工作計劃總結(jié)優(yōu)秀范文
總結(jié)是社會團(tuán)體、企業(yè)單位和個人在自身的某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評價，從而肯定成績，得到經(jīng)驗，找出差距，得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識。下面是小編給大家精心挑選的工作總結(jié)，希望能幫助到大家!
工作計劃總結(jié)篇一
時間又過了一月，本月完成了一些工作，也存在著一些問題，現(xiàn)將個人總結(jié)匯報如下：
一、本月工作
1、招聘工作。本月還是繼續(xù)在上招人，打了一些電話，來面試的有10個，其中5個因為性格原因不適合呆在公司，另5個感覺面試時還比較自信，但沒有文秘經(jīng)驗，自己的說法和實際相矛盾。
2、繼續(xù)完善制度。辦公室現(xiàn)已完成了一部分制度，但還有許多制度還需要完善，這月完成了一個辦公用品的管理和領(lǐng)用，對辦公用品的申購、領(lǐng)用都作出了規(guī)定。同時我也對辦公用品建立了臺賬登記，將現(xiàn)有的辦公用品全部登記，以后入庫、領(lǐng)用和庫存都將全部登記以便發(fā)放和管理。
3、對電腦中的資料進(jìn)行了分類整理，以部門為單位歸類，分門別類的整理以便查閱和管理。也對一些紙質(zhì)資料進(jìn)行了整理，方便以后歸檔。
4、開始著手寫公司發(fā)展規(guī)劃，但不知道該如何下手，提綱和內(nèi)容方面都還存在著很大的問題。
5、到材料市場去走了半天，了解到一部分材料，對衛(wèi)浴潔具和地磚都有了一定的了解。
6、制定了一份客戶對我們公司的滿意度調(diào)查問卷，以后完成交房時，請客戶對我們公司的服務(wù)做評價，我們做的不好的地方，以后都盡量完善，將客戶的滿意作為我們的目標(biāo)。
7、參加了兩次培訓(xùn)，一次是銷售方面的培訓(xùn)，一次是禮儀方面的培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，讓我在銷售和禮儀方面都學(xué)到了很多，知道了和客戶交流時應(yīng)注意哪些禮節(jié)，應(yīng)怎樣溝通。
二、存在的問題
1、招聘方面：招聘渠道還是很狹窄，形式不容樂觀，以后還是堅持到網(wǎng)上尋找資源。
2、文檔方面。文檔歸檔應(yīng)以季度為單位歸檔還是以年為單位歸檔我還不很明確，在編檔案號方面我也很迷茫，不知道該怎樣下手，現(xiàn)在我手上的檔案比較少，其他部門也沒有檔案移交，我下一步將作出檔案管理制度再明確一下。對于財務(wù)部這邊的檔案是否也應(yīng)移交到行政部?
3、對于公司的發(fā)展規(guī)劃?，F(xiàn)在我也不知道應(yīng)該怎么來寫，目前我正在想一個提綱，再來裝內(nèi)容，但是手里沒有一些基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，發(fā)展規(guī)劃應(yīng)涉及市場分析、行業(yè)分析、財務(wù)狀況等等，所以目前對這一塊還是很迷茫，只有多查查資料再來慢慢寫。
4、對于行政工作。現(xiàn)在對于行政工作我已基本知道該怎樣來做了，行政就是一個大管家，什么都要管，但是我現(xiàn)在才似乎剛剛要進(jìn)入角色，以前一直沒擺正位置，雖然我是個行政助理，但是行政部就我一個人，所以我應(yīng)該承擔(dān)行政部的責(zé)任并履行行政部的義務(wù)，但是運(yùn)用到工作中我確不知道該怎樣來管，怎樣運(yùn)用好手中的權(quán)利很好的去執(zhí)行公司的制度，這一點我會去買書再慢慢研究。
5、通過兩次培訓(xùn)，發(fā)展公司確實應(yīng)該統(tǒng)一服裝，改變精神面貌，所以應(yīng)該要求員工拿出公司的精神面貌，注意細(xì)節(jié)方面的禮儀。
6、自身弱點。一直覺得自己算是一個細(xì)心的人，但是上月卻錯誤百出。
①工作總結(jié)。上月的工作總結(jié)一方面是因為月一工作較多，來不及細(xì)寫，所以順手打了一篇，從態(tài)度上講有敷衍的嫌疑，因為來不及了。另一方面是不夠重視工作總結(jié)，總結(jié)應(yīng)該是總結(jié)自身存在的問題再改正問題，而我犯了最低級的錯誤，行文格大錯特錯，以后不會再犯這種問題。
②不夠細(xì)心。上月給董事長發(fā)郵件的時候居然把字打錯了，充分說明自己的粗心大意，沒有檢查，以后不管做什么事情，我都會細(xì)心一點。
