食品安全年度自查報(bào)告范文
食品安全是一項(xiàng)重大的民生工程，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心整理的食品安全年度自查報(bào)告，供大家學(xué)習(xí)和參閱。
食品安全年度自查報(bào)告
xx年，按照市委、市政府和上級(jí)業(yè)務(wù)部門的統(tǒng)一部署，我鄉(xiāng)緊緊圍繞保障人民群眾食品安全這個(gè)中心，認(rèn)真開展食品安全監(jiān)督檢查工作，現(xiàn)將我鄉(xiāng)食品安全工作自查情況報(bào)告如下：
一、 高度重視、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
我鄉(xiāng)高度重視食品安全工作，將此項(xiàng)工作納入政府年度工作計(jì)劃和科學(xué)發(fā)展綜合考核評(píng)價(jià)內(nèi)容。為進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，我鄉(xiāng)及時(shí)調(diào)整了食品安全委員會(huì)成員，由鄉(xiāng)長杜茂瑩同志任主任，分管領(lǐng)導(dǎo)吳強(qiáng)同志任副主任，各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、各村支兩委為成員，構(gòu)建了一支由十二人組成的食品安全監(jiān)管隊(duì)伍，并落實(shí)“一專三員”崗位職責(zé)。構(gòu)建了全覆蓋的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，建立了檢查、學(xué)習(xí)培訓(xùn)、責(zé)任追究和考核機(jī)制。
二、廣泛宣傳、營造氛圍
鄉(xiāng)政府緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作，公示了食品安全投訴舉報(bào)電話12331、12315，在各村開設(shè)了公開欄5塊、發(fā)放宣傳單1000余份、條幅7條，讓食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺遵守相關(guān)法律法規(guī)，讓老百姓學(xué)會(huì)鑒別假冒偽劣食品，增強(qiáng)自我保護(hù)能力，營造全社會(huì)關(guān)心支持食品監(jiān)管工作氛圍。
三、建章立制、規(guī)范管理
我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管辦公室成立以后，逐步建立完善了各項(xiàng)規(guī)章制度，建立了綜合協(xié)調(diào)經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制，制定了《鄉(xiāng)食品安全年度工作計(jì)劃》、《鄉(xiāng)食品安全宣傳教育工作實(shí)施方案》、《鄉(xiāng)食品安全工作職責(zé)及各項(xiàng)制度》、《鄉(xiāng)食品安全督查督辦制度》、《鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等制度，明確了目標(biāo)責(zé)任，為順利開展食品安全工作奠定基礎(chǔ)。
四、突出重點(diǎn)、落實(shí)舉措
緊緊圍繞“食品安全工作是一項(xiàng)民心工程”這一宗旨，我鄉(xiāng)突出重點(diǎn)，認(rèn)真開展了無證無照經(jīng)營、地溝油、學(xué)校食堂衛(wèi)生等專項(xiàng)檢查工作。對(duì)全鄉(xiāng)境內(nèi)的食品生產(chǎn)、加工、銷售生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行了“拉網(wǎng)式”檢查，并與他們簽訂了食品安全責(zé)任書。餐飲業(yè)主要檢查了“三證”辦理情況、有無使用“地溝油”、內(nèi)部設(shè)施情況，有無防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施，以及環(huán)境條件等。食品流通單位主要檢查“瘦肉精”、畜禽產(chǎn)品、“三證”情況、不合格、過期產(chǎn)品是否上架。小作坊主要檢查設(shè)備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。檢查中，檢查人員一方面檢查企業(yè)、商戶生產(chǎn)經(jīng)營食品方面存在的問題，一方面向生產(chǎn)經(jīng)營人員講解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，同時(shí)對(duì)部分購買群眾進(jìn)行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識(shí)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題能當(dāng)場整改的，當(dāng)場整改。不能當(dāng)場整改，責(zé)令限期整改。
五、存在問題
