夏季清熱去火的方法是什么

時(shí)間：2017-03-23 10:09:34 梁珊924由分享

夏季清熱去火的方法是什么

　　到了夏天，適宜吃一些去火清熱、消暑解毒的食物。夏天養(yǎng)生要注意清熱解毒，那么，夏季清熱去火的方法是什么呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下吧。

　　夏季清熱去火的食譜

　　1、夏枯草煲雞腳：

　　夏枯草，因冬至生、夏至枯而得名。其性苦，味苦、辛，入肝、膽經(jīng)。能清肝火，可用于肝火上炎、肝陽(yáng)上亢所致的多種病變?nèi)缂甭愿窝?能清熱散結(jié)，適用于熱結(jié)引起的病變，如痰火郁結(jié)所致的結(jié)核，***腫大及腫瘤;能明目，可用于各種肝火上炎所致的目赤腫痛、視物不清。雞腳能滋陰潤(rùn)燥、健脾補(bǔ)益。夏枯草煲雞腳，清肝瀉火、解郁散結(jié)，既可為盛夏悶熱時(shí)的下火靚湯，亦適用于肝氣郁結(jié)、氣郁化火等癥的人士。

　　材料：夏枯草30克、雞腳6只、豬瘦肉250克、生姜4片。

　　烹制：夏枯草稍浸泡、洗凈;雞腳洗凈，去甲、切對(duì)半;豬瘦肉洗凈。一起與生姜下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。為3~4人用。

　　2、苦瓜冬瓜成下火湯：

　　選擇一些清熱藥材煲湯保證夏季健康外，還可以用普通材料下火。脊梁骨(或排骨)煲苦瓜清熱下火相當(dāng)見效，冬瓜荷葉湯的功能則以利水去濕去暑見長(zhǎng)。“冬瓜、苦瓜是夏天清熱湯的最佳選擇，既實(shí)惠又效果明顯。

　　3、綠豆百合湯清熱又解暑：

　　綠豆百合湯是家喻戶曉的糖水，比如綠豆百合、綠豆海帶、綠豆沙等在夏天很受市民歡迎，而且還具有清熱解毒的功效。綠豆糖水的做法也很簡(jiǎn)單，將綠豆洗凈后，加水煮開，改為中火繼續(xù)煮至綠豆酥爛，湯色碧綠時(shí)可以加入洗凈的鮮百合或者海帶，再配上陳皮調(diào)味，煮15分鐘左右加糖即可。假如喜歡綠豆沙的食客，還可以多加水，不加其他配料，直接煲至起沙，然后加少許糖。

　　適合夏季清熱解毒的茶

　　1、枸杞茶

　　枸杞子含有豐富的β胡蘿卜素,維生素B1、維生素C、鈣、鐵,具有補(bǔ)肝、益腎、明目的作用,因?yàn)楸旧砭途哂刑鹞?不管是泡茶或是像葡萄干一樣當(dāng)零嘴來吃對(duì)計(jì)算機(jī)族的眼睛酸澀、疲勞、視力加深的問題都有很大的幫助。

　　2、綠茶

　　綠茶是近幾年來最為人所津津樂道的養(yǎng)生飲品,因?yàn)槠渲泻瑥?qiáng)效的抗氧化劑兒茶酚以及維他命C,不但可以清除體內(nèi)的自由基,還能使副腎皮質(zhì)分泌出對(duì)抗緊張壓力的荷爾蒙,當(dāng)然綠茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中樞神經(jīng),提振精神。最好在白天飲用以免影響睡眠。

　　3、菊花茶

　　有明目清肝的作用,有些人就干脆菊花加上枸杞一起泡來喝,或是用蜂蜜菊花茶都于疏肝解郁都很有幫助。

　　4、杜仲茶

　　杜仲具有補(bǔ)血與強(qiáng)壯筋骨的作用,對(duì)于經(jīng)常久坐,腰雖背痛很有幫助,男女都可以喝,若是女性朋友還可以在生理期的末期與四物湯一起服用。

　　5、決名子茶

　　決名子有清熱、明目、補(bǔ)腦髓、鎮(zhèn)肝氣、益筋骨的作用,若有便秘的人還可以在晚餐飯后飲用,對(duì)于治療便秘很有效果。

　　喝茶其實(shí)也是要看自己的體質(zhì)適合喝什么樣的茶的,不同的體質(zhì)適合的茶也都是不一樣的。