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酒店客房員工手冊(cè)15篇

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2023酒店客房員工守則(15篇)

員工手冊(cè)是針對(duì)企業(yè)內(nèi)部員工管理的重要文件,它包含了企業(yè)的規(guī)章制度、企業(yè)文化和發(fā)展信息等重要內(nèi)容。員工手冊(cè)旨在增強(qiáng)員工的自律意識(shí),規(guī)范員工的工作行為,并幫助員工更好地了解和融入公司。以下是酒店客房員工手冊(cè)。

酒店客房員工手冊(cè)15篇

酒店客房員工手冊(cè)精選篇1

一、早班樓層服務(wù)員的`崗位職責(zé)

1、整理工作間與工作車。

2、開(kāi)樓層例會(huì)時(shí),記錄所交代的事項(xiàng)。

3、查客房,統(tǒng)計(jì)客房出租情況。

4、打掃客房衛(wèi)生。

5、記錄布草使用情況。

6、向房務(wù)中心報(bào)告客房?jī)?nèi)維修項(xiàng)目。

7、及時(shí)清潔、保養(yǎng)清潔工具與設(shè)備。

8、做好計(jì)劃衛(wèi)生。

9、隨時(shí)清除客房?jī)?nèi)地毯與墻紙的污漬。

二、中班樓層服務(wù)員的崗位職責(zé)主要負(fù)責(zé)樓層客房的清潔。

1、做好定期衛(wèi)生計(jì)劃。

2、清理樓層垃圾。

3、維護(hù)樓層清潔。

4、領(lǐng)取物品,記錄有關(guān)事項(xiàng)。

5、檢查白班報(bào)修房。

6、及時(shí)清理客房。

三、夜班樓層服務(wù)員的崗位職責(zé)

1、整理工作車,為早班做準(zhǔn)備。

2、整理維護(hù)樓層公共區(qū)域、角落間。

3、檢查樓層安全。

4、為客人提供服務(wù)。

酒店客房員工手冊(cè)精選篇2

1、準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程辦事,在收款時(shí)自覺(jué)遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度,對(duì)于違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā),起到有效的監(jiān)督作用。

2、收款過(guò)程中做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收、不漏收,對(duì)于各種鈔票必須驗(yàn)明真?zhèn)巍?/p>

3、工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)上崗,每日收入現(xiàn)金,必須切實(shí)執(zhí)行"長(zhǎng)繳短補(bǔ)"的規(guī)定,不得以長(zhǎng)補(bǔ)短,發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)款或短款,必須如實(shí)向上級(jí)匯報(bào)。備用金,必須班班交接,天天核對(duì),具有書面記錄,并在班前班后準(zhǔn)備足夠零鈔。

4、不得將公款挪作私用。

5、接受信用卡結(jié)賬時(shí),應(yīng)認(rèn)真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理。

6、每班營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí),必須認(rèn)真核對(duì)報(bào)表數(shù)與實(shí)收數(shù)是否一致,并做好交班工作,不得向無(wú)關(guān)人員泄露有關(guān)本部門營(yíng)業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。

7、認(rèn)真填寫交款清單,錢款與清單一致,投款必須填寫投款報(bào)告,投款需有人見(jiàn)證,并在"收點(diǎn)交款袋報(bào)告"上簽名。

8、愛(ài)護(hù)及正確使用各種機(jī)械設(shè)備(如電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等),并做好清潔保養(yǎng)工作。

9、做好開(kāi)市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生,保持桌面的整齊、干凈。

10、以員工手冊(cè)為準(zhǔn)繩,自覺(jué)遵守酒店的一切規(guī)章制度。

11、積極參加培訓(xùn)。

12、嚴(yán)格按照規(guī)定穿著工服,保持個(gè)人儀表儀容的整潔大方。

13、積極完成上級(jí)分配的其他工作。

酒店客房員工手冊(cè)精選篇3

酒店服務(wù)員管理制度

一、自覺(jué)遵守店規(guī)店紀(jì),要講文明,講禮貌,講道德,講紀(jì)律。要積極進(jìn)取,愛(ài)崗敬業(yè),善于學(xué)習(xí),掌握技能。

二、著裝上崗,掛牌服務(wù),要儀表端妝,舉止大方,規(guī)范用語(yǔ),文明服務(wù),禮貌待客,主動(dòng)熱情。

三、服務(wù)員每天按程序規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生,要認(rèn)真細(xì)致;要管理好房間的物品,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。

四、檢查清理時(shí),不得亂動(dòng)和私拿客人的東西,不準(zhǔn)向客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品要交公。

五、不準(zhǔn)他人隨意進(jìn)入前臺(tái);前臺(tái)電腦要專人管理與操作,不準(zhǔn)無(wú)關(guān)人員私自操作;打字、復(fù)印、收發(fā)傳真,要按規(guī)定收費(fèi)。

六、工作時(shí)間不準(zhǔn)離崗,有事向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假,不準(zhǔn)私自換班和替班,不準(zhǔn)打撲克,織毛衣,看電視及做與工作無(wú)關(guān)的事情。

七、認(rèn)真做好安全防范工作,特別是做好防火防盜工作,要勤檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告和處理。

酒店衛(wèi)生制度

一、 公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味。

二、客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間的'洗漱池、便盆應(yīng)每日清洗消毒。

三、公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無(wú)積水、無(wú)蚊蠅、無(wú)異味。

考勤制度

一、員工必須嚴(yán)格遵守上下班時(shí)間,不得遲到、早退。

二、每人每周休一天,遇重要接待任務(wù)暫停休,過(guò)后補(bǔ)休。年假按酒店規(guī)定。

三、員工辭職須提前將辭職報(bào)告上交,培訓(xùn)好新職工上崗方可離崗,如有特殊情況不能

提前辭職的,應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班,由領(lǐng)班請(qǐng)示經(jīng)理。

四、員工請(qǐng)事假,須提前上報(bào)領(lǐng)班,如遇人員緊缺或有重要任務(wù),可以不予批準(zhǔn)。事后請(qǐng)假一律按曠工處理。

五、嚴(yán)格按照規(guī)定班次上班,如有急事?lián)Q班,在不影響正常工作的情況下,提前一天向領(lǐng)班提出申請(qǐng),未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。

六、對(duì)騙取事病假的,一經(jīng)查出,視情節(jié)給予曠工或除名處理。

儀容儀表規(guī)定

員工儀容儀表:

1、 工作時(shí)間應(yīng)穿著規(guī)定的工作服。

2、 工作服要整潔、挺直、按規(guī)定扣好上衣扣、褲扣。

3、 工作服上衣兜、褲兜內(nèi)禁止裝雜物,以保持工作服的挺括。工作服如有破損應(yīng)及時(shí)

修補(bǔ)。

4、 服務(wù)員上班時(shí)一律穿著黑色工作鞋,工作鞋保持干凈。穿著襪子,要求男深女淺,襪子

要完好無(wú)破損,不準(zhǔn)赤腳穿鞋。

5、 服務(wù)員上崗期間不準(zhǔn)佩帶各種飾物,如項(xiàng)鏈、手鏈、耳環(huán)、戒指等。

6、 工作期間應(yīng)按規(guī)定將工號(hào)牌佩帶在左胸位置。

7、 服務(wù)員著裝后,應(yīng)自我檢查,并接受領(lǐng)班檢查合格后方可上崗。

8、 服務(wù)員應(yīng)保持面容清潔、頭發(fā)整潔、發(fā)型美觀、大方。

9、 男士留發(fā),后不蓋領(lǐng)、側(cè)不遮耳;女士留發(fā),后不垂肩、前不遮眼。勤理發(fā)、勤修面、

勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

10、 男士不留小胡子、大鬢角;女士不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油、不使用濃香水。

11、 女士上崗前要化淡妝,不可濃妝艷抹。

12、 保持口腔衛(wèi)生上崗前不吃異味食品,如蔥、蒜、臭豆腐等。

13、 面帶笑容、親切和藹、端莊穩(wěn)重、不卑不亢。

員工儀態(tài):

1、 坐姿

A、身體挺直、重心垂直向下,腰部挺起,雙肩放松,雙膝并攏,手自然放在膝上。雙目平視、面帶微笑。

B、坐時(shí)不要把椅子坐滿(服務(wù)員應(yīng)坐椅子的三分之二),但不可坐在邊沿。

C 不可前俯后仰,搖腿蹺腳,不可將腿跨在扶手或茶幾上。

D 在客人面前不可雙手抱在胸前,不可蹺二郎腿,不可抖腿,也不要半躺半坐。

2、 立姿

A、挺胸、收腹、抬頭,目光平視,面帶微笑。

B、雙臂自然下垂或在體前交叉,左手上右手下,保持服務(wù)的最佳狀態(tài)。

C、女服務(wù)員站立時(shí),雙腳成“V”字型,雙膝緊靠,腳后跟靠緊。男服務(wù)員站立雙腳與肩同寬。

D、站立時(shí)不可叉腰,彎腿或手扶柱子、服務(wù)臺(tái)、墻等。

E、 站立時(shí)不可手叉在衣服口袋內(nèi),不能伸懶腰、弄頭發(fā)等小動(dòng)作。

F、 站立時(shí)腳不能打拍子,不能三兩聚在一起閑聊。

3、 走姿

A昂首、挺胸、兩臂自然下垂擺動(dòng),腿要直。女服務(wù)員走一字步,男服務(wù)員行走雙腳跟平行。 行走時(shí)不準(zhǔn)搖頭晃腦、吹口哨、吃零食,不得手叉口袋。

C行走時(shí)不得奔跑,跳躍,不得在賓客中間穿行。

D客過(guò)站定,主動(dòng)讓路并點(diǎn)頭示意問(wèn)好。

E在走廊內(nèi)行走,應(yīng)靠右邊,不得用手扶墻。

F 三人以上要分散行走,不能三五成群同行。行走時(shí)不得勾肩搭背、邊說(shuō)邊笑或打鬧。

工作時(shí)間制度

1、上班不得遲到、早退。

2、上班時(shí)間不得看書、閱報(bào)、吃零食、喝飲料、打瞌睡。

3、不得隨地吐痰,亂丟紙屑、果皮等雜物。

4、不得不按指定員工通道出入,著便裝進(jìn)入工作崗位。

5、不得違反各項(xiàng)規(guī)章制度。

6、不得在規(guī)定的禁煙區(qū)內(nèi)吸煙。

7、不得當(dāng)班時(shí)聽(tīng)音樂(lè)、看電視,打私人電話或用電話聊天。

8、不得工作時(shí)間擅離崗位,串崗或扎堆聊天,不經(jīng)請(qǐng)示擅帶外人員進(jìn)入酒店。

9、不得對(duì)上級(jí)分派工作遲緩、拖延,工作責(zé)任心不強(qiáng),粗心大意,造成工作差錯(cuò),情節(jié)輕微者。

10、不得在公共場(chǎng)所或當(dāng)班時(shí)儀容不整不按規(guī)定著裝,如歪帶工牌、頭發(fā)不整、依靠墻壁等。

11、不得在客用場(chǎng)所有剔牙、挖耳、抓癢、摳鼻孔、照鏡子、化妝、打響指、吹口哨、手插口袋、雙手叉腰、高聲喧嘩等有失職業(yè)風(fēng)度的舉動(dòng)。

12、不得服務(wù)不主動(dòng)、不熱情、不用敬語(yǔ)和禮貌用語(yǔ),不積極解決客人提出的力所能及的要求, 引起客人不滿。

13、員工不得有違章違紀(jì)行為。

14、不得違反有關(guān)規(guī)章制度或部門規(guī)定。

酒店客房員工手冊(cè)精選篇4

一、 工作態(tài)度

作為企業(yè)的從業(yè)人員,應(yīng)具備以下之工作態(tài)度;

1、 友善 —— 應(yīng)以微笑來(lái)歡迎賓客及與同事相處;

2、 禮儀 —— 應(yīng)舉止溫文而雅,尊敬客人與同事;

3、 勤奮 —— 應(yīng)勤奮能力工作,注重效率;

4、 誠(chéng)信 —— 應(yīng)忠誠(chéng)老實(shí),不說(shuō)謊話,注重信譽(yù);

5、 守時(shí) —— 應(yīng)嚴(yán)守工作時(shí)間,不得遲到早退或無(wú)故中途離開(kāi)崗位;

6、 負(fù)責(zé) —— 應(yīng)恪守職守,做好本職工作,完成所委派之任務(wù),保護(hù)企業(yè)財(cái)產(chǎn);

7、 服從 —— 應(yīng)服從上級(jí)指令;

8、 整潔 —— 應(yīng)不但經(jīng)常保持個(gè)人儀容整潔,更要保持工作環(huán)境及工具之整潔。

二、 處理酒店投訴

當(dāng)遇有客人投訴時(shí),處理方法如下:

1、 細(xì)心聆聽(tīng)賓客之意見(jiàn)并加以記錄;

2、 在職權(quán)范圍內(nèi),應(yīng)先向賓客致歉并馬上采取補(bǔ)救措施,事后應(yīng)向值班經(jīng)理報(bào)告;

3、 如超越本職權(quán)范圍時(shí),應(yīng)請(qǐng)示值班經(jīng)理或總經(jīng)理,馬上予以解決。

三、 員工申訴

1、 員工對(duì)工作有不滿之處,應(yīng)在工作時(shí)間之外直接向直屬上司提出;

2、 員工如得不到滿意答復(fù)或不愿意由直屬上司處理,可在工作時(shí)間之外,口頭或以書面形式越級(jí)提出;

3、 員工如選擇書面申訴形式,應(yīng)注明姓名及部門,以示誠(chéng)意;

