某些事情讓我們心里有了一些心得后，可以將其記錄在心得體會中，這樣能夠培養(yǎng)人思考的習慣。那么寫心得體會要注意的內(nèi)容有什么呢？以下是小編為大家整理的食品微生物崗位實習生心得，希望能夠幫助到大家。

食品微生物崗位實習生心得精選篇1

探究性實驗是學生自己帶著疑問，自己動手進行觀察實驗，在實驗過程中去探究、發(fā)現(xiàn)，獲得新知識。它是培養(yǎng)學生科學探究能力的主要途徑，在此基礎上，發(fā)展學生的合作能力、實踐能力和創(chuàng)新能力。因此，探究性實驗在初中生物教學中有著十分重要的地位和意義。現(xiàn)就自己對探究性實驗教學談談體會。

一、親自動手，激發(fā)興趣

比如 “探究溫度對霉菌生活的影響”，這個實驗無論是知識背景，還是材料用具對學生來說都沒有難度，組織實驗也不受實驗器材和裝備的影響，教師一定要組織學生親自動手做。從實驗設計本意理解，也并不是要求學生嚴格按科學探究的七個步驟去一一完成，而是讓學生體驗科學探究的基本過程。設計的實驗方案只要具有可操作性都應該鼓勵學生大膽嘗試。讓不同的組探究不同的變量對霉菌生活的影響，不僅發(fā)展了學生的求異思維，更重要的是激發(fā)了學生的實驗興趣。只是這個活動需要近一個星期的觀察時間，在融洽整個活動中要安排時間就實驗現(xiàn)象和結論讓學生交流。一則學生有成功感；二則讓學生體驗完整的探究過程，為后面的學習打下伏筆。

二、規(guī)范探究性實驗的基本程序

無論學習什么，方法最重要，探究性實驗亦如此。在實際教學中，不少教師注重了七個步驟的記憶，忽略了七個步驟之間的因果關系和思維順序；注重了探究過程的完整性，忽略了各步驟的獨立性。所以老師應該重點結合已做過的探究性實驗和教材示例讓學生理解各步驟的意義和步驟之間的聯(lián)系，從而建立完整的探究思維順序。要實現(xiàn)這一點，教師還應該有意識地設計針對某一步驟的強化訓練，排除學生的畏難情緒。

三、科學訓練

發(fā)展學生的探究能力沒有探究，就沒有創(chuàng)新；沒有訓練，就沒有能力。真正要發(fā)展學生的探究能力，必須要有科學的訓練。

1、是完成教材安排的探究性實驗，從感性認識中培養(yǎng)學生的探究能力。當然，我們完全可以根據(jù)實驗的目的改變實驗材料或重新設計。如“解剖觀察雞翅”這一實驗的目的是要學生通過探究發(fā)現(xiàn)由組織構成了器官，我們可以將雞翅換為柑橘，價廉物美，效果一樣。

2、是以試題的形成對學生進行探究思維訓練，從理性認識中培養(yǎng)學生的探究能力。目前，圍繞學生探究能力訓練的試題不少，但還是選擇與學生已有的學科知識為背景的探究試題效果更好，學生興趣濃些。教師也可以根據(jù)學生熟悉的生物學知識、事實和材料為背景編制訓練題。

食品微生物崗位實習生心得精選篇2

大三的第二學期塊結束了，這個學期操作了四個微生物實驗，以及一個自主設計性實驗。通過前階段對四個實驗的操作和認知的基礎上，展開第五個實驗的自主設計。實驗分別是菌落總數(shù)測定，霉菌和酵母的檢查和計數(shù)，乳酸菌的檢驗，微生物藥敏試驗以及探討環(huán)境因素對微生物生長的影響。

這學期的微生物實驗是在上學期微生物實驗的基礎上的累積和擴展延伸：以培養(yǎng)基的制備與滅菌，玻璃器皿的洗滌、包扎和滅菌，微生物接種技術和細菌的革蘭氏染色為技術基礎進行的，以加強學生基礎理論知識和基本技能的培養(yǎng)為目的。

