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食品安全員工作總結(jié)優(yōu)秀范文

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  作為一名合格的安全員,必須在工作之后做好總結(jié),特別在年末之時(shí),更是要寫(xiě)好工作總結(jié),這個(gè)崗位關(guān)乎生命安全。今天小編在這給大家整理了食品安全員工作總結(jié)優(yōu)秀范文,接下來(lái)隨著小編一起來(lái)看看吧!

  食品安全員工作總結(jié)【一】

  20XX年上半年,在上級(jí)食安委的指導(dǎo)下,在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下,繼續(xù)深化食品安全治理整頓,加大嚴(yán)懲重處力度,切實(shí)解決影響人民群眾食品安全的突出問(wèn)題,堅(jiān)決遏制食品安全違法行為多發(fā)態(tài)勢(shì);進(jìn)一步完善食品監(jiān)管體制和法規(guī)、制度、標(biāo)準(zhǔn)體系,努力消除監(jiān)管盲區(qū)、死角,健全食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制;加強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力,促進(jìn)食品安全水平不斷提高,各項(xiàng)工作取得了實(shí)效。

  一、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位情況

  截止目前,全市現(xiàn)有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體2310戶(hù)。其中食品生產(chǎn)加工企業(yè)已獲為QS證65家,小作坊80家(均未發(fā)放生產(chǎn)許可證);飲食經(jīng)營(yíng)服務(wù)單位800家,均發(fā)放餐飲經(jīng)營(yíng)許可證,其中學(xué)校、幼兒園及其他集體食堂64家,食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理100% ;注冊(cè)登記核發(fā)食品流通許可證1365份,其中大型商場(chǎng)超市6個(gè)、集貿(mào)市場(chǎng)31個(gè)。

  二、領(lǐng)導(dǎo)重視食品安全工作

  把食品工作作為我市的一項(xiàng)重要工作來(lái)抓,至今年6月底,召開(kāi)多次專(zhuān)題會(huì)議,研究布置食品安全監(jiān)管工作;在涉及食品工作的人財(cái)物上給予大力支持,為安全監(jiān)管和工作正常的運(yùn)轉(zhuǎn)提供了有力保障。

  三、逐步完善監(jiān)管制度和機(jī)制

  建立健全監(jiān)管職能,衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員和信息員能正常發(fā)揮作用,市、鄉(xiāng)、村三級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)通暢;完善了食品安全應(yīng)急處理機(jī)制、監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制、衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員考核機(jī)制、食品安全示范創(chuàng)建實(shí)施方案等一系列制度和方案,使監(jiān)管措施進(jìn)一步完善,監(jiān)管效率進(jìn)一步提升。

  四、強(qiáng)化執(zhí)法檢查和專(zhuān)項(xiàng)整治

  今年上半年,共開(kāi)展多部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法大檢查9次,即元旦春節(jié)、米粉米線、東江魚(yú)、XX湖酒業(yè)、學(xué)校食堂以及“腐竹”、“病死豬”、“水產(chǎn)品”的專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)等,全面排查了小餐飲、小食品、村衛(wèi)生室、學(xué)校、幼兒園等經(jīng)營(yíng)戶(hù)和單位50余批次,監(jiān)管工作取得了實(shí)效。迎接了省、XX市對(duì)我市食品安全工作的督查檢查,通過(guò)了我市的績(jī)效考核復(fù)評(píng)。得到了領(lǐng)導(dǎo)們的好評(píng),在XX市食品安全工作會(huì)上,我市榮獲20XX年度先進(jìn)集體(第一名)。

  五、日常巡查不走過(guò)場(chǎng)

  工商局組織開(kāi)展了不合格東江魚(yú)、無(wú)“QS”標(biāo)志食品包裝容器、“地溝油”、果凍、食用油、腐朽、添油劑等不合格商品的專(zhuān)項(xiàng)檢查32次,共出動(dòng)執(zhí)法人員113人次,執(zhí)法車(chē)輛51車(chē)次,檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所1600戶(hù)次,清查無(wú)照經(jīng)營(yíng)11戶(hù),過(guò)期、變質(zhì)食品45公斤,過(guò)期“山水”啤酒50件,無(wú)QS標(biāo)志一次性筷子950雙,無(wú)QS標(biāo)志一次性杯750個(gè)。同時(shí),我局還全面開(kāi)展校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,清理學(xué)校周邊及校內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)主體,開(kāi)展食品安全檢查,與食品經(jīng)營(yíng)者簽定責(zé)任狀,切實(shí)保障校園食品安全。我局以與人民群眾生活密切相關(guān)的糧、油、肉、菜、禽蛋、水果、酒類(lèi)等食品為重點(diǎn),重拳出擊,查扣假冒“XX液”、“XX1573”、“XX茅臺(tái)”、“XXXO”、“XX丹尼”等名酒263瓶,假冒“XX吉”飲料701罐、(假冒名煙1901條、假冒“XX蜓”皮鞋52雙)、銷(xiāo)毀過(guò)期食品356公斤,下架不合格食品17批次,有效凈化了我市食品消費(fèi)環(huán)境。截至6月2日,共核發(fā)食品流通許可證1365份。