4、 企業(yè)應(yīng)為所有員工申訴,做到絕對(duì)保密。

四、 保密條款

1、 為保障企業(yè)合法權(quán)益不受侵犯,維護(hù)企業(yè)正常經(jīng)營(yíng)管理秩序,企業(yè)員工必須遵守保密制度。

2、 企業(yè)對(duì)制定的規(guī)章制度、工作流程、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、品牌手冊(cè)、PR、通訊及軟件辦公自動(dòng)化等信息資料應(yīng)進(jìn)行必要存檔,確保企業(yè)秘密不被泄露。

3、 員工必須對(duì)自己所從事業(yè)務(wù)的保密·工作負(fù)責(zé),不得已任何方式泄露屬于企業(yè)的.商業(yè)秘密。

4、 員工違反保密規(guī)定則被視為嚴(yán)重過(guò)失,并解除當(dāng)事人與企業(yè)的勞動(dòng)合同。

酒店客房員工手冊(cè)精選篇5

員工手冊(cè)旨在使你了解你的責(zé)任、利益與義務(wù)。并作為在本店就職期間的行為指南。這不僅是酒店現(xiàn)代化管理所必需的規(guī)章制度,而且也是你切身利益之所在。因此,希望全體員工都有責(zé)任、義務(wù)維護(hù)它的尊嚴(yán),保證它的實(shí)施。

一、員工錄用

根據(jù)國(guó)家勞動(dòng)部門的有關(guān)規(guī)定,本酒店面向社會(huì)公開(kāi)招收員工。按照崗位工作要求及體格檢查和政審結(jié)果全面考核,擇優(yōu)錄用。新招收的員工須通過(guò)崗前培訓(xùn),經(jīng)考試合格后上崗,上崗后試用期一個(gè)月;試用期滿酒店可根據(jù)員工的工作表現(xiàn)確定是否正式錄用,并簽訂勞動(dòng)合同。

錄用的員工全部實(shí)行合同制,通過(guò)簽訂勞動(dòng)合同與酒店確定勞動(dòng)關(guān)系。需續(xù)簽合同的員工必須由員工本人在勞動(dòng)合同期滿一個(gè)月前向酒店提出申請(qǐng),由雙方協(xié)商進(jìn)行。

合同到期即自然終止,酒店與員工之間的勞動(dòng)關(guān)系自動(dòng)解除。員工要求辭職須提前一個(gè)月向酒店提出書面辭呈,否則,按合同規(guī)定向酒店交付違約金。

員工在合同期內(nèi)離開(kāi)本單位,按一切合同、協(xié)議規(guī)定執(zhí)行。

員工離店必須按酒店規(guī)定辦理離店手續(xù),交還酒店配發(fā)的一切物品,相關(guān)部門會(huì)簽認(rèn)可后,方可離店。

因酒店?duì)I業(yè)條件變化而富余的員工,又不能在內(nèi)部安排,將按勞動(dòng)部門的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

二、員工考勤

(一)考勤

1、所有員工都不得遲到、早退,上下班均要打卡記錄其工作時(shí)間。任何員工都不允許讓別人替代打卡或替代別人打卡。如果考勤卡有誤、損壞或丟失,必須立即報(bào)告管理員,不得隨意涂改或更改。

員工上下班除按規(guī)定打卡外,仍要到崗位簽到、簽退,班中離開(kāi)崗位要填寫離、回崗表。

2、員工在休息或下班前不得擅離職守,在工作時(shí)間內(nèi)如有事要離開(kāi),須向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示,經(jīng)批準(zhǔn)后方可離開(kāi)。

(二)病事假

1、員工休病假須持特約醫(yī)院證明(急診例外)向所在部門申請(qǐng),經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。部門經(jīng)理級(jí)以上管理人員請(qǐng)病假需總經(jīng)理批準(zhǔn)。員工因急診不能上班,應(yīng)由本人或親屬在4小時(shí)內(nèi)電話通知所在部門,并在痊愈上班后8小時(shí)內(nèi)持急診證明補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。

2、事假要提前填寫請(qǐng)假條,寫明事由和請(qǐng)假的時(shí)間,經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后,方可休假。

三、員工生活

(一)員工住宿

住酒店單身宿舍的員工要服從酒店的安排,不準(zhǔn)擅自調(diào)換房間或床位。宿舍內(nèi)一律使用酒店統(tǒng)一配備的物品。保持床鋪整潔,不得占用空床和使用空床上的物品。住宿員工必須服從管理,愛(ài)護(hù)宿舍內(nèi)的各種設(shè)施和物品。工作時(shí)間不準(zhǔn)在宿舍逗留。不準(zhǔn)擅自留外人住宿。店外住宿員工未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)進(jìn)入宿舍。

不準(zhǔn)將酒店設(shè)施及客用品搬(帶)入宿舍使用,不準(zhǔn)將煙酒帶入宿舍。

保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生,不準(zhǔn)在墻上或窗外晾掛衣物。

節(jié)約能源,不準(zhǔn)開(kāi)長(zhǎng)明燈,不準(zhǔn)有長(zhǎng)流水。

不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)使用電爐子、電褥子等電器。

不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)放置易燃易爆及有毒物品、易腐爛食品及小動(dòng)物。

晚間10:00后員工不得互相串宿舍。

任何時(shí)間不準(zhǔn)在宿舍喧嘩、喝酒、吸煙、玩牌、打鬧或做影響他人休息的事情。

(二)員工餐廳

員工應(yīng)按規(guī)定時(shí)間在員工餐廳就餐,服從管理,并自覺(jué)遵守員工餐廳的規(guī)定,按順序憑卡就餐;餐卡只準(zhǔn)本人使用不得轉(zhuǎn)讓,未經(jīng)許可不得將食物、餐具帶出員工餐廳。就餐時(shí)保持餐廳衛(wèi)生,餐后自覺(jué)沖洗餐具,愛(ài)護(hù)餐廳設(shè)施。不準(zhǔn)私自在餐廳會(huì)餐喝酒。不允許浪費(fèi)糧食及食品、用品。不允許大聲喧嘩,說(shuō)笑打鬧。

(三)員工娛樂(lè)及閱覽

遵守娛樂(lè)、閱覽室等管理規(guī)定,服從管理,保持室內(nèi)衛(wèi)生,不允許著工裝進(jìn)入娛樂(lè)室、閱覽室,不允許大聲喧嘩,閱覽室內(nèi)應(yīng)保持肅靜。愛(ài)護(hù)各類娛樂(lè)設(shè)施,未經(jīng)許可不允許將任何娛樂(lè)用品和書刊帶出室外。

(四)員工醫(yī)務(wù)室

自覺(jué)遵守醫(yī)務(wù)室就診規(guī)定,如遇客人時(shí)應(yīng)先請(qǐng)客人就診,遵聽(tīng)醫(yī)囑,醫(yī)務(wù)室內(nèi)應(yīng)保持肅靜,保持衛(wèi)生,愛(ài)護(hù)醫(yī)務(wù)室設(shè)備設(shè)施。

(五)員工班車

員工乘坐班車要服從管理,并按要求在發(fā)車前十分鐘到位(站),按順序上車。

員工乘坐班車要講文明禮貌,要尊老扶弱,不得爭(zhēng)搶座位。

員工在車廂內(nèi)不準(zhǔn)大聲喧嘩、打鬧、與司機(jī)交談。不得將身體任何部位伸出窗外,車輛沒(méi)有停穩(wěn),不準(zhǔn)上、下車。

講究公共衛(wèi)生,車內(nèi)不準(zhǔn)吸煙、不準(zhǔn)向車內(nèi)外亂扔果皮、紙屑或吐痰。

愛(ài)護(hù)車輛的設(shè)備設(shè)施。

(六)員工更衣室

自覺(jué)遵守員工更衣室管理規(guī)定,服從管理,嚴(yán)禁攜帶酒店物品、食品進(jìn)入更衣室,講究公共衛(wèi)生和社會(huì)公德。

四、員工儀表儀容

員工在班中,按以下要求做好個(gè)人修飾。

服裝:一律穿戴酒店配發(fā)的制服和飾物。制服應(yīng)整潔合體,鞋子合腳,西褲有褲線,佩戴胸牌,扣好鈕扣,拉好拉鏈。不能有破損、缺扣、污跡。

指甲:保持清潔,不得超過(guò)指甲床0.5mm,不可涂指甲油(非接觸食品者可涂無(wú)色指甲油)。

飾物:不得佩帶手表以外的其它飾物且手表款式不能夸張。

鞋:穿著酒店按崗位配發(fā)的工鞋,清潔(皮鞋光亮)。酒店未配發(fā)的,一律穿著黑色皮鞋(款式參照酒店配發(fā)給一線的皮鞋),清潔光亮。男鞋后跟不能高于3公分。女鞋后跟不能高于6公分。

男員工:

頭發(fā):前不過(guò)眉,側(cè)不遮耳,后不蓋領(lǐng),鬢角不過(guò)中耳線,整齊、清潔、光亮(打發(fā)乳或摩絲),無(wú)頭屑,不留怪異發(fā)型,保持黑色,發(fā)長(zhǎng)不得短于2公分。

面部:保持整潔,不得有胡須,無(wú)眼垢、耳垢。

襪子:黑色或深蘭色襪。無(wú)破洞,褲角不露襪口

女員工:

頭發(fā):前不過(guò)眉,后不過(guò)肩,長(zhǎng)發(fā)盤起,頭飾顏色與發(fā)色反差小,整齊、清潔、光亮(打發(fā)乳或摩絲),無(wú)頭屑,不留怪異發(fā)型,頭發(fā)保持黑色。發(fā)長(zhǎng)不得短于12公分。

襪子:薄肉色襪。無(wú)脫絲、破洞,裙角或褲角不露襪口。

面部:應(yīng)化淡妝,口紅顏色為紅色(淺不過(guò)粉紅色,深不過(guò)朱紅色),無(wú)眼垢、耳垢。

香水:清新、淡雅。涂于耳背及手的脈膊部位。

個(gè)人衛(wèi)生:

身體清潔無(wú)異味,口腔清潔無(wú)異味,牙齒無(wú)殘留物,雙手清潔,鞋、襪清潔無(wú)異味,勤洗內(nèi)衣,勤換工作服。

五、員工守則

1.熱愛(ài)中國(guó)共產(chǎn)黨,熱愛(ài)祖國(guó),熱愛(ài)社會(huì)主義。

2.愛(ài)酒店、愛(ài)崗位、愛(ài)事業(yè)、甘于奉獻(xiàn)。

3.尊重顧客,忠誠(chéng)待客,熱情服務(wù)。

4.遵守國(guó)家的法律法規(guī),遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。

5.鉆研業(yè)務(wù),提高技能,開(kāi)拓創(chuàng)新。

6.虛心接受監(jiān)督檢查,隨時(shí)糾正自身偏差。

7.保障客人人身財(cái)產(chǎn)安全,愛(ài)護(hù)酒店公共財(cái)產(chǎn)。

8.工作相互協(xié)作,發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神。

9.以客人利益和酒店聲譽(yù)為重,維護(hù)酒店形象。

六、行為規(guī)范

(一)言談

1.服務(wù)用語(yǔ)規(guī)范,講普通話,音量適度,音質(zhì)優(yōu)美,話語(yǔ)清晰。

2.使用對(duì)方易懂的語(yǔ)言,善于傾聽(tīng)對(duì)方的講話,留心對(duì)方的吩咐,不得漫不經(jīng)心,合適的附和與接話,不能打斷對(duì)方的談話,不能忽略敬語(yǔ)。不能太謙卑,應(yīng)使用請(qǐng)求、建議、勸告式的語(yǔ)言,談話不能觸及對(duì)方的弱點(diǎn)和短處,不能自夸、不能發(fā)牢騷、不能爭(zhēng)論。

3.不要竊竊私語(yǔ)。

(二)禮貌用語(yǔ)

1.早上好、您好、晚上好

2.您好,歡迎光臨

3.請(qǐng)、您請(qǐng)、請(qǐng)講、請(qǐng)坐、請(qǐng)走好、請(qǐng)稍候

4.謝謝

5.不好意思

6.沒(méi)關(guān)系

7.請(qǐng)稍等

8.很抱歉

9.對(duì)不起、請(qǐng)?jiān)彙?/p>

對(duì)不起打擾了、對(duì)不起讓您久等了。

真對(duì)不起,給您添麻煩了。

10.再見(jiàn),歡迎再次光臨、祝您一路平安。

11.詢問(wèn)、回答客人時(shí)均要使用敬語(yǔ)。

(三)走姿及行走

1.挺胸、收腹、肩平頭正。兩腳落地后跟所成夾角度數(shù)大于10度,小于30度。

2.在服務(wù)區(qū)內(nèi)不能跑動(dòng),遇到客人應(yīng)側(cè)身禮讓,并向客人點(diǎn)頭示意。

3.院內(nèi)行走每分鐘不得少于106步。

4.院內(nèi)兩人行走要排豎隊(duì)。

5.行走不得拉手、勾肩搭背,相互追逐。

(四)站姿

1.挺胸、收腹、昂首,頭正肩平,目光自然平視。不得倚物,右手壓左手交叉放于小腹部。

2.(男)腳后跟分開(kāi),呈“V”型,兩腳前內(nèi)側(cè)距離不超過(guò)兩拳。

(女)腳后跟并攏,呈“V”型,兩腿自然并攏。

(五)坐姿

坐在椅面2/3的部位,保持上身挺直,坐姿端正,不前俯后仰。

(男)雙腿自然分開(kāi),兩腳前內(nèi)側(cè)距離不超過(guò)兩拳,雙手自然放于腿上。

(女)雙腿并攏,右手搭左手交叉放于腿上。

(六)手式

1.五指自然并攏,手不要握拳,介紹說(shuō)明指示方向時(shí)手臂自然彎曲。要用整個(gè)手,不要用食指。

2.與客人交談時(shí)手式不要過(guò)多,幅度不宜過(guò)大。

3.手式運(yùn)用要尊重客人風(fēng)俗習(xí)慣。

(七)禮節(jié)

