制作烤肉心得5篇整合600字
你們知道是什么事令我期盼那么久嗎?那就是——烤肉。這可不是一般的烤肉，你別小看它。這是我第一^次在自己家后面的一塊空地上燒烤。下面由小編來(lái)給大家分享，歡迎大家參閱。
制作烤肉心得1
2020年8月7日下午，我顯得十分開(kāi)心，這是為什么呢?因?yàn)?，我第一次自己烤了肉，而且，烤得還十分好吃呢。什么什么?你不信?那就接著往下看吧。那天下午，我、媽媽、表妹和芊芊姐姐剛到昆明，肚子很餓，于是，我們就去昆明柏聯(lián)商場(chǎng)七樓的餐廳吃飯。電梯門(mén)剛在七樓打開(kāi)我就差點(diǎn)尖叫了起來(lái)。
因?yàn)?，這里的餐廳不但很多，而且都是中高檔的。什么麥菲爾法國(guó)餐廳，日本料理等等都有。就在我們猶豫不決之時(shí)，一家名叫“屋里憩”的韓國(guó)烤肉店引起了我們的注意。于是，我們立刻走進(jìn)店里坐了下來(lái)，然后，我突然發(fā)現(xiàn)，這里的烤肉是客人自己用桌子上的烤盤(pán)來(lái)烤的!要知道，我只有在電腦游戲里才烤過(guò)虛擬的“肉”啊!太棒了!于是，我們點(diǎn)了點(diǎn)餐，服務(wù)生就幫我們扭開(kāi)烤盤(pán)的開(kāi)關(guān)，并在烤盤(pán)上刷上菜油。過(guò)了一會(huì)兒，羊肉來(lái)了(生的)，于是，我們就開(kāi)始烤肉了。
只見(jiàn)媽媽手拿烤肉夾，把羊肉一片一片的夾入烤盤(pán)中，然后，為了讓肉熟的更快，媽媽把肉分散擺開(kāi)，并時(shí)不時(shí)翻動(dòng)肉塊?？粗鴭寢屖炀毜膭?dòng)作，我心里直癢癢。這時(shí)，媽媽似乎看透了我的心思，又向服務(wù)生要了一把烤肉夾，并遞給了我。于是，我迫不及待的接過(guò)燒烤夾，也學(xué)著媽媽的樣子，時(shí)不時(shí)地翻動(dòng)肉塊。然后，我又發(fā)現(xiàn)了一個(gè)烤肉“訣竅”：在烤肉時(shí)輕壓肉塊，肉會(huì)受到更多的熱量，這樣一來(lái)，就熟得更快了。過(guò)了一會(huì)兒，已經(jīng)等不及了的我以為肉已經(jīng)熟了，立刻夾起了一塊。
結(jié)果，肉的正面是熟了，但反面上由于有韌帶，在韌帶周圍的肉仍然是粉紅色的'。沒(méi)辦法，我只得把那塊肉放回烤盤(pán)上，繼續(xù)用烤肉架壓著它了。
不知過(guò)了多久，在經(jīng)歷過(guò)無(wú)數(shù)次翻動(dòng)和按壓之后，羊肉終于的熟了!于是，我迫不及待的夾了一塊肉，一口咬了下去，肉的香味立刻在我口中蔓延開(kāi)來(lái)。而且，由于是我參與烤的，在肉中還有一種特別的味道哦。
這頓晚餐雖然還有許多好吃的東西，但是，我覺(jué)得烤羊肉最好吃。因?yàn)?，那是我親手烤的，它的味道無(wú)與倫比。
制作烤肉心得2
今天是正月初二，天氣格外寒冷。我們凍得像縮頭烏龜，忙跑進(jìn)屋里，坐在暖烘烘的火堆前取暖。
“我們這樣坐著，不覺(jué)得太無(wú)聊了?”表弟耐不住性子了?！霸蹅儊?lái)烤肉如何?”表哥說(shuō)?！拔屹澇?”我和表弟異口同聲地說(shuō)。于是我們先把細(xì)樹(shù)枝削尖，然后割了一小塊豬腿肉，用細(xì)樹(shù)枝插著，等做好一切準(zhǔn)備后，我們美滋滋地坐到火堆前烤肉了。