  質(zhì)監(jiān)局制定了食品生產(chǎn)企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案。方案以城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村為重點(diǎn)區(qū)域,以小食品加工和無(wú)證照企業(yè)為重點(diǎn)對(duì)象,以二十八類(lèi)食品為重點(diǎn)產(chǎn)品開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治。上半年開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治檢查7次,出動(dòng)執(zhí)法人員117余人次,檢查食品生產(chǎn)企業(yè)65家,抽檢樣品110個(gè)批次,批次合格率為93.7%。加大食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入工作,目前已獲為QS證65家,涉及12類(lèi)食品,使市場(chǎng)準(zhǔn)入工作真正成為食品監(jiān)管工作的有力助手。通過(guò)幫促企業(yè)申領(lǐng)食品生產(chǎn)許可證,從而促使了企業(yè)生產(chǎn)條件不斷改進(jìn),規(guī)范和提高。

  食藥局對(duì)186家餐飲單位食品安全進(jìn)行監(jiān)管,從餐飲服務(wù)許可持證情況、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生情況、食品安全制度建立及執(zhí)行情況、食品原料采購(gòu)索票索證及購(gòu)物臺(tái)帳建立、加工場(chǎng)所及過(guò)程衛(wèi)生情況、蔬菜魚(yú)肉清洗設(shè)施、餐飲具清洗消毒保潔設(shè)施及消毒記錄、防蠅防塵防鼠“三防”設(shè)施、食品存儲(chǔ)、食用油、食品調(diào)味料和食品添加劑使用情況、餐廚廢棄處置及臺(tái)帳建立情況等方面進(jìn)行檢查。共下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)558份,現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄65份,詢(xún)問(wèn)筆錄42份,整改意見(jiàn)書(shū)65份,立案查處餐飲店16家(專(zhuān)項(xiàng)檢查6次,結(jié)案5家)。通過(guò)食品安全衛(wèi)生監(jiān)督和執(zhí)法,增強(qiáng)了餐飲業(yè)的自律意識(shí),規(guī)范了經(jīng)營(yíng)活動(dòng),強(qiáng)化了食品安全衛(wèi)生。在“問(wèn)題膠囊”整治中,對(duì)所轄的藥店和醫(yī)療機(jī)構(gòu)逐一排查,沒(méi)有發(fā)現(xiàn)所列批次的問(wèn)題膠囊藥品。

  食品安全員工作總結(jié)【二】

  今年以來(lái)我局食品安全工作在區(qū)委、區(qū)政府和上級(jí)主管部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)下,在區(qū)食安委的統(tǒng)一安排指導(dǎo)下,按照食品安全目標(biāo)責(zé)任的要求,結(jié)合本局全年工作安排和食品安全職能職責(zé),認(rèn)真執(zhí)行全區(qū)糧食流通監(jiān)督檢查任務(wù),抓好轄區(qū)內(nèi)糧油食品安全工作,回顧一年的工作,現(xiàn)將我局今年食品安全工作情況總結(jié)匯報(bào)如下:

  一、食品安全工作開(kāi)展情況

  結(jié)合糧食行業(yè)的特點(diǎn),抓好糧食科技宣傳和食品安全法宣傳活動(dòng),在5月26日,與市糧食局一起,在城區(qū)縣前街區(qū)軍糧供應(yīng)點(diǎn)開(kāi)展了20XX年糧食科技活動(dòng)周宣傳和《糧食流通管理?xiàng)l例》頒布十一周年的宣傳活動(dòng)。為貫徹中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)的意見(jiàn),國(guó)家糧食局20XX年糧食科技活動(dòng)周的主題為“愛(ài)糧節(jié)糧,健康消費(fèi)”,宣傳愛(ài)糧節(jié)糧、膳食平衡、合理營(yíng)養(yǎng)、保障國(guó)家糧食安全等科普知識(shí),引導(dǎo)城鄉(xiāng)居民樹(shù)立節(jié)儉意識(shí)、營(yíng)養(yǎng)意識(shí),充分發(fā)揮糧油科技在增強(qiáng)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康、體質(zhì)素質(zhì)、保障國(guó)家糧食安全等方面的重要作用,讓老百姓吃得更科學(xué)、身體更健康。20XX年5月26日是《糧食流通管理?xiàng)l例》頒布十一周年紀(jì)念日,通過(guò)宣傳,著力提升糧食部門(mén)依法行政的社會(huì)影響力。此次宣傳活動(dòng)通過(guò)擺設(shè)宣傳展板和掛圖的方式,宣傳糧食行業(yè)有關(guān)法律法規(guī),向廣大市民普及“合理營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)膳食,稻米營(yíng)養(yǎng)與健康知識(shí),小麥粉營(yíng)養(yǎng)與健康知識(shí),雜糧豆?fàn)I養(yǎng)與健康知識(shí),油脂營(yíng)養(yǎng)與健康知識(shí),主食營(yíng)養(yǎng)與健康知識(shí)”六大糧油科學(xué)消費(fèi)知識(shí)和《糧食流通管理?xiàng)l例》法律知識(shí);贈(zèng)送“家庭節(jié)米器”。引導(dǎo)大家樹(shù)立節(jié)儉意識(shí)、營(yíng)養(yǎng)意識(shí)和法律意識(shí)。本次活動(dòng)通過(guò)發(fā)放宣傳資料、擺設(shè)宣傳展板、現(xiàn)場(chǎng)講解和掛圖等方式進(jìn)行。宣傳中發(fā)糧油科普知識(shí)及《糧食流通管理?xiàng)l例》宣傳單等宣傳資料800余份。制作科普展板和展架5個(gè)。

