采購部年終工作總結與計劃（7篇）2022

日子如同白駒過隙，不經(jīng)意間2022年結束了，相信大家在這年里都收獲了不少的經(jīng)驗，寫一寫年終總結吧。以下是小編收集整理的采購部年終工作總結與計劃，歡迎大家前來閱讀。

采購部年終工作總結與計劃精選篇1

20__年的工作即將告一段落?；仡欉@一年來的工作，我在公司領導及各位同事的關心、指導和幫助下，嚴格要求自己，認真落實領導交給的各項任務，不管在工作、生活、學習上還是在管理上，都取得較大的進步?，F(xiàn)將一年以來的工作情況（我就_月份前任公司采購部經(jīng)理期間及四月份后開始任新產(chǎn)區(qū)籌建基建部負責人以來的工作，管理情況）作以下總結：

一、20__年_月份任公司采購部經(jīng)理，在此期間帶領本部門人員在公司領導下開展工作，主要完成以下工作：

1、較好完成采購部日常管理和采購計劃。

2、督促本部門人員經(jīng)常與供應商保持聯(lián)絡及時了解所采購原材料的市場行情。

3、經(jīng)常在網(wǎng)上了解相關原材料的行情，同時和多個供應商聯(lián)系，使供應商之間有競爭，我們就有多的選擇渠道，在同等質(zhì)量下選擇了價格最低的原材料供應商，與去年同期相比玻璃價格下降_%，每月為公司節(jié)約_萬多元。

4、及時與生產(chǎn)部門人員溝通，了解原材料的需求情況，合理控制庫存，使資金最有效的利用。

5、督促本部門人員時刻保持清醒頭腦，廉潔奉公、不謀私利，在供應商眼里、心里樹立良好的公司形象。

6、做好購貨合同的跟蹤制度，其中包括何時匯款、何時到貨、何時到票，做到心中有數(shù)。

7、四月至五月公司進行質(zhì)量管理體系認證，具體負責本部門的審核管理工作，通過努力學習，取得了內(nèi)審員資格證書，并按管理體系要求進行管理，使得質(zhì)量管理體系在本部門有效運行。

二、公司快速發(fā)展壯大的同時，現(xiàn)有生產(chǎn)場地極大的制約了公司的發(fā)展，在這個關鍵的轉折期間，在市委、市政府的高度重視和支持下，公司領導果斷的決定，在_經(jīng)濟開發(fā)區(qū)購買_余畝土地，籌建新廠區(qū)。作為公司的一位老員工被抽調(diào)負責新廠區(qū)的建設，心理有一種責任感，也有一種無形的壓力，因為深知基建的重要性。本人對基建工程是一竅不通，真是硬著頭皮接受了任務，現(xiàn)將基建工作、管理情況匯報如下：

1、開工之前的準備，基本上天天和辦公室高主任奔走于開發(fā)區(qū)管委會的各部門和市建設局各部門辦理各種手續(xù)，規(guī)劃定點、選址、圖紙的設計和圖紙的審查以及開工前的各項準備工作。

2、待各種手續(xù)基本準備的同時，又根據(jù)領導的指示，與_主任、_工和開發(fā)區(qū)建管處袁處等人考察施工隊伍，在選拔施工隊伍的時候，因本人對基建工程還是不太了解，對這一行還是比較陌生，是摸著石頭過河，一步一步小心的過，多方面聽取_和_工的意見，但本人的原則是公開、公平、透明的去處理招標，防止暗箱操作，及時向領導匯報情況，報名的施工隊伍有十家，當時正是農(nóng)忙之際，我們工期要求緊，聽取袁處的建議，考慮南方的隊伍，麥收工人不回家，選擇三家_集團。當時中_工程，_展覽廳，實力當時比較而言，還是比較強?？疾熘螅?jīng)過研究確定此隊伍，然后向董事長匯報，確定了中淮集團，簽訂了土建承包合同。

3、在_月_日正式開工進場，破土動工，開始了廠房的施工，從施工開始本人堅守崗位，因為自己對施工方面專業(yè)知識欠缺，本人在完成本職工作的同時，努力學習施工知識，在現(xiàn)場觀察、查看，虛心向專業(yè)人員學習。