通過食品安全檢查，凈化了全鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營市場，公眾的食品安全衛(wèi)生意識(shí)得到加強(qiáng)，專項(xiàng)整治活動(dòng)取得了階段性成效。但檢查中也發(fā)現(xiàn)一些薄弱環(huán)節(jié)，部分問題亟待解決。主要表現(xiàn)在以下方面，一是鄉(xiāng)食安辦檢查人員食品安全知識(shí)還很薄弱，主要是缺少專業(yè)的食品安全知識(shí)培訓(xùn)。導(dǎo)致基層食品安全工作開展難以到達(dá)預(yù)期效果;二是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大，導(dǎo)致監(jiān)管工作還不夠到位。三是上級(jí)部門與鄉(xiāng)食安辦缺少聯(lián)系溝通。主要體現(xiàn)在缺少聯(lián)合執(zhí)法的聯(lián)系，各自為政。
六、下步工作打算
下一步工作中，我們將重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作。一是落實(shí)責(zé)任，針對(duì)去年食品安全開展情況，查漏補(bǔ)缺，壓實(shí)食品安全相關(guān)人員的責(zé)任，按照上級(jí)要求切實(shí)抓好食品安全監(jiān)督檢查工作，完善相關(guān)資料;二是加大宣傳力度，通過召開會(huì)議、印發(fā)食品安全衛(wèi)生小冊(cè)子，對(duì)廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者進(jìn)行宣傳教育，進(jìn)一步提高廣大生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者的食品安全衛(wèi)生意識(shí);三是加大整改力度。對(duì)不合格的食品要全部下架、封存、銷毀。對(duì)限期整改不到位，堅(jiān)決予以關(guān)停并給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰，確保整改到位;四是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項(xiàng)長期性工作去落實(shí)，積極探索建立食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，提高對(duì)突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力，確保全鄉(xiāng)食品安全工作有序開展，切實(shí)保障全鄉(xiāng)人民群眾的食品安全。
2018年食品安全年度工作總結(jié)
為了貫徹執(zhí)行道食安辦發(fā)【**】7號(hào)文件精神，**年全國食品安全宣傳周的主題為：“尚德守法 全面提升食品安全法治化水平”，6月18日上午，我局在道縣步步高超市進(jìn)行了“道縣食品安全宣傳周廣場宣傳活動(dòng)”。我局食品安全工作著重從發(fā)放糧食質(zhì)量安全科普宣傳手冊(cè)，組織“放心糧油”企業(yè)展示符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的糧油產(chǎn)品，開展咨詢服務(wù)，普及科學(xué)知識(shí)。提高酒類經(jīng)營者依法經(jīng)營酒類的自覺性，為確保廣大人民消費(fèi)者吃上“安心米”，喝上“放心酒”做了大量工作，取得了一定的成績?，F(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：
一、酒類管理工作
(一)加強(qiáng)了酒類法律法規(guī)的宣傳
1、加強(qiáng)宣傳發(fā)動(dòng)，規(guī)范酒類市場管理、安全飲酒深入人心。為貫徹和落實(shí)商務(wù)部《酒類流通管理辦法》和《湖南省酒類管理?xiàng)l例》，通過發(fā)放宣傳資料、網(wǎng)絡(luò)、電視等媒體在縣城及鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市大力宣傳酒類法規(guī)。**年6月18日開展食品安全宣傳活動(dòng)共發(fā)放宣傳資料1300余份，宣傳冊(cè)300余份，制作板面6塊、宣傳橫幅2條。讓廣大消費(fèi)者對(duì)一些酒類真?zhèn)蔚淖R(shí)別以及對(duì)酒類知識(shí)有了更多的了解。
2、通過這次宣傳，使酒類經(jīng)營戶基本了解了酒類法規(guī)政策和酒類生產(chǎn)、銷售活動(dòng)中必須遵守的經(jīng)營規(guī)則以及辦理酒類批發(fā)許可證和零售備案登記證的程序和要求，為下一步辦證和整治規(guī)范工作打下了良好基礎(chǔ)。
3、加大了酒類零售備案登記證的辦證力度。目前，我縣縣城辦證率為98%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦證率為90%。同時(shí)，完善了酒類流通隨附單溯源制度和建立臺(tái)賬制度，普及率達(dá)到90%以上。
(二)開展了酒類市場執(zhí)法檢查專項(xiàng)行動(dòng)
為加大酒類稽查力度，確保酒類市場規(guī)范有序，全面推行酒類市場準(zhǔn)入機(jī)制，堅(jiān)決打擊無證經(jīng)營行為，營造一個(gè)誠信經(jīng)營、安全放心的酒類市場環(huán)境，開展“選購放心酒”日活動(dòng)。我局集中力量對(duì)我縣酒類經(jīng)營戶進(jìn)行了檢查和整治。重點(diǎn)檢查了大型超市、名煙名酒店、酒類批發(fā)零售店。開展專項(xiàng)執(zhí)法的內(nèi)容：執(zhí)行酒類批發(fā)許可制度、酒類零售備案登記制度、《酒類流通隨附單》的使用及辦理情況，不得向未成年人銷售酒類商品的執(zhí)行情況。
