòng)期間銷售額的大幅提高;
2.提高--珠寶品牌在當(dāng)?shù)刂?達(dá)到搶占市場份額的目的;
3.塑造--珠寶的品牌形象和提高美譽(yù)度，達(dá)到長期銷售的目的。
活動(dòng)主題：
以“喜從天降”、“拍檔射箭”、“婚禮進(jìn)行時(shí)”、“數(shù)字柜臺(tái)”等活動(dòng)豐富國慶的文化生活，活躍市民文化氛圍。
活動(dòng)時(shí)間：
9月28日-10月7日(以國慶期間為重點(diǎn))
活動(dòng)內(nèi)容：
一、“喜從天降”活動(dòng)
1.準(zhǔn)備心形可爆氣球，內(nèi)置心形彩色花瓣或彩紙和中獎(jiǎng)卡，在店內(nèi)空地或店門口或人流聚集區(qū)放飛氣球，和模特秀在同一位置進(jìn)行;
2.當(dāng)氣球升到一定高度爆炸或從高空(二樓)撒下后在空中爆炸(或是讓非可爆氣球從高空下落由觀眾撿到后自行拍破)，每天撒下100個(gè)氣球;
3.氣球中在空中爆出彩色花瓣和彩紙，裝點(diǎn)活動(dòng)氣氛，觀眾從氣球中取出中獎(jiǎng)卡(每個(gè)氣球都有獎(jiǎng))，之后到--專柜兌換獎(jiǎng)品;
獎(jiǎng)品設(shè)置：
每日3枚價(jià)值200元的女式手提包,法國香水,翡翠吊墜或手鐲。
二、“拍擋射箭”活動(dòng)
凡購買--珠寶專柜任一款首飾者即可參加“拍擋射箭”活動(dòng)，活動(dòng)現(xiàn)場布置如下圖所示，操作方式為一男一女為一組拍檔射箭，女握弓，男射箭，每日可分?jǐn)?shù)組先后游戲(如顧客只有一個(gè)人購買則可以一個(gè)人獨(dú)自射箭)，每組共射10箭。
附:“排擋射箭”場地布置圖(略)：
返利說明：
射中紅心幾次者即返還百分之幾的現(xiàn)金，
例如：某顧客購買--首飾3000元，參加射箭返還結(jié)果如下：
射中紅心10次者即返還3000-10%=300元;
射中紅心4次者即返還3000-4%=120元;
依次類推……
(注：本次活動(dòng)首飾為親情一口價(jià)，真情返利回饋消費(fèi)者)
三、“婚禮進(jìn)行時(shí)”抽獎(jiǎng)
凡在--珠寶專柜購買首飾2800元以上的新人憑購物發(fā)票即可參加“婚禮進(jìn)行時(shí)”抽獎(jiǎng)活動(dòng)，本次抽獎(jiǎng)活動(dòng)的獎(jiǎng)品是現(xiàn)場展示的流行婚紗和新娘中式禮服各一套，10月7日由參與活動(dòng)新人現(xiàn)場抽取,后由中獎(jiǎng)的幸運(yùn)新人現(xiàn)場展示婚紗,擴(kuò)大活動(dòng)的宣傳效果。
四、“數(shù)字柜臺(tái)”促銷
把鉆石分?jǐn)?shù)的不同將柜臺(tái)分為二十五分到三十分柜臺(tái)，并賦予特殊的情感含義，從情感上吸引顧客，主要是推廣25分至30分的婚慶鉆石：二十五分到三十分鉆石柜。
柜臺(tái)名稱：十分愛你+十分愛我+十月新婚
國慶節(jié)營銷方案策劃書篇6
每一個(gè)節(jié)日的到來，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，這里我就把____國慶節(jié)酒店餐廳促銷活動(dòng)方案策劃拿出來給大家分享咯!以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動(dòng)! 促銷活動(dòng)方案一——中秋同歡喜，好禮送不停
一、活動(dòng)目的
國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
二、活動(dòng)主題：“國慶同歡喜，好禮送不?！?/p>
三、活動(dòng)對象：針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動(dòng)時(shí)間：9月25日——10月8日
五、活動(dòng)形式：打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)
六、活動(dòng)具體內(nèi)容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎(jiǎng)競猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。
七、活動(dòng)廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準(zhǔn)備
國慶節(jié)營銷方案策劃書篇7
國慶佳節(jié)來臨之際是各商場舉辦促銷活動(dòng)的大好時(shí)機(jī)，我司已經(jīng)制定好了本次國慶節(jié)的活動(dòng)策劃。
一、活動(dòng)時(shí)間
_月_日——_月_日
二、活動(dòng)主題
合家團(tuán)圓渡中秋，金豬獻(xiàn)禮迎國慶
三、活動(dòng)范圍
某商場商城及八一店、某商場購物廣場、北園店
四、活動(dòng)內(nèi)容
采用消費(fèi)見面，商品打折的形式促進(jìn)顧客消費(fèi)。