4、在開工以后，堅持原則，抓安全質(zhì)量，經(jīng)常與施工單位和監(jiān)理部門溝通，預防各種不可遇見的事情發(fā)生。警鐘時刻在腦海中敲響。

5、在建設期間，自己也在不斷的充實自己，在工地里也學到了不少專業(yè)的知識，雖然不算太精，也充實了不少建筑知識，學到了不少在別的地方所學不到的東西。

6、工地沒有接觸，不知道他的復雜。經(jīng)過在這一年來的工地生活，自己才知道工地的事比較復雜，比較繁瑣。也是一個鍛煉人的地方?？吹焦S順利搬遷過來，自己也很欣慰?？吹狡恋男聫S區(qū)，自己也很自豪，有我一份辛勤的汗水。

總結一年的工作，盡管有了一定的進步和成績，但在一些方面還存在不足。比如有時自己的脾氣比較急，說話方式不對，容易讓人誤會。個別工作做得不夠完善，工作做的還不到位。在新的一年里，我將更認真的改正不足，努力學習，全面的進入一個新的水平，為公司的發(fā)展做出更大更多的貢獻！

采購部年終工作總結與計劃精選篇2

在20__年12月到20__年2月，我在公司領導的安排下先后在人事、財務、倉庫等部門學習了一段時間。這些寫部門的工作中學會了交流、了解了公司的文化及職員，實際中熟練了office辦公軟件，了解到各種管材管件、金屬材料、五金工具等各種輔材的規(guī)格、價格及分類。在期間學會了做腐蝕箔、化成箔報表，學會了腐蝕箔、化成箔的比容、折曲等數(shù)據(jù)，站在鋁箔行業(yè)的門外初步了解了鋁箔及其所需化工材料等輔材。在到貨核對、生產(chǎn)領料和成品入、盤庫中進一步接觸了鋁箔，了解了鋁箔的一些忌諱。這都是我之后一年的基石。在20__年3月我正式調(diào)入采購部。因為大學剛畢業(yè)，還從未從事過任何職業(yè)。所以在部門領導的遙控指揮下，先進一步接受部長的采購經(jīng)驗。在部長的指點下，總結歸類歸檔個材料的價格、貨源和供應商信息及來往合同，制定了《采購供應商信息一覽表》、《申購明細表》、《合同一覽表》。

截止今年我們總共與222家供應商有使用來往，其中設備材料122家，基建環(huán)保13家，生產(chǎn)材料20家、物流快遞17家、項目對應供方50家。其中生產(chǎn)主料供方20家中腐蝕箔供方主要有三鑫天尼、肇慶華鋒、江蘇國瑞、誠基電機、福建盛安、豐川電子、金陽光、萬年群興、南通路金等；化工材料供方有沛縣鑫鑫東方、新宙邦、鎮(zhèn)江恒立等。在這些供方中，新開發(fā)的有萬年群興、金陽光、鎮(zhèn)江恒立、新宙邦等；淘汰的有盛安、誠基、三鑫、華鋒等。之后，在三體系認證過程中。進一步改善了，我們以前人性化的采購方式。采購流程進一步細化，明確。在各部門申報，部門領導審核，采購部接收、詢問了解、查庫確認、采購執(zhí)行（尋商、詢價、比價、審核），簽約付款，發(fā)貨詢問、跟蹤，到貨檢驗、入庫、交接、通知等。都要有據(jù)可依，有正可循。在體系的檢查中建立的一套基本的采購流程，在之后的工作中積極完善加強。

建立了《合格供方一覽表》，對每一家合格供方進行了記錄、評價。對每一家新進供方首先進行登記、調(diào)查、試用評價、確認是否合格、采購產(chǎn)品使用。對老一批合格的進行評價、溝通，幫助其改善，使其能滿足我公司生產(chǎn)需要，并樂意與公司合作完善，達到互惠互利。在不損害公司利益的情況下，接受供應商的一些合理建議，以圖共贏。當然，在采購過程中和供方交流，要學會一說、二聽、三談、四放。

展望20__，要站在體系管理的基礎上：

一、完善和發(fā)展采購流程，建設有效的采購供應鏈，逐步提升工作效率，提高采購及時性。

二、保持和加強同現(xiàn)有供應商的管理與聯(lián)系，通過與質(zhì)量和生產(chǎn)聯(lián)系，淘汰一些在供貨及時率、質(zhì)量合格率方面較差的廠家。繼續(xù)多渠道拓展針對腐蝕箔的合格供應商，充實原材料進貨渠道，確保倉庫的安全庫存和車間的正常生產(chǎn)。

