春分養(yǎng)生健康食譜
春分養(yǎng)生健康食譜健康
我們在養(yǎng)生中如何運(yùn)用陰陽平衡規(guī)律,協(xié)調(diào)機(jī)體功能,達(dá)到機(jī)體內(nèi)外的平衡狀態(tài),使人體這一有機(jī)的整體始終保持一種相對平靜、平衡的狀態(tài)是養(yǎng)生保健的根本。下面是小編為大家分享最新春分養(yǎng)生健康食譜,歡迎大家閱讀瀏覽。
春分養(yǎng)生食譜
春分養(yǎng)生食譜:荷葉瘦肉淮山薏米湯
材料:瘦肉300g,荷葉2塊,薏米、扁豆、蓮子各一把,淮山一根,鹽、姜片適量。
做法:將蓮子、薏仁和淮山清洗干凈。然后將這三者清洗干凈后,溫水浸泡60分鐘左右。瘦肉洗凈,切塊,汆水撈起;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)中小火煲一個小時,下鹽調(diào)味即可飲用。
功效:荷葉主要功效是清熱毒、止血和祛濕。對于春季的寒濕也是有所療效的。再加上健脾祛濕的.薏米、扁豆,能改善因天氣潮濕而令人感到疲倦乏力與不爽的感覺。
春分養(yǎng)生食譜:山藥炒萵筍
材料:山藥1根,萵筍1根,蔥、蒜適量,水、食用油適量。
做法:將山藥和萵筍分別對開再切片,山藥放鹽水里泡一會兒防氧化變色;起油鍋,蔥蒜爆香,先放萵筍片炒幾下;加入瀝過水的山藥片同炒;調(diào)入適量鹽,加少量水蓋上鍋蓋煮兩分鐘;最后調(diào)入少量雞精即可食用。
功效:清熱祛濕,健脾補(bǔ)肺。
春分養(yǎng)生食譜:山藥扁豆鯉魚湯
做法:白扁豆30克,淮山藥40克,干姜3克(或生姜15克),鯉魚1條(約500克)。先將鯉魚剖腹,去鱗、鰓及內(nèi)臟、洗凈,加水適量,與前三味藥同煮1小時,加入精鹽、紹酒適量調(diào)味即成。
功效:有健脾胃祛潮濕的功效。
春分養(yǎng)生食譜:山藥薏米粥
材料:山藥、薏米、蓮肉、大棗(干)、小米哥和各適量。
做法:將山藥,薏米,蓮肉,大棗(干)與小米共煮粥,粥熟后,加白糖少許。
點(diǎn)評:春季雨水豐沛,人體內(nèi)濕氣加重,薏米有利于人體內(nèi)濕氣排出,促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝,并可幫助排便。山藥和薏米都有美白的功效,愛美的女士們不妨經(jīng)常食用。
春分養(yǎng)生食譜:清炒馬齒筧
材料:馬齒莧、色拉油、鹽、姜、大蒜(白皮)、香油各適量。
做法:將馬齒莧洗凈,切成3厘米長,入沸水鍋內(nèi)焯水后撈出,瀝干水分;蒜子、姜切末。鍋置旺火上,放入色拉油,燒至七成熱,下姜、蒜末煸香,放入馬齒莧,加鹽翻炒均勻,淋香油,出鍋裝盤即可。
功效:馬齒莧在民間也叫長壽菜。此菜具有清熱解毒,利水祛濕,散血涼血之功效;適應(yīng)于目翳、心血管疾病、腎炎水腫、熱毒瀉痢、便血、痔瘡出血等。
針對中醫(yī)劃分的9種不同體質(zhì),春分養(yǎng)生應(yīng)該分別注意如下:
平和體質(zhì),就是人們說的正常體質(zhì),春分養(yǎng)生只要注意飲食搭配合理就可以了。
氣虛體質(zhì),表現(xiàn)為虛弱,感到疲勞,常出虛汗,容易感冒。除了飲食上調(diào)養(yǎng),還應(yīng)適量多運(yùn)動,因為運(yùn)動對補(bǔ)氣有作用。
陽虛體質(zhì),表現(xiàn)為手腳怕冷,胃部怕冷。春分本來應(yīng)是陰陽平衡的時期,但陽虛之體,陽弱不能與陰平衡,容易發(fā)生腹瀉,應(yīng)該科學(xué)膳食,注意溫補(bǔ)。
最好玩莫過于“豎蛋”
春分立蛋是我國民間的一個傳統(tǒng)。據(jù)史料記載,“春分”立蛋的傳統(tǒng)起源于4000年前的中國,以慶祝春天的來臨。在春分的那一天,人們選擇一個光滑勻稱的`新鮮雞蛋,輕手輕腳地將蛋豎立在桌子上,而能夠?qū)⒌柏Q立起來放的話將會得到同伴們的艷羨。
防病從細(xì)節(jié)做起
在中醫(yī)中,春分天氣狀態(tài)不穩(wěn)定,早晚氣溫偏低,不但容易誘發(fā)年老體弱者和易犯病人群的病癥,對于長期處于高強(qiáng)度工作狀態(tài)和高壓力狀態(tài)下的“亞健康人群”,要注意防范未來可能出現(xiàn)的“未病”,建議市民這段時間里注意調(diào)整自己的生活習(xí)慣。如盡量少到人群密集的場所,可利用居住環(huán)境進(jìn)行簡單的健身運(yùn)動,如爬樓梯、跳繩等,運(yùn)動時間不易太早。早起洗漱時可使用淡鹽水漱口,每天房間開窗通風(fēng)的時間也不易太早,9時后較為適宜。
春分食譜-飲食宜省酸增甘以養(yǎng)脾氣
陰虛體質(zhì),表現(xiàn)為皮膚干燥,手腳心發(fā)熱,臉潮紅,眼睛干澀,口易渴,大便易干結(jié)??啥喑渣c(diǎn)鴨肉蓮藕湯、百合、芝麻。
瘀血體質(zhì),表現(xiàn)為有黑眼圈,女性痛經(jīng),年齡大的人血液黏稠,皮膚易出現(xiàn)瘀血斑點(diǎn)。適合吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂。
濕熱體質(zhì),表現(xiàn)為易生粉刺和暗瘡,有口臭,小便黃??蛇m量吃冬瓜、西瓜、芥菜、黃瓜、苦瓜、通心菜。
氣郁體質(zhì),表現(xiàn)為情緒低落,易失眠??梢院刃〔窈鷾ⅫS花菜雞蛋湯、麥片牛奶。春分時節(jié),郊游踏春很有效果。
痰濕體質(zhì),表現(xiàn)為人較肥胖,感覺肢體困重。該體質(zhì)的人應(yīng)多吃點(diǎn)冬瓜、蘿卜、海藻、海帶和薏米。
過敏體質(zhì),易起蕁麻疹,易過敏,皮膚一抓就紅。這種體質(zhì)的人應(yīng)該少吃海鮮與辛辣刺激之物,少飲白酒。