麥當(dāng)勞實習(xí)心得體會_麥當(dāng)勞個人實習(xí)心得
在麥當(dāng)勞實習(xí)期間，學(xué)習(xí)理論知識之后便是實際操作了，在主管的指導(dǎo)之下，很快該學(xué)的東西都學(xué)會了，接下來就是熟練的過程。下面是小編給大家?guī)淼柠湲?dāng)勞實習(xí)心得體會_麥當(dāng)勞個人實習(xí)心得范文，以供大家參考，我們一起來看看吧!
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麥當(dāng)勞實習(xí)心得體會(一)
_月的某一天，作為一名大學(xué)生的我踏出了人生的新一步，那就是去麥當(dāng)勞實習(xí)，這次的實習(xí)讓我受益匪淺。
通過20__年11月在麥當(dāng)勞的實習(xí)，讓我明白了實習(xí)對于當(dāng)代大學(xué)生來說是很重要的，實習(xí)能引導(dǎo)大學(xué)生更好的走向社會，培養(yǎng)工作能力和完善思想道德。我所實習(xí)的麥當(dāng)勞屬于世界五百強(qiáng)企業(yè)，屬于全球企業(yè)，擁有一萬多家餐廳，為人們的餐飲提供了方便快捷，麥當(dāng)勞的發(fā)展在全球都提供了很多的就業(yè)崗位和發(fā)展平臺。
作為大學(xué)生，我為自己能在麥當(dāng)勞實習(xí)而感到驕傲，因為在實習(xí)中我學(xué)到了很多的東西，而我學(xué)到的這些能讓我受益終身。
我在麥當(dāng)勞實習(xí)期間，主要負(fù)責(zé)收銀和點餐工作。偶爾還在甜品站收銀。在柜臺的點餐和收銀是整個餐廳運(yùn)營的主要環(huán)節(jié)，對服務(wù)員的要求相對比較高。所以在實習(xí)前我受到了三天的培訓(xùn)，在培訓(xùn)期間，我了解了整個柜臺收銀的流程，當(dāng)然這還是要感謝同事們的幫助，我才能學(xué)的那么快，三天培訓(xùn)結(jié)束后，我就能上崗實習(xí)了。
在麥當(dāng)勞正式實習(xí)的第一天，我整個人都累趴了，一大早就有顧客來，看到顧客走到柜臺前我要熱情微笑的說歡迎光臨，需要點些什么，接下來就向顧客推薦熱門套餐，按顧客所點在二十秒內(nèi)要幫顧客下單，然后要在十秒內(nèi)完成收銀工作，這個是最難的步驟了，因為在十秒內(nèi)還要辨別錢的真?zhèn)?，最后一步就是把配好的餐和紙巾遞給顧客，總之整個過程要非常的迅速，尤其是在用餐高峰期的時候，要方便下一位顧客，所以速度要快，給顧客留下好印象。在甜品站實習(xí)的時候工作相對就要簡單些了，甜品站主要就是負(fù)責(zé)銷售飲料和冰淇淋，因為甜品站是獨立的，所以對速度沒有特別的要求。但是，我們也要在最短的時間內(nèi)給顧客提供他們需要的，特別在雙休日的時候，買甜品的人比較多，經(jīng)理就會給我們施加壓力，要我們提高工作速度，方便顧客不需長時間等待。還有一點也是很重要的，餐飲業(yè)對衛(wèi)生要求特別高，我實習(xí)的麥當(dāng)勞要求更是高，特別注重衛(wèi)生安全這一塊，要求我們隨時洗手，保持柜臺的干凈，以免給顧客帶來不好的印象，所以在閑下來的時候要時刻打掃柜臺的衛(wèi)生，每個員工都是很積極主動的做好打掃衛(wèi)生，這讓我看到了一個大企業(yè)的員工文化素質(zhì)。
時間過的很快，一轉(zhuǎn)眼，20_年的11月就結(jié)束了，我在麥當(dāng)勞的實習(xí)也結(jié)束，實習(xí)時間雖然短暫，但是我學(xué)到的東西卻很多很多。
麥當(dāng)勞實習(xí)心得體會(二)
麥當(dāng)勞，一個全球都聞名的企業(yè)。雖然在這里我僅僅工作了3天的是時間，但是卻讓我領(lǐng)略到另一番滋味。
內(nèi)含豐富的企業(yè)文化核心價值觀貫徹在每個員工的行為中，即使有人不斷的離開，但是老員工帶領(lǐng)剛剛進(jìn)來的員工在工作中訓(xùn)練中，并且在訓(xùn)練中教授企業(yè)的文化，我想這對于保持企業(yè)的生命力起了重要作用。
嚴(yán)格的分工與標(biāo)準(zhǔn)化的操作，在這里每一個人都有自己的工作范圍，但是這個工作范圍并不是一成不變的?？赡苣憬裉熘荒茉诖髲d里服務(wù)，但也許你明天就在廚房里搞衛(wèi)生!這些都要聽從于當(dāng)班的安排，至于標(biāo)準(zhǔn)化，我連擦一張桌子都有它的程序，而這些都是與快餐文化分不開的，快餐需要這些工作程序，
很適用的獎勵制度-方面在工作中，經(jīng)理會對每天表現(xiàn)積極的員工給與獎勵--一些很小的禮物，這樣，不斷的激勵他們積極的工作 另一方面：也可以激勵其他的員工。不過，這也會產(chǎn)生一些問題：如果表現(xiàn)的很好，但是經(jīng)理卻沒看到，得不到表揚(yáng)，這就會打擊員工的積極性。
強(qiáng)調(diào)溝通--在這里，每一個員工都應(yīng)該學(xué)會與別人溝通，這里的溝通包括很多方面，工作中的摩擦==都是溝通的對象。如果你沒有很好的溝通，那么，對于你來說做出很優(yōu)秀的成績是很難的，
