這五種食材千萬別放冰箱小常識_五種食材別放冰箱常識

蔬菜是我們餐桌上的常客，不僅能提供必需營養(yǎng)素，還含有大量的膳食纖維，對我們的消化系統(tǒng)有益。這里小編為大家整理了關(guān)于這五種食材千萬別放冰箱小常識，方便大家學(xué)習(xí)了解，希望對您有幫助!

這五種食材千萬別放冰箱小常識

It’s very preferable that you should store the following five items out of the refrigerator.下面提到的五種食物，最好不要放冰箱。

You are mistaken if you think that absolutely all products enjoy low temperatures.如果你認為所有食物都應(yīng)低溫存儲，那就說明陷入誤區(qū)啦。

There’re those that don’t. Here are some of them:有些食物就不該存放在低溫環(huán)境，比如：

1. Banana香蕉

Bananas are full of vitamins and minerals. They are nutritious and it’s a shame to find out that the food is losing its best properties simply because you do not know how to store it.香蕉富含維他命與礦物質(zhì)。它們營養(yǎng)豐富，如果因為你存儲不當，而導(dǎo)致這些珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)白白流失了，那可真是得不償失。

Keep your bananas on the kitchen counter and let the fruits ripen. The ripening process is prevented if bananas are put in the cooler.把香蕉放在櫥柜上，讓它們自然成熟就好。因為如果放冷卻器里，香蕉成熟的過程會受到阻礙。

2. Garlic大蒜

We do not want our garlic to sprout! But that’s what happens to this fragrant plant if it is kept in the cooler.我們可誰都不想讓大蒜發(fā)芽!但如果你把這種香料植物存放在冷卻器里，那這就是它們的下場。

Take your garlic out of the fridge and find a better place.所以啊，趕緊把你家大蒜從冰箱里救出來，給它們找個更舒坦的地兒住吧。

If you keep it in a dry, cool and well ventilated place, your garlic will not lose its aroma, properties and texture.將大蒜存放于干躁通風(fēng)之地，如此一來，它們的風(fēng)味，營養(yǎng)以及口感就都得以保存啦。

3. Honey蜂蜜

Honey is an incredibly valuable product. Its special properties make honey one of the super foods we all should consume on a regular basis unless you are allergic to it and cannot eat it.蜂蜜是一種營養(yǎng)價值極高的食品。它所富含的特有物質(zhì)使其成為人們鐘愛的“超級食品”之一。除非你對它過敏吃不了，我們強烈建議大家將蜂蜜納入常規(guī)飲食。

Honey is naturally preserved and does not need to be stored in the fridge. Keep natural honey in a clean container away from sunlight.蜂蜜不需要放冰箱，自然儲存就好。將天然蜂蜜放在干凈的容器中，避免陽光直射。

Place it in a dry place where the temperature is not too low. Although crystallizing is a normal process, you can delay it by keeping your honey in room temperature.將入罐的蜂蜜置于陰涼干燥處，不過要注意溫度不可過低。出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象很正常，而只需將蜂蜜挪回室溫環(huán)境，就能解決這個問題。

4. Basil羅勒

Basil will lose its freshness and shape if you place it in the refrigerator. Cold temperatures wilt plants, basil included. More than that, basil absorbs the smells coming from the surrounding foods.羅勒如果放冰箱里，會變得不新鮮，而且還會走形。低溫使植物枯萎，羅勒自然也難逃此劫。更值得注意的.是，羅勒會吸收周圍食物的氣味。

If you know how to treat flowers, you’ll know how to treat basil, too. Do the same things – keep out of the fridge in a container with fresh water.如果你知道怎么養(yǎng)花，那你也應(yīng)該知道怎么存放羅勒。因為步驟完全一致：放在注入清水的容器里水培，千萬別扔冰箱!

Freeze the herb and use it later, but blanch it first.如果實在一時半會兒用不上羅勒草，也可以選擇把它冷凍起來，不過一定要記得：先漂白，再冷凍。

5. Eggs蛋類

There are two absolutely opposite opinions regarding eggs and their storage conditions.關(guān)于該不該把蛋類存放在冰箱， 人們持兩種截然不同的態(tài)度。

Some people believe that the best place to keep eggs is the refrigerator. According to them, eggs stay fresh in low temperatures and cold places.一部分人認為最佳儲蛋之地莫過于冰箱。對于他們而言，低溫環(huán)境可以幫助蛋類保鮮。

