特色酒吧活動策劃方案

時間：2022-07-21 09:23:36 思欣0由分享

酒吧經(jīng)常舉辦派對活動(如節(jié)假日派對，單身派對，制服派對等)，是人們在工作之余用來消遣和放松的好地方，來看看酒吧活動的策劃方案怎么做吧?以下是小編精心收集整理的特色酒吧策劃方案，下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧。

特色酒吧策劃方案1

一：酒吧介紹

回聲酒吧位屬杭州市下沙商業(yè)區(qū)，本酒吧是下沙的慢搖廣場，以電音的風格贏得顧客的口碑，我們以高檔裝修，工薪消費，本著娛樂大眾化的經(jīng)營理念，為廣大泡吧愛好者提供休閑，娛樂的俱樂部。

二：市場分析

回聲酒吧位屬下沙高校區(qū)，右邊和對面都有酒吧，因而有了一定的市場競爭，不過酒吧這一行業(yè)居多為好，但是在同行業(yè)競爭中，就必須要拿出我們的特色，才可以占領(lǐng)市場?，F(xiàn)在只要是商業(yè)酒吧(除主題酒吧之外)講究的是檔次與時尚。目前酒吧裝修，講究新朝追求完美，其主要是在軟件上面搞特色，軟件大體可分為兩大部分：一是要有一個超強的管理服務團隊，二是要有一套專業(yè)，青春靚麗的舞臺人員包括：(dj/ms/ds)等，服務行業(yè)的產(chǎn)品其實說白了就是服務，好的服務就是我們的產(chǎn)品，但是我們的目的就是要把產(chǎn)品做好，推銷出去，在社會上樹立我們的知名度，才可以在競爭非常激烈的酒吧行業(yè)中利于不敗。

1、優(yōu)勢：

a、價格低廉，在同等酒吧中從服務與裝修都屬前列。

b、地理位置優(yōu)越。

c、具有特色風格酒吧和休閑酒吧的共同特點。

2、劣勢：

a、

b、

c、

3、機會：

a、該路段酒吧少學校多消費群體大

b、在此路段消費的人群大多為高雅時尚的白領(lǐng)一族和單身男女時尚的學生。

c、該路段是繁華街道餐飲多對酒吧很有好處。

4、威脅：

a、該路段上有兩個酒吧，就象是一快肉3個人吃就看誰的實力大了。

b、

三：軟件分析

總體可以分為：樓面管理與服務/舞臺策劃及制作/營銷策劃及配制/廣告宣傳及知名度的定位/成本核算及財務管理/活動策劃。

樓面管理與服務

員工是一個企業(yè)的基石，員工個人素質(zhì)的好與壞直接影響到公司的成與敗。所以，一個場所經(jīng)營成功與否，軟件的服務是其中最重要的，也是最基本的，那怎樣才能把服務員培訓合格上崗呢?我認為最關(guān)鍵的是管理層怎么做。俗話說強將底下無弱兵。管理講究的程序化、制度化、再加上激勵化，只有層層管理，責任到人，分工明確，一切照正規(guī)化路線走，再加上平時的指導、檢查。公司的管理與服務自然會提升，只要能讓客人一提到某某場所服務真好，那這家的酒吧的管理與服務就成功了。

舞臺策劃及制作

舞臺制作人員(演職人員)分為dj、mc、調(diào)音師(燈光)、歌手、樂隊、ds(領(lǐng)舞)外加活動策劃的嘉賓。

a：dj、mc

dj代表著音樂，也是做為一個慢搖吧的靈魂，所以dj的形象、個人能力、歌曲的風格定位、及現(xiàn)場的氣氛、排歌的能力，都相當關(guān)鍵。

mc現(xiàn)在慢搖吧普遍用的是女mc，其主要是增加亮點，錦上添花。

b、調(diào)音師

音響定位設(shè)計，聲場的分布，及音質(zhì)的調(diào)測，和燈光的現(xiàn)場發(fā)揮，都起到了重要地位。

要滿足客人視聽觀，dj、也造就了舞臺職員中的地位。

按照酒吧舞臺策劃定位大體是：dj、女mc、調(diào)音師、ds、外加嘉賓貫穿整個營業(yè)當中，具體節(jié)目安排根據(jù)嘉賓演員來定。

營銷策劃及配制

作為現(xiàn)在大城市任何企業(yè)部，離不開市場營銷。因為現(xiàn)在的企業(yè)、集團、公司、網(wǎng)絡(luò)公司(消費在線)等都有各種應酬，他們也在尋找消費場所，提供給它方便優(yōu)惠、優(yōu)質(zhì)的服務。那具體怎么做，現(xiàn)如今有兩種市場營銷模式和方案：

