學(xué)習(xí)超市管理心得3篇
近年來,超市在我國(guó)得到了飛速發(fā)展,已經(jīng)逐漸成為人們的主要購物場(chǎng)所。下面是學(xué)習(xí)啦為大家?guī)淼膶W(xué)習(xí)超市管理心得，希望可以幫助大家。
學(xué)習(xí)超市管理心得范文1：
為了零售業(yè)能有更好的明天，為了各位同仁能更好的管理門店，能有更出色的成績(jī)讓我們的上司滿意，在此跟大家分享下個(gè)人管理心得，可作參考，大家相互學(xué)習(xí)。
門店是連鎖企業(yè)的支柱利潤(rùn)來源，門店的規(guī)范化運(yùn)營(yíng)管理，一直是眾多企業(yè)的心中之痛„„如何建立系統(tǒng)的門店運(yùn)營(yíng)管理規(guī)范，為門店的持續(xù)贏利奠定基礎(chǔ)?我作為一名門店的店長(zhǎng)，借此來談?wù)勎以陂T店管理中的一些經(jīng)驗(yàn)和心得，主要有以下三方面：
1.貨架商品的陳列管理。
所有陳列商品的大前提是要有清潔感，都要給進(jìn)店挑選商品的顧客留有一種明亮、整潔、朝氣蓬勃的印象。要保持商品的清潔，必然要保持貨架、柜臺(tái)及商品包裝的清潔。其次就是商品的陳列，如地堆陳列、端架陳列、貨架陳列等。地堆陳列：貨堆如山，才能讓顧客感覺到數(shù)量大的魅力，端架陳列：一般擺放的是品牌商品或者是季節(jié)性商品。季節(jié)性商品顧名思義就是要在特定季節(jié)中銷售的商品，從而獲得利潤(rùn)，同時(shí)帶動(dòng)整個(gè)超市的繁榮，此時(shí)我們必須用頭腦和身體去感知季節(jié)性的變化。貨架陳列：一般用來陳列品種繁多的商品，貨架有很多層次，要注意商品的一物一簽，品牌系列自上而下的排放，上貨補(bǔ)貨時(shí)要掌握先進(jìn)先出的原則，新品的陳列，對(duì)于此類商品要“關(guān)懷倍至”。
2.門店中層人員的管理。
門店中層管理人員——領(lǐng)班，猶如店長(zhǎng)的左臂右膀，他們應(yīng)時(shí)時(shí)架起員工與店長(zhǎng)之間溝通的橋梁。門店中層管理者必須提高自身素質(zhì)和管理水平，他們的心態(tài)，尤其是要熟知和掌握日?？己藰?biāo)準(zhǔn)和日?？己朔e分處理方法及程序、帶動(dòng)員工積極實(shí)施并做好業(yè)務(wù)輔導(dǎo)、考核反饋等重要環(huán)節(jié)的工作，使自己成為積極合格的考評(píng)者。其次，員工考核細(xì)則實(shí)施的關(guān)鍵，是門店負(fù)責(zé)人要高度重視，必須身體力行，嚴(yán)格地督促中層對(duì)員工考核的程序，并認(rèn)真計(jì)劃、組織實(shí)施，安排布置和檢查，將此工作納入門店中層管理人員的考核內(nèi)容中。從而使得中層及員工的工作積極性和主觀能動(dòng)性進(jìn)一步提高。
3.如何提升淡季的銷售業(yè)績(jī)。
淡旺季的交替好似季節(jié)之間輪換，在淡季中，怎樣使得門店銷售淡而不淡，淡中有升呢?可以通過對(duì)消費(fèi)者需求的了解，并經(jīng)過科學(xué)的營(yíng)銷策略來引導(dǎo)需求，進(jìn)而擴(kuò)大需求，才能夠最終實(shí)現(xiàn)在淡季提升銷售業(yè)績(jī)。其方法是：首先，要改變經(jīng)營(yíng)的理念，樹立“銷售無淡季”的意識(shí)，和廠家及供應(yīng)商積極聯(lián)系，取得他們的支持。淡季的價(jià)格優(yōu)勢(shì)是吸引消費(fèi)者的一大因素，打折、買贈(zèng)，提高產(chǎn)品附加值等做法可吸引眾多對(duì)價(jià)格反應(yīng)敏感的消費(fèi)者。其次，門店在旺季結(jié)束淡季來臨之際，一定要注重與團(tuán)購客戶的溝通，對(duì)老客戶做好前期的銷售結(jié)算和后續(xù)的銷售服務(wù)工作。再次開拓銷售市場(chǎng)，挖掘門店潛力，發(fā)展新的團(tuán)購客戶，取得他們的信任并加以鞏固，同時(shí)也是為了旺季更好地銷售奠定了基礎(chǔ)，擴(kuò)大了團(tuán)購客戶的隊(duì)伍。達(dá)到淡季與旺季銷售共同提升的雙贏目的。