  積極參加20XX年全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng),宣傳活動(dòng)以“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”為主題,強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法責(zé)任,逐步建立完善權(quán)力、責(zé)任、能力相適應(yīng)的食品安全科學(xué)監(jiān)管體系,6月16日按照市、區(qū)食安委的安排,在城區(qū)新民街開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng),我們擺放了展板、展架及糧油科普知識(shí)及《糧食流通管理?xiàng)l例》宣傳單等宣傳資料,仍然吸引了不少市民前來(lái)參觀,領(lǐng)取宣傳資料,宣傳活動(dòng)收到了一定的成效。

  二、明年的工作思路

  深入貫徹落實(shí)食品安全工作的決策部署,繼續(xù)加大食品安全監(jiān)督檢查的力度,加強(qiáng)對(duì)糧油原料及成品生產(chǎn)、市場(chǎng)糧油食品供應(yīng)的監(jiān)管力度,完善對(duì)市場(chǎng)糧油產(chǎn)品的監(jiān)督檢查,保證市場(chǎng)糧食質(zhì)量,滿(mǎn)足人民生活的需要。高度重視原糧衛(wèi)生狀況調(diào)查工作,按照原糧衛(wèi)生調(diào)查工作的要求,切實(shí)做好取樣、送檢和信息采集工作。密切配合相關(guān)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)管,充分履行部門(mén)的職責(zé),堅(jiān)持日常監(jiān)管與專(zhuān)項(xiàng)整治相結(jié)合,堅(jiān)持突擊檢查與有針對(duì)性檢查相結(jié)合,繼續(xù)做好食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng),進(jìn)一步開(kāi)展“放心糧油”宣傳活動(dòng),擴(kuò)大放心糧油產(chǎn)品的市場(chǎng)份額,保障消費(fèi)者的身心健康,讓廣大人民群眾能吃到安全、健康、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的糧油食品,完成食安委交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。

  食品安全員工作總結(jié)【三】

  在縣委、縣政府的高度重視下,在縣食安辦的精心指導(dǎo)下,我鎮(zhèn)積極開(kāi)展了食品安全整治工作,食品安全工作取得了一定的成效,現(xiàn)將我鎮(zhèn)20XX年食品安全工作開(kāi)展情況總結(jié)如下:

  一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),狠抓落實(shí)

  一是站在保證群眾身體安全的高度,充分重視食品安全工作。鎮(zhèn)黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究,并將食品安全工作列入目標(biāo),作為鎮(zhèn)政府重點(diǎn)工作來(lái)抓。二是成立組織,切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由一名班子成員直接抓,領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,具體負(fù)責(zé)食品安全日常工作。真正做到了領(lǐng)導(dǎo)力量到位,人員配備到位,確保食品安全工作按照上級(jí)要求有條不紊地進(jìn)行。

  二、健全制度,規(guī)范運(yùn)作

  今年以來(lái),我鎮(zhèn)先后制定完善了食品安全工作方面的各項(xiàng)制度。同時(shí),鎮(zhèn)政府分別與各行政村、社區(qū)及相關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū),各村(社區(qū))明確了一名村干部、一名村醫(yī)為協(xié)管員、信息員,構(gòu)建食品安全網(wǎng)絡(luò)。通過(guò)建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度,做到有章可循,有據(jù)可依,有序而作。

  三、加強(qiáng)宣傳,營(yíng)造氛圍

  一是加大食品安全法宣傳。根據(jù)我鎮(zhèn)實(shí)際情況,制定了XX鎮(zhèn)食品安全宣傳方案,重點(diǎn)突出了對(duì)《食品安全法》的宣傳。通過(guò)出動(dòng)宣傳車(chē)、標(biāo)語(yǔ)、橫幅、電子屏等方式開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。在鎮(zhèn)政府、菜市場(chǎng)及人口密集的地方懸掛橫幅標(biāo)語(yǔ),在各村張貼食品安全彩圖。并制作了食品安全知識(shí)展板、宣傳欄,在主要干道書(shū)寫(xiě)了墻體標(biāo)語(yǔ)。二是是加強(qiáng)培訓(xùn)。利用村干部開(kāi)會(huì)時(shí)間對(duì)各村信息員進(jìn)行了《食品安全法》培訓(xùn)。并積極組織相關(guān)人員參加縣里組織的培訓(xùn)會(huì)。會(huì)同鎮(zhèn)農(nóng)辦、畜牧站對(duì)種植、養(yǎng)殖大戶(hù)進(jìn)行無(wú)公害種植、養(yǎng)殖技術(shù)以及動(dòng)物防疫培訓(xùn)。三是將食品安全知識(shí)納入到學(xué)校的健康教育課。轄區(qū)各中小學(xué)校在課堂上向?qū)W生宣講食品安全小知識(shí)和生活小常識(shí),增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識(shí)。

