老人秋季養(yǎng)生飲食
人到老年,腸胃功能日漸衰退,那老年人秋季養(yǎng)生飲食上應(yīng)該注意哪些呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹老人秋季飲食養(yǎng)生知識,希望對你有用!
老人秋季飲食養(yǎng)生原則
滋陰潤燥
秋季飲食以“潤”為主,多食用具有生津潤肺的食物有比較好的保健作用,比如銀耳、雪梨、蘋果、藕、蘿卜等。吃法上也以粥、羹、湯等多汁水為主,比如雜糧八寶粥、蓮藕老鴨湯、蓮藕雪梨汁、荸薺銀耳羹等。
少辣多酸
有些老人覺得辣味開胃,可以促進(jìn)食欲,有利于秋季進(jìn)補(bǔ),實則不然,整整一個夏季腸胃功能減弱,如果剛?cè)肭锞统孕晾笔澄?,腸胃難以適應(yīng),很容易引發(fā)消化道疾病,所以,秋補(bǔ)也要慢慢來,最好少辛辣。而多酸的水果則可以促進(jìn)消化,幫助腸胃盡快恢復(fù)。酸味食物還可以生津、保肝。
少涼多溫
雖然已經(jīng)立秋,可是“秋老虎”依然帶來悶熱,此時切莫還像夏季一樣貪涼,因為氣候已經(jīng)悄然變化,早晚溫差大,我們的身體也是陽氣漸衰,陰氣漸盛,繼續(xù)貪涼的話,涼氣則會侵襲肌體,容易引發(fā)關(guān)節(jié)炎、感冒、咳嗽等疾病。對于一些寒性的水果,可以蒸熟來吃,一是可去掉其中的寒涼之氣,二是與其它食材搭配,口感和營養(yǎng)功效都會有所提高,比如川貝燉蘋果、銀耳雪梨羹。
因人而異
無論飲食還是鍛煉,都要根據(jù)自己的實際情況而定。如果胃酸本來就多的老人家,就要少食山楂、檸檬等酸味水果了;大便干燥的可以多吃一些有緩下作用的水果,比如桃、香蕉等;容易腹瀉者則不要再使用這些了,可以食用蘋果、柿子等具有收斂作用的水果;糖尿病人更要注意適當(dāng)吃一些含糖量低的水果,而且進(jìn)食時間也要選在兩餐之間。
老年人秋季飲食“六字訣”
軟
老年人的牙齒常常會松動或者脫落,腸胃的消化能力也大不如從前,所以應(yīng)該吃軟的不應(yīng)該吃過硬的食物,想比較硬的果實類食物等,當(dāng)然像煎炸的油膩類不好消化的食物也不要吃。
暖
中醫(yī)講,脾胃乃后天之本。胃喜燥惡寒,所以要避免冰的涼的食物刺激,要暖食。但是要注意,暖食不等于燙食,經(jīng)常吃過燙的食物會損傷食管,是食管癌的誘因之一。
少
俗話說:飯吃八分飽,少病無煩惱。意思就是說呢,每餐不要吃的太飽,要給肚子留個兩分的空間。澳大利亞研究發(fā)現(xiàn),如果人類時常保持兩分饑餓,其壽命將增長20%~30%。
早
所謂的“早”呢,就是到吃飯的那個點才吃飯,一般來說,上午7點~9點是胃經(jīng)當(dāng)令的時候,所以早飯最好安排在這個時間。中醫(yī)說“胃不和則臥不安”,因此晚飯也盡量早吃,這樣才不會給腸胃增加負(fù)擔(dān)。
緩
要細(xì)嚼慢咽,這樣可以充分吸收營養(yǎng)、保護(hù)腸胃、促進(jìn)消化等。要把吃飯當(dāng)成一件愜意的事情,別吃得太累。
淡
老年人不宜吃太油膩的食物。淡,就是要少油少鹽少加工,因為中國人現(xiàn)在食鹽和食油量超標(biāo),由此引發(fā)的高血脂、高血壓等病正在增多。所以,老年人要吃的淡一點。
老人秋季養(yǎng)生飲食寶典
秋燥傷肺少吃辛
秋高氣爽,空氣干燥,濕度小,人容易出現(xiàn)咽干、干咳等癥狀,這是由燥邪傷肺導(dǎo)致的。應(yīng)該少吃辛辣食物,像蔥、姜、辣椒 、胡椒等,防止辛溫助熱,加重肺燥癥狀。
肺燥傷肝要吃酸
從中醫(yī)五行生克的角度,肺屬金,肝屬木,金能克木,使肝木受損,因此應(yīng)該適當(dāng)吃點酸味食物,因為酸入飯,能夠強(qiáng)盛肝木,防治肺氣太旺對肝造成損傷。
秋瓜壞肚少吃寒
秋天天涼了,氣溫下降,脾胃陽氣不足,再多吃陰寒性質(zhì)的水果、蔬菜,就等于雪上加霜,導(dǎo)致陽氣不振而 腹瀉 、 腹痛 。因此,秋天最好不要吃太寒涼的食物,以保護(hù)腸胃。
適度飲水最重要
適度飲水是秋天潤燥、防燥不可缺少的保養(yǎng)措施。不宜暴飲,以 少量多次為佳。只有這樣才會對口、鼻、喉、食管及氣管產(chǎn)生良好的 滋潤效果。
養(yǎng)陰益氣是關(guān)鍵
對于老年人來說,秋天最重要的就是要養(yǎng)陰益氣。養(yǎng)陰可以防治 肺燥,益氣可以溫養(yǎng)肺氣,鼓舞陽氣,因此,秋天要多吃山藥、百合、銀耳、蓮子、豬蹄、藕等具有養(yǎng)陰益氣功效的食物。
秋天的飲食是需要根據(jù)這個季節(jié)的特點進(jìn)行的,尤其是對于老年人來說,根據(jù)自己的情況,根據(jù)秋季的特點,在飲食方面注意保護(hù)脾胃。