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小工廠的日常辦公管理制度

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小工廠的日常辦公管理制度

小工廠的日常辦公管理制度篇1

一、考勤制度

1、遵守勞動(dòng)紀(jì)律,按時(shí)上、下班、不遲到、不早退、不曠工,有事辦理需負(fù)責(zé)人同意。

2、生產(chǎn)期提前十五分鐘上班,做為交接班時(shí)間。

3、嚴(yán)格請(qǐng)、銷假制度:上班遲到10分鐘,對(duì)其進(jìn)行批評(píng)教育;10分鐘以上扣除半天考勤;1天扣除3天考勤。

二、崗位制度

1、認(rèn)真履行崗位職責(zé),嚴(yán)格按操作規(guī)程及工藝要求操作,違者視情節(jié)輕重,處以50元以上罰款。

2、工作時(shí)間禁止睡覺、串崗、聊天等于工作無關(guān)的事,違者罰款50元。

3、嚴(yán)禁越崗操作,不經(jīng)車間主任同意,不得私自調(diào)節(jié)設(shè)備重要參數(shù)、閥門、開關(guān)等,違者承擔(dān)所造成的全部經(jīng)濟(jì)損失。

4、嚴(yán)禁將與生產(chǎn)無關(guān)的物品帶入車間,違者處以50元罰款。

5、各崗位操作工相互監(jiān)督、協(xié)調(diào)配合,緊密協(xié)作。

三、獎(jiǎng)懲制度

1、服從車間主任管理、調(diào)動(dòng)和各項(xiàng)工作的安排,若有不服從管理、調(diào)動(dòng)和工作安排的,輕者上班且扣除考勤一天,重者到辦公室報(bào)到學(xué)習(xí)。

2、對(duì)車間提出合理建議,能夠降低成本、提高效率,若被公司采納,給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。

3、上班認(rèn)真、負(fù)責(zé),且本崗位不出現(xiàn)重大失誤和設(shè)備故障的給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。

4、無責(zé)任心,造成設(shè)備故障、原材料浪費(fèi)、影響生產(chǎn)的,給予一定處罰。

小工廠的日常辦公管理制度篇2

一、木材經(jīng)營(yíng)加工實(shí)行許可證管理制度,經(jīng)營(yíng)、加工木材的應(yīng)當(dāng)向縣級(jí)林業(yè)主管部門申辦木材經(jīng)營(yíng)、加工許可證,并于每年的1月30日前到縣級(jí)林業(yè)主管部門年檢;

二、凡是從事木材經(jīng)營(yíng)、加工的單位或個(gè)人,必須嚴(yán)格遵守林業(yè)相關(guān)的法律、法規(guī)、規(guī)章,合法經(jīng)營(yíng)、加工,嚴(yán)禁違法收購加工木材,嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)、加工國家和省級(jí)保護(hù)的樹種;

三、木材加工廠加工所需的木材,必須辦理林木采伐許可證;

四、木材加工廠收購加工所需木材的,出售方必須提供林木采伐許可、供貨合同及數(shù)、縣內(nèi)木材運(yùn)輸證等木材的合法來源憑證;

五、加工農(nóng)民自用材的,必須持有由縣級(jí)林業(yè)主管部門發(fā)放的林木采伐許可證;

六、各加工廠用木材來源合法憑證建立管理臺(tái)帳,按自己采伐、收購加工和加工農(nóng)民自用材分類進(jìn)行管理。同時(shí)持合法憑證到鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站登記并在林業(yè)站建立臺(tái)帳,實(shí)行雙臺(tái)帳管理。鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站應(yīng)加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)木材加工廠的管理;

七、木材加工經(jīng)營(yíng)許可證年檢時(shí)必須提供管理臺(tái)帳,無管理臺(tái)帳或管理混亂的,縣級(jí)林業(yè)主管理部門根據(jù)情況將吊銷加工經(jīng)營(yíng)許可證,取締木材加工廠;

八、各加工廠之間的木材指標(biāo)不得相互沖抵、借用,各采伐點(diǎn)之間的采伐指標(biāo)不得相互沖抵、借用;