  四、開(kāi)展整治,保障安全

  根據(jù)縣食安辦食品安全整治工作要求,結(jié)合我鎮(zhèn)具體情況,及時(shí)制定了各個(gè)階段的食品安全整治工作方案,明確了整治重點(diǎn)、責(zé)任分工、工作要求,使整治工作按照要求有步驟開(kāi)展。春節(jié)期間進(jìn)行了食品安全排查活動(dòng)。四月份配合縣職能部門(mén)對(duì)全鎮(zhèn)火鍋店、菜市場(chǎng)、冷庫(kù)等羊肉攤點(diǎn)進(jìn)行排查。6月份配合縣食安辦在金谷商業(yè)街集中開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)。我鎮(zhèn)出動(dòng)宣傳車(chē)一輛,懸掛橫幅兩條,制作食品安全展板兩塊、發(fā)放宣傳材料300余份,通過(guò)展覽演示、實(shí)地觀摩、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)、咨詢(xún)答辯等形式,對(duì)群眾解疑釋惑,教授識(shí)假辨假方法,普及食品安全法律法規(guī)知識(shí)。10月份,配合縣綜治辦、縣公安局、縣交警大隊(duì)、縣消防大隊(duì)、縣衛(wèi)生局、縣工商局等相關(guān)單位組成的檢查組對(duì)全鎮(zhèn)學(xué)生食品、消防、交通和治安等四項(xiàng)安全大檢查,檢查中對(duì)學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況,從業(yè)人員的健康證,飯樣留存時(shí)間、數(shù)量,食鹽的含碘情況,原材料進(jìn)貨來(lái)源等逐一詢(xún)問(wèn)、檢查,并對(duì)存在的問(wèn)題提出整改意見(jiàn),問(wèn)題嚴(yán)重的單位下發(fā)停辦通知。通過(guò)對(duì)XX鎮(zhèn)XX飯店、XX茶樓、XX食府等幾家飯店的檢查,所有單位的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證等證件齊全,消防設(shè)施配套,進(jìn)貨臺(tái)賬和消毒記錄完善,后廚衛(wèi)生清潔,貨物存放布局合理,縣領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我鎮(zhèn)食品安全工作予以充分肯定。11月份,配合縣職能部門(mén)對(duì)全鎮(zhèn)的賓館、飯店、商場(chǎng)、超市、職工食堂、洗浴中心等單位安全問(wèn)題逐一排查,對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所衛(wèi)生條件差的,購(gòu)物臺(tái)賬和消毒記錄不健全的單位,當(dāng)場(chǎng)下達(dá)整改通知書(shū)。對(duì)證照不齊的,限期整改,無(wú)證經(jīng)營(yíng)的,停業(yè)整頓。

  五、調(diào)查摸底,健全檔案

  對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品流通企業(yè)、餐飲店、食品加工企業(yè)、種養(yǎng)大戶(hù)進(jìn)行調(diào)查摸底,造冊(cè)登記,逐步建立健全檔案,全面了解和掌握食品安全情況,為扎實(shí)有效開(kāi)展食品安全工作奠定了基礎(chǔ)。

  食品安全員工作總結(jié)【四】

  近日,南京市食品安全委員會(huì)表彰了一批食品安全工作先進(jìn)集體和先進(jìn)個(gè)人,我校姜波同志獲2008年、2009年先進(jìn)個(gè)人光榮稱(chēng)號(hào),食品安全工作先進(jìn)個(gè)人。

  近年來(lái),我?;锸彻ぷ髟谠侯I(lǐng)導(dǎo)的高度重視和總務(wù)委員會(huì)的科學(xué)管理下碩果豐盈,餐廳先后榮獲全國(guó)百佳食堂(潤(rùn)園)、江蘇省高校文明食堂(沁園、澤園)、食品衛(wèi)生等級(jí)A級(jí)示范點(diǎn)(澤園)等多個(gè)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào),受到了江蘇省人大代表、南京市衛(wèi)生局、浦口區(qū)衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品監(jiān)督局、動(dòng)物防疫監(jiān)督所和“三放心”工程辦公室的高度肯定,在此次衛(wèi)生系統(tǒng)評(píng)比中因上述部門(mén)一致力薦,我?;锸彻芾砉ぷ鞯玫侥暇┦惺称钒踩瘑T會(huì)認(rèn)可,姜波同志成為衛(wèi)生系統(tǒng)外一名獲獎(jiǎng)人員。

  姜波同志現(xiàn)任總務(wù)委員會(huì)經(jīng)營(yíng)服務(wù)中心膳食服務(wù)部主任,負(fù)責(zé)浦口校區(qū)伙食供應(yīng)管理和服務(wù)保障工作,長(zhǎng)期以來(lái)能夠堅(jiān)持科學(xué)管理,切實(shí)抓好食品安全衛(wèi)生、菜肴質(zhì)量保障和窗口文明服務(wù)工作,成功負(fù)責(zé)舉辦了多屆校園美食文化節(jié)

  食品安全員工作總結(jié)【五】

  今年以來(lái),為加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管,切實(shí)解決食品藥品安全突出問(wèn)題,按照"疏堵結(jié)合,打防并舉,標(biāo)本兼治,重在治本"的原則,突出工作重點(diǎn),切實(shí)加大對(duì)食品藥品市場(chǎng)整頓規(guī)范力度,取得了明顯成效?,F(xiàn)將一年來(lái)的食品藥品安全工作總結(jié)如下:

  一、食品安全工作開(kāi)展情況

 ?、逋怀鲋攸c(diǎn),加強(qiáng)食品安全綜合治理。

  1、開(kāi)展“地溝油”專(zhuān)項(xiàng)整治。特區(qū)食安辦印發(fā)了《六枝特區(qū)“地溝油”專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》,成立整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組,明確工作目標(biāo)、工作措施及責(zé)任部門(mén),確保工作的順利開(kāi)展。

  2、開(kāi)展“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料清查收繳工作。加強(qiáng)“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料各環(huán)節(jié)的監(jiān)管,嚴(yán)厲查處和打擊經(jīng)營(yíng)、使用“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料的違法行為。

  3、開(kāi)展重大活動(dòng)和重大節(jié)日期間食品安全工作整治。對(duì)“元旦”、“春節(jié)”、“五一”和中高考期間食品安全工作做到早安排、早部署、早落實(shí)。

