生鮮超市管理制度
超市制定制度對(duì)員工具有指導(dǎo)性和約束性。規(guī)章制度可以建立健康而良好管理秩序,同時(shí)也因其中所包含員工的行為規(guī)范及員工的責(zé)權(quán)利,對(duì)規(guī)范企業(yè)的管理起著至關(guān)重要的作用。以下是小編給大家?guī)?lái)的生鮮超市管理制度,希望可以幫助到大家!
生鮮超市管理制度篇1
第一條為維護(hù)本超市的整體形象,保持良好的購(gòu)物環(huán)境,保證員工與顧客的身體健康,提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,使衛(wèi)生工作制度化、規(guī)范化、經(jīng)常化、標(biāo)準(zhǔn)化,特制定衛(wèi)生管理制度。
第二條管理方式
一、超市外道路的衛(wèi)生工作由街道清潔工負(fù)責(zé)。
二、超市外“門(mén)前三包”范圍內(nèi)及超市內(nèi)的柜臺(tái)貨架、操作間、商品衛(wèi)生等工作由本超市組織落實(shí)。
第三條食品衛(wèi)生
一、干鮮果品類(lèi)衛(wèi)生:
一)水果局部腐爛不得出售。
二)干果發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲(chóng)不得出售。
二、熟食制品衛(wèi)生:
一)出售熟食制品做到“五專(zhuān)”,即專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)工具、專(zhuān)消毒、專(zhuān)冷藏。
二)經(jīng)營(yíng)時(shí)要求勤進(jìn)快銷(xiāo),堅(jiān)持食品衛(wèi)生索證制。
三)銷(xiāo)售、儲(chǔ)藏做到生熟分開(kāi),冰柜備有消毒毛巾,專(zhuān)用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必須清洗消毒。
四)熟食制品出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉、異味等現(xiàn)象,應(yīng)立即停止出售并及時(shí)處理銷(xiāo)毀。
三、糕點(diǎn)食品衛(wèi)生
一)糕點(diǎn)不得直接碼在地面上,要有防鼠、防蠅、防蟲(chóng)設(shè)施,要蓋有苫布,苫布外要有明顯標(biāo)志,使用時(shí)不得里外顛倒。
二)直接接觸食品的紙張、塑料等包裝材料,必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
三)售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡,實(shí)行雙夾法。
四、罐頭、酒類(lèi)食品衛(wèi)生
一)銹蓋、銹桶、胖聽(tīng)及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得出售。
二)混有雜質(zhì)、過(guò)期、損傷的罐頭、酒類(lèi)一律不得出售。
第四條本制度由樂(lè)呵呵超市制定,即日起實(shí)施。
生鮮超市管理制度篇2
一、店面員工崗位職責(zé):
1、保障庫(kù)存商品銷(xiāo)售供應(yīng),及時(shí)清理端架、堆頭和貨架并補(bǔ)充貨源
2、保持銷(xiāo)售區(qū)域的衛(wèi)生(包括貨架、商品)
3、保持通道的順暢,無(wú)空卡板、垃圾
4、按要求碼放排面,做到排面整齊美觀,貨架豐滿
5、及時(shí)收回零星物品和處理破包裝商品
6、保證銷(xiāo)售區(qū)域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價(jià)格卡
7、整理庫(kù)存區(qū),做到商品清楚,碼放安全,規(guī)律有序
8、先進(jìn)先出,并檢查保質(zhì)期
9、事先整理好退貨物品,辦好退貨手續(xù)
10、微笑服務(wù),禮貌用語(yǔ)
二、主要工作:
(一)補(bǔ)貨
1、補(bǔ)貨時(shí)必須檢查商品有無(wú)條碼
2、檢查價(jià)格卡是否正確,包括促銷(xiāo)商品的價(jià)格檢查
3、商品與價(jià)格卡要一一對(duì)應(yīng)
4、補(bǔ)完貨要把卡板送回,空紙皮送到指定的清理點(diǎn)
5、新商品須在到貨當(dāng)日上架,所有庫(kù)存商品必須標(biāo)明貨號(hào)、商品名及收貨日期
6、必須做到及時(shí)補(bǔ)貨,不得出現(xiàn)在有庫(kù)存的情況下有空貨架的現(xiàn)象
7、補(bǔ)貨要做到先進(jìn)先出
8、檢查庫(kù)存商品的包裝是否正確
9、補(bǔ)貨作業(yè)期間,不能影響通道順暢
(二)理貨
1、檢查商品有無(wú)條形碼
2、貨物正面面向顧客,整齊靠外邊線碼放
3、貨品與價(jià)格卡一一對(duì)應(yīng)
4、不補(bǔ)貨時(shí),通道上不能堆放庫(kù)存
5、不允許隨意更改排面
6、破損/拆包貨品及時(shí)處理
(三)促進(jìn)銷(xiāo)售,控制損耗
1、依照公司要求填寫(xiě)“三級(jí)數(shù)量帳記錄”,每日定期準(zhǔn)確計(jì)算庫(kù)存量、銷(xiāo)售量、進(jìn)貨量
2、及時(shí)回收零星商品
3、落實(shí)崗位責(zé)任,減少損耗
(四)價(jià)簽/條碼
1、按照規(guī)范要求打印價(jià)格卡和條形碼
2、價(jià)格卡必須放在排面的最左端,缺損的價(jià)格卡須即時(shí)補(bǔ)上
3、剩余的條形碼及價(jià)格卡要收集統(tǒng)一銷(xiāo)毀
4、條形碼應(yīng)貼在適當(dāng)?shù)奈恢?/p>
(五)清潔
1、通道要無(wú)空卡板、無(wú)廢紙皮及打碎的物品殘留
2、貨架上無(wú)灰塵、無(wú)油污
3、樣品干凈,貨品無(wú)灰塵
(六)整庫(kù)/庫(kù)存/盤(pán)點(diǎn)
1、庫(kù)房保持清潔,庫(kù)存商品必須有庫(kù)存單
2、所有庫(kù)存要封箱
3、庫(kù)存商品碼放有規(guī)律、清楚、安全
4、盤(pán)點(diǎn)時(shí)保證盤(pán)點(diǎn)的結(jié)果正確
三、輔助工作:
(一)服務(wù)
1、 耐心禮貌解答顧客詢(xún)問(wèn)
2、補(bǔ)貨理貨時(shí)不可打擾顧客挑選商品
3、及時(shí)平息及調(diào)解一些顧客糾紛
4、制止顧客各種違反店規(guī)的行為:拆包、進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)等
5、對(duì)不能解決的問(wèn)題,及時(shí)請(qǐng)求幫助或向主管匯報(bào)
(二)器材管理
1、賣(mài)場(chǎng)鋁梯不用時(shí)要放在指定位置