與酒商協(xié)商制作大量_展架和易拉寶在附近的飯店/美容美發(fā)/超市等展出我們的活動和一些酒水優(yōu)惠政策，條件潤許可以進行商家聯(lián)盟，與商家簽定協(xié)議雙方的貴賓卡可以互相打折。定期在超市門口和校園門口發(fā)放酒吧活動的優(yōu)惠券，

在學生中或社會發(fā)展一部分兼職營銷業(yè)務員，兼職人員不用上班，只要提前定位就有提成，可周結(jié)或月結(jié)，兼職人員沒有固定工資只有提成，人越多越好。

網(wǎng)絡(luò)營銷：在網(wǎng)上建立網(wǎng)站與酒吧協(xié)會中國酒吧網(wǎng)合作，不定期的更新酒吧的促銷活動，qq聊天加上杭州所有的娛樂群/泡吧群/附近學校的學生群，在上面進行宣傳及組織聚會活動。

公關(guān)營銷

營銷部酒吧生命力的重要部門，所以現(xiàn)在酒吧營銷部已成為重中之重了，具體配制分為：

①吧仔 ②吧女 ③客戶經(jīng)理

④公關(guān)小姐 ⑤貴接部公主 ⑥貴接部少爺

公關(guān)營銷可面向社會招聘，要有超強的娛樂心態(tài)，為客人調(diào)節(jié)氣氛，制定合理的定桌任務，專職兼職都可以。

銷售促進

第一、促銷工具：折價券、贈券貴賓卡。

第二、注意事項：首先要確定合理期限。銷售促進活動不可能經(jīng)常舉行,是周末節(jié)假日最為適宜。這種活動也不宜過大、過長,否則會讓消費者感到疑慮,從而造成負面影響。其次要警惕弄虛作假。在舉辦銷售促進活動的時候,在給顧客讓利的時候,一定要考慮到真實可信。

酒吧內(nèi)部營銷

酒吧內(nèi)部營銷主要包括內(nèi)部標記和印刷的重要通告、酒單、推銷品種介紹;員工的個人推銷、口頭宣傳;裝飾和照明;服務人員的情緒和酒吧的氣氛;酒水和食物的色、香、味等。內(nèi)部營銷工作是以客人一進門便開始的，客人進來了，能否讓他留下并主動消費，這是非常重要的。服務人員秀麗的外表、可愛的笑容、親切的問候主動熱情的服務對留住客人是至關(guān)重要的。同時，酒吧的環(huán)境和氣氛也左右著客人的去留?？腿俗聛砗?，行之有效的營銷手段及富有導向性的語言宣傳是客人消費多少的關(guān)鍵。當客人離座時，服務員贈給客人一份縮樣酒單或一塊小手帕、一個打火機、一盒火柴，當然這上面都印有本酒吧的地址和電話，請客人作個紀念，歡迎其下次光顧或轉(zhuǎn)送給他的朋友。

列也是內(nèi)部營銷的手段。陳列品可以擺在吧臺的展覽柜里，也可以放在朝向大街的玻璃櫥窗里，也可以放在酒吧、入口的桌子上及房內(nèi)的各個可裝飾的角落。陳列品藝術(shù)的存在對客人無疑是一種無聲的誘惑，同樣起到很好的促銷作用。

內(nèi)部營銷還有一個不可忽略的，那就是酒吧的設(shè)計與裝飾，即該酒吧從外表上看是否能令人駐足?里面的環(huán)境和氣氛是否讓人感到舒適和親切?就是所有員工的形象，儀容儀表，個人素質(zhì)等方面才可以留住客人。

四活動策劃：

酒吧一行業(yè)目前競爭非常激烈，而且每天都有一些新鮮的東西出來，在市場的競爭中想占領(lǐng)市場就要不段的搞一些新鮮的花樣，來吸引客人，所以要不段的搞一些促銷活動和派隊等節(jié)目，給客人一種新鮮感。

