服務(wù)員工作流程的心得
寶貴的經(jīng)歷勝過(guò)我們?cè)谡n堂里埋頭于 課本里絞盡腦汁，盡管這樣的實(shí)踐不能代 表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔 后危機(jī)四伏的壓力，有了這樣的體驗(yàn)過(guò)后 ，當(dāng)我們真正面對(duì)困難的時(shí)候，我們會(huì)發(fā) 現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜，千 萬(wàn)不要忽視每一件事的細(xì)微之處，因?yàn)橥?往事情的結(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié) 處決定成敗。社會(huì)實(shí)踐是艱苦的，但收獲 是巨大的。實(shí)踐讓我的生活變的多姿，實(shí) 踐讓我們的人生變得多彩。下面由小編來(lái)給大家分享服務(wù)員工作的心得，歡迎大家參閱。
服務(wù)員的工作心得1
暑假兩個(gè)月時(shí)間，對(duì)于每一個(gè)同學(xué)來(lái)說(shuō)都是較為漫長(zhǎng)的。在這樣一段漫長(zhǎng)的假期時(shí)光當(dāng)中，倘若什么事也不做，就是每天待在家里，那將是非常無(wú)聊且乏味的了。為了度過(guò)一個(gè)充實(shí)有意義的暑假，這個(gè)暑假我去了各處旅行，更有在各處兼職打工。其中在一家餐館當(dāng)過(guò)服務(wù)員，體驗(yàn)了服務(wù)員辛苦的一天工作。在此，就跟大家分享一二吧。服務(wù)員的工作，因?yàn)橐?wù)他人消費(fèi)享樂(lè)，所以注定是辛苦的。作為一名餐館服務(wù)員，每天都需要準(zhǔn)時(shí)上下班，必幾乎都是需要定量完成服務(wù)工作。第一，早上九點(diǎn)上班。上班以后需要打卡簽到，如果上班遲到就會(huì)面臨扣除工資的處罰。上班以后經(jīng)常會(huì)有領(lǐng)班開(kāi)會(huì)布置工作任務(wù)，如果是平時(shí)尋常的工作日，工作量就不會(huì)太大，大家也會(huì)相對(duì)輕松一些。可是如果餐館迎來(lái)了就餐旺季或是有結(jié)婚喜酒、喪事喪酒等重大顧客訂單，服務(wù)員的工作就會(huì)變得非常辛苦。
第二，中午十一點(diǎn)開(kāi)餐就必須投入到服務(wù)當(dāng)中了。服務(wù)員也分很多種，我是負(fù)責(zé)飯菜端送的。飯菜在廚房烹飪料理以后，會(huì)有廚工端到出菜臺(tái)，這個(gè)時(shí)候就必須由我端送飯菜上桌了。端送飯菜看似簡(jiǎn)單，可是面對(duì)全餐館三十多個(gè)就餐客房，二十多個(gè)大廳餐桌，要保證飯菜準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)號(hào)送到餐桌，就是一個(gè)很不簡(jiǎn)單的任務(wù)。盡管工作如此艱難，好在餐館都有就崗培訓(xùn)。培訓(xùn)期間傳授給了服務(wù)員一整套的工作經(jīng)驗(yàn)方法，能夠最大限度得保證工作準(zhǔn)確無(wú)誤得運(yùn)行。
第三，下午兩點(diǎn)就餐。等到中午的就餐服務(wù)工作全部完成以后，服務(wù)員們才能坐下來(lái)舒舒服服得吃上一頓飯。因?yàn)槭遣宛^工作，所以預(yù)備的員工餐飯也總體不錯(cuò)。這或許是服務(wù)員工作的一大福利，此時(shí)當(dāng)品到美味很多服務(wù)員同事都會(huì)心情愉悅。
第四，晚飯是一天當(dāng)中最大的工作負(fù)荷期。各地的餐館都是一樣的，晚飯的就餐人數(shù)往往都高于全天任何時(shí)候。晚飯時(shí)間一到，餐館就陸陸續(xù)續(xù)來(lái)了客人。服務(wù)員還是需要受在餐桌之旁，等候差遣。負(fù)責(zé)端菜的.服務(wù)員，此時(shí)需要承擔(dān)的端送量也是全天最多的，沒(méi)有托詞沒(méi)有懼色，他們依然淡定從容得工作著。
