肝臟不好怎么通過(guò)飲食療養(yǎng)

時(shí)間：2017-12-28 09:00:06 月丹1144由分享

　　肝臟在人體的代謝、消化、免疫調(diào)節(jié)等方面起著非常重要的作用。一旦肝臟出現(xiàn)異常，將引起人體機(jī)體的反應(yīng)。下面小編整理了養(yǎng)肝飲食原則，一起來(lái)看看吧!

　　養(yǎng)肝飲食原則

　　合理的膳食搭配，以高蛋白，高維生素飲食為主。

　　一是以牛奶、蛋類為首，牛奶營(yíng)養(yǎng)素豐富，含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、人體易吸收的乳糖與乳脂、多種維生素、豐富的鈣與磷及多種微量元素，可以不受人食欲的影響，直接促使消化液分泌，所以是肝炎患者近乎完美的天然美食。

　　飲食宜清淡，豆制品、蔬菜、瘦肉、淡水魚(yú)類是不錯(cuò)的選擇;

　　二是適當(dāng)進(jìn)食不同水果，水果的主要成分是葡萄糖、果糖和維生素，還含有多種無(wú)機(jī)鹽和微量元素，如鐵、銅、鉀、鈉、鎂、錳、磷、硅、鉻、鎳等，可以直接為人體吸收，利用率高，有極強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，對(duì)肝病的恢復(fù)有利;

　　三是嚴(yán)格禁酒戒煙，避免食粗糙、多刺、堅(jiān)硬食物，禁用損害肝臟藥物;

　　四是不宜食用海鮮、牛羊肉、動(dòng)物內(nèi)臟、豬頭肉、南瓜、土豆等。

　　另外養(yǎng)肝護(hù)肝，首先要讓肝“休息”好。過(guò)度勞累會(huì)嚴(yán)重耗損氣血，直接影響肝藏血的功能。“人臥則血?dú)w于肝”，按時(shí)就寢、睡眠充足是養(yǎng)肝血的最好辦法。

　　其次，要注意多喝水，適當(dāng)進(jìn)食水果，幫助滋陰潤(rùn)燥、舒肝養(yǎng)血，促進(jìn)新陳代謝。

　　最后，煙酒會(huì)讓肝超負(fù)荷工作，要盡量遠(yuǎn)離，并少吃油膩、辛辣食物，補(bǔ)充足量的優(yōu)質(zhì)蛋白。

　　1、忌生姜

　　肝炎病人是忌吃姜的，因?yàn)槌３越獣?huì)引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時(shí)選擇一些可舒肝、理氣的食物。

　　2、忌甲魚(yú)

　　肝炎病人如果食用甲魚(yú)，由于存在消化功能減弱的缺陷，甲魚(yú)所含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不僅不能被人體所吸收，還會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，減緩肝臟功能的恢復(fù)。

　　同時(shí)，食物在腸道中被微生物分解，引起腐敗，從而導(dǎo)致腹脹、惡心、嘔吐、消化不良等消化系統(tǒng)癥狀，嚴(yán)重者還會(huì)引起肝細(xì)胞的大量死亡，血清膽紅素的劇增，出現(xiàn)嚴(yán)重的黃疸而加重病情。

　　3、忌大蒜

　　很多人用吃大蒜的方法來(lái)預(yù)防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。這都是不對(duì)的。

　　《本草綱目》記載蒜“久食傷肝損眼”，大蒜性熱，能助火;味辛，剌激性強(qiáng)。肝有內(nèi)火者如果食用，肝火會(huì)更旺，時(shí)間久了當(dāng)然會(huì)造成損傷。

　　另外，大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血，不利于肝炎的治療。

　　4、忌羊肉

　　專家表示，羊肉具有益氣補(bǔ)虛，補(bǔ)血助陽(yáng)，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒的保健功效，不過(guò)需要注意的是羊肉屬大熱之品，因此凡有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀的人都不宜食用。

　　患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的患者在發(fā)熱期間也不宜食用。

　　5、忌葵花子

　　瓜子含有大量脂肪，患有腸炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后，會(huì)加重病情。

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》云“正氣內(nèi)存，邪不可干”。中醫(yī)認(rèn)為，脾為后天之本，氣血化生之源。脾虛則氣血乏源，正氣不足，抗邪力弱，不利于機(jī)體恢復(fù)。

　　漢代張仲景在《金匱要略》中云：“見(jiàn)肝之病，知肝傳脾，當(dāng)先實(shí)脾。”肝與脾生理上相互聯(lián)系，病理上相互影響，故健脾益氣當(dāng)為治肝病之首法。

　　1、草莓。對(duì)于肝火旺盛的人來(lái)說(shuō)，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，又因紅色入心，可去心火。

　　此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng);其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細(xì)胞的活躍，幫助提神醒腦。

　　2、柑橘。富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

　　3、梨。梨的營(yíng)養(yǎng)豐富，能保護(hù)肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

　　4、李子。含一種黃素甙，為干擾素誘導(dǎo)物，同時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為李清熱生津?yàn)a肝利水，有養(yǎng)肝護(hù)肝之功。

　　5、西紅柿。富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

　　6、大棗。有安五臟補(bǔ)血之功，鮮棗富含vc?？沙Ｊ?。

　　7、蜂蜜。按1：5的比例加起來(lái)用最好，單用也可，保肝護(hù)肝提高免疫力增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力提高干擾素生成量。

　　8、香蕉。性涼有滋陰之功，據(jù)說(shuō)肝炎患者每天一支可防肝硬化。

　　9、綠豆?？梢栽鰪?qiáng)肝臟解毒功能。

　　10、枸杞。為滋補(bǔ)肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。