玉米的品種改良和育種技術(shù)對于提高產(chǎn)量和質(zhì)量至關(guān)重要。玉米在許多國家的飲食文化中具有重要地位，如墨西哥的玉米餅和美國的玉米面包等。這里給大家分享一些關(guān)于彩色玉米是轉(zhuǎn)基因嗎，供大家參考學(xué)習(xí)。

彩色玉米是轉(zhuǎn)基因嗎

不是。

彩色玉米不是轉(zhuǎn)基因食物，是屬于雜交玉米。所謂的轉(zhuǎn)基因玉米的外觀其實和普通的玉米沒有很明顯的差異，一般人是分辨不出來的，基本上要靠有專門設(shè)備的實驗室檢測才能看出來。

彩色玉米品種有哪些

1、黑色糯玉米

這種玉米是我們很常見的一種類型，主打的是高營養(yǎng)價值的口號。黑糯玉米的外觀比較黑亮，主要是因為角質(zhì)層沉淀黑色素造成的，含有多種人體必需的微量元素、植物蛋白質(zhì)及一些氨基酸，營養(yǎng)價值確實要高于其他的谷物，是屬于雜交改良后的品種，因此也不是轉(zhuǎn)基因玉米。

2、五彩玉米

這類玉米是由巴西單穗引進(jìn)培育而成，上市便受到人們的喜愛，口感比較的香甜粘糯，具有獨特的豐富，是現(xiàn)在市面上出現(xiàn)產(chǎn)量最多的一種雜交玉米。

3、花仙子玉米

該種玉米是由泰國引進(jìn)，是一種比較新型的色香味俱全，且富含多種營養(yǎng)的玉米，培育的時期為100天作用，玉米的顏色多為紅黃相間，排序比較的整齊，不僅有很高的食用價值，觀賞價值也很高。

4、紅玫瑰爆裂玉米

這種玉米的籽粒為紅色，比較的亮麗，且品質(zhì)比較高，是一種很優(yōu)質(zhì)的爆米花玉米，也主要是采用系統(tǒng)雜交方法選育而成。

玉米煮熟能放幾天

根據(jù)保存方式看。

細(xì)菌微生物的生長繁殖需要合適的溫度以及濕度，所以玉米煮熟后能放幾天，主要根據(jù)保存的環(huán)境來看，要是常溫保存，溫度比較高的話一般只能12個小時左右，溫度比較低的話則可以保存1天左右。

但要是放冰箱冷藏的話，則可以抑制細(xì)菌微生物的生長繁殖，能保存2-3天左右的時間，放冰箱冷凍的話，對細(xì)菌微生物的抑制性會更強(qiáng)，大約可以放1周左右。

 吃玉米有什么營養(yǎng)和好處

玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利。

玉米中的維生素B6、煙酸、纖維素等成分，具有養(yǎng)胃、刺激腸蠕動、促進(jìn)排便的作用，可防治便秘、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C等，有長壽、美容的作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)的功能，起到使皮膚細(xì)嫩光滑和抑制、延緩皺紋產(chǎn)生的作用。玉米有調(diào)中氣、開胃及降血脂、降低血清膽固醇、降血壓的功效。

【特別提示】吃玉米時應(yīng)把玉米粒的胚尖全部吃進(jìn)，因為玉米的許多營養(yǎng)都集中在這里；玉米熟吃更佳，烹調(diào)盡管使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了營養(yǎng)價值更高的抗氧化劑；玉米雖好，但不可吃得太多，以防止消化不良；玉米發(fā)霉后能產(chǎn)生致癌物，所以發(fā)霉的玉米絕對不能食用。

新鮮玉米怎么剝粒

1、玉米棒切成每段不超過刨皮刀刀刃長度的小段。提示：下面需要用刨皮刀在玉米棒上切出一條縫隙，所以玉米段的長度不可超過刨皮刀刀刃長。

2、把玉米段豎直立于砧板上，一手扶好按住，另一手握住刨皮刀且對準(zhǔn)玉米粒的根部壓下去，一刀下去約能切下兩排的玉米粒。但因為刨皮刀的刀刃呈弧形，切下的玉米粒有些不太完整，不用擔(dān)心，這一步只是為了打開缺口而已，后面部分就不用刨皮刀了。

3、取鋒利的菜刀，讓刀刃平行于玉米軸線，再對準(zhǔn)玉米粒的根部輕輕切下去，每一刀下去只切下一排玉米粒，接著稍轉(zhuǎn)動玉米棒子，繼續(xù)切下下一排的玉米粒。注意切的時候不要太用力。

4、每刀下去只切一排，切下的玉米粒顆粒完整。