  4、開(kāi)展學(xué)校食堂和校園周邊食品安全整治工作。組織開(kāi)展了學(xué)校食堂食品安全和校園周邊食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治工作,進(jìn)一步規(guī)范全區(qū)學(xué)校食堂食品安全和校園周邊食品市場(chǎng)秩序。

  5、開(kāi)展面條專(zhuān)項(xiàng)整治工作。根據(jù)《貴州省人民政府食安辦關(guān)于開(kāi)展面條專(zhuān)項(xiàng)整治工作的通知》文件精神,特區(qū)食安辦認(rèn)真安排部署,對(duì)生產(chǎn)加工、流通和餐飲環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

  6、調(diào)味品專(zhuān)項(xiàng)整治工作。各相關(guān)部門(mén)按照各自職責(zé),對(duì)轄區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查,加強(qiáng)調(diào)味品標(biāo)識(shí)標(biāo)注管理,嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食醋、醬油、料酒等調(diào)味品行為。

  7、餐具、食品包裝材料專(zhuān)項(xiàng)整治工作。為加強(qiáng)餐具、食品包裝材料管理,各部門(mén)從生產(chǎn)流通及餐飲環(huán)節(jié),重點(diǎn)檢查持證情況、消毒工藝流程、包裝和標(biāo)簽內(nèi)容,依法打擊無(wú)證無(wú)照從事餐具集中消毒經(jīng)營(yíng)服務(wù)行為。

 ?、鎻?qiáng)化食品安全監(jiān)管措施

  1、突出種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管。農(nóng)業(yè)局:一是強(qiáng)化專(zhuān)項(xiàng)整治措施,明確監(jiān)管重點(diǎn),建立健全監(jiān)管檔案,深入開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法專(zhuān)項(xiàng)整治、農(nóng)資打假行動(dòng)。出動(dòng)車(chē)輛135臺(tái)次,各類(lèi)檢查執(zhí)法人員523人次,受理投訴案件5件,檢查經(jīng)營(yíng)單位856家,查處存在問(wèn)題單位10家,查處各種不合格農(nóng)業(yè)投入品17554公斤。二是加強(qiáng)種養(yǎng)殖場(chǎng)及農(nóng)資經(jīng)營(yíng)戶(hù)培訓(xùn),共培訓(xùn)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)及種養(yǎng)殖157戶(hù),種植業(yè)技術(shù)500余人次。三是開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留抽檢工作,抽檢蔬菜、水果類(lèi)樣品213個(gè),合格率98.3%,抽檢瘦肉精480個(gè),合格率100%。重大動(dòng)物強(qiáng)制免疫率達(dá)到應(yīng)免數(shù)的100%,畜禽產(chǎn)地檢疫面達(dá)100%。四是全面推進(jìn)無(wú)公害基地及產(chǎn)品認(rèn)證。全區(qū)“三品”認(rèn)證獲證單位共有12個(gè),其中:無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品蔬菜生產(chǎn)基地8個(gè),無(wú)公害畜、禽產(chǎn)品生產(chǎn)基地2個(gè),有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地及企業(yè)2家。

  2、突出食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。質(zhì)監(jiān)局:一是繼續(xù)加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管和巡查力度。進(jìn)一步完善索證、索票和進(jìn)貨臺(tái)賬制度及食品限區(qū)域銷(xiāo)售。共巡查食品企業(yè)及小作坊130余家(次)。二是強(qiáng)調(diào)食品生產(chǎn)企業(yè)的主體責(zé)任。與企業(yè)100%簽訂承諾書(shū)。引導(dǎo)企業(yè)開(kāi)展自查,對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行整改,進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)行為。三是加強(qiáng)對(duì)小作坊生產(chǎn)的月餅、糕點(diǎn)抽樣。共抽取食品樣82個(gè)、面條和米粉樣16個(gè)、桶裝礦泉水2個(gè)樣,合格率均為100%。四是幫助六枝巖腳綠色食品加工廠完成產(chǎn)品申辦工作。指導(dǎo)我區(qū)巖腳大暢面業(yè)合六枝九龍酒業(yè)公司順利通過(guò)市級(jí)和縣級(jí)示范企業(yè)驗(yàn)收。

  3、突出食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。工商局:一是強(qiáng)化了食品安全日常監(jiān)管,突出重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)區(qū)域,切實(shí)規(guī)范食品銷(xiāo)售者的經(jīng)營(yíng)行為。共出動(dòng)執(zhí)法人員730人次,檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)1385戶(hù)次,沒(méi)收假冒偽劣食品2184公斤,立案查處31件,罰沒(méi)款24.8萬(wàn)元。二是加強(qiáng)食品質(zhì)量檢測(cè)和快速檢測(cè),完成1268個(gè)批次的快速檢測(cè)任務(wù),不合格5個(gè)批次。三是加強(qiáng)“臨界食品”管理工作。規(guī)范“臨界食品”經(jīng)營(yíng),加強(qiáng)對(duì)較大的超市集中約談、監(jiān)督和指導(dǎo),現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)9個(gè)超市均設(shè)立臨界食品銷(xiāo)售專(zhuān)柜。四是加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)對(duì)“易票通”和“兩項(xiàng)制度”落實(shí)情況督促檢查,96.5%的食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)已落實(shí)“易票通”和落實(shí)不合格食品退市等制度。