學(xué)習(xí)超市管理心得范文2：
時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間，在經(jīng)管超市實(shí)訓(xùn)已經(jīng)一個(gè)多星期了，這段時(shí)間讓我學(xué)到很多也懂得了很多。
我的職位是行政區(qū)經(jīng)理助理，我的工作就是負(fù)責(zé)每天的開會(huì)和收發(fā)作業(yè)，相對(duì)而言我的工作還是比較輕松的，每天空余的時(shí)間比較多，所以在空閑時(shí)間，我一般會(huì)到處轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，當(dāng)遇到比較忙的同學(xué)時(shí)我一般會(huì)幫助一下他們。還記得工作第一天的時(shí)候，那是我對(duì)所有的流程都還不懂，開會(huì)的時(shí)候很緊張，但是有了第一次，以后的開會(huì)就逐漸成為習(xí)慣，適應(yīng)了這里的工作環(huán)境。每天的工作我感覺有點(diǎn)無聊，不過我在這學(xué)會(huì)了打印復(fù)印，學(xué)到很多與人交往的方式方法，同時(shí)也懂得了很多。
這次的實(shí)訓(xùn)過程中我的感受有很多，很多事情的發(fā)生讓我甚至一時(shí)間都難以接受，一直以來在我的人生中，凡事我在做之前都會(huì)站在別人的角度上考慮一下，會(huì)不會(huì)對(duì)別人造成傷害，但是單從這次的實(shí)訓(xùn)過程中就讓我改變了從小就形成的習(xí)慣，讓我懂得了什么叫做“人不為己，天誅地滅”的道理，之前的我也許太幼稚，我認(rèn)為這句話不對(duì)，做人不能那么自私，不能只為了自己而不顧別人的感受;這次，我逐漸改變了我的想法，原來現(xiàn)實(shí)的社會(huì)生活中，“人不為己”，注定“天誅地滅”，這才是現(xiàn)實(shí)，這才是人類本身。這一點(diǎn)讓我不敢再隨便為別人想什么，因?yàn)槲遗逻@會(huì)這為別人傷害我的工具。也許是我多想了，但是這一段時(shí)間發(fā)生的事讓我珍的害怕了。
對(duì)于這里的實(shí)訓(xùn)，我的工作相對(duì)而言比較輕松，所以我就有空余的時(shí)間，者同時(shí)讓我發(fā)現(xiàn)了一些問題，首先，我們真心的感謝學(xué)校給我們這個(gè)實(shí)訓(xùn)的機(jī)會(huì)，我們也很珍惜這個(gè)機(jī)會(huì)，對(duì)我們電子商務(wù)專業(yè)的學(xué)生來說，能夠在真正出去實(shí)習(xí)之前先有個(gè)小小的實(shí)訓(xùn)是很幸運(yùn)的，這樣可以讓我們提前適應(yīng)以后的工作和生活。通過實(shí)訓(xùn)能夠讓我更多的學(xué)習(xí)，在實(shí)訓(xùn)過程中我們可以更好的運(yùn)用所學(xué)過的東西，能夠直到我們學(xué)會(huì)了什么還有什么東西是不會(huì)的，有利于我們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)中更好的掌握學(xué)習(xí)方法和技巧。
每一個(gè)企業(yè)都有他的規(guī)章和制度，同樣的這個(gè)超市也制定的嚴(yán)格的規(guī)章制度，這讓我們可以更好的實(shí)訓(xùn)。不過我個(gè)人認(rèn)為有些地方不是很妥當(dāng)，本來上班的時(shí)間就比較緊密。雖然是休息一天上一天班，但是上班時(shí)間畢竟很累啊，第一天下午從2點(diǎn)開始到晚上10點(diǎn)是八個(gè)小時(shí)，第二天又直接早上6點(diǎn)半到下午2點(diǎn)的八小時(shí)，這樣一直進(jìn)行下去，休息時(shí)間并不能得到很好的休息，這樣是很累的?？墒巧习嗥陂g還要為一些瑣事而煩惱，怎么能夠保證我們更好的達(dá)到實(shí)訓(xùn)的目的?