③應(yīng)用文基礎(chǔ)薄。上月的培訓(xùn)計劃充分體現(xiàn)出了這點，格式完全不對，不正規(guī)，但我知道自己錯在哪里了，以后會注意。
工作計劃總結(jié)篇二
一、虛心學(xué)習(xí)，努力工作，形成良好的工作氛圍
1、行政咳嗽幣具備很強(qiáng)的工作能力和保持行政部高效運(yùn)轉(zhuǎn)，就必須為切實履行好自身職責(zé)，及時“充電”，形成良好的學(xué)習(xí)氛圍。在20__年里，我自覺加強(qiáng)學(xué)習(xí)，虛心求教，不斷理清工作思路，總結(jié)工作方法，一方面，干中學(xué)、學(xué)中干，不斷掌握方法積累經(jīng)驗，依托工作崗位通過觀察、摸索和實踐鍛煉，較快地完成任務(wù)。另一方面，問同事，不斷豐富知識掌握技巧。在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助指導(dǎo)下，不斷進(jìn)步，找到了切入點，把握住了工作重點和難點。
2、行政部工作的核心就是搞好“服務(wù)”，圍繞中心工作，在服務(wù)工作方面做到了以下三點：
(1)變被動為主動。對公司工作的重點和熱點問題，力求考慮在前、服務(wù)在前。特別是行政部分管的食堂、倉庫、車輛、辦公耗材管控及辦公設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)等日常工作，力爭做到工作有計劃，落實有措施。日常工作及領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時性事物基本做到了及時處理及時反饋，當(dāng)日事當(dāng)日清。在協(xié)助配合其他部門工作上也堅持做到了積極熱情不越位。
(2)在工作計劃中，每月都突出1-2個“重點”工作。做到工作有重點有創(chuàng)新，改變行政部工作等待領(lǐng)導(dǎo)來安排的習(xí)慣。
(3)在創(chuàng)新與工作作風(fēng)上有所突破。在工作思路、工作方法等方面
不斷改進(jìn)和創(chuàng)新，適應(yīng)公司發(fā)展的需要，推動行政部工作不斷上水平，切實轉(zhuǎn)變行政部服務(wù)作風(fēng)，提高辦事效率，增強(qiáng)服務(wù)意識。
二、突出工作重點，落實管理目標(biāo)責(zé)任制。
1、加強(qiáng)安全工作責(zé)任制和消防工作責(zé)任制，針對公司的具體情況，建立健全公司安全領(lǐng)導(dǎo)小組，建立安全、消防檢查制度，夜間巡邏制度，節(jié)假日值班制度等各種措施，確保公司在20__年沒有發(fā)生一起大的安全及消防事故。
2、做好固定資產(chǎn)管理工作，建檔建卡，健全維修記錄，配合財務(wù)進(jìn)行每半年的盤點。在日常工作中，對固定資產(chǎn)做到管理好，維修及時，監(jiān)督使用。
3、倉庫建立整套的出入庫制度，實物與記賬人員并行，互相監(jiān)督，每月配合財務(wù)進(jìn)行盤點，做到帳實相符。
4、對清潔工每周不定期檢查評分，對好的獎勵，差的處罰，使公司的清潔工作維持在較好水平。
5、保持良好的對外關(guān)系，順利完成公司各實驗室的環(huán)評、復(fù)審及資質(zhì)的各項認(rèn)定。
6、在接待方面，無差錯的完成接待用車，同時完成公司的各項工作用車工作。全年車輛行駛安全，車況良好。
三、主要經(jīng)驗和收獲
回顧這一年的工作，取得了一定成績，總結(jié)起來有以下幾個方面的經(jīng)驗和收獲
1、行政是服務(wù)工作，保持一個良好的心態(tài)，一份對工作的熱誠和相形之下的責(zé)任心，是做好這份服務(wù)的根本。
2、樹立服務(wù)意識，加強(qiáng)對內(nèi)對外的溝通交流，擺正位置，主動介入，處理好各方面的關(guān)系，是做好這份服務(wù)的基礎(chǔ)。
3、在堅持原則落實制度的的前提下，實際情況實際處理，實際情況靈活處理，做到“管理與服務(wù)，流程與效率”的合理處置。
四、存在的不足
總的來看，工作中還存在很多不足的地方，主要表現(xiàn)在以下幾個方面，亟待解決：
1、對新的東西學(xué)習(xí)不夠，工作上往往憑經(jīng)驗辦事，憑以往的工作套路處理問題，表出工作上的大膽創(chuàng)新不夠，在處理難點問題時考慮欠缺;
2、由于行政部工作常常事無巨細(xì)，每項工作我們主觀上都希望能完成得，但由于能力、人員等各方面有限，不能把每件事情都做到盡善盡美。
3、抓制度落實不夠，由于部門事務(wù)繁雜，基本檢查不到位，因而存在一定的重制度建設(shè)，輕制度落實現(xiàn)象。
