在人們平時(shí)常用的養(yǎng)生方法中，養(yǎng)生藥膳一直以來(lái)就是受到了人們的青睞的，而在各種養(yǎng)生藥膳中，藥膳菜肴、藥膳粥食和藥膳湯羹這三種藥膳，都是人們可以選擇的具有養(yǎng)生效果的食療藥膳。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹食療養(yǎng)生藥膳，希望對(duì)你有用!

　　養(yǎng)生藥膳1：蘿卜絲餅

　　白蘿卜洗凈，用擦刮器擦刮成絲，再用素油煸炒至五成熟，加叉燒肉末，調(diào)勻?yàn)轲W備用。面粉適量，如常法，加水合面團(tuán)稍軟，搟片，填?yuàn)A蘿卜絲餡，再烙成小餅。本品有健胃，理氣，消食，化痰功效。適合食欲不振，消化不良，食后腹脹，及咳喘多痰者食用，有治療作用。

　　養(yǎng)生藥膳2：蜜餞蘿卜

　　鮮白蘿卜500克洗凈，切成丁。放在沸水內(nèi)煮沸即撈出，把水控干，晾曬半日，再放入鋁鍋內(nèi)，加蜂蜜15O克，以小火煮沸，調(diào)勻即可。待冷，裝瓶備用。本品寬中消食，理氣化痰。飯后食用，可治療飲食不消，腹脹、翻胃、嘔吐等癥。

　　養(yǎng)生藥膳3：火腿腳爪羹

　　陳火腿腳爪一個(gè)洗凈，加水適量，以小火煮燉一日至熟爛成羹湯，可酌加食鹽少許。分頓隨量喝湯，連食兩日。可治療脾虛久瀉癥。

　　養(yǎng)生藥膳4：姜醋

　　生姜100克洗凈，切成細(xì)絲，浸泡在250毫升米醋中，密閉貯存?zhèn)溆?。以此醋液調(diào)食魚蝦蟹肉，可防止中毒。每日空腹服用10毫升，有溫脾胃，散寒，斂氣止痛功效，可用以治療慢性萎縮性胃炎胃痛、感寒性腹痛、蛔蟲(chóng)癥腹痛，以及過(guò)食水果腹痛等癥。

　　養(yǎng)生藥膳5：椒鹽火腿

　　火腿瘦肉250克，切薄片，放碗中，加姜蔥少許，水適量，清蒸熟爛后，蘸炒熟研碎之花椒鹽粉，頓食或分頓食用。本品有溫胃，理氣功效，可治療胃寒，經(jīng)常打呃氣，或氣滯性腹痛癥。

　　養(yǎng)生藥膳6：馬齒莧粥

　　鮮馬齒莧250克(或干馬齒莧50克)洗凈，剪碎，加水適量，煎煮半小時(shí)，撈去藥渣，再加入淘凈的大米適量，繼續(xù)煮成粥。每日食用2次?？芍委熌c炎和痢疾腹痛、腹瀉等癥。

　　養(yǎng)生藥膳7：蜜餞山楂

　　生山楂500克冼凈，去果柄、果核，放在鋁鍋內(nèi)，加水適量，煎煮至七成熟爛，水將耗干進(jìn)加入蜂蜜250克，再以小火煎煮熟透，收汁即可。待放瓶罐中貯存?zhèn)溆?。本品有開(kāi)胃，消肉食積，止瀉痢，活血祛瘀等功效。飯前食用可增進(jìn)食欲;飯后食用可治療肉食不消;大量食用可治療瀉痢，以及冠心病心區(qū)不適等癥。

　　養(yǎng)生藥膳8：藕汁糖蜜膏藥 《嶺南采藥錄》

　　鮮藕1，500克洗凈，用擦刮刀擦絲，以潔凈紗布絞汁，把藕汁放入鍋內(nèi)，加紅糖200克，先以大火，后以小火，加熱煎熬成膏時(shí)，加蜂蜜一倍，至沸停火，待冷裝瓶備用。每次一湯匙，以沸水沖化，頓飲，每日3次。可治療細(xì)菌性痢疾。

　　養(yǎng)生藥膳9：葡萄姜蜜汁

新鮮葡萄、生姜洗凈，分別搗碎或切碎，用潔凈紗布絞汁，備用。再以沸水沖浸濃綠茶一杯，兌入葡萄汁、姜汁各50毫升、蜂蜜適量。趁熱頓服。可治療細(xì)菌性痢疾。

　　養(yǎng)生藥膳10：蕎麥餅

　　蕎麥面酌按食量，如常法加水，合成面團(tuán)，搟片，填?yuàn)A紅沙糖適量，烙餅稍焦。本品有止煩熱，止泄痢功效。連續(xù)食用，可治療發(fā)熱，泄痢癥。

　　養(yǎng)生藥膳11：青蒿醪

　　鮮青蒿1000克冼凈，搗汁(或以干品200克煎湯去渣)，再將藥汁與糯米500克共同燒煮，做成糯米干飯，待冷，加酒曲適量，拌勻，發(fā)酵成為酒釀。每日隨量佐餐食用?？芍委煰懠?。

養(yǎng)生藥膳12：楊梅醴

　　鮮楊梅500克洗凈，加白糖50克，置瓷罐中搗爛，加蓋(但需留空隙)，一周后自然發(fā)酵成酒。用潔凈的紗布絞汁，即為約12度的楊梅醴，如甜度不夠還可加白糖適量，再置鍋中煮沸，?；?，待冷，裝瓶，密封保存。陳久為良。夏季佐餐隨量飲用?？深A(yù)防中暑，治療腹瀉癥。