作為當(dāng)代的大學(xué)生。走向社會的那一天，你與所有的求職者(任何)都是平等的。
麥當(dāng)勞實習(xí)心得體會(三)
一、實習(xí)目的和意義：
鍛煉自身的社會活動能力，了解社會現(xiàn)實，從實踐中拉進(jìn)了與社會的距離，認(rèn)清一些社會問題,看清一些社會現(xiàn)象,在社會大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見世面，檢驗知識，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強(qiáng)社會責(zé)任感。在實踐中認(rèn)識社會、增長才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會鋪定基石。
二、實習(xí)時間：
自20__年1月18日至20__年7月25日
三、實習(xí)內(nèi)容：
開始時要試工一天，工作6個小時。試工期間，我被安排到大廳工作。及時收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大廳的整潔是工作的重點，同時還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一塊地方，拖起來不費吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前腳我剛拖完，還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用，地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際，只見大廳的阿姨，動作馬力，總能在第一時間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。
有人會說，用餐高峰時的確辛苦。但是到了低峰就輕松了吧。一開始我也是這么想的。我面試的這家餐廳設(shè)在前進(jìn)大街上，和鬧市區(qū)的生意不能比。過了吃飯時間，餐廳生意就會明顯淡下來。在低峰時段，大廳的托盤都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺也幾經(jīng)擦的一塵不染，似乎已經(jīng)沒有什么事情要做了，但是總不能就垂手站著吧。于是趕忙請教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特別是門上的玻璃，客人進(jìn)出時手會碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎?把地掃一下。地面上的那些腳印也要及時拖干凈。垃圾要經(jīng)常用導(dǎo)壓棒壓一下。如果壓好以后，垃圾超過垃圾桶的3/4就要準(zhǔn)備換一個新的垃圾袋了。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜臺上，保證柜臺托盤的是數(shù)量。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管數(shù)量不夠要及時補(bǔ)充。經(jīng)常到餐廳的外圍看看。如果有煙頭、樹葉、紙屑要及時清掃，保持餐廳外圍環(huán)境的整潔。人不多的時候，還可以把外圍的地板拖一下。
原來還有這么多的事情要做!而我卻以為事情都做好了，甚至有點無所事事的樣子，真實臉紅。學(xué)著怎樣發(fā)現(xiàn)事情，積極去做一些看似細(xì)小但卻必須的事情是我學(xué)到的第一課。
試工時間很快就過去了，通過努力，店經(jīng)理對我的表現(xiàn)還算比較滿意，通知我可以進(jìn)排班，正式上班接受培訓(xùn)了。第一次來到餐飲行業(yè)工作，一切對我來說都是陌生的，必須從最基礎(chǔ)的學(xué)起。
培訓(xùn)的第一個項目是炸薯條。首先我記熟了關(guān)于薯條位操作的理論知識。從一袋薯條的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯條的克數(shù);從烹制薯條的標(biāo)準(zhǔn)油溫到薯條的保鮮時間等等。理論知識之后便是實際操作了。在師傅的指導(dǎo)之下，很快該學(xué)的東西都學(xué)會了，接下來就是熟練的過程。
我的工作是根據(jù)收銀員們需要的薯條，按照規(guī)格及時送上?？此坪唵危墒菍嶋H操作中我卻碰到了大麻煩。當(dāng)時正值用餐高峰，而那兩天優(yōu)勢薯條買一送一優(yōu)惠券的使用時間，來買薯條的顧客絡(luò)繹不絕。由于剛才位我講解的時候，師傅把油槽里的油放掉讓我清楚炸油應(yīng)處的正確位置，導(dǎo)致油溫不夠。面對這么大的需求量，我根本來不及及時提供薯條。當(dāng)三、四個收銀員同時向我報餐的時候，我簡直要喊救命了。幸好師傅及時幫忙，才是供應(yīng)恢復(fù)了正常。
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