  4、突出食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。特區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所:一是嚴(yán)格食品餐飲服務(wù)許可,共辦證260戶(hù)。二是開(kāi)展了學(xué)校食堂和校園及周邊食品安全等專(zhuān)項(xiàng)檢查。三是加強(qiáng)重要會(huì)議及重大活動(dòng)用餐及日常監(jiān)督,確保飲食安全。四是加強(qiáng)餐飲衛(wèi)生培訓(xùn),培訓(xùn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員47名,學(xué)校食堂從業(yè)人員780人。全年出動(dòng)執(zhí)法人員400人次,檢查餐飲服務(wù)單位1500余戶(hù),學(xué)校食堂951家次。

  5、加強(qiáng)生豬屠宰管理和酒類(lèi)流通整治。經(jīng)信局:一是加強(qiáng)畜禽屠宰管理。共屠宰生豬37071頭,羊345只,牛574頭,收交稅費(fèi)184.56萬(wàn)元。二是加強(qiáng)肉品日常監(jiān)督。每天對(duì)13個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)的120多個(gè)肉品攤和超市進(jìn)行全面檢查和登記。三是做好酒類(lèi)商品批發(fā)許可證的核發(fā)工作。逐步建立健全酒類(lèi)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)基本情況檔案,目前共(換)新辦酒類(lèi)銷(xiāo)售許可證331戶(hù)(含批零兼營(yíng)企業(yè)30戶(hù)、餐飲20戶(hù)),其中:新辦證109戶(hù),換證222戶(hù)。

  6、加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理。教育局:一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)主體責(zé)任,與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校、直屬學(xué)校簽訂學(xué)校食品安全責(zé)任書(shū),簽訂率達(dá)100%;二是強(qiáng)化措施,突出重點(diǎn),開(kāi)展督查行動(dòng)。定期或不定期對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品攤點(diǎn)開(kāi)展督查。

  (三)加強(qiáng)食品安全宣傳,認(rèn)真貫徹實(shí)施食品安全法。為加強(qiáng)《食品安全法》的宣傳貫徹,特區(qū)食安委組織各成員單位舉行主題為“共建誠(chéng)信家園,同鑄食品安全”食品安全宣傳周活動(dòng)。各相關(guān)部門(mén)分別開(kāi)展了“3.15”打假行動(dòng)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法宣傳周、法制宣傳日等活動(dòng)。采取發(fā)放明白紙、宣傳單、懸掛橫幅標(biāo)語(yǔ)、展板、宣傳欄、設(shè)立咨詢(xún)臺(tái)等多種多樣的宣傳方式,大力宣傳食品安全常識(shí)、《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)。共發(fā)放《食品安全法》小冊(cè)子900余冊(cè),食品宣傳資料30000余份,現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)200多人次。

  (四)加強(qiáng)食品安全督導(dǎo)檢查。今年特區(qū)食安辦對(duì)5家主要成員單位和部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行了食品安全督導(dǎo)檢查。并將督查情況在全區(qū)進(jìn)行了通報(bào)。

  二、藥品工作開(kāi)展情況

 ?、鍑?yán)把藥械準(zhǔn)入關(guān),強(qiáng)化GMP、GSP監(jiān)管。一是嚴(yán)格執(zhí)行開(kāi)辦藥品零售企業(yè)的相關(guān)規(guī)定,把好藥品零售準(zhǔn)入關(guān)。共初審藥品零售企業(yè)開(kāi)辦14家,變更5家。二是是定期對(duì)兩家藥廠進(jìn)行監(jiān)督,對(duì)存在的問(wèn)題督促其進(jìn)行整改,從源頭上保證藥品質(zhì)量。共完成監(jiān)督檢查4次,責(zé)令整改2次。三是嚴(yán)格執(zhí)行GSP管理規(guī)范,完成GSP認(rèn)證17家,GSP跟蹤檢查101家,認(rèn)證及跟蹤檢查率均達(dá)100%。共下發(fā)責(zé)令整改通知書(shū)17家次。

  ㈡加強(qiáng)藥品監(jiān)督抽驗(yàn)工作。按照市局的抽檢計(jì)劃和方案,結(jié)合實(shí)際情況,制定了《2012年度六枝特區(qū)藥品抽驗(yàn)計(jì)劃》。今年我局共完成100個(gè)批次的藥品抽驗(yàn)和200個(gè)藥品快檢任務(wù)。截止目前,共收到藥品檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)94份,不合格藥品1批次,已立案查處。

 ?、绶e極應(yīng)對(duì)鉻超標(biāo)膠囊劑藥品事件。鉻超標(biāo)膠囊事件發(fā)生后,我局積極響應(yīng),迅速行動(dòng),采取有效措施,嚴(yán)格控制涉案產(chǎn)品及不合格產(chǎn)品的流通和使用,確保了全區(qū)人民的用藥安全。一是多次召開(kāi)大型會(huì)議進(jìn)行專(zhuān)題部署,引導(dǎo)涉藥單位及時(shí)開(kāi)展自查,并配合做好封存和召回工作。二是成立了領(lǐng)導(dǎo)小組,制定檢查方案,分組對(duì)轄區(qū)內(nèi)的各涉藥單位進(jìn)行全面清查,清查率達(dá)100%。三是在及時(shí)迅速開(kāi)展清查,防止不合格膠囊劑藥品在市場(chǎng)上流通。

  此次事件中,我局共收到自查報(bào)告50份,查封涉案產(chǎn)品140批次、124822粒,配合召回膠囊劑藥品100批次,鉻超標(biāo)膠囊劑藥品4批次,共計(jì)18448粒。

