大學生酒店管理畢業(yè)實習自我鑒定
實習是我們在離開學校之后，進入職場之前的一次學習，對我們剛畢業(yè)的應屆生來說使很寶貴的一次經(jīng)驗。 在酒店實習是一件辛苦的事情，但在酒店實習的收獲也很大，在酒店實習了一段時間后，就要寫實習自我鑒定了。下面是小編帶來的大學生酒店管理畢業(yè)實習自我鑒定，希望你能夠喜歡!
大學生酒店管理畢業(yè)實習自我鑒定1
半年的實習已經(jīng)畫上句號，通過這段時間的實習，我得到了全面的鍛煉，實習的過程也使我完成了一個學生，在邁出社會時歷經(jīng)的過渡，提高了自己的獨立，得到了這個方面知識的運用能力，為以后正式踏出社會奠定看扎實的基礎。
在這些日子我的確學到了不少的東西：除了能學到中式餐飲的服務程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務的觀念和愿望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識?！笔前?，這才是“服務意識”的真正的含義，這才是一個服務員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。使得我從一個初出茅廬的學生，逐漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關系、企業(yè)文化，也使我慢慢地適應這個社會。
我始終以自己能夠以做一名服務人員而驕傲，因為我們每天都在幫助別人，而客人在我們這里得到的是驚喜，而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。我們未必會有大筆的金錢，但是我們一定不會貧窮，因為我們富有智慧、富有信息，富有責任感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽，當然我們還有一個富有愛的家庭，所有的這些，才構(gòu)成了我們今天的生活。其實，富有的人生不難找，它就在我們?yōu)閯e人帶來的每一份驚喜當中。更讓我感到高興的是，酒店的員工都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心里話?！?/p>
實習是結(jié)束了，但無論是現(xiàn)在的實習，還是以后的工作，我們都會為自己曾經(jīng)是一名服務員而驕傲，我們的精神就像是紅棉一樣綻放。
大學生酒店管理畢業(yè)實習自我鑒定2
光陰似箭，歲月如歌，轉(zhuǎn)眼間大學四年已接近尾聲。這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了精彩而美好的回憶。作為一名酒店管理專業(yè)的學生，我熱愛我的專業(yè)。
在校期間，我認真學習專業(yè)知識，并多次獲得獎學金。在學校和班級的各種活動中積累了一定的經(jīng)驗，使自己具有良好的身體和心理素質(zhì)，且有很好的溝通和適應能力。努力掌握基本技能技巧，在學好專業(yè)知識的基礎上，通過考試取得普通話二級乙等、計算機一級，酒店管理師證書。
在這四年里，我抓住一切機會鍛煉自己各方面的能力，使自己朝著現(xiàn)代社會所需要的具有創(chuàng)新精神的復合型人才發(fā)展。在努力學習專業(yè)知識的同時，我喜歡閱讀一些關于科學和社會實踐類的書籍，想從書籍中不斷提高自己的科學文化知識，來提高自己的內(nèi)涵修養(yǎng)，注重培養(yǎng)自身扎實的知識技能，訓練禮儀等能力，為以后做事打好基礎。無論是給個人還是酒店都會創(chuàng)造應有的價值，我不僅要靠自己所學的東西去干一番事業(yè)，而且還要腳踏實地的從每個細節(jié)做起，要用勤勞的雙手成就我明日的夢想。
除了系統(tǒng)學習理論知識外，還把理論知識運用到實踐中去，我性格比較外向，喜歡思考，洞察力較強，不怕吃苦，大學期間，我多次參加過社會實踐活動，經(jīng)過學校的安排，在酒店實習七個月，獲得酒店領導的肯定。寒假期間在餐廳做兼職，通過培訓還做過促銷員，在這些實際操作中，不僅更加鞏固了所學知識，也學到了學校里所學不到的人情世故。正因為如此，使我積累了豐富的實踐經(jīng)驗，而且更加注重團隊合作精神和集體觀念，同時也更加明確了我的人生目標。我愿意從基層做起，不斷積累經(jīng)驗，提高專業(yè)技能，成為一個真正的酒店人!在課余時間做兼職，學會了與人溝通交流，增加了生活經(jīng)歷!