例如那天去商業(yè)街給話費(fèi)機(jī)充話費(fèi)的問題，公事出去報(bào)銷路費(fèi)很正常吧，只是兩塊錢而已，由于拿著錢，一個(gè)人不安全，所以應(yīng)該兩個(gè)人去，來回路費(fèi)一共4塊錢，本來大家都以為會(huì)報(bào)銷的，雖然只是4塊錢，一頓飯就搞定的事而已，可是偏偏連這個(gè)都不報(bào)銷，我們是來實(shí)訓(xùn)，這不同于實(shí)習(xí)，我們應(yīng)該感謝學(xué)校給我們提高這個(gè)好的一個(gè)實(shí)訓(xùn)的機(jī)會(huì)，我們是免費(fèi)的實(shí)訓(xùn)，沒有工資的，這也就罷了，可是我們是來實(shí)訓(xùn)的不是來向超市交錢的啊，去商業(yè)街的路那么遠(yuǎn)，為什么就不能體諒一下我們學(xué)生呢??這樣的做法是在是難以服眾啊，好在這只是關(guān)系到一兩個(gè)同學(xué)而已，如果關(guān)系到每個(gè)同學(xué)呢?如果大家集體罷工呢??那我們的超市該如何運(yùn)行下去??還有一個(gè)更重要的問題，關(guān)于營(yíng)業(yè)區(qū)的收銀，本來我是行政區(qū)的助理，我的工作就是那些，做完我分內(nèi)的事，其他的事與我無關(guān)，但是空閑的時(shí)間，我會(huì)下去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看看他們的營(yíng)業(yè)情況。營(yíng)業(yè)區(qū)的收銀機(jī)是不是該考慮換代了呢?收銀處如果短款了那么就得是收銀員賠，是的，如果這是收銀的問題，是他們的失誤導(dǎo)致短款，他們?cè)摓樗麄兊腻e(cuò)誤付出代價(jià)，這是理所應(yīng)當(dāng)?shù)?可是如果不是他們的失誤呢??希望不要凡事都以畢業(yè)證說話，不是別人的責(zé)任也不要推到別人身上去，沒有人愿意忍受那么大的代寫委屈。當(dāng)我們的自尊受到了很大的傷害時(shí)這是畢業(yè)證論文或者其他什么就可以解決的嗎??哪里有壓迫哪里就有反抗，人的忍耐也是有一定限度的!收銀員整天為錢的事提心吊膽的，誰看了舒服??學(xué)院里的超市想要運(yùn)營(yíng)下去，歸根結(jié)底還得靠廣大師生的支持，所以我希望關(guān)于這樣的問題能夠不再成為實(shí)訓(xùn)過程中同學(xué)們糾結(jié)的問題。
對(duì)于行政區(qū)的人員，我認(rèn)為不應(yīng)該局限于行政區(qū)，當(dāng)他們做完自己的本職工作后可以到營(yíng)業(yè)區(qū)去幫助營(yíng)業(yè)區(qū)的人員，例如配送，配送其時(shí)是很累的工作，有時(shí)同學(xué)需要配送的多了，往往忙不過來，而在行政區(qū)的同學(xué)有時(shí)會(huì)很無聊，這個(gè)時(shí)候他們就可以去營(yíng)業(yè)區(qū)幫助一下他們，而不是只能在行政區(qū)這個(gè)狹小的空間里，當(dāng)無聊的時(shí)候還一直坐在電腦前很沒有意思的，更何況一直坐在電腦面前對(duì)身體健康有所影響。
也許這篇工作總結(jié)與其說是工作總結(jié)到不如說是我在實(shí)訓(xùn)中心的所感所想，我知道這些話說的含有很強(qiáng)的個(gè)人情感在里面，而且并不符合作業(yè)工作總結(jié)的要求，但是這些都是我的心里話，我認(rèn)為實(shí)訓(xùn)中心應(yīng)該是我們學(xué)生在學(xué)校所希望所向往的地方，實(shí)訓(xùn)，單從這兩個(gè)字看就像我們說出了這個(gè)超市真正存在的意義，我希望我們的實(shí)訓(xùn)能夠真正達(dá)到我們實(shí)訓(xùn)的意義。當(dāng)老師看到這的時(shí)候，也許很生氣吧。只是要說的是這都是我的心里話，希望能夠得到老師的諒解，希望老師能夠體諒我們。
學(xué)習(xí)超市管理心得范文3：
考試結(jié)束后，超市組織了一次都超市員工的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，在這次的學(xué)習(xí)中，我們學(xué)到了很多知識(shí)。