第五，下班之時(shí)的愜意。晚上--點(diǎn)鐘，餐館一天的營(yíng)業(yè)結(jié)束。餐館會(huì)有打掃工作，各個(gè)服務(wù)員都有各自的包干區(qū)，負(fù)責(zé)好各自區(qū)域的清理打掃工作，經(jīng)過(guò)領(lǐng)班驗(yàn)收以后就可以下班回家了。此時(shí)的服務(wù)員，拖著一身的疲憊，走出餐館后面的員工通道?？粗鴿M天的星星，心情是復(fù)雜的?？诳柿?，路邊公園的流動(dòng)攤位上買(mǎi)上一杯茶水，很快喝完，身影就逐漸消失在了夜色當(dāng)中……
服務(wù)員的工作心得2
在社區(qū)，總有一張笑臉呈現(xiàn)在辦事群眾的面前，總有一個(gè)忙碌的身影穿梭于各棄管樓之間，她就是東豐鎮(zhèn)南站社區(qū)居民委員會(huì)副主任徐瑞嬴。在社區(qū)工作平凡的崗位上，徐瑞嬴用自身行動(dòng)表達(dá)著對(duì)社區(qū)群眾的關(guān)愛(ài)。今年37歲的徐瑞嬴，在社區(qū)工作已有8個(gè)年頭，先后擔(dān)任社區(qū)網(wǎng)格員、綜治站長(zhǎng)、副主任等職務(wù)。在這8年的時(shí)光中，她把關(guān)愛(ài)奉獻(xiàn)給了轄區(qū)的空巢老人、低保戶，把青春奉獻(xiàn)給了摯愛(ài)的社區(qū)事業(yè)。
2012年，東豐鎮(zhèn)以府南社區(qū)為試點(diǎn)，在全省首創(chuàng)“社區(qū)民生服務(wù)超市”模式，大力開(kāi)展社區(qū)建設(shè)。萬(wàn)事開(kāi)頭難，徐瑞嬴主動(dòng)擔(dān)當(dāng)起了籌建工作的繁雜任務(wù)。她每天早出晚歸，與社區(qū)書(shū)記一起深入居民家中開(kāi)展調(diào)研工作，晚上回到家中再把調(diào)研情況進(jìn)行梳理匯總，留存影像資料，認(rèn)真立卷歸檔。遇到困難時(shí)，她總是第一時(shí)間通過(guò)多種渠道收集相關(guān)資料，參照其他地區(qū)社區(qū)建設(shè)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，積極獻(xiàn)言獻(xiàn)策，為“民生服務(wù)超市”的成功創(chuàng)建貢獻(xiàn)了自己的一份力量?！俺小苯ê昧耍胺?wù)員”配齊了，“商品”準(zhǔn)備充足了，社區(qū)各項(xiàng)貼心的服務(wù)受到了居民一致好評(píng)，這時(shí)徐瑞嬴的心里比吃了蜜還甜。
飽受各方贊譽(yù)的時(shí)候，徐瑞嬴并沒(méi)有因此而驕傲，反而更加努力地投入到工作當(dāng)中。在她所在社區(qū)包保的棄管樓中，有5棟樓基礎(chǔ)條件較差，貧困戶、低保戶、空巢老人居多，很多人有畏難情緒，不愿意包保這幾棟樓。徐瑞嬴了解到這個(gè)情況后，主動(dòng)承擔(dān)起這5棟棄管樓包保管理的重任。平時(shí)工作忙沒(méi)有時(shí)間，她便利用周末休息的時(shí)間來(lái)到棄管樓進(jìn)行清掃，擦洗玻璃、清除雜物、維修門(mén)鎖……有時(shí)自己干不過(guò)來(lái)，還要拉上丈夫和孩子幫忙。遇到低保戶、空巢老人生活有困難，她積極組織社區(qū)志愿者上門(mén)開(kāi)展愛(ài)心服務(wù)。在徐瑞嬴的帶動(dòng)和倡導(dǎo)下，幾年來(lái)，社會(huì)愛(ài)心人士共為社區(qū)低保戶、空巢老人捐贈(zèng)衣物1400多件，生活用品1500多件，她本人主持調(diào)處化解矛盾糾紛300多件，社區(qū)居民都親切地稱她為社區(qū)“當(dāng)家人”。
“我所做的這些小事，只是一名社區(qū)工作者、一名黨員應(yīng)盡的義務(wù)和職責(zé)。每當(dāng)看到居民滿意的笑容，我都會(huì)從內(nèi)心里感到幸福和驕傲，但我更希望我們的正能量像一顆種子，在每一名社區(qū)居民心中生根、發(fā)芽……”面對(duì)今后的道路，徐瑞嬴如是說(shuō)。