 ?、柰怀鰧?zhuān)項(xiàng)治理,嚴(yán)打制售假劣藥械行為。一是制定了《六枝特區(qū)藥品生產(chǎn)流通領(lǐng)域集中整治行動(dòng)工作方案》,召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議進(jìn)行動(dòng)員部署,組織企業(yè)開(kāi)展自查,簽定《藥品質(zhì)量安全承諾書(shū)》,并要求懸掛店堂顯著位置。從3月份開(kāi)始對(duì)轄區(qū)內(nèi)的藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行了集中檢查。專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中共收到各企業(yè)自查報(bào)告130份,其中自查有待改進(jìn)的23家。二是開(kāi)展“瘦肉精”、裝飾性彩色平光隱形眼鏡、人用狂犬疫苗等專(zhuān)項(xiàng)檢查及一次性無(wú)菌不合格醫(yī)療器、羅康全活力血糖試紙、進(jìn)口注射用美羅培南、進(jìn)口西洋參、進(jìn)口注射用頭孢噻肟鈉、克淋泌清膠囊等假劣藥械專(zhuān)項(xiàng)核查,維護(hù)藥械市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。三是制定《2012年六枝特區(qū)醫(yī)療器械專(zhuān)項(xiàng)檢查實(shí)施方案》,加大力度開(kāi)展醫(yī)療器械專(zhuān)項(xiàng)檢查,檢查中對(duì)一家零售藥店無(wú)證經(jīng)營(yíng)一次性無(wú)菌醫(yī)療器械的行為進(jìn)行了查處。四是印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)流通領(lǐng)域含特殊藥品復(fù)方制劑銷(xiāo)售管理的通知》及《藥品類(lèi)易制毒化學(xué)品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》,召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議進(jìn)行安排部署,加大特殊藥品及藥品類(lèi)易制毒化學(xué)品的檢查力度,督促各涉藥單位嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定,做到合法經(jīng)營(yíng)使用。五是開(kāi)展終止妊娠藥品專(zhuān)項(xiàng)檢查。多次召開(kāi)會(huì)議進(jìn)行強(qiáng)調(diào),簽定《藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)人口和計(jì)劃生育工作承諾書(shū)》,簽約率100%。把藥品批發(fā)企業(yè)、藥品零售藥店作為監(jiān)管工作的重點(diǎn),檢查中對(duì)轄區(qū)內(nèi)的兩家藥品批發(fā)企業(yè)違規(guī)經(jīng)營(yíng)終止妊娠藥品的行為給予嚴(yán)厲處罰。六是開(kāi)展中藥飲片專(zhuān)項(xiàng)檢查,防止以次充好,以假亂真,確保中藥飲片質(zhì)量。七是開(kāi)展醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品質(zhì)量監(jiān)管。以實(shí)施國(guó)家基本藥物制度為契機(jī),統(tǒng)一藥品集中采購(gòu),規(guī)范藥品進(jìn)貨渠道,加大鄉(xiāng)、村醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品質(zhì)量檢查力度,檢查覆蓋率達(dá)100%,從而確保了農(nóng)村藥品質(zhì)量安全。八是開(kāi)展保健食品化妝品專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查摸底及專(zhuān)項(xiàng)整治工作。印發(fā)了《關(guān)于保健食品違法添加化學(xué)藥物成分和化妝品違法使用禁限物質(zhì)專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案的通知》,成立領(lǐng)導(dǎo)了小組,明確工作目標(biāo)及任務(wù)。發(fā)放《保健食品和化妝品登記情況統(tǒng)計(jì)表》,對(duì)化妝品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行摸底調(diào)查,建立監(jiān)管檔案。結(jié)合其它專(zhuān)項(xiàng)檢查,在檢查中加強(qiáng)對(duì)化妝品索證索票的檢查。

  截止目前,共出動(dòng)執(zhí)法人員980人次,執(zhí)法車(chē)輛320臺(tái)次,檢查藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用單位615家次,書(shū)面整改35次,口頭整改30家次。抽檢藥品100批次,快檢200批次,收到藥品檢驗(yàn)報(bào)告94份,不合格藥品1批次。查獲假劣藥品40批次;查獲違規(guī)銷(xiāo)售終止妊娠藥品59盒,下架銷(xiāo)售米非司酮片24盒;無(wú)證銷(xiāo)售一次性無(wú)菌輸液器帶針25套,不合格一次無(wú)菌導(dǎo)尿管276根,超過(guò)有效期一次性醫(yī)療器械2批次,共30個(gè);取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶(hù)1戶(hù),查封藥品近3000元;受理藥品投訴舉報(bào)4起,化妝品投訴1起,處理5起。立案查處4起,其中藥品3起,醫(yī)療器械1起,結(jié)案3起,貨值金額187.4元,罰沒(méi)款共計(jì)32004元。

