關(guān)于酒店員工手冊(cè)范本（5篇）

員工手冊(cè)在一定程度上確保了員工和組織的權(quán)益得到保護(hù)。手冊(cè)中規(guī)定了組織對(duì)員工的權(quán)利和責(zé)任，建立了雙方之間的合同關(guān)系。以下是小編帶來的酒店員工手冊(cè)范本，歡迎大家一起來收看！

酒店員工手冊(cè)范本（精選篇1）

1、誠實(shí)，是員工必須遵守的道德規(guī)范，以誠實(shí)的態(tài)度對(duì)待工作是每位同事必須遵守的行為準(zhǔn)則。

2、同事之間團(tuán)結(jié)協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基矗

3、以工作為重，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位同事應(yīng)盡的職責(zé)。

以上三條是每位服務(wù)人員必須遵循的行為準(zhǔn)則。

一、考勤制度(范文)

1.按時(shí)上下班簽到、簽離，做到不遲到，不早退。

2.事假必須提前一天通知部門，說明原因，經(jīng)部門批準(zhǔn)后方可休假。

3.病假須持醫(yī)務(wù)室或醫(yī)院證明，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。

4.嚴(yán)禁私自換班，換班必須有申請(qǐng)人、換班人、領(lǐng)班、經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。

5.嚴(yán)禁代人簽到、請(qǐng)假。

二、儀容儀表

1.上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩帶工號(hào)牌，工服必須干凈、整齊。

2.酒店要求保持個(gè)人儀容儀表，站、立、行姿勢(shì)要端正、得體。

3.嚴(yán)禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。

三、勞動(dòng)紀(jì)律

1.嚴(yán)禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。(例如：提包、外套)

2.嚴(yán)禁攜帶酒店物品出店。

3.嚴(yán)禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工聲譽(yù)。

4.工作時(shí)間不得無故竄崗、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留，管理制度《酒店前臺(tái)規(guī)章制度》。

5.上班時(shí)間嚴(yán)禁打私人電話，干與工作無關(guān)的事情。

6.嚴(yán)格按照規(guī)定時(shí)間換飯,除用餐時(shí)間外，不得在當(dāng)值期間吃東西。

7.嚴(yán)禁在工作時(shí)間聚堆閑聊、會(huì)客和擅自領(lǐng)人參觀酒店。

8.上班時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁收看(聽)電視、廣播、錄音機(jī)及任何書報(bào)雜志。

9.嚴(yán)禁使用客梯及其他客用設(shè)備。

10.嚴(yán)禁在公共場(chǎng)所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。

四、工作方面：

1.嚴(yán)禁私自開房。

2.除行李員外，其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂區(qū)域。

3.當(dāng)班期間要認(rèn)真仔細(xì)，各種營業(yè)表格嚴(yán)禁出現(xiàn)錯(cuò)誤。

4.不得與客人發(fā)生爭執(zhí)，出現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告部門經(jīng)理與當(dāng)領(lǐng)班，由其處理。

5.服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作。

6.服務(wù)接待工作中堅(jiān)持站立、微笑、敬語、文明服務(wù)，使賓客感覺親切、安全。

7.積極參加部位班組例會(huì)及各項(xiàng)培訓(xùn)工作，努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。

8.工作中嚴(yán)格按照各項(xiàng)服務(wù)規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)。

9.認(rèn)真做好各項(xiàng)工作記錄、填寫各項(xiàng)工作表格。

10.自覺愛護(hù)保養(yǎng)各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施。

11.工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴(yán)禁出現(xiàn)推委 現(xiàn)象。

12.嚴(yán)禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀(jì)行為。

13.嚴(yán)禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。

14.工作中要有良好的工作態(tài)度。

酒店員工手冊(cè)范本（精選篇2）

文明是一種素質(zhì)，是一種習(xí)慣，是一種責(zé)任，是一種力量，是一種傳承。禮儀是素養(yǎng)，是氣質(zhì)風(fēng)度、閱歷見識(shí)、道德情操和自我修養(yǎng)。文明禮儀是一個(gè)人和一個(gè)社會(huì)發(fā)展程度的標(biāo)志，是人與人之間溝通的橋梁。