九、各木材加工廠要運(yùn)輸木材的,向鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站申請(qǐng)。林業(yè)站根據(jù)所建臺(tái)帳對(duì)所申請(qǐng)運(yùn)輸?shù)哪静倪M(jìn)行檢尺,并出具檢尺單同時(shí)發(fā)放縣內(nèi)木材運(yùn)輸證。加工廠憑林業(yè)站檢尺單和縣內(nèi)木材運(yùn)輸證到縣林業(yè)局辦理木材運(yùn)輸證;

十、縣內(nèi)運(yùn)輸木材必須到鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站辦理縣內(nèi)運(yùn)輸證,出縣運(yùn)輸必須到縣林業(yè)局辦理木材運(yùn)輸證。運(yùn)輸期限:縣內(nèi)運(yùn)輸證有效期為1天,出縣運(yùn)輸從辦證當(dāng)天算起,最多不超過10天。州內(nèi)不超過2天,省內(nèi)不超過3天,四川、貴州、廣西、廣東、重慶不超過4天,黑龍江、哈爾濱、新疆、遼寧、內(nèi)蒙古、西藏吉8至10天,其余各地5至7天。如有特殊情況要求延長(zhǎng)期限的,必須持有相關(guān)證明復(fù)印件;

十一、各加工廠要加強(qiáng)管理,建立各種管理制度,做好安全生產(chǎn)工作。對(duì)管理混亂不予整改、發(fā)現(xiàn)兩次以上違法收購木材的將給予取締。

小工廠的日常辦公管理制度篇3

第一章總則

第一條為增強(qiáng)公司員工主人翁責(zé)任感,提高遵紀(jì)守法的自覺性,維護(hù)公司和員工的利益,避免發(fā)生事故,保證各項(xiàng)工作的順利完成,特制訂本制度。

第二條本制度作為公司基本準(zhǔn)則,全體員工必須嚴(yán)格遵守。

第三條本制度面前人人平等。

第二章紀(jì)律

第四條全體員工須嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī),遵守勞動(dòng)紀(jì)律,愛護(hù)公物,團(tuán)結(jié)協(xié)作,完成各項(xiàng)任務(wù)。

第五條凡各單位(職能部門、分公司)制訂的各項(xiàng)規(guī)章制度,經(jīng)分管副總簽字后到企管處審核、備案,報(bào)經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)下發(fā)。

第六條勞動(dòng)紀(jì)律

(一)全體員工須嚴(yán)格遵守班前班后點(diǎn)名的考勤制度。

(二)上下班須按時(shí)點(diǎn)名,不得早退、遲到。

第七條請(qǐng)假制度

(一)員工有事須向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假。

(二)請(qǐng)假須寫請(qǐng)假條,禁止以其它方式請(qǐng)假。重病、意外事故等,須持相關(guān)證明事后補(bǔ)假。

(三)員工本人結(jié)婚或直系親屬(指有直接血統(tǒng)關(guān)系或婚姻關(guān)系的父母、夫妻、子女)喪事,準(zhǔn)假三天,工資予以編制。

(四)凡符合計(jì)劃生育政策的育齡婦女,休產(chǎn)假期為十八個(gè)月,任何人不得私自縮短產(chǎn)假假期或以其它理由、形式請(qǐng)長(zhǎng)假休產(chǎn)假。

1、休產(chǎn)假時(shí),須持有效診斷證明,到工會(huì)領(lǐng)取《產(chǎn)假申請(qǐng)表》,經(jīng)所在單位、人力資源處簽章后,交工會(huì)備案。

2、凡已參加養(yǎng)老保險(xiǎn)的休假人員,須及時(shí)按月度交納個(gè)人應(yīng)交保險(xiǎn)費(fèi),以連續(xù)計(jì)算保險(xiǎn)交費(fèi)年限。

3、休產(chǎn)假超過規(guī)定期限的人員,須提出書面申請(qǐng)(產(chǎn)假期限最長(zhǎng)不超過二年,即續(xù)假最長(zhǎng)時(shí)間為半年),經(jīng)工會(huì)研究決定后方可續(xù)假,否則按自動(dòng)離職處理。

4、復(fù)工時(shí),須到工會(huì)領(lǐng)取《產(chǎn)假復(fù)工申請(qǐng)表》,經(jīng)工會(huì)簽章后,交人力資源處待工。