三、完善付款的流程，學會貨款的安排！

四、制定出在前面還沒有完善的，適用于采購部《供應商資金流轉表》、《供應商訂單完成狀況表》。學會自己制作一些能輔助自己工作的表格。

采購部年終工作總結與計劃精選篇3

與往年比，20__年采購品種變多，周期變短，外發(fā)件比例增多等，給采購部帶來嚴峻的考驗。在完成工作的同時，也存在許多問題，為了更好地完成20__年的采購任務，現(xiàn)對工作作如下總結：

一、加強與供應商溝通，及時做好跟催工作，及時解決問題尤其是按時、按質(zhì)、按量提供好所需的各種物料。特別是些零星的采購，我們不追貨，他們也不發(fā)貨，所以需要花費大量的時間去溝通。

二、對于一些新的產(chǎn)品，后續(xù)的預測量一概不知，對于批量供貨的導致外協(xié)供應商剛接手做時，貨接不上或是供貨吃力，沒有人能告知此預測?所以要及時做好協(xié)調(diào)與溝通，工作往前做，提高工作效率。

三、降低采購成本，貨比三家，多快好省的采購原則?？蛻舳家蠼当?，所以采購物美價廉的產(chǎn)品，尤其重要。

四、對于客戶指定的產(chǎn)品，新的價格要做一份采購價與客戶給定價格比較清單，避免有采購價高于客戶價的現(xiàn)象存在。

五、每天寫好每天所要做的工作，處理的事，對所做的情況做一總結，對沒有處理好的事，緊接處理，做到問題不推遲，盡最快解決。

六、要求倉庫做帳很準確。如一個物料有一批電腦賬未做，再去查供應商，供應商回復已送到位，導致帳目不準，起不到帳目一目了然的作用。

七、有些采購件，要貨很被動，每個物料的采購是否到位都會直接影響到生產(chǎn)。生產(chǎn)缺物料，再查供應商未送，即耽誤了生產(chǎn)，操作方式也不對，同時也增加了公司的成本。目前系統(tǒng)中采購合同的錄入都為手工錄入，系統(tǒng)目前只好_個人用，所以工作量較大。__能自動生成訂單，倉庫入帳及時也準確，這樣會節(jié)約時間，我們查貨由被動改主動，效率會提高不少。

八、采購各人員，要不斷地學習，提升業(yè)務技能，拓寬知識面。收集采購資源。目前，產(chǎn)品的品種越來越豐富，采購工作對技術的依賴越來越大，所以提高基本技術能力，避免工作中的失誤，這也是我今后努力的方向。

九、多詢些供應商，讓供應商知道危機感，從他們意識上重視產(chǎn)品質(zhì)量以及交貨的及時率。

在以后的工作中，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗，完成各項工作，爭取在新的一年里能取得更大的進步!同時希望公司20__年的發(fā)展越來越好!

采購部年終工作總結與計劃精選篇4

_年已經(jīng)過去，新的一年馬上開始，為了更好的完成下年的工作任務，現(xiàn)將我過去一年中工作情況作一個公司采購部年終工作總結。

在過去的一年里通過領導和同事們的支持和幫助，極力控制采購成本，嚴格按照公司采購管理制度，保質(zhì)保量的完成了各項采購任務，保證了公司生產(chǎn)部的正常運營，全年完成采購項目共計700萬元。但是還有一些尚未達到預期的理想效果，如遲發(fā)貨、質(zhì)量不達標等因素仍然存在，采購及時率尚且能達到88%，在今后的工作中繼續(xù)努力學習，不斷學習業(yè)務技能，征詢產(chǎn)品信息，加強與客戶溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項采購工作，使各項工作正確、準確率力爭達到100%為了更好的完善采購工作，確保做好下一年的工作任務作如下規(guī)劃：

1.要控制物品及材料入庫的數(shù)量與質(zhì)量，在購進物品與材料時發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況下，應立即采取緊急措施，和有關部門進行協(xié)商處理。

2.在工作中邊學習邊實踐，多總結，不斷提高自己的采購業(yè)務水平，加強與供應商溝通要及時做好跟催工作，及時解決問題尤其是按時、按質(zhì)、按量提供好所需的各種輔料。

3.嚴格控制采購時間和采購周期，當不同的物品及輔料進廠前，要及時的和有關部門做好協(xié)調(diào)與溝通。

4.每天寫好每天所要做的工作，處理的事，對所做的情況做一總結，對沒有處理好的事，緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。

5.學會主動與人溝通，交流這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。

6.我們的采購工作就是服務于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴要求的生產(chǎn)所需輔料，一定要對要采購的輔料細心的分析。

綜上公司采購部年終工作總結，所有的工作結果都與領導和同事們的幫助和支持分不開的，在此表示感謝，在以后的工作中，我會更加努力的學習，高標準嚴要求的完成各項工作向同一個目標邁進，爭取更大的進步!