2、封箱膠、打包帶等物品要放在指定位置
3、理貨員隨身攜帶:筆1支、剪刀1把、手套一副、封箱膠、便簽若干
4、各種貨架的配件要及時(shí)收回材料庫(kù),不能放在貨架的底下或其它地方
(三)市調(diào)
1、按公司要求、主管安排的時(shí)間和內(nèi)容做市調(diào)
2、市調(diào)資料要真實(shí)、準(zhǔn)確、及時(shí)、有針對(duì)性
(四)工作日志
1、條理清楚,字跡工整
2、每日晚班結(jié)束時(shí)寫(xiě)
3、交待未完成的工作內(nèi)容,
四、倉(cāng)庫(kù)保管員的崗位職責(zé):
1、保管員是物資保管的直接責(zé)任人,負(fù)有對(duì)物資入庫(kù)驗(yàn)收,出庫(kù)復(fù)核和保管保養(yǎng)的責(zé)任。
2、嚴(yán)格手續(xù),出入庫(kù)物資做到:收有憑,發(fā)有據(jù),及時(shí)記帳,手續(xù)清楚,帳物相符。
3、掌握保管物資的性能和要求,提高保管水平。
4、加強(qiáng)管理,合理規(guī)劃,庫(kù)房使用要做到“堆垛整齊,方便收發(fā),方便檢查”。
5、講究文明衛(wèi)生,經(jīng)常保持環(huán)境清潔。
6、要妥善保管好庫(kù)存物資,分門(mén)別類(lèi)擺放整齊,按時(shí)做好物資的清盤(pán)報(bào)表工作。
7、完成實(shí)訓(xùn)中心領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
五、超市收銀員崗位職責(zé):
1、對(duì)顧客有禮貌,歡迎顧客光臨運(yùn)用禮貌用語(yǔ)。例如:您好、歡迎光臨、謝謝您、早上好。
2、顧客離開(kāi)時(shí)要幫助顧客將商品裝入購(gòu)物袋內(nèi)并運(yùn)用禮貌用語(yǔ)。例如:歡迎再來(lái)。
3、商品確認(rèn)
(1)、超市在促銷(xiāo)活動(dòng)中所發(fā)的廣告或贈(zèng)品確認(rèn)后放入袋內(nèi)。
(2)、裝袋時(shí)避免不是同一位顧客的商品放在同一購(gòu)物袋中的現(xiàn)象。
(3)、對(duì)體積過(guò)大的物品要用繩子捆好,方便顧客提拿。
(4)、提醒顧客帶走所有商品,防止遺忘在收銀臺(tái)上的事情發(fā)生。
六、人員管理制度:
1、員工按公司要求統(tǒng)一著裝,佩戴工牌
2、按時(shí)打卡簽到,遲到按公司規(guī)定扣除工資
3、早退、請(qǐng)假應(yīng)事先向上級(jí)部門(mén)請(qǐng)于批準(zhǔn),否則一律曠工處理
4、參加班前會(huì),了解公司規(guī)章、信息以及面臨問(wèn)題
5、按時(shí)按量完成本職工作
6、同事間協(xié)調(diào)工作,不情緒化工作
7、微笑服務(wù),禮儀周全
生鮮超市管理制度篇3
一、 工作態(tài)度
1. 熱情——以熱情的態(tài)度對(duì)待本職工作,對(duì)待客戶及同事。
2. 勉勵(lì)——對(duì)于本職工作應(yīng)勤懇、努力、負(fù)責(zé)。
3. 誠(chéng)實(shí)——作風(fēng)誠(chéng)實(shí),反對(duì)虛假作風(fēng)。
4. 服從——員工應(yīng)服從上級(jí)主管人員的指示及工作安排,按時(shí)完成本職工作。
5. 整潔——員工應(yīng)時(shí)刻注意保持自己良好的職業(yè)形象,保持工作環(huán)境的整潔與美觀。
二、開(kāi)關(guān)門(mén)營(yíng)業(yè)工作
開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)前的工作:
1.工作區(qū)和顧客光顧的營(yíng)業(yè)區(qū)的清潔整齊,包括入口處,售貨區(qū),收銀臺(tái),陳列商品,驗(yàn)貨區(qū),倉(cāng)庫(kù)。
2.設(shè)備和設(shè)施的工作狀態(tài)良好,包括照明,空調(diào),設(shè)備和固定裝置,懸掛的設(shè)備牢固。
3.存活的補(bǔ)充,保證售貨區(qū)貨架上的商品充足,整齊。
4.辦公區(qū)的書(shū)面憑證的完整和條理性。
營(yíng)業(yè)結(jié)束后的工作:
1.向主管人員匯報(bào)設(shè)備和設(shè)施的損壞并記錄,便于及時(shí)準(zhǔn)確的維修。
2.補(bǔ)充購(gòu)物袋。
3.確保收款機(jī)有足夠的小票打印用的紙卷。
4.整理收銀臺(tái)和銷(xiāo)售區(qū)。
三、員工的行為準(zhǔn)則
1.必須穿工作服進(jìn)入賣(mài)場(chǎng),儀表要端莊。
2.以理服人,理直氣和,定位定崗,上班時(shí)不集扎堆閑聊,不說(shuō)笑打鬧。
4.待客必須有禮貌,有敬語(yǔ),說(shuō)話誠(chéng)實(shí),幫助挑選,當(dāng)好顧客參謀,保證顧客滿意。
5.個(gè)人衛(wèi)生:外表樸實(shí),干凈,整潔,并保持頭發(fā)清潔。
6.員工只可在非工作時(shí)間購(gòu)物。
7.上班時(shí)間不允許打手機(jī),玩手機(jī),聽(tīng)手機(jī)音樂(lè)。
8.上班時(shí)間不允許吃零食。
9.上班時(shí)不許偷吃貨物,拿貨物(如紙箱、塑料桶)。
10.庫(kù)房若發(fā)現(xiàn)偷吃貨物(按偷盜處理)。
四、上班時(shí)
1.上班時(shí)不能隨便離開(kāi)工作崗位。
2.上班時(shí)不能與親朋好友閑聊。
3.員工不允許坐在貨物上。
4.員工應(yīng)當(dāng)按照部門(mén)經(jīng)理制定的工作時(shí)間進(jìn)行工作,不遵守的員工將按曠職處理。
5.上半時(shí)上廁所不能超過(guò)15分鐘。
6.上班時(shí)不允許睡覺(jué)。
7.若發(fā)現(xiàn)以上幾條輕者罰10元,重者開(kāi)除。
五、售貨員的職責(zé)
1.負(fù)責(zé)商品的缺貨登記,擺貨,查日期。
2.隨時(shí)問(wèn)經(jīng)理并匯報(bào)缺貨情況,調(diào)查市場(chǎng)變化。
3.及時(shí)向經(jīng)理反映快過(guò)期產(chǎn)品。
4.若發(fā)現(xiàn)過(guò)期產(chǎn)品未及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)者,請(qǐng)自動(dòng)買(mǎi)回。
5.熟識(shí)產(chǎn)品,標(biāo)志,以及自己管理區(qū)商品的基本知識(shí)。
6.要有強(qiáng)烈的責(zé)任心,防止商品損壞或丟失。
7.嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范,嚴(yán)格遵守紀(jì)律。