4、溝通不夠，對公司各部門有些工作了解得不夠深入，對存在的問題分析判斷不夠全面，從而造成工作的片面或工作重點的偏移
5、安全工作抓得還不夠到位，小的事故還是有所發(fā)生，辦公室也發(fā)生了2起偷盜事件，需要加強(qiáng)宣傳，提高每個員工的安全意識。
五、行政部20__年工作計劃
根據(jù)本年度工作情況與存在不足，結(jié)合目前公司發(fā)展?fàn)顩r和今后趨勢，行政部計劃從下幾個方面開展20__年度的工作：
1、努力提高行政辦公人員的綜合素質(zhì)，加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，強(qiáng)化服務(wù)與管理意識，制定相應(yīng)的考核管理制度，明確分工，充分調(diào)動工作積極性，使公司后勤服務(wù)管理工作再上新臺階。
2、嚴(yán)格按照公司要求，在公司員工行為規(guī)范和辦公環(huán)境等員工自律方面加大了監(jiān)督檢查力度，落實各項制度，不定期對員工行為禮儀、辦公區(qū)域清潔衛(wèi)生進(jìn)行抽查，營造了良好的辦公環(huán)境和秩序。
3、對安全及消防工作常抓不懈。目前這方面的制度及SOP都已經(jīng)建立，重點需要落實，不斷檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時整改，確保不出現(xiàn)大的安全事故。
4、行政的日常服務(wù)工作在效率上，溝通上需要進(jìn)一步提高。“多走，多看，勤檢查”，在細(xì)節(jié)中體現(xiàn)行政工作的價值。
工作計劃總結(jié)篇三
出來參加工作已經(jīng)有兩年半了，根據(jù)當(dāng)初我給自己的期望，來對比目前的現(xiàn)實狀況，簡直是讓人太失望了，這又中了一句話：希望越大失望越大，在此我接受了一切冷笑與嘲笑。
20__年6月至今一直在__從事房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人工作。在這里我學(xué)到了很多新東西，認(rèn)識到了自己的不足，綜合來說，在工作中我缺乏計劃性，目標(biāo)性不強(qiáng)，缺乏執(zhí)行力，心態(tài)還是很浮躁，人際關(guān)系沒有很好的去運(yùn)用，主觀意識不夠強(qiáng)。所以我認(rèn)為20__年是很失敗的一年，我在失敗的過程中，一定要善于發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，很多事值得懺悔，我一定要痛改前非，相信在20__年我會活出最精彩的自己，我一定會成功的!相信自己我是最棒的。
用一句自己感觸很深的話來概括這個總結(jié)：生活不去學(xué)會享受就得去學(xué)會忍受。
工作總結(jié)：
首先是業(yè)績方面：從20__年6月—12月這七個月的時間我共做了30716，平均每月做了4388元，雖然完成了公司規(guī)定的最低任務(wù)，但離我個人規(guī)定的平均每月8000的任務(wù)還有很大一段距離。主要原因是個人能力不夠強(qiáng)，其次是，受全國房價整體上漲、銀行加息、實施新政等等因素影響了我們的二手房銷售。
其次是工作中遇到的問題：由于我們__成立時間不長，許多工作還不是很完善，比如說在硬件問題上，我們的電腦老化、不夠用，沒有相機(jī)拍房源圖，這給我們的工作帶來很多不便。業(yè)務(wù)上，缺少培訓(xùn)，做為業(yè)務(wù)員總會有一個疲憊期，需要不斷的培訓(xùn)，不斷的進(jìn)步，這樣才能跟上業(yè)務(wù)的需求，再加上我們__店都是年輕人，年輕都有一個共同的缺點—容易情緒化，這就更需要公司按時給他們做培訓(xùn)，增加我們的自信心。電話上，我們的電話不夠用，話費(fèi)過少，嚴(yán)重影響我們的業(yè)務(wù)進(jìn)展。管理上，我們?nèi)鄙僖粋€真正的管理者。我們現(xiàn)在的店長既要負(fù)責(zé)管理又要做自己的業(yè)務(wù)，這樣是兩頭都顧不過來，嚴(yán)重影響了整個團(tuán)隊成績，希望領(lǐng)導(dǎo)們能改變一下店長的職責(zé)，管理與業(yè)務(wù)分開，只有這樣才能提升整個店的業(yè)績，提高公司的收益。后緒工作上，我們公司設(shè)計的“流水式”工作程序是不錯，但我們實行情況卻不好，特別是_讓我們難以接受，態(tài)度不好，工作效率緩慢。工資上，隨著物價的上價，我們的腰包越來越扁，希望公司能在原有工資制度上給我們上調(diào)一下工資。