采購部年終工作總結與計劃精選篇5

一年來，在院黨委、行政的正確領導下，在全院各部門的大力支持下，采購中心工作取得了較大成績。物資采購規(guī)章制度逐步完善，采購行為更為規(guī)范，采購價格更趨合理，采購檔案更為齊全，采購方式更加靈活，人員職責進一步明確。全年物資采購總量208萬余元，有力的保證了學院各項工作的順利開展。

一、始終把學習放在首位，不斷提高員工素質(zhì)，扎扎實實做好服務工作

物資采購是一項政策性很強、知識面很寬的工作，要求從業(yè)人員不僅具有較高的思想政治覺悟，還要具有較豐實的物資采購知識。為此，我們一是強化員工的政治理論學習，不斷提高自己的政治理論素養(yǎng)，我們要求員工積極參加學院組織的各項理論學習活動，多看書讀報，并通過各種媒體學習了解物資采購的法律法規(guī);二是加強員工的廉政教育，時刻警鐘長鳴。物資采購工作風險系數(shù)很大，物資采購人員要經(jīng)常與錢、物打交道，與形形色色的供應商打交道，思想稍一不慎，就有可能違紀、違規(guī)，甚至觸犯國家的法律。因此，我們經(jīng)常組織員工學習勤政廉政的法律法規(guī)，教育員工要保持清醒的頭腦，抵御來自金錢的誘惑，做到常在河邊走，也能不濕鞋;三是增強員工保密觀念，自覺維護學院利益。物資采購在很多時候要做好保密的工作，如招標的標底，供應商的報價資料以及參與競價的供應商的信息等。物資采購工作涉及到各個部門、多個方面，辦公場所不僅院內(nèi)人員來往頻繁，供應商也進進出出，有的供應商上門就是為了打探各類信息。為此，我們要求員工不該說的話不說，不該在公眾場合說的話不在公眾場合說，把握好與各類人員打交道的度;四是狠抓員工的業(yè)務知識的學習，增強物資采購的能力。物資采購需要熟悉國家的法律法規(guī)，學習了解各種采購方法和各類商品知識。由于我中心是新成立的部門，各類資料很少，為此，我們一方面從網(wǎng)上下載學習，另一方面我們于12月中旬開通了物資采購中心網(wǎng)站，開辟了“物資采購知識”欄目，不僅為自己學習提供了方便，也為學院相關使用部門了解物資采購常識，了解我們采購流程提供了便利。

二、切實做好制度建設工作，不斷完善工作程序，充分發(fā)揮制度的保障作用

制度是我們做好工作的保證，加強制度建設也是學院領導對我們部門的一個基本要求，物資采購工作離不開制度建設。20__年，根據(jù)工作需要以及國家的法律法規(guī)我們草擬并上報學院領導研究批準，發(fā)布了《咸寧職業(yè)技術學院物資采購管理辦法》，擬寫了《咸寧職業(yè)技術學院物資采購評標專家?guī)旒皩＜夜芾磙k法》和《評標工作紀律》，制定了部門職責及各崗位人員職責，制定了物資采購各種方式的工作流程，制作了各類工作表圖，通過一系列制度建設，我們的采購更規(guī)范了，操作方式也更透明了。

三、認真履行工作職責，不斷規(guī)范采購行為，努力提高物資采購綜合效率

物資采購中心是學院實施政府采購的專門機構，承擔著全院的物資采購和相關招投標工作，我們堅持“陽光采購政策”，堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度地為學院節(jié)約成本”的工作原則，嚴格執(zhí)行相關工作流程，合理合法實施相關運作。