五、中秋活動(dòng)活動(dòng)主題
“月圓中秋，情濃某商場”
六、活動(dòng)簡述
因?yàn)樯虉霈F(xiàn)有品牌自行舉行的折扣，某商場不承擔(dān)費(fèi)用，所以廣告宣傳上突出“現(xiàn)有折扣上再送”，顧客心理感受是不一樣的，可以在不承擔(dān)費(fèi)用的基礎(chǔ)上取得顧客認(rèn)為比較實(shí)惠的活動(dòng)力度，同時(shí)突出了中秋送月餅紅酒活動(dòng)，比較溫馨，貼切節(jié)日特色。
七、活動(dòng)內(nèi)容
在所有品牌現(xiàn)有折扣上，當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿200元，可憑購物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“溫馨月餅”一塊。(單獨(dú)包裝，價(jià)值約8元)。當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿500元，可憑購物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“親情月餅”禮盒一份。(價(jià)值約40元)。當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿1000元，可憑購物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“月餅紅酒”套裝禮盒一份。(價(jià)值約80元)
各店按照贈(zèng)禮價(jià)值自行同月餅廠家協(xié)商，定制禮品，活動(dòng)結(jié)束后，按照實(shí)際贈(zèng)送數(shù)量結(jié)款，費(fèi)用原則上同參加品牌各承擔(dān)50%。
中秋節(jié)期間，在各門店劃出專門區(qū)域，開辟中秋商品系列展銷區(qū)，展銷商品品類包括：月餅、酒類、禮盒等中秋節(jié)日系列商品，方便顧客在該區(qū)域進(jìn)行選購。
月餅、酒類、禮盒等中秋節(jié)日系列商品展銷的商品品類等由各門店自行挑選組織，地點(diǎn)可選在超市或超市外的公共區(qū)域。
國慶節(jié)營銷方案策劃書篇8
一、活動(dòng)主題
愛在金秋緣定十一
二、活動(dòng)宣傳語
心似蓮花在那最柔軟的部分只為你謹(jǐn)守愛的諾言恍若花叢中傳來輕盈美妙的夜曲為我們奏響愛的主旋律盡情暢享真愛人生
三、活動(dòng)時(shí)間
10月1日-10月7日，時(shí)間為一周。
四、活動(dòng)目的
國慶節(jié)是一個(gè)結(jié)婚的高峰時(shí)節(jié)，因此，進(jìn)入10月份又將是黃金珠寶首飾的銷售高峰!在一個(gè)收獲的季節(jié)里，結(jié)合我們公司最新的推出的“花語心戀”系列，針對目標(biāo)消費(fèi)群體實(shí)行不同程度的優(yōu)惠，必將會(huì)促進(jìn)銷售，提高品牌的形象!
五、活動(dòng)內(nèi)容
1.開展“--珠寶杯”祝福短信大獎(jiǎng)賽
活動(dòng)內(nèi)容：與聯(lián)通或移動(dòng)大客戶部聯(lián)辦此活動(dòng)。短信要求：祝福內(nèi)容要活潑、幽默、朗朗上口，易于傳播。能把“--珠寶”幾個(gè)文字嵌在祝福語中!獎(jiǎng)設(shè)：1等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)價(jià)值3000元名門鉆石戒指一枚。2等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)價(jià)值1000元名門首飾一件。3等獎(jiǎng)3名，獎(jiǎng)價(jià)值600元名門首飾一件。凡獲獎(jiǎng)?wù)呔?zèng)送名門免費(fèi)清洗卡1張、優(yōu)惠卡1張。
聯(lián)通或移動(dòng)大客戶部負(fù)責(zé)消息的發(fā)布、短消息的收集、整理和評獎(jiǎng)。
2.美麗人生，天長地久
活動(dòng)內(nèi)容：1、與婚紗攝影聯(lián)動(dòng)推廣活動(dòng)，與當(dāng)?shù)刂囊患一蛘叨嗉抑榧啍z影樓實(shí)行資源共享，聯(lián)合促銷推廣活動(dòng)，在影樓中放置“--珠寶”的廣告資料以及促銷活動(dòng)資料，并承諾凡在與--珠寶合作的影樓中拍攝婚紗影集者，憑影樓發(fā)票均可在名門珠寶店享受打折優(yōu)惠。(具體打折優(yōu)惠由每家加盟商自己定奪)
反之，凡在--珠寶店購滿9999元者，均可在合作的影樓中享受打折優(yōu)惠。(由具有此方案可操作性的加盟商和當(dāng)?shù)赜皹菂f(xié)商)
3.聆聽愛情煲愛情電話粥
活動(dòng)內(nèi)容：愛一個(gè)人是拔通電話時(shí)，忽然不知道說什么好，原來，只是想聽聽她(他)那熟悉的聲音。此時(shí)此刻，你所愛的人在你身邊嗎?想打電話給她(他)嗎?訴說你心中永久的愛情密碼吧!讓你煲一次沒完沒了的愛情電話粥!