1.問(wèn)候:遇客人、領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)主動(dòng)問(wèn)候,同事間應(yīng)相互問(wèn)候。當(dāng)酒店人員與客人同行時(shí),應(yīng)先問(wèn)候客人,后問(wèn)候酒店人員,問(wèn)候客人、上級(jí)忌用“你們好”,一客一問(wèn)候;當(dāng)客人或領(lǐng)導(dǎo)不便打擾或距離5米以外眼光相遇時(shí),應(yīng)點(diǎn)頭以示問(wèn)候。

2.進(jìn)出客人用房、辦公室:進(jìn)入客人房間或辦公室應(yīng)按門鈴或敲門三聲,得到允許后方可進(jìn)入,敲門聲應(yīng)適宜,不能過(guò)響。

離開(kāi)客人房間或辦公室時(shí)要面向?qū)Ψ胶笸?—2步,道別后方可離去,關(guān)門時(shí)仍要轉(zhuǎn)身面向?qū)Ψ?,輕聲關(guān)門。

3.鞠躬:右手壓左手交叉放于小腹,以臀部為軸,上身前傾15-30度,頭、頸、上體保持一條線,目光注視受禮者;日、韓料崗位員工鞠躬右手壓左手交叉放于小腹,以臀部為軸,上身前傾90度,頭、頸、上體保持一條線,鞠躬時(shí)目光隨頭部自然下視。

4.敬禮(保安):頭正頸直,五指自然并攏,大臂與肩平,手掌斜向前,中指觸于帽沿。

(八)目光

說(shuō)話時(shí)看著對(duì)方的眼睛或眼鼻之間的三角區(qū)。不要盯著客人或斜視;不要冷眼看著客人;不要東張西望。

(九)微笑

對(duì)客人要保持自然的微笑,不能大笑、嘲笑、冷笑、譏笑。

(十)接打電話

接打電話時(shí),站(坐)姿端正,左手握聽(tīng)筒,右手自然下垂,需記錄時(shí)右手執(zhí)筆,仔細(xì)聆聽(tīng),不能倚物,不玩弄文具或其它物品。

接聽(tīng)電話:

1.三聲鈴響內(nèi)接聽(tīng)電話2.直接對(duì)客服務(wù)崗位的員工用外語(yǔ)問(wèn)好,用中文報(bào)部門和身份。

3.非直接對(duì)客服務(wù)崗位的員工用中文問(wèn)好,報(bào)部門、身份。

打電話時(shí):

當(dāng)對(duì)方接起電話后,問(wèn)候你好,用“請(qǐng)問(wèn)”確認(rèn)對(duì)方身份,如無(wú)誤,應(yīng)自報(bào)身份和事由。如有誤應(yīng)致歉“對(duì)不起,打擾了”。

通話:

1.聲音歡悅,說(shuō)話清晰,語(yǔ)調(diào)輕松。

2.用姓氏稱呼對(duì)方:?jiǎn)柡蚩腿藭r(shí),先用敬語(yǔ);回答客人問(wèn)題完畢后要用敬語(yǔ)。

3.等客人或領(lǐng)導(dǎo)先放電話后再掛電話。

4.接打電話時(shí)不允許背朝客人。

5.接打電話時(shí),遇到客人從旁邊走過(guò)應(yīng)點(diǎn)頭示意;遇到客人要求服務(wù)時(shí),應(yīng)兼顧需服務(wù)的雙方客人。

七、保守秘密

1.對(duì)客人要求保密的事情做到守口如瓶。

2.對(duì)客人的隱私保密。

3.為客人在店內(nèi)的消費(fèi)情況和存入店內(nèi)資金保密。

4.不向外人泄露酒店的商業(yè)機(jī)密。

5.不泄露酒店員工的收入及員工在店內(nèi)受到處分的情況。

6.不泄露酒店員工的隱私。

7.不向外部門泄露本部門的'有關(guān)工作情況。

8.其它不該泄露的信息情況等。

八、酒店規(guī)則

1.員工工牌:

員工工牌由酒店發(fā)給,只準(zhǔn)本人使用,不得涂改或轉(zhuǎn)讓。員工工牌屬制服的一部分,工作時(shí)間必須佩帶在制服左上方。如有遺失應(yīng)立即向人資部報(bào)告,并辦理手續(xù)重新申領(lǐng);員工調(diào)換部門時(shí),須到人資部辦理更換工牌手續(xù)。

2.工作服

員工上班時(shí)應(yīng)按規(guī)定穿著工作服,保持平整清潔;下班不得穿著工作服離店,不允許私自改動(dòng)服裝或轉(zhuǎn)借他人,不允許將工作服帶出酒店私用。

3.員工物品(衣)櫥

員工須使用指定的物品(衣)櫥,不得私自調(diào)換、轉(zhuǎn)讓;要保持櫥內(nèi)外整齊清潔。所有員工的物品(衣)櫥,都應(yīng)接受管理人員的檢查。嚴(yán)禁私藏酒店的財(cái)物、食物和非法物品,員工不得私配鑰匙,如有遺忘或遺失,不能強(qiáng)行打開(kāi)櫥柜,可與管理人員聯(lián)系使用備用鑰匙,如鑰匙遺失須辦理?yè)Q鎖手續(xù)。

4.?dāng)y物品進(jìn)、出店

員工上班時(shí)除攜帶的化妝品外,其它物品一律存放在保安部,不許攜帶個(gè)人物品進(jìn)店。住店員工將物品帶進(jìn)宿舍時(shí)要經(jīng)過(guò)保安部的檢查并對(duì)與酒店相同的物品張貼標(biāo)識(shí)加以區(qū)分,員工貴重物品應(yīng)到保安部寄存。嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆、有毒危險(xiǎn)品及小動(dòng)物進(jìn)店。

員工攜帶物品出店,必須經(jīng)有關(guān)部門簽發(fā)出門證,出店時(shí)將出門證交保安部檢查核實(shí)。

員工應(yīng)無(wú)條件接受酒店管理(保安)人員對(duì)攜帶物品和物品(衣)櫥的檢查。

5.班前、班中、班后

班前:提前十分鐘到崗,按照規(guī)定要求和標(biāo)準(zhǔn)作好班前準(zhǔn)備工作。

班中:服從工作安排,服從管理,遵守工作程序、服務(wù)規(guī)范和服務(wù)程序,保證工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,確保為客人提供合格的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

班后:當(dāng)日(當(dāng)班)工作結(jié)束后,按規(guī)定要求作好日(班)清工作,填寫相關(guān)表格,作好交接工作,經(jīng)上級(jí)檢查確認(rèn)后方可下班。班后任何員工不允許無(wú)故在酒店停留,住店員工不得在面客區(qū)域和工作場(chǎng)所逗留。

6.員工通道

員工出入各部門和工作場(chǎng)所應(yīng)走指定的員工通道,員工進(jìn)出酒店時(shí)須走指定的店門,在院內(nèi)行走必須走人行道(路邊上沿)。員工不得使用客用通道和電梯。

7.拾遺

員工在酒店任何地方發(fā)現(xiàn)遺失的錢財(cái)物品等,須在第一時(shí)間上交部門領(lǐng)導(dǎo)或保安部,并講清拾遺地點(diǎn)、時(shí)間,以便盡快物歸原主,不得私自存放。

8.使用電話

員工在面客區(qū)域、工作場(chǎng)所不得接、傳、打私人電話,員工有外線電話可由部門給予轉(zhuǎn)達(dá)或留言。員工有急事需打電話必須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后到員工專用電話處撥打。

9.親友探訪

任何時(shí)間都不允許員工在面客區(qū)域、工作場(chǎng)所會(huì)見(jiàn)親屬好友。來(lái)訪者應(yīng)在酒店指定的場(chǎng)所等候,由相關(guān)人員通知員工所在部門,經(jīng)本部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可會(huì)見(jiàn)。

10.酒店財(cái)產(chǎn)

員工必須高度愛(ài)護(hù)酒店的一切設(shè)備設(shè)施、一草一木及酒店配發(fā)的用品和工具。操作設(shè)備設(shè)施時(shí),必須熟悉掌握其性能及操作規(guī)程,持證上崗,并定期進(jìn)行檢查、維護(hù)、保養(yǎng)。

員工不得動(dòng)用客用設(shè)施。

未經(jīng)批準(zhǔn)不得將任何酒店財(cái)產(chǎn)帶出酒店。

11.崗位用品

酒店不允許將非酒店配發(fā)的用品帶到崗位使用。

九、安全守則

(一)作好五防工作:防火、防盜、防觸電、防交通事故、防食物中毒。

每個(gè)員工都要嚴(yán)格遵守酒店的安全規(guī)定,使每一位顧客和員工都認(rèn)為在酒店住宿、餐飲、娛樂(lè)和工作是安全可行的。

員工要隨時(shí)提高警惕,防止一切侵犯顧客、同事及酒店人身、財(cái)產(chǎn)安全的事件發(fā)生,如發(fā)現(xiàn)可疑的人或行為,應(yīng)立即報(bào)告上級(jí)或保安人員。有關(guān)人員要嚴(yán)密觀察,防止突發(fā)事件發(fā)生,一旦發(fā)生,每位員工都有責(zé)任、有義務(wù)挺身而出,保護(hù)客人、酒店的人身財(cái)產(chǎn)安全。

(二)員工必須十分重視防火,把防火工作看作是酒店安全的頭等大事。

要有高度的防火意識(shí),發(fā)現(xiàn)隱患與險(xiǎn)情要以最快的速度報(bào)告、報(bào)警或消滅。

酒店消防電話——0

消防三會(huì)——會(huì)報(bào)警、會(huì)使用滅火器、會(huì)疏散逃生。

易燃易爆物——燃料、紙制品、棉毛、化纖制品、酒精類、家具類、乙炔、煤氣、氧氣瓶、氫氣瓶等。

消防防范措施:

不準(zhǔn)在酒店內(nèi)及車輛上吸煙、不準(zhǔn)在易燃品附近明火作業(yè)。明火作業(yè)時(shí)要作好防范措施。

發(fā)現(xiàn)煙蒂一定要熄滅,垃圾箱內(nèi)要倒入一定數(shù)量的水。

所有消防通道、樓梯出口和走廊嚴(yán)禁放置障礙物,保證消防通道暢通。

易燃物品必須放置在指定的安全位置。

員工不得擅自動(dòng)用消防設(shè)備設(shè)施。

酒店客房員工手冊(cè)精選篇6

1、準(zhǔn)時(shí)上下班,提前10分鐘到前臺(tái)報(bào)到,由領(lǐng)班召開(kāi)班前會(huì),布置當(dāng)日工作任務(wù)及注意事項(xiàng)。

2、上班時(shí)保持微笑,不可因私人情緒而影響工作。

3、儀容儀表整潔干凈,女員工不留披肩,男員工不留胡須。

4、員工用膳應(yīng)在指定地點(diǎn),不得隨意在工作區(qū)域吸煙,吃零食。

5、上班時(shí)不得打私人電話。

6、員工不得進(jìn)入客房休息,洗澡,看電視等。

7、客房鑰匙須隨身攜帶,不得隨意放置。

8、在工作區(qū)遇到客人應(yīng)禮貌問(wèn)候。您好!

9、保持工作區(qū)域的整潔和安靜,與客人說(shuō)話聲音以對(duì)方聽(tīng)清為限,同事間交談不得大聲喧嘩,嚴(yán)禁在走廊內(nèi)大聲叫喊。

10、聽(tīng)從上級(jí)在工作的安排,上班時(shí)間嚴(yán)禁會(huì)客,或與同事閑聊。

11、與同事相處,友好合作,不發(fā)生金錢或物品上的借貸關(guān)系。

12、員工不得利用工作之便,謀求私利。

13、員工不得私收小費(fèi)、禮物或侵吞客人遺留物品。

14、員工不得在酒店內(nèi),酗酒。

15、員工不得收藏,傳閱,復(fù)制反動(dòng),淫穢畫刊,書籍和錄像,客房?jī)?nèi)收出的報(bào)刊雜志一律交上級(jí)處理。

16、員工不得偷盜酒店公私財(cái)物。

17、員工未經(jīng)客人同意,不可抱玩客人小孩,更不準(zhǔn)隨便給小孩食物。

18、交接班時(shí)應(yīng)將未完成的工作或特別事項(xiàng)交接清楚,接班人未到達(dá),不得擅自離開(kāi)工作崗位或先行下班。

19、清掃房間時(shí)不得任意移動(dòng)房?jī)?nèi)的行李物品,嚴(yán)禁翻動(dòng)客人物品,如確要移動(dòng)客人物品,在清掃完畢后,要馬上移回原處。

20、不得隨意丟棄房?jī)?nèi)的紙張,印刷品(除非放在垃圾筒內(nèi))。

21、進(jìn)入客房要嚴(yán)格按照進(jìn)房程序進(jìn)行。

22、每班完成自己的工作任務(wù),養(yǎng)成隨時(shí)檢查自己職責(zé)內(nèi)尚有何事沒(méi)做,何事待辦的習(xí)慣。所有電話必須做出電話記錄并落實(shí)。

23、客人不在房?jī)?nèi),不得讓訪客進(jìn)入。

24、客人詢問(wèn),要熱情回答,不可說(shuō)“不”。

25、對(duì)客房?jī)?nèi)的可疑情況,要及時(shí)匯報(bào)。

26、應(yīng)謹(jǐn)記酒店內(nèi)時(shí)常保持整齊,清潔如發(fā)現(xiàn)任何地方有垃圾和紙屑應(yīng)該主動(dòng)把它拾起,放進(jìn)廢物箱。

27、其它部門人員需要進(jìn)入房間工作時(shí),必須有本樓層服務(wù)員的陪同。

28、不得隨便缺席,如有急事或特殊情況,要提前通知辦公室或主管。

29、不得在酒店內(nèi)接待親威朋友來(lái)訪。

30、不得將個(gè)人的私事私物帶回酒店。

31、直呼客人及上司的名字,應(yīng)禮貌地稱“X先生”或“X女士”。

32、不要太依靠自己的記憶力,養(yǎng)成做筆錄的習(xí)慣。

33、使用機(jī)器前后需做檢查是否完好及做保養(yǎng)工作。

34、嚴(yán)禁浪費(fèi)公司資源及清潔用品.

