說起涪陵，就不得不提涪陵榨菜，很多人不知道涪陵怎么讀，總以為涪陵是讀pei，其實(shí)這是錯(cuò)的，那么，涪陵怎么讀音，涪陵榨菜怎么讀呢?下面給大家分享涪陵怎么讀音_涪陵榨菜怎么讀_涪陵是什么意思.歡迎閱讀!

涪陵怎么讀?

涪陵的拼音是 [fú líng]

涪陵榨菜的起源

1939年(民國28年)金陵大學(xué)農(nóng)學(xué)院園藝學(xué)教授李家文等親自到涪調(diào)查后形成《榨菜調(diào)查報(bào)告》，該報(bào)告稱：“調(diào)查費(fèi)時(shí)兩月有余……并訪晤榨菜發(fā)明人?！?963年秋，四川省文史資料編委派員到涪陵進(jìn)行兩月之久的采訪、座談核實(shí)后，才確定了榨菜創(chuàng)始于1898年(清，光緒二十四年)。

關(guān)于榨菜緣起的內(nèi)容綜述如下：榨菜起源于涪陵城西邱壽安家。邱壽安，清光緒年間涪州城西洗墨溪下邱家院人。早年在湖北宜昌開設(shè)“榮生昌”醬園，兼營多種腌菜業(yè)務(wù)，家中雇有資中人鄧炳成負(fù)責(zé)干腌菜的采辦整理和運(yùn)輸。光緒二十四年(1898)，下邱家院一帶的青菜頭豐收，由于鄧炳成懂自己家鄉(xiāng)“大頭菜”的加工技術(shù)，與邱家婦女們商量，他試著仿以大頭菜全形腌制法，將青菜頭制成腌菜，其味甚之。“有客至，主婦置于席間，賓主皆贊美”?！耙钅昀^而制之，數(shù)達(dá)八十壇……”。這足以說明鄧炳成就是涪陵榨菜的創(chuàng)始人，由于他既善于總結(jié)民間咸菜制作經(jīng)驗(yàn)，又善于引用外地技術(shù)，創(chuàng)造了青菜頭的全形加工新技術(shù)。他為開創(chuàng)涪陵榨菜事業(yè)邁出了第一步，給人民創(chuàng)造了寶貴的財(cái)富。

涪陵有四大歷史文化

巴文化、易理文化、白鶴梁題刻文化、榨菜文化。

涪陵”得名及其釋義

《漢書·地理志》首載“涪陵”一名，長期無解。20世紀(jì)20年代后，學(xué)界探究“涪陵”得名及其含義，主要有10種說法。

1928年施紀(jì)云在《涪陵縣續(xù)修涪州志》中提出“涪陵”含義無從考證說; 1941年在《涪陵名稱的由來》中提出“涪陵”即“巴陵”說;1979年徐中舒提出“巴王陵”說、1995年蒲國樹在《涪陵考》中系統(tǒng)論證;1980年蒲孝榮在《積極開展四川地名工作，為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)》中提出“涪陵”為“形容水流湍急”說;1982年胡漢生等在《涪陵考辨》中提出“涪陵”即“壺陵”說;1984年在《彭水·歷史概述》中提出“涪陵”為“有鹽泉的山堡”說;1986年任乃強(qiáng)提出“涪陵”為“涪水旁山地丘陵”說;1988年何光岳出版《南蠻源流史》提出“涪陵”即“濮陵”說;1991年蔡盛熾在《涪陵得名考》中提出“涪陵”為“山水結(jié)合”說;2017年程剛等在《“涪陵”地名由來考》中強(qiáng)調(diào)“涪陵”為沿襲舊名說。

涪陵榨菜的制作工藝流程

用于榨菜生產(chǎn)的主要原 材料為青菜頭和青菜頭粗加工產(chǎn)品，其中青菜頭來源于榨菜原產(chǎn)地的種植農(nóng)戶，青菜 頭粗加工產(chǎn)品來源于加工戶。由于腌制青菜頭的窖池極占空間，公司不會(huì)在青菜頭收 割時(shí)一次性足額采購新鮮青菜頭，而是在生產(chǎn)過程中視生產(chǎn)需要向加工戶采購青菜頭 粗加工產(chǎn)品。

從傳統(tǒng)工藝流程看，青菜頭在腌制之前需要經(jīng)過帥選、剝皮穿串、晾曬和下架等幾道 工序，然后才是接下來的三腌三榨。把傳統(tǒng)的加工工藝和涪陵榨菜采購的原材料(頭 鹽、二鹽、鹽菜塊)對(duì)比，我覺得頭鹽、二鹽、鹽菜塊應(yīng)該依次對(duì)應(yīng)的是第一次腌制 后的青菜頭、第二次腌制后的青菜頭、第三次腌制后的青菜頭。

涪陵簡介

涪陵區(qū)是重慶市轄區(qū)，地處重慶市中部、三峽庫區(qū)腹地，位于長江、烏江交匯處，涪陵因?yàn)踅欧Q涪水、巴國王陵多在此而得名。

涪陵區(qū)特產(chǎn)主要有涪陵榨菜、涪陵紅心蘿卜、涪陵油醪糟等;名勝景點(diǎn)主要有白鶴梁、武陵山大裂谷、武陵山國家森林公園、大木花谷、816核軍工洞等。

城市榮譽(yù)：中國榨菜之鄉(xiāng)、千里烏江第一城、中國綠色生態(tài)青菜頭之鄉(xiāng) 、中國綠色生態(tài)龍眼之鄉(xiāng) 、重慶市級(jí)森林城市，市級(jí)文明城區(qū)、衛(wèi)生城區(qū)、山水園林城區(qū)、環(huán)保模范區(qū)。

涪組詞

涪翁、涪湛、涪皤、涪漚、湛涪、涪城縣、涪江石

涪的部首

氵

涪的筆畫

11

涪的筆順

點(diǎn)，點(diǎn)，提，點(diǎn)，橫，點(diǎn)，撇，橫，豎，橫折，橫