凡在活動(dòng)期間來本店消費(fèi)情侶戒1999元，送手機(jī)充值卡100元。
國慶節(jié)營銷方案策劃書篇9
(一)10月1日——3日
(打烊時(shí)間：10月1日24：00， 2-3日22：00)
一、中華鼓王歡慶盛世 升旗大典感恩太平(10月1日8：10-8:40)
中華鼓王布30余人的鑼鼓巨陣(最大直徑2米)，中層干部及員工臺(tái)階列隊(duì)觀看升旗。8：40-8：50，經(jīng)警清場，觀看升旗(此次升旗增加隊(duì)列表演);9:00結(jié)束。(通過開門造勢引客，使開門第一時(shí)間就進(jìn)入銷售高潮)
二、國慶佳節(jié)激情奉獻(xiàn) 穿著類滿300立減100(10月1日-3日)
男、女、休閑、童裝、針紡織品、鞋滿300元立減100元，滿600元立減200元(封頂)，不跨部門、不跨柜組累計(jì)。會(huì)員刷卡不打折，但可積分。
(僅僅3天!務(wù)請動(dòng)員所有品牌參加。)
三、電腦旗艦百日慶典 破冰讓利饕餮盛宴(10月1日-7日)
1、價(jià)值升級(jí)：電腦降幅30%，主流筆記本低至三千元;
2、服務(wù)升級(jí)：筆記本終身免費(fèi)服務(wù)(限軟件、送修);
3、禮品升級(jí)：購電腦送MP4、盛大易寶、MP3、優(yōu)盤等精彩好禮。
四、國慶晚會(huì)歌舞升平 央視絕活精彩絕倫(10月1日)
10月1日20：00-22：00，央視絕活川劇大變臉等。
五、夜晚十點(diǎn)派送紅包 滿三送四滿五送五(10月1日)
從晚10點(diǎn)開始，在各項(xiàng)活動(dòng)基礎(chǔ)上，電腦票單張或累計(jì)購男、女、休閑、童裝、針紡織品、鞋超過300元贈(zèng)精裝月餅4塊(零售15元，成本9元);超過500元贈(zèng)50元禮金券(超額部分不累送)。禮金券10月7日前使用有效。
(二)10月4日——7日
(打烊時(shí)間，晚10點(diǎn))
一、會(huì)員刷卡雙倍積分 買禮送券贏取電腦
活動(dòng)期間，1、VIP會(huì)員刷卡購物，所有商品雙倍積分獎(jiǎng)勵(lì)!