5、人力資源處組織已被接收的復(fù)工人員進(jìn)行崗前培訓(xùn),復(fù)工人員考核合格后方可上崗。

(五)請(qǐng)病假三天以上者須持醫(yī)生證明,請(qǐng)病假三個(gè)月以上者,復(fù)工須持醫(yī)生健康證明。

(六)批假權(quán)限(停工權(quán)限同請(qǐng)假,請(qǐng)假簽字須逐級(jí)批準(zhǔn))

1、員工請(qǐng)假三天(含三天)以下者,由各部門主管(車間主任)簽字批準(zhǔn);

2、員工請(qǐng)假三天以上七天(含七天)以內(nèi)者,部門經(jīng)理(分公司經(jīng)理)簽字批準(zhǔn);

3、員工請(qǐng)假七天至三個(gè)月(含三個(gè)月)者,由分管副總簽字批準(zhǔn);

4、員工請(qǐng)假三個(gè)月以上者,由總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。

(七)凡請(qǐng)假時(shí)間較長(zhǎng),所得工資不足以扣除個(gè)人應(yīng)交養(yǎng)老保險(xiǎn)費(fèi)者,須到人力資源處辦理保險(xiǎn)費(fèi)預(yù)交或補(bǔ)交手續(xù),以連續(xù)計(jì)算保險(xiǎn)交費(fèi)年限。

第八條工作紀(jì)律

(一)上班時(shí)間,無部門負(fù)責(zé)人(車間主任、副處長(zhǎng)級(jí)或以上人員)簽字批準(zhǔn)的出門證不得出廠。

(二)因事晚來,須提前將車間主任、副處長(zhǎng)級(jí)或以上人員簽字批準(zhǔn)的證明交門衛(wèi)。

(三)車間主任、副處長(zhǎng)級(jí)及以上人員出入廠區(qū),須由本人到門崗簽字。

(四)工作時(shí)間須做到“五不準(zhǔn)”。

1、不準(zhǔn)睡崗、脫崗、串崗;

2、不準(zhǔn)吃零食;

3、不準(zhǔn)打鬧、閑聊;

4、不準(zhǔn)干私活;

5、不準(zhǔn)自行組織文體活動(dòng)。

小工廠的日常辦公管理制度篇4

一、目的:做好對(duì)生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制,確定生產(chǎn)過程及影響生產(chǎn)過程質(zhì)量和安全的諸因素,并使每一生產(chǎn)過程處于受控狀態(tài),以確保生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。

二、范圍:本制度適用于生產(chǎn)車間各個(gè)工序。

三、具體資料以及要求:

1、進(jìn)車間前,務(wù)必穿戴整潔規(guī)范的工作服、帽、靴、鞋,工作服應(yīng)蓋住外衣,頭發(fā)不得露于帽外,并要把雙手洗凈。

2、生產(chǎn)作業(yè)人員不準(zhǔn)戴耳環(huán)、戒指、手鐲、項(xiàng)鏈、手表。不準(zhǔn)濃艷化妝、染指、噴灑香水進(jìn)入車間,以防止污染食品,引起質(zhì)量隱患。

3、手接觸贓物、進(jìn)廁所、吸煙、用餐后,都務(wù)必把雙手洗凈才能進(jìn)行工作。

4、男職工上班前不許酗酒,工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。

5、操作人員手部受到外傷,不得接觸食品或原料,經(jīng)過包扎治療戴上防護(hù)一次性手套后,方可參加不直接接觸食品的工作。

6、不準(zhǔn)穿工作服、鞋進(jìn)廁所或離開生產(chǎn)加工場(chǎng)所,進(jìn)入廁所要更換工作衣,回來再次更換工作衣,并再次洗手消毒后方可進(jìn)入車間。

7、生產(chǎn)車間不得帶入或存放個(gè)人生活用品,如衣物、食品、煙酒、藥品、化妝品等。

8、員工出入車間要及時(shí)關(guān)掉通道門窗。

9、使用的運(yùn)輸工具和容器應(yīng)經(jīng)常清洗、消毒,持續(xù)清潔衛(wèi)生。

小工廠的日常辦公管理制度篇5

一、目的:

為保證本公司員工宿舍的安全、整潔、衛(wèi)生,為員工創(chuàng)造一個(gè)良好的生活、休息場(chǎng)所,特制定本制度。希望全體職員工自覺遵守、執(zhí)行以共同創(chuàng)造優(yōu)美的環(huán)境。

