滋陰養(yǎng)顏的食療大全

　　俗話說：男人要壯陽(yáng),女人要滋陰。陰液充足對(duì)于女性的健康和美容都有十分重要的意義。從中醫(yī)角度來(lái)看，陰液是營(yíng)養(yǎng)身體的源泉，可以供給皮膚細(xì)胞直接吸收和利用的營(yíng)養(yǎng)素，讓皮膚健康潔凈、飽滿潤(rùn)澤。如果身體陰液不足，就會(huì)出現(xiàn)皮膚干燥、面色萎黃等癥狀。五臟六腑氣血充盈，才能有紅潤(rùn)臉色、細(xì)膩肌膚和豐滿肌肉。想要做到這一點(diǎn)，就要先掌握讓氣血和的秘訣——滋陰。俗話說：“陰平陽(yáng)秘，氣血乃和”。只有滋陰養(yǎng)陰，才能從內(nèi)調(diào)理身體，美容養(yǎng)顏。

　　女人如何滋陰養(yǎng)陰?除了保證良好的生活習(xí)慣外，還可以通過食物滋補(bǔ)來(lái)達(dá)到效果。

　　陰液不足會(huì)導(dǎo)致多種皮膚問題

　　陰是人體儲(chǔ)備的能量，是維持人體正?；顒?dòng)的基本物質(zhì)，包括精、血、津等。

　　陰虛常常有兩種表現(xiàn),一種是由于體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，即陰液不足而導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不良，缺水明顯，如皮膚干燥，缺乏彈性，容易出現(xiàn)皺紋，粗糙無(wú)光澤等等。還有一種表現(xiàn)為由于虛熱和機(jī)能亢奮，從而導(dǎo)致油光滿面，產(chǎn)生痤瘡，還會(huì)出現(xiàn)黑色素增多，色素沉著，面色晦暗，眼圈發(fā)黑、內(nèi)分泌失調(diào)，更年期綜合癥等。

　　無(wú)論哪種表現(xiàn)，都會(huì)直接引發(fā)多種皮膚問題，加速人體衰老。所以，女人保養(yǎng)必須從滋陰養(yǎng)陰開始。

　　【銀耳】

　　銀耳也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。

　　銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳還是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。

　　銀耳選購(gòu)技巧

　　看顏色。

　　顏色質(zhì)量的銀耳呈白色而微黃;質(zhì)量不好的銀耳呈黃色;若呈暗黃色則質(zhì)量更差。

　　看形狀。

　　耳朵大而松散、耳肉厚、耳朵形完整，蒂頭無(wú)雜質(zhì)的質(zhì)量好;肉薄，朵形不全、蒂又不干凈的質(zhì)量較差。

　　摸干濕。

　　質(zhì)量好的銀耳摸起來(lái)干硬。

　　嘗味道。

　　質(zhì)量好的銀耳氣味清香;差的有酸味、霉味，如果使用硫磺熏過則有刺鼻感。

　　【梨子】

　　生梨性寒味甘,有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效。梨子自古被尊為“百果之宗”，有潤(rùn)肺、止咳、消痰、降火等功用。若因氣候過度干燥，繼而出現(xiàn)口渴、便秘、干咳等;或因內(nèi)熱導(dǎo)致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀，可多食梨。

　　注意：是食用梨子之前，應(yīng)先考慮自己的體質(zhì)是否適合，體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過、煮湯，或與藥材清燉亦可;若有長(zhǎng)期腹瀉的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹瀉加劇。

　　梨子挑選技巧

　　1、觀察外表：如果梨皮看起來(lái)較厚，最好不要買，那樣的果實(shí)粗糙并且水分不足。應(yīng)該挑選看起來(lái)梨皮細(xì)薄、沒有疤痕的梨子，這樣的梨子質(zhì)量較好。

　　2、看梨臍：就是梨子的肚臍，最底部的地方，梨臍深的為母梨，如果看起來(lái)較深而且周圍光滑整齊，具有規(guī)則性的圓形則為較好的梨子。

　　3、看形狀：選擇形狀端正規(guī)則，果肉細(xì)膩的梨子，這樣的梨子果肉鮮嫩，水分充足，香甜可口，質(zhì)量也有所保證。盡量不要選擇形狀不規(guī)則的梨子，這種梨子味道缺少甜味，苦澀難耐。

　　4、表面斑痕：斑痕較多的梨子不好吃，最好選擇表面光滑細(xì)膩，并且看上去沒有綠色的部分，全部是黃色的才好，用手指按一按較硬朗的梨子比較好。

　　【百合】

　　合富含黏液質(zhì)，具有滋陰潤(rùn)燥作用。中醫(yī)認(rèn)為百合味甘，微苦，性微寒，入心、肺二經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神的功效。

　　另外，百合還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)功效。用百合煮粥，可滋潤(rùn)肺胃，對(duì)呼吸道和消化道黏膜有保護(hù)作用。

　　注意：百合雖是滋補(bǔ)佳品和名食，但因其甘寒質(zhì)潤(rùn)，凡風(fēng)寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虛弱、寒濕久滯，腎陽(yáng)衰退者均忌用。

　　百合選購(gòu)技巧：

　　新鮮的百合應(yīng)挑選個(gè)大、瓣勻、肉質(zhì)厚、色白或呈淡黃色的。選購(gòu)時(shí)還應(yīng)注意剔除雜質(zhì)、黑瓣、爛心或霉變者。

　　百合干宜挑選干燥、無(wú)雜質(zhì)、肉厚者、晶瑩透明的為佳。食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優(yōu)。