在生活上，養(yǎng)成了良好的生活習慣，生活充實而有條理，有嚴謹?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活態(tài)度和生活作風，為人熱情大方，誠實守信，樂于助人，擁有自己的良好處事原則，積極參加各項課外活動，從而不斷的豐富自己的閱歷。
給我一次機會，還您一片真誠!不只是為了穩(wěn)定的工作;不只是為了追求幸福的人生;更重要的是實現(xiàn)人生的價值、活著的意義!希望貴單位給我一個發(fā)揮能力的機會。
大學生酒店管理畢業(yè)實習自我鑒定3
我是--大學酒店管理專業(yè)大四學習，準備畢業(yè)之際，在學校安排下我到--大酒店為期一個月的實習，實習期間分別到酒店的客房部、餐飲部和營銷部的總臺這三個部門進行了學習，這次實習使我受益匪淺，是我大學四年學習書本知識的一個很好的運用機會。
首先我到酒店先到客房部學習。在客房部，我向清掃員大姐和客房服務員學習了如何對客房進行清掃及查房。并向其他工作人員了解了客房部的日常工作規(guī)程。在客房部學習過程中，我學到了酒店內(nèi)最基本的做床、衛(wèi)生間掃清及簡單的客房服務方法。使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。
其次是餐飲部。餐飲部是酒店內(nèi)員工最多、工作量最大也是最復雜最辛苦的部門。在這個崗位的學習中，向資深的餐廳服務員學習了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜等一系列基本的餐廳服務方法。并對餐廳的服務流程有了進一步的了解。
最后是總臺?？偱_是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方?？偱_的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目，因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。在此段時間里，對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作。
短短的一個月實習很快就結(jié)束了，在這個工程中終于體會到工作與學習角色的不同之處，我不僅向酒店員工學習了酒店服務的基本方法和技巧，體會到應該如何跟客人和同事交流和相處，更被酒店人員的無私敬業(yè)精神所感動。這不僅為我今后的理論學習打下了良好的基礎，也使我今后從事酒店行業(yè)有了一個良好的開端。
大學生酒店管理畢業(yè)實習自我鑒定4
這次在--酒店前臺的實習，是我真正意義上的一次脫離同學，脫離學校的寶貴的實踐活動。不僅是感受頗多，也是受益匪淺啊。
首先，從專業(yè)技能方面來說，在師傅的嚴格教導與督促下，從一開始的對工作職責與內(nèi)容的完全陌生到漸漸認識，到熟悉，從閱讀《前臺服務操作規(guī)范》到實際操作，從“幕后”走到“幕前”，不僅是自己的技能提升，更是對客人負責的表現(xiàn)。其中，少不了所有老員工不厭其煩給我提供的幫助，由心地感謝大家。每接待一位顧客，每接聽一個電話，對我來說，都是一個新的挑戰(zhàn)。沒有豐富的接待經(jīng)驗，對業(yè)務不熟悉，使自己在實操中明顯有工作效率較低的缺點，操作起來也略顯生硬。
其次，讓我感觸很深的是---的企業(yè)文化，各種類型與層次的技能與酒店文化相關知識培訓，讓我看到一個在前進中的企業(yè)，不僅是一種激勵制度，也是一個自我提升的機會。還有，---的薪酬制度也是我很感興趣的范疇之一，靈活的分數(shù)與分值，再有獎金，不僅把薪酬與個人表現(xiàn)和發(fā)展?jié)摿壎?，也充分考慮了酒店的開房率與營業(yè)狀況。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，“金鑰匙”就是典型，也是我在這次實習中關注的，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。
從另外一個角度來說，---酒店有硬件設施的不足，開業(yè)至今已有十幾個年頭，客房已經(jīng)略顯窄小，設施也有老化現(xiàn)象，雖然有部分客房是經(jīng)過新裝修的，可是格局這些是很難改變的，相信只有通過給客人提供更好的服務還彌補硬件設施的缺陷。再者，通過在前臺的實習，發(fā)現(xiàn)員工流動性很大，特別是外地的員工，也許這是酒店的普遍現(xiàn)象，可是這樣勢必會造成人才的流失與資源的浪費，需要酒店投入更多的時間和精力不斷培育新員工。
通過這次短期的---酒店的前臺實習，使我比較直觀地了解前臺的操作進程，也認識到管理實踐的重要性，為今后的理論學習進一步打下基礎。同時，在實習中，也結(jié)識了很多同事和好友。
大學生酒店管理畢業(yè)實習自我鑒定5
四年時間如流水般劃過，而如今即將面臨畢業(yè)。我抓住一切機會鍛煉自己各方面的能力，使自己朝著現(xiàn)代社會所需要的具有創(chuàng)新精神的復合型人才發(fā)展。在努力學習專業(yè)知識的同時，我喜歡閱讀一些關于科學和社會實踐類的書籍，想從書籍中不斷提高自己的科學文化知識，來提高自己的內(nèi)涵修養(yǎng)，注重培養(yǎng)自身扎實的知識技能，訓練禮儀等能力，為以后做事打好基礎。無論是給個人還是酒店都會創(chuàng)造應有的價值，我不僅要靠自己所學的東西去干一番事業(yè)，而且還要腳踏實地的從每個細節(jié)做起，要用勤勞的雙手成就我明日的夢想。
在校期間，我認真學習專業(yè)知識，并多次獲得獎學金。在學校和班級的各種活動中積累了一定的經(jīng)驗，使自己具有良好的身體和心理素質(zhì)，且有很好的溝通和適應能力。努力掌握基本技能技巧，在學好專業(yè)知識的基礎上，通過考試取得普通話二級乙等、計算機一級，酒店管理師證書。
除了系統(tǒng)學習理論知識外，還把理論知識運用到實踐中去，我性格比較外向，喜歡思考，洞察力較強，不怕吃苦，大學期間，我多次參加過社會實踐活動，經(jīng)過學校的安排，在酒店實習七個月，獲得酒店領導的肯定。寒假期間在餐廳做兼職，通過培訓還做過促銷員，在這些實際操作中，不僅更加鞏固了所學知識，也學到了學校里所學不到的人情世故。正因為如此，使我積累了豐富的實踐經(jīng)驗，而且更加注重團隊合作精神和集體觀念，同時也更加明確了我的人生目標。我愿意從基層做起，不斷積累經(jīng)驗，提高專業(yè)技能，成為一個真正的酒店人!
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