六、收銀員
1. 收銀員要有一個(gè)良好的服務(wù)態(tài)度,收款迅速,不要你推我讓。
2. 收銀員買(mǎi)東西要讓其他收銀員收款,堅(jiān)決不能自己收款。
3. 收銀員家人買(mǎi)東西,請(qǐng)自己回避,讓其他收銀員收款。
4. 收銀員收款時(shí)不能與親朋好友閑談。
5. 若發(fā)現(xiàn)收銀員少收款,輕者罰款,重者卡出。
6. 顧客要的貨物,要隨時(shí)登記在要貨單。
7. 員工打爛貨物自動(dòng)交款,顧客打爛員工監(jiān)督交款。
七、衛(wèi)生
1. 值日人員按時(shí)清理衛(wèi)生。
2. 把衛(wèi)生間,宿舍衛(wèi)生打掃干凈。
3. 若發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格者罰5塊。
八、經(jīng)理崗位職責(zé)
1. 全面負(fù)責(zé)超市的經(jīng)營(yíng)管理工作。
2. 負(fù)責(zé)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作,監(jiān)督全體員工工作。
3. 做一個(gè)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和管理目標(biāo)。
4. 保證在超市遵守道德,提高服務(wù)質(zhì)量,全面實(shí)行服務(wù)規(guī)范化,提高企業(yè)社會(huì)效益。
5. 保證超市安全,教育員工牢固樹(shù)立法制觀念,增強(qiáng)安全意識(shí)。
6. 兌現(xiàn)承諾的經(jīng)濟(jì)指標(biāo),否則按協(xié)議處罰。
7. 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
8. 負(fù)責(zé)超市的進(jìn)貨管理工作。
9.負(fù)責(zé)送貨商,廠家進(jìn)店關(guān)(如證件)。
10.負(fù)責(zé)進(jìn)貨計(jì)劃,檢查售貨員商品銷(xiāo)售情況。
11.經(jīng)營(yíng)的品種類(lèi)別要齊全,品種豐富。
12.及時(shí)了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài),解決進(jìn)貨與價(jià)格等問(wèn)題。
13.負(fù)責(zé)對(duì)員工執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度的考核。
九、安全規(guī)則
1.禁止在賣(mài)場(chǎng)及其他工作場(chǎng)所吸煙。
2.禁止將任何東西堆放在安全門(mén)及安全通道前,以免阻塞。
3.所有員工必須保證自己及同事的安全,對(duì)任何可能引起危險(xiǎn)的操作和事件要提出警告,嚴(yán)重的應(yīng)報(bào)告部門(mén)主管。
4.員工必須熟習(xí)本工作區(qū)內(nèi)滅火裝置的位置以及應(yīng)急設(shè)備的使用方法。
5.員工應(yīng)遵守工具的安全操作說(shuō)明,非工作執(zhí)掌范圍,不得擅自使用機(jī)器設(shè)備或發(fā)電機(jī)。
6.禁止員工移動(dòng)或拆除設(shè)備上的安全標(biāo)識(shí),禁止改裝現(xiàn)有設(shè)備。
7.員工在各自的崗位區(qū)域內(nèi)應(yīng)積極參與處理意外事故,并服從統(tǒng)一調(diào)度。
8.員工有義務(wù)將任何安全事故上報(bào)。
1開(kāi)除者本月沒(méi)有工資。
2 驗(yàn)貨時(shí)必須兩人驗(yàn),兩個(gè)人堅(jiān)守,兩個(gè)人簽字,并與供應(yīng)商搬貨物,若發(fā)現(xiàn)無(wú)人搬扣5元,送貨票絕對(duì)不能重復(fù)打票,若發(fā)現(xiàn)輕者罰10元重者開(kāi)除。
3 上班要點(diǎn)名考勤,遲到一次扣10元。
4 下班要關(guān)機(jī),若發(fā)現(xiàn)為關(guān)機(jī)者罰10元,嚴(yán)重者開(kāi)除,
5 收銀員若長(zhǎng)短款都要賠償。
生鮮超市管理制度篇4
組織架構(gòu):
開(kāi)店、閉店時(shí)間:
冬季(10月1日--4月30日) 夏季(5月1日--9月30日)
開(kāi)店時(shí)間:07:50
閉店時(shí)間:冬季21:00(夏季:21:30)
工作時(shí)間(兩班三倒):
員工:
早班:07:30-12:00(4小時(shí)30分)
晚班:17:30-冬季21:00(3小時(shí)30分鐘)/(夏季:21:30)
中班:11:30-18:00(6小時(shí)30分)
防損、生鮮蔬菜員工:
早班:07:00-12:00(5小時(shí))
晚班:17:30-冬季21:00(3小時(shí)30分鐘)/(夏季:21:30)
中班:11:30-18:00(6小時(shí)30分)
行政班:07:30--12:00(4小時(shí)30分) 13:30--18:00(4小時(shí)30分)
吃飯時(shí)間:
上三班倒的,無(wú)吃飯時(shí)間。
上行政班的,12:00—13:30為吃飯時(shí)間。
工作時(shí)間(兩班倒):
員工:
早班:07:30-15:00(7小時(shí)30分)
晚班:14:30-冬季21:00(6小時(shí)30分鐘)/(夏季:21:30)
防損、生鮮蔬菜員工:
早班:07:00-15:00(8小時(shí))
晚班:14:30-冬季21:00(6小時(shí)30分鐘)/(夏季:21:30)
行政班:07:30--12:00(4小時(shí)30分) 13:30--18:00(4小時(shí)30分)
吃飯時(shí)間:
早班吃飯:10:40--11:20--12:00(40分鐘),或11:00—11:40—12:20(40分鐘)
晚班吃飯:16:40--17:20--18:00(40分鐘),或17:00—17:40—18:20(40分鐘)
收銀部、防損部吃飯時(shí)間可分為3批,每批30分鐘。
薪資制度:
日均工資=(基本工資+崗位工資)/當(dāng)月日歷天數(shù)。
實(shí)際工作日:不包含休假、法定節(jié)假日、請(qǐng)假的天數(shù)。
計(jì)薪工作日:包含休假、法定節(jié)假日,不包含請(qǐng)假天數(shù)。
應(yīng)發(fā)工資= 日均工資__計(jì)薪工作日+全勤獎(jiǎng)-缺勤應(yīng)扣+工齡工資+其他應(yīng)發(fā)-其他應(yīng)扣+績(jī)效工資基數(shù)__績(jī)效系數(shù)。