二、范圍:

本制度適用于所有在宿舍住的員工。

三、管理:

由綜合管理部統(tǒng)一管理,不定期抽查,涉及到住宿管理秩序,以《宿舍管理辦法》為準(zhǔn),衛(wèi)生管理以本制度為準(zhǔn)。

四、衛(wèi)生范圍及標(biāo)準(zhǔn)

自覺養(yǎng)成良好的社會(huì)公德和衛(wèi)生習(xí)慣,保持宿舍內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔。

1)范圍:公共區(qū)域:A/B宿舍樓每層由每層住宿人員輪流打掃,集體宿舍由寢室長(zhǎng)安排舍友共同打掃,由綜合管理部統(tǒng)一安排值日表,各宿舍人員共同監(jiān)督。

私人區(qū)域:私人區(qū)域由住宿人自行安排打掃,集體宿舍由寢室長(zhǎng)安排每周值日表,每周一將值日表交于行政,行政不定期抽查。

詳細(xì)衛(wèi)生清潔范圍請(qǐng)看附件:宿舍樓層平面圖

2)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

公共區(qū)域:

①通道:地面無大塊垃圾,無雜物堆放,無大塊積水。保證每日一掃。

②走廊:地面無垃圾,無明顯積水,嚴(yán)禁在宿舍出口堆放私人雜物,保證個(gè)出口的通暢。不準(zhǔn)將室內(nèi)垃圾隨便掃到走廊、公共區(qū)等地方。保證每日一掃一拖。

③廚房:私人臺(tái)面、垃圾由使用人自行處理,廚房垃圾不得過夜;地面垃圾由值日生清理。公共電燈做到人離燈熄。

④廁所、淋浴房:A幢由住宿人自行打掃。清理垃圾,不得堵塞下水道;B幢一樓男廁所、淋浴房,由一樓值日生每日打掃并清理衛(wèi)生垃圾,保證每日一拖一掃一倒。一樓女生廁所、淋浴房由B幢所有女生輪流打掃并清理衛(wèi)生垃圾,保證每日一掃一拖一倒。

⑤電瓶車停放:值日生負(fù)責(zé)監(jiān)督當(dāng)天電瓶車停放有序。

私人區(qū)域:

①集體宿舍由寢室長(zhǎng)每周值日表貼與門后,對(duì)值日人員進(jìn)行督導(dǎo),確保清潔,整齊。

②注意室內(nèi)通風(fēng),保證空氣流暢,保證空氣清新。

③自覺將室內(nèi)物品擺放整齊,毛巾、面盆、牙杯、肥皂、鞋子等物要放置在不起眼處或桌下,統(tǒng)一要求排放整齊。

④床上用品需疊放整齊。

⑤不在寢室內(nèi)拉繩晾衣服。宿舍衛(wèi)生做到地面干凈、墻壁清潔,嚴(yán)禁亂釘釘子,亂掛雜物,亂貼字畫,亂扯繩子,亂拉電線。

⑥室內(nèi)垃圾必須用袋裝好,并一天一倒,不累積、堆放垃圾、雜物。保持宿舍走廊、樓梯和扶手的清潔。

⑦垃圾倒入指定垃圾筒,不得隨意朝樓下扔垃圾。

五、宿舍獎(jiǎng)懲辦法

1、以上衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)如出現(xiàn)公共區(qū)域無人打掃,值日寢室罰款100元-200元,視情節(jié)輕重而定。

公共區(qū)域衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)者,罰款30-50元不等,視情節(jié)輕重。私人區(qū)域,如地面有垃圾,房間物品擺放不整齊,等小項(xiàng)不合格時(shí),罰款5-20元不等,視情節(jié)輕重。

2、每周一曝光:每周檢查后,不合格照片刊登在宿舍看板中,由住宿人自行整改后復(fù)查。

每月一評(píng)比:以宿舍為單位,在評(píng)比中罰款最少,表現(xiàn)突出的宿舍,對(duì)該宿舍公告表揚(yáng),并給與一定獎(jiǎng)勵(lì);表現(xiàn)最差的宿舍將照片名單曝光,公布于公司看板。

