高考飲食搭配對于考生的應試時的身心狀態(tài)起著很重要的作用，以下是小編整理的一些高考期間飲食搭配安排，僅供參考。

高考生考試期間飲食搭配

(1)每天吃早餐并吃好早餐

早餐提供的能量和營養(yǎng)素應占全天25%~30%。早餐品種多樣，色彩豐富，應包括以下四類食物中的三種或以上——谷薯類：如粥、面條、饅頭、花卷、全麥面包、粉條、餃子、米飯、番薯、玉米、麥片等;新鮮蔬菜水果：如菠菜、菜心、番茄、節(jié)瓜等蔬菜，蘋果、雪梨、香蕉、葡萄等;動物性食物：如牛奶、魚、蝦、雞、鴨、蛋、瘦肉、牛肉等;大豆、堅果：豆?jié){、豆腐、豆干、腐竹等豆制品，核桃、杏仁、開心果、粟子等。

(2)午餐要相對豐盛量足

主食達到100-200克，肉類(魚肉、牛肉、瘦肉等)100克，蔬菜200-250克，適量豆制品。

(3)晚餐不要太豐盛

晚餐八分飽即可，葷、素搭配、粗細搭配，清淡為主。主食可搭配些粗雜糧、全麥食品，副食建議選擇魚蝦類、去皮禽類、瘦肉及豆制品，深色的蔬菜要占一半以上。

(4)加餐有講究

上午10點、下午3點，晚上9點可以加餐，吃些容易消化的食物，優(yōu)先選擇新鮮、天然、易消化、營養(yǎng)密度高的食物，如奶制品、水果、蔬菜、堅果、豆類等，晚上加餐不要吃過甜、過油膩、過咸的食物，以免影響睡眠。

高三學生一日三餐安排

早餐吃不好，反應會遲鈍

常言道：“早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少”?？荚噺土暺陂g，上午的學習負擔很重，而血糖是大腦能夠直接利用的惟一的能量來源，如果早餐吃得不好，或根本就吃不上早餐，學生到了上午第三、四節(jié)課血糖水平降低，就會產(chǎn)生饑餓感，反應遲鈍。所以早餐一定要吃，而且要吃好。

中學生每日所需能量的25%～30%應從早餐中獲得。在安排早餐中要有谷類食品、動物性食物(肉類、蛋等)、奶及奶制品，最好再加點蔬菜水果類。安排早餐要注意質(zhì)量好、味道可口，數(shù)量適中，葷素搭配，粗細混有，干稀適度等。

吃飽午餐，要有一半綠葉菜

兩頭見不著太陽的高三生活，午餐成了關(guān)系到學生一整天身心健康狀況的關(guān)鍵。午餐各種營養(yǎng)素含量一般占全天供給量的30%～40%。 因此，午餐不僅是對考生一上午的緊張學習后營養(yǎng)的補充，而且是對考生下午聽課學習的營養(yǎng)儲備。

午餐中要有主要提供能量和B族維生素，膳食纖維的糧食類，要有主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅、維生素A等的肉、禽、魚、蛋、奶類，還要有主要供應維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的蔬菜類，其中應至少有一半的綠葉菜，還應包括含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)豐富的豆類及豆制品。

晚上開夜車，稀軟易消化為好

晚餐攝入食物的量與休息時間遲早有關(guān)，即使是睡眠較遲，也不該吃過飽，尤其是不應該吃油膩不易消化的食物，以免導致消化不良，影響考試。晚餐不宜吃得過飽，結(jié)合實際情況合理安排晚餐。

學習緊張、時間緊迫，學生難免要開“夜車”，但也不宜過晚?！伴_夜車”需要吃點夜宵，以補充消耗和保證睡眠質(zhì)量。夜宵一般宜安排在21:30～22:00時，食物數(shù)量不要多，以稀軟易消化為好。

愉快的心情，輕松的氛圍，有利于消化液的分泌、食物的攝取和消化。因此，家長應避免在餐桌上談論不愉快的事及爭吵;避免在進餐時批評、訓斥和指責孩子。

高考前飲食建議

考前忌諱暴飲暴食

臨近高考，很多家長為了自己的孩子也是操碎了心，恨不得自己的孩子頓頓吃上個滿漢全席才行，但要注意的是，家長千萬不要改變孩子的飲食習慣和飲食規(guī)律，不要因為臨近高考就逼迫孩子一個勁的吃東西，導致孩子吃得太多不消化。

其實在保證營養(yǎng)平衡的前提下，學生要相應地限制主食的用量，適當增加高蛋白、高磷脂、高維生素食品。除了一般的大米、白面之外，主食還可吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、黑米、糙米等，做到合理搭配。另外，家長要注意不要給孩子吃他們不喜歡吃的食物，以免孩子出現(xiàn)身體不良反應或者嘔吐等癥狀。

早餐必須有營養(yǎng)

臨近高考，每個學生都會抓緊點滴時間來復習備戰(zhàn)，往往有的家長為了讓孩子多學習會，早餐就會做得很隨便，而即將高考的學生們腦力消耗很大，而上午又是學生們記憶力較好、頭腦很清醒的時間段，所以早飯對于學生們來說最為重要。

早餐的主食可以是包子、饅頭、米粉，所有五谷雜糧都可以;要補充足夠的碳水化合物，如牛奶、酸奶，蒸的或煮的雞蛋;要吃一些水果或是青菜，還可以是少量肉類，因為脂肪類的食物對提高記憶有一定的好處。另外，這個時候，早餐不要給孩子吃油條，因為油條含明礬，會抑制大腦興奮。

高考期間吃什么更好更健康

高考吃牛奶、雞蛋、豆制品、魚類，可以增加蛋白質(zhì)的攝入量;吃些羊肉、牛肉也有助于增加營養(yǎng)，但要適量，需要注意的是肥肉要少吃或最好不吃。

為了增加維生素的攝入量，應保證考生每天多吃一些水果和蔬菜量，這些食品在選擇上要保證新鮮的，有顏色的。同時，洋白菜、西紅柿、柿子椒、菠菜、胡蘿卜等蔬菜也可增加維生素C的攝入量。在水果方面，草莓、獼猴桃、西瓜等也是不錯的選擇。

煎炸的食物因其易造成消化不良，因此要少吃?？傊?，高考考生平時的飲食習慣不要改變，可按照自己的飲食習慣進行適當?shù)母膭?，但不要做太大的調(diào)整。