全勤獎(jiǎng):每月100元,請(qǐng)假或曠工超過(guò)一天(含),扣除當(dāng)月全勤獎(jiǎng),正常休假不扣全勤獎(jiǎng)。新員工不是從每月1日開(kāi)始上班的不發(fā)全勤獎(jiǎng)。
工齡工資:工作滿一年加50元,6年封頂。
工資發(fā)放日期:每月15日之前發(fā)放上月工資,工資按自然月計(jì)算。
工資、獎(jiǎng)金保密制度。
試工期:3天(無(wú)薪)。
試用期(實(shí)習(xí)期):3個(gè)月,工作表現(xiàn)優(yōu)異者可提前轉(zhuǎn)正,但不得低于1個(gè)月,試用期執(zhí)行試用期工資標(biāo)準(zhǔn),一般為:(基本工資+崗位工資)__80%+全勤獎(jiǎng)-缺勤應(yīng)扣+其他應(yīng)發(fā)-其他應(yīng)扣。
新員工工作不滿15天離職的,工資不予發(fā)放。
員工工服押金:300元,工牌費(fèi)10元。員工離職時(shí)工服和工牌須交回。
促銷(xiāo)員工服押金:300元,工牌費(fèi)10元。促銷(xiāo)員離職時(shí)工服和工牌須交回。
入職滿6個(gè)月以上的,離職時(shí)全額退還工費(fèi)押金和工牌費(fèi);未滿6個(gè)月的,離職時(shí)不予退還。
員工健康證費(fèi)用:先自費(fèi)辦理,保留發(fā)票,工作滿1年給予報(bào)銷(xiāo)。
促銷(xiāo)員健康證費(fèi)用:先自費(fèi)辦理,由促銷(xiāo)員跟廠家協(xié)商能否給予報(bào)銷(xiāo)。
收銀員備用金:500元,由收銀員自備,存放在財(cái)務(wù)室,收銀員辭職時(shí)方可帶走。
延時(shí)加班費(fèi):
工作未完成,延時(shí)2小時(shí)以?xún)?nèi)不計(jì)算加班費(fèi)。超過(guò)2小時(shí)的部分,按小時(shí)計(jì)算加班費(fèi),滿半小時(shí)的按半小時(shí)計(jì)算。加班前,各部門(mén)經(jīng)理需填寫(xiě)加班申請(qǐng)單,報(bào)店長(zhǎng)、總經(jīng)理審批。
法定節(jié)假日:
春節(jié)休假3天,如果加班,按3倍工資計(jì)算(含當(dāng)日工資)。其他法定節(jié)假日不休假,不計(jì)加班費(fèi)。
請(qǐng)假制度:
1、員工請(qǐng)事假、病假
請(qǐng)假1天的由部門(mén)經(jīng)理、人事批準(zhǔn);2至3天的由部門(mén)經(jīng)理、人事、店長(zhǎng)批準(zhǔn);4天及以上由部門(mén)經(jīng)理、人事、店長(zhǎng)、總經(jīng)理批準(zhǔn)。請(qǐng)假手續(xù)交人事存檔。
2、助理及以上的管理人員
請(qǐng)假1至3天的,由部門(mén)經(jīng)理、人事、店長(zhǎng)審批;請(qǐng)假4天及以上的,由部門(mén)經(jīng)理、人事、店長(zhǎng)、總經(jīng)理審批。請(qǐng)假手續(xù)交人事存檔。店長(zhǎng)直管的部門(mén),員工請(qǐng)假參照本條規(guī)定。
3、請(qǐng)假規(guī)定
(1)員工每月?lián)Q休最多3次(含),換休連休最多3天(含)。非特殊原因不準(zhǔn)調(diào)班。調(diào)班的簽字權(quán)限參照請(qǐng)假的簽字權(quán)限。
(2)員工請(qǐng)假由部門(mén)經(jīng)理指派其他人作為其職務(wù)代理,代理人全權(quán)代理請(qǐng)假人的工作。
(3)員工連續(xù)請(qǐng)假或休假超過(guò)7天(含),其所跨越的節(jié)假日將計(jì)入假期。
(4)連續(xù)請(qǐng)假不得超過(guò)15天(含),特殊情況者,須先辦理離職手續(xù),假期休完后至人事部辦理復(fù)工手續(xù)。
(5)員工請(qǐng)假,應(yīng)于事前親自辦理請(qǐng)假手續(xù)。
(6)凡未請(qǐng)假、請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)、假滿未經(jīng)批準(zhǔn)續(xù)假者視為曠工,按曠工有關(guān)規(guī)定處理。情節(jié)嚴(yán)重者,予以辭退。
(7)若有急病或急事,來(lái)不及填寫(xiě)請(qǐng)假單者,須提前半小時(shí)打電話向部門(mén)經(jīng)理請(qǐng)假,事后及時(shí)補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù),否則按曠工處理。情節(jié)嚴(yán)重者,予以辭退。
(8)上早晚班的員工,每月休假2天。新進(jìn)員工,出勤滿14天(2月份出勤滿13天),可休假1天。
(9)上行政班的員工,每月休假3天。新進(jìn)員工,出勤滿9天(2月份出勤滿8、5天),可休假1天。(30/2=15;30/3=10;30/4=7、5)(28/2=14;28/3=9、33;28/4=7)
(10)員工考勤卡一個(gè)月內(nèi)未打卡簽卡次數(shù)不能超過(guò)3次(除正常公休和換休外)。未打卡的需部門(mén)經(jīng)理簽字。
4、婚假(有薪假)
法定婚假3天,假期內(nèi)工資按當(dāng)月的日平均工資計(jì)算?;榧僦幌抟淮涡菁?,須提前15天申請(qǐng)。工作不滿一年的員工,不享受婚假。
5、員工產(chǎn)假(無(wú)薪假)
須先辦理離職手續(xù),假期休完后至人事部辦理復(fù)工手續(xù)。
6、喪假(有薪假)
員工直系親屬(父母、子女、配偶)去世,可批準(zhǔn)3天喪假。員工的兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、公婆、岳父母去世,可批準(zhǔn)1天喪假。喪假假期內(nèi)工資按當(dāng)月日平均工資計(jì)算。
7、事假(無(wú)薪假)
員工不得無(wú)故請(qǐng)假,若因特殊原因需請(qǐng)假者,須提前填寫(xiě)《員工請(qǐng)假單》經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。時(shí)間較長(zhǎng)的假期,須提前15天申請(qǐng)。凡請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)或假滿未經(jīng)批準(zhǔn)續(xù)假者視為曠工,按曠工有關(guān)規(guī)定處理。
8、病假(無(wú)薪假)
申請(qǐng)程序與事假申請(qǐng)程序相同。若有急病,來(lái)不及填寫(xiě)請(qǐng)假單者,須提前半小時(shí)打電話向部門(mén)經(jīng)理請(qǐng)假,事后憑醫(yī)院證明補(bǔ)辦手續(xù),否則按曠工處理。
生鮮超市管理制度篇5
一、店面員工工作程序