  ㈤加強(qiáng)藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)工作。為切實(shí)開(kāi)展好試點(diǎn)縣的創(chuàng)建工作,初步建立縣、鄉(xiāng)、村藥械不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò):一是印發(fā)《六枝特區(qū)藥械不良反應(yīng)/事件縣域監(jiān)測(cè)模式試點(diǎn)工作實(shí)施方案》,成立了領(lǐng)導(dǎo)小組,明確工作目標(biāo),并將目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行了分解。二是縣、鄉(xiāng)、村各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)均成立了藥械不良反應(yīng)/事件監(jiān)測(cè)領(lǐng)導(dǎo)小組,建立健全監(jiān)測(cè)制度,共開(kāi)通縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)基層網(wǎng)絡(luò)用戶(hù)94家。三是加大縣、鄉(xiāng)、村藥械不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)人員培訓(xùn)。共舉辦培訓(xùn)班3次,全區(qū)各藥品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)及各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)近400人參加培訓(xùn)??h、鄉(xiāng)、村級(jí)基層用戶(hù)培訓(xùn)覆蓋率達(dá)100%。四是定期對(duì)各單位報(bào)送情況進(jìn)行通報(bào)。利用我局召開(kāi)的各種會(huì)議對(duì)藥品不良反應(yīng)報(bào)送情況進(jìn)行通報(bào),增強(qiáng)各單位的緊迫感和責(zé)任感。五加大藥械不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)工作督導(dǎo)。對(duì)轄區(qū)內(nèi)的各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)開(kāi)展不定期的專(zhuān)項(xiàng)督導(dǎo),督促建立健全領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu),幫助解決藥械不良反應(yīng)上報(bào)過(guò)程中存在的問(wèn)題,提高藥械不良反應(yīng)報(bào)告質(zhì)量。截止目前,我區(qū)共完成藥品不良反應(yīng)報(bào)送383例,其中新的及一般的368例,嚴(yán)重的15例,醫(yī)療器械不良事件32例,藥物濫用監(jiān)測(cè)320例。

  ㈥加大藥品安全宣傳力度。一是開(kāi)展全國(guó)藥品安全用藥月、科普宣傳日等活動(dòng),采取啟動(dòng)儀式、集中宣傳、義診、短信、食品藥品安全知識(shí)大講堂等形式多樣的宣傳方式,向廣大群眾宣傳藥品相關(guān)法律法規(guī)及安全用藥常識(shí),倡導(dǎo)安全合理用藥;二是舉辦涉藥人員培訓(xùn)及藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)人員培訓(xùn),提高涉藥人員藥品質(zhì)量意識(shí)和責(zé)任意識(shí);三是加強(qiáng)信息報(bào)送工作,積極宣傳藥品工作情況。截止目前,出動(dòng)宣傳人員30人次,發(fā)放宣傳資料畫(huà)120份、宣傳手冊(cè)200份、宣傳單5000余份,接受群眾咨詢(xún)500人次。報(bào)送信息22期,市食品藥品監(jiān)管局網(wǎng)站采用1期,特區(qū)政府采用7期。

  三、基本藥物制度實(shí)施情況

 ?、暹M(jìn)一步加強(qiáng)基本藥物電子監(jiān)管的督導(dǎo)工作。繼續(xù)加強(qiáng)藥品生產(chǎn)批發(fā)企業(yè)實(shí)施基本藥物全品種電子監(jiān)管工作。加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)藥品生產(chǎn)及批發(fā)企業(yè)的幫扶、指導(dǎo)、督促、檢查,引導(dǎo)企業(yè)進(jìn)一步完善電子監(jiān)管工作,及時(shí)消除預(yù)警信息。

 ?、胬^續(xù)深入推進(jìn)基本藥物制度。國(guó)家基本藥物制度在全區(qū)村衛(wèi)生室全面實(shí)施。所有村衛(wèi)生室全部使用基本藥物并實(shí)施零差率銷(xiāo)售,使用的藥物由鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院統(tǒng)一從貴州省醫(yī)藥集中采購(gòu)平臺(tái)上采購(gòu)。健全了鄉(xiāng)、村級(jí)藥品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。

  四、存在的問(wèn)題及下一步工作打算

  ㈠存在問(wèn)題

  一是食品安全相關(guān)配套的法律法規(guī)還未出臺(tái),現(xiàn)有的法律法規(guī)對(duì)各環(huán)節(jié)監(jiān)管職責(zé)不能完全界定清楚,致使食品安全監(jiān)管存在一定的監(jiān)管盲區(qū)。

  二是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)規(guī)?;⒓s化程度不高,分散的小作坊式加工技術(shù)落后以及從業(yè)人員的法律意識(shí)及專(zhuān)業(yè)知識(shí)不足等,導(dǎo)致食品安全隱患增加。

  三是機(jī)構(gòu)職能調(diào)整后,藥品監(jiān)管力量嚴(yán)重削弱,檢查頻率較低,藥品安全存在較多的安全隱患。

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  一是繼續(xù)深入開(kāi)展食品藥品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治,嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為,凈化我區(qū)食品藥品市場(chǎng)秩序。

  二是加大農(nóng)村食品藥品市場(chǎng)監(jiān)管力度,確保農(nóng)村飲食用藥安全。

  三是完善誠(chéng)信體系機(jī)制建設(shè),建立黑名單管理制度,適當(dāng)增加檢查次數(shù),促進(jìn)藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)規(guī)范管理。

  四是繼續(xù)加強(qiáng)藥品抽驗(yàn)、快檢工作,確保我區(qū)藥品質(zhì)量。

  五是鞏固創(chuàng)建藥械不良反應(yīng)/事件縣域監(jiān)測(cè)模式試點(diǎn)縣取得的成績(jī),加強(qiáng)藥品不良反應(yīng)宣傳、培訓(xùn)、督導(dǎo)檢查和報(bào)送工作。

  六是加強(qiáng)基層醫(yī)療衛(wèi)生單位實(shí)施國(guó)家基本藥物制度的政策引導(dǎo),加大督導(dǎo)檢查力度,建立定期通報(bào)制度,推進(jìn)國(guó)家基本藥物制度在村衛(wèi)生室的全面實(shí)施。

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