二、市場監(jiān)管工作
1.食品安全宣傳資料進(jìn)商場、進(jìn)超市。按照商務(wù)部門職能的食品安全，印發(fā)400余份宣傳資料發(fā)至各大小商場、超市、門店，要求各商場、超市、門店時(shí)刻不能忘記食品安全，并向顧客宣傳和講解食品的安全性能。
2、加大商場、超市的巡查力度。商務(wù)局安排市場運(yùn)行股的所有工作人員，每兩天進(jìn)行一次巡查。查閱進(jìn)貨票證、進(jìn)貨渠道、貨源產(chǎn)地及有效期。一旦發(fā)現(xiàn)不符合國家規(guī)章標(biāo)準(zhǔn)的一律封存，不得出售。
3、加大市場監(jiān)管執(zhí)法力度。開通12312舉報(bào)投訴熱線，歡迎廣大市民積極舉報(bào)各商場、超市銷售假冒偽劣食品。
三、下階段工作打算
4、進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全體系建設(shè)，實(shí)行公開承諾制度，提高酒類經(jīng)營安全意識(shí)和管理水平。通過組織引導(dǎo)和制度建設(shè)，加大執(zhí)法監(jiān)管力度，使糧油、酒類生產(chǎn)者和經(jīng)營者的誠信度有明顯提高。
5、利用“12312”舉報(bào)投訴中心，及時(shí)解決群眾舉報(bào)各類食品安全問題。
這次活動(dòng)的開展為今后的酒類流通管理工作及生豬定點(diǎn)屠宰工作打下了良好的基礎(chǔ)，對(duì)不符合規(guī)范的酒類生產(chǎn)批零企業(yè)堅(jiān)決不予辦證。
2018年食品安全工作總結(jié)
**年，**街道辦事處食品安全工作在縣食安委和辦事處黨工委堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求和上級(jí)關(guān)于食品安全一系列重要指示精神，以保證人民食品安全為根本出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，緊緊圍繞人民群眾反映強(qiáng)烈的食品藥品安全突出問題，標(biāo)本兼治、疏堵結(jié)合、監(jiān)管并舉、重點(diǎn)治亂，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，進(jìn)一步提高辦事處食品監(jiān)督水平，為轄區(qū)廣大人民群眾的飲食安全提供了堅(jiān)強(qiáng)保證。現(xiàn)將**街道辦事處**年食品安全工作開展情況總結(jié)如下：
一、主要工作開展情況
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立和完善食品安全監(jiān)管體系
一年來，黨工委、辦事處高度重視食品安全工作，并將此項(xiàng)工作擺在各項(xiàng)工作的突出位置常抓不懈，取得了顯著的工作成效。一是調(diào)整充實(shí)了辦事處食安委成員，明確了辦事處主任熊德華同志為食安委主任，辦事處副主任張軍、食藥監(jiān)所所長朱煥明二位同志為食安委副主任，食安所、派出所、工商所、市場發(fā)展所、衛(wèi)生服務(wù)中心等相關(guān)部門負(fù)責(zé)同志為成員單位的組織機(jī)構(gòu)，同時(shí)，明確了24個(gè)社區(qū)居委會(huì)主任為社區(qū)食品安全協(xié)管員，使辦事處食品安全形成了及時(shí)有效的監(jiān)管體系，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)，確保責(zé)任主體到位;二是將食品安全工作納入辦事處整體工作格局，同經(jīng)濟(jì)工作一起謀劃、一起部署，常抓不懈，形成工作合力;三是黨工委高度重視食品安全隊(duì)伍建設(shè)，在人、財(cái)、物上給予保障和傾斜，為轄區(qū)內(nèi)食品安全工作的順利開展提供了堅(jiān)強(qiáng)的保證。
(二)認(rèn)真排查摸底，掌握轄區(qū)食品監(jiān)管現(xiàn)狀
**辦事處地處縣城中心，轄區(qū)面積31.2平方公里，下轄24個(gè)社區(qū)，人口已逾30萬。鑒于目前的監(jiān)管現(xiàn)狀，我們按照“屬地管理、黨政同責(zé)、部門監(jiān)管、社會(huì)參與”的原則，采取“分片包干、責(zé)任到人、橫向到邊、縱向到底”等舉措，對(duì)轄區(qū)內(nèi)24個(gè)社區(qū)食品監(jiān)管現(xiàn)狀進(jìn)行了認(rèn)真地排查摸底，分門別類，建立工作臺(tái)賬。通過摸排，**辦事處共有監(jiān)管對(duì)象1401家，其中：餐飲業(yè)824家，煙酒副食459家、小作坊85家，學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂33家。熟悉和掌握第一手資料，為轄區(qū)內(nèi)的日常監(jiān)管奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
(三)深入宣傳發(fā)動(dòng)，營造了食品安全社會(huì)共治共享的濃厚氛圍