在采購工作中，我們一是采購活動的組織及采購方式逐步規(guī)范。今年，我們根據(jù)國家的相關法律法規(guī)，制定了學院的《物資采購工作流程》以及《詢價采購工作流程》、《競爭性淡利采購流程》、《公開招標操作規(guī)程》、《單一來源采購流程》等。二是加強了與政府采購管理部門的聯(lián)系，經(jīng)常上門就政府采購工作進行匯報，取得他們的支持，并按要求做好政府采購目錄所列項目采購事宜的申報工作。三是做好供應商的選擇工作，建立供應商庫。在采購工作中，我們認真做好供應商的資信調(diào)查，根據(jù)一年來的采購情況，建立了誠信供應商的資料庫，我們還將在今后的工作中，不斷充實和完善資料庫，充分滿足我院教學和管理工作對物資采購的需求。四是科學采購，不斷降低采購成本。五是跑市場，上網(wǎng)絡，及時了解商品信息。在每一項采購前，我們都要通過市場和網(wǎng)絡了解該商品的信息和大致價格，做到事前心中有數(shù)，事中不受擺布，事后不會后悔。六是嚴把物資采購質(zhì)量關。物資采購回來后，我們及時組織相關部門進行驗收并清點入庫，對于問題商品馬上聯(lián)系供應商予以調(diào)換，不讓一件問題商品流入我院。

四、加強內(nèi)部事務性管理，不斷增強員工責任心，嚴格控制各項費用支出

今年是學院規(guī)范建設年，我們從中心內(nèi)部事務入手，加強規(guī)范化管理。首先，我們制訂了部門職責、人員崗位職責及工作流程并上墻懸掛，使前來辦事的同志一目了然。其次，我們規(guī)范了檔案管理，根據(jù)物資采購的具體情況建立了三十余個科目，整個采購活動一清二楚。第三，我們根據(jù)工作性質(zhì)及與供應商打交道多的特點，調(diào)整了辦公室的布局，布置了溫馨的會談區(qū)，笑臉相迎，熱茶相送、好言相談，使來客感受到職院人的熱情、好客。第四，勤儉辦事，嚴于律己。雖然采購中心可以說是職院的窗口部門，也具備采購的有利條件，但在辦公條件上我們不追求高檔次，自用的辦公設備都是低檔次和低價格的，能夠滿足辦公即可，檔案盒也是找學院檔案室借的幾十個紙盒，辦公桌椅都是使用若干年的舊家俱。我們認為，為學院節(jié)約辦學成本是我們采購人員的重要職責，決定工作成效的是我們的工作能力，工作水平和工作質(zhì)量。

五、存在問題

1.工作還有待進一步規(guī)范。制度和工作流程雖然制定出來了，但就全年工作情況看，由于各個方面因素影響，在實際操作中還是有不規(guī)范的地方。

2.學習還有待進一步加強。包括物資采購法律法規(guī)的學習、物資采購知識的學習和商品知識的學習。

采購部年終工作總結與計劃精選篇6

20__年采購部與財務部分離后，在酒店領導正確領導下，在各部(室)的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項采購任務，為酒店經(jīng)營、管理提供了一個有力的后勤保障。一個季度以來，部門堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價格”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認真履行采購經(jīng)理的工作職責，較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務，現(xiàn)簡要地匯報一下我部一個季度以來的工作情況總結如下：

一、主要工作與作法

1、采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序

采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務，在第一季度工作中，部門在與財務部分離后事情雜而多的情況下，前往__、__考核、采購高檔原材料_次，共完成采購任務__余次，采購各類大小物品__余件，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購_余次，有力保障

2、貨比三家，確保采購物品物美價廉

為限度的降低酒店經(jīng)營成本，實現(xiàn)物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每周一次的市場調(diào)查及定價，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料井行了及時的調(diào)整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準井行驗收并做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成本。

其次是餐飲部_包及_包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉；同時堅持實施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度__余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。

3、積極努力，拓寬原料供給新渠道

為開辟和引井異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴__、__井行了中高檔原材料市場的考察，并引井了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費者的一致好評。

4、想方設法，降低酒店運營成本

二、存在的不足

__年度，采購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人井一步的改井，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

一是在日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃，從而有時導致采購較為零亂，丟三落四。

二是二線為一線服務的意識還有待于井一步提高。

三是在如何開辟和引井特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料。

四是自身的學習意識不濃，綜合素質(zhì)有待于井一步提高。

三、下一步努力方向

20__年部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點，加強學習，牢固樹立后臺圍繞前臺轉、二線圍繞一線轉的思想，主動溝通，勤于調(diào)查，嚴格把關，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。