1.對(duì)總機(jī)人員的要求

(1)工作人員必須會(huì)標(biāo)準(zhǔn)的普通話和多種地方話等;

(2)電話總機(jī)工作人員要求聲音清晰,吐字清楚,注意語(yǔ)音語(yǔ)調(diào),使人感到婉轉(zhuǎn)動(dòng)聽(tīng);

(3)接聽(tīng)電話與客人會(huì)話時(shí),要注意態(tài)度誠(chéng)懇,使對(duì)方感到你樂(lè)意為他效勞;

(4)熟練掌握電話總機(jī)的性能和操作方法;

(5)熟悉酒店全部?jī)?nèi)線電話號(hào)碼;

(6)熟悉酒店總經(jīng)理、部門經(jīng)理的電話號(hào)碼;

(7)熟悉各大機(jī)關(guān)。公司、交通部門(如鐵路、輪船、民航、客運(yùn)等)、海關(guān)、公安局(如消防隊(duì)等)、醫(yī)院、供電局、各大酒店總機(jī)等單位的電話號(hào)碼:

(8)熟悉世界各地的國(guó)際時(shí)間與北京時(shí)間的時(shí)差;

(9)熟悉各地長(zhǎng)途電話的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

2.電話服務(wù)的項(xiàng)目

(1)接轉(zhuǎn)內(nèi)部電話

內(nèi)部電話指由外部掛進(jìn)酒店的電話,接轉(zhuǎn)時(shí)必須注意:

①掛給客人的電話必須問(wèn)清掛電話人的姓名及掛電話的事項(xiàng),然后核實(shí)住客是否是掛

電話人要找的,若是,則征求客人意見(jiàn)是否可轉(zhuǎn)給他,客人表示可以時(shí)才轉(zhuǎn)給他,若客人表示不接時(shí),可向掛電話人婉拒;

②若掛電話者查詢住客時(shí),也要征詢客人意見(jiàn),經(jīng)同意后才告訴掛電話者:

③若客人表示不聽(tīng)電話或不在房間時(shí),可將掛電話人的姓名及電話內(nèi)容記下來(lái)轉(zhuǎn)告客人;

④職工工作時(shí)間外面掛來(lái)給職工的電話,一般不轉(zhuǎn),若有急事可轉(zhuǎn)有關(guān)部門辦公室或其頂頭上司代職工接聽(tīng)。

(2)掛長(zhǎng)途電話

①必須詳問(wèn)清客人的.姓名、房號(hào)、接電話單位的名稱或接話人的姓名、電話號(hào)碼等; ②電話接通后,要迅速接到客人房間告訴客人,請(qǐng)客人講話,客人講完話后,要告知客人通話時(shí)間;

③客人通話后,總機(jī)人員要及時(shí)將電話收費(fèi)單轉(zhuǎn)交給總服務(wù)臺(tái)收款處,為客人記賬; ④一家酒店可能同時(shí)有許多人要掛長(zhǎng)途電話,對(duì)此都要—一登記好,在線路比較忙的情況下妥善安排。

(3)電話咨詢服務(wù)

①若客人電話詢問(wèn)要在酒店開(kāi)房時(shí),要及時(shí)與客房預(yù)訂處或總服務(wù)臺(tái)聯(lián)系,并及時(shí)答復(fù)客人;

②若客人詢問(wèn)酒店可以提供的服務(wù)設(shè)施及項(xiàng)目時(shí),要向客人熱情介紹。詳細(xì)解答; ③若客人想了解本地區(qū)的游覽勝地、商業(yè)中心、單位地址、電話號(hào)碼等情況時(shí),要盡可能向客人介紹。

(4)電話叫醒服務(wù)

①客人申請(qǐng)叫醒服務(wù),均要將客人的房號(hào)、叫醒時(shí)間登記好,記錄在“住客叫醒登記表”上,夜班和早班人員要交接好班,根據(jù)“住客叫醒登記表”上的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)叫醒客人。

②叫醒客人時(shí)要有禮貌地用英語(yǔ)和普通話重復(fù)講“早晨好,現(xiàn)在的時(shí)間是早上×點(diǎn)鐘”。要連續(xù)地叫,若五分鐘或十分鐘無(wú)人聽(tīng)電話,要請(qǐng)樓層值班人員去敲門,直到叫醒客人為止;對(duì)晚醒的客人要告訴他:“先生(或小姐)按叫醒時(shí)間,您已晚起了_分鐘?!雹蹖⒖腿送砥鸬臅r(shí)間記入檔案,日后客人投訴時(shí),可以此作為解釋。 一 收銀員管理制度

1、收銀員管理制度要求準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程辦事,

在收款時(shí)自覺(jué)遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度,對(duì)于違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā),起到有效的監(jiān)督作用。

2、收銀員管理制度要求收款過(guò)程中做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收、不漏收,對(duì)于各種鈔票必須驗(yàn)明真?zhèn)巍?/p>

3、收銀員管理制度要求工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)上崗,每日收入現(xiàn)金,必須切實(shí)執(zhí)行"長(zhǎng)繳短補(bǔ)"的規(guī)定,不得以長(zhǎng)補(bǔ)短,發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)款或短款,必須如實(shí)向上級(jí)匯報(bào)。備用金,必須班班交接,天天核對(duì),具有書面記錄,并在班前班后準(zhǔn)備足夠零鈔。

4、收銀員管理制度要求不得將公款挪作私用。

5、收銀員管理制度要求接受信用卡結(jié)賬時(shí),應(yīng)認(rèn)真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理。

6、收銀員管理制度要求每班營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí),必須認(rèn)真核對(duì)報(bào)表數(shù)與實(shí)收數(shù)是否一致,并做好交班工作,不得向無(wú)關(guān)人員泄露有關(guān)本部門營(yíng)業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。

7、收銀員管理制度要求認(rèn)真填寫交款清單,錢款與清單一致,投款必須填寫投款報(bào)告,投款需有人見(jiàn)證,并在"收點(diǎn)交款袋報(bào)告"上簽名。

8、收銀員管理制度要求愛(ài)護(hù)及正確使用各種機(jī)械設(shè)備(如電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等),并做好清潔保養(yǎng)工作。

9、收銀員管理制度要求做好開(kāi)市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生,保持桌面的整齊、干凈。

10、收銀員管理制度要求以員工手冊(cè)為準(zhǔn),自覺(jué)遵守酒店的一切規(guī)章制度。

11、收銀員管理制度要求積極參加培訓(xùn)。

12、收銀員管理制度要求嚴(yán)格按照規(guī)定穿著工服,保持個(gè)人儀表儀容的整潔大方。

13、收銀員管理制度要求積極完成上級(jí)分配的其他工作。

酒店客房員工手冊(cè)精選篇7

(二)待客人走近收銀臺(tái),收銀員應(yīng)主動(dòng)迎上前去向客人問(wèn)好,并且禮貌地詢問(wèn)客人是否買單。

(三)在得到客人肯定的答案之后,收銀員要面帶微笑禮貌地詢問(wèn)客人在哪個(gè)廳室或在幾號(hào)桌用餐,待客人確認(rèn)后禮貌地請(qǐng)客人稍等一下并立即通知餐廳服務(wù)員將飯市卡以及歐打單送至收銀臺(tái),并將資料輸入電腦打印出消費(fèi)帳單。

(四)消費(fèi)帳單打印出來(lái),收銀員應(yīng)雙手將帳單以及筆一同遞給客人,請(qǐng)客人確認(rèn)并簽名,注意帳單正面朝向客人,筆尖朝向自己。

(五)客人確認(rèn)簽名完畢之后,收銀員應(yīng)該禮貌地先向客人表示感謝,并詢問(wèn)客人用什么方式來(lái)結(jié)帳。

(六)客人確認(rèn)完結(jié)帳方式,收銀員應(yīng)迅速、準(zhǔn)確地進(jìn)行核算,然后客人禮貌地詢問(wèn)客人發(fā)票應(yīng)該如何開(kāi),此過(guò)程需要收銀員集中精力聽(tīng)完客人表述,切勿讓客人重述,會(huì)讓客人覺(jué)得不耐煩也就會(huì)造成細(xì)節(jié)服務(wù)上的失誤,最后也就有可能造成整個(gè)服務(wù)上的失誤。

(七)將開(kāi)具好的發(fā)票連同該找客人的錢(消費(fèi)pos單)雙手遞給客人,并微笑著請(qǐng)客人確認(rèn)。

(八)待客人確認(rèn)完畢后,收銀員應(yīng)面帶微笑禮貌地與客人道別:“歡迎下次光臨”。

(九)收銀員應(yīng)熟知客史,保證為客人提供個(gè)性化、情感化的服務(wù),并且要堅(jiān)持細(xì)節(jié)服務(wù),最終來(lái)提高客人的滿意度。

酒店客房員工手冊(cè)精選篇8

一、人事資料

員工須將以下個(gè)人變更事項(xiàng)報(bào)知人事部門:

1、更改居住地址和電話號(hào)碼;

2、婚姻狀況;

3、家庭人員變更;

二、個(gè)人儀表

員工應(yīng)在工作中保持衣著整潔。男性員工不可留須,頭發(fā)應(yīng)常修剪,發(fā)腳長(zhǎng)度以不蓋及耳部與衣領(lǐng)為宜。女員工之發(fā)型與化妝保持清雅。酒店女員工飾物限于手表、一枚訂婚戒或結(jié)婚戒及耳釘。

三、銘牌

酒店將發(fā)給每個(gè)員工銘牌一枚,員工在酒店工作期間應(yīng)佩帶于胸前。如有遺失或損壞,應(yīng)及時(shí)報(bào)告人事部,并辦理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù),費(fèi)用為人民幣十五元。

四、更衣柜

1、酒店將安排每個(gè)員工更衣柜一只,以作更衣使用;

2、員工須經(jīng)常保持更衣柜清潔整齊;

3、員工應(yīng)將更衣柜上鎖,酒店不負(fù)責(zé)任何財(cái)物之損失的賠償;

4、員工不得在更衣柜貯藏飲料、食物及貴重物品;

5、員工應(yīng)使用酒店發(fā)給的更衣柜鎖,不得私自換用自己的鎖或加鎖;

6、員工不得私自相互調(diào)換更衣柜;

7、員工不得在更衣柜內(nèi)放置易燃危險(xiǎn)品;

8、酒店管理人員將不定期連同保安人員檢查更衣柜;

五、制服

1、酒店將按照員工之工種發(fā)給其制服;

2、員工不得穿著制服出酒店;

3、員工應(yīng)在崗前或下崗后更換制服,不得在崗位工作時(shí)間內(nèi)更換制服;

4、員工應(yīng)按要求定期更換制服,應(yīng)保持制服整潔;

5、員工制服脫線,應(yīng)及時(shí)縫補(bǔ),損壞制服,按價(jià)賠償。

六、酒店設(shè)施

酒店員工在上班期間,不得使用賓客衛(wèi)生間。

七、員工簽到、簽退

1、各酒店除總經(jīng)理以外,所有員工均需在上下班時(shí)間,執(zhí)行簽到、簽退手續(xù);

2、代人或托人簽到、簽退者,均屬違犯店規(guī),將受嚴(yán)重處分;

3、因公未能及時(shí)簽到、簽退者,應(yīng)及時(shí)與值班經(jīng)理簽名確認(rèn)。

八、值班時(shí)間表

1、酒店員工必須按照酒店編制的時(shí)間表當(dāng)值,不得擅自調(diào)班,否則作曠工處理。

2、值班經(jīng)理以下人員調(diào)班須征得值班經(jīng)理同意,值班經(jīng)理以上人員調(diào)班須征得總經(jīng)理同意。

九、事假申請(qǐng)

1、員工如無(wú)充分理由,不能無(wú)故請(qǐng)事假;

2、員工如有事需請(qǐng)事假,應(yīng)向總經(jīng)理提出申請(qǐng),獲準(zhǔn)后方可休假;

3、請(qǐng)事假期間作無(wú)薪處理。

十、無(wú)故缺勤

員工未經(jīng)批準(zhǔn)而缺勤或擅離工作崗位,按曠工處理。

十一、員工餐廳

1、員工應(yīng)按企業(yè)之安排,在指定的時(shí)間和餐廳用餐;

2、員工在工作時(shí)間享有每日一正一副免費(fèi)膳食供應(yīng)。

十二、保安檢查

1、員工上下班必須從指定之通道進(jìn)出;

2、酒店授權(quán)保安人員有權(quán)檢查員工手袋及包裹,員工應(yīng)接受檢查;

3、員工攜帶私人物品進(jìn)酒店應(yīng)在值勤保安人員處登記;

