小寒節(jié)氣的養(yǎng)生

　　對于中國而言，小寒標(biāo)志著開始進(jìn)入一年中最寒冷的日子。那么我們?nèi)绾卧谶@個(gè)寒冷的日子里做好小寒養(yǎng)生的工作呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹小寒節(jié)氣的養(yǎng)生知識，希望對你有用!

　　小寒節(jié)氣養(yǎng)生知識

　　1.多喝養(yǎng)生湯品調(diào)脾胃

　　大多數(shù)怕冷、手腳冰涼的女性還會伴面色暗黃無光澤，有齒痕，虛胖等情況，多半都是因?yàn)槠⑽柑撊酰瑲庋蛔愣斐傻?。小寒多喝湯，具有養(yǎng)生療效的湯品經(jīng)常食用不僅可以感覺暖暖的，還會從根本上調(diào)理脾胃，改善氣血不足的情況。

　　2.小寒養(yǎng)生宜吃鱸魚

　　為溫養(yǎng)陽氣、斂陰津于內(nèi)，還可食鱸魚?！侗静菥V目》記載：“味甘平，入肝脾腎經(jīng)，有補(bǔ)五臟，益筋骨，治水氣，多食宜人，曝干甚香，益肝腎，安胎補(bǔ)中。”。

　　3.梨可調(diào)肺涼心，消痰降火

　　冬季因?yàn)槭覂?nèi)溫暖，而且天氣含早，很容易上火，所以這些梨就成為最佳的水果，醫(yī)書記載性寒，味甘，微酸，入肺胃心肝經(jīng)。主治熱嗽，止渴，止心煩、氣喘。能夠調(diào)肺涼心，消痰降火，解瘡毒。但脾胃虛弱者不宜多食。

　　4.驅(qū)寒保暖用中藥泡腳

　　中醫(yī)認(rèn)為，“血遇寒則凝”，所以小寒養(yǎng)生做好驅(qū)寒非常重要。正所謂寒從腳下起。因此腳的保暖一定不能忽視，最好的辦法就是用中藥泡腳，可以用當(dāng)歸、紅花、雞血藤等中藥材放于鍋中，煮成水，每天倒入溫水中泡腳使用。泡腳之后可以用5分鐘揉搓足心涌泉穴，可以收到較好的驅(qū)寒效果，還可以促進(jìn)睡眠。

　　5.搓按腹部可調(diào)理脾胃

　　小寒時(shí)節(jié)可以多利用工作間隙按摩身體部位，不僅可以驅(qū)寒，還能調(diào)理身體機(jī)能。首先將雙手搓熱，再用右手放在左手上，繞著肚臍瞬時(shí)間搓磨腹部十分鐘左右。連續(xù)堅(jiān)持可以收到調(diào)理脾胃的效果，還可以有效預(yù)防便秘;還可以選用搓腰法：用掌心上下搓磨腰部，直到腰部紅熱，可以預(yù)防長時(shí)間坐班帶來的腰肌勞損，也對預(yù)防女性的痛經(jīng)很有好處。

　　6.小寒應(yīng)以補(bǔ)養(yǎng)腎氣為主

　　小寒天氣寒冷，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該以補(bǔ)腎驅(qū)寒為主。比如以“當(dāng)歸生姜”為主要原料的當(dāng)歸生姜羊肉湯，有溫中補(bǔ)血、祛寒強(qiáng)身的作用，非常適合慢性疲勞、亞健康狀態(tài)較為嚴(yán)重的上班一族。

　　7.多吃山楂防疾病

　　山楂里含氨基酸，維生素，還有微量元素，有人統(tǒng)計(jì)100克山楂就含有維生素C89克，相當(dāng)于胡蘿卜里的八九倍，另外山楂里還含有纖維素，它可以促進(jìn)腸蠕動，幫助消化，山楂含有胃蛋白酶，胃蛋白酶的活性和脂肪酶的活性，所以它能促進(jìn)蛋白脂肪的分解，有利于食積，幫助消化。而且對預(yù)防動脈硬化，心腦血管病也有很好的作用。