采購部年終工作總結與計劃精選篇7

在日常的采購工作中，我們每一位采購員都秉承“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，限度為公司節(jié)約成本”的工作原則，同時以總公司指示的八字理念“溝通，用心，堅持，快樂”為工作宗旨，多與各部門進行溝通，快樂地完成工作。目前，采購的核心是以廚房部的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認真履行采購員的工作職責，完成本部門以及領導交代的的各項工作任務，現(xiàn)簡要地總結20__年的工作情況：

一、如何開展采購工作主要工作流程：

1、采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序

1)食品原材料：每日定量完成廚房部需求的原材料菜單，在質(zhì)量穩(wěn)定的前提確保原材料的到貨時間及數(shù)量。對待特殊原材料系列(鵝肝、娃娃魚)，專門安排人員在市場上進行調(diào)研，從全國各地收集資料，做好產(chǎn)地品質(zhì)的確認，目前已利用網(wǎng)絡資源從全國各地采購原材料及其它非食品類材料__余次，共完成采購任務__余次，采購各類原材料及非食品類物品__余件，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購__余次，有力保障酒店正常運營。

2)非食品原材料(酒水、飲料類)：每一系列的酒水，首先必須保證供貨渠道合法性，三證齊全。其次保證酒店正常營運酒水、飲料的基本數(shù)量，做到既不多備貨占用資金，又確保不斷貨。每年根據(jù)供應商年度考評，對其合同內(nèi)容進一步的補充，修改或取締重新其資格。

2、貨比三家，確保采購物品物美價廉為限度的降低酒店經(jīng)營成本，實現(xiàn)物美價廉，在日常工作中堅持對廚房部所需原材料進行每_天或_個月的市場調(diào)查，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調(diào)整，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換，對于員工餐進行一周到__堆批發(fā)一次，每次節(jié)約__至__元不等，有效降低了酒店經(jīng)營成本。

3、服務水平現(xiàn)為酒店提供服務的日常原材料(食品類、酒水類)供應商名列將近有__家，潛在供應商有__家。易耗品(工程裝飾類、辦公用品類)供應商名列近有__家，為酒店更好的發(fā)展奠定基礎。

4、標準化為了更好地配合酒店標準化工作的開展，采購部在對上游供應鏈進貨途徑、渠道把關的同時，也對酒店所進原材料做驗收標準，為菜品標準化工作開好頭。

二、20__年工作計劃

1、延續(xù)以20__年的工作小結作為基礎，對于每個階段容易出現(xiàn)的采購困難，做好預案措施。根據(jù)廚房部推出的四季養(yǎng)生菜譜，采購部人員應多加強學習并能夠提供各地方特色的原材料資料，供廚房部參考。

2、對于暢銷的原材料上游供應鏈，進行實地考察調(diào)研，盡量保證源頭原材料的穩(wěn)定性(如土老母雞、野兔、野鴨)。

3、目前現(xiàn)推出的養(yǎng)生禮品系列，在品種、功效、符合養(yǎng)生特點的花茶飲品進行挖掘及考證，進而形成我們逸境酒店的特色養(yǎng)生系列。

4、采購部除了日常工作外，多收集全國各地關于特色養(yǎng)生原料料系列，宏觀把握采購信息資源，多渠道、多角度、多視聽的分析采購途徑，做到及時補充原材料。

三、存在問題

1、日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃，降低成本。

2、如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料。

3、自身的學習意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進一步提高。

四、展望

這一年來，我更加明白了總成本優(yōu)先原則，和靈活運用各種采購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏銳的感覺，并且能夠及時的做好預警及防范措施，切忌“從一而終”。

一個優(yōu)秀的采購必須擁有較強的溝通協(xié)調(diào)能力和采購經(jīng)驗，我知道自己距離一個優(yōu)秀的采購還有很遠的差距，因為采購經(jīng)驗是靠長期不斷積累經(jīng)驗和自我啟發(fā)，達到熟練程度后才能掌握的一種技術，要做到這一點是非常困難的，不過，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗，跟上公司的發(fā)展的腳步!

最后，感謝公司所有領導和同事，對我平時的指導和幫助，20__年我會以一顆感恩的心，不斷學習，努力工作。