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陳皮的熱量和減肥功效

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陳皮的熱量和減肥功效

  陳皮,又稱為橘皮、廣陳皮。為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木,栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。有一些很喜歡吃,有一些人根本就不喜歡,那么它的熱量有多少,可以減肥嗎?

  陳皮的熱量和減肥功效

  熱量:278 大卡(100克)

  陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木,栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分布于長江以南各地區(qū)。10至12月果實成熟時,摘下果實,剝?nèi)」?,陰干或通風干燥。廣陳皮剝?nèi)r多割成3至4瓣。

  陳皮藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。

  1. 陳皮果皮常剝成數(shù)瓣,基部相連或呈不規(guī)則碎片。厚約1至4毫米,外表面橙黃色或紅棕色,有細皺紋及凹下的點狀油室;內(nèi)表面黃白色,粗糙呈海綿狀,附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香,味辛而微苦。

  2. 廣陳皮果皮多剖成3至4瓣,基部相連,形狀整齊有序,厚度約1毫米。點狀油室較大,對光照視透明清晰,質較柔軟。

  均以片大、色鮮、油潤、質軟、香氣濃、味甜苦辛者為佳。

  食用效果

  陳皮味辛、苦,性溫;歸脾、胃、肺經(jīng);氣香宣散,可升可降;

  具有理氣和中,燥濕化痰,利水通便的功效;

  主治脾胃不和,脘腹脹痛,不思飲食,嘔吐噦逆;痰濕阻肺,咳嗽痰多,胸膈滿悶,頭目眩暈;水腫,小便不利,大便秘結;乳癰疥癬,中魚蟹毒、酒毒。

  適用人群

  1. 橘皮(包括橘紅與橘白)泡茶,適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也適宜預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

  2. 氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內(nèi)有實熱者慎服。

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