服務(wù)員的工作心得3
今年暑假，我一人坐著飛機(jī)前往荷蘭，住在開(kāi)薯?xiàng)l店的姑姑家。店很小，位置也很偏僻，它坐落在一個(gè)我不知名的小山村里。
小小的山村里只有這么一家薯?xiàng)l店，因?yàn)檫@是一家小店，哪兒需要人幫忙就得去哪兒幫忙，所以我也是在到處轉(zhuǎn)。客人自然很多，姑姑全家都在忙碌，卻總是不好意思要我也幫忙，看著姑姑、姑父忙上忙下，而我自己卻在樓上玩電腦，心里很不是滋味。于是，我便主動(dòng)向姑姑提出要幫忙。
第一天上任，我就犯了難——一大群客人像旋風(fēng)一樣涌向我，開(kāi)起“呱呱”叫模式——荷蘭語(yǔ)(荷蘭語(yǔ)與英語(yǔ)在語(yǔ)音和拼寫(xiě)方式上，都有很大的不同)。我才來(lái)荷蘭沒(méi)多久，也只會(huì)說(shuō)幾句簡(jiǎn)單的荷蘭語(yǔ)，所以我什么也聽(tīng)不懂。我一臉無(wú)助地站在客人與客人中，像一只迷路的羔羊，無(wú)措又難堪。我望向姐姐——可她也如我一般，正在客人與客人間周旋。姑姑正巧看見(jiàn)我在“受難”，便將我拉到了后臺(tái)，讓姐姐教我制作漢堡。
這又是一個(gè)新的挑戰(zhàn)——尤其是對(duì)我這個(gè)“手殘星”人說(shuō)。我總是把奶酪涂到雞蛋上，再一不小心打碎一個(gè)又一個(gè)雞蛋，漢堡也只是完成了幾個(gè)半成品。外賣(mài)的單子越疊越高，姐姐一眼撇見(jiàn)了上面有奶昔的單子，又推著我去做奶昔，因?yàn)閷覍沂?，我的信心與熱情早已被磨得一干二凈，我又開(kāi)始研究起奶昔來(lái)。
經(jīng)過(guò)姐姐的耐心講解，我小心翼翼且十分忐忑地開(kāi)始制作，一杯又一杯的奶昔，草莓奶昔，香蕉奶昔……我似乎都沒(méi)有搞砸。這時(shí)，有一位年輕的荷蘭女子走來(lái)，指了指我的奶昔，對(duì)我豎起大拇指，還說(shuō)了一個(gè)中文字，“棒!”我被她逗樂(lè)了，微笑著向她說(shuō)了一句荷蘭語(yǔ)的“謝謝”!因?yàn)檫@一個(gè)漢字，讓我重新有了信心，我又開(kāi)始忙碌起來(lái)……晚上九點(diǎn)，我和姑姑一家人完成了店里的工作，開(kāi)始吃晚飯……
這是我第一次當(dāng)服務(wù)員，在荷蘭，在異國(guó)他鄉(xiāng)，我親眼看到了姑姑一家的辛苦，在那么遙遠(yuǎn)的地方，開(kāi)一個(gè)小店，養(yǎng)活一家，也是十分的不易。我想，以后有機(jī)會(huì)我還會(huì)去嘗試的。
服務(wù)員的工作心得4
餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門(mén)，是客 人用膳的主要場(chǎng)所，也是飯店獲得最佳經(jīng) 濟(jì)效益、彈性最大的部門(mén)之一，它的服務(wù) 特點(diǎn)是服務(wù)員直接對(duì)客人提供對(duì)面的服務(wù) ，個(gè)量大，時(shí)間長(zhǎng)，需求多，為了滿足賓 客的不同需求，必須做到美味佳肴，令客 人吃得滿意。工作很苦很累，明天都要忙 到晚上九點(diǎn)之后，但是我卻從中學(xué)到不少 書(shū)本上沒(méi)有的知識(shí)，也順利的將所學(xué)充分 運(yùn)用到實(shí)踐之中，做到了理論和實(shí)踐的結(jié) 合。每天上班時(shí)間不固定，每周都會(huì)給我 們排班，有早班，中班還有晚班。上班時(shí) 開(kāi)會(huì)領(lǐng)班就會(huì)給我們介紹菜名及價(jià)錢(qián)和今 天的工作日程，還有今天客人訂好的包間 ，哪幾個(gè)傳菜員去哪幾號(hào)包間服務(wù)上菜等 等。11點(diǎn)開(kāi)始站崗了，迎賓在門(mén)口等待來(lái) 臨的客人，中午十二點(diǎn)到兩點(diǎn)是客流高峰 期。4點(diǎn)半過(guò)去又開(kāi)始打掃衛(wèi)生。晚上五 點(diǎn)到九點(diǎn)又是一個(gè)客流高峰期。