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能讓肝臟排毒的食物有什么

時間: 梁珊924 分享

能讓肝臟排毒的食物有什么

  我們的肝臟就像是個大型的“垃圾處理器”,夜以繼日地為我們的身體“解毒”。那么,能讓肝臟排毒的食物有什么呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下吧。

  能讓肝臟排毒的食物

  能讓肝臟排毒的食物1、胡蘿卜

  胡蘿卜是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結(jié)合,有效降低血液中汞離子的濃度,加速其排出。胡蘿卜中的維生素A能夠協(xié)助肝臟排除體內(nèi)毒素,減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結(jié)腸中的垃圾,并加速將其排出體外。

  要想把胡蘿卜中的營養(yǎng)釋放出來,需要在烹飪中進行加熱,或者通過機械作用,如研磨、榨汁或者充分咀嚼,以上方法能讓類胡蘿卜素的可用量增加6倍,此外,由于類胡蘿卜素是脂溶性的,因此胡蘿卜最好加油烹調(diào),或者跟含脂肪的食物一起食用。

  能讓肝臟排毒的食物2、豬血

  據(jù)《本草綱目》記載,豬血有解毒的作用,有益于肝臟排毒。我國在很早以前,就已知道吃豬血和其他動物的血,可清除體內(nèi)的污物。這在空氣污染的現(xiàn)在,每天應(yīng)該進行深呼吸,吐出污染的空氣,并時常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥,維持肝臟機能,非常必要的。

  食用豬紅一般用來滾湯和滾粥。靚的豬紅簡單地用幾棵香菜、少許白胡椒粉就能滾出熱辣鮮美靚湯,滾粥亦一樣,加一點香菜末和胡椒粉,能帶出整鍋粥的“精氣神”。

  能讓肝臟排毒的食物3、紅棗

  有研究顯示:連續(xù)吃紅棗的病人,健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此,紅棗就有了“天然維生素丸”的美譽。實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續(xù)1周能增加人體血清蛋白,從而達到保肝排毒的功效。

  紅棗的一個沖泡細節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

  能讓肝臟排毒的食物4、小白菜

  適當吃小白菜能起到養(yǎng)肝排毒的效果,還可以清火。小白菜中的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維都不差,小白菜中含有大量粗纖維,其進入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外,以減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。

  需要指出的是,小白菜不像大白菜那樣可以生吃,用小白菜制作菜肴時,炒、煮時間不宜過長,以免營養(yǎng)流失。脾胃虛寒、大便溏薄者,不宜多食小白菜。

  日常肝臟排毒的注意事項

  1.每日能量控制在2000-2500千卡;

  適量的能量可以節(jié)約蛋白質(zhì)的消耗,增強體力,促進肝細胞的再生與修復(fù);但能量過高會造成體重增加,導(dǎo)致脂肪肝。

  2.蛋白質(zhì)的提供要充足;

  一般應(yīng)高于健康人。由蛋白質(zhì)提供的能量占全日總能量的15%,其中優(yōu)質(zhì)蛋白宜占50%,如奶,蛋,瘦肉,水產(chǎn)品, 豆腐等。

  3.脂肪的提供與健康人相當;

  要用植物油,禁食動物油脂。當肝功能較差時,則應(yīng)適當減少脂肪的供給,尤其要控制膽固醇的攝入量。

  4.碳水化合物的提供要適當提高;

  應(yīng)占全日總能量的60%-70%,以利于肝糖元的儲備,保護肝臟,維持肝臟的功能,可適量地補充純糖食品如白糖,葡萄糖,糖果。

  5.維生素,尤其是B族維生素,維生素C,維生素A的供給要豐富。

  6.日常飲食中可以多食用胡蘿卜、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝臟排毒。

  胡蘿卜:是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結(jié)合,有效降低血液中汞離子的濃度,加速其排出。每天進食一些胡蘿卜,還可以刺激胃腸的血液循環(huán),改善消化系統(tǒng),抵抗導(dǎo)致疾病、老化的自由基。

  大蒜:大蒜中的特殊成分可以降低體內(nèi)鉛的濃度。

  葡萄:可以幫助肝、腸、胃清除體內(nèi)垃圾,還能增加造血機能。
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