2、所有消費(fèi)者在新亞商城購穿著類、針紡織品、洗化用品滿200元，家電、電腦、手機(jī)、照相器材、健身器材、MP4、MP3、學(xué)習(xí)機(jī)、首飾、自行車、電動(dòng)車、保險(xiǎn)柜(箱)滿500元，贈(zèng)抽獎(jiǎng)卡1張，多買多贈(zèng)，上不封頂。獎(jiǎng)品為價(jià)值4990元的手提電腦1臺(tái)，共計(jì)8臺(tái)(個(gè)人繳納獎(jiǎng)品稅)。10月8日電腦搖獎(jiǎng)產(chǎn)生幸運(yùn)顧客，10月9日發(fā)布中獎(jiǎng)公告(淮海晚報(bào)、現(xiàn)代快報(bào)、新亞商城門前廣告)。
二、每晚八點(diǎn)實(shí)惠多多 時(shí)點(diǎn)特價(jià)限量搶購
(三)10.1-10.7門前活動(dòng)安排
門前活動(dòng)包括正門舞臺(tái)活動(dòng)和東廣場大棚促銷。采取申報(bào)制，原則上每個(gè)部門只能申報(bào)使用1天，而且舞臺(tái)活動(dòng)和大棚促銷要同時(shí)舉行。具體辦法如下：
1、申報(bào)10月1-3日使用的，一是活動(dòng)方案要好，影響力度要大，二是能夠全部承擔(dān)舞臺(tái)、音響、背景制作等費(fèi)用。
2、申報(bào)10月4-7日使用的，舞臺(tái)、音響費(fèi)用由公司承擔(dān)。
3、申報(bào)時(shí)間：9月16日前報(bào)企劃部。
氛圍、造勢：(10月1日-3日)
1、穿著區(qū)域吊“滿300立減100”葫蘆
2、電腦旗艦店做學(xué)生游行昭示牌20個(gè)(活動(dòng)主題)，戴“新亞電腦旗艦店”綬帶。
3、一樓月餅贈(zèng)領(lǐng)處布置。
4、樓身巨幅、正門橫幅、門前靠牌
5、廣場舞臺(tái)活動(dòng)
6、包柱(正門4根廊柱，節(jié)日氛圍)
7、營業(yè)大廳中庭節(jié)日氛圍布置
宣傳辦法：
1、9月26日日報(bào)、晚報(bào)、商報(bào)、快報(bào)軟文宣傳(一)
2、9月27日日報(bào)、晚報(bào)、商報(bào)、快報(bào)軟文宣傳(二)
3、9月28日日報(bào)、晚報(bào)、商報(bào)、快報(bào)、廣電報(bào)整版廣告
4、9月26日-10月7日人民臺(tái)、交廣網(wǎng)廣告
5、9月26日-30日5萬份DM入戶、下鄉(xiāng)、小學(xué)校散發(fā)
6、9月26日會(huì)員短信廣告
7、10月8日日報(bào)、晚報(bào)、商報(bào)、快報(bào)國慶營銷實(shí)況報(bào)道
國慶節(jié)營銷方案策劃書篇10
為了迎接新中國_年華誕，__購物中心特別推出“6大方陣齊閱兵10大活動(dòng)共狂歡”系列活動(dòng)，讓__購物中心成為購物的天堂、歡樂的海洋，為國慶節(jié)獻(xiàn)禮。
活動(dòng)時(shí)間：9月25日—10月11日
活動(dòng)主題：6大方陣齊閱兵10大活動(dòng)共狂歡
___大國慶百萬螃蟹大請客滿300送40
活動(dòng)一：祖國大慶__年6大方陣齊閱兵
家電方陣大閱兵：建國__年換臺(tái)大電視看閱兵
__電視城，全場商品折扣價(jià)，再送600萬__卡
品牌冰洗廚具大閱兵：600萬__卡大放送
國產(chǎn)手機(jī)大閱兵，60萬__卡大放送
食品方陣大閱兵：十一好禮在__
1、第9屆__螃蟹展：__質(zhì)的稻田蟹、葦塘蟹、水庫蟹匯聚__購物中心，凌晨蟹田捕撈，3小時(shí)直供大家庭。9月25日推出抓河蟹，河蟹爬行，畫河蟹三大賽事，獲勝者有大禮相贈(zèng)。
2、泰國水果展：9月26日盛大開幕。激情泰國舞蹈精彩絕倫，正宗泰拳表演驚險(xiǎn)無限，美味泰國水果挑戰(zhàn)味蕾。
3、第6屆天下月餅展：9月23日—10月3日，萬瓶馬賽特紅酒大放送，活動(dòng)期間凡購月餅單張小票滿300元送價(jià)值99元西班牙馬賽特干紅葡萄酒一瓶，單張小票最多送5瓶，送完為止。
百貨服飾方陣大閱兵：新店新貨慶國慶國慶商品大聯(lián)展
__鞋城：6大品類60大品牌賀國慶
25-30日，6天瘋狂大回饋，大謝天下60大品牌09秋款瓢鞋5折;6天大搶購，929雙秋款92.9元/192.9元商品超值特供。