下面我來談談我在實驗中的心得體會。

第一個實驗是菌落總數(shù)測定。讓我重新認識了一下這個名詞：菌落形成單位，我現(xiàn)在的理解就是：1ml或者1g待測樣品中菌落的個數(shù)，一定要注意的是單位是CFU/ml或CFU/g。還有就是要掌握好對高壓蒸汽滅菌鍋的操作。實驗之前要充分做好預習工作，以便實驗的進行。由于是測定微生物實驗，就要尤其小心其他雜菌的混入影響實驗結果。因此要做好實驗儀器和各種試劑的滅菌，有培養(yǎng)皿，試管，移液槍頭（裝在盒子中），按要求配置好的瓊脂培養(yǎng)基和生理鹽水，按各自要求用紗布和報紙包扎好，送入高壓蒸汽滅菌鍋進行滅菌。玻璃儀器在包扎前要進行清洗，并烘干，以免水分沾濕報紙。滅完菌后取出物品進入超凈工作臺，超近工作臺的紫外燈在進入20分鐘前開啟，并在進入時關閉，以免影響人體。要對臺面進行消毒處理，用酒精擦拭。可以在等待瓊脂培養(yǎng)基冷卻到50攝氏度左右前對待測樣品進行10倍系列稀釋至需要的濃度。要注意的是一定要標記好濃度或者按順序排列在試管架上以免弄混，同一個試管里吸取樣品才能用同一個槍頭進行移液。再進行平板接種。待瓊脂培養(yǎng)基冷卻好后，用右手打開紗布并將錐形瓶拿住，將瓶口靠近酒精燈再進行滅菌，左手拿培養(yǎng)皿用大拇指和食指稍微打開培養(yǎng)皿蓋，將瓊脂培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿中心內(nèi)，不用倒很多，使瓊脂培養(yǎng)基沒過培養(yǎng)皿表面即可。培養(yǎng)皿一定是平拿在手上的，倒好后輕輕蓋上培養(yǎng)皿蓋，緩慢地平方在超凈工作臺臺面邊緣處，再推至中間。再用移液槍取1ml樣品快速打入培養(yǎng)皿中央，蓋上培養(yǎng)皿蓋，然后用手輕輕搖晃，千外不要太大力。然后貼上標簽記號，靜置。如此依次操作下去。靜置一段時間待培養(yǎng)基凝固后倒置放入恒溫培養(yǎng)箱培養(yǎng)一段時間再取出進行觀察計數(shù)。

我們組的實驗結果不甚理想，培養(yǎng)皿中的微生物都是連成一片的，或者是培養(yǎng)皿壁上也都長著，主要是由于待測樣品打入培養(yǎng)皿后，搖晃不均勻或者太大力了，以至于菌液沒分散開來或是跑到培養(yǎng)皿壁上去了。

第五個實驗是自主設計實驗環(huán)境因素對微生物生長的影響。選取3個環(huán)境因素物理、化學和生物因素均可進行設計。根據(jù)前四個實驗的基礎，通過小組探討和交流設計出實驗方案。并加以驗證。通過自主設計實驗可以結合小組的智慧，加強團隊協(xié)作精神和創(chuàng)新思維，通過實驗可以驗證理論，增加感性認識，培養(yǎng)獨立工作能力和思考能力，并使具有過硬的專業(yè)技術水平。

通過這次的實驗，我明白了任何事情丟不是一蹴而就的，而是一個慢慢積累的過程。雖然實驗結果不是很理想，但是我參與了過程，通過小組討論我們也分析了失敗的原因，找到了解決的方法，避免了下一次失誤。并且從中理解了團隊討論和合作的重要性。以上即是我的全部感想。

食品微生物崗位實習生心得精選篇3

這次我有幸參加全州中學理化生實驗骨干教師學習培訓，這無疑為我們教師業(yè)務素質(zhì)的提高提供了一次不可多得的學習機會。作為一個生物教師，我受益匪淺，讓我近距離地領略到幾位教師的教學風格，深厚的教學功底，及精湛的教學藝術，雖然各位教師的水平不一，風格各異，但每一節(jié)課都有很多值得我學習借鑒的東西，下面就談談我在這方面的一點學習聽課感受： 生物學是一門以實驗為基礎的自然科學，現(xiàn)代生物科學的發(fā)展尤其依賴科學實驗。在生物教學中，實驗、學習和觀察等實踐環(huán)節(jié)對我們掌握生物學知識、科學方法、培養(yǎng)我們的動手能力和形成科學素質(zhì)都起到了至關重要的作用。正是因此，從我們開始接觸生物這門學科開始，就不斷有生物實驗課程，鍛煉我們各式各樣的能力。但是，也的確是上過各式各樣的生物實驗課，我才更加深刻的感受到這次做的現(xiàn)代生物技術綜合實驗對我的影響有多大。

