服務(wù)員最新工作總結(jié)范文五篇2020
做好服務(wù)工作就要服從安排,任勞任怨。平時做到尊重領(lǐng)導(dǎo),不耍心眼,對于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情,不打折扣,保質(zhì)保量。那么,今天小編就整理了五篇優(yōu)秀的服務(wù)員工作總結(jié),希望對大家的工作和學(xué)習(xí)有幫助,歡迎閱讀!
篇一:服務(wù)員工作總結(jié)
20x年即將過去,這一年是繁忙的一年,是輝煌的一年,酒店在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,在某某經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,通過全體員工齊心協(xié)力,勤奮工作,取得了巨大的成績,入住率始終保持在90%以上,酒店業(yè)績連創(chuàng)新高,在安全、衛(wèi)生、服務(wù)等方面得到了相關(guān)的部門肯定和客人的一致好評。我做為酒店的一名員工,通過自己的努力,也取得了不錯成績,多次被酒店評為優(yōu)秀員工,受到獎勵。我主要從以下四個方面做好本職工作的。
一、尊重領(lǐng)導(dǎo),聽從指揮。
在平時的工作中,深刻領(lǐng)會領(lǐng)導(dǎo)的意圖,接受領(lǐng)導(dǎo),服從安排,按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做,不推諉不扯皮,不耍小聰明,工作上毫無怨言,任勞任怨。對于領(lǐng)導(dǎo)表揚獎勵,能夠正確對待,不驕不躁;對于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時改正,不暴不棄。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù),經(jīng)常受酒店及客房部經(jīng)理的表揚。
二、遵規(guī)守紀(jì),搞好服務(wù)。
遵守酒店制定的各項規(guī)章制度,做到不遲到,不早退,按時上下班,處理好家庭和工作的關(guān)系,全年無請假記錄,做到全勤上班。嚴(yán)格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù),做到房間打掃時不留死角,一塵不染,整潔干凈,為客人服務(wù)時,能夠正確使用文明用語,做到細心、熱心、耐心,對于客人提出的要求盡量滿足,不能滿足的,為客人解釋清楚,取得客人的諒解。查房時,發(fā)現(xiàn)酒店物品有損失時,及時和客人一起進行核對,需要賠償時,說清事實,講明理由,讓客人滿意。
三、團結(jié)協(xié)作,不計得失。
和酒店人員打成一片,搞好團結(jié),互幫互助,關(guān)心愛護同事。在工作中,自己的工作完成后,能及時幫助其他同事,不怕苦不怕累,隨叫隨到,不耍小心眼,和同事發(fā)生誤會時,以工作為重,做好溝通,消除誤會,共同做好工作。在生活中,對同事虛寒問暖,同事生病時,能及時打電話問候和去醫(yī)院探望,同事家里有事時,了解清楚后,及時關(guān)心幫助,以此來增進友誼,促進工作。
四、虛心學(xué)習(xí),努力提高。
雖然做客房服務(wù)工作有七、八年了,但在酒店每次組織的基本技能和安全培訓(xùn)中,思想上重視,行動上積極主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學(xué)習(xí)時做好筆記,認(rèn)真聽講,不懂就問,回家后及時研習(xí),加深印象,工作中,仔細揣摩,正確應(yīng)用,不懂、不會的就請教領(lǐng)導(dǎo)、請教同事,弄懂弄會,不留盲點,使自己服務(wù)水平和個人素質(zhì)再上一個新臺階。
存在的不足和問題:
1、有時工作熱情不高,不太積極,有拖拉的現(xiàn)象。有時退房比較多,時間比較緊,房間衛(wèi)生打掃得不仔細,還有遺漏的地方。查房時,用品較多,有時有忘記登記的現(xiàn)象,給個人和單位造成了損失。
2、服務(wù)水平還需提高。文明禮貌用語用得少,態(tài)度比較生硬,缺少主動性。
在新的一年里,在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,在某某經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我將認(rèn)真做好本職工作,努力提高自己服務(wù)水平,團結(jié)同事,積極進取,做到會聽話,會服務(wù),會學(xué)習(xí),和酒店全體員工一起團結(jié)協(xié)調(diào)作,共同努力,使酒店在新的一年里紅紅火火,業(yè)績突飛猛進,節(jié)節(jié)高,再創(chuàng)佳績。
篇二:服務(wù)員工作總結(jié)
隨著市場法規(guī)和規(guī)則的進一步建立和健全,在激烈競爭中的中國餐飲市場將遵循國際規(guī)則,市場將會得到進一步規(guī)劃和凈化。中國現(xiàn)有的萬家餐飲企業(yè)和近5000億的營業(yè)額將會不斷增加,中國餐飲市場潛力巨大。今后餐飲業(yè)將繼續(xù)持續(xù)較快的發(fā)展勢頭,行業(yè)規(guī)模不斷擴大。同時,
市場競爭也將更加激烈,市場細分化的趨勢使企業(yè)特色與個性化更加明顯,競爭焦點將更集中地表此刻創(chuàng)新潛力、經(jīng)營手段、管理水平與人才保證等方面。
新華社北京3月29日商務(wù)部29日發(fā)布的數(shù)據(jù)分析顯示,2007年我國人均餐飲消費支出預(yù)計將到達915元,餐飲業(yè)市場運行將繼續(xù)以17%左右的速度高速增長,全年零售額可望到達12100億元,并呈現(xiàn)四大發(fā)展趨勢。
一是餐飲消費將持續(xù)旺盛的發(fā)展勢頭。目前,我國人均餐飲消費剛剛到達100美元,與美國1600美元、法國1050美元相比仍有較大發(fā)展空間。
當(dāng)前餐飲業(yè)的消費需求主體還是來自城鎮(zhèn)居民,而農(nóng)村餐飲這個龐大的市場還沒有真正啟動。巨大的農(nóng)村餐飲市場將為我國餐飲經(jīng)濟帶給廣闊的發(fā)展空間。