再就是我的工作心得：沒有賣不出去的房子，只有賣不出去的價格，關(guān)鍵看你有沒有恒心。所以說做業(yè)務(wù)員一定要有一個樂觀的心態(tài)，經(jīng)得起打擊，永不氣餒，要具有良好的應(yīng)變能力、協(xié)調(diào)能力，要做到對工作熱心、對客戶耐心、對成功有信心。
最后是行業(yè)分析：20__年是二手房動蕩的一年，主要有五個方面的因素：
第一是全國房地產(chǎn)市場大環(huán)境的影響。
第二是房地產(chǎn)供需矛盾依然突出。
第三新戶籍制度放寬，外來購買一手房的人增加。
第四是新開樓盤銷售價格普遍較高。銷售均價也都在每平方米12000元以上。
第五是新政策的實施，銀行加息、明確第二套住房貸款的認(rèn)定條件，最低計稅價提高等!
綜上所述明年二手房市場會先萎縮后復(fù)蘇，第一季度交易量會明顯減少，但價格不會有太大的波動，必竟好地角就這么一點，可開發(fā)的地越來越少，要想在好地角買房只能買二手房了，所以說我們這一行業(yè)的市場前景還是非常廣闊的。租賃市場前后肯定會受到較大的影響，我們得抓住這一機(jī)遇，做好明年的租賃工作。特別是我們___店，離____基地很近，我們要利用好這一千載難逢的機(jī)會團(tuán)結(jié)一致，共同做好周圍的租賃工作。
20__年工作計劃
轉(zhuǎn)眼之間又要進(jìn)入新的一年——20__年了，新年要有新氣象，在總結(jié)過去的同時我們要對新的一年有一個好的計劃。我是一個從事工作時間不長，經(jīng)驗不足的經(jīng)紀(jì)人，很多方面都要有一定的要求，這樣才能在新的一年里有更大的進(jìn)步和成績。
20__年是我們____有限公司發(fā)展非常重要的一年，對于一個剛剛踏入房地產(chǎn)中介市場的新人來說，也是一個充滿挑戰(zhàn)，機(jī)遇與壓力的一年。為了提高工作效率我要調(diào)整工作心態(tài)、增強(qiáng)服務(wù)意識，充分認(rèn)識并做好二手房中介的工作。為此，充分認(rèn)識到自己目前各方面的不足，為了盡快的成長為一名職業(yè)經(jīng)紀(jì)人，我訂立了以下工作計劃：
第一，做好業(yè)績。我希望自己能在完成公司規(guī)定的任務(wù)基礎(chǔ)上，再提高50%-100%。年初受政策等各種因素影響了我們二手房的業(yè)績但我們要利用澳帆賽來彌補(bǔ)這一缺陷。
二、制訂學(xué)習(xí)計劃。做房地產(chǎn)市場中介是需要根據(jù)市場不停的變化局面，不斷調(diào)整經(jīng)營思路的工作，學(xué)習(xí)直接關(guān)系到業(yè)務(wù)人員業(yè)務(wù)方面的生命力。我會適時的根據(jù)需要調(diào)整我的學(xué)習(xí)方向來補(bǔ)充新的能量。知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆(在這方面還希望公司給與我們業(yè)務(wù)人員支持)。
三、增強(qiáng)全局意識、增強(qiáng)服務(wù)意識、增強(qiáng)團(tuán)隊意識，積極主動地把工作做到點上、落到實處。我將盡我的能力減輕領(lǐng)導(dǎo)的壓力。
以上，是我對20__年的一些設(shè)想，可能還很不成熟，希望領(lǐng)導(dǎo)指正?；疖嚺艿目爝€靠車頭帶，我希望得到公司領(lǐng)導(dǎo)們的正確引導(dǎo)和幫助。展望20__年，我會更加努力、認(rèn)真負(fù)責(zé)的去對待每一個業(yè)務(wù)，也力爭贏得機(jī)會去尋求更多的客戶，爭取更多的單，完善部門的工作。相信自己會完成新的任務(wù)，能迎接20__年新的挑戰(zhàn)。
工作計劃總結(jié)篇四
一、20__年工作總結(jié)
在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，今年本人在履行市場經(jīng)理職責(zé)方面，取得了巨大的進(jìn)步，下面主要從產(chǎn)品督導(dǎo)、營銷與市場推廣、客戶需求定位和團(tuán)隊建設(shè)四個方面，進(jìn)行了總結(jié)：
1、產(chǎn)品督導(dǎo)方面
制定個貸和零售銀行產(chǎn)品體系，制定最新產(chǎn)品推薦表;
上線了新產(chǎn)品《小微金融資訊》《零售銀行專題》，已實現(xiàn)了多份銷售，并為下一年打下了基礎(chǔ);
指導(dǎo)分析師寫作，全面監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量，無客戶投訴事件;與數(shù)據(jù)部和技術(shù)部積極溝通，目前綜合處理系統(tǒng)中已有個貸相關(guān)數(shù)據(jù)