__羽絨世界：09新款搶先上市;9月25—30日羽絨服以舊換新。
__羊絨：六大品牌重裝上市8-8.5折
品牌折扣店：40余品牌超低折扣，全場低至2折。運(yùn)動(dòng)3_：耐克、耐克360同賀，滿200減50，特供商品4-6折;戶外十一裝備8-9折;
女裝商場：百大品牌全面折上再滿300送40螃蟹券;ONLY沈陽全場秋冬品震撼9折;
黃金珠寶方陣大閱兵：建國60周年紀(jì)念金條/金鋌/金章/金銀幣全展珠寶全場7折再滿300送40螃蟹券;
__美食方陣大閱兵：吃在大家庭，品在大國慶/小吃一條街盛大開幕
室內(nèi)公園方陣大閱兵：玩在大家庭樂在大國慶
10月1日—8日，在室內(nèi)公園購?qiáng)蕵菲钡南M(fèi)者，即可刮獎(jiǎng)一次，中獎(jiǎng)率50%，
有機(jī)會(huì)贏取年卡或娛樂項(xiàng)目免費(fèi)游/蔡氏藝術(shù)團(tuán)國慶期間推出互動(dòng)雜技魔術(shù)。
活動(dòng)二：祖國大慶_年10大活動(dòng)共狂歡
狂歡1：_年國慶60000面五星紅旗送省城——為祖國獻(xiàn)禮
9月25日—30日，__購物中心聯(lián)合FM975遼寧交通廣播在大家庭正門向全省免費(fèi)發(fā)放60000面五星紅旗，只要憑駕駛證件或有效身份證件就可免費(fèi)領(lǐng)取五星紅旗一面。
狂歡2：_搬進(jìn)大家庭到大家庭看_——為祖國祝福
國慶期間，大家庭將把8米高“_”燈樓請進(jìn)大家庭共享大廳。這座“_”燈樓是遼中縣44歲農(nóng)民黃湖用高粱稈裝飾而成。國徽、宮燈和紅旗，甚至_照片和城墻標(biāo)語等都一應(yīng)俱全，與_巍峨莊嚴(yán)的氣勢頗有幾分神似。來大家庭的顧客可以在“_”前合影留念，喜迎國慶_周年。
狂歡3：大家庭大國慶升國旗——為祖國自豪
為慶祝祖國_年大慶，10月1日—8日每天早9：00，大家庭將在正門舉行莊嚴(yán)的升旗儀式。同時(shí)面向各行各業(yè)有志人士誠招升旗手，只要你熱愛祖國，只要你有突出事跡，均可報(bào)名參予。咨詢熱線：88619500
狂歡四：大家庭大國慶唱國歌——為祖國高歌
每天升國旗儀式之后，大家庭還要組織上千名員工和過往行人共唱國歌，歌唱美麗的祖國，表達(dá)對祖國的美好祝福。
狂歡五：“_年生活記憶”百姓生活藏品大征集——為祖國紀(jì)念國慶前夕，__購物中心聯(lián)合《遼沈晚報(bào)》向全社會(huì)征集各種具有歷史特色的物品，可以是服飾，可以是家用電器、食品、日用品，只要是有紀(jì)念意義的老物件，都可報(bào)名參與。
狂歡六：大家庭大國慶畫國畫——為祖國添彩
國慶期間，大家庭將邀請我市知名國畫大師現(xiàn)場繪百米長卷，顧客可以執(zhí)毛筆在畫卷上簽名，寄托對祖國的美好祝愿。
狂歡七：大家庭大國慶聽國粹——為祖國喝彩
國慶期間將在共享大廳推出國粹表演專場，期間將為顧客獻(xiàn)上京劇、評劇、二人轉(zhuǎn)、武術(shù)等精彩表演，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，帶給百姓藝術(shù)上的享受。
狂歡八：大家庭大國慶下國棋——為祖國助威
為慶祝祖國_年大慶，大家庭將舉辦一場真人象棋大賽，棋子由真人扮演，分立楚河漢界兩側(cè)，上演一場精彩的中國象棋真人對決。
狂歡九：大家庭大國慶看閱兵——為祖國驕傲
國慶期間，大家庭共享大廳將安裝大型LED屏幕，屆時(shí)顧客們可以—起看閱兵式，共同感受國家的富強(qiáng)與發(fā)展。
狂歡十：大家庭大國慶喝紅酒——為祖國干杯
賀國慶、中秋佳節(jié)，大家庭推出“喝長城紅酒，登蓬萊仙島，游君頂酒莊”現(xiàn)場大抽獎(jiǎng)活動(dòng)，并提供優(yōu)質(zhì)紅酒供大家免費(fèi)品嘗。
活動(dòng)三：祖國大慶_年特供單品_
同賀祖國_年大慶，9月25日-30日各大品牌紛紛推出特供單品超值大優(yōu)惠，數(shù)量有限，售完為止。
活動(dòng)四、大家庭大國慶百萬螃蟹大請客滿300送40
為了迎接十一國慶節(jié)，大家庭推出“百萬螃蟹大請客”活動(dòng)，請沈城百姓吃螃蟹，豐富老百姓的節(jié)日餐桌。活動(dòng)期間，凡顧客在__購物中心購物累計(jì)滿300元，部分商品滿500元或1000元(超市、餐飲、娛樂、明示商品及特殊部位除外)，即可獲得40元螃蟹券一張(單張小票最多限領(lǐng)10張)!