二是餐飲社會化將帶動消費方式多元化。近年來,商務(wù)交易、會展活動、居家消費、商務(wù)與個人旅行、休閑娛樂等均成為帶動餐飲消費的動因。餐飲業(yè)消費需求將不斷擴大,與之相對應(yīng)的消費門類將突破傳統(tǒng)的餐式范疇,呈現(xiàn)出便利化、多元化和現(xiàn)代化發(fā)展趨勢。
三是經(jīng)營方式改變將激活餐飲業(yè)市場。連鎖經(jīng)營、網(wǎng)絡(luò)營銷、集中采購、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代經(jīng)營方式將不斷在餐飲行業(yè)得到有效運用。一些地方特色的家常菜館、小吃街、美食廣場、中西式快餐遍地開花,生意興隆。
四是服務(wù)內(nèi)涵擴展將促進餐飲消費可持續(xù)發(fā)展。餐飲業(yè)將用心調(diào)整產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu),擴大餐飲消費熱點,加強服務(wù)內(nèi)涵的人性化發(fā)展。以社區(qū)餐飲為載體,更加便民利民,大力提倡健康消費、安全消費、綠色消費、環(huán)保消費、科學(xué)消費、節(jié)約型消費。
所有企業(yè)的發(fā)展離不開人才的培養(yǎng)。好樂星長期以來注重團隊的建設(shè),組建了一支具有開闊的視野、強烈的事業(yè)心的高效學(xué)習(xí)型團隊,使好
樂星的目標(biāo)更為遠大,前進的步伐更為穩(wěn)健,為企業(yè)的發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。我們好樂星團隊立下了要讓好樂星走出東營,走出山東,走向中國,走向世界的宏偉目標(biāo)!
好樂星有一個強烈的使命是“讓更多的人健康快樂起來”,“讓世界充滿愛”,我將為這一使命奮斗終生!“一切皆有可能!”我們期盼夢想的實現(xiàn)
經(jīng)過兩年多的運作,好樂星已步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務(wù)品牌,進一步樹立“健康生活歡樂傳遞”的宗旨。兩年來,公司以禮貌規(guī)范活動為突破口,以“沒有經(jīng)過培訓(xùn)的員工是公司的損失”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口,狠抓好了星員工的培訓(xùn)教育,強化員工隊伍素質(zhì),不斷提高服務(wù)水準(zhǔn)。
時光匆匆,飛快流逝,我已經(jīng)在“好樂星”愉快的度過了六個月。認(rèn)真工作,享受生活--是我的一貫準(zhǔn)則,我期望在那里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。
在那里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),務(wù)必掌握七大要素:
1、微笑在好樂星日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它就應(yīng)是不受時光、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
2、精通要求員工對自我所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自我的業(yè)務(wù)工作和各項制度,提高服務(wù)技能和技巧?!扒Ю镏?,始于足下”,要想使自我精通業(yè)務(wù),務(wù)必上好培訓(xùn)課,并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗,取長補短,做到一專多能,在服務(wù)時才能游刃有余,這對提高好樂星的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準(zhǔn)備即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說,僅有服務(wù)意識是不夠的,務(wù)必要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的務(wù)必提前做好。如在客人到達之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時能夠為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會手忙腳亂。
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都個性隨便,這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務(wù),要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測客人需要,并及時帶給服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識。
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得在好樂星就像回到家里一樣。
7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時,員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并透過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象。此刻的競爭是服務(wù)的競爭,質(zhì)量的競爭,個性餐飲業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們務(wù)必運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),構(gòu)成自身的服務(wù)優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使好樂星立于不敗之地!