培訓(xùn)老師對(duì)我們進(jìn)行了對(duì)超市陳列，布局，倉儲(chǔ)以及一系列的解說，培訓(xùn)。其中賣場(chǎng)的布局，商品的陳列，倉儲(chǔ)的流通等課題，讓我們更加了解到做超市需要的細(xì)心及責(zé)任心。如果在工作中我們失去了細(xì)心，那么在布局及陳列當(dāng)中就不能很好的抓住顧客的購買欲及顧客的購物動(dòng)向，巨大磁石點(diǎn)也將達(dá)不到理想的效果，失去應(yīng)有的價(jià)值;另外貨架的陳列要求我們了解：怎樣的陳列才能利用好貨架的每一層，從而創(chuàng)造出更大的價(jià)值及效益;然而色彩的對(duì)比也能很大程度點(diǎn)亮顧客的眼睛，吸引并留住顧客的腳步。
對(duì)此，我們可以結(jié)合我們超市自身的特點(diǎn)，將一些銷售量比較好的商品放在比較能吸引大家注意力的地方，例如超市貨架的2、3層，同時(shí)還應(yīng)該講超市收款機(jī)那邊的區(qū)域較好的利用起來，那是一個(gè)黃金的售貨區(qū)，將一些可能在消費(fèi)者預(yù)算之外的東西放在那里，提高顧客的隨機(jī)購物欲。
此外，我們還要看超市的銷售情況，面對(duì)售貨量較差的一些商品，我們可以像一些辦法來促進(jìn)他的銷售，例如打折促銷，或者將這些商品與那些銷售量比較好的商品綁一起銷售，這樣不僅可以促進(jìn)消費(fèi)者的消費(fèi)，還可以減少這些商品的庫存，降低因這些商品而造成的損失。
同時(shí)我們還應(yīng)該知道商品陳列的目的是展示商品，吸引顧客的眼球，刺激顧客的購買欲望，最終達(dá)成銷售。而陳列的工作規(guī)范是：商品正面朝外勿倒置，能豎不躺上下齊，左小右大低到高，標(biāo)價(jià)商品要對(duì)準(zhǔn)，商品要先進(jìn)先出等等。
另外，我們還應(yīng)該做到全員防損，我們每一位員工，不管是領(lǐng)導(dǎo)還是基層員工都要有很強(qiáng)的責(zé)任心。大家都知道，因?yàn)橐恍╊櫩偷乃刭|(zhì)問題，我們超市偷竊、偷吃引起的損耗流失一直都存在，而且是最難解決的，在很大程度上不受人為的控制，但在操作上的錯(cuò)誤，盤點(diǎn)中的錯(cuò)誤引起的損耗，我們可以盡量把它減到最低、最小。總之，防損對(duì)于一個(gè)超市來說永遠(yuǎn)是一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)而艱巨的任務(wù)。還有我們面對(duì)突發(fā)事件，也應(yīng)該及時(shí)正確的處理，如顧客與顧客之間、或與員工之間的爭(zhēng)吵等等，不會(huì)再不知所措或亂作一團(tuán)，我們明白了怎樣處理同時(shí)能很好的維護(hù)超市的形象和聲譽(yù)。
每家超市的經(jīng)營(yíng)都會(huì)遇到因?yàn)閷?duì)新消費(fèi)群體的需求無法做到全面深入的了解，而造成商品組合欠佳、形象宣傳模糊、顧客認(rèn)知率較低等情況，在這時(shí)如果不進(jìn)行及時(shí)、系統(tǒng)、有效的引導(dǎo)認(rèn)知工作，便會(huì)使企業(yè)走進(jìn)一個(gè)被業(yè)內(nèi)人士習(xí)慣上稱之為的“霧境營(yíng)銷”的誤區(qū)。對(duì)此，我們應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：
一、讓顧客知道。在做顧客認(rèn)知初期工作時(shí)想要讓目標(biāo)人群概念性的知道“我們是做什么的?”就必須找準(zhǔn)當(dāng)?shù)刂饕?jìng)爭(zhēng)對(duì)手的薄弱環(huán)節(jié)作為引導(dǎo)認(rèn)知的切入點(diǎn)，以目標(biāo)顧客所熟知的事物作為暗式的參照物，這樣再通過隱義性和技巧性的外部宣傳工作使消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的比較和選擇的意識(shí)。“不怕不識(shí)貨，就怕貨比貨”，有比較選擇基礎(chǔ)上的購物行為將會(huì)促使消費(fèi)者最終向忠誠(chéng)顧客轉(zhuǎn)變。但該認(rèn)知層給顧客的僅僅是通過感官而獲知的表面信息，并不能決定認(rèn)知工作的理性化走向。