各種國內(nèi)外的節(jié)日都要提前準備，策劃，宣傳如：愈人節(jié)，萬盛節(jié)，光棍節(jié)，情人節(jié)，圣誕節(jié)等等國內(nèi)的幾個大的節(jié)日如：五一，十一根據(jù)情況與條件請一些三線歌手來抄作人氣。周末的時候可以搞一些派隊，如：單身派隊/交友派隊/今晚就是嗨/還可以和酒商協(xié)商搞酒的派隊。

平時每天可以搞搖色子比賽，客人買啤酒和我們的吧員搖一次一瓶啤酒、不準退，可以存，主要是以娛樂為主，目前很多酒吧都在搞這種游戲參與人也很多的。

定期請一些搖滾樂隊來酒吧搞搖滾之夜，如比較有名的北京冥界地下?lián)u滾樂隊和二手玫瑰樂隊杭州的熱血紅娘樂隊等，這些地下?lián)u滾樂隊費用也很低，一般是以合作的關(guān)系，冥界樂隊的鼓手是美國人，很多大學生都很喜歡。

定期搞一些抽獎活動，獎品如：戒指，手機，筆記本等東西，其活動主要是做人氣，目前社會愛占小便宜的人多，而且游戲的主動權(quán)是屬于我們的。

有獎銷售

用獎勵的辦法來促進酒吧銷售?？腿艘环矫婵杉?、希望

于幸運所至，另一方面即使不得獎也算是一種娛樂的方式。

可以每天去買一些彩票，只要在酒吧消費超過100元就

送一張彩票發(fā)放傳單的時候廣告上面就打上喝酒喝出500萬的廣告語。來吸引客人。

其實我們最宗的目的就是把生意做好，人氣做旺，一個企業(yè)的要有一支過硬的團隊，而且團隊就是企業(yè)的核心，一個好的團隊要有一個好的領(lǐng)隊人，有了過硬的團隊企業(yè)就有了靈魂，這樣才可以在市場競爭中獨領(lǐng)風騷。

特色酒吧策劃方案2

前言：說起過單身節(jié)，很多人都比較反感，所以每當外面有做單身節(jié)宣傳活動的，都覺得那是噪音。而我希望我的這個策劃能讓更多的人欣然地去過單身節(jié)，讓他們在單身節(jié)這天找到一種與以往不同的度過方式，并且從此愛上它，那就將是我的希望。過單身節(jié)的有兩類人，一種是要堅持將單身進行到底;另一種是打算在這一天里能走桃花運，實現(xiàn) 光明之戀。對待前一種我們要他(她)自信地喊出我愛單身，單身貴族就是我。對待后一種我們得為他創(chuàng)造這樣的機遇，并且鼓勵他邁出脫光的第一步。而這兩類人都希望在光棍節(jié)那天不再孤獨，結(jié)交到好朋友，而這也就是酒吧努力的方向。酒吧光棍節(jié)活動策劃方案酒吧光棍節(jié)活動策劃方案。

(一)活動介紹

一、活動名稱：20__年11月11日陽光SUN酒吧單身節(jié)策劃書

(非常6+1等你加入)

二、活動背景：

(1)大學生們都知道光棍節(jié)，但卻羞于過單身節(jié)或不知道怎樣過。在大家的心中還沒有樹立起我要過單身節(jié) 的這一意識，還沒從內(nèi)心里真正地解放出來，這也就成為了我們這次宣傳的主攻點。

(2)酒吧節(jié)日當晚舉行活動的質(zhì)量問題也是大家所疑慮的。首先是參與此次活動的人是否都是比較優(yōu)質(zhì)的，其次是酒吧的消費是否讓人汗顏。針對這兩點我們就應該有適當?shù)拈T禁政策，和易于讓人接受的優(yōu)惠活動。

三、活動目的、意義和目標

(1)本次活動的主要目的在于：讓更多的人了解酒吧，打響酒吧的名氣，為酒吧的品牌建設(shè)添磚加瓦。酒吧的品牌應當是制度與創(chuàng)新的融合，只有遵循每項制度，酒吧才能有序地運行，只有追求創(chuàng)新，酒吧才會越做越好。

(2)活動意義：達到雙贏。更多的光棍在這里能度過一個開心的夜晚，酒吧獲取應有的利益并增加了酒吧的知名度，也希望他們能體驗到SUN酒吧的文化。

(3)活動目標：打算將單身進行到底的人自信地喊出我愛單身，單身貴族就是我。想要脫光的人實現(xiàn)光明之戀()