3、若住宿人員出現(xiàn)打架,毆斗,連續(xù)出現(xiàn)違反宿舍管理辦法及長(zhǎng)期不配合工作著,取消住宿資格。

六、本制度在執(zhí)行之日起,試用一個(gè)星期,一個(gè)星期后,嚴(yán)格按照本制度衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

小工廠的日常辦公管理制度篇6

一、員工個(gè)人衛(wèi)生管理

1、所有進(jìn)入生產(chǎn)領(lǐng)域的人員須著裝規(guī)范,戴好發(fā)網(wǎng)(工作帽)頭發(fā)不允許外露,口罩應(yīng)遮住口鼻(包括參觀人員);

2、工作服要干凈、整潔、無破損,冬季兩天一換洗,夏天一天一換洗;

3、所有進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域的人員要洗手消毒(包括中途外出);

4、在生產(chǎn)領(lǐng)域內(nèi)不允許進(jìn)食、喝水(喝水可在指定地方)、酗酒、吸煙;

5、手及指甲要干凈,不允許涂抹指甲油,指甲長(zhǎng)度不允許超過0.3mm;

6、任何人在車間內(nèi)不得玩弄和接聽手機(jī)(指定區(qū)域除外);

7、工作服及工作鞋要嚴(yán)格按照更衣程序進(jìn)行更換,不可穿出生產(chǎn)領(lǐng)域,不允許穿裙子、短褲、拖鞋進(jìn)入車間;

8、手部如有破損或包扎,應(yīng)調(diào)換到與食品沒有直接接觸的崗位,并戴上完好的醫(yī)用手套;

9、操作人員在車間內(nèi),手部接觸到污染物后,要重新清洗消毒;

10、在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)不允許化妝、戴手表、項(xiàng)鏈、戒指等首飾;

11、所有進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域的人員,要按規(guī)定的人行通道出入車間,以防交叉污染;

12、更衣室要安排專人打掃,定時(shí)對(duì)更衣室進(jìn)行滅蟲滅菌消毒并做好記錄;

13、任何人不得坐、站、躺在原料、工作臺(tái)、容器、產(chǎn)品或墊板上。

二、設(shè)施、設(shè)備衛(wèi)生管理

1、生產(chǎn)所需的設(shè)備、設(shè)施在生產(chǎn)前要用75%的酒精或配好的消毒水消毒;

2、生產(chǎn)所需的設(shè)備、設(shè)施在生產(chǎn)結(jié)束后要清洗干凈,并歸類存放在指定位置;

3、生產(chǎn)設(shè)備在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)故障維修時(shí),要先把生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)用的原料、半成品隔離,再進(jìn)行維修;維修完畢后要清理現(xiàn)場(chǎng)及設(shè)備衛(wèi)生,與生產(chǎn)無關(guān)的東西要清除出去;設(shè)備上的油污要及時(shí)清理,并保持無異味;

4、在生產(chǎn)過程中,操作者對(duì)設(shè)備要經(jīng)常清理點(diǎn)檢,保持設(shè)備干凈整潔;

5、設(shè)備上與產(chǎn)品接觸部位所用的潤(rùn)滑油必須為食品級(jí)潤(rùn)滑油。

三、工器具衛(wèi)生管理

1、在生產(chǎn)過程中,各區(qū)域工器具管理應(yīng)責(zé)任到人,按指定位置統(tǒng)一存放統(tǒng)一管理;

2、生產(chǎn)區(qū)域所有的工器具使用前要及時(shí)清洗消毒,使用時(shí)要做好標(biāo)示,放在指定的位置,擺放整齊,使用結(jié)束后應(yīng)歸位;

3、用于裝原料的器具和裝垃圾的器具要標(biāo)示區(qū)分,不得混用;

4、清洗所用的毛刷地板刷應(yīng)區(qū)分使用、區(qū)分存放;

5、生產(chǎn)使用的毛巾和清潔衛(wèi)生(擦門、窗、門簾、墻壁等)用的毛巾,要嚴(yán)格區(qū)分,不得混用,以免交叉污染;

6、停產(chǎn)或歇班所有工器具清洗后做好盤點(diǎn)并做好記錄后應(yīng)加遮蓋。

四、原料、半成品、成品衛(wèi)生管理

1、生產(chǎn)所需的原材料、原料不能直接接觸地面和靠墻,要擺放在墊板或?qū)S眉苌?,并與墻壁保持一定距離(30cm);