　　8.民俗吃“臘八粥”

　　飲食上“小寒”節(jié)氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。李時(shí)珍在《本草綱目》上說：粥能“益氣、生津、養(yǎng)脾胃、治虛寒”。

　　小寒節(jié)氣養(yǎng)生湯推薦

　　1、海帶豆腐湯

　　材料：海帶、豆腐各250克，姜片、蔥絲、鹽、雞精適量。

　　做法：將海帶洗凈切絲，豆腐切塊，先用炒鍋將姜片、蔥絲爆香，加入豆腐、鹽，翻炒至豆腐微黃，再放入海帶，翻炒約1分鐘，加水(漫過主料1厘米)，加入雞精，武火燒10分鐘，剩少許湯即成。

　　功效：在寒冷的冬天，海帶很具有御寒的作用。而豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素等。此外海帶豆腐湯是值得推薦給經(jīng)常吸煙的男人，海帶與豆腐有阻礙人體吸收尼古丁的功能，同時(shí)還可幫助身體排出體內(nèi)毒素。

　　2、蘿卜燉羊肉湯

　　材料：蘿卜500克、羊肉250克、植物油、料酒、醬油、鹽、白糖，蔥、姜少許。

　　做法：將羊肉、蘿卜洗凈切塊，分別焯水備用。鍋內(nèi)放入油，油熱至七成時(shí)，加白糖，用鏟子不斷地?cái)嚢柚撂敲芭輹r(shí)放肉翻炒，待肉均勻上色后，放醬油，同時(shí)放蔥段、姜片。蓋上鍋蓋燉5分鐘后放入熱水，用大火燉開后，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時(shí)，將蘿卜倒鍋內(nèi)，放鹽，把肉和蘿卜燉爛熟即可。

　　功效：白蘿卜具有清熱生津、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效。羊肉具有補(bǔ)血益氣，溫中暖腎的作用。這兩種食材搭配在一起，具有補(bǔ)中養(yǎng)胃，益腎壯陽等作用。尤其適用于病后體虛，腰疼怕冷，食欲不振等癥。

　　3、山藥燉雞湯

　　材料：農(nóng)家雞一只、山藥一根、枸杞一小把、蔥姜、料酒、鹽。

　　做法：雞宰殺后，清理干凈腹腔，剁成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結(jié)。切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開。撇去浮沫。加入一湯匙料酒。放入姜片蔥結(jié)。煮開后轉(zhuǎn)小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續(xù)加蓋燉10分鐘。枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續(xù)加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調(diào)味即可。

　　功效：雞湯味美營養(yǎng)高，且具有抗疲勞美容養(yǎng)顏的功效，它能幫助人們有效抵御嚴(yán)寒，驅(qū)走流感，如果將雞肉和山藥一起燉還可以起到補(bǔ)腎、消炎的作用。

　　4、山藥枸杞蒸雞(具有補(bǔ)脾益腎的功效)

　　材料：肉雞1只(約1000克)，北芪15克，黨參20克，山藥40克，枸杞30克，水發(fā)香菇、筍片各25克，調(diào)料適量。

　　做法：將肉雞宰殺，掏出內(nèi)臟，洗凈備用;將北芪、黨參、山藥、枸杞、香菇、筍片洗凈，放入雞內(nèi)，將雞的切口縫好，置干凈的盤上，上蒸籠蒸大約1小時(shí)即成。

　　5、山藥羊肉湯(有補(bǔ)脾益腎，溫中暖下的功效)

　　材料：羊肉500克，淮山50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，精鹽3克，味精適量。

　　做法：將羊肉去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再入沸水中焯去血水。將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破。淮山洗凈，將羊肉、淮山放入砂鍋內(nèi)，加適量水，先用大火澆沸后，撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片，裝入碗內(nèi)，再將原湯除去蔥、姜，加精鹽、味精，攪勻，連淮山一起放入羊肉碗內(nèi)即成。