四、活動活動時間、地點：

20__年11月11日在陽光SUN酒吧

五、活動簡要：

1、賣入場券(5元一張，6人及其以上團購可優(yōu)惠。舉行抽獎贏取門票活動，中獎率明著為11%，暗著為50%，主要是以送為主，以賣為輔)

2、精彩節(jié)目(也就是酒吧經(jīng)常邀請多才多藝的人來表演的節(jié)目 )

3、情歌對唱卡拉OK(在宣傳的時候，將事先選好的6首歌曲公布出去，晚會當晚進行現(xiàn)場報名.每首歌曲報名的人限定為3對，每首歌曲將產(chǎn)生一對組合，最終由這5對人進行最后的PK，產(chǎn)生當晚的冠軍。 1對冠軍將共同獲得一張100元的帶金券，其他4組合將獲得8折的優(yōu)惠券)

4、浪漫擠球活動( 一對男女可采用任意的方式將氣球擠破，氣球被擠破后會出現(xiàn)一張紙條，他們只要按紙條上說的做就行了，只要參與就可獲得9折的優(yōu)惠券。)

5、拼酒論英雄活動(酒吧免費提供比賽用的酒，實行一對一比拼，最后喝完的要給獲勝的朋友送出兩瓶啤酒。)

6、免費調(diào)酒(當晚配對成功的情侶和幸運顧客將有機會用酒吧免費提供的調(diào)酒器和酒來為彼此調(diào)酒。

六、活動流程：

(一)前期準備:

1. 申請場地及搭臺用具

2. 橫幅申請及制作

3. 海報制作

4. 播音宣傳

具體安排如下：

經(jīng)費預算：

(二)活動中期

1、按號入座

2 、精彩節(jié)目

3、情歌對唱卡拉OK

a主持人宣讀比賽規(guī)則和流程

b 讓唱第一首歌曲的5對人依次上臺，這一輪完結(jié)后，讓在場的聽眾選出一對優(yōu)勝者。以后5輪就參照第一輪的模式。

C讓獲勝者們?nèi)グ膳_領(lǐng)取戰(zhàn)利品

4、浪漫擠球活動

5、拼酒論英雄活動

6、免費調(diào)酒

(三)活動后期

總結(jié)會議

特色酒吧策劃方案3

一、情緣心鎖，一把鑰匙開一把鎖，你是誰的鑰匙，誰又是你的鎖?入場男士每人發(fā)一把鑰匙，入場女士每人發(fā)一把鎖。到活動高潮時揭開謎底，看看誰是你緣分的另一半。

二、游戲：

1、魅力勁舞，尋找你的搭檔。

2、猜謎游戲，探索有緣人心靈默契。

3、喝酒比賽，美女愛英雄，英雄皆海量。誰在規(guī)定時間內(nèi)喝一杯扎啤，海量，將獲得一支特權(quán)玫瑰，你可以把玫瑰送給在場的任何一個女孩。

4、剩下的鑰匙，有百寶箱等著你開啟，看看情場失意的你，更有什么幸運在等著你?

三、演唱和蹦迪穿插其中。

四、活動時間：11月11日20點---23點39分。

五、活動規(guī)則：人數(shù)：100人，免門票，要求裝扮男士風流瀟灑，女士大方漂亮。

六、報名時間：因為人數(shù)多，需要提前報名聯(lián)系座位。

七、報名電話：

八、地址：鐵嶺可可西里酒吧，藝術(shù)團樓上

特色酒吧策劃方案4

一、提前作好春節(jié)白酒促銷方案

賣場銷售的計劃性很強，白酒廠家要至少提前一個半月和賣場確定活動的內(nèi)容和檔期，因為每個賣場堆頭和端架的黃金陳列位置是有限的(一般只有2—3個位置)，堆頭好的位置依次為酒類主通道、酒類貨架中間區(qū)、商場堆頭區(qū)、收銀臺堆頭等四個位置。各個賣場在兩節(jié)期間一般會把堆頭和DM的檔。

期分為三檔或更多，第一檔為圣誕期間(多為紅酒)，第二檔春節(jié)期間、第三檔春節(jié)期間，目的是以豐富的促銷活動內(nèi)容來吸引廣大消費者的興趣，也同時讓廠家提供各種費用的支持。所以廠家應該提前做好相應的各項準備，在11月份開始與商超展開談判，把黃金位置的堆頭和端架提前“占領(lǐng)”。因為11月份是白酒旺季里銷售比較淡的時段，商家在這個時間一般會主動找廠家要一些支持，廠家可以利用這個機會要求簽一些位置好的長期堆頭保持到春節(jié)，一般商家會給予一定的折扣，從而形成雙贏的局面，但只適于實力比較雄厚的廠家。