4、員工攜帶私人物品或非私人物品離開(kāi)酒店時(shí),應(yīng)出具由總經(jīng)理簽署的出店證明,并交保安人員驗(yàn)證。

十三、私人財(cái)物

員工有責(zé)任保管好個(gè)人的財(cái)物。貴重物品不宜帶進(jìn)工作場(chǎng)所,倘有任何損失,企業(yè)恕不負(fù)責(zé)。

十四、拾遺

1、員工在工作場(chǎng)所范圍內(nèi)拾到任何財(cái)物,必須立即送交上級(jí);

2、員工在酒店范圍內(nèi)若有私人物品遺失,應(yīng)立即向上級(jí)和保安報(bào)告。

十五、維護(hù)聲譽(yù)及愛(ài)護(hù)酒店財(cái)物

1、員工不得擅用企業(yè)名義在外從事任何活動(dòng);

2、員工應(yīng)注意在社會(huì)上的言行舉止,以免損壞企業(yè)之聲譽(yù);

3、員工必須愛(ài)護(hù)企業(yè)之財(cái)物,不得故意損壞或偷拿。

十六、吸煙

員工應(yīng)在指定地點(diǎn)吸煙。

十七、通告

1、企業(yè)各類通告及指示將張貼于“員工告示欄”內(nèi);

2、員工未經(jīng)授權(quán)不得在企業(yè)內(nèi)張貼任何告示;

3、員工未經(jīng)授權(quán)不得擅自更改任何通告。

十八、離職手續(xù)

1、凡離職員工必須到人事部門辦理手續(xù),交還企業(yè)發(fā)給的有關(guān)證件及物品;

2、員工如丟失有關(guān)證件或物品,應(yīng)按價(jià)賠償;

3、員工如不交回有關(guān)證件及物品,未按規(guī)定退賠有關(guān)費(fèi)用,企業(yè)將拒絕發(fā)給有關(guān)離職證明并保留其法律上的追索權(quán)利。

酒店客房員工手冊(cè)精選篇9

1、儀容儀表

員工須按照酒店儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求自己。展現(xiàn)朝氣蓬勃、專業(yè)的精神面貌。

(1)勤剪頭發(fā)勤洗頭,頭發(fā)長(zhǎng)度符合標(biāo)準(zhǔn)。

(2)勤剪指甲,指甲長(zhǎng)度不超過(guò)1毫米,保持干凈,所有員工不允許涂指甲油。

(3)制服按要求穿好,扣好所有應(yīng)扣的紐扣,保持平整、干凈整潔。

(4)穿酒店統(tǒng)一規(guī)定并且發(fā)給的鞋襪,保持鞋面干凈、皮鞋光亮。

(5)勤洗澡,確保身體無(wú)異味。

(6)首飾:最多只戴一枚結(jié)婚戒指和一塊手表,手鐲及腳鏈不能佩戴,廚師不能佩戴任何事物。

(7)女員工化淡妝,耳部只可佩戴耳釘,但每只耳朵只能帶一枚,保持文雅的姿勢(shì);男員工每天剃須,鼻毛耳毛不外露,男士不準(zhǔn)佩戴耳釘、耳環(huán)、鼻釘、鼻環(huán)等。

2、員工名牌

員工當(dāng)班時(shí)必須正確佩戴員工名牌,保持名牌的干凈、衛(wèi)生并妥善保存。如有遺失或損壞,則按酒店規(guī)定辦理。

3、員工更衣柜

(1)酒店為每個(gè)人提供更衣柜,以便員工存放工服或個(gè)人衣服。員工必須保持更衣柜的衛(wèi)生及整潔、不得存放貴重物品和除衣物外的其他個(gè)人物品;不得私配鑰匙或他人私自調(diào)換、加鎖。部門領(lǐng)導(dǎo)不定期檢查員工更衣柜。

(2)員工必須遵守員工區(qū)域的所有規(guī)定,以保持員工生活環(huán)境的秩序和衛(wèi)生及安全。如有違紀(jì),則按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。

(3)員工工作中應(yīng)遵守團(tuán)結(jié)、協(xié)作、服從、守紀(jì)、嚴(yán)格的原則,創(chuàng)造良好的工作環(huán)境、培養(yǎng)和諧、高效的團(tuán)隊(duì)精神、精益求精的職業(yè)精神,以利提高酒店的工作效率。

4、個(gè)人資料

員工申請(qǐng)職位時(shí)將真實(shí)個(gè)人資料填寫(入職申請(qǐng)表)內(nèi);員工若有個(gè)人資料變換,須在一個(gè)月內(nèi)填寫(個(gè)人資料變更表)及時(shí)通知人事部。

5、員工通道

(1)員工上下班必須使用指定的員工通道。

(2)員工上下班離開(kāi)酒店時(shí)必須主動(dòng)將隨身攜帶的個(gè)人物品交保安檢查。

(3)任何個(gè)人貴重財(cái)物不得帶入酒店,否則尚有損失,酒店恕不負(fù)責(zé)。

6、拾遺

員工在酒店范圍內(nèi)拾到任何財(cái)物必須立即上交主管處理。

7、個(gè)人行為

(1)員工必須愛(ài)護(hù)酒店財(cái)物,不得破壞或利用工作之便私用公物、不得在公共場(chǎng)所對(duì)告示之招聘、公告等亂涂亂畫。

(2)員工不得利用自己在酒店中的身份從事與酒店無(wú)關(guān)的活動(dòng)

(3)員工要注意自己在公眾場(chǎng)合中的言行舉止,以免損壞的聲譽(yù)。

(4)員工的行為必須符合社會(huì)公德。由此而引致的糾紛,除責(zé)任由員工個(gè)人負(fù)責(zé)外,還要被處罰。

(5)在工作中有機(jī)會(huì)接觸酒店的保密政策和數(shù)據(jù)的員工,有義務(wù)和責(zé)任為酒店保守機(jī)密。

8、員工工作評(píng)估

員工試用期滿,轉(zhuǎn)正與否必須工作評(píng)估;員工職位變更時(shí)必須作工作評(píng)估。

9、員工離職

員工無(wú)論何種原因離職,必須在離職生效期內(nèi)的當(dāng)天內(nèi)辦理好一切離店手續(xù),在辦理手續(xù)期間,離職員工尚可使用酒店給員工提供的一般福利。

10、環(huán)境保護(hù)

保護(hù)環(huán)境,有利于每一個(gè)人。員工有責(zé)任保護(hù)我們生活和客人的環(huán)境,提高我們的文明程度。進(jìn)而加入到保護(hù)地球、保護(hù)我們生活的空間隊(duì)伍。

酒店客房員工手冊(cè)精選篇10

一、 工作態(tài)度:

1.按酒店操作規(guī)程,準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

2.員工對(duì)上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司,一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。

3.員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí),可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。

4.工作認(rèn)真,待客熱情,說(shuō)話和氣,謙虛謹(jǐn)慎,舉止穩(wěn)重。

5.對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽(tīng),耐心解釋,任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論,解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。

6.員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后,無(wú)公事,應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開(kāi)酒店。

7.員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意,員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通,緊急事情可打電話到各部門辦公室。

8.上班時(shí)嚴(yán)禁串崗.閑聊.吃零食。禁止在餐廳.廚房.更衣室等公共場(chǎng)所吸煙,不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。

9.熱情待客,站立服務(wù),使用禮貌語(yǔ)言。

10.未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客,各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。

二.、制服及名牌:

1.員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服,員工除工作需要外,穿著或攜帶工作衣離店,將受到失職處分。

2.所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民幣10元,員工遺失或損壞名牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣20元。

3.員工離職時(shí)須把工作服和名牌交回到人事部,如不交回或工作服破損,須交付服裝成本費(fèi)。

三、儀表.儀容.儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生:

1.員工的精神面貌應(yīng)表情自然,面帶微笑,端莊穩(wěn)重。

2.員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈.整潔。

3.男員工應(yīng)修面,頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。

4.女員工應(yīng)梳理好頭發(fā),使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

5.男員工應(yīng)穿男色皮鞋.深色襪,禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋,肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外。

6.手指應(yīng)無(wú)煙熏色,女員工只能使用無(wú)色指甲油。

7. 只允許戴手表.婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。

8. 工作時(shí)間內(nèi),不剪指甲.摳鼻.剔牙.打哈欠.噴嚏應(yīng)用手遮掩。

9. 工作時(shí)間內(nèi)保持安靜,禁止大聲喧嘩。做到說(shuō)話輕.走路輕.操作輕。

四、拾遺:

1.在酒店任何場(chǎng)所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳保安部作好詳細(xì)的記錄。

2.如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng),則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。

3.拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。

五、酒店財(cái)產(chǎn):

酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財(cái)產(chǎn),無(wú)論疏忽或有意損壞,當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為,酒店將立即予以開(kāi)除,并視情節(jié)輕重交由部門處理。

六、出勤。

1.員工必須依照部門主管安排的班次上班,需要變更班次,須先征得部門主管允許。

2.除4級(jí)以上管理人員外,所有員工上.下班都要打工卡。

3.員工上班下班忘記打卡,但確實(shí)能證明上班的,將視情節(jié),每次扣除不超過(guò)當(dāng)月5%效益工資。

4.嚴(yán)禁替他人打卡,如有違反,代打卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。

5.員工如有急事不能按時(shí)上班,應(yīng)征得部門主管認(rèn)可,補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù),否則,按曠工處理。

6.如因工作需要加班,則應(yīng)由部門主管報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

7.工卡遺失,立即報(bào)告人事部,經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。

8.員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。

七、員工衣柜:

1.員工衣柜的配給由人事部負(fù)責(zé),必要時(shí),可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓,如有違反,將受紀(jì)律處分。

2.員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊,柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物.飲料或危險(xiǎn)品。

3.人事部配給衣柜時(shí),免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙,須賠人民幣10元。

4.如有緊急情況或員工忘帶鑰匙,可向人事部借用備用鑰匙,但須部門主管同意,故意損壞衣柜,則須賠償,并予紀(jì)律處分。

5.不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙,人事部和保安部可隨時(shí)檢查衣柜,檢查時(shí)兩個(gè)以上人員在場(chǎng)。

6.不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)睡覺(jué)或無(wú)事逗留,不準(zhǔn)在更衣室吐痰.抽煙.扔垃圾。

7.員工離店時(shí),必須清理衣柜,并把鑰匙交回人事部,不及時(shí)交還衣柜,酒店有權(quán)清理。

八. 員工通道:

1.員工上下班從指定的員工通道入店,不負(fù)重情況下不得使用服務(wù)電梯,禁止使用客用電梯。

2.后臺(tái)員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場(chǎng)所.餐廳.客房,使用酒店內(nèi)客用設(shè)施。

3.員工在工作時(shí)間要離開(kāi)酒店時(shí),應(yīng)填寫出門單,經(jīng)部門主管簽字后方能離店。

九、酒店安全。

1.員工進(jìn)出酒店,保安人員保留隨時(shí)檢查隨帶物品的權(quán)利。

2.員工不得攜帶行李.包裹離店,特殊情況必須部門主管簽發(fā)出門許可證,離店時(shí)主動(dòng)將出門許可單呈交門衛(wèi),由保安部存案。

十、電梯故障:

當(dāng)電梯出故障,客人關(guān)在梯內(nèi)時(shí),一般來(lái)說(shuō),里面的客人會(huì)按警鈴。當(dāng)前廳主管/行李員聽(tīng)到鈴聲時(shí),應(yīng)采取下列措施:

(1)通知工程部,立即采取應(yīng)急措施,設(shè)法解救電梯內(nèi)客人。

(2)和關(guān)在里面和客人談話,問(wèn)清楚以下事項(xiàng):

A 關(guān)電梯里多少人;

B 如可能,問(wèn)一下姓名;

C 有無(wú)消息要帶給(領(lǐng)隊(duì)/隊(duì)里的成員)同伴。

酒店客房員工手冊(cè)精選篇11

一、總則

1、遵守紀(jì)律,嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。

2、服從領(lǐng)導(dǎo),聽(tīng)從指揮,忠于職守,下級(jí)對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé)。

3、守時(shí)高效,周到服務(wù),一絲不茍,立創(chuàng)一流服務(wù)水準(zhǔn)水準(zhǔn)。

4、客戶第一,信譽(yù)至上,團(tuán)結(jié)協(xié)作,樹(shù)立公司良好的形象。

5、刻苦學(xué)習(xí),鉆研業(yè)務(wù),愛(ài)店敬業(yè),爭(zhēng)當(dāng)公司一流員工。

6、大公無(wú)私,嚴(yán)格管理,認(rèn)真督導(dǎo),成為合格的管理者。

7、當(dāng)好主人翁,牢固樹(shù)立店榮我榮,店衰我恥的主人翁責(zé)任感和使命感。

酒店客房員工手冊(cè)精選篇12

第一章 勞動(dòng)條例

一、 招聘

餐廳以任人唯賢為基本原則,凡有志于餐廳服務(wù)工作的各界人士,都可對(duì)照餐廳招工簡(jiǎn)章,報(bào)名參與。餐廳將通過(guò)考核面試體檢等必要的程序擇優(yōu)招聘員工。被錄用者需按不同工種交納相應(yīng)的工作及生活用品保證金。

二、 試用期

員工需經(jīng)過(guò)三至六個(gè)月的試用期,試用期滿后經(jīng)考核合格后正式聘用,不符合錄用條件者將終止試用。

三、 勞動(dòng)合同

凡被正式錄用者,餐廳將簽訂聘用合同,通常為一年。

四、 個(gè)人檔案

A 所有職工在應(yīng)聘前及時(shí)提交有關(guān)簡(jiǎn)歷、學(xué)歷證明等。填寫包括個(gè)人簡(jiǎn)歷、家庭成員情況等在內(nèi)的登記表。