1、更換工作服,佩戴工牌,打卡簽到;
2、參加班前會(huì),了解公司的規(guī)章,信息以及面臨的問(wèn)題;
3、進(jìn)入工作現(xiàn)場(chǎng),各部門(mén)分配工作;
4、清理自己負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生;
5、逐一檢查貨架,確保整齊,安全;
6、整理貨架,確保整齊,安全;
7、準(zhǔn)備好足夠的購(gòu)物車(chē),購(gòu)物籃及相關(guān)工具;
8、微笑服務(wù),隔三米向顧客問(wèn)好;
9、同事之間協(xié)調(diào)工作,輪換工作;
10、不斷整理貨架,補(bǔ)充商品;
11、將散放與各區(qū)域的商品歸回原位;
12、處理破損索賠商品;
13、做好樓面衛(wèi)生;
14、做好交接班記錄;
15、夜班員工,工作分派。
二、商品布置,陳列,銷(xiāo)售
1、一般商品的陳列
(1)分類(lèi)清晰;
(2)價(jià)格從高至低順序排列;
(3)高價(jià)商品放在主信道附近;
(4)展示面統(tǒng)一,整齊;
(5)重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。
2、新奇商品的布置
(1)整個(gè)貨架或幾個(gè)卡板布置同一促銷(xiāo)商品;
(2)商品交叉布置;
(3)連續(xù)進(jìn)行為時(shí)幾周的專(zhuān)銷(xiāo)貨展銷(xiāo)。
3、貨架頭商品布置
(1)銷(xiāo)售量很大的商品;
(2)新奇商品;
(3)銷(xiāo)售呈上升趨勢(shì)的商品;
(4)季節(jié)性商品。
4、店內(nèi)商品補(bǔ)充
(1)將較少卡板上的商品移到較多卡板上;
(2)一種商品快售完,且存貨不多,則安排其它商品;
(3)熱門(mén)商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來(lái);
(4)應(yīng)盡量節(jié)省人力,時(shí)間。
5、店面整理
(1)隨時(shí)保證店面干凈,整潔及清晰的面貌;
(2)了解哪些商品已大量銷(xiāo)售,哪些已無(wú)存貨;
(3)哪些商品須添加或調(diào)貨;
(4)扔掉空箱,整平商品表面一層(先進(jìn)先出原則);
(5)錯(cuò)置商品的收集。
(2)商品的計(jì)算機(jī)庫(kù)存顯示為負(fù)數(shù),但店內(nèi)仍有該商品在銷(xiāo)售;
(3)商品無(wú)銷(xiāo)售報(bào)告。
6、破損控制
(1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下;
(2)扔掉的商品需征得管理人員同意;
(3)嚴(yán)格執(zhí)行操作流程(驗(yàn)收,陳列,溫度,保險(xiǎn))。
7、退貨給供貨商
(1)商品滯銷(xiāo)或過(guò)季,供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨;
(2)程序:1)退貨商品送至索賠辦;2)樓面人員將有關(guān)商品撤出。
8、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
(1)卡板使用標(biāo)準(zhǔn):1)不得有破損的卡板上至店面;2)橫梁堅(jiān)固,不破損搖晃;3)保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。
(2)貨架頭的標(biāo)準(zhǔn):1)貨架頭60%布置新奇商品,40%布置大量暢銷(xiāo)上官;2)同類(lèi)商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭;3)時(shí)刻保持豐滿且整潔。
(3)清潔標(biāo)準(zhǔn):1)全部售貨區(qū)域保持干凈,任何時(shí)候都要做到無(wú)灰塵,垃圾及其它殘破的東西;2)所有貨架及商品都不能有灰塵。
生鮮超市管理制度篇6
為樹(shù)立超市良好的信譽(yù)和形象,規(guī)范超市類(lèi)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),爭(zhēng)創(chuàng)文明、規(guī)范本超市,更好的為消費(fèi)者服務(wù),特制訂本制度:
1.超市合伙經(jīng)營(yíng)戶要嚴(yán)格遵守國(guó)家法令、法規(guī)和超市各項(xiàng)管理制度,服從超市管理,接受超市檢查監(jiān)督,落實(shí)違章整改;及時(shí)交納超市各項(xiàng)費(fèi)用。
2.按核定的經(jīng)營(yíng)范圍在約定的商位上經(jīng)營(yíng),不隨意設(shè)攤堆物,不占道經(jīng)營(yíng),不場(chǎng)外交易,不私自收銀,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款500元。
3.確保銷(xiāo)售的商品符合質(zhì)量要求。銷(xiāo)售的食品符合食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量的安全規(guī)定;包裝產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn);實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的食品必須有QS標(biāo)志。商品的進(jìn)貨索證要齊全,并接受超市管理人員核查和檢測(cè);凡索證不全的商品一律不準(zhǔn)在超市內(nèi)銷(xiāo)售。禁止銷(xiāo)售假冒偽劣的商品和腐敗變質(zhì)的食品及國(guó)家禁令的銷(xiāo)售商品,違者輕則罰款1000元,并承擔(dān)一切責(zé)任;重者退出本超市。
4.在商品交易中,遵循自愿、平等、公平、誠(chéng)實(shí)、信用的原則,遵守商業(yè)道德,不短斤缺兩,以次充好;不強(qiáng)賣(mài)強(qiáng)買(mǎi),欺行霸市;不得以任何手段欺騙消費(fèi)者,自覺(jué)維護(hù)超市信譽(yù),維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,違者罰款500元。
5.市場(chǎng)內(nèi)不準(zhǔn)打牌、賭博、偷竊、打架斗毆、酗酒鬧事,不準(zhǔn)以任何形式擾亂超市的正常交易秩序。遇消費(fèi)者投訴或糾紛,到超市管理辦公室協(xié)商調(diào)解或經(jīng)政府職能部門(mén)依法處理,不得仗勢(shì)欺人、態(tài)度粗暴。違者罰款500元,屢勸不改則者退出本超市。