國慶節(jié)營銷方案策劃書篇11
為了迎接新中國__年華誕，__購物中心特別推出“6大方陣齊閱兵10大活動(dòng)共狂歡”系列活動(dòng)，讓__購物中心成為購物的天堂、歡樂的海洋，為國慶節(jié)獻(xiàn)禮。
活動(dòng)時(shí)間：9月25日—10月11日
活動(dòng)主題：6大方陣齊閱兵10大活動(dòng)共狂歡
___大國慶百萬螃蟹大請客滿300送40
活動(dòng)一：祖國大慶__年6大方陣齊閱兵
家電方陣大閱兵：建國__年換臺(tái)大電視看閱兵
__電視城，全場商品折扣價(jià)，再送600萬__卡
品牌冰洗廚具大閱兵：600萬__卡大放送
國產(chǎn)手機(jī)大閱兵，60萬__卡大放送
食品方陣大閱兵：十一好禮在__
1、第9屆__螃蟹展：__質(zhì)的稻田蟹、葦塘蟹、水庫蟹匯聚__購物中心，凌晨蟹田捕撈，3小時(shí)直供大家庭。9月25日推出抓河蟹，河蟹爬行，畫河蟹三大賽事，獲勝者有大禮相贈(zèng)。
2、泰國水果展：9月26日盛大開幕。激情泰國舞蹈精彩絕倫，正宗泰拳表演驚險(xiǎn)無限，美味泰國水果挑戰(zhàn)味蕾。
3、第6屆天下月餅展：9月23日—10月3日，萬瓶馬賽特紅酒大放送，活動(dòng)期間凡購月餅單張小票滿300元送價(jià)值99元西班牙馬賽特干紅葡萄酒一瓶，單張小票最多送5瓶，送完為止。
百貨服飾方陣大閱兵：新店新貨慶國慶國慶商品大聯(lián)展
__鞋城：6大品類60大品牌賀國慶
25-30日，6天瘋狂大回饋，大謝天下60大品牌09秋款瓢鞋5折;6天大搶購，929雙秋款92.9元/192.9元商品超值特供。
__羽絨世界：09新款搶先上市;9月25—30日羽絨服以舊換新。
__羊絨：六大品牌重裝上市8-8.5折
品牌折扣店：40余品牌超低折扣，全場低至2折。運(yùn)動(dòng)3_：耐克、耐克360同賀，滿200減50，特供商品4-6折;戶外十一裝備8-9折;
女裝商場：百大品牌全面折上再滿300送40螃蟹券;ONLY沈陽全場秋冬品震撼9折;
黃金珠寶方陣大閱兵：建國60周年紀(jì)念金條/金鋌/金章/金銀幣全展珠寶全場7折再滿300送40螃蟹券;
__美食方陣大閱兵：吃在大家庭，品在大國慶/小吃一條街盛大開幕
室內(nèi)公園方陣大閱兵：玩在大家庭樂在大國慶
10月1日—8日，在室內(nèi)公園購?qiáng)蕵菲钡南M(fèi)者，即可刮獎(jiǎng)一次，中獎(jiǎng)率50%，
有機(jī)會(huì)贏取年卡或娛樂項(xiàng)目免費(fèi)游/蔡氏藝術(shù)團(tuán)國慶期間推出互動(dòng)雜技魔術(shù)。
活動(dòng)二：祖國大慶_年10大活動(dòng)共狂歡
狂歡1：_年國慶60000面五星紅旗送省城——為祖國獻(xiàn)禮
9月25日—30日，__購物中心聯(lián)合FM975遼寧交通廣播在大家庭正門向全省免費(fèi)發(fā)放60000面五星紅旗，只要憑駕駛證件或有效身份證件就可免費(fèi)領(lǐng)取五星紅旗一面。
狂歡2：_搬進(jìn)大家庭到大家庭看_——為祖國祝福
國慶期間，大家庭將把8米高“_”燈樓請進(jìn)大家庭共享大廳。這座“_”燈樓是遼中縣44歲農(nóng)民黃湖用高粱稈裝飾而成。國徽、宮燈和紅旗，甚至照片和城墻標(biāo)語等都一應(yīng)俱全，與_巍峨莊嚴(yán)的氣勢頗有幾分神似。來大家庭的顧客可以在“_”前合影留念，喜迎國慶_周年。
狂歡3：大家庭大國慶升國旗——為祖國自豪
為慶祝祖國_年大慶，10月1日—8日每天早9：00，大家庭將在正門舉行莊嚴(yán)的升旗儀式。同時(shí)面向各行各業(yè)有志人士誠招升旗手，只要你熱愛祖國，只要你有突出事跡，均可報(bào)名參予。咨詢熱線：88619500
狂歡四：大家庭大國慶唱國歌——為祖國高歌