每個職業(yè)都需要講求團隊精神,在好樂星也一樣。生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作用心,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的口味并推薦新菜品讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率。
之后我也會做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所理解和喜歡。
作為一名服務(wù)人員,也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名服務(wù)人員是微不足道的,有些人認(rèn)為這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,但是我要說的是:條條道路通羅馬,為服務(wù)別人而快樂,我為能在那里工作而幸福!我能為這個群眾工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個表,表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r光和歡樂,而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的。
當(dāng)然學(xué)無止境,學(xué)到還得運用到以后的工作中,期望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在好樂星感受到不一般的快樂!
篇三:服務(wù)員工作總結(jié)
20x年即將過去,這一年在賓館各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助關(guān)心鼓勵下,使我克服了種.種困難,較為出色的完成了全年的工作,得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定。全年保持全勤上班,無請假、遲到、早退現(xiàn)象;服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高,無客人投訴情況;能夠尊重領(lǐng)導(dǎo),團結(jié)同事,做到禮讓三分,工作為重?,F(xiàn)將我在20x年做的主要工作及明年的打算做以匯報,請各位領(lǐng)導(dǎo)和同事指正。
一、今年的主要工作
1、虛心學(xué)習(xí),不懂就問。在這一年,我積極參加了賓館組織的各項培訓(xùn)活動,認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語,不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教,回家后仔細琢磨練習(xí),平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語,改掉原來的陋俗,養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅覺中,我的服務(wù)水平得到了提高,行為舉止更加文明,在客人之中迎得了好評,得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊。
2、端正態(tài)度,愛崗敬業(yè)。通過這一年的鍛練,我逐漸克服了心浮氣躁,做事沒有耐心,敷衍了事的毛病,養(yǎng)成了耐心細致、周到的工作作風(fēng),一年當(dāng)中客人對我的投訴少,表揚多,和同事之間的關(guān)系也融洽了,之間的爭吵少了,風(fēng)涼話少,取而代之的是互相鼓勵和關(guān)心的話語。使我對工作更加充滿信心。對于賓館的日常工作來說除了接待客人,主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生,雖然整天都在打掃衛(wèi)生,原來總是會因為太高了、不起眼、不好移動等借口,放棄了一些地方的清掃,留下了死角,在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每?;覊m、毛發(fā),高處夠不著的就凳子落凳子,抬不動的就和同事一起抬,原來不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈,讓臟物無處可逃。
3、服從安排,任勞任怨。平時做到尊重領(lǐng)導(dǎo),不耍心眼,對于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情,不打折扣,保質(zhì)保量。今年除做好客房服務(wù)工作,同時在前臺人員不齊的情況下,參加了前臺接待的工作,開始由于對前臺工作不了解,沒有信心、有畏難情緒,后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助下,克服自身困難,認(rèn)真學(xué)習(xí)、多方請教,不斷演練,做到胸有成竹,遇事不亂,較為出色的完成了前臺的工作任務(wù),期間被評為當(dāng)月的優(yōu)秀員工。
二、明年工作打算
在即將過去的一年中,使我變得更加成熟,服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高,對客人的服務(wù)熱情也更加高漲,工作信心大增,對以后的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守,遵守單位的各項規(guī)章制度,做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心,讓客人滿意,但我也有一些不好的地方需要改正,比如做事斤斤計較,為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí),工作中存在著惰性,工作的熱情不夠飽滿,消極怠工。在新的一年里,我要堅決克服這些不好的工作作風(fēng),乘著去年這股東風(fēng),嚴(yán)格約束自己,認(rèn)真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧,提高自身的服務(wù)水平,從小事做起,高起點、高要求,讓每一個客人都滿意,和賓館其他同事一起為每一位客人提供一個舒適、安寧、溫馨的家。
三、對酒店建議和意見
