夏季中醫(yī)養(yǎng)生食物
夏季中醫(yī)養(yǎng)生食物
夏季天氣炎熱，健康養(yǎng)生飲食應(yīng)以清補(bǔ)、健脾胃、祛暑化濕為原則，那么夏季養(yǎng)生吃什么好呢？下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹夏季中醫(yī)養(yǎng)生食物，希望對你有用!
4款夏季中醫(yī)養(yǎng)生食物
1、奶油冬瓜球：
[配料]冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。
[做法]冬瓜去皮，洗凈削成見圓小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內(nèi)，加鹽、味精、鮮湯上籠用武火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復(fù)入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入鍋內(nèi)，淋上香油攪拌均勻，最后撒上火腿末出鍋即成。
[功效]清熱解毒，生津除煩，補(bǔ)虛損，益脾胃。
2、兔肉健脾湯：
[配料]兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。
[做法]兔肉洗凈與其它配料武火同煮，煮沸后改文火繼續(xù)煎煮2小時，湯、肉同食。
[功效]健脾益氣。
此外，西紅柿炒雞蛋，也是夏季的時令菜。
3、荷葉茯苓粥：
[配料]荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。
[做法]先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。
[功效]清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢(對心血管疾病、神經(jīng)衰弱者亦有療效)。
4、涼拌萵筍：
[配料]鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。
[做法]萵筍洗凈去皮，切成長條小塊，盛入盤內(nèi)加精鹽攪拌，腌1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。將蔥切成蔥花撒在萵筍上，鍋燒熱放入香油，待油熱時澆在蔥花上，攪拌均勻即可。
[功效]利五臟，通經(jīng)脈。
夏季中醫(yī)養(yǎng)生方法
1、空調(diào)要少開 流汗才健康
老百姓常說夏天不熱，冬天不冷，遲早要作病——這是什么意思呢?
冬天由于氣血閉藏，儲藏營養(yǎng)，為明年的生發(fā)做好準(zhǔn)備。冬天不很好地儲藏陰精，春天的時候容易得熱性疾病。冬天冷的時候毛孔處于閉塞狀態(tài)，有助于氣血內(nèi)收，夏天熱的時候毛孔開放，有助于氣血往外走，這時候如果經(jīng)常開空調(diào)，代謝不暢，能不得病嗎?
農(nóng)村很多上百歲的老人都住平房，因為平房冬暖夏涼，這些老人得地氣，能長壽。在平房里消暑，最好是用扇子，小大由之?，F(xiàn)在大家都住樓房，不得不用空調(diào)，空調(diào)出來的是透骨頭的風(fēng)，年輕人陽氣旺盛可能不覺得，男同志過了32歲，女同志過了28歲，再老呆在空調(diào)房里，就覺得透骨的涼氣。“虛邪賊風(fēng)，避之有時”，冬天的熱風(fēng)，夏天的寒風(fēng)都是和時令季節(jié)不同的風(fēng)，就是賊風(fēng)，對身體健康特別不利。
2、五谷可養(yǎng)命 多喝小米粥
五谷就是具有生命力的種子。人要健康一定要吃五谷，五谷是養(yǎng)命的;五果是我們吃的水果、蔬菜，是幫助你消化的;五畜為益，肉類是起到補(bǔ)益作用的。在谷物中，要強(qiáng)調(diào)一下吃小米的好處。小米在任何貧瘠的土地上都能生長，具有極強(qiáng)的生命力。我國過去女人生完孩子為什么喝小米粥?因為小米粥的補(bǔ)養(yǎng)效果特別好。維持生命要靠無數(shù)具有生命力的種子，所以大家一定要以五谷為養(yǎng)，五谷中的首選是小米粥，而且不要撇掉米油。
3、吃好早午飯 睡好子午覺
人和自然界是一個統(tǒng)一的整體，一年四季如此，一天也是如此，半夜相當(dāng)于冬至，陰氣最盛;正午12點相當(dāng)于夏至，陽氣最盛。脾胃偏弱的人，早上、中午的飯一定要吃好，因為可以借助自然界的陽氣幫助你促進(jìn)消化吸收。晚飯切記少吃點，別早上、中午都湊合，晚上吃得豐盛。
中國人特別強(qiáng)調(diào)老年人要睡子午覺，就是子時和午時，這是兩個很重要的時辰，半夜12點至1點是子時，這時陰氣最盛，陽氣初生的時間;中午11點至1點是午時，是陽氣最勝，陰氣初生的時候。陰陽兩氣只有生才有升，有了升才有化、收、藏，如果在生的時候你就轉(zhuǎn)化了它，那就找不到感覺了。
所以子、午兩時對老年人尤其重要。中國古代很多人吃兩頓飯，不是因為沒糧食，早上9點至10點是脾胃最好的時候，下午2點至3點是小腸功能最好的時候。所以建議老年人最好睡子午覺，對老年人的養(yǎng)生極其有益。
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