隨著不少老年人生活質(zhì)量的提高，他們?cè)絹碓阶⒅仞B(yǎng)生的事。其中食療養(yǎng)生是最為重視的一點(diǎn)，究竟老年人該如何做好食療養(yǎng)生呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹老年食療養(yǎng)生知識(shí)，希望對(duì)你有用!

　　老年食療養(yǎng)生知識(shí)

　　一、葷素合理搭配

　　上了年紀(jì)的人，就容易出現(xiàn)高血壓等三高病癥。所以，蛋白質(zhì)和膽固醇高的食物一般不宜食用，肉類食物應(yīng)該少吃，但也并不是說一點(diǎn)都不能吃。一日三餐中葷素要合理搭配，這樣對(duì)身體才會(huì)有好處。

　　二、規(guī)律飲食

　　中老年人通過食療養(yǎng)生，就要注意規(guī)律飲食。一日三餐什么時(shí)候就餐，以及吃多少，最好都要定時(shí)，養(yǎng)成習(xí)慣。特別是要注意早餐的食用，一般在起床后一小時(shí)內(nèi)解決。不能夠不吃早餐或胡亂應(yīng)付了事。

　　三、晚餐不宜吃得過飽

　　許多中老年人在吃過晚餐后都有外出散步的習(xí)慣，不過無論如何，晚餐都不宜吃得過飽。如果外出活動(dòng)后回來?yè)?dān)心晚上會(huì)感到餓的話，可以備一些點(diǎn)心之類的輔食，以備餓時(shí)享用。

　　四、多煲湯

　　湯的營(yíng)養(yǎng)更加豐富且有利于吸收，中老年朋友因其生體特殊，有條件的話最好平時(shí)多做湯類食品，在食用的時(shí)候，注意不僅僅只是喝湯，在連同食材一起食用，其實(shí)湯中的食材更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　五、分清能吃和不能吃的

　　因身體情況的不同，對(duì)食物的要求也就有所不同。如果患有高血壓等三高病癥的朋友，就不能吃過于油的東西，比如回鍋肉等等，如果是患有糖尿病的朋友，就不要吃含糖多的食材。自已的情況自己最為清楚，能吃的和不能吃的要分清。

　　六、貴在堅(jiān)持

　　通過食療養(yǎng)生是許多朋友的最愛，因?yàn)檫@是一種最為簡(jiǎn)單的養(yǎng)生方法。但最難的一點(diǎn)就是堅(jiān)持，經(jīng)常吃同樣的東西，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)生厭。所以說，食療養(yǎng)生要求有很多的空閑時(shí)間，且要堅(jiān)持，才能達(dá)到食療養(yǎng)生的目的。

　　老人養(yǎng)生知識(shí)

　　1.怎樣應(yīng)對(duì)老人夜間腿抽筋?

　　答：醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，老年人夜間小腿抽筋一般是由于血清中的鈣離子濃度下降，致使神經(jīng)和肌肉興奮性增高所致。而寒冷、熟睡后長(zhǎng)時(shí)間的下肢彎曲或突然伸腿等，往往可以誘發(fā)小腿抽筋?？刹扇∪缦路椒☉?yīng)對(duì)夜間小腿抽筋：用拇指或食指的指腹用力按壓人中穴，直至穴位有酸脹感;立刻坐起，把腿伸直，然后用雙手用力將腳掌往腳背方向掰;用拇指和食指按壓腳后跟兩側(cè)，并用力上下搓動(dòng);發(fā)生抽筋后馬上下床走動(dòng)，忍痛用患足前掌向下蹬地。預(yù)防老年人小腿抽筋，在日常生活中，注意飲食調(diào)理。在烹制的菜、湯中加點(diǎn)醋或放幾枚梅子、山楂，可促進(jìn)食物中鈣的溶解，也易于人體吸收;在日常飲食中多吃豆制品、奶、蝦米皮、芝麻醬、海帶等含鈣豐富的食物，臨睡前喝一杯牛奶對(duì)老年人體內(nèi)鈣的補(bǔ)充也可起到明顯的效果;必要時(shí)可在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用葡萄糖酸鈣、乳酸鈣等鈣劑;在寒冷的季節(jié)，睡覺時(shí)要特別注意做好下肢的保暖，睡醒時(shí)伸腿動(dòng)作不要太快太猛;平時(shí)應(yīng)加強(qiáng)體育鍛煉，每天堅(jiān)持進(jìn)行小腿肌肉按摩，以促進(jìn)局部血液循環(huán)。

　　2.為何老年人用藥不良反應(yīng)多?