一年來，緊緊圍繞“尚德守法，共治共享食品安全”的宣傳主題，貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾，不斷創(chuàng)新宣傳形式，營造了人人關(guān)心關(guān)注食品安全的濃厚氛圍。一是充分利用廣播、電視、微信平臺(tái)、社區(qū)公共信息欄、新聞媒體等輿論工具和食品安全宣傳周活動(dòng)契機(jī)，廣泛宣傳《食品安全法》、《行政許可法》、《行政處罰法》等法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全主體責(zé)任和公眾食品安全自我保護(hù)意識(shí);二是開展了食品安全宣傳周活動(dòng)。**年6月14日至26日，在辦事處范圍內(nèi)深入開展了食品安全周活動(dòng)，學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全監(jiān)管和健全公共安全體系的重要指示要求，舉行了啟動(dòng)儀式。辦事處及所屬各單位、各部門通過擺放展板、懸掛橫幅、現(xiàn)場咨詢、發(fā)放資料等形式對(duì)新實(shí)施的《食品安全法》進(jìn)行廣泛宣傳，營造了全社會(huì)“尚德守法，共治共享食品安全”的社會(huì)氛圍;三是通過監(jiān)管員上門宣傳、對(duì)經(jīng)營戶下達(dá)監(jiān)督意見書、整改通知書、致廣大經(jīng)營戶一封信、簽訂食品安全責(zé)任書等形式，取得廣大經(jīng)營戶的理解、支持和配合，營造了人人關(guān)注、公眾參與食品安全共治共享的濃厚氛圍;四是我們根據(jù)工作需要，采取以會(huì)代訓(xùn)、專題培訓(xùn)和學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)等方式對(duì)監(jiān)管隊(duì)伍和社區(qū)協(xié)管員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高監(jiān)管能力;五是通過食品安全宣傳進(jìn)校園、向?qū)W生發(fā)放食品安全圖片、小手拉大手等形式，廣泛宣傳食品安全知識(shí)，使食品安全做到家喻戶曉、人人皆知。
(四)借勢(shì)創(chuàng)衛(wèi)東風(fēng)，加大對(duì)餐飲業(yè)綜合整治力度
按照創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市的要求，針對(duì)當(dāng)前餐飲業(yè)管理粗獷、問題突出、隱患較多的實(shí)際，對(duì)照整改要點(diǎn)，落實(shí)餐飲服務(wù)單位規(guī)范經(jīng)營、開展無證經(jīng)營集中整治、查處小餐飲店前灶后廳行為、落實(shí)“門前五包”責(zé)任制、推進(jìn)量化分級(jí)管理、開展餐飲服務(wù)單位內(nèi)部整改和建立健全巡查監(jiān)管制度。對(duì)布局不合理、三防措施不完備、環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、餐飲業(yè)前灶后廳、從業(yè)人員無健康證及無證經(jīng)營行為進(jìn)行全面整治，規(guī)范經(jīng)營，提高辦證率。目前，已整改到位756家，辦證744家，對(duì)整改不到位的餐飲業(yè)均已下達(dá)責(zé)令整改通知書、監(jiān)督意見書。對(duì)基礎(chǔ)條件差、店外經(jīng)營、無證經(jīng)營等違法違規(guī)行為進(jìn)行公開曝光、嚴(yán)厲打擊;對(duì)拒不配合、拒不整改的堅(jiān)決予以取締，不斷完善和提升**辦事處餐飲業(yè)食品安全整治體系和整治能力。
(五)把握監(jiān)管重點(diǎn)，開展對(duì)校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查
按照縣食安委的統(tǒng)一部署，為切實(shí)做好學(xué)校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，確保廣大師生的身體健康和飲食安全。我們結(jié)合轄區(qū)內(nèi)學(xué)校分布現(xiàn)狀，組織力量，先后3次對(duì)學(xué)校校園及周邊食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查，主要包括：是否建立食品安全責(zé)任制，是否取得食品經(jīng)營許可證，環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，從業(yè)人員有無健康證明，索票索證制度是否落實(shí)，清洗消毒是否到位，食品生產(chǎn)加工操作是否規(guī)范，是否存在“三無”食品和過期食品，是否存在違法使用食品添加劑等行為，從源頭上堵塞漏洞，進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，深化治理整頓，加強(qiáng)宣傳教育，建立健全責(zé)任機(jī)制，推動(dòng)了學(xué)校校園及周邊食品安全狀況的明顯改善。3次檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員68人次，執(zhí)法車輛34臺(tái)次，檢查學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)27家，下達(dá)限期責(zé)令整改監(jiān)督意見書13份，實(shí)現(xiàn)了零容忍、嚴(yán)監(jiān)管、全覆蓋，提升了監(jiān)管部門和學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營者的安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，取得了監(jiān)管實(shí)效。