6.愛(ài)護(hù)超市設(shè)施。不準(zhǔn)亂搭貨架、亂掛亂貼、亂接亂拉,有礙于超市環(huán)境行為的發(fā)生;不準(zhǔn)擅自改變超市設(shè)施和水電管線。不隨意挪用超市或他人的經(jīng)營(yíng)設(shè)備用具,如造成損壞照價(jià)賠償。營(yíng)業(yè)房裝修、廣告、空調(diào)設(shè)置及使用大功率電器,必須經(jīng)超市申報(bào)批準(zhǔn)。自有設(shè)施使用不得有礙超市外觀形象,不得危害毗鄰商位的利益及安全,違者罰款300元,并馬上拆除。
7.做好消防、治安安全防范工作,合伙經(jīng)營(yíng)戶要保管好自己的錢(qián)物、單據(jù)和物品;市場(chǎng)內(nèi)不得帶入有毒和易爆物品,不得動(dòng)用明火及燃放煙花爆竹;每日營(yíng)
業(yè)結(jié)束,清除好應(yīng)清理的物品,帶走現(xiàn)金和物品,經(jīng)營(yíng)人員不準(zhǔn)在市場(chǎng)內(nèi)過(guò)夜。
8.維護(hù)超市整潔,搞好商位“三包”工作,樣品上貨架或上商位臺(tái)面,要擺放
整齊;車(chē)輛要在指定停放的位置停放。嚴(yán)禁亂堆商品,亂丟垃圾雜物,瓜皮果殼,嚴(yán)禁隨地吐痰,違者罰款200元。不準(zhǔn)在超市內(nèi)帶養(yǎng)寵物,以及做與本超市,不適宜的其它行為。
9.善意勸阻顧客亂丟商品,嚴(yán)禁在超市內(nèi)私拿他人財(cái)物(包括顧客隨意丟棄在
商位上的商品),一經(jīng)發(fā)現(xiàn),罰款2000元,舉報(bào)者獎(jiǎng)勵(lì)500元,屢勸不改則退出本超市。
10不準(zhǔn)出租、轉(zhuǎn)借和賣(mài)買(mǎi)商位。轉(zhuǎn)讓、搭拼商位應(yīng)事前向超市管理辦公室提出報(bào)告,經(jīng)市場(chǎng)管理辦公室批準(zhǔn),方準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)。對(duì)簽訂租賃經(jīng)營(yíng)合同后超過(guò)1個(gè)星期未開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)的,租賃經(jīng)營(yíng)合同終止,由超市收回商位。
11超市合伙經(jīng)營(yíng)戶在合同期內(nèi)終止經(jīng)營(yíng),應(yīng)提前一個(gè)月提出報(bào)告,經(jīng)超市同
意,交清各項(xiàng)費(fèi)用,辦好設(shè)施歸還手續(xù),手續(xù)齊全后方能終止合同退回押金。 12超市合伙經(jīng)營(yíng)戶入駐時(shí),必須填報(bào)《經(jīng)營(yíng)戶名錄表》。合伙經(jīng)營(yíng)戶不準(zhǔn)雇傭情況不明人員,必須按國(guó)家有關(guān)法規(guī)、制度用工;用工對(duì)象必須證件齊全,并由商位負(fù)責(zé)人向超市管理辦公室辦理相關(guān)登記手續(xù)。根據(jù)“誰(shuí)用工,誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,做好聘用的進(jìn)場(chǎng)工作人員的登記、管理、教育、并承擔(dān)各項(xiàng)用工責(zé)任,人員變動(dòng)及時(shí)辦理登記變更手續(xù),不辦理登記手續(xù)的人員不予進(jìn)商位交易。
13.開(kāi)展文明經(jīng)商活動(dòng)。經(jīng)營(yíng)戶之間應(yīng)互助關(guān)愛(ài),和睦相處,支持、配合超市開(kāi)展各項(xiàng)服務(wù)管理工作。
本制度望各經(jīng)營(yíng)戶遵照?qǐng)?zhí)行。違反制度的,視情節(jié)由市場(chǎng)予以罰款處理;違法的則追究法律責(zé)任。
生鮮超市管理制度篇7
一、超市日常工作制度
1.做好本職工作,積極主動(dòng)、熱情周到為賓服務(wù)
2.嚴(yán)格執(zhí)行物價(jià)政策,明碼標(biāo)價(jià)
3.誠(chéng)實(shí)守信,保質(zhì)保量,不得出售有害產(chǎn)品
4.遵守紀(jì)律,做到不曠工、不早退、不遲到、不擅離職守
5.及時(shí)對(duì)商品進(jìn)行整理,保證產(chǎn)品陳列美觀
6.接受監(jiān)督,虛心聽(tīng)取經(jīng)驗(yàn)
7.交接班時(shí),做好物品盤(pán)點(diǎn)工作
8.落實(shí)例會(huì)制度,對(duì)工作進(jìn)行評(píng)價(jià)
二、超市商品保管制度
1.根據(jù)商品的儲(chǔ)存條件,分類(lèi)進(jìn)行保管。
2.統(tǒng)一貨物編碼,標(biāo)明商品存放的精確位置,并以明顯的字跡將編碼標(biāo)明于貨位、貨架上。 繪制庫(kù)房商品儲(chǔ)存位 置平面圖,以便全面反映庫(kù)存情況。
3.保持庫(kù)房的清潔衛(wèi)生,消除導(dǎo)致商品腐爛、變質(zhì)等隱患
4.控制庫(kù)房溫濕度,在庫(kù)房?jī)?nèi)設(shè)置溫濕度計(jì),利用密封、吸潮、通氣等方法加以調(diào)節(jié),以適應(yīng)保管商品的需要。
5.經(jīng)常檢查庫(kù)存商品,及時(shí)發(fā)現(xiàn)在存儲(chǔ)過(guò)程中數(shù)量、質(zhì)量的變化情況,采取措施加以預(yù)防。
三、衛(wèi)生管理制度
1.保持營(yíng)業(yè)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生。
2.根據(jù)商品的性質(zhì),清理商品上的灰塵
3.清潔衛(wèi)生后,必須把商品迅速整理、擺設(shè)、陳列好。
4.服務(wù)人員按要求做好個(gè)人衛(wèi)生,避免吃生蔥、生姜等異味實(shí)物上崗。
生鮮超市管理制度篇8
一、考勤
超市員工每月積分預(yù)定為100分,有違反規(guī)定的扣除相應(yīng)分?jǐn)?shù),月末時(shí)積分在90分以上的給予優(yōu)秀員工獎(jiǎng)__元,積分在80-90分的給予良好員工獎(jiǎng)__元。
1、員工提前__分鐘上崗,遲到__分鐘以?xún)?nèi),扣1分。__分鐘扣2分。__分鐘4分。
2、有事應(yīng)提前給領(lǐng)班或組長(zhǎng)請(qǐng)假,并辦理請(qǐng)假手續(xù),經(jīng)過(guò)允許方可請(qǐng)假。沒(méi)有經(jīng)過(guò)同意的,按曠工處理。(曠工一天不享受一個(gè)月的效益工資)
二、人事
1、員工聘用本著擇優(yōu)錄取的原則,試用期七天,是否錄用由雙方共同決定。錄用的,在辦理入職后一個(gè)月內(nèi),超市應(yīng)與員工簽訂勞動(dòng)合同,并辦理相關(guān)的社保手續(xù)。
