肥胖就是因?yàn)樽约旱闹具^多，自然很多人以為減肥不能吃脂肪，但是脂肪攝入不足會引起種種的健康問題。減肥應(yīng)該適量攝入脂肪，比如多吃一些含有益脂肪的食物。

　　減肥應(yīng)該適量吃一些脂肪

　　減肥的人“脂”色變，以為不沾脂肪就能瘦下來。其實(shí)，減肥不一定要跟脂肪絕緣。脂肪在人體中的比例為10%~15%。一般從食物中攝取的脂肪占人體總能量來源的20%～25%(不宜超過30%)。脂肪跟碳水化合物以及蛋白質(zhì)是人體熱量的供能營養(yǎng)源。三者之中，脂肪的單位供能最大。一克的碳水化合物和蛋白質(zhì)分別產(chǎn)生4千卡的熱量，而每克脂肪則產(chǎn)生9千卡熱量。如果飲食上戒掉了脂肪，身體供能不足，會影響新陳代謝。除了供能，脂肪對人體健康還具有其他的重要意義。

　　脂肪對人體的作用

　　1.在心、腎周圍沉積形成脂肪墊起到減震預(yù)防損傷的作用。

　　2.攝入足量脂肪有助脂溶性維生素A、D、E、K等的吸收和利用，避免患脂溶性維生素缺乏癥。

　　3.保持身體正常體溫。在冬天時候，身體會形成更多的脂肪來抵御寒冷，這也就是為什么在冬天時候人比較容易發(fā)胖的原因。

　　4.構(gòu)成身體組織和生物活性物質(zhì)。脂肪是構(gòu)成身體細(xì)胞的重要成分之一，尤其是腦神經(jīng)，肝臟、腎臟等重要器官中含有很多脂肪。

　　脂肪對人體健康有重要作用，但是脂肪攝入過量會增加患多種疾病的風(fēng)險，如肥胖、糖尿病、高血壓、心臟病等。為了身體的健康，應(yīng)當(dāng)攝入適量的脂肪。從預(yù)防疾病和營養(yǎng)保健兩方面來講國人飲食中脂肪熱量應(yīng)占的比例在25%以內(nèi)，其中動物性脂肪不應(yīng)超過10%，而動植物脂肪和植物油類應(yīng)以混合或交替使用才是最科學(xué)的。美國醫(yī)學(xué)營養(yǎng)研究中心認(rèn)為：應(yīng)以植物脂肪為主，輔以少量的動物脂肪，攝入比例約為2：1較為適宜。

　　吃什么才能攝入脂肪

　　吃脂肪?要怎么吃?不單單是食用油，我們平時吃的很多食物都含有脂肪，而且有些食物的脂肪還是比較健康的脂肪。下面小編推薦幾種含脂肪的健康食物。

　　1.牛油果

　　牛油果是眾多水果中含較多脂肪的一種，除了含脂肪外，它還含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等。牛油果的抗氧物質(zhì)有利于美顏、抗衰老，非常適合女性朋友。

　　2.核桃

　　核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。

　　3. 雞蛋

　　雞蛋是蛋白質(zhì)的重要來源，同時，一個雞蛋中約有少于5克的脂肪，一些雞蛋甚至富含額外的ω-3脂肪酸，對預(yù)防心臟病有益。此外，雞蛋中還有維生素A、維生素D、卵磷脂、葉黃素和玉米黃素等有益健康的成分。每天食用一個雞蛋，有利于促進(jìn)身體健康。

　　4.亞麻籽

　　亞麻籽含有豐富的奧米茄三必需脂肪酸，一湯匙的亞麻籽含有3800毫克的奧米茄三脂肪酸，相當(dāng)于魚肝油的10倍。但是這種脂肪酸沒有腥味，也不會導(dǎo)致高膽固醇，是一種比較健康的脂肪酸。吃適量的亞麻籽可使皮膚光滑透亮，還能降低人體膽固醇。