(六)加強(qiáng)日常監(jiān)管，提升監(jiān)管服務(wù)水平
一是對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、加工點(diǎn)、小作坊進(jìn)行監(jiān)督檢查，簽訂食品安全責(zé)任書，從源頭上堵塞管理漏洞;二是加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)規(guī)模較大的食品批發(fā)、食品零售業(yè)的管理，指導(dǎo)經(jīng)營戶建立食品購銷臺(tái)賬、建立索票索證制度和不合格、過期食品及時(shí)下架制度;三是加大對(duì)大型超市的日常監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正處理;四是加強(qiáng)元旦、春節(jié)、中秋、國慶等對(duì)重大節(jié)日期間食品安全的監(jiān)督管理，強(qiáng)化安全意識(shí)，確保人民群眾的食品安全;五是加大對(duì)公眾聚餐點(diǎn)的監(jiān)督管理，實(shí)行備案報(bào)告制度，確保公共聚餐安全;六是開展了流通環(huán)節(jié)嬰幼兒配方乳粉專項(xiàng)整治，強(qiáng)化日常監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，切實(shí)保障嬰幼兒乳粉市場規(guī)范運(yùn)行;七是開展了生豬產(chǎn)品專項(xiàng)整治，嚴(yán)查經(jīng)營者主體資格和進(jìn)貨渠道，讓老百姓吃上放心肉、安全肉;八是開展食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查活動(dòng)。按照食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)不同環(huán)節(jié)的監(jiān)管要求，結(jié)合日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢、專項(xiàng)整治、舉報(bào)投訴、案件查處等掌握的信息線索，開展全面食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，集中解決食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管工作中的重點(diǎn)、難點(diǎn)問題，不斷提高**食品安全監(jiān)管水平;九是組織開展了經(jīng)營含“瘦肉精”羊肝羊肉違法行為排查治理工作。查清其進(jìn)貨渠道，從源頭上規(guī)范經(jīng)營行為，保證廣大消費(fèi)者吃上安全放心的羊肝羊肉;十是深入開展食品安全“掃雷”專項(xiàng)行動(dòng)。緊緊圍繞群眾反映強(qiáng)烈的突出問題，堅(jiān)持綜合治理，認(rèn)真排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營食品案件。通過專項(xiàng)行動(dòng)，使轄區(qū)內(nèi)食品市場秩序明顯好轉(zhuǎn);十一是加強(qiáng)了芽苗菜類市場流通、餐飲環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管，切實(shí)維護(hù)人民群眾的飲食安全;十二是開展了豆制品專項(xiàng)整治活動(dòng)，凈化豆制品市場秩序，有效遏制問題豆制品流入市場;十三是開展了桶裝水專項(xiàng)整治活動(dòng)，嚴(yán)查產(chǎn)品微生物、重金屬、余氯等指標(biāo)超標(biāo)的質(zhì)量安全隱患，促進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營單位質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)。
(七)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，確保中高招期間食品安全
中高考期間正值炎熱高溫天氣，也是食物中毒的高發(fā)季節(jié)，為此，我們及早謀劃、主動(dòng)作為，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，加大監(jiān)管力度，確保中高招期間轄區(qū)內(nèi)食品安全。一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保責(zé)任主體落實(shí)。制定《**辦事處**年中高考期間食品安全保障方案》，對(duì)監(jiān)管的學(xué)校食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位分片包干、責(zé)任到人，層層傳導(dǎo)壓力，環(huán)環(huán)抓好落實(shí);二是提高認(rèn)識(shí)，落實(shí)食品安全責(zé)任。在中高考前，對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有供餐單位主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談，簽訂食品安全責(zé)任書，及時(shí)消除食品隱患;三是突出重點(diǎn)，加大監(jiān)管力度。