每天升國旗儀式之后，大家庭還要組織上千名員工和過往行人共唱國歌，歌唱美麗的祖國，表達(dá)對祖國的美好祝福。
狂歡五：“_年生活記憶”百姓生活藏品大征集——為祖國紀(jì)念國慶前夕，__購物中心聯(lián)合《遼沈晚報(bào)》向全社會(huì)征集各種具有歷史特色的物品，可以是服飾，可以是家用電器、食品、日用品，只要是有紀(jì)念意義的老物件，都可報(bào)名參與。
狂歡六：大家庭大國慶畫國畫——為祖國添彩
國慶期間，大家庭將邀請我市知名國畫大師現(xiàn)場繪百米長卷，顧客可以執(zhí)毛筆在畫卷上簽名，寄托對祖國的美好祝愿。
狂歡七：大家庭大國慶聽國粹——為祖國喝彩
國慶期間將在共享大廳推出國粹表演專場，期間將為顧客獻(xiàn)上京劇、評劇、二人轉(zhuǎn)、武術(shù)等精彩表演，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，帶給百姓藝術(shù)上的享受。
狂歡八：大家庭大國慶下國棋——為祖國助威
為慶祝祖國_年大慶，大家庭將舉辦一場真人象棋大賽，棋子由真人扮演，分立楚河漢界兩側(cè)，上演一場精彩的中國象棋真人對決。
狂歡九：大家庭大國慶看閱兵——為祖國驕傲
國慶期間，大家庭共享大廳將安裝大型LED屏幕，屆時(shí)顧客們可以—起看閱兵式，共同感受國家的富強(qiáng)與發(fā)展。
狂歡十：大家庭大國慶喝紅酒——為祖國干杯
賀國慶、中秋佳節(jié)，大家庭推出“喝長城紅酒，登蓬萊仙島，游君頂酒莊”現(xiàn)場大抽獎(jiǎng)活動(dòng)，并提供優(yōu)質(zhì)紅酒供大家免費(fèi)品嘗。
活動(dòng)三：祖國大慶_年特供單品_
同賀祖國_年大慶，9月25日-30日各大品牌紛紛推出特供單品超值大優(yōu)惠，數(shù)量有限，售完為止。
活動(dòng)四、大家庭大國慶百萬螃蟹大請客滿300送40
為了迎接十一國慶節(jié)，大家庭推出“百萬螃蟹大請客”活動(dòng)，請沈城百姓吃螃蟹，豐富老百姓的節(jié)日餐桌?；顒?dòng)期間，凡顧客在__購物中心購物累計(jì)滿300元，部分商品滿500元或1000元(超市、餐飲、娛樂、明示商品及特殊部位除外)，即可獲得40元螃蟹券一張(單張小票最多限領(lǐng)10張)!
國慶節(jié)營銷方案策劃書篇12
一、用特價(jià)菜，彌補(bǔ)不足
“淡季”這段時(shí)間，大多數(shù)餐飲店的營業(yè)額都會(huì)有不同程度的下滑，但是，要認(rèn)清淡季餐飲的特征，推出有針對性的促銷，就會(huì)“淡季不淡”。特價(jià)菜是最簡單直接有效，雖然消費(fèi)旺季已過，名貴的菜可以只有等著春節(jié)再吃，但人總是要吃飯的，普通實(shí)惠的菜也會(huì)吸引部分顧客。每日數(shù)款特價(jià)菜，不僅可以籠絡(luò)人心，還能保增長，減少幾道菜式的利潤，通過其他出品來彌補(bǔ)。不少餐館的促銷活動(dòng)本身就是虧本生意，但通過拉攏人氣，帶動(dòng)其它消費(fèi)，做足量的文章，讓酒店保本維持著，以順利度過淡季。
二、策劃美食節(jié)，帶旺人氣
人為地造節(jié)又是食肆應(yīng)付淡季有力的一招，前段時(shí)間，各大餐館的店慶、美食節(jié)相當(dāng)頻繁，這都是拉抬人氣的好辦法，如“法國勝日門”在淡季推出主題“輪船上美食節(jié)”，東方賓館舉行“加拿大海鮮美食節(jié)”、澳門街舉辦“滋味羊節(jié)”即是如此，更有甚者，餐廳還推出“三人行，免費(fèi)一人”的優(yōu)惠活動(dòng)?！百I二送一”變相推廣，自是比直接打折高明得多，這些不同主題的活動(dòng)，讓餐館賺足了人氣。舉辦美食節(jié)的目的，旨在吸引客流，提升營業(yè)額，往往是噱頭，以某一核心食材原料，通過各種烹飪手法的運(yùn)用，將其整體解構(gòu)，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈現(xiàn)，如此讓食客大飽口福，食肆名利雙收，兩全齊美。還有，物以稀為貴，再平常的食材，只要限量供應(yīng)，總會(huì)有人欣賞。根據(jù)消費(fèi)者的心態(tài)，有些酒樓在城中走偏鋒，對一些特殊食材只限量供應(yīng)10份，售完即止，逾期不候，將消費(fèi)者的胃口吊起來。