二、讓顧客明白。明白認(rèn)知階段是顧客通過比較后由“試試看”購買型向“反復(fù)”購買型過渡的重要時(shí)期。在這個(gè)時(shí)間里我們應(yīng)該充分運(yùn)用整體的形象整合系統(tǒng)為顧客提供更為完善的購物過程。這里的形象整合不單單指店面整體的裝修、媒體的宣傳等單一性的工作更主要的是以什么來保證顧客購物過程中的最大滿意度。要通過盡可能多的渠道在顧客、員工中進(jìn)行超市文化的潛移默化和影響，將簡(jiǎn)單的購銷關(guān)系向一個(gè)脈絡(luò)分明的有機(jī)共同體演變。使顧客明白我們是“以擔(dān)社會(huì)責(zé)任為先，以為顧客服務(wù)為主”的新型超市，我們所要的第一追求不是利潤(rùn)，而是有更廣闊的空間與機(jī)會(huì)能為更多的消費(fèi)者提供滿意的服務(wù)。
三、讓顧客信任。全面質(zhì)量管理是企業(yè)發(fā)展的生命線，也是建立顧客信任的唯一途徑。以“品質(zhì)論英雄”是商家營(yíng)銷的主要手段和線索，質(zhì)量品質(zhì)、服務(wù)品質(zhì)、等等都已成貫穿所有工作的主線，這些方方面面工作絕不能為某個(gè)時(shí)間段的促銷而造勢(shì)，要真正成為對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的一個(gè)個(gè)鄭重的承諾。讓顧客100%滿意的質(zhì)量管理作為培育忠誠(chéng)顧客的基石性工作必須從開業(yè)伊始就進(jìn)行周密的操作，從嚴(yán)格要求、按流程操作到全方位的監(jiān)督檢查，要做到有形式、更要有內(nèi)容有涵義。只有這樣才能經(jīng)的起實(shí)踐者和時(shí)間的檢驗(yàn)，才能讓顧客產(chǎn)生信賴和忠誠(chéng)。
四、讓顧客喜歡。一個(gè)人要想被眾人所接受和信任那么具有親和力是他必須的條件。在客觀現(xiàn)實(shí)中這種親和力不單只存在于人與人之間，商店與顧客之間同樣也存有一種潛在的并且在影響運(yùn)營(yíng)因素中有著舉足輕重作用的親和力。它源自于員工的全力以赴等。因?yàn)檫@諸多因素的存在所以我們?cè)趯?duì)待顧客的每次光顧時(shí)都不應(yīng)只當(dāng)成是一次簡(jiǎn)單機(jī)械的銷售過程，超市行為的良好展示就是靠這看似單純的一次又一次。我們只有充分利用和把握好每一次接觸或服務(wù)顧客的機(jī)會(huì)，才能讓他們?nèi)ジ惺芪覀兘o其帶來的“超值”。日積月累中潛在的親和力自然會(huì)被挖掘出并成為超市與目標(biāo)顧客間牢固的橋梁與紐帶。
五、讓顧客回味。從消費(fèi)行為學(xué)的角度來分析我們會(huì)發(fā)現(xiàn)：每一位顧客在單項(xiàng)行為結(jié)束后，都會(huì)肯定自己的相關(guān)選擇與決定是明智而正確的，都不會(huì)去貶低、否認(rèn)自己的決定。這是因?yàn)槊總€(gè)人在自己的行為評(píng)價(jià)中都存有對(duì)自我認(rèn)可性的依賴和自我否認(rèn)性的排斥。據(jù)此，我們應(yīng)創(chuàng)造更多的情景讓顧客回味并明白：是我們的與眾不同讓他有更多的理由去肯定自己的行為，以我們的品牌為榮耀在同一群體中得到更多的贊許和認(rèn)同。這樣以來，不但充分滿足了消費(fèi)者的自我認(rèn)可性，同時(shí)也給我們帶來了超出任何宣傳效果的-----口碑效應(yīng)。 不僅如此，作為超市的員工我們還應(yīng)在思想上嚴(yán)于律己，以超市制定的制度嚴(yán)格要求自己，力爭(zhēng)思想上和工作上在同事、學(xué)生的心目中都樹立起良好的作用。 最后，我還想說的是對(duì)于超市沒有零錢的問題，我想我們可以和食堂老板進(jìn)行溝通，讓他們幫助我們解決一下零錢少的問題。當(dāng)然，這只是我個(gè)人的想法，可能還不成熟，也沒有多大用處，不過還是提出來僅僅是一個(gè)建議。
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