女人養(yǎng)顏調養(yǎng)素食食譜

　　隨著人們健康意識的提高，提倡吃素的人也日漸增多，而素食和養(yǎng)生卻是息息相關的。下面學習啦小編給大家介紹女人養(yǎng)顏調養(yǎng)素食食譜，希望對你有用!

　　女人養(yǎng)顏素食食譜1：油潑腐竹

　　材料：腐竹、黃瓜、胡蘿卜、干辣椒、花椒、鹽、生抽、醋、糖

　　1、清水泡軟腐竹切段，熱水焯熟瀝干

　　2、黃瓜胡蘿卜洗凈 ，切菱形片，熱水焯熟

　　3、腐竹黃瓜胡蘿卜放到大碗里，加入適量鹽、生抽、醋、糖等拌勻擺盤

　　4、鍋內熱油，稍微多一點點，放干辣椒和花椒炒香

　　5、澆上辣椒油拌勻，可以啦

　　小貼士：

　　花椒粒和干辣椒的用量根據(jù)自己的口味調整。

　　女人養(yǎng)顏素食食譜2：辣白菜炒筍干

　　材料：筍干50克、辣白菜130克、綠尖椒20克、干辣椒6克、醬油1勺、白糖3克

　　做法：

　　1、提前將筍干泡一天，然后放鍋里10分鐘。

　　2、煮好的筍干瀝干水切小段，辣泡菜切段備用。

　　3、綠尖椒切圈、干辣椒備用。

　　4、鍋里熱油爆香干辣椒，倒入筍干翻炒。

　　5、加入醬油和白糖繼續(xù)翻炒。

　　6、加入辣白菜和綠尖椒翻炒均勻出鍋。

　　小貼士：

　　1、筍干一定要泡超過10個小時，然后用水煮10分鐘煮軟才行。

　　2、不要加鹽，因為辣白菜有點咸。

　　女人養(yǎng)顏素食食譜3：菠蘿咕嚕猴頭菇

　　材料：猴頭菇4個、青椒1個、紅椒1個、菠蘿1/3個、番茄醬1小碗、砂糖3大勺、白醋1小勺、鹽1小勺、淀粉1大勺、水100ml

　　做法：

　　1、猴頭菇泡發(fā)，青紅椒洗凈切小塊，菠蘿去皮切小塊備用。

　　2、猴頭菇撕小塊，裹上濕淀粉備用。

　　3、炒鍋倒入植物油，燒熱，小火炸熟猴頭菇，再開大火復炸一次，撈出瀝油。

　　4、全部調味料放入鍋中，熬煮濃稠。

　　5、放入青紅椒，放入菠蘿塊，放入炸好的猴頭菇翻炒均勻即可。

　　小貼士

　　1、干猴頭菇泡發(fā)過程中多換幾次水，反復搓揉，把黃色的水都擠出來。這樣處理過的猴頭菇就不會有苦味了。

　　2、料汁的酸甜度請根據(jù)個人口味調整。

　　3、猴頭菇要先小火炸熟炸透。

　　女人養(yǎng)顏素食食譜4：干煎辣豆腐

　　材料：北豆腐1盒、鮮香菇4朵、胡蘿卜1根、尖椒1根、橄欖油4湯匙(60ml)、豆豉辣醬2湯匙(30克)

　　做法：

　　1、將北豆腐切成2cm大小見方的塊兒，胡蘿卜去皮切片，尖椒去蒂去籽切成三角塊。香菇洗凈后切成小塊。

　　2、鍋中倒入橄欖油，大火加熱待油7成熱時，放入豆腐塊，改成中小火煎炸成幾面金黃色撈出。

　　3、加熱鍋中的底油，待7成熱時放入胡蘿卜片，香菇塊充分炒透后，放入豆腐塊和豆豉辣醬，不要加水用中小火繼續(xù)煸炒1分鐘左右。

　　4、最后，加入尖椒塊翻炒30秒鐘后即可出鍋。如果咸度不夠，可以適當?shù)募右稽c點鹽。