2、營銷與市場推廣
對新產(chǎn)品制作營銷方案，對客戶經(jīng)理培訓(xùn);及時更新樣本、產(chǎn)品介紹、征訂通知等;加強(qiáng)主動與營銷總監(jiān)及客戶經(jīng)理的溝通;通過撰寫銀行界、回答記者問題等方式，宣傳產(chǎn)品
3、客戶需求定位
加大了與客戶的主動溝通，如民生總行的個性化;及時拜訪客戶，了解客戶需求，向客戶推薦相關(guān)報告，根據(jù)客戶需求提出個性化報告，或者對相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行改造和完善;統(tǒng)計所負(fù)責(zé)客戶的反饋信息，并進(jìn)行歸納總結(jié);
4、團(tuán)隊管理
了解團(tuán)隊分析師各自優(yōu)勢及缺點，并適當(dāng)鼓勵和及時指導(dǎo);多與分析師溝通，將公司政策和客戶需求及時反饋給分析師
二、工作亮點：
第一個亮點是個性化項目取得較大進(jìn)步，全年共到款_萬元，不管是對市場經(jīng)理還是對分析師來說，均具有重大意義。
第二個亮點是個貸月報優(yōu)勢依然保持，貢獻(xiàn)了_%的業(yè)績。
第三個亮點是注重個性化的再銷售，比如_銀行總行零售銀行部的個性化，通過對產(chǎn)品的再組合與整理，及時出臺征訂通知，加大與營銷的溝通，實現(xiàn)了產(chǎn)品價值的化，共創(chuàng)造了_萬的業(yè)績。
三、工作出現(xiàn)的問題：
《零售銀行同業(yè)監(jiān)測月報》僅實現(xiàn)了銷售一份，分析原因還是月報與周報的定位差異性不大
《小微金融資訊》季度出刊，時間間隔較長。
四、20__年的工作計劃：
20__年，希望能穩(wěn)定保持目前的工作團(tuán)隊，繼續(xù)不斷改善產(chǎn)品，加強(qiáng)與營銷客戶經(jīng)理、客戶的溝通，敢于嘗試做個性化報告，使我們的產(chǎn)品銷售更上一層樓，業(yè)績提升30%以上。同時，還要多向公司優(yōu)秀的、有經(jīng)驗的同事學(xué)習(xí)，珍惜公司的培訓(xùn)機(jī)會，使得自身及分析師的職業(yè)素質(zhì)不斷提高。
(一)產(chǎn)品方面
常規(guī)性產(chǎn)品也不是一成不變的，要積極調(diào)整以適應(yīng)客戶需求和形勢變化。20__年計劃調(diào)整產(chǎn)品包括(1)零售月報——產(chǎn)品需重新定位，調(diào)整報告框架，可以通過與客戶經(jīng)理溝通，和客戶需求調(diào)查來實現(xiàn);(2)《小微金融資訊》——由季度出刊改為月度出刊
保證重點產(chǎn)品質(zhì)量：包括《個人信貸業(yè)務(wù)月報》，《零售銀行專題》
(二)數(shù)據(jù)庫方面
零售銀行業(yè)務(wù)信息的抓取：個人理財、銀行卡、電子銀行、零售銀行均有監(jiān)測類周報，可以通過技術(shù)的主動抓取，減少重復(fù)勞動和人力成本。
目前公司數(shù)據(jù)庫中已有個貸相關(guān)數(shù)據(jù)和存款數(shù)據(jù)。
(三)分析師管理
加強(qiáng)對分析師的管理，要求分析師寫月度工作總結(jié)。
工作計劃總結(jié)篇五
一、調(diào)整經(jīng)營措施，降低成本費(fèi)用。
1、將外餐部轉(zhuǎn)租出去，摒棄了多年來“內(nèi)外雙修”、“兩手抓，兩手都不硬”的分散管理模式，握起拳頭來，集中精力發(fā)展內(nèi)餐經(jīng)營。
2、確合理的減虧經(jīng)營目標(biāo)及利潤指標(biāo)，餐飲部管理層緊緊圍繞目標(biāo)任務(wù)和指標(biāo)落實狠下管理功夫，想方設(shè)法，力求降低成本、節(jié)約費(fèi)用。中國致富項目網(wǎng)
3、配合賓館下達(dá)的管理層銷售任務(wù)，積極調(diào)協(xié)餐飲部員工的全員銷售意識，擴(kuò)大內(nèi)需促外銷。
4、找準(zhǔn)定位，避開與賓館外圍餐廳激烈的散點爭奪，把婚宴、會議、培訓(xùn)等團(tuán)體客源定為主攻方向，調(diào)配了一名負(fù)責(zé)外聯(lián)的副經(jīng)理，加大團(tuán)客銷售。在會議、同學(xué)聚會的數(shù)量均比去年減少的情況下，大力做好培訓(xùn)班的挖掘和接待工作，很大程度彌補(bǔ)了前者所造成的缺損，為超額完成經(jīng)營任務(wù)打下了堅實的基礎(chǔ)。