二、導購人員的招聘和促銷品的準備

由于白酒的淡旺季比較明顯考慮到投入產(chǎn)出的問題，所以白酒廠家一般在市場的淡季3—8月份只在商超渠道里保留很少的導購人員。而在市場的旺季9月份—次年的2月份特別是中秋、十一和春節(jié)、春節(jié)期間在商超增加導購人員，所以導購人員的隊伍很不穩(wěn)定。建議在兩節(jié)促銷期間多使用一些30歲左右的女士原因有三，一是這個歲數(shù)的人有一定大生活壓力比較珍惜工作達到的機會，哪怕是短期的。二是白酒兩節(jié)期間銷售量較大上貨需要一定的“體力”，在這方面年輕的都市女孩大多數(shù)吃不了這個苦。三是商超一般都把廠家的導購當作自己的員工一樣使用，盤貨時要加班加點，還要倒早晚班年輕的女孩因為交朋友會經(jīng)常請假。在人員招聘的同時不要忘記及時準備贈品，這雖是老話長談，但確是我們促銷活動的'重中之重。因為這將體現(xiàn)廠家對消費者的承諾是否能夠兌現(xiàn)。今年夏天某世界飲料巨頭在河北一個地級市場開展集一拉罐拉環(huán)或瓶蓋25元送該品牌的旅行包的活動，在當?shù)厍嗌倌戤斨挟a(chǎn)生了很大的影響，紛紛排隊兌換。但該品牌的旅行包卻一直跟不上兌換，每次到兌換的日期只能滿足十個人左右，在目標消費者中間產(chǎn)生了很大的負面影響。筆者與禮品兌換人員交談中了解到，市場部的策劃人員沒有正確估計到“活動會有這么好的效果”所以根本沒有發(fā)放足夠的促銷品到該市場。由此可見連知名的跨國公司都犯的錯誤，我們怎么能不充分的重視贈品的準備工作呢?

三、春節(jié)白酒促銷活動在商超的落實

春節(jié)期間的白酒促銷活動方案，一般要提前一個半月與商超的相關(guān)部門開展談判工作爭取賣場的支持。全國性的促銷活動要與大型連鎖超市的全國采購經(jīng)理進行協(xié)商。目前除了與大型全國連鎖商超的統(tǒng)一協(xié)議外，其各個門店也有很大的權(quán)利。比如：你和有的零售商在總部談妥了促銷活動，又交了各項的費用，可是無法在門店得到很好的執(zhí)行，或者有的即使執(zhí)行，你也占不到好的堆頭位置和門店的主動配合(往往是店內(nèi)為了應付總部的命令而勉強作個樣子)。這就要去作各個門店的工作。因為你把錢交到了總部，店內(nèi)沒有得到好處，怎么會有積極性拿出的位置來配合你的促銷活動呢?所以如果零售商允許的情況下可以與總部談促銷方案，與門店直接洽談費用有時可以起到意想不到的效果。綜上所述要明確了解零售商的內(nèi)部情況，爭取少走彎路才能起到事半功倍的效果。

四、商超費用的控制

在商超開展的促銷活動要交納一定的費用，如：導購員的管理費、堆頭費、端架費等。這就要求我們要及時了解零售商的費用結(jié)構(gòu)。很多時候采購等人員的費用是可以談的，通過良好的溝通達成一個雙方都可以接受的價格，才是各自的目的。但記住要把有限的錢花在刀刃上，要把銷量和費用掛鉤，把費用放在的賣場里，才能取得理想的銷量。

特色酒吧策劃方案5

主辦：酒吧

緣起：都市里向往真愛卻形單影只的年輕人越來越多，傳統(tǒng)婚介讓他們不好意思，網(wǎng)絡(luò)交友的水準和真?zhèn)坞y以辨析，所以他們寧可永遠單身。

一、活動目的：

1、文化方面：

讓都市里優(yōu)秀的單身男女，通過本次活動，亮出真我，敞開心扉，收獲友誼，遇見真愛。

2、商業(yè)方面：

①、通過本次活動，提高__酒吧在周邊同行業(yè)市場的品牌號召力。

②、提高日均營業(yè)額。

二、活動主題：

七夕節(jié)，遇上愛情。

20__年的中國情人節(jié)——七夕