吃什么調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏

　　調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏的食譜

　　肉片燒絲瓜

　　原料：絲瓜2根，肉片2~3兩，姜末、蔥花、鹽、雞精、白糖等若干。

　　做法：

　　1.絲瓜去皮、洗凈、切片;

　　2.肉片2~3兩;姜末、蔥花備用;

　　3.炒鍋燒熱放底油、姜末熗鍋將肉片炒變色;

　　4.放入蔥花、加入適量醬油使肉片上色;

　　5.倒入絲瓜片翻炒，用鹽、雞精調(diào)味、少放一點白糖，炒熟即可。

　　特點：肉片滑嫩，營養(yǎng)豐富。

　　蒜蓉絲瓜

　　原料：絲瓜兩根，大蒜一頭，蔥花

　　做法：

　　1.絲瓜去皮、洗凈、切片;

　　2.大蒜一頭，去皮、洗凈、剁成蒜蓉，蔥花備用;

　　3.炒鍋燒熱放底油、蔥花熗鍋，倒入絲瓜片翻炒，用鹽、雞精調(diào)味;

　　4.最后加入蒜蓉、炒熟即可。

　　特點：蒜香濃郁，爽滑適口。女性在月經(jīng)期飲食的注意事項>>

　　清炒絲瓜

　　原料：絲瓜兩根，蔥花、鹽、雞精適量。

　　做法：

　　1.絲瓜去皮、洗凈、切片，蔥花備用;

　　2.炒鍋燒熱放底油、蔥花熗鍋、倒入絲瓜片翻炒，用鹽、雞精調(diào)味，炒熟即可。

　　特點：清香、滑嫩、可口。

　　醬燜絲瓜

　　原料：絲瓜、臘肉、面醬、精鹽各適量。

　　做法：

　　1.將絲瓜去皮，洗凈切塊;

　　2.臘肉洗刮干凈，切成肉丁;

　　3.將炒鍋置火上，放入油燒熱，下入肉丁炒香，加入面醬炒1-2分鐘左右，投入絲瓜燜燒;

　　4.絲瓜將熟時加入精鹽少許，翻炒均勻，再燜燒片刻，盛入盤內(nèi)即可。

　　特點：臘鮮滑軟，味美可口。

　　另外，絲瓜汁有“美容水”之譽。將生長的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水涂搽臉或肌膚，能潤肌防皺;也可以將絲瓜直接絞汁，調(diào)入適量蜂蜜或甘油搽臉，也有很好的美容效果。

　　小貼士：選購絲瓜應選擇鮮嫩、結(jié)實和光亮，皮色為嫩綠或淡綠色者，果肉頂端比較飽滿，無臃腫感。若皮色枯黃或瓜皮干皺、或瓜體腫大且局部有斑點和凹陷，則該瓜過熟而不能食用。絲瓜易發(fā)黑，容易被氧化。因此，減少發(fā)黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用鹽水過一過，或者是用開水焯一下。體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多食;絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服;或搗汁涂敷患處。

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