B 對(duì)于家庭住址、婚姻狀況等情況的變更應(yīng)在五天內(nèi)告知辦公室門。

五、 工作時(shí)間

A 參照有關(guān)法規(guī),結(jié)合本地情況和餐廳工作特點(diǎn)編排工作日和工作時(shí)間。

B 對(duì)加班超時(shí)的員工給予合理的補(bǔ)償。

六、 發(fā)薪方式

每月未發(fā)放工資。如遇周未或法定假期,工資將提前一天發(fā)放。

七、 崗位變更

根據(jù)工作需要,餐廳有權(quán)在內(nèi)部調(diào)整員工崗位。

八、 員工辭職:

員工辭職必須(試用期提前7天,正式聘任后提前30天)向所在部門負(fù)責(zé)人提出書面申請(qǐng),經(jīng)餐廳批準(zhǔn)方可離崗。

九、 解聘:

(1)員工無(wú)任何過(guò)失而自動(dòng)辭職,符合餐廳規(guī)定程序,獲準(zhǔn)后,餐廳將退還保證金并發(fā)給當(dāng)月工資。

(2)發(fā)生下列情況之一者,餐廳有權(quán)解除合同,不再退還受聘員工保證金。

A 不遵守勞動(dòng)紀(jì)律,玩忽職守,嚴(yán)重違反餐廳規(guī)章制度。

B 曠工3天以上,偽造病假、事假。

C 服務(wù)態(tài)度惡劣,責(zé)任心不強(qiáng),營(yíng)私舞弊,給餐廳信譽(yù)帶來(lái)嚴(yán)重影響者。

D 被依法追究刑事責(zé)任。

E 違反計(jì)劃·生育規(guī)定,造成不良后果者。

第二章 有關(guān)權(quán)益

一、 假期。

1、國(guó)定假:

按國(guó)務(wù)院規(guī)定,員工享有十天法定有薪假期(元旦一天、春節(jié)三天、五一三天、國(guó)慶節(jié)三天)。如法定定假日需要員工加班,餐廳將按《勞動(dòng)法》規(guī)定給予假期或薪金補(bǔ)償。

2、病假:

員工生病必須在市級(jí)以上的醫(yī)院就診,憑醫(yī)院出具的病情證明請(qǐng)假,并于當(dāng)日通知所在部門主管(病情嚴(yán)重者,可由家屬代請(qǐng))方屬有效。病假期間的工資將工資考勤制度執(zhí)行。

3、事假:

無(wú)充分理由,員工不得請(qǐng)事假。事假不發(fā)薪。如有特殊情況需要無(wú)薪請(qǐng)假,必須提前二天申請(qǐng),經(jīng)部門主管、辦公室、總經(jīng)理批準(zhǔn)。

4、店內(nèi)培訓(xùn):

店內(nèi)培訓(xùn)主要有:業(yè)務(wù)技巧、工作態(tài)度、語(yǔ)言訓(xùn)練等。員工必須根據(jù)安排參加培訓(xùn),課程結(jié)束時(shí)要進(jìn)行考試,成績(jī)合格,將發(fā)給結(jié)業(yè)證書,成績(jī)?cè)诜謹(jǐn)?shù)線以下要扣浮動(dòng)工資或獎(jiǎng)金,無(wú)故缺課,按失職處分。

二、 業(yè)余學(xué)校學(xué)習(xí):

A 目的

餐廳采用報(bào)銷學(xué)費(fèi)的方法來(lái)鼓勵(lì)員工參加外語(yǔ)學(xué)習(xí)或與工作有關(guān)的業(yè)余學(xué)習(xí),以便他們提高與賓客的會(huì)話技能或?yàn)閾?dān)負(fù)起更大的責(zé)任、獲得更好職位作準(zhǔn)備。

B 執(zhí)行方法:

__不能占用工作時(shí)間。部門主管在編制上班時(shí)間表時(shí),在工作允許的情況下,應(yīng)適當(dāng)照顧員工的學(xué)習(xí)時(shí)間。

__申請(qǐng)人必須報(bào)名前經(jīng)部門經(jīng)理和辦公室經(jīng)理批準(zhǔn)。

__要求報(bào)銷學(xué)費(fèi)的員工應(yīng)在學(xué)習(xí)結(jié)束后三個(gè)月內(nèi)把學(xué)費(fèi)收據(jù)、結(jié)業(yè)證書或有關(guān)證件呈交人事審核。

__選擇課程范圍:

1、 任何得到承認(rèn)的電大、夜大.

2、 商校、技術(shù)學(xué)院、中等專業(yè)學(xué)校、專業(yè)團(tuán)體或類似團(tuán)體主辦的符合本方案的文化或職業(yè)課程。

3、 培訓(xùn)部認(rèn)可的函授學(xué)校。

C 報(bào)銷:

__學(xué)費(fèi)報(bào)銷金額最高不超過(guò)150元/學(xué)年。

__考試成績(jī)?cè)?0分以上的員工或報(bào)銷150年。

__考試成績(jī)?cè)?0-79分的員工可報(bào)銷75元。

__考試成績(jī)?cè)?0分以下的不予報(bào)銷。

__受到嚴(yán)重違紀(jì)處分、停職、請(qǐng)長(zhǎng)病假或曠工的員工一律不予報(bào)銷。

三、 員工餐:

1、每個(gè)工作日餐廳負(fù)責(zé)免責(zé)供應(yīng)員工一餐工作餐,只 準(zhǔn)員工本人用膳。

2、未經(jīng)部門經(jīng)理許可,員工不得把工作餐食口和餐具帶出員餐廳。

3、工作餐時(shí)間為半小時(shí),用膳時(shí)間表由辦公室門經(jīng)理統(tǒng)籌制訂。

4、 員工憑餐券用膳,加班加點(diǎn)員工將由辦公室另外發(fā)給餐券。

5、 不準(zhǔn)在員工餐廳內(nèi)喝酒和浪費(fèi)飯菜。

第三章 員工守則

一、 工作態(tài)度:

1、按餐廳操作規(guī)程,準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

2、員工對(duì)上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司,一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。

3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí),可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。

4、工作認(rèn)真,待客熱情,說(shuō)話和氣,謙虛謹(jǐn)慎,舉止穩(wěn)重。

5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽(tīng),耐心解釋,任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論,

解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。

6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后,無(wú)公事,應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開(kāi)餐廳。

7、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意,員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通,緊急事情可打電話到各部門辦公室。

8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、員工通道等公共場(chǎng)所吸煙,不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。

9、熱情待客,站立服務(wù),使用禮貌語(yǔ)言。

10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。

二、 制服及名牌:

1、員工制服由餐廳發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服,員工除工作需要外,穿著或攜帶工作衣離店,將受到失職處分。

2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民幣10元,員工遺失或損壞名牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣20元。

3、員工離職時(shí)須把工作服和名牌交回到辦公室,如不交回或工作服破損,須交付服裝成本費(fèi)。

三、 儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生:

1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然,面帶微笑,端莊穩(wěn)重。

2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。

3、男員工應(yīng)修面,頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。< div>

4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā),使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

5、男員工應(yīng)穿男色皮鞋、深色襪,禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋,肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外。

6、手指應(yīng)無(wú)煙熏色,女員工只能使用無(wú)色指甲油。

7、只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。

8、工作時(shí)間內(nèi),不剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。

9、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜,禁止大聲喧嘩。做到說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。

四、 拾遺:

1、在餐廳任何場(chǎng)所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳保安部作好詳細(xì)的記錄。

2、如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng),則由餐廳最高管理當(dāng)局決定處理方法。

3、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。

五、 餐廳財(cái)產(chǎn):

餐廳物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為餐廳財(cái)產(chǎn),無(wú)論疏忽或有意損壞,當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為,餐廳將立即予以開(kāi)除,并視情節(jié)輕重交由部門處理。

六、 出勤。

1、員工必須依照部門主管安排的班次上班,需要變更班次,須先征得部門主管允許。

2、除4級(jí)管理人員外,所有員工上、下班都要打工卡。

3 員工上班下班忘記打卡,但確實(shí)能證明上班的,將視情節(jié),每次扣除不超過(guò)當(dāng)月5%效益工資。

4、嚴(yán)禁替他人打卡,如有違反,代打卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。

酒店客房員工手冊(cè)精選篇13

總目錄

第一章總則————4

第二章公司簡(jiǎn)介————5

第三章公司組織機(jī)構(gòu)圖————6

第四章公司文化————7頁(yè)

第五章員工理念————8頁(yè)

第六章員工行為規(guī)范————9頁(yè)

第七章人事管理制度————11頁(yè)

第一節(jié)人才引進(jìn)管理規(guī)定————12頁(yè)

第二節(jié)離職管理規(guī)定————13頁(yè)

第三節(jié)考勤管理規(guī)定————15頁(yè)

第四節(jié)獎(jiǎng)懲管理規(guī)定————19頁(yè)

第八章薪酬管理制度————22頁(yè)

第九章績(jī)效管理制度————24頁(yè)

第十章保密制度————26頁(yè)

歡迎你加入__大家庭,愿__的工作成為你事業(yè)新的起點(diǎn)。

這是你的手冊(cè),也是我們__公司對(duì)人員管理的基本準(zhǔn)則,它的目地是幫助你在新的工作中不感到拘束,并且告訴你一些必須要了解的信息,請(qǐng)你仔細(xì)閱讀。經(jīng)常重溫本手冊(cè)會(huì)有助你在__充分發(fā)揮自己的才能。

政策對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)來(lái)講是必不可少的,尤其象__這樣的公司,政策有助于大家卓有成效、井井有條地工作。當(dāng)我們?cè)谝黄鸸ぷ鲿r(shí),為了一個(gè)共同的目標(biāo),我們必須建立保護(hù)大家共同受益的規(guī)則。我們都明白大多數(shù)人都渴望能有互助、禮讓、有效、誠(chéng)實(shí)的工作環(huán)境。為此我們相信本手冊(cè)將會(huì)幫助你做到這一點(diǎn)。

你的直屬上司是你工作的主要指導(dǎo)人,他(她)將負(fù)責(zé)你的訓(xùn)練、工作安排及你的個(gè)人發(fā)展。當(dāng)你在工作上有疑問(wèn)或遇到困難時(shí),請(qǐng)首先與你的直屬上司溝通,當(dāng)他(她)無(wú)法幫你解決問(wèn)題時(shí),請(qǐng)咨詢公司行政部負(fù)責(zé)人。

__團(tuán)隊(duì)的成員信奉“激情敬業(yè)、銳意進(jìn)取、誠(chéng)信協(xié)作、堅(jiān)毅執(zhí)著”的精神,愿你和所有的伙伴一起與__共同發(fā)展。

歡迎你加入__并將其作為你的事業(yè)。

祝:工作愉快、事業(yè)成功!

__有限公司

總經(jīng)理:__

__年__月__日

酒店客房員工手冊(cè)精選篇14

第一章、總則

本手冊(cè)根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》等有關(guān)勞動(dòng)政策、法規(guī)及__公司(以下簡(jiǎn)稱本公司)的各項(xiàng)規(guī)章制度編制而成的,員工手冊(cè)闡述了公司的基本政策和員工基本行為準(zhǔn)則,它與公司的其它政策一樣,用于指導(dǎo)員工的行為。

本手冊(cè)制定的目的是為了指導(dǎo)和規(guī)范公司全體員工的行為和職業(yè)道德,充分調(diào)動(dòng)發(fā)揮公司員工的積極性和創(chuàng)造性,切實(shí)維護(hù)公司利益和保障員工的合法權(quán)益,維護(hù)正常的工作秩序,促使公司從經(jīng)驗(yàn)管理模式向科學(xué)管理的模式轉(zhuǎn)變。

本手冊(cè)適用于本公司全體員工,全體員工均應(yīng)按本手冊(cè)各項(xiàng)規(guī)定執(zhí)行。

本手冊(cè)屬內(nèi)部資料,請(qǐng)員工注意妥善保存,如若不慎遺失,請(qǐng)及時(shí)向公司行政部申報(bào),補(bǔ)領(lǐng)并補(bǔ)交相應(yīng)的工本費(fèi)(10元),員工在離職時(shí),請(qǐng)將此手冊(cè)主動(dòng)交還公司行政部。

本員工手冊(cè)作為勞動(dòng)合同的附件,與勞動(dòng)合同具有同等效力,對(duì)本手冊(cè)內(nèi)容,如有不甚詳盡或有使員工感到疑惑之處,請(qǐng)隨時(shí)向行政部咨詢,以確保理解無(wú)誤。

本手冊(cè)如需修正,公司將向員工提供最新修正本,并回收舊手冊(cè)以防混淆。

本手冊(cè)由行政部組織編制,由行政部負(fù)責(zé)解釋,未盡事宜,均按公司的有關(guān)規(guī)定和國(guó)家的法律法規(guī)執(zhí)行。

隨公司業(yè)務(wù)的發(fā)展,公司基本政策和有關(guān)管理制度可能得以更新,在上述情況下,以更新后的內(nèi)容要求為準(zhǔn)。

本手冊(cè)經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn),于20__年11月1日起執(zhí)行。

第二章、公司簡(jiǎn)介(略)

第三章、公司組織機(jī)構(gòu)圖

組織管理原則:

1、集權(quán)與分權(quán)相結(jié)合原則:統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)管理;

2、命令指揮統(tǒng)一原則:下級(jí)組織只接受一個(gè)上級(jí)組織的命令和指揮,個(gè)人只對(duì)一個(gè)上級(jí)匯報(bào)工作的原則;

3、責(zé)權(quán)利相對(duì)應(yīng)原則:責(zé)任明確、權(quán)利適當(dāng)、利益合理;

4、執(zhí)行和監(jiān)督分設(shè)原則:監(jiān)督要公正客觀,必須不直接參與執(zhí)行;