我們緊捏著樹(shù)枝，兩眼盯著火中的肉。“小心樹(shù)枝燒斷喲。”表哥提醒我們。我烤一會(huì)兒，就把肉拿出來(lái)瞧瞧熟了沒(méi)有。可是每看一次就掃興一次，因?yàn)槿庖淮伪纫淮魏?“砰砰”，糟了，我和表弟的樹(shù)枝都被火燒斷了，肉也掉進(jìn)了火堆中，我喪氣極了。這時(shí)表哥拿出自己烤好的肉，只見(jiàn)肉上黑呼呼的，有股很濃的焦味，表哥嘗了一口?！鞍?，真難吃!”表哥皺著眉頭說(shuō)，“怎么有股煙味，太焦了!”哎，這烤肉說(shuō)來(lái)容易，其實(shí)也難啊。
大舅舅見(jiàn)了我們愁眉苦臉的，就告訴我們：“烤肉應(yīng)該用炭烤，怎么能用火呢?”我們聽(tīng)了，連忙把火吹滅，拿來(lái)一畚箕燒得旺旺的炭，把肉往炭上烘。過(guò)了二分鐘，一陣誘人的香氣撲入我的鼻孔，啊，真香吶!我看了看肉，肉表面都熟了，一點(diǎn)也沒(méi)焦，看來(lái)這次烤肉有希望了，又過(guò)了2分鐘，我想肉差不多了，就在肉上放了點(diǎn)“麻辣鮮’，輕輕咬了一口，嗯，味道還真不賴!
我們細(xì)細(xì)品味著自己的“作品”，心里別提有多高興了!
制作烤肉心得3
今天，舅舅請(qǐng)我們一家吃烤肉。我們來(lái)到了烤肉店，一進(jìn)門(mén)就聞到了烤肉的香味。哇，好香!不知道烤肉會(huì)是什么味道?會(huì)不會(huì)又辣又甜呢?是不是跟燉肉、紅燒肉一樣好吃呢?想著我都流口水了。
我們找了一個(gè)位子，坐了下來(lái)，我看見(jiàn)桌子上有兩個(gè)鍋，這是干嘛呀!我問(wèn)媽媽，媽媽說(shuō)：“這個(gè)鍋是讓我們自己烤肉用的?！辈粫?huì)吧!這怎么弄啊!不過(guò)這聽(tīng)起來(lái)還蠻好玩的嗎!這時(shí)，服務(wù)員送上來(lái)兩本菜單，我看了看，有好多種肉，我點(diǎn)了一些肉，又翻了翻菜單，看到了壽司這兩個(gè)字，我以為壽司只有外國(guó)才會(huì)有的，沒(méi)想到，我們這里也有。會(huì)是什么味呢?我想都沒(méi)有想，就點(diǎn)了。
不一會(huì)，服務(wù)員端來(lái)了一盤(pán)生牛肉和幾盤(pán)五花肉，我?jiàn)A了幾片放進(jìn)鍋里，“劈哩啪啦”發(fā)出好大的聲音，油都炸出來(lái)了，沒(méi)過(guò)多久，肉就變了顏色了，我剛要夾，舅舅說(shuō)：“牛肉要烤熟一點(diǎn)才美味?！睘榱顺愿牢兜娜猓抑缓迷俚纫坏?，過(guò)了一會(huì)兒，舅舅又撒一些作料，肉變的黃黃的，立馬就聞到一股撲鼻的香味。我再也忍不住了，夾了一塊，放入甜辣醬中蘸一蘸，再放入嘴巴里，哇!好好吃，真的是世界第一美味啊!果然跟在家里吃的肉不一樣。
吃完了肉，服務(wù)員又盛上來(lái)我等待以久的壽司，好香啊!是不是我想象中的那么美味呢，我拿了一塊，嘗了嘗，咦?這是什么味?好難吃，呸!什么東西，辣辣的，還有一些古怪的味道。我一看，哦，原來(lái)是海苔包裹著米飯，飯里面包了許多我不愛(ài)吃的水果。我趕緊喝了一杯飲料，，這才好多了，原來(lái)壽司雖然好看，但并沒(méi)有我想象中的那么好吃。下次再也不吃了。
制作烤肉心得4
大年初五，天上飄起了雪花，到處白茫茫的一片，天寒地凍的，連凳子都冰的像冰塊一樣。我凍得在奶奶家的屋子里坐立不安。奶奶只好在院子里一口大鍋里點(diǎn)起了柴火讓我們圍著它取暖。我瞅了瞅這熊熊大火，靈機(jī)一動(dòng)，說(shuō)：“我?guī)Э救鉅t子回來(lái)了!咱們烤肉吧!”這個(gè)主意得到了大家的同意。