中華民族，禮儀之邦;炎黃子孫，知書達(dá)禮。學(xué)禮、明禮、講禮、用禮是我們民族的傳統(tǒng)美德，更是新時(shí)代職工應(yīng)具備的基本素質(zhì)。

文明禮儀就在你我身邊，文明的行為觸手可及，一個(gè)友好的手勢(shì)，一句溫馨的話語，一個(gè)燦爛的微笑就能帶給人溫暖，就能產(chǎn)生心靈的共鳴。

在緊張忙碌的崗位上，因工作關(guān)系，我們不可避免地要與同事或陌生人頻繁接觸，一個(gè)人除了在職業(yè)生涯中具備專業(yè)知識(shí)和技術(shù)外，還應(yīng)注重日常行為中的文明禮儀，彬彬有禮的言行舉止，不僅是個(gè)人涵養(yǎng)的體現(xiàn)，也是企業(yè)形象文明的窗口，公司倡導(dǎo)的以人為本的現(xiàn)代禮儀精神，一定能夠成為企業(yè)禮儀形象的風(fēng)范。 作為企業(yè)的一員，我們要從自身做起，從一言一行做起，做一個(gè)文明有禮的職工，為建設(shè)共同的幸福家園添磚加瓦。

一、員工儀表形象規(guī)范：

1、儀表--第一印象的關(guān)鍵;每個(gè)員工必須具備強(qiáng)烈的形象意識(shí)，從基本做起，塑造良好形象。儀表，也就是人的外表形象，包括儀容、服飾、姿態(tài)和風(fēng)度，是一個(gè)人教養(yǎng)、性格內(nèi)涵的外在表現(xiàn)。

2、每個(gè)人的儀容、儀表、著裝要求應(yīng)當(dāng)符合公司形象及部門形象。員工穿著及修飾應(yīng)穩(wěn)重大方得體、整潔清爽、干凈利落，星期一至星期五，工作時(shí)間要嚴(yán)格按照公司規(guī)定穿著公司工衣，夏季男裝工衣必須扎進(jìn)褲子內(nèi)，夏季女裝工衣外不得身著外套或遮擋工衣飾物，不可開著扣子穿;

3、上衣、褲子等最好相配，衣服平整，符合時(shí)節(jié);

4、女士宜化淡妝，勿戴過多頭飾，裙裝應(yīng)配過膝長襪，領(lǐng)口過低過短的衣服不宜穿著。

5、講究個(gè)人衛(wèi)生、保持衣著整潔是儀表美的最基本要求。一個(gè)人縱然有動(dòng)人的形體、美麗的膚肌、高檔的服飾，如果以骯臟邋遢、汗臭撲鼻的形象出現(xiàn)時(shí)，必定黯然失色、大煞風(fēng)景。因此，人們?cè)谌粘Ｉ钪?，只要有條件，就必須勤梳洗、講衛(wèi)生，尤其在社交場(chǎng)合務(wù)必穿戴整齊，精神振作。

6、要正確認(rèn)識(shí)自己，不盲目追趕潮流，注意得體和諧，做到裝扮適宜，舉止大方，態(tài)度親切，秀外慧中，個(gè)性鮮明。

7、你永遠(yuǎn)沒有第二次機(jī)會(huì)給人留下美好的第一印象。

二、職員工社交談吐：

1、工作中在與他人交談中，必須要講普通話，交談中善于傾聽，不隨便打斷他人談話，不魯莽提問，不問及他人隱私，不應(yīng)背后議論他人，背后議論他人表明自身的人格低下，是可恥的行為，不要言語糾纏不休或語帶諷刺，更勿出言不遜，惡語傷人;

2、工作中與同事或客戶交談?wù)\懇、熱情、不卑不亢，語言流利、準(zhǔn)確，業(yè)務(wù)之外，注意話題健康、客觀;對(duì)于客戶采用迎送禮節(jié)，主動(dòng)端茶送水。

