老年飲食養(yǎng)生知識
在今天人們的飲食生活水平提高了,對吃的方面也是非常的,不注意而經(jīng)常會吃一些大葷大肉的東西,這些是非常不利于我們健康的,特別是一些老年人如果經(jīng)常吃過于油膩的食物是會引起很多的疾病的。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹老年飲食養(yǎng)生知識,希望對你有用!
老年飲食養(yǎng)生
1、飲水宜多
老年人本身身體水分就很少,所以對于口渴的感覺不像年輕人那樣的敏感。所以,在平時一定要多注意飲水,盡量在選擇一些清淡或者是白開水。也不要等到自己口渴的時候在喝。老年人缺水會導(dǎo)致代謝混亂,甚至便秘的產(chǎn)生。
2、數(shù)量宜少
若要身體安,三分饑和寒。老人要吃多種食物,但每種食物數(shù)量不宜過多,每餐七八分飽。
3、質(zhì)量宜高
質(zhì)量高不意味著價格高,如豆制品、蛋、奶等都是質(zhì)量高的食品,老人應(yīng)當(dāng)經(jīng)常食用。還要注意多吃魚,少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果,盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。
4、食物宜雜
在我們生活周圍,可以說沒有任何一種食物能夠代替身體所需要的所有營養(yǎng),所以我們在飲食方面,一定多吃谷物、果蔬、等多種食物。另外還要注意葷素搭配、谷物粗細(xì)搭配等眾多方面。食物的最佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進行的。老人對寒冷抵抗能力較差,一旦食用生、冷、硬的食品,就會影響到消化、吸收,甚至引起腸道疾病。因此,老人的食物以溫?zé)釣橹鳌?/p>
6、飲食宜淡
菜品要清淡,口味忌重。建議每日食鹽量不超過6克。建議老人一日的食物組成:谷類150-250克,魚蝦類及瘦肉100克,豆類及其制品50克,新鮮蔬菜300克左右,新鮮水果250克左右,牛奶250克,烹調(diào)用油30克,食鹽6克,食糖25克,少飲酒,喝足夠的水分。
7、速度宜緩
細(xì)嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃魚時更要注意。魚肉由于肉質(zhì)松軟、細(xì)嫩,容易咀嚼、消化和吸收;蛋白質(zhì)含量高;脂肪含量低等優(yōu)點,是老人的首選食品。但由于魚刺的問題,限制了許多老人的食用。解決好這一問題,首先要選魚刺較少的魚類,吃魚時,最好不要與米飯、饅頭同時吃。
8、飯菜宜香
因為老年熱對于食欲的降低,所以在平時食物制作上面一定要多注意。色香味俱全是最好的搭配。同時吃飯的環(huán)境也要多注意,干凈、整潔、優(yōu)雅的環(huán)境也能夠有效的提高老年人就餐興趣。
9、蔬果宜鮮
新鮮、有色的蔬果類,富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維,水果中還含有豐富的有機酸,有刺激食欲增加和維持體液酸堿平衡的作用。
10、質(zhì)地宜軟
老人對食物的消化吸收不好,所以,飯菜質(zhì)地以軟爛為好,可采用蒸、煮、燉、燴等的烹調(diào)方法。選擇的食物盡量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品,如肉類可多選擇纖維短,肉質(zhì)細(xì)嫩的魚肉;牛奶、雞蛋、豆制品都是最佳選擇食物。
老年人養(yǎng)生小常識
1、首先,我們要有良好的生活環(huán)境,在我們的生活中,要注意住所的條件,雖然不需要多么好,但是一些整潔,光線,通風(fēng)等條件還是必須具備的,有了好的場所,心情也會好起來。
2、在平時要注意自身的溫度等的調(diào)節(jié),盡量能夠保證自己的身體處于舒適的狀態(tài)之下,我們要注意比如在比較冷的時候要及時穿好衣服等。
3、我們在平時更應(yīng)該注意自己的身體,身體不舒適一定要及時去調(diào)節(jié),在我們有時間的時候可以多按摩,注意腳的暖和,睡覺前堅持用熱水泡腳。
4、我們平時要注意鍛煉,但不要做太劇烈的運動比較好,在干活等方面,要注意做一些力所能及的事情就可以了,不要太勞累。
5、我們應(yīng)該注意,盡量保持好的心情,飲食均衡,保持自身的衛(wèi)生情況。
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