現(xiàn)在信息網(wǎng)絡(luò)時代,知訊者生存,然而賓館在信息收集和利用遠遠不夠,井底之蛙永遠只知道那一片天,只有走出去,方知天外天,人外人,希望賓館多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進的服務(wù)和管理水平,以提高賓館自身的競爭力。同時也希望賓館領(lǐng)導(dǎo)平時多關(guān)心員工作日常生活,多為員工著想。多組織一些文化體育活動,不僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到賓館的工作之中,為賓館的興旺發(fā)達做出自己的貢獻。
篇四:服務(wù)員工作總結(jié)
在即將過去的20x年里,過去的一年也許有失落的、悲哀的,有成功的、開心的,但是那不重要了,是過去的了,我們再努力,明天會更好。
有好多人說我變了,我相信。我真的很不如意,有好多好多的事壓著我,我的生活,情緒都是一團糟,雖說沒有大起大落,至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困難,有時候我真的懷凝我,我一向在想我是哪錯了,為什么會這樣?我也是一次次為自我打氣,一次次站起來,我在想,我沒了我,地球一樣照轉(zhuǎn),事情一樣要解決,我不要做弱者、懦夫,命運就掌握在自我手中,我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。
經(jīng)歷了那么的事,我從中學(xué)到了好多,我此刻很好,有工作、有勇氣、有你們大家,我很在乎你們,我身邊的每一個人,我們永遠都是朋友,人們說,家家有本難念的經(jīng),你們也有你們的經(jīng)歷,講出來讓我們分享,我們互相學(xué)習(xí),一齊進步,未來屬于我們。
關(guān)于明年,我的是:
1、認(rèn)真做好每一天的每一項工作。
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉儲知識,努力考試晉升。
3、利用休息時光進行計算機培訓(xùn)。
4、多學(xué)習(xí)其他東西,充實自我。
最后,期望大家到下一年的這天,都踏上一個新的臺階,更上一層樓,多謝!件是屢見不鮮的。在處理此類事件時,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠是對的”宗旨,善于站在客人的立場上,設(shè)身處地為客人著想,能夠作適當(dāng)?shù)淖尣?。個性是職責(zé)多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯誤,給客人以即時的道歉和補償。在一般狀況下,客人的情緒就是服務(wù)員所帶給的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先思考到的是錯誤是不是在自我一方。
篇五:服務(wù)員工作總結(jié)
20x年是我自我挑戰(zhàn)的一年,我將努力改正過去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫忙,透過自身的不懈努力,在工作上取得了必須的成果,但也存在了諸多不足?;仡欉^去的一年,過去的一年也許有失落的、悲哀的,有成功的、開心的,但是那不重要了,是過去的了,我們要努力的是未來,有好多人說我個性變了,我相信。我真的很滿意,有好多好多的事壓著我,我還是堅持挺過,我的生活,情緒都是一樣照就,雖說沒有大起大落,至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困難,有時候我真的懷凝我,我一向在想我是哪錯了,為什么會這樣?我也是一次次為自我打氣,一次次站起來,我在想,就算沒有我,地球一樣照轉(zhuǎn),事情一樣要解決,我不要做弱者、懦夫,命運就掌握在自我手中,我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。
現(xiàn)將工作總結(jié)如下:
一、培訓(xùn)方面:
1、托盤要領(lǐng),房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。
3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。
4、出菜途徑相關(guān)安全意識。
5、對本班組進行學(xué)習(xí)醬料制作。
二、管理方面:
1、上級是下級的模范,我一向堅持以身作則,所以我的班組十分團結(jié)。
2、我對任何人都一樣,公平、公正、公開做事。
3、以人為本,人與人的性格多方面的管理方式。
4、2007年傳菜全年離職人數(shù)23人,2008年傳菜全年離職人數(shù)4人,2008年是比較穩(wěn)定的一年。
三、作為我本人,負(fù)責(zé)傳菜工作。
1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運轉(zhuǎn)。
2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
四、在操作方面的幾點。
1、人手不足,忙時導(dǎo)致菜肴造型變形,體現(xiàn)不了本公司的精華。
2、由于國家的興旺,導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,越來越不會干活,越來越被爸爸媽媽寵壞,只追求金錢、不明白為他人換位思考,做這天的我真難啊!
3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的問題。
4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進步、什么叫改善、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定。
5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
五、本班組在本年度做的不到位。
1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。
2、有時沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。
3、由于后勤部分人員思想過于反常,沒法溝通,導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
總之,2009年又是以這天作為一個起點,新目標(biāo)、新挑戰(zhàn),在新的一年中繼續(xù)努力工作,勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié),最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!
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