　　答：因?yàn)槔夏耆松眢w各臟器功能逐漸衰退，藥物在體內(nèi)的吸收、分布、代謝和排泄等過程發(fā)生明顯的變化，不良反應(yīng)的發(fā)生較青年人高而嚴(yán)重。加上老年人往往一人多病，用藥品種也較多，易產(chǎn)生藥物的協(xié)同和拮抗作用，出現(xiàn)藥物不良反應(yīng)的機(jī)會(huì)較青壯年要多好幾倍;老年人對(duì)藥物的耐受性下降，單用或少量藥物配合使用一般可以耐受，如果多種藥物聯(lián)合用又不減量時(shí)，則很容易發(fā)生藥物不良反應(yīng)和胃腸道癥狀;此外，老年人用藥個(gè)體差異性大，同齡的老年人藥物劑量可相差數(shù)倍之多。這些問題在老年人用藥中均需注意。

　　3.哪些藥物會(huì)引起高血壓?

　　答：容易引起高血壓的藥物有：

　　(1)麻黃素或腎上腺素：主要用于哮喘病，這兩種藥物都可以使血壓升高;

　　(2)糖皮質(zhì)激素：可的松、強(qiáng)的松(潑尼松)、氫化可的松等，使用范圍廣泛，治療氣喘、風(fēng)濕熱、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腎炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡及頑固性皮膚病等時(shí)，長(zhǎng)期使用，會(huì)使血壓上升;

　　(3)咖啡因：是一種興奮藥，用于止痛和治療神經(jīng)衰弱，久用有升壓作用。另外，含有咖啡因的藥物，例如復(fù)方阿司匹林，長(zhǎng)期使用也可引起血壓的輕微上升;

　　(4)人參：一種補(bǔ)藥，但若濫用或服用過多后，會(huì)產(chǎn)生一系列不適癥狀，包括頭痛、頭暈等，血壓也會(huì)上升;

　　(5)半夏露：一種止咳化痰藥，含有半夏、遠(yuǎn)志、陳皮、紫花、枇杷葉、枳殼、麻黃、桔梗、杏仁水等，其中麻黃有升壓作用。

　　4.為什么不宜用牛奶送服藥品?

　　答：因?yàn)榕Ｄ碳捌淠讨破分泻性S多鈣、鐵等離子，一般每升牛奶中含鈣1300毫克，鐵0.4毫克。這些離子和某些藥物(如四環(huán)素類等)能生成穩(wěn)定的鉻合物或難溶解的鹽，使藥物難以被胃腸道吸收，有些藥物甚至還會(huì)被這些離子所破壞，這樣就降低了藥物在血液中的濃度，影響了療效。要食用牛奶及奶制品，應(yīng)與服藥時(shí)間間隔1.5小時(shí)以上。

　　5.怎樣熬中藥?

　　答：一張中藥方子所列的藥，按“君臣佐使”原則配制而成。個(gè)別藥自具特性，醫(yī)生多有注明“先煎”或“后下”。“另沖”是置于碗中用藥汁沖和，“另燉”是隔水燉烊或燉汁。“另煎代水”是先煎取大湯作煎其他藥的水用。生藥要先沖洗一下，去其齷齪，并用冷水浸一小時(shí)，以利析出藥效成分。熱水反會(huì)使某些藥分子凝固于內(nèi)。目前，特大包的藥較多，宜煎取較多的汁水后，將汁水取出另罐濃縮，以免汁水被藥吸附。新罐先用米泔水浸洗，用前將罐浸濕透，用微火，水干藥焦或水少時(shí)，切忌立即揭蓋加水。

　　6.老年肺心病的家庭護(hù)理?

　　答：合理用藥：不濫用抗生素，病情好轉(zhuǎn)且穩(wěn)定后應(yīng)停用抗生素。不應(yīng)長(zhǎng)期服用抗生素，以免出現(xiàn)耐藥性或發(fā)生其他病菌的感染。堅(jiān)持鍛煉：病人應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況，作一些適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)，以提高機(jī)體的抗病能力。例如清晨散步、打太極拳、做深呼吸運(yùn)動(dòng)，可增強(qiáng)體質(zhì)，鍛煉心肺功能，但鍛煉時(shí)應(yīng)注意量力而行，避免過分勞累。生活護(hù)理：肺心病病人應(yīng)注意隨氣候變化增減衣物，以免引起感冒而加重病情。要保持居室整潔安靜，無煙塵。冬季應(yīng)注意居室的溫度、濕度，定時(shí)開窗通風(fēng)，保持空氣流通新鮮。增強(qiáng)免疫力：可適量注射胎盤球蛋白、轉(zhuǎn)移因子等免疫增強(qiáng)劑。也可用中醫(yī)扶正固本的方劑，提高機(jī)體的免疫功能。心理護(hù)理：情緒變化可加重病情，老年人生活自立能力差，又長(zhǎng)年有病，易產(chǎn)生自卑感，家人一時(shí)照顧不周時(shí)，往往更加重失落失望的感覺，以至對(duì)治療喪失信心，所以要作好病人的心理疏導(dǎo)，指導(dǎo)病人既要正確對(duì)待自己，也要理解別人。另外根據(jù)個(gè)人愛好，可參加一些文娛活動(dòng)。保持良好的情緒和樂觀的精神狀態(tài)。樹立戰(zhàn)勝疾病的信心，有利于疾病向健康方面轉(zhuǎn)化。