首先，我一定得提的便是劉志老師，還有龍老師給我們提出的實驗要求。獨到的實驗安排，讓我聽后為之一震，因為從初中開始，甚至是大學的前三年間，沒有一位老師有提過，要求我們在學校安排好的實驗課時間以外也能來實驗室做實驗，當然這大概也與我們的生物技術試驗的內(nèi)容安排有密不可分的關系。一直以來，我們都循規(guī)蹈矩的準確服從著課程表給我們定下的規(guī)則，而劉老師卻輕描淡寫，揚手舞舞便打破了籠罩著我們多年的“囚籠”。有時，我甚至會暗想，伴隨著這種思維限制的打破，是否也會激發(fā)出我們名為想象力的翅膀，讓我們能夠在知識的世界中翱翔呢？ 好好，不能扯太遠，還需要拉回我心得的主題——實驗！老師在第一次課上，對我們詳盡的講解了我們此學期需要完成的一系列實驗。其中全是環(huán)環(huán)相扣，嵌合緊密，有點一招即失，滿盤皆輸?shù)膲毫Γ贿^我們更多的是懷著一種躍躍欲試的激動，恨不得立馬動手，靠著自己學來的知識，認真的完成這套實驗，并且還能看到最終那令人欣喜的結果。就這么妄想著妄想著，我們從第二周開始的現(xiàn)代生物技術綜合實驗的漫長旅程。由于，老師沒有硬性的要求實驗時間，我們便是一有空閑就往實驗室里鉆，也就少了以前實驗課上出現(xiàn)的，因為部分實驗儀器的數(shù)量缺少，同學們每次做實驗都是你推我嚷的，造成了實驗興趣的流失。以至于做實驗的態(tài)度越來越渙散，甚至只是簡單的走下過場而已，幾次實驗課下來，熱情全無。但按照劉，龍兩位老師的提議來，大家來實驗的時間不同，使得對儀器使用的時間錯開，減少了為爭搶儀器或是藥品而嘈雜不堪的場面，實驗也變得順利了許多。老師會很體諒一些先開始忙活的同學，在黑板上寫清他們實驗大概會做到的步驟和注意事項，后面實驗的準備物品和要求，然后開始在忙于實驗而奔走中的同學之間晃悠。觀察我們的實驗操作，或是時不時提點解釋一下我們實驗步驟的緣由；實驗藥品的作用；如何做會得到更好的結果；實驗沒有得到好的結果或是做的失敗了的原因。可是，隨著實驗的發(fā)展，后來更多的時候，是我們在看過書本上要求的`實驗步驟后，去纏著老師，圍在他周圍，問他關于實驗的各種問題，就算同樣的問題被問過許多次，老師依然是和藹的笑著一一解答我們的疑問，他的平易近人，他的悉心教導，他的不驕不躁，他的耐性與笑容都深深的打動了實驗中的每位學員。

其實，他的這種教學方式，亮點就在于此，自主實驗迫使我們會仔細品味步驟中的點滴；實驗過程中的出現(xiàn)的各種問題，就要求我們會去思考如何排除，繼續(xù)實驗；實驗結果的不理想，更是強迫我們能認真回顧實驗中的任何細節(jié)，找出問題所在，也會需要我們?nèi)ド钊肓私膺@步實驗的機理，用藥品的理由，實驗操作要求等。這些自己通過自己動手動腦而逐步累積起來的經(jīng)驗，是在以往任何時候都沒有獲得過的，那時，只知道按照老師和書本上寫的步驟來，根本不在意為什么要這么做，于是少了對實驗的探究，能學到的東西自然也減少了。

以上是我在這一個星期以來，從現(xiàn)代生物技術綜合實驗里得到的一些心得。我希望在一后的工作里，我能將自己從這里得到更多的心得，學習應用到其他的實驗甚至是學習生活中去，擴充自己的知識，拓寬自己的視野，增厚自己的底蘊，加強自己的能力，不敢放言稱自己要成為未來生物界中的一流人才，只能勉勵自己成為一個不負眾望，對人民有用的，一個普普通通的生物教師。

食品微生物崗位實習生心得精選篇4

初中生物實驗包括觀察能力、實驗操作能力、分析實驗現(xiàn)象能力、實驗設計能力、綜合應用能力。因此，組織好實驗教學有著相當重要的作用。我在實驗教學中的一些反思如下：