3、與同行交談，注意措辭分明，謙虛謹(jǐn)慎，維護(hù)公司形象，不互相傾軋，客觀正派，不泄露商業(yè)機(jī)密。

4、與同事相處要做到互相關(guān)心、互相幫助、共同進(jìn)步;做到與人為善、平等尊重、嚴(yán)于律己、寬以待人;提倡君子之交，少做酒肉朋友;常有助人之樂，不要自負(fù)冷漠;注意學(xué)人之長，補(bǔ)己之短;有矛盾應(yīng)及時(shí)溝通、化解。

5、要尊重領(lǐng)導(dǎo)，維護(hù)上級(jí)的權(quán)威，提倡換位思維，服從工作分配，做到工作中盡職，關(guān)鍵時(shí)盡力，矛盾時(shí)化解，困難時(shí)體諒，必要時(shí)幫助。注意要補(bǔ)臺(tái)而不拆臺(tái)，幫忙而不幫閑，當(dāng)然，也不能對(duì)領(lǐng)導(dǎo)一味順從，阿諛逢迎。

6、把握上、下級(jí)的關(guān)系，公司的正常運(yùn)轉(zhuǎn)是通過上傳下達(dá)、令行禁止維持的，上下級(jí)要保持正常的領(lǐng)導(dǎo)與被領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系。

7、在工作中如遇到不能處理、難以判斷的事情，應(yīng)主動(dòng)向上級(jí)匯報(bào)聽從指示。

8、不與上級(jí)爭辯，上級(jí)布置工作時(shí)，應(yīng)采取謙虛的態(tài)度，認(rèn)真聽講。

9、同事之間要聽取相互間的忠告，可增進(jìn)彼此信賴。

三、日常行為準(zhǔn)則：

1、職員工上班時(shí)間要始終以飽滿的熱情，盡心盡責(zé)，真誠協(xié)作，高效、快捷地向顧客提供最佳服務(wù)，員工應(yīng)具備優(yōu)良的道德品質(zhì)，有錯(cuò)必改，不得陽奉陰違、誣陷他人。

2、所有人員要嚴(yán)格遵守公司考勤制度，準(zhǔn)時(shí)上下班，不遲到、不早退;病事假需及時(shí)申請(qǐng)或通知部門主管，填報(bào)請(qǐng)假單;

3、上班時(shí)間不吸煙，不打嗑睡、保持良好的精神狀態(tài)，精力充沛，精神飽滿，樂觀上進(jìn);

4、對(duì)待上司要尊重，對(duì)待同事要熱情、禮貌，處理工作要保持頭腦冷靜，提倡微笑服務(wù);

5、熱情接待每一位來賓，不以貌取人，不盛氣凌人，與客人約見要準(zhǔn)時(shí)，如另有客人來訪需等待時(shí)，應(yīng)主動(dòng)端茶道歉;

6、對(duì)待任何人要坦誠相待，平等尊重，團(tuán)結(jié)協(xié)作，不將個(gè)人喜好或個(gè)人情緒帶進(jìn)工作中，不拉幫結(jié)派;

7、出入會(huì)議室或進(jìn)上司辦公室，主動(dòng)敲門示意，經(jīng)過允許后方可進(jìn)入，進(jìn)入房間隨手關(guān)門。

8、工作中保持良好坐姿、行姿，切勿高聲呼叫他人;

9、公司內(nèi)與同事相遇應(yīng)點(diǎn)頭行禮表示致意。

10、走通道、走廊時(shí)要放輕腳步。無論自己的公司，還是對(duì)訪問的公司，在通道和走廊里不能一邊走一邊大聲說話，更不得唱歌或吹口哨等。在通道、走廊里遇到上司或客戶要禮讓，不能搶行。

11、在辦公室，工作時(shí)間不要私下議論、竊竊私語。

12、辦公臺(tái)上應(yīng)保持清潔和辦公用品的整齊;

13、離開座位時(shí)，應(yīng)將機(jī)密文件、票據(jù)、現(xiàn)金和貴重物品存放好，將辦公臺(tái)面整理好，椅子放回辦公臺(tái)下。

14、在走廊、樓梯、電梯間：走路時(shí)，要舒展肩背，不要彎腰、駝背，有急事也不要跑步，可快步行走，按照右側(cè)通行的原則，如在反方行走遇到迎面來人時(shí)，應(yīng)主動(dòng)讓路。