媽媽把我的烤肉爐子搬了出來(lái)，奶奶給爐子里放了鋼炭，我忙著在廚房里和倉(cāng)庫(kù)里穿梭，找可以用來(lái)烤的東西。忽然，我看見(jiàn)了一條非常大的腌魚(yú)!我二話不說(shuō)，使勁一拽，一大片淡黃色的魚(yú)肉就掉了下來(lái)。奶奶幫我把這塊肉分成了幾塊，平平地鋪進(jìn)了烤魚(yú)的專用夾子里。我擰緊夾子，迫不及待地把它放到了烤肉爐上。旁邊圍滿了看熱鬧的大人和鄰居家的小孩們。他們有的站著，有的半蹲著，都瞪大了眼睛，伸長(zhǎng)了脖子看著我的夾子，眼睛里流露出了貪婪目光，好像恨不得一口將我的肉肉送到他們的五臟廟里去。
幾分鐘過(guò)去了，魚(yú)肉變成了金黃色，冒起了煙。但是，還沒(méi)有香噴噴的味道!“嗯，加點(diǎn)作料吧!”我往魚(yú)肉上刷了些油，撒了些花椒粉和鹽。立刻，魚(yú)肉冒出了青煙，魚(yú)皮上起了許多油泡泡，還發(fā)出滋滋滋的聲音，一股令人垂涎欲滴的香味撲鼻而來(lái)。旁邊的小朋友可著急了，弟弟偷偷地拿筷子挖了一塊肉，放進(jìn)嘴里，津津有味的品嘗著，還把筷子舔了好幾遍，邊舔邊說(shuō)：“嗯，好吃好吃!快分了吧!”我忍住我的小饞蟲(chóng)，不緊不慢故作鎮(zhèn)定地說(shuō)：“別急別急，再烤一會(huì)!”其實(shí)，我早就忍不住了?？墒?，圍觀的人那么多，大大小小老老少少--個(gè)人呢，可我的魚(yú)只有六塊!怎么分呢?我心里悄悄地盼望著：“大家快散了吧，快散了吧!”
可是，誰(shuí)也不愿意放棄自己那一份。大家都目不轉(zhuǎn)睛地盯著我手里的夾子。沒(méi)辦法，眼看著魚(yú)都快成炭棒了。我只好硬著頭皮宣布：“同志們，開(kāi)飯了!”還好還好，圍觀的大人們只是看看，他們都不吃，不知道是不是怕食物中毒啊!小朋友們則激動(dòng)的擠成一團(tuán)，你爭(zhēng)我搶地圍著我等我給他們分魚(yú)。我邊分魚(yú)肉邊像電視里那樣大聲吆喝：“純天然海鮮自助了，20元一份啦!”那些拿到肉的小朋友狼吞虎咽，風(fēng)卷殘?jiān)瓢惆炎约旱哪且环萑庀麥缌?。還沒(méi)分到的則圍在我跟前著急地伸著他們的小爪爪，說(shuō)：“我的，我還沒(méi)有?！?/p>
最后剩下的那一塊是我的。我輕輕地?fù)荛_(kāi)魚(yú)皮，夾了一塊肉放進(jìn)嘴里，哇，真是好吃啊!外焦內(nèi)嫩，美味極了。在大家的贊許中，我第一次做的烤魚(yú)就這樣吃完了。小朋友抹著嘴，一個(gè)一個(gè)都心滿意足地回他們自己家去了。
我覺(jué)得自己的烤肉技術(shù)真不賴，下次過(guò)年我準(zhǔn)備大干一場(chǎng)，由我來(lái)給大家做一份兒“烤肉大餐”當(dāng)年夜飯吧。
制作烤肉心得5
正是寒冬的深夜，大雪夾雜著呼嘯的北風(fēng)，飄飄揚(yáng)揚(yáng)的落下來(lái)，夜空中毫無(wú)光芒，有的，只是無(wú)盡的黑暗與黑暗……
此時(shí)此刻，萬(wàn)籟俱靜。
只有她，毫無(wú)睡意。
她呆呆的坐在窗前，凝望著窗外一望無(wú)際的黑色，心里，也同樣是一望無(wú)際的黑色。只不過(guò)，窗外的黑色過(guò)后是美好的黎明，而她心里的黑色……會(huì)有黎明嗎?