1．明確觀察目的和任務

觀察是人對客觀事物的一種生動的感性認識形式，它往往通過多種感覺器官的聯(lián)合活動，并在思維的參與下進行的。在觀察時，必須對觀察者預先提出一定的目的或任務，擬定一定的計劃，按計劃仔細地觀察，提出問題，尋求某種答案，這樣才能保證注意力集中在所要觀察的事物中。例如：觀察洋蔥表皮細胞的實驗，實驗目的是要求學生在觀察中認識細胞壁、細胞質(zhì)、細胞核和液泡。觀察前教師應強調(diào)細胞膜緊貼在細胞壁內(nèi)壁上不易辨認，有些細胞核也不太清楚，要調(diào)好光圈，光線強弱要控制適當。使學生按照老師提出的目的要求去觀察。觀察的結果好壞，可由教師檢查，檢查方法可采取教師提問學生回答，也可讓學生繪制觀察的標本圖示，這樣一定能達到觀察的目的。在該實驗中，還應該強調(diào)在撕取洋蔥內(nèi)表皮時要小塊的，如果太大塊，在蓋蓋玻片時，容易產(chǎn)生氣泡，影響觀察。

2．對每個實驗，應首先把重點、難點提前告訴學生，同時圍繞重點、難點提出思考題或應注意的關鍵問題，讓學生在預習時有明確的目的、有思考的內(nèi)容、有議論的話題。

并經(jīng)常參與學生們的討論，指導課外興趣小組對實驗內(nèi)容進行預演，培養(yǎng)實驗課小骨干，讓他們在實驗課上充當小老師的角色，既發(fā)揮了實驗小骨干的作用，又充分調(diào)動了學生的學習積極性。

3．充分對比觀察

運用縱橫比較進行觀察，同中求異或異中求同。對比觀察能使學生從平常的現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)不平常的東西，從相似的事物中找出差異以及從差異中找出共同點或因果關系。如在觀察葉片的結構實驗中，教會學生對比觀察上表皮和下表皮，上表皮細胞排列更緊密一些，更整齊一些，氣孔較少，而且緊挨著柵欄組織（柵欄組織像一排柵欄），這樣，學生在實驗中就會有針對性，便于觀察，從而減少盲目性，且印象深刻。

4．先整體觀察后局部觀察

教師要指導學生全面進行觀察，抓住事物的各個方面及其發(fā)展變化的全過程，這樣才能達到認識事物的目的。例如：觀察根毛和根尖的結構，先用肉眼觀察認識根的形態(tài)，掌握直根系、須根系、主根和側根的形態(tài)特征，進而用放大鏡、顯微鏡觀察根毛的位置，根尖的結構，認識和掌握根冠、生長點、伸長區(qū)及根毛區(qū)的細胞結構特點。

局部觀察即細微觀察，要求學生在觀察過程中抓住事物最本質(zhì)的屬性，捕捉它們之間的細微差異，從而發(fā)現(xiàn)事物各個側面的特點。例如：在組織學生觀察花的形態(tài)和解剖花的結構實驗中，首先觀察水稻花與桃花的形態(tài)，我們向?qū)W生

提示這樣一個問題：為什么桃花盛開的時候會招引許多蜜蜂前來傳粉？為什么水稻花盛開的時候卻很少見到蜜蜂及其它昆蟲前來傳粉？從而使學生認識和掌握風媒花與蟲媒花的形態(tài)特征上的區(qū)別。緊接著老師指導學生進行兩種類型花的解剖，仔細觀察桃花子房基部的突起結構桃花的蜜腺，弄清花蜜產(chǎn)生的原因。而觀察水稻花結構時卻沒有這種蜜腺結構，使學生弄清蟲媒花與風媒花的結構差異。通過解剖觀察使學生認識了兩種不同類型的花在本質(zhì)屬性方面的區(qū)別

5．重復觀察

為了保證觀察的結果可靠性，觀察的次數(shù)要多，否則就難以區(qū)分偶然發(fā)生和一貫現(xiàn)象，也就是巴甫洛夫所說的“觀察、觀察、再觀察”，他深刻地揭示了觀察的嚴肅性和科學性。由于學生自身能力、性格、知識水平的不同，在實驗中不可避免的會出現(xiàn)速度上的差距。對待這種現(xiàn)象筆者的做法是：劃分實驗小組時要根據(jù)以往了解的情況進行合理搭配，在此基礎上對實驗速度特別慢的小組再進行強化指導，或把他們落下的個別次要步驟“演示”完成，以幫助他們在實驗結束后享受到成功的喜悅，為今后的學習樹立信心。對實驗過程中出現(xiàn)問題的學生應講清楚道理布局嚴格要求，有時甚至手把手地教，以形成規(guī)范化操作。 對每個實驗 ，允許各實驗小組在結果上出現(xiàn)一定的偏差，但實驗步驟非經(jīng)允許不得更改（探性實驗除外）。當學生在實驗過程中出現(xiàn)了一些錯誤操作并且會影響實驗結論時，應引導學生分析原因，找到補救辦法，以防學生一錯再錯，偏離正確方向，影響對實驗結果的分析，形成相關知識的錯誤定勢.

