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吃肉并不一定會(huì)發(fā)胖

時(shí)間: 敏敏682 分享

吃肉并不一定會(huì)發(fā)胖

  只要說到減肥,肉食者們想到的第一件事就是戒掉肉食。肉經(jīng)常被人們等同脂肪對(duì)待,認(rèn)為吃肉就會(huì)發(fā)胖。難道吃肉真的比較容易發(fā)胖嗎?

  吃肉并不一定會(huì)發(fā)胖

  除肥肉外,我們常吃的肉,如雞肉、鴨肉、瘦肉、牛肉等含有大量的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)能夠有效的抑制胃饑餓激素,讓人們不容易感覺餓。這也就是為什么人們吃了肉類之后容易感覺飽足的原因。攝入的蛋白質(zhì)要在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪并非易事。因此,相比吃肉類,吃含糖量高的食物攝入的熱量更高。另外,糖類對(duì)胃饑餓激素的抑制作用相比蛋白質(zhì)要弱了些許。所以,有時(shí)我們明明吃了不少東西,卻沒感覺飽,甚至食欲會(huì)增強(qiáng)。

  如何健康地吃肉

  不過,肉類也不能任性吃。畢竟肉類中還含有不少脂肪呢。要想吃肉不長(zhǎng)胖,還需要講究一些飲食方法:

  1.烹飪?nèi)忸惿俜攀秤糜?/p>

  在烹飪?nèi)忸悤r(shí),為了讓肉類的口感更佳,我們會(huì)放入食用油和各種調(diào)料,伸直直接用油來炸,這樣子的話,本身不會(huì)令你發(fā)胖的肉類也變成了一塊塊脂肪炸彈了。肉類烹飪建議還是以蒸和煮的方式為主。

  2.吃淺色肉類

  按顏色分,肉類可以分成紅色、淺色和無色三種。紅色肉類主要包括豬肉、牛肉等;淺色包括雞肉、鴨肉、魚肉等;無色肉類主要是水生貝殼類動(dòng)物肉,如蛤肉、牡蠣與蟹肉等。如果想要吃肉又減肥,推薦選擇淺色或無色肉類。因?yàn)闇\色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低于紅肉。尤其值得稱道的是接近無色的肉食,其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低,僅為奶酪和雞蛋的一半,從而最大限度地避免攝入脂肪過多,導(dǎo)致肥胖。

  3.搭配其他食物吃

  韓國(guó)女人愛吃烤肉,但是為什么不容易長(zhǎng)胖?不知道大家在看韓國(guó)人吃烤肉時(shí)是否有觀察到一個(gè)細(xì)節(jié)。韓國(guó)人吃烤肉時(shí)喜歡用生菜或其他蔬菜包著肉來吃。為了好身材,可以在吃肉時(shí)要搭配其他食物來吃。比如,可以吃一口青菜,再吃一口肉,這樣子搭配其他食物,容易令人產(chǎn)生飽腹感,進(jìn)而減少對(duì)肉類的渴望。

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