5、合理分工、團(tuán)結(jié)協(xié)作;

6、組織的總目標(biāo)至高無(wú)上,任何個(gè)人和團(tuán)體利益不能置于組織利益之上。

第四章、公司文化

我們是一支對(duì)客戶充滿責(zé)任感和激情的團(tuán)隊(duì),我們崇尚學(xué)習(xí)、善于創(chuàng)新、精誠(chéng)合作、真誠(chéng)服務(wù)、提倡共贏,確保以最快的時(shí)間、最優(yōu)的服務(wù)、最大限度地滿足客戶的需求,為中國(guó)信息化建設(shè)不斷貢獻(xiàn)自己的力量。

我們的使命推動(dòng)智能科學(xué)技術(shù)發(fā)展,引領(lǐng)智能科學(xué)應(yīng)用潮流讓科學(xué)技術(shù)與應(yīng)用的深度融合,促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步。

我們的愿是創(chuàng)中國(guó)一流的民族品牌做永續(xù)經(jīng)營(yíng)的高成長(zhǎng)型企業(yè)

我們的核心價(jià)值觀以人為本堅(jiān)持誠(chéng)信力行變革注重業(yè)績(jī)

我們的經(jīng)營(yíng)理念,專注專業(yè)目標(biāo)集聚品質(zhì)第一持續(xù)創(chuàng)新

我們的服務(wù)理念,敏銳把握應(yīng)用趨勢(shì),快捷滿足客戶需求,以客戶為中心,超越客戶滿意

我們的管理理念,將選拔人才、培養(yǎng)人才放在首位尊重和信任每一個(gè)員工,打造學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì),通過(guò)持續(xù)學(xué)習(xí),不斷提高企業(yè)和個(gè)人的核心競(jìng)爭(zhēng)力,堅(jiān)持原則,強(qiáng)調(diào)紀(jì)律,群策群力,發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)合作精神

我們的用人觀,德才兼?zhèn)洌缘聻橄?,任人唯賢,用人所長(zhǎng)

我們的十個(gè)標(biāo)準(zhǔn),勤奮敬業(yè),誠(chéng)實(shí)正直,勇敢忠誠(chéng),樂(lè)觀自信,崇尚學(xué)習(xí),積極進(jìn)取,創(chuàng)新奉獻(xiàn),充滿激情,重視合作主人精神

第五章、員工理念

我們應(yīng)為成為_(kāi)_的一員而自豪,我們應(yīng)共同塑造__的經(jīng)營(yíng)理念和企業(yè)文化,我們應(yīng)樹(shù)立正確的價(jià)值觀:

一、要以企業(yè)人為自豪:企業(yè)的目標(biāo)是追求利潤(rùn),企業(yè)人的價(jià)值觀不同于社會(huì)人;企業(yè)有明確的方向,行動(dòng)的組織性和統(tǒng)一性常常需要員工放棄某些個(gè)性。作為企業(yè)人,我們的自豪是:為社會(huì)創(chuàng)造了財(cái)富,為社會(huì)貢獻(xiàn)了智慧。

二、要胸懷理想,更應(yīng)腳踏實(shí)地:每個(gè)人都渴望成就,但成功來(lái)源于一步步腳踏實(shí)地的工作,不積跬步,無(wú)以致千里。當(dāng)__人具有使命感,胸懷理想的時(shí)候,更需要每一位員工在崗位上盡心盡責(zé),把身邊的每一件事做好。

三、要有市場(chǎng)意識(shí)和服務(wù)意識(shí):市場(chǎng)需要是企業(yè)生存的基礎(chǔ),客戶滿意是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力。市場(chǎng)意識(shí)體現(xiàn)在各項(xiàng)工作都要適應(yīng)市場(chǎng)的需要,服務(wù)意識(shí)體現(xiàn)在企業(yè)各環(huán)節(jié)要密切配合,以客戶為中心,為客戶提供準(zhǔn)確、細(xì)致、高效和滿意的產(chǎn)品和服務(wù)。

四、要有利潤(rùn)意識(shí)和成本意識(shí):利潤(rùn)來(lái)自開(kāi)源節(jié)流,要不斷開(kāi)拓市場(chǎng)、拓展業(yè)務(wù)、創(chuàng)造客戶;要細(xì)算投入產(chǎn)出比的大帳,敢于投入而不盲目投入;要減少浪費(fèi),節(jié)約開(kāi)支,降低成本,每一分錢的節(jié)約,都將轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的利潤(rùn)。

五、要有競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和奉獻(xiàn)意識(shí):企業(yè)因競(jìng)爭(zhēng)而生存,也因競(jìng)爭(zhēng)而強(qiáng)大。公司鼓勵(lì)員工在競(jìng)爭(zhēng)中產(chǎn)生活力,鼓勵(lì)員工比能力,比貢獻(xiàn),優(yōu)勝劣汰。公司提倡通過(guò)奉獻(xiàn)獲得他人和社會(huì)的尊重,實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值。

六、要樹(shù)立先貢獻(xiàn)后獲得的價(jià)值觀:在社會(huì)的觀念中,往往將資歷和能力跟貢獻(xiàn)劃等號(hào)。__人要打破這種觀念,確立貢獻(xiàn)是獲得的前提的分配原則,反對(duì)以報(bào)酬作為貢獻(xiàn)的前提,反對(duì)僅憑資歷與能力就能獲得個(gè)人的利益。

七、要有創(chuàng)新意識(shí):企業(yè)要?jiǎng)?chuàng)造利潤(rùn)就要有差異,為了差異就需要?jiǎng)?chuàng)新。創(chuàng)新是企業(yè)的活力。因?yàn)槟昵?,__人喜歡創(chuàng)新,因?yàn)橄矚g創(chuàng)新,__人不怕挫折,不怕出現(xiàn)失誤。

八、要有團(tuán)隊(duì)意識(shí):沒(méi)有一個(gè)人是萬(wàn)能的,__事業(yè)的發(fā)展,需要凝聚__人集體的智慧,__人深刻理解“團(tuán)結(jié)就是力量”的真理。要獲得事業(yè)的成功,要取得個(gè)人的成長(zhǎng),我們必須增進(jìn)交流,共享知識(shí)經(jīng)驗(yàn),取長(zhǎng)補(bǔ)短,更需要密切配合,互敬互愛(ài),融成整體,產(chǎn)生最大的合力。

九、要有進(jìn)取心,主動(dòng)地改善自己的環(huán)境:要深諳“逆水行舟,不進(jìn)則退”的道理,保持進(jìn)取心,與時(shí)俱進(jìn),才能獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)的成功。好環(huán)境不是生來(lái)就有的,更多的需要?jiǎng)?chuàng)造,遇到問(wèn)題就回避,遇到不公平只會(huì)抱怨,只能喪失前進(jìn)的勇氣,應(yīng)拿出自己的進(jìn)取心,創(chuàng)造和改善自己的環(huán)境,使同事們更相信你是有能力、會(huì)做事的人。

第六章、員工行為規(guī)范

一、行為準(zhǔn)則員工在工作中應(yīng)當(dāng)遵守以下行為準(zhǔn)則:

嚴(yán)格遵守公司一切規(guī)章制度及工作守則;

工作中盡忠職守,服從領(lǐng)導(dǎo),團(tuán)結(jié)同事,保守業(yè)務(wù)秘密;

平時(shí)愛(ài)護(hù)公司財(cái)物,不浪費(fèi),公私分明;

不做任何有損公司聲譽(yù)的行為。

二、行為細(xì)則員工務(wù)必仔細(xì)閱讀以下行為細(xì)則并嚴(yán)格遵守:

1、員工應(yīng)按規(guī)定時(shí)間上下班,不得無(wú)故遲到、早退,上班時(shí)間必須配戴胸卡;

2、員工在工作時(shí)間內(nèi)不得隨意離開(kāi)工作崗位,如需離開(kāi)應(yīng)向主管請(qǐng)示;

3、員工在工作時(shí)間內(nèi),未經(jīng)核準(zhǔn)不可接見(jiàn)親友或與來(lái)賓談話,如確實(shí)因重要原因必須會(huì)客時(shí),應(yīng)經(jīng)主管人員核準(zhǔn),在指定時(shí)間、指定地點(diǎn)進(jìn)行。

4、員工每天應(yīng)注意保護(hù)自身和同事的安全與健康,維持作業(yè)、辦公等區(qū)域的清潔和秩序;

5、員工不得攜帶違禁品、危險(xiǎn)品或者與工作無(wú)關(guān)的物品進(jìn)入工作場(chǎng)所;

6、員工不得私自攜帶公物離開(kāi)公司,如因工作原因確須攜帶,須征得主管人員的同意;

7、員工在工作時(shí)應(yīng)盡忠職守,服從上級(jí)安排,聽(tīng)從上級(jí)的工作批示和指導(dǎo);

8、員工對(duì)工作的匯報(bào)應(yīng)遵循逐級(jí)向上報(bào)告的原則,不宜越級(jí)呈報(bào),但緊要或特殊情況不在此限;

9、員工在工作時(shí)間應(yīng)全神貫注,努力提高工作效率,嚴(yán)禁看與工作無(wú)關(guān)的書籍、報(bào)刊、雜志;

10、員工在上班時(shí)間內(nèi)禁止吸煙、打電話聊天、上網(wǎng)聊天、玩游戲、看電影、聽(tīng)音樂(lè)、吃零食或做其他一切與工作無(wú)關(guān)的事情;

11、員工不得在辦公場(chǎng)所大聲喧嘩,打電話時(shí)聲音應(yīng)盡量不影響其他人工作;

12、同事之間應(yīng)通力合作,同舟共濟(jì),不得吵鬧、斗毆,不得聊天閑談甚至串崗聊天,搬弄是非,以維護(hù)正常的工作秩序;

13、員工無(wú)論在上班或休息時(shí)間都應(yīng)尊重其他同事,未經(jīng)許可不得翻閱或挪用他人的物品和文件(特殊工作、緊急情況除外);

14、未經(jīng)主管或部門負(fù)責(zé)人的允許,員工不得進(jìn)入資料室、倉(cāng)庫(kù)及其他重地;

15、不得經(jīng)營(yíng)與本公司類似及職務(wù)上有關(guān)聯(lián)的業(yè)務(wù),或兼任其他同行企業(yè)的職務(wù);

16、員工應(yīng)嚴(yán)格遵守公司的制度規(guī)定、辦事程序,絕不泄露公司的機(jī)密;

17、員工不得借職務(wù)之便,貪污舞弊,接受招待,或以公司名義在外招搖撞騙;

18、員工不得打聽(tīng)同事的考績(jī)結(jié)果和薪酬收入;

19、員工應(yīng)愛(ài)惜并節(jié)約使用公司的一切財(cái)產(chǎn)物品。

三、著裝著裝,應(yīng)相對(duì)正式,不得太花哨或太透太露。

1、男士不得穿背心、沙灘褲、涼鞋或拖鞋上班;

2、女士不得穿背心、吊帶裝、超短裙、休閑短褲或拖鞋上班。

四、員工禮儀員工禮儀應(yīng)符合通常公共場(chǎng)合之禮儀規(guī)范。

1、接聽(tīng)電話時(shí),應(yīng)在電話鈴聲響3遍之內(nèi)接聽(tīng),外線應(yīng)首先說(shuō):“您好!__公司”。內(nèi)線應(yīng)首先說(shuō):“您好!__X(指自己姓名/部門)”;同事不在但電話鈴聲響,周圍同事應(yīng)代為接聽(tīng),問(wèn)清對(duì)方姓名,來(lái)電事項(xiàng)以便轉(zhuǎn)告。

2、在處理對(duì)外事務(wù)中,應(yīng)用普通話,使用“您好、歡迎、請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起、再見(jiàn)、請(qǐng)走好”等禮貌用語(yǔ)。

3、對(duì)同事:?jiǎn)T工之間應(yīng)以誠(chéng)相見(jiàn),取長(zhǎng)補(bǔ)短。要善于傾聽(tīng)別人的意見(jiàn),虛心學(xué)習(xí)他人的長(zhǎng)處;同事之間應(yīng)團(tuán)結(jié)協(xié)作,求同存異;當(dāng)同事遇到困難時(shí),大家應(yīng)主動(dòng)幫助;不得捕風(fēng)捉影,造謠生事,不得在背后指責(zé)和挑剔他人;

4、對(duì)領(lǐng)導(dǎo):要尊重領(lǐng)導(dǎo),對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的決定要不折不扣地執(zhí)行,在工作中如有意見(jiàn),應(yīng)采取合理方式向自己的直接領(lǐng)導(dǎo)反映;如對(duì)直接領(lǐng)導(dǎo)有意見(jiàn),可通過(guò)適當(dāng)?shù)纳暝V渠道反映;

5、對(duì)下屬:領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)體恤下屬,以身作則,公正無(wú)私,充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和工作熱情,創(chuàng)造良好的工作環(huán)境和條件,應(yīng)為下屬指導(dǎo)職業(yè)發(fā)展方向,培養(yǎng)下屬,幫助他們提高綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平;

6、對(duì)客人:每個(gè)員工都有接待之職,都必須用主動(dòng)熱情的態(tài)度做好接待或解釋工作,無(wú)論何種原因,都不得與外來(lái)客人大聲爭(zhēng)吵,影響工作秩序。遇到委屈之事,應(yīng)采取暫時(shí)回避態(tài)度,并通過(guò)正常渠道向上反映。

五、防盜意識(shí)

員工下班時(shí),必須關(guān)閉其所使用的電器和門窗,鎖好抽屜,以防有關(guān)文件及其他物品遺失或被盜。公司不希望員工將貴重的私人物品、錢財(cái)帶入公司,以免發(fā)生不必要的麻煩。