Others claim that it does not really matter whether the temperature is low or not – eggs do not lose their properties anyways.另一部分人則認為低溫與否其實都無所謂—因為蛋類的營養(yǎng)物質(zhì)不易流失。(除非你把它摔碎的說)

The only advice we can give you is: try out both of the above mentioned storage conditions and decide which one works for you best.這里我們只能給你一個建議：上述兩種存放方式都去試試，哪種好用就用哪種吧。

冰箱里的食物能放多久

在很多人看來，食物一旦放進冰箱，就等于穿了一件“維護服”。而實際上，食物的營養(yǎng)和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜志指出，堅持食物新鮮可是有訣竅的。

美國糖尿病協(xié)會發(fā)言人、注冊營養(yǎng)師杰基·紐金特表示，冰箱貯存食物有三大關(guān)鍵點：空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態(tài)時，取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高;保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，所以那里溫度最低。

冷藏室冰箱門架處適合貯存抗菌性較強的食物，如開了封的咸菜、果醬、芝麻醬、酸味食物以和調(diào)味品，大多可保管2個月。由于冰箱門經(jīng)常打開，暖空氣會進入，所以這里最不適宜貯存容易蛻變的食物，比方開了封的熟肉、牛奶等。

冷藏室上層適宜貯存熟肉、咸肉、酸奶和硬奶酪等。未開封的.肉食應(yīng)在保管期之前食用。一旦啟封，熟肉只能保管3—5天;咸肉、硬奶酪可保管3周。

冷藏室下層可貯存需要快速加熱的食物，如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好貯存于此。煮好的雞蛋可存放7天;剩余飯菜最好別超越3天，但覺得異常，最好扔掉;新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，燒熟的魚不要超越3—4天。

保鮮盒位于冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。這類食物最多可保管1周左右。

特別值得提醒的是，食物假如出現(xiàn)以下狀況，則說明不新鮮了，最好不要食用。

水果蔬菜：濕軟、黏滑的果蔬應(yīng)立即扔掉。打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，但仍然可以食用，最好燒湯。

肉類：未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。冷凍肉類保管時間更長，但是解凍后不宜再次冷凍。另外，出現(xiàn)黏滑或怪味的肉類也應(yīng)立即扔掉。

魚類：假如魚肉已讓冰箱里充溢怪味，立即扔掉。

奶制品：牛奶最容易判斷是否蛻變。假如牛奶已有酸味，最好扔掉。另外，牛奶結(jié)塊或結(jié)片也是蛻變的征兆。奶油、乳酪較難判斷是否蛻變，其平安期一般為保質(zhì)日期后約10天。酸奶過期幾天仍可食用，但是口感和營養(yǎng)價值會大減。干酪和黃油保管時間最長，但為平安起見，最好4周內(nèi)吃完。

健康飲食小常識

1、常吃宵夜對胃產(chǎn)生不好的影響，因為胃一整天都得不到休息。

2、一個星期只能吃四顆蛋。吃太多，對身體不好。

3、雞屁股含有致癌物,不吃較好。

4、人們常認為飯后吃水果好，其實這是一個錯誤的觀念，在飯前吃水果是好的。

5、早上吃水果是金，中午吃水果是銀，晚上吃水果是銅。

6、喝豆?jié){時不要加雞蛋及糖，也不要喝太多。

7、空腹時不要吃蕃茄,最好飯后吃。

8、每天早晨醒后，可以先喝一杯白開水，這樣可以預(yù)防膽結(jié)石。

9、睡前三小時不要吃東西。會胖。

10、少喝奶茶。因為高熱量、高油、沒有營養(yǎng)價值可言。長期飲用，易罹患高血壓、糖尿病等疾病。

11、剛出爐的面包不宜馬上食用!

12、遠離充電座。人體應(yīng)遠離30公分以上。切忌放在床邊。

13、天天喝水八大杯。

14、每天十杯水，膀胱癌不會來。

15、白天多喝水，晚上少喝水。

16、一天不要喝兩杯以上的咖啡。喝太多易導(dǎo)致失眠、胃痛。

17、多油脂的食物少吃。因為得花5~7小時去消化,并使腦中血液集中到腸胃，易昏昏欲睡。

18、下午五點后，大餐少吃。因為五點后身體不需那么多能量。

19、10種吃了會快樂的食物:深海魚,香蕉,葡萄柚,全麥面包,菠菜,大蒜,番瓜,低脂牛奶,雞肉,櫻桃。

20、空腹不要喝牛奶。