對(duì)監(jiān)管的學(xué)校食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位開展拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員持證上崗情況和食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)情況。對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和隱患，采取有效措施及時(shí)消除;四是加強(qiáng)宣傳，強(qiáng)化應(yīng)急處置。加強(qiáng)對(duì)餐飲從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)的宣傳教育，暢通信訪舉報(bào)渠道，完善應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)應(yīng)急值班，及時(shí)妥善處置各類食品突發(fā)事件，確保中高考期間轄區(qū)內(nèi)食品安全。
(八)狠抓案件查辦，促進(jìn)食品經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營
一年來，我們牢固樹立法制觀念，堅(jiān)持“法無授權(quán)不可為，法定職責(zé)必須為”的理念，自覺做到言必合法，行必守法，切實(shí)用法律法規(guī)指導(dǎo)行政執(zhí)法行為，有案必查、一查到底，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。，維護(hù)食品安全法律法規(guī)的嚴(yán)肅性。全年，共受理上級(jí)批轉(zhuǎn)和群眾投訴舉報(bào)案件12起，其中3起已立案查處，5起已移送公安機(jī)關(guān)查處，協(xié)助縣食藥監(jiān)局查處案件2起。案件辦理過程中，我們規(guī)范辦案程序，對(duì)每一起案件都按照程序要求認(rèn)真查辦，案件辦結(jié)后，及時(shí)向舉報(bào)人反饋，取得了政治效益和社會(huì)效益的新突破，保證了人民群眾的飲食安全。
二、存在的主要問題
一年來，**辦事處食品安全監(jiān)管工作，雖然取得了一定的成績，但距離上級(jí)的要求和人民的期望還有很大差距?？陀^上講，**辦事處地處老城區(qū)，食品生產(chǎn)經(jīng)營分布廣泛、監(jiān)管基數(shù)大、基礎(chǔ)條件差、重點(diǎn)難點(diǎn)部位多、監(jiān)管難度大、監(jiān)管力量薄弱、督促整改時(shí)間倉促、監(jiān)管對(duì)象法律法規(guī)意識(shí)淡薄等等影響和制約了我們的工作開展。同時(shí)，基層食藥監(jiān)所剛成立起步，監(jiān)管人員業(yè)務(wù)能力有待提高，監(jiān)管手段滯后、設(shè)施設(shè)備不完善等也一定程度上制約著我們的日常監(jiān)管。
三、下一步工作打算
下一步在持續(xù)推進(jìn)食品安全監(jiān)管的基礎(chǔ)上，我們將認(rèn)真履行工作職責(zé)，積極發(fā)揮職能作用，切實(shí)提高監(jiān)管服務(wù)水平。
(一)進(jìn)一步加大源頭治理力度。加強(qiáng)對(duì)食品的準(zhǔn)入管理和日常監(jiān)控，嚴(yán)格實(shí)行食品市場準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)索證索票、進(jìn)貨驗(yàn)收制度，杜絕生產(chǎn)、銷售不合格食品，嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)和冒用許可證違法行為，確保食品質(zhì)量穩(wěn)步提高。
(二)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、集體用餐單位的檢查，重點(diǎn)檢查食堂從業(yè)人員的從業(yè)資格及食品加工環(huán)境、食品儲(chǔ)藏和餐飲器具消毒等情況，督促食堂嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨驗(yàn)收制度和索證索票制度，杜絕無衛(wèi)生許可、超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。
(三)進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳動(dòng)員。做好宣傳發(fā)動(dòng)，努力營造創(chuàng)建人人注重食品安全的濃厚氛圍。大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識(shí)，引導(dǎo)群眾樹立食品安全觀念和消費(fèi)方式。
(四)進(jìn)一步加大協(xié)調(diào)配合力度，抓好食品安全專項(xiàng)整治工作。加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，明確工作步驟、工作重點(diǎn)，加大部門之間協(xié)調(diào)配合力度，充分發(fā)揮辦事處食安委的組織協(xié)調(diào)作用，搞好銜接，整合監(jiān)管力量，對(duì)食品市場存在的問題進(jìn)行整治，消除安全隱患，不斷推動(dòng)**經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。
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