平民養(yǎng)生中藥材
平民養(yǎng)生中藥材
對于養(yǎng)生來說中藥食材起著不可估量的作用,當(dāng)如果運(yùn)用的恰到好處,對于養(yǎng)生來說都是“良方”。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹平民養(yǎng)生中藥材,希望對你有用!
5種平民養(yǎng)生中藥材
田七
醫(yī)理:田七是參類的一種,有著滋補(bǔ)的作用,而且田七原來是跌打藥,有著通筋活絡(luò)、活血祛瘀的藥理性。
養(yǎng)生秘籍:
因?yàn)楝F(xiàn)在社會正步入老年化,同時冠心病患病率也呈年輕化了,所以我們經(jīng)常用田七煲湯,可用于調(diào)理冠心病。
注意:
購買田七,以顆大、堅實(shí)、滑身、無枝爪者為優(yōu)。處理田七最好就是用雞油微火炒至微黃,冷卻后用錘子敲碎,這樣做可以改變它的作為跌打藥的屬性,以增強(qiáng)田七的滋補(bǔ)效用。
杜仲
醫(yī)理:有補(bǔ)腰、壯腎、固腎的作用。
養(yǎng)生秘籍:在這里給大家推薦一款花生杜仲牛尾湯,這款湯有補(bǔ)血、益腎、強(qiáng)筋骨的功效。花生(60克)洗凈浸泡;杜仲(20克)置鍋中灑上淡鹽水,慢火炒干;牛尾洗凈后放滾水中煮沸10分鐘,再洗凈。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入約12碗水,煲沸后改為文火煲約3個小時便可。
注意:杜仲應(yīng)先去掉塵埃,置鍋中,濺入少許淡鹽水,炒干。因?yàn)橹嗅t(yī)說“咸入腎”,指咸味的藥物或食物最容易作用于腎, 咸味適度可以養(yǎng)腎,過咸則傷腎。
陳皮
醫(yī)理:調(diào)中帶滯、順氣消痰、宣通五臟。
養(yǎng)生秘籍:陳皮是一種中藥,也是一種煲湯的佐料,煲油膩的湯水和豆類的湯水可以放一些陳皮,能夠化氣和化滯。
注意:陳皮要浸泡、去瓤,一定要刮掉那層白色的東西,這樣甘香味就會很好,不然煲出來的湯會有點(diǎn)澀味。
茯苓
醫(yī)理:茯苓性平味甘,有除濕、解毒、通利關(guān)節(jié)的功效,廣東天氣常年燥熱,廣東人通常用茯苓來清熱解毒祛濕。
養(yǎng)生秘籍:土茯苓煲龜湯可清熱解毒。這里再介紹一道茯苓栗子粥:茯苓15克,栗子25克,大棗10個,粳米100克。加水先煮栗子、大棗、粳米;茯苓研末,待米半熟時徐徐加入,攪勻,煮至栗子熟透即可。
注意:肝腎陰虛者慎服,服時忌茶。
淮山
醫(yī)理:淮山作為保健食品在中國至少已有兩千多年,它有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎、固精止帶的作用。
養(yǎng)生秘籍:鮮淮山是廣東人的一種日常食物,可煲湯炒菜,當(dāng)作蔬菜食用。其中用來煲湯是最多的,比如黨參淮山豬腱湯、童雞響螺淮山湯、淮山圓肉燉豬手等等,都是廣東人比較喜歡的湯。
注意:選購淮山時,最好挑選原條生曬的淮山。這類淮山呈粉黃色,顯得更干身。
冬季養(yǎng)生中藥食材
根據(jù)中醫(yī)“虛則補(bǔ)之,寒則溫之”的原則,在膳食中應(yīng)多吃溫性、熱性、特別是溫補(bǔ)腎陽的食物進(jìn)行調(diào)理,以提高機(jī)體的耐寒能力。“食補(bǔ)”應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。
1)補(bǔ)陽類食物。
主要有:雞肉、豬肝、豬肝、羊肉、羊腎、狗肉、鹿肉、鳊魚、帶魚、海參、貽貝、洋蔥、香菜、粳米、糯米、小麥、南瓜、紅棗、茴香、姜等。
(2)滋陰益腎、填精補(bǔ)髓類食物。
主要有:木耳、黑棗、芝麻、黑豆、火腿、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。
(3)補(bǔ)腎壯陽類食物。
主要有:小米、核桃、韭菜、蝦仁、貽貝、麻雀肉、麻雀卵、羊肉、狗肉、羊腎、豬腎、牛鞭、鹿鞭、鹿肉等。
(4)常用藥物。
主要有:蛤蚧、當(dāng)歸、熟地、黃芪、天麻、蟲草、鎖陽、陽起石、海馬、海狗腎、狗脊、鹿茸、人參、靈芝、山藥、芡實(shí)、杜仲、續(xù)斷、肉蓯蓉、巴戟天、菟絲子、淫羊藿、補(bǔ)骨脂、紫河車等。