在服務(wù)中，有不少禮貌禮節(jié)和儀容儀 表是應(yīng)遵守的，餐廳服務(wù)員主要的職責(zé)是 負(fù)責(zé)菜肴的傳送工作，在服務(wù)中要做到精 神飽滿，并且熱情和藹地面對(duì)顧客們，耐 心的滿足顧客的所有要求，急顧客所需， 這樣才能讓服務(wù)傳遞到顧客心中，讓顧客 覺(jué)得物有所值，給顧客留下美好的印象。在這一點(diǎn)上，我絲毫沒(méi)有馬虎，它讓 我在面對(duì)顧客需求等其它服務(wù)時(shí)，能夠迅 速而準(zhǔn)確的完成，而且在動(dòng)作、表情等細(xì) 節(jié)上也做到了精益求精，給領(lǐng)班留下了很 好的印象，也讓顧客十分滿意。由于我們飯店的假期工比較多，因?yàn)?社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。一分付出，一分收 獲，有付出，就一定會(huì)有收獲。在社會(huì)實(shí) 踐中可以學(xué)到在書(shū)本中學(xué)不到的知識(shí)，它 讓你開(kāi)闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無(wú) 限回味。社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力，在祖國(guó)需 要的時(shí)候，我會(huì)無(wú)條件地把所學(xué)的知識(shí)和 一切奉獻(xiàn)給祖國(guó)和人民。走出校門(mén)融入社會(huì)的大舞臺(tái)，我們才 真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限 。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才 能真正發(fā)揮它的價(jià)值。在實(shí)踐中我們才能 真正的知道自己有半斤兩，我們需要虛心 的向前輩向同行請(qǐng)教，不斷的充實(shí)自己壯 大自己。
經(jīng)過(guò)這次實(shí)踐的經(jīng)歷，讓我深刻的認(rèn) 識(shí)到，不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì) 。學(xué)習(xí)也應(yīng)如此，決不能走馬觀花，尤其 是在一些看上去不起眼的小事，更是不能 馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。過(guò)程難免 有忽略的時(shí)候，但這時(shí)的我們應(yīng)該抱有學(xué) 習(xí)的態(tài)度主動(dòng)求教于他人，不放過(guò)任何一 次學(xué)習(xí)的可能，因?yàn)樵偌?xì)微的工作都存在 著它自身的價(jià)值和意義。這次假期的社會(huì)實(shí)踐讓我明白了大學(xué) 生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門(mén)，走 向社會(huì)，領(lǐng)悟人生的真諦，創(chuàng)造人生的價(jià) 值。樹(shù)立正確的人生觀，價(jià)值觀。學(xué)習(xí)職 業(yè)道德好職業(yè)活動(dòng)中的法律知識(shí)，提高職 業(yè)道德和法律意識(shí)，鍛煉實(shí)際履行職業(yè)道 德規(guī)范和法律規(guī)范的能力。正確認(rèn)識(shí)當(dāng)前 我國(guó)的就業(yè)形勢(shì)，樹(shù)立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng) 業(yè)觀。
服務(wù)員的工作心得5
我最不想去的地方，干的事，就是去陽(yáng)臺(tái)寫(xiě)作業(yè)。更不希望我的爸爸媽媽一起看我寫(xiě)作業(yè)，太恐怖了!可是，恐怖的事情還是發(fā)生了，更不幸的是，今天是混合雙打——我去!!!