屋里同窗外一般黑暗。如果有月亮就好了，有月亮，就能看清她臉上的淚痕了。
“孩子，要堅(jiān)強(qiáng)，不要放棄……”
父親離去前說(shuō)的話仍歷歷在耳，只可惜，那時(shí)她已經(jīng)泣不成聲了，沒(méi)能給父親一個(gè)肯定的回答。
為什么會(huì)這樣?一切原本都那樣美好，平日忙碌的父親好不容易抽出空來(lái)，答應(yīng)陪她和媽媽吃一頓烤肉——這可是好久以來(lái)他們家人的第一頓團(tuán)圓飯啊!
她還記得飯前父親興致沖沖的給媽媽打電話，說(shuō)處理完這個(gè)合同就會(huì)趕過(guò)去——她是有多么高興!可惜，天不順人意，車禍來(lái)臨的那樣快，把她和媽媽高興的心情踐踏的一塌糊涂。喜劇頓時(shí)變成悲劇，團(tuán)圓飯——難道還沒(méi)吃就要變成送別飯嗎?
不，不該是這樣的!
曾經(jīng)，她恨過(guò)父親。她恨他為什么沒(méi)有時(shí)間陪她和媽媽，她恨他為什么從來(lái)不懂得關(guān)心她，她想，他永遠(yuǎn)不會(huì)明白——雨天，當(dāng)她看到同學(xué)的家長(zhǎng)舉著傘，踮著腳四處張望尋找自己的孩子時(shí)，當(dāng)她看到別的家長(zhǎng)把外衣親切的披在孩子肩上時(shí)，當(dāng)她看到這一切的一切時(shí)，她的心有多痛。
可是現(xiàn)在，她只想哭。
對(duì)不起，爸爸，我不恨你了，我求求你陪我吃頓飯吧!哪怕只是一頓，哪怕……僅僅是說(shuō)句話也好啊。
爸爸，你不能讓我做沒(méi)有爸爸的孩子啊，爸爸!
窗外的夜色更濃了，她的淚水又一次奪眶而出。
多年后，她長(zhǎng)大了，出落的亭亭玉立。經(jīng)常有男孩子請(qǐng)她去吃飯，每當(dāng)男孩子詢問(wèn)她意見(jiàn)的時(shí)候，她總是說(shuō)“吃什么都好，就是不能吃烤肉?！?/p>
“你不愛(ài)吃烤肉?”經(jīng)常有人這么問(wèn)。
并非不愛(ài)吃，而是不想吃。
因?yàn)?，她不想勾起那段傷人的回憶?/p>
她永遠(yuǎn)都不會(huì)吃烤肉了，因?yàn)?，她的烤肉，早已在十多年前的那個(gè)雪夜畫(huà)上了句號(hào)。十多年前的那頓烤肉，于她來(lái)說(shuō)，是一個(gè)沒(méi)有實(shí)現(xiàn)的夢(mèng)想，也是一段永恒的記憶。
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