三、數(shù)字促銷，帶動(dòng)年青消費(fèi)
為了讓食客來多幾次，變?yōu)槭炜?，?jīng)營者亦是花不少心思，此期間除了打折、vip卡優(yōu)惠、送果盤等慣例外，經(jīng)營者還可瞄準(zhǔn)新勢力--針對經(jīng)常上網(wǎng)的年青消費(fèi)群的生活方式，在網(wǎng)絡(luò)上搞促銷，如網(wǎng)絡(luò)訂餐、電子優(yōu)惠券，或與銀行捆綁合作，推出刷卡優(yōu)惠活動(dòng)。物業(yè)與企業(yè)聯(lián)手推出網(wǎng)上電子優(yōu)惠券，打印出來后就可以憑券去消費(fèi)，可當(dāng)作現(xiàn)金使用，迎合了不少年輕人的消費(fèi)需求。
四、淡季整修翻新，增加時(shí)尚元素
不少餐館選擇在淡季的時(shí)候，把店面裝修翻新，使得酒店在軟硬件方面，縮短和其它酒樓的差距，重新打扮得分，這不失為上策。從10月中旬開始，勝記、宏記、川味濃等紛紛對酒店進(jìn)行局部改造，有的甚至是全面翻新，準(zhǔn)備以全新的面貌迎接旺季的到來，這些餐館的負(fù)責(zé)人認(rèn)為，現(xiàn)在的餐飲競爭如此激烈，消費(fèi)者對環(huán)境相當(dāng)看重，只有不間斷地通過對餐館的翻新，可以不斷地增加餐飲行業(yè)中的流行元素，順利完成的企業(yè)轉(zhuǎn)型，這樣才能讓企業(yè)立于不敗之地。
五、體驗(yàn)消費(fèi)，完善不足
淡季里，營銷工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面：1、老客戶的維護(hù);2、新客源的開發(fā);3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少。餐廳可通過與顧客面對面交流、電話溝通、填寫調(diào)查表單的形式獲得顧客意見，也可以邀請朋友以顧客的身份，對餐廳的進(jìn)行體驗(yàn)感受。只有將餐廳存在的問題針對性解決了，再輔助符合餐廳現(xiàn)狀，以及受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者熱衷的營銷策劃，就能將餐廳的生氣炒熱。一個(gè)有實(shí)力，受消費(fèi)者追捧的餐廳，在一年四季生意差距并不會(huì)太大，只是冬季更火爆。
六、巧借文化牌
城中的食肆無論是出品，還是食材都無明顯優(yōu)勢，怎樣才能保增長?于是有的就打起“文化牌”，“經(jīng)濟(jì)搭臺(tái)，文化唱戲”，在飲食文化上動(dòng)腦筋。月初，某店以經(jīng)營雞為主的老板，偶然得到顧客為酒樓題的上聯(lián)，當(dāng)下老板就迅速啟動(dòng)懸賞萬元征下聯(lián)，在城中引起不少關(guān)注。到月底，餐廳共接到300多名參與者，為公平起見，老板還專門請來大學(xué)教授做評委。這種方式，借題發(fā)揮，既宣傳了酒店的特色菜，也拉來了潛在顧客。淡季營銷不但要把眼睛瞄準(zhǔn)對手，瞄準(zhǔn)自己和產(chǎn)品、瞄準(zhǔn)廣告促銷、更要把眼光放到整個(gè)社會(huì)環(huán)境中去。要善于抓住社會(huì)的焦點(diǎn)熱點(diǎn)迅速地改變策略和行動(dòng)，甚至可以不失時(shí)機(jī)的炒作自己，自己不但賺錢，而且會(huì)使聲譽(yù)、知名度等品概效益直線上升。