二、加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高服務(wù)質(zhì)量。
1、嚴(yán)抓服務(wù)員的個性化培訓(xùn)。著重培訓(xùn)服務(wù)員的禮貌禮儀、肢體語言運(yùn)用，提高對客人推菜以及投訴的應(yīng)對、處理能力，使每個服務(wù)員均能獨(dú)擋一面，在人員少、工作重的情況下均能保持服務(wù)技能和水平的正常發(fā)揮。
2、努力保持廚師技術(shù)水平的穩(wěn)定和創(chuàng)新能力的提高。在年初針對技術(shù)狀況對廚師人員進(jìn)行了調(diào)換，并且在力量弱、臺數(shù)多的時候合理配置人員分工，加強(qiáng)相互合作，保證菜肴的品質(zhì)要求。保持一定的菜品出新率，滿足一定時期客人的求新需要。
3、加強(qiáng)餐飲部全體成員的食品衛(wèi)生意識和水平的培訓(xùn)。多次聘請衛(wèi)生監(jiān)督管理部門有目的、有重點的對餐廳食品的采購、驗收、清洗、加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)及培訓(xùn)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生工作的常抓不泄，強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生的嚴(yán)重性。
4、加強(qiáng)管理層的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。分期、分批參加各種本行業(yè)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高管理意識、管理水平，學(xué)以致用、現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用。
三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。
1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，幾十載黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為“東博會”的成功接待提供了先決條件。
2、南門燈箱的修飾和安裝。為偏僻、幽靜的餐廳就餐環(huán)境平添了幾分喜慶和人氣。
3、添置了一批配套婚宴及傳統(tǒng)宴席的餐具、餐巾及喜慶龍鳳臺布，為完成各項婚慶接待奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)，也為本年度婚禮零投訴創(chuàng)造了條件。
今年在飲食業(yè)不景氣，生意難做的情況下，飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場調(diào)查，做經(jīng)營分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營路子。第一，全年開設(shè)經(jīng)營項目六個:自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二，開展聯(lián)營活動，飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進(jìn)經(jīng)營;如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館提供香茶美點。第三，全年開展促銷活動八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費(fèi)，特惠菜式益食家，每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四，營業(yè)部與出品部，根據(jù)市場消費(fèi)需要，每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款，擴(kuò)大營業(yè)收入100多萬元，酒店通過一系列經(jīng)營活動，提高了知名度，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
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