爸爸媽媽根據(jù)假期時(shí)間，給我布置了兩個(gè)課題，A去街頭要飯，B自己去找地方當(dāng)服務(wù)員。講真的，我一個(gè)都不想去，但是我又干不過(guò)他倆，只能考慮AB了，A根本我不會(huì)去，多丟人啊!那只能選擇B了。
我家樓下就有一家面包店，我選擇這家店，因?yàn)榻?jīng)常買(mǎi)面包。我鼓起勇氣推開(kāi)門(mén)，進(jìn)了店?！澳愫?，歡迎光臨小朋友，你要買(mǎi)什么啊?”“其實(shí)我什么都不買(mǎi)，是我爸媽逼我來(lái)的?！蔽覍?duì)店長(zhǎng)姐姐說(shuō)：“你們?nèi)比藛?我能當(dāng)服務(wù)員嗎?我不要工資，因?yàn)閷W(xué)校布置了體驗(yàn)作業(yè)，所以請(qǐng)您收下我吧，讓我完成作業(yè)。”店長(zhǎng)姐姐知道了我的來(lái)意，說(shuō)：“那好吧。”(其實(shí)，這時(shí)候我爸爸媽媽偷偷在外面觀察呢。)
店長(zhǎng)姐姐同意讓我試試，可我沒(méi)有當(dāng)過(guò)服務(wù)員，該怎么做呢?于是，我去找服務(wù)員姐姐問(wèn)問(wèn)該怎們做。其實(shí)，我很擔(dān)心她不理我，出乎意料的是姐姐微笑著對(duì)我說(shuō)：“客人來(lái)的時(shí)候，你要微笑向客人說(shuō)歡迎光臨，然后把盤(pán)子和夾子拿給顧客，并詢問(wèn)客人需要什么?！蔽颐靼琢?。
我該上戰(zhàn)場(chǎng)了，我鼓起勇氣，站在迎賓的位置，我的心一直砰砰跳，腦子里一片空白，一會(huì)來(lái)了客人我該怎們辦!冷靜!我要冷靜!我回想姐姐給我講的話，又深深地吸了一口氣，開(kāi)始了我的工作。
這時(shí)，一個(gè)叔叔推門(mén)而入，我對(duì)叔叔說(shuō)，歡迎光臨，叔叔吃驚地看著我，我也迷茫地看著他，我心里很緊張，想：是不是我做錯(cuò)了什么?這時(shí)，我身后的姐姐說(shuō)：“這個(gè)小朋友是來(lái)這里體驗(yàn)生活的，我們這里是可不請(qǐng)童工?！惫?，大家都笑了!
叔叔明白了，并微笑著從我手中接過(guò)盤(pán)子，而且對(duì)我說(shuō)謝謝。我很高興，一個(gè)，兩個(gè)，三個(gè)……我接待了很多客人呢，而且，越來(lái)越熟悉工作流程，非常緊張的我，慢慢放松下來(lái)，我悟出一個(gè)道理——熟能生巧。如果學(xué)習(xí)上能夠這樣重復(fù)練習(xí)，我想學(xué)習(xí)成績(jī)一定會(huì)提高!
直到爸爸去接我，我一共干了兩個(gè)半小時(shí)，爸爸謝過(guò)店長(zhǎng)姐姐，把我領(lǐng)回家。
親愛(ài)的老師，您給我們布置的實(shí)踐作業(yè)，目的是讓我們接觸一下社會(huì)，讓我們鍛煉勇氣，讓我們明白：讀萬(wàn)卷書(shū)，不如行萬(wàn)里路;行萬(wàn)里路，不如名師指路;名師指路，不如自己去悟!
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