2、員工辭職,應(yīng)提前30天寫(xiě)書(shū)面申請(qǐng),經(jīng)組長(zhǎng)領(lǐng)班部門(mén)經(jīng)理同意,批準(zhǔn)辦完手續(xù)后方可離崗。
三、服務(wù)態(tài)度
1、接待顧客應(yīng)主動(dòng)熱情,態(tài)度和藹,因態(tài)度生硬與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),被顧客投訴的扣3分。
2、稱(chēng)量商品必須看稱(chēng)紙,計(jì)量商品人為作弊扣20分(好的當(dāng)壞的秤;貴的當(dāng)便宜的秤;稱(chēng)過(guò)的商品再往袋子里裝;稱(chēng)重時(shí)缺斤少兩;兩個(gè)袋子秤完秤再倒到一個(gè)袋子里;稱(chēng)出的秤碼商品和實(shí)際商品不符等情況,屬于作弊行為)
3、帶情緒上崗耍性子發(fā)脾氣扣10分。
4、包庇違紀(jì)違規(guī)行為,欺騙管理人員扣10分。
四、儀表和著裝
1、員工應(yīng)化淡妝上崗,發(fā)不過(guò)肩,長(zhǎng)發(fā)挽起。避免過(guò)濃的彩妝,夸張的發(fā)色。不能留長(zhǎng)指甲。不符合要求者責(zé)令停工整改扣2分。
2、員工應(yīng)著工裝上崗,工裝要求干凈整潔。(黑褲、黑裙、黑鞋)短褲、短裙應(yīng)在膝蓋上方一寸。食品區(qū)必須嚴(yán)格執(zhí)行著裝要求,著白色工服,頭發(fā)放進(jìn)帽子里,口罩遮住口鼻。不得涂染指甲,不允許帶戒指及過(guò)長(zhǎng)的耳環(huán),否則扣3分。
3、上崗前佩戴好服務(wù)證章,證章佩戴左胸上方,不按規(guī)定佩戴證章者扣2分。
4、站立姿勢(shì)不正確:卡腰、靠柜、爬柜、托腮、抱肩、插兜者扣2分。
五、商品陳列
1、商品陳列保持整齊,美觀,盡量追求縱向排列,隨時(shí)保持前進(jìn)陳列。發(fā)現(xiàn)當(dāng)班人員不按要求陳列扣2分。
2、貨簽要求一貨一簽,貨簽對(duì)位。商品無(wú)標(biāo)簽或標(biāo)簽不完整。標(biāo)簽和商品價(jià)位不相符扣2分。商品標(biāo)識(shí)不完整,不按規(guī)定擺放扣2分。
3、地推商品保持豐滿、整齊,避免雜亂無(wú)章不分主次,pop爆炸花懸掛醒目整齊,否則扣2分。
4、發(fā)現(xiàn)變質(zhì)商品要提前請(qǐng)管理人員注意,發(fā)現(xiàn)過(guò)期商品扣管理貨架人員10分。
六、衛(wèi)生安全
1、責(zé)任區(qū)內(nèi)地面不整潔扣1分。
2、責(zé)任區(qū)內(nèi)亂放拖布、抹布、私人物品的扣2分。
3、責(zé)任區(qū)內(nèi)的貨架、商品、柜臺(tái)玻璃,不干凈有灰塵的扣2分。
4、加工間的地面、臺(tái)面、儲(chǔ)物架、儲(chǔ)物間、加工機(jī)器、應(yīng)保持干燥整潔,不能存有油垢,嚴(yán)重時(shí)責(zé)令停業(yè)整改,并罰款200元。
5、責(zé)任區(qū)內(nèi)的消防栓、滅火器、配電室請(qǐng)隨時(shí)保持清潔,發(fā)現(xiàn)有灰塵的扣責(zé)任人1分。
6、員工不允許私自更換更衣箱,更衣室衛(wèi)生要自覺(jué)保持清潔,發(fā)現(xiàn)亂扔紙屑、垃圾者扣3分。
7、庫(kù)房衛(wèi)生、更衣室衛(wèi)生,各組輪流打掃,其他組員工可以監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)不清潔罰當(dāng)班員工每人10元。
8、責(zé)任區(qū)內(nèi)的垃圾、紙板、購(gòu)物筐,請(qǐng)隨時(shí)收起,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰當(dāng)班員工,扣2分。
9、員工在責(zé)任區(qū)內(nèi)隨地吐痰,扔垃圾,損壞環(huán)境扣1分。
10、本商場(chǎng)是無(wú)煙商場(chǎng),未勸阻顧客吸煙者扣1分。
11、未經(jīng)勸阻擅自搬拉柜臺(tái)、貨架、推頭扣4分。
12、員工在19:00后打完一遍鈴,方可拖地,不按規(guī)定提前拖地的扣2分。
13、下班前應(yīng)關(guān)閉責(zé)任區(qū)內(nèi)所有電源,漏電電源者扣當(dāng)班柜組每人4分。
七、業(yè)務(wù)技能
1、熟悉商品的品名、規(guī)格、產(chǎn)地、單價(jià)及負(fù)責(zé)貨架的商品庫(kù)存。一問(wèn)三不知者扣2分。
2、所售商品不知性能、用途、特點(diǎn)、保養(yǎng)和使用方法等扣2分。
3、每期特價(jià)商品品名、規(guī)格、單價(jià)、促銷(xiāo)時(shí)段、促銷(xiāo)期限應(yīng)該掌握,不熟悉者扣2分。
八、超市紀(jì)律
1、工作時(shí)間看書(shū)、看報(bào)、看無(wú)關(guān)工作短信,玩手機(jī)、打私人電話超過(guò)五分鐘者扣2分。
2、在賣(mài)場(chǎng)里偷吃東西扣10分。
3、會(huì)客長(zhǎng)談超過(guò)5分鐘扣2分。
4、與員工扎堆聊天扣2分。
5、打坐扣2分。
6、員工購(gòu)物中午在下班前10分鐘,下午在七點(diǎn)以后,夏令時(shí)7:30分以后,必須在員工購(gòu)物通道結(jié)款,否則扣4分。
7、別的柜組的商品不允許放在自己的柜組里,發(fā)現(xiàn)一次扣2分。
8、為自己或他人私留促銷(xiāo)商品的扣2分。
9、盜竊公司物品,超市商品,或私人錢(qián)物的,處以10-50倍罰款。
10、工作時(shí)間竄崗、脫崗、辦私事、干私活扣6分。
11、因整理貨物,記賬,盤(pán)點(diǎn)而不接待顧客扣1分。
12、未到下班時(shí)催促顧客離開(kāi),對(duì)顧客不禮貌扣2分。
13、員工不允許在工作崗位議論家中私事,對(duì)顧客評(píng)頭論足發(fā)現(xiàn)一次扣2分。
14、嚴(yán)禁在賣(mài)場(chǎng)和任何人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),否則扣10分。
15、生鮮部員工應(yīng)在9:30分之前把貨上完,下午收貨冬季7:40,夏季8:10分撤貨,否則扣2分。
16、員工需要從賣(mài)場(chǎng)拿出的贈(zèng)品由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)送出,私自帶出一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按盜竊公司財(cái)務(wù)處置。