此外，在實驗完成后還進行了必要的總結，以活化知識、豐富學生知識面，結合具體、有針對性的問題進行分析，對學生的思維進行適時得當?shù)狞c撥、引導，有助于他們將平時所學的被肢解了的知識系統(tǒng)化，從而既起到“畫龍點睛”的作用，又起到思維輻射的作用。

食品微生物崗位實習生心得精選篇5

為期一個多月的考前培訓終于結束了，我校由于校舍條件和實驗設備的匱乏，在校領導大力支持和爭取下，在初三所有教師支持下，鹿老師和我終于完成了對學生的培訓。（可以輕松一下啦）根據(jù)一個多月以來學生做實驗的實際情況和出現(xiàn)的問題，簡單的總結一下這次培訓中的心得體會。

一、學生的動手能力和學習成績不成正比。

并不是學習好的學生動手能力就強，有些學生學習成績不一定很高，但是動手操作能力卻很強，所以在平時的教學中教師應該注重學生實驗操作能力的培養(yǎng)。想不是做，在實驗中學生會出現(xiàn)這樣或者那樣的問題，只有通過親身體驗，學生才能在動手能力上有所提高。另外學生在實驗中的創(chuàng)新思維培養(yǎng)也很重要，比如學生在葉片橫切裝片制作的過程中發(fā)現(xiàn)用鑷子的一頭挑取標本，很容易制作成裝片，而用鑷子夾住標本會破壞葉片橫切面的結構，同時不容易放在水滴當中。

二、辦法總比困難多

雖然我校的條件較差，但是我建議明年七年級生物教師在辦公室準備一臺顯微鏡，可以邀請學生在課下隨時練習。避免學生在初三考試過程中突擊。

三、培養(yǎng)學生嚴謹?shù)膶嶒瀾B(tài)度

生物實驗操作中，教師示范作用很重要，因此教師要具備專業(yè)的生物實驗技能，學生在模仿的過程中由于觀察不仔細，不認真，導致錯誤操作，教師注意及時糾正學生的錯誤操作，如顯微鏡觀察中雙眼觀察，而不是一只眼睛睜開一只眼睛閉上；對光后，放入標本，顯微鏡鏡筒下降時，眼睛注視物鏡，而不是目鏡。

四、多找一些小助手

我校沒有專職的實驗員教師，所以實驗準備的任務都落在了教師身上，教師可以培養(yǎng)一些動手能力強的學生做老師的助手，幫助教師擺放實驗器材，培訓一些小助手，先教會他們，然后再讓學生教會學生。

五、每年在實驗基地中種植一些菠菜為生物實驗留用。

一個月以來身心疲憊，好好休息一下啦。

食品微生物崗位實習生心得精選篇6

我個人對于實驗是很有興趣的。通過課程的學習，不僅僅是學習一些知識和實驗操作，更重要的我認為是對實驗的理解，對基本實驗素質(zhì)的培養(yǎng)。比如對于實驗準備的重視，對實驗數(shù)據(jù)的考究，對實驗操作的認真，對實驗過程的耐心等等。其次，通過這門課程學習了很多實驗的基本技能和方法，比如儀器的調(diào)試和校準，實驗安全準則，誤差分析等。第三，大部分實驗都是以小組的形式完成的，這一方面培養(yǎng)了同學們的合作意識，另一方面增進了同學們之間的了解和感情。

另外，生理學實驗可以很好的培養(yǎng)我的實驗素養(yǎng)與耐心。我認為實驗是考驗動手能力的，但更考驗心理素質(zhì)。對于要求學生自己做標準曲線的實驗，需要學生耐心地實驗與記錄是非常關鍵的。尤其對于我們這類基于實驗課專業(yè)的學生，更需要這種耐心細致的實驗素質(zhì)。我以為學校之所以安排這些實驗課程，重要的原因還在于培養(yǎng)這種耐心和嚴謹吧。

最后，就我和同學在實驗中遇到的不爽之處提點意見建議：

第一，實驗室有很多儀器設備老化嚴重，所以希望一方面能及時維修更換損壞儀器，實驗室也備好一定的備用儀器；另一方面可以適當增加部分儀器檢測和調(diào)試的內(nèi)容，以減少由于儀器問題而嚴重影響實驗效果的現(xiàn)象。

第二，建議在一開始的時候就教給我們用Origin等軟件，尤其是在做標準曲線時，用手工作圖不僅耗時大，而且還存在較大的誤差。

第三，建議多增加一些有趣的實驗，這樣既可以激發(fā)學士對實驗課的興趣，還可以獲得更好的實驗效果。