15、遇到客人找不到想要去的部門時(shí)，應(yīng)主動(dòng)為其指路。

16、在洗手間、茶水間、餐廳：上班前、午餐后等人多的地方，要自覺排隊(duì)，注意不要影響他人，要相互禮讓;不要忘記關(guān)閉洗手間、茶水間的水龍頭，以避免浪費(fèi)，如發(fā)現(xiàn)沒有關(guān)閉的水龍頭，應(yīng)主動(dòng)關(guān)好。

17、經(jīng)理級(jí)以上人員詢問問題時(shí)，請(qǐng)自覺從位置上站起來，態(tài)度要端正，不應(yīng)隨意散漫;

18、遵時(shí)守約，尊重上級(jí)和老同事，與上級(jí)和老同事講話時(shí)，應(yīng)有分寸，不可過分隨意;

19、公私分明，上班時(shí)嚴(yán)禁私人電話，也不可將公共財(cái)物據(jù)為已有或帶回家中使用。

20、不回避責(zé)任，犯錯(cuò)誤時(shí)，應(yīng)主動(dòng)承認(rèn)，積極改正，不可回避責(zé)任，相互推諉。

21、態(tài)度認(rèn)真，過失往往是由于準(zhǔn)備、思考不充分而引起的，如有難以把握的地方應(yīng)對(duì)其再次確認(rèn)檢查。

三、辦公室電話禮儀規(guī)范：

1. 接打電話行為應(yīng)符合規(guī)范，注意控制語氣、語態(tài)、語調(diào)，語言親切、簡練、有禮、客氣;

2. 電話鈴響在3聲之內(nèi)必須要接起，電話溝通時(shí)，用語應(yīng)盡量簡潔、明確，以減少通話時(shí)間。每次打電話時(shí)間盡量控制5分鐘之內(nèi)

3. 電話機(jī)旁準(zhǔn)備好紙筆進(jìn)行記錄，確認(rèn)記錄下的時(shí)間、地點(diǎn)、對(duì)象和事件等重要事項(xiàng)。

4. 告知對(duì)方自己的姓名。

5. 使用禮貌規(guī)范的用語問好，例如“您好，詠華公司”、“您好，__部”等;

酒店員工手冊(cè)范本（精選篇3）

一、 工作態(tài)度

作為企業(yè)的從業(yè)人員，應(yīng)具備以下之工作態(tài)度;

1、 友善 —— 應(yīng)以微笑來歡迎賓客及與同事相處;

2、 禮儀 —— 應(yīng)舉止溫文而雅，尊敬客人與同事;

3、 勤奮 —— 應(yīng)勤奮能力工作，注重效率;

4、 誠信 —— 應(yīng)忠誠老實(shí)，不說謊話，注重信譽(yù);

5、 守時(shí) —— 應(yīng)嚴(yán)守工作時(shí)間，不得遲到早退或無故中途離開崗位;

6、 負(fù)責(zé) —— 應(yīng)恪守職守，做好本職工作，完成所委派之任務(wù)，保護(hù)企業(yè)財(cái)產(chǎn);

7、 服從 —— 應(yīng)服從上級(jí)指令;

8、 整潔 —— 應(yīng)不但經(jīng)常保持個(gè)人儀容整潔，更要保持工作環(huán)境及工具之整潔。

二、 處理酒店投訴

當(dāng)遇有客人投訴時(shí)，處理方法如下：

1、 細(xì)心聆聽賓客之意見并加以記錄;

2、 在職權(quán)范圍內(nèi)，應(yīng)先向賓客致歉并馬上采取補(bǔ)救措施，事后應(yīng)向值班經(jīng)理報(bào)告;

3、 如超越本職權(quán)范圍時(shí)，應(yīng)請(qǐng)示值班經(jīng)理或總經(jīng)理，馬上予以解決。

三、 員工申訴

1、 員工對(duì)工作有不滿之處，應(yīng)在工作時(shí)間之外直接向直屬上司提出;

2、 員工如得不到滿意答復(fù)或不愿意由直屬上司處理，可在工作時(shí)間之外，口頭或以書面形式越級(jí)提出;