酒店客房員工手冊(cè)精選篇15

一、工作時(shí)間規(guī)定

公司實(shí)行每周六天工作制(周一到周六),每天7.5小時(shí),周日休息。

夏季作息時(shí)間(5月1日—9月30日)8:00—11:3014:00—18:00

冬季作息時(shí)間(10月1日—4月30日)8:00—11:3013:30—17:30

打卡時(shí)段

上午:上班

上午:下班

下午:上班

下午:下班

夏季

7:00—8:00

11:30—12:00

13:30—14:00

18:00—19:00

冬季

7:00—8:00

11:30—12:00

13:00—13:30

17:30—18:30

二、考勤打卡規(guī)定

考勤方式:?jiǎn)T工考勤方式按照地域差別采用以下兩種方式進(jìn)行;

1、公司采取指紋打卡考勤;

2、項(xiàng)目駐點(diǎn)人員采取外出登記以及不定期查崗的方式考勤;

3、由行政專員執(zhí)行員工打卡監(jiān)督職責(zé),規(guī)范公司員工上下班打卡行為;

4、全體員工上下班均須親自打卡,分別為上午上班、上午下班、下午上班及下午下班,共4次;

5、員工不得請(qǐng)人或代替他人打卡;否則,請(qǐng)、代者雙方當(dāng)日考勤均以曠工計(jì);

6、員工無(wú)論以任何原因未打卡均須在未打卡事件發(fā)生后的隔天填寫《未打卡說(shuō)明單》并經(jīng)證明人、該部門直屬上級(jí)簽字后生效。每月不得超過(guò)3次(含)忘打卡(非工作原因忘打卡),且不能跨月累計(jì);月超過(guò)3次忘打卡者,扣除半天工資/次,以此類推;

7、部門經(jīng)理有權(quán)處理本部門員工的因公務(wù)遲到問(wèn)題,如遇安排員工當(dāng)天加班超過(guò)23:00者,原則上第二天員工于8:30前到達(dá)公司即不視為遲到;

8、凡在辦公室加班人員需進(jìn)行上下班打卡登記,如無(wú)進(jìn)行打卡登記,則加班補(bǔ)貼將取消;

9、員工全年滿勤,無(wú)遲到、早退、病、事假、脫崗,獎(jiǎng)勵(lì)300元。

三、考勤違規(guī)處罰規(guī)定

1、員工遲到、早退一個(gè)月內(nèi)累計(jì)超過(guò)10分鐘(不含)或次數(shù)超過(guò)3次(不含)者,每分鐘罰款5元,10分鐘以內(nèi)且次數(shù)低于3次不扣款;

2、員工遲到、早退超過(guò)30分鐘且無(wú)真實(shí)、合理原因視為小曠工,扣除半日工資;

3、員工無(wú)故缺勤、不服從工作安排離崗、上班期間脫崗的當(dāng)天考勤均以曠工計(jì);

4、員工曠工1天(含)以內(nèi)者,扣除150%日工資;曠工1天以上3天以下者,扣除200%日工資;連續(xù)曠工3天(含)以上或年累計(jì)曠工7天以上者,作為嚴(yán)重違紀(jì),將通報(bào)開(kāi)除,并記入公司的員工個(gè)人檔案;

5、任何員工通過(guò)不正當(dāng)手段篡改考勤紀(jì)錄經(jīng)查實(shí)后一律予以開(kāi)除并記入員工個(gè)人檔案。

四、請(qǐng)假與休假規(guī)定

1、員工請(qǐng)假必須事前請(qǐng)準(zhǔn),不得事后補(bǔ)請(qǐng),若遇緊急特殊情況來(lái)不及事前請(qǐng)準(zhǔn)的,也必須事前電話聯(lián)絡(luò)并獲得權(quán)責(zé)人員同意,假期結(jié)束到崗后第一時(shí)間補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù),否則均按曠工計(jì);

2、員工請(qǐng)假須填寫請(qǐng)假單,并經(jīng)相關(guān)權(quán)責(zé)人員批準(zhǔn)后報(bào)備行政部核算考勤;

3、員工請(qǐng)假前必須將本職工作向上司或同事交待清楚后方可休假,請(qǐng)假超過(guò)3天時(shí)還必須確定職務(wù)代理人;

4、若請(qǐng)假員工假期滿未經(jīng)續(xù)假或續(xù)假未獲批準(zhǔn),而未能正常到崗上班者一律以曠工計(jì);

5、請(qǐng)假以半日為最小單位,單次請(qǐng)假在2小時(shí)之內(nèi)者進(jìn)行月累計(jì),月累計(jì)低于2小時(shí)(含)的不計(jì)為請(qǐng)假,單次請(qǐng)假超過(guò)2小時(shí)者按實(shí)際請(qǐng)假時(shí)間扣除薪資;

6、各類假期超過(guò)7天(含)的,請(qǐng)假天數(shù)一律包括法定節(jié)假日;

7、國(guó)家規(guī)定的節(jié)假日,公司與國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)保持一致。

五、請(qǐng)假與休假類別、規(guī)定及假期間的薪資給付。

1、事假:?jiǎn)T工遇有個(gè)人事務(wù)可在不妨礙正常工作的前提下申請(qǐng)事假,事假期間公司不支付員工工資。

2、病假:?jiǎn)T工因病或非因公負(fù)傷經(jīng)縣級(jí)以上醫(yī)院證明確定不能堅(jiān)持工作的可參考醫(yī)生建議批給病假;病假期限以醫(yī)生建議為準(zhǔn),病假期間公司支付員工:

a、病假1個(gè)月內(nèi)公司支付員工的基本工資;

b、病假3個(gè)月(含),第1個(gè)月支付基本工資,第2—3個(gè)月支付基本工資的50%;

c、超過(guò)3個(gè)月以上6個(gè)月內(nèi)者,3個(gè)月以上部分的工資按政府公布的員工最低工資標(biāo)準(zhǔn)的80%支付;

d、超過(guò)6個(gè)月,公司不支付任何補(bǔ)貼。

3、工傷假:按照國(guó)家及地方相關(guān)規(guī)定辦理。

4、年休假:?jiǎn)T工在公司達(dá)到一定的服務(wù)年限且符合以下條件者可按規(guī)定享受年假。員工在公司服務(wù)期滿1年至5年可享受7天年休假,超過(guò)5年者可享受15天年休假;年休假不能累積,即本年未完成年休假不能累積到下年,但可用于抵用當(dāng)年的病假或事假,年假未休完部分作棄用處理;年休假原則上須一次性休完,遇特殊原因,經(jīng)部門經(jīng)理和行政部批準(zhǔn)后可分次休;凡當(dāng)年已享受產(chǎn)假、婚假或年累計(jì)事/病假等超過(guò)15天的員工當(dāng)年不再享有年假;同一時(shí)間休假的員工不得超過(guò)本部門或公司人員數(shù)量的10%;年休假公司支付員工全部工資。

5、婚假:?jiǎn)T工休婚假須提出書面休假申請(qǐng)單和“結(jié)婚證”復(fù)印件、提供原件驗(yàn)證。

按法定結(jié)婚年齡(女20周歲,男22周歲)結(jié)婚的,可享受3天婚假;

晚婚員工(男25周歲,女23周歲)可享受7天婚假;

婚假必須一次性休完不能累積,婚假期間支付員工基本工資。

6、產(chǎn)假:?jiǎn)T工休產(chǎn)假須提出書面休假申請(qǐng)、晚育證明和“準(zhǔn)生證”復(fù)印件。

員工正常產(chǎn)假為90天,其中產(chǎn)前假15天,難產(chǎn)增加15天,多胞胎每多育一胎增加15天;

員工懷孕3個(gè)月以內(nèi)自然流產(chǎn)的產(chǎn)假為7天,3個(gè)月以上7個(gè)月以內(nèi)的自然流產(chǎn)的產(chǎn)假15天;

已生育女員工懷孕,第一次人工流產(chǎn)可享受計(jì)劃·生育假5天,第二次人工流產(chǎn)按事假處理;

男員工妻子生育的(須提供“準(zhǔn)生證”復(fù)印件),可享受陪產(chǎn)假5天;

生育補(bǔ)貼:由生育保險(xiǎn)基金按上年度本企業(yè)職工月人均繳費(fèi)工資為基數(shù),發(fā)給3個(gè)月的生育補(bǔ)貼,男性員工陪產(chǎn)假公司支付基本工資

7、喪假:

直系親屬喪亡省內(nèi)員工給假3天,跨省員工給假7天(包含節(jié)假日);直屬親屬的定義為:父母、養(yǎng)父母、配偶、配偶之父母及子女;

旁系親屬喪亡省內(nèi)員工給假1天,跨省員工給假3天(包含節(jié)假日);旁系親屬的定義為:祖父母、外祖父母、孫子女、配偶之祖父母、及兄弟姐妹;

喪假期間公司給付員工基本工資。

六、加班考勤規(guī)定

員工應(yīng)充分利用7.5小時(shí)工作時(shí)間,提高工作效率,嚴(yán)格控制加班加點(diǎn),確因工作需要而加班的,應(yīng)事先填寫《加班申請(qǐng)單》,按權(quán)限審批后方可計(jì)算加班,《加班申請(qǐng)單》經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)審批后交行政部,作為統(tǒng)計(jì)加班費(fèi)的依據(jù);

公司工作人員加班行為的界定:

1、員工經(jīng)批準(zhǔn)在超出正常規(guī)定工作時(shí)間以外繼續(xù)工作二小時(shí)以上的或經(jīng)批準(zhǔn)在休息日繼續(xù)工作的,視為加班;

2、公司或部門統(tǒng)一安排員工在周末上班,屬于公司統(tǒng)一調(diào)整,不屬加班;

3、如遇緊急項(xiàng)目需要或緊急任務(wù)、突發(fā)事件等情況的超時(shí)工作不視作加班;

4、凡屬正常工作范圍之內(nèi),但因個(gè)人工作效率必須在正常工作時(shí)間之外繼續(xù)上班的,不屬于加班;

5、經(jīng)公司或部門安排的法定假日繼續(xù)上班的,可視作加班。

6、日常的加班,由部門經(jīng)理審批,節(jié)假日的加班,需經(jīng)總經(jīng)理審批;

7、員工在填寫《加班申請(qǐng)單》時(shí)可自主選擇補(bǔ)休或計(jì)發(fā)加班工資,選擇以補(bǔ)休方式?jīng)_抵的,應(yīng)安排在加班當(dāng)月內(nèi)補(bǔ)休完畢,當(dāng)月未補(bǔ)休完畢的,不能跨月累計(jì);

8、加班人員申請(qǐng)調(diào)休,應(yīng)提前填寫《請(qǐng)(休)假申請(qǐng)單》,在備注中寫明調(diào)休,由部門主管簽字批準(zhǔn),并交行政部考勤,加班調(diào)休不可以連休;

9、員工在平日加班,按日工資的一倍付給加班費(fèi);公休期間加班,按日工資的兩倍付給加班薪酬;法定節(jié)假日加班,按日工資的三倍付給加班薪酬;

10、在員工加班次日,由其部門主管對(duì)加班情況進(jìn)行核查,若有敷衍未達(dá)到預(yù)期加班效果的,其加班工時(shí)不計(jì)、扣發(fā)加班薪酬;

11、實(shí)際加班時(shí)間應(yīng)與考勤紀(jì)錄相符,加班薪酬以考勤紀(jì)錄為準(zhǔn)。如有加班考勤紀(jì)錄而實(shí)際并未加班的,視情節(jié)輕重對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行扣薪50—100元的處罰。

七、出差考勤規(guī)定

技術(shù)部、銷售部與倉(cāng)管員因工作需要外出頻繁,須如實(shí)填寫《員工外勤登記表》,其他人員外出統(tǒng)一到前臺(tái)進(jìn)行外出登記,并于返崗后交部門經(jīng)理簽名確認(rèn)情況是否屬實(shí),此表將作為工資核算的依據(jù);各部門經(jīng)理應(yīng)如實(shí)審核員工外出登記情況,于次月2日前將本部門的《員工外出登記表》交行政部統(tǒng)計(jì)考勤;行政部負(fù)責(zé)各部門人員外出考勤的監(jiān)督與抽查,若發(fā)現(xiàn)實(shí)際外出時(shí)間與遞交的《員工外勤登記表》有出入,經(jīng)核實(shí)確屬弄虛作假,當(dāng)事人與部門經(jīng)理一律按曠工處理。

八、假期審批權(quán)限

1、部門經(jīng)理批假權(quán)限為2天(含)以內(nèi);申請(qǐng)假期3天(含)以上者,經(jīng)部門經(jīng)理核準(zhǔn)后還需報(bào)行政部審核,總經(jīng)理審批;

2、部門經(jīng)理可自行安排2天(含)以內(nèi)的部門員工調(diào)休,但須于調(diào)休前上報(bào)行政部審核;安排員工調(diào)休須遵守公司的相關(guān)規(guī)定,即同一時(shí)間內(nèi)本部門請(qǐng)假(包含事假、病假、年休假、調(diào)休假)的員工不得超過(guò)本部門人員數(shù)量的10%。

九、考勤統(tǒng)計(jì)規(guī)定

1、行政部須依據(jù)《請(qǐng)(休)假申請(qǐng)單》、《加班申請(qǐng)單》、《員工外勤登記表》、《未打卡說(shuō)明單》等記錄將相關(guān)員工出勤信息錄入公司內(nèi)部考勤系統(tǒng),以確保員工考勤記錄的準(zhǔn)確性。

2、行政專員于次月初統(tǒng)計(jì)匯總上月考勤情況,并于次月5號(hào)前公布考勤統(tǒng)計(jì)情況,如有異議可向行政部門核實(shí)。

2151203