什么菜減肥排毒養(yǎng)顏
說到減肥,大家第一個想到的肯定是節(jié)食減肥法,不過,節(jié)食減肥對身體的傷害極大。那么,此種兼顧減脂與健康的減肥食譜究竟該如何搭配呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹減肥排毒養(yǎng)顏菜譜,希望對你有用!
5道減肥排毒養(yǎng)顏菜譜
1:四季飄香
原料:青豆200克、杏仁80克、馬齒莧30克、新鮮玉米粒100克;蜂蜜、油。
做法:將上述原料焯熟裝盤,蜂蜜及少量野山茶油勾芡澆汁即可。
營養(yǎng)評析:青豆和玉米所含氨基酸。
2:蕎悠悠
原料:蕎麥、莜麥各100克,紅黃彩椒、紫蘇葉適量;油、辣椒油、鹽、香油、醋。
做法:先將蕎麥面、莜麥面分別和成團狀,制成貳分硬幣大小、薄厚適中的面片,上鍋蒸熟盛盤。將調(diào)味汁(油、辣椒油、鹽、香油、醋)澆入盤中,用橫切成條狀的黃紅彩椒將蕎麥片與莜麥片分隔開來,盤邊放些紫蘇葉。
營養(yǎng)評析:蕎麥、莜麥蛋白質(zhì)含量高,氨基酸配比合理,可以美顏、瘦身、預(yù)防許多都市白領(lǐng)容易患上的慢性病。
3:水晶翡翠
原料:蘆薈200克、海蜇150克、黃豆80克;油、蔥頭、醋(白醋)。
做法:將蘆薈洗凈去皮,切成條狀,煮沸1-2分鐘后取出,海蜇切成塊狀。先將黃豆倒入鍋中燒至三成熱,放入蔥頭炒至六成熟,再將海蜇放入一起炒。最后倒入白醋,將蘆薈放入翻炒盛盤。
營養(yǎng)評析:蕎麥、莜麥蛋白質(zhì)含量高,氨基酸配比合理,可以美顏、瘦身、預(yù)防許多都市白領(lǐng)容易患上的慢性病。
4:牛肉六珍煲
原料:牛肉400克,香菇80克,枸杞子7克,胡蘿卜100克,山藥100克,猴頭菇80克;姜、蒜、鹽、味精、料酒、橄欖油。
做法:
1.先將香菇、猴頭菇泡發(fā)待用。
2.將胡蘿卜、山藥切成塊備用。
3、將牛肉洗凈切成小塊,放入調(diào)料及黨參、陳皮、黃芪適量然后和切好的胡蘿卜、山藥、泡發(fā)好的香菇、猴頭菇、一起倒入砂鍋中加枸杞子用文火煲熟即可。
營養(yǎng)評析:牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,吃了不易長胖,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。香菇芳香鮮美,胡蘿卜對人體具有多方面的保健功能,因此被譽為“小人參”。山藥是藥用蔬菜,營養(yǎng)價值很高,健脾、補肺、固腎等功效,猴頭菇所含的多糖體、多肽類對癌細(xì)胞有較強的抑制作用。
5:金色年華
原料:金瓜150克,貢米、燕麥、大麥、糙米各120克,百合50克。
做法:
1.將金瓜洗凈蒸六成熟;將貢米、燕麥、大麥、糙米、分別蒸八成熟;
2.在有蒂一面的1/3處以齒狀切開后去籽;
3.將貢米、燕麥、大麥、糙米、百合攪拌均勻放入金瓜中蓋好蒸熟;
4.食用時將金瓜均勻切開即可。
營養(yǎng)評析:南瓜富含淀粉、維生素A等多種營養(yǎng)素,有“蔬菜之王”的美稱。補中益氣、與多種粗糧搭配,符合平衡膳食的營養(yǎng)原則,可以調(diào)理腸胃,具有排毒的功效。
排毒食物推薦
海帶
中醫(yī)認(rèn)為海帶性寒、味咸,功能軟堅散結(jié)、清熱利水、去脂降壓?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收,并能排出體外,因而海帶有預(yù)防白血病(血癌)的作用,對進入體內(nèi)的鎘也有排泄作用。
綠茶
綠茶中含有豐富的茶多酚,對付脂肪那可是一流的好手。綠茶還能去油解膩、清新口氣的功能,所以你可堅持飲用,既抗老化,又有助于排毒養(yǎng)顏減肥。
無花果
無花果為水果中之佳品,富含有機酸和多種酶,具有清熱潤腸、助消化、保肝解毒功效。近年來發(fā)現(xiàn),無花果對二氧化硫、三氧化硫、氯化氫及苯等有毒物質(zhì)有一定的抗御能力。
苦瓜
一般說來,苦味食品都口感略苦,余味甘甜,具有解毒功能,并可清熱去熱??喙暇哂邢顪鞜?、明目解毒之功效。對苦瓜所含成分進行分析后發(fā)現(xiàn),苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質(zhì),這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)防御功能,增加免疫細(xì)胞的活性,消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。
胡蘿卜
胡蘿卜是有效的解毒食物,不僅含有豐富的胡蘿卜素,食后能增加人體維生素A,而且含有大量的果膠,這種物質(zhì)與汞結(jié)合,能有效降低血液中汞離子的濃度,加速體內(nèi)汞離子的排除,故有驅(qū)汞作用。
豬血
我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,豬血有利腸通便、清除腸垢之功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實,豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后,能產(chǎn)生一種解毒、清腸的分解物,這種物質(zhì)能與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生生化反應(yīng),然后從消化道排出體外。
蘋果
蘋果因富含果膠、纖維素和維生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果,堅持一個月,大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇會降低,而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實驗證明,大約80%的高脂血癥患者的膽固醇水平會降低。
薏仁
薏仁可促進體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝,發(fā)揮利尿消腫的效果,有助于改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法,直接將薏仁用開水煮爛后,按個人口味添加少許的糖,是肌膚美白的天然保養(yǎng)品。
綠豆
綠豆具有清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效,多喝綠豆湯有利于排毒、消腫,不過煮的時間不宜過長,以免有機酸等受到破壞而降低作用。
鱷梨
鱷梨富含維生素K、C,還有大量的鉀和纖維素,能增添飽腹感,抑制食量,是理想的減肥食物。鱷梨里含有脂肪,或許妹紙們擔(dān)心不利于減肥,相反,鱷梨中含有的是不飽和脂肪酸,有益于心臟健康,并不會對減肥產(chǎn)生負(fù)面影響。