3、 員工如選擇書面申訴形式，應(yīng)注明姓名及部門，以示誠意;

4、 企業(yè)應(yīng)為所有員工申訴，做到絕對(duì)保密。

四、 保密條款

1、 為保障企業(yè)合法權(quán)益不受侵犯，維護(hù)企業(yè)正常經(jīng)營管理秩序，企業(yè)員工必須遵守保密制度。

2、 企業(yè)對(duì)制定的規(guī)章制度、工作流程、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、品牌手冊(cè)、PR、通訊及軟件辦公自動(dòng)化等信息資料應(yīng)進(jìn)行必要存檔，確保企業(yè)秘密不被泄露。

3、 員工必須對(duì)自己所從事業(yè)務(wù)的保密的工作負(fù)責(zé)，不得已任何方式泄露屬于企業(yè)的商業(yè)秘密。

4、 員工違反保密規(guī)定則被視為嚴(yán)重過失，并解除當(dāng)事人與企業(yè)的勞動(dòng)合同。

酒店員工手冊(cè)范本（精選篇4）

一、員工浴室僅限酒店員工當(dāng)天上班的員工，以及酒店集體宿舍住宿員工使用，嚴(yán)禁外來人員私自使用。

二、員工洗浴一律使用IC卡，至總辦申請(qǐng)IC洗浴卡。

三、酒店對(duì)IC卡統(tǒng)一設(shè)定管理，原則上控制在15次/月(人)，女員工10分鐘/次、男員工6分鐘/次，對(duì)超時(shí)洗浴所造成的IC使用限制，由員工自行承擔(dān)充值責(zé)任。

四、員工沐浴時(shí)需妥善保管自己的.衣物和貴重物品，防止遺失和損壞。

五、在使用浴室時(shí)應(yīng)注意安全，防止滑倒和摔傷、以及燙傷。

六、每位員工都自覺愛護(hù)浴室的設(shè)備設(shè)施，不準(zhǔn)擅自改變搬動(dòng)和破壞、拆移淋浴設(shè)施，以及野蠻使用。

七、每位員工應(yīng)有較好環(huán)保意識(shí)和節(jié)約意識(shí)，沐浴時(shí)必須節(jié)約用水，對(duì)浪費(fèi)者將給予批評(píng)和罰款處理，直至取消其在員工浴室沐浴的福利。

八、嚴(yán)禁在浴室大聲喧嘩，使用水嬉戲打鬧，以及打架斗毆等。

九、嚴(yán)禁在浴室洗滌衣物，違者重罰。

十、嚴(yán)禁男女同浴。

十一、自覺愛護(hù)室內(nèi)衛(wèi)生，不準(zhǔn)在室內(nèi)亂寫亂畫，亂丟垃圾和衣物，

十二、員工浴室嚴(yán)禁堆放其他物品和作為它用。

每位員工均有義務(wù)制止和向部門或酒店舉報(bào)上述違紀(jì)行為，對(duì)于有上述違紀(jì)行為者，將給予每次20元以上的處罰。

酒店員工手冊(cè)范本（精選篇5）

一、總則

1、遵守紀(jì)律，嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。

2、服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮，忠于職守，下級(jí)對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé)。

3、守時(shí)高效，周到服務(wù)，一絲不茍，立創(chuàng)一流服務(wù)水準(zhǔn)水準(zhǔn)。

4、客戶第一，信譽(yù)至上，團(tuán)結(jié)協(xié)作，樹立公司良好的形象。

5、刻苦學(xué)習(xí)，鉆研業(yè)務(wù)，愛店敬業(yè)，爭當(dāng)公司一流員工。

6、大公無私，嚴(yán)格管理，認(rèn)真督導(dǎo)，成為合格的管理者。

7、當(dāng)好主人翁，牢固樹立店榮我榮，店衰我恥的主人翁責(zé)任感和使命感。

二、員工服務(wù)意識(shí)

西方酒店認(rèn)為，服務(wù)就是SERVICE（本意亦是服務(wù)），其每個(gè)字母都有著豐富的含義：

S—Smile（微笑）：其含義是服務(wù)員應(yīng)該對(duì)每一位賓客提供微笑服務(wù)。