17、員工有保守公司商業(yè)秘密的義務(wù),泄密者視為嚴(yán)重違反企業(yè)規(guī)章制度,公司有權(quán)依法解除勞動(dòng)合同。
18、會(huì)員卡、積分卡應(yīng)該實(shí)事求是的使用,利用工作之便使用他人或顧客的,弄虛作假的扣10分。
19、中午交接班或下午下班,因在下班后到更衣室換下工服,如提前換工服扣2分。
生鮮超市管理制度篇9
作為一名超市員工,必須要以超市的形象、利益為出發(fā)點(diǎn),以方便顧客為宗旨,本著對(duì)超市兢兢業(yè)業(yè)工作,全心全意為顧客服務(wù)的態(tài)度,凡是本超市服務(wù)員必須遵守以下規(guī)章制度:
1.服務(wù)員在工作時(shí)間必須穿由本超市統(tǒng)一訂制的工服。不能妝容夸張;不能衣冠不整;不能披肩散發(fā);上班時(shí)間必須佩戴工作牌,下班時(shí)間沒(méi)到不得提前脫工作服或摘工作牌。
2.員工與員工之間互相監(jiān)督,舉報(bào)各種違紀(jì)行為,根據(jù)事情的嚴(yán)重性給予20-100元獎(jiǎng)勵(lì)。員工不得私自帶包入賣(mài)場(chǎng)內(nèi),下班不得夾帶賣(mài)場(chǎng)內(nèi)任何物品出門(mén),不得偷吃偷拿賣(mài)場(chǎng)內(nèi)任何物品。
3.愛(ài)惜本超市的所有物品,發(fā)現(xiàn)損壞根據(jù)產(chǎn)品的價(jià)值賠償;不能亂寫(xiě)亂涂,尤其不能在產(chǎn)品和標(biāo)價(jià)簽上、貨架等處亂寫(xiě)亂畫(huà),聽(tīng)從管理人員的統(tǒng)一安排。
4.要勤儉節(jié)約。不能浪費(fèi)水、電、膠帶及散裝物品和包裝散稱(chēng)物品所用的一次性手套、塑料袋等,下班之前各區(qū)域必須關(guān)燈、關(guān)秤、關(guān)水。
5.不遲到,不早退,按時(shí)上下班,高高興興上班來(lái),平平安安回家去。
6.臨期產(chǎn)品提前下架問(wèn)題:保質(zhì)期2-3年的產(chǎn)品提前6個(gè)月下架;保質(zhì)期12個(gè)月的產(chǎn)品提前2個(gè)月下架;保質(zhì)期18個(gè)月的產(chǎn)品提前3個(gè)月下架;保質(zhì)期6-10個(gè)月的產(chǎn)品提前40天下架,不按規(guī)定下架臨期產(chǎn)品,發(fā)現(xiàn)過(guò)期導(dǎo)致貨物不能及時(shí)退換出去,該區(qū)域服務(wù)員承擔(dān)全部責(zé)任,自己將過(guò)期產(chǎn)品買(mǎi)走。
7.貨物的擺設(shè)要整齊,產(chǎn)品要干凈,日期要新鮮,擺貨規(guī)則:新日期在里,老日期在外;同等價(jià)位,同等類(lèi)別擺在一起,縱向擺貨,新貨破損或包裝漏氣,日期臨近不新鮮等問(wèn)題,應(yīng)及時(shí)報(bào)告店長(zhǎng),產(chǎn)品銷(xiāo)售后要及時(shí)向移動(dòng)和補(bǔ)加貨架上庫(kù)存的貨。
8.稱(chēng)散貨時(shí)要認(rèn)真查看PLU號(hào),不能出錯(cuò),員工對(duì)自己區(qū)域的物品價(jià)格、位置要清楚,顧客詢(xún)問(wèn)物價(jià)時(shí)要如實(shí)回答,無(wú)標(biāo)價(jià)簽應(yīng)及時(shí)補(bǔ)上。
9.愛(ài)護(hù)公共衛(wèi)生和公共財(cái)產(chǎn),去衛(wèi)生間必須登記,保持衛(wèi)生間里面整潔。
10. 上班時(shí)間不得玩、打手機(jī),不得聚在一起高聲談笑;不得看報(bào)或雜志等,不得剪指甲。不得靠在貨架上;不得趴在柜臺(tái)上;不得坐在地上擦貨;上班時(shí)間不得購(gòu)物;不得吃東西;儀態(tài)要大方,站姿要端莊。會(huì)客時(shí)間不得超過(guò)10分鐘。
11. 對(duì)待顧客要熱情,不得怠慢任何顧客不能與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵斗毆等,員工之間要和睦相處,不能拉幫結(jié)派,不能爭(zhēng)吵斗毆,發(fā)現(xiàn)一次雙方同時(shí)開(kāi)除。提成區(qū)域的服務(wù)員要互幫互助,不能沒(méi)有素質(zhì)的拉攏顧客,要有團(tuán)隊(duì)合作精神。
12.顧客來(lái)?yè)Q貨,態(tài)度一定要好,凡是顧客換貨,一律不準(zhǔn)補(bǔ)票(不論服裝換皮鞋;還是皮鞋換床品等)。發(fā)現(xiàn)有人補(bǔ)票,一次罰款30元。
13. 員工要以超市的利益為先,不能做有損超市利益的事,不能說(shuō)有損超市利益的話。服務(wù)員的會(huì)員卡一律不準(zhǔn)借給顧客,提倡顧客主動(dòng)辦卡,告知顧客會(huì)員卡的好處和優(yōu)惠政策。
14. 各區(qū)服務(wù)員必須保管好各自區(qū)域的任何產(chǎn)品,盤(pán)點(diǎn)時(shí),發(fā)現(xiàn)物品遺失或者被偷,此區(qū)域服務(wù)員和有關(guān)工作人員平攤本產(chǎn)品的損失。
15. 員工交接班時(shí)的主要任務(wù)是:搬貨、擦貨、整理貨、整理標(biāo)簽等。其它時(shí)間以接待顧客為主,員工搬貨、擦貨時(shí)一定要小心自身的安全和貨物的安全。貨物損壞照價(jià)賠償。
16. 老員工辭職必須提前1個(gè)月寫(xiě)申請(qǐng)報(bào)告,否則扣除合同保證金600元和最后一個(gè)月的工資,新員工到崗必須干滿3個(gè)月方可辭職。如果1個(gè)月沒(méi)干滿者工資分文沒(méi)有。如果干滿1個(gè)月沒(méi)干滿5個(gè)月要離開(kāi)者,扣除培訓(xùn)費(fèi)300元。
17. 每月請(qǐng)假超過(guò)3天的員工,本月工資只能領(lǐng)取50%;另外一半押到下個(gè)月發(fā)
工資時(shí)再發(fā)。
18. 新員工試用期間不得請(qǐng)假,試用期如有不遵守賣(mài)場(chǎng)內(nèi)以上規(guī)定或無(wú)法勝任賣(mài)
場(chǎng)內(nèi)的工作,即不被錄用,立即辭退。
19. 每位新員工第一天到崗必須購(gòu)買(mǎi)人身意外保險(xiǎn),金額為174元,保期為一年。沒(méi)買(mǎi)保險(xiǎn)者不得上崗,(附:工作期滿3個(gè)月的員工,保險(xiǎn)費(fèi)用由本超市承擔(dān),未滿3個(gè)月員工,有本員工自己負(fù)擔(dān),一單投保概不退還,如有特殊情況離職,可攜帶超市團(tuán)體保險(xiǎn)單復(fù)印件,無(wú)原件拿走。)