　　養(yǎng)生藥膳13：雪羹湯

　　海蜇30克以溫水泡發(fā)，洗凈，切碎，鮮荸薺15克洗凈，去皮，共放在鍋內(nèi)，加水適量，以小火煎煮一小時(shí)。一次或分次喝湯，可治療陰虛、內(nèi)熱型之慢性氣管炎咳嗽、痰黃而稠粘、口燥咽干;小兒食用荸薺，可治療消化不良，腸胃積滯之少食、面黃消瘦，泄瀉等癥。

　　養(yǎng)生藥膳14：五香檳榔

　　整檳榔200克，陳皮20克，丁香、豆蔻、砂仁各10克，食鹽100克，同放鍋內(nèi)，加水適量，以小火煎煮至藥液涸干，?；?，待冷。再將檳榔用刀剁成如黃豆大小的碎塊，即可。本品有健脾，寬胸，順氣，消滯功效。飯后，嘴含少許，可助消化和消除嘔酸、膨悶脹飽等癥。

　　養(yǎng)生藥膳15：土豆蜜膏

　　鮮土豆1000克洗凈，用擦刮刀擦成細(xì)絲，搗爛，以潔凈的紗布絞汁，取土豆汁放在鍋中先以大火，后以小火煎熬濃縮至稠粘時(shí)，加入蜂蜜一倍，再煎至稠粘如蜜時(shí)，?；?，待冷裝瓶備用。每次一湯匙直接食用，每日2次，空腹時(shí)用?？芍委熚甘改c潰瘍，習(xí)慣性便秘等癥。

　　甜咸小白菜汁 小白菜250克，洗凈，剁碎，以食鹽少許腌拌10分鐘，用潔凈紗布絞取汁液，加白糖適量。一日內(nèi)分3次，空腹飲用。可治胃、十二指腸潰瘍、出血。

　　養(yǎng)生藥膳16：糖蜜紅茶飲

　　紅茶5克，放入保溫杯中，以沸水沖泡，蓋蓋溫浸10分鐘，再調(diào)入蜂蜜與紅糖適量。趁熱頻頻飲用，每日3劑，飯前用?？芍委熚?、十二指腸潰瘍病。

　　養(yǎng)生藥膳17：黃魚鰾酥

　　黃魚鰾不限量，以香油炸酥，每日吃3次，每次5克?？膳浜现委熓车腊?，胃癌。

　　養(yǎng)生藥膳18：土豆汁

　　土豆洗凈，切碎，以潔凈紗布絞汁。飯前每飲一湯匙?？芍委熚?、十二指腸潰瘍之腹痛、慢性膽囊炎脅痛，及習(xí)慣性便秘等癥。

　　養(yǎng)生藥膳19：菠菜豬紅湯

　　新鮮菠菜約500克洗凈切斷，豬血約250克切成塊狀，水適量，煮湯。調(diào)味服食。有潤(rùn)大腸、通大便功效?？芍委煷蟊忝亟Y(jié)、痔瘡便秘、習(xí)慣性便秘、老人腸燥便秘等癥。

　　養(yǎng)生藥膳20：番薯糖水

　　番薯300-500克削去外皮、切成小塊，水適量，煎煮。待番薯熟透變軟后，再加入食糖適量，生姜2片，再煮片刻服食。有和中補(bǔ)血，益氣生津，寬腸胃，通便秘功效?？芍委熇先四c燥便秘、婦女產(chǎn)后便秘等癥。

　　養(yǎng)生藥膳21：紅糖煮豆腐

　　豆腐約200克，紅糖50克，清水一碗，煮熟即食。有和胃止血功效?？芍委熚?、十二指腸潰瘍出血、黑大便等癥。

　　養(yǎng)生藥膳22：金橘根豬肚湯

　　金橘根30克，豬肚200-250克切成小塊，水適量，煮湯。加食鹽調(diào)味，飲湯食豬肚。有健脾開(kāi)胃，行氣止痛功效?？芍委熉晕秆住⑽笣?、十二指腸潰瘍等癥。

　　養(yǎng)生藥膳23：烏龜肉煮豬肚

　　烏龜肉200-300克，豬肚200-250克切成小塊，放瓦鍋內(nèi)加水適量煮熟。加食鹽調(diào)味服食。有補(bǔ)中益氣，健脾胃，滋陰功效?？芍委熚讣笆改c部潰瘍、噯酸疼痛等癥。

　　養(yǎng)生藥膳24：青梅煮酒

　　青梅30克，黃酒100毫升，同放瓷杯中，再將瓷杯放在有水的蒸鍋中加熱蒸燉20分鐘。每次10~30毫升。可治療食欲不振，蛔蟲(chóng)性腹痛，以及慢性消化不良性泄瀉等癥。

　　養(yǎng)生藥膳25：石榴皮蜜膏

　　鮮石榴皮1000克(或干品500克)洗凈，切碎，加水適量煎煮。每30分鐘取煎液一次，加水再煎，共取煎液2次，合并前液，再以小火煎熬濃縮，至較稠粘時(shí)，加蜂蜜300克，至沸停火，持冷裝瓶備用。每次一湯匙，以沸水沖化飲用，每日2次。可治療消化不良性泄瀉和腸炎腹痛泄瀉等癥。

　　養(yǎng)生藥膳26：桑椹糖

　　糖沙糖500克放在鋁鍋中，加水少許，以小火煎熬至較稠厚時(shí)，加入干桑椹碎末200克，調(diào)勻，再繼續(xù)煎熬至用鏟挑起即成絲狀，而不粘手時(shí)，?；?。將糖倒在表面涂過(guò)食用油的大搪瓷盤中，待稍冷，將糖分割成條，再分割約100塊即可。本品有補(bǔ)肝，益腎，滋液功效。經(jīng)常食用，可治療肝腎陰虛消渴，目暗視弱，耳鳴，便秘等癥。