2、包裝所用的箱、包裝袋必須干凈,并符合食品要求;

3、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁擺放與生產(chǎn)無關(guān)的原料,以防誤用造成不必要的損失;

4、半成品、成品、原料要區(qū)分開,以免造成交叉感染;

5、原料應(yīng)由原料通道進(jìn)入車間,成品由成品通道運(yùn)入倉庫,不得混送;

6、原料、半成品在生產(chǎn)過程中需要檢查有無異物、異味等,有無防護(hù)遮蓋。

五、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生管理

1、車間地面要常清掃,保持地面干凈無積水;

2、墻壁要經(jīng)常擦洗,保持不發(fā)霉、無積垢、無破損;

3、天花板及墻角干凈無蜘蛛網(wǎng),無發(fā)霉及涂層脫落;

4、生產(chǎn)區(qū)域所有的門、窗要經(jīng)常擦洗,保持干凈明亮;

5、生產(chǎn)區(qū)域的垃圾要及時(shí)清除,以免造成交叉感染;

6、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁玻璃制品、瓷器進(jìn)入(實(shí)驗(yàn)除外);

7、生產(chǎn)結(jié)束后,清潔衛(wèi)生要徹底,不留衛(wèi)生死角,并由班長(zhǎng)檢查后,填寫清洗記錄表;

8、工作臺(tái)及周邊衛(wèi)生要及時(shí)清理,保持干凈;

9、落地的半成品要隨時(shí)撿起,或清洗或做次品廢品處理;

10、設(shè)備、工具、不得纏繞膠帶、線繩、鐵絲等物件,以防止脫落造成產(chǎn)品異物污染;

11、生產(chǎn)區(qū)域應(yīng)對(duì)滅蟲蠅防鼠設(shè)備進(jìn)行定期清理。

六、檢查評(píng)比

1、品控部成立衛(wèi)生檢查小組,每周對(duì)各班組生產(chǎn)區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生大檢查一次;

2、在檢查過程中對(duì)常規(guī)性工作不合格項(xiàng)按車間相關(guān)規(guī)章制度進(jìn)行處理。

七、衛(wèi)生區(qū)域劃分

各生產(chǎn)區(qū)域衛(wèi)生歸各班組清潔整理,直接責(zé)任人是各班長(zhǎng)。

小工廠的日常辦公管理制度篇7

1、所有原輔料加工前務(wù)必經(jīng)過檢驗(yàn),不合格的原輔料不得投入加工。

2、加工工藝流程務(wù)必合理,各工序務(wù)必嚴(yán)格按照加工工藝規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作,確保產(chǎn)品不受污染,貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

3、直接入口食品應(yīng)有專用包裝間,使用貼合衛(wèi)生要求的包裝材料,包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。

4、食品加工工具、容器、設(shè)備務(wù)必經(jīng)常擦洗,持續(xù)清潔,直接接觸食品用的工具、容器務(wù)必消毒。

5、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位務(wù)必有與其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的封閉式垃圾宣傳品,并做到垃圾日產(chǎn)日清。經(jīng)常持續(xù)環(huán)境整潔,班前、班后務(wù)必清掃,不得堆放雜物、垃圾。

6、室內(nèi)外環(huán)境清潔,無蚊蠅、老鼠孽生。有防蠅、滅蠅、防鼠、滅鼠及滅蟑螂措施。

7、地面清潔下水道通暢,無積水。

8、加工場(chǎng)所整潔,無積灰,墻壁及天花板無霉斑,無脫落。

9、食品從業(yè)人員務(wù)必取得健康證,每年體檢一次合格者方可上崗。

10、務(wù)必穿戴淺色工作服、帽,頭發(fā)不露帽外,操作直接入口食品時(shí)應(yīng)戴口罩,不戴戒指,不涂指甲油。

11、食品從業(yè)人員操作食品前和大小便后,應(yīng)洗手消毒,不得穿戴工作服、帽進(jìn)入廁所。

12、操作食品時(shí)不吸煙,不挖鼻孔掏耳朵,不得對(duì)著食品打噴嚏。

14、應(yīng)做到勤洗手,勤剪指甲,勤理發(fā)、洗澡,勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰,不亂丟廢棄物。

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