　　藥用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。

　　【甘蔗】

　　甘蔗具有滋陰養(yǎng)肺、潤(rùn)燥生津之功效，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達(dá)12%，極易被人體吸收利用。此外，經(jīng)科學(xué)分析，甘蔗還含有人體所需的其它物質(zhì)，甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素。

　　對(duì)于因陰液不足所導(dǎo)致口干、咳嗽痰少、大便秘結(jié)等癥，可利用多食甘蔗來(lái)改善癥狀。

　　甘蔗選購(gòu)技巧

　　1、甘蔗粗細(xì)要均勻，過細(xì)不能選，過粗一般也不建議，可以選擇相對(duì)中等粗細(xì)的甘蔗。

　　2、選擇紫皮甘蔗時(shí)，皮澤光亮，掛有白霜，顏色越黑越好。顏色越深說明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。

　　3、看甘蔗直不直，甘蔗彎來(lái)彎去的可能有蟲口。要挑選相對(duì)直的甘蔗。

　　4、選擇節(jié)頭少而均勻的甘蔗，這樣吃起來(lái)比較爽。

　　【薏仁】

　　薏仁具有健脾止瀉,滋陰潤(rùn)肺,除煩安神作用。薏仁性味甘，淡微寒，歸脾、肺、腎經(jīng)，具有美白養(yǎng)顏的功效，性屬平和，補(bǔ)而不膩，愛美的女性對(duì)此一定不陌生。

　　薏米中還含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。

　　【牛奶】

　　牛奶味甘、性微寒，具有生津止渴、滋潤(rùn)腸道、清熱通便、補(bǔ)虛健脾等功效。所含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、維生素是其他食品無(wú)法比擬的，所以被譽(yù)為“完全營(yíng)養(yǎng)食品”。

　　而且，牛奶是出了名的富鈣食品，其所含的鈣質(zhì)容易被人體吸收，是人體日常生活中獲取鈣營(yíng)養(yǎng)的上佳選擇。

　　其它滋陰食物推薦：

　　【蔬菜類推薦】菠菜、蓮藕、蘑菇、黑木耳

　　菠菜性味甘涼，能滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血生血、通利腸胃，可用于津液不足之口渴欲飲、腸燥便秘、貧血及衄血、便血等出血癥。

　　蓮藕性味甘涼，是止血、生津的良藥，富含淀粉、鈣、磷、鐵及多種維生素，尤其是含維生素C最多。

　　黑木耳是一種有補(bǔ)益作用的名貴食品，含有多種氨基酸、維生素，具有補(bǔ)胃、潤(rùn)肺生津、提神、益氣、健腦等功效。

　　【瓜果類推薦】大棗、西瓜、香蕉、桂圓

　　大棗含豐富的維生素，能益氣生津、養(yǎng)血安神、補(bǔ)血養(yǎng)顏、潤(rùn)肺解毒。

　　西瓜能生津止喝、清熱解暑、利尿排毒。

　　香蕉能養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清熱生津、潤(rùn)腸通便，還可使人皮膚柔嫩、眼睛明亮、精力充沛。

　　桂圓是治療病后體虛、貧血萎黃、神經(jīng)衰弱、產(chǎn)后體虛的理想補(bǔ)品。

　　【禽肉類推薦】鴨肉、燕窩、烏骨雞

　　鴨肉滋陰養(yǎng)胃、清解虛熱、利水消腫，適用于陰虛陽(yáng)亢的頭昏、頭痛、低熱、虛弱、食少、水腫、小便不利、大便干燥的女人食用。

　　燕窩屬珍貴補(bǔ)品，其蛋白質(zhì)含量特別高，養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中，有延年益壽之功，適用于肺陰虛所致的潮熱、盜汗、干咳少痰、咳血等，對(duì)胃陰虛所致的噎隔反胃、氣虛自汗也有較好療效。

　　烏骨雞被視為婦科圣藥，滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉，常用于虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中、帶下等癥。

　　【糧食類推薦】黑米、芝麻

　　黑米起補(bǔ)腎益精、活血潤(rùn)膚、補(bǔ)胃養(yǎng)肝、明目的功效。經(jīng)常食用，可治療頭昏、目眩、貧血、落發(fā)、腰腿酸軟等。

　　芝麻性味甘平，有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、補(bǔ)腎益腦、止咳平喘之功，適用于陰液不足所致的腸燥便秘，皮膚干燥及肝腎精血不足所致的眩暈、頭發(fā)早白、腰膝酸軟。

　　【水產(chǎn)類推薦】海參、蛤蜊、墨魚、鱉肉

　　海參能養(yǎng)血潤(rùn)膚、美顏烏發(fā)、補(bǔ)中益血、養(yǎng)腎固精，常吃海參有延緩衰老、消除疲勞的作用，還對(duì)高血壓、血管硬化、冠心病、心絞痛、心肌梗塞和肝炎等有良好的療效。

　　蛤蜊有滋陰潤(rùn)燥、利尿化痰、軟堅(jiān)散結(jié)的功效，可用于治療陰虛所致的口渴、干咳、心煩、手足心熱等癥。

　　墨魚能養(yǎng)血、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等，所以婦女在經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳各期食用，都非常有益。

　　鱉肉是一種肉鮮味美的珍貴補(bǔ)品，易于消化吸收，促進(jìn)血液循環(huán)，可滋陰涼血益氣，常用于肝腎陰虛所致的骨蒸潮熱、